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Kabeljau en papillote mit Reis, Champignons und Karotten

Kabeljau en papillote mit Reis, Champignons und Karotten


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Bedecken Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer.

In ein Stück Alufolie 2 Esslöffel Reis in die Mitte geben. Einige Scheiben Champignons und Karotten darauflegen, dann ein Stück Fisch. Gießen Sie etwas Wein auf und legen Sie eine Scheibe Butter darauf.

Falten Sie die Alufolie so, dass der Fisch vollständig bedeckt ist.

Mit den restlichen Zutaten genauso verfahren.

20 Minuten bei 190 Grad kochen.


Kabeljau en papillote mit Reis, Champignons und Karotten - Rezepte

Ich habe nie Forellen gekocht, ich hatte noch nie Forelle.
So weit -) Eine Tüte mit vier Forellen, wirklich !!

Ocean Fish Halbfabrikate, Meeresfrüchte und gefrorener oder geräucherter Fisch sind von anerkannter Qualität. Das Unternehmen befindet sich in der Gemeinde Afumati, Ilfov, auf einer Fläche von 6000 m². Das Unternehmen verfügt über eine moderne Fabrik, die nach den höchsten internationalen Standards ausgestattet ist. Das Unternehmen verfügt über eine Produktionskapazität von 100 t pro Monat. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt nach dem HACCP-System mit der Ausfuhrgenehmigung F306EC.

Ich war sehr stolz, als ich das erfahren habe Ozeanfische war unter die stärkste 34 Marken aus Rumänien, die in . ausgezeichnet wurden Galei Superbrands-Rumänien auf der Bühne, aus dem Monat, der den Abschluss der Ausgabe 2013/2014 des Superbrands-Programms markiert, das der Anerkennung außergewöhnlicher Leistungen im Branding gewidmet ist.
Mehr Informationen hier.
Finden Sie die Ocean Fish-Seite auch auf Facebook.

Ich habe auch Kabeljau en papillote mit Zucchini und Karotte gekocht.

Zutat:
2 gefrorene Meeresfischforellen,
150g Speck,
1 Karotte,
2 Zitronen,
Salbei Zweige,
Kotanyi geriebener Zitronenpfeffer,
1/2 lgta Gewürze für. Pest, Neue Küche, Kotanyi
Salz.

Eine Tasche mit Forelle gefroren aus Meeresfisch enthält vier Stück.

Jetzt habe ich zwei gekocht, die anderen beiden lasse ich für ein anderes Rezept übrig -)

Und es ist gut, dass sie zum Ausweiden bereit sind, also habe ich mir nur die Mühe gemacht, die Schuppen zu reinigen.

Ich habe sie abgewischt, gesalzen und Zitronenpfeffer aus der Kotanyi-Mühle gerieben. Innen habe ich Gewürze für Fisch gestreut, Nouvelle Cuisine Reihe von Kotanyi.

Außerdem habe ich drei Zitronenscheiben und ein Salbeiblatt hineingelegt, gewaschen und abgewischt.
Ich habe auch oben auf die Haut eine Zitronenscheibe und ein Salbeiblatt gelegt.

Dann habe ich sie in jeweils fünf Speckscheiben gewickelt.

Hinten habe ich die Speckscheiben mit zwei Zahnstochern aufgefangen, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.
Die Karotte wird gewaschen, gereinigt und in Scheiben geschnitten.

Ich legte jede Forelle auf ein Backblech, auf ein Bett aus dünnen Karottenscheiben und darauf Butterstücke.

Ich habe das Papier fest verschlossen und das Blech für 10-15 Minuten bei 180 Grad C in den Ofen gestellt.

Nach dieser Zeit habe ich die Papiere ausgepackt und den Speck weitere 10 Minuten etwas knuspriger werden lassen.

Jedes Essen, das in Backpapier, in Papillote, gekocht wird, wird genau so serviert:

Komm nicht vom Papier !! Natürlich kann man das Fischpapier auf einen Teller legen -)

Diese Forelle war schlecht!

Sehr gut. Und das Fleisch ging sehr leicht von den Knochen, nur auf dem Papier backt es wie Dampf -)

2 Kommentare:

Es hat mir wirklich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, ich bin ein großer Liebhaber von Forellen und wenn ich die Gelegenheit habe, koche ich sie gerne im Ofen auf einem Kartoffelbett. Wisse, dass ich dein Rezept ausprobieren werde, Liana. )
Dich küssen!


Kabeljau en papillote mit Reis, Champignons und Karotten - Rezepte

Nicht nur, weil wir in der Post des Heiligen Meeres sind, haben wir diese mit "Tagliatelle" gefüllten Pilze aus Gemüse zubereitet, sondern auch, weil einige sich gesund ernähren möchten. Oder ich mache Diät, aber ich gebe es nicht zu: P

Ein weiteres Fastenrezept, auch mit Pilzen, ist dieses: Pilze gefüllt mit getrocknetem Bohnensalat.

Zutat:
6 Seepilze,
1 Zwiebel,
2 Karotten,
2 Kürbisse,
1 rote Paprika,
1 gelbe Paprika,
2 Esslöffel Sesam,
2 Esslöffel Sojasauce,
5 Sinne Gewürze, Extravagant, Kotanyi,
Salz und Pfeffer aus den Kotanyi-Mühlen.

Die Pilze werden gewaschen, gereinigt und abgeschnitten. Auf einen heißen Grill legen, mit etwas Öl einfetten und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Es wird ein wunderbares Aroma haben !!

Die Beine der Pilze werden in Stäbchen geschnitten.
Die fein gehackte Zwiebel mit erhitztem Öl in den Wok geben und wenn sie glasig wird, die Pilzstäbchen hineinlegen.

Das gesamte Gemüse wird gewaschen, gereinigt und mit dem Gemüsereiniger die Streifen - Karotten und Zucchini - und Stäbchen, Paprika abgeschabt. Sie werden über die Stäbchen gehärteter Pilze gelegt. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.

Als das Gemüse leicht weich war, goss ich die Sojasauce ein, würzte es dann mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer aus der Kotanyi-Mühle und fügte einen Teelöffel 5-Senses-Gewürze von Kotanyi hinzu, die enthält: Meersalz, Maracuja, Pfeffer, Kurkuma, Bockshornklee, Zitronengras, Estragon.

Lassen Sie das Gemüse nicht zu weich, sondern etwas knusprig.

Den Sesam habe ich in eine fettfreie Pfanne gezogen, damit er etwas Farbe angenommen und sein Aroma abgegeben hat, dann habe ich ihn abkühlen lassen.

Zum Schluss gebe ich den Sesam über das Gemüse.

Dann habe ich die Pilzkappen mit dem Sesamgemüse gefüllt.

Ich legte drei kalte Champignons auf ein Bett aus Rucola-Blättern. Die Blätter mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
Wenn Sie sie heiß haben möchten, ich meine Pilze, legen Sie sie nicht über das Grün, da sie verbrennen / weich / scabalci werden.

2 Kommentare:

Wunderbare Pilze mit dieser Füllung! Ich werde es auch versuchen, danke für die Idee! Viele Küsse!


Kabeljau en papillote mit Reis, Champignons und Karotten - Rezepte

Ich weiß nicht, was du sonst noch kochst, bei dieser Hitze, weil ich nicht kann, aber ich koche nachts und fotografiere tagsüber.
Kartoffelomelette-Vorspeisen mit Zucchini/Kürbis und Pilzen. Es ist ein Omelett im Ofen, ein Omelett, nur 10 Minuten im Ofen ist ok, ich bin wirklich nicht gestorben: P
Das Rezept ist aus dem Buch Rezepte für Freunde, aus dem Lidl-Netzwerk, mit den notwendigen Änderungen: P

Zutat:
300g Kartoffeln,
1 rote Zwiebel,
6 Eier,
100g SunFood Champignons,
1 Zucchini / Zucchini,
Salz und Mosaikpfeffer aus den Kotanyi-Mühlen,
1 Esslöffel Gemüsegewürze Nouvelle Cousine, Kotanyi
Kirschtomaten,
aufgeschnittenes Baguette.

Die Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten.
Schäle die Zwiebel und schneide sie in Runden.
Gekochte Pilze werden geklärt und gepresst Ich habe die Hälfte des SunFood-Glases verwendet.

Zucchini werden gewaschen, abgewischt und in Scheiben geschnitten, und jede Scheibe wird quer geschnitten, wodurch 4 Dreiecke entstehen.
Brechen Sie die 6 Eier und schlagen Sie sie gut, wie für ein Omelett. Mit frisch gemahlenem Mosaikpfeffer aus der Kotanyi-Mühle und einem Esslöffel Nouvelle Cousine Gemüsegewürz, Kotanyi, würzen.

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben anbraten,

eine Portion nach der anderen, dann auf Papiertüchern entfernen, um das Öl abzulassen und zu würzen. Abdecken, damit sie nicht austrocknet und aushärtet.

Gib in eine andere Pfanne zwei, drei Esslöffel Sonnenblumenöl und koche die rote Zwiebel, bis sie lila wird – wenn du weißt, goldbraun erhitzen und die Champignons dazugeben.

Nach dem Verlassen des Wassers die Zucchinischeiben hinzufügen und mischen. Nicht länger als 3 Minuten auf dem Feuer lassen, sonst wird die Zucchini zu weich.

Nach 3 Minuten sollten die Zucchinischeiben fest bleiben.

Backpapier in ein rundes Backblech legen, Kartoffelscheiben einlegen,

die Zwiebel mit den Champignons und Zucchini wenden

und gießen Sie die 6 geschlagenen Eier. 10-15 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind. Überprüfen Sie nach 10 Minuten mit einem Zahnstocher, ob das Omelett fertig ist und wenn nicht, lassen Sie es weitere 5 Minuten ruhen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Die Baguette-Scheiben halbieren, mit einer Knoblauchzehe einreiben, wenn du willst, oder nichts, sie können einfach gehalten werden und fixieren zwei Omelett-Quadrate mit einem Spieß für Vorspeisen. Mit Hälften von Kirschtomaten oder Gurkenscheiben dekorieren.

Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Sie sind gut für ein Picknick, aber auch für eine Party geeignet :-)


Kabeljau en papillote mit Reis, Champignons und Karotten - Rezepte

Was für eine wundervolle Idee! Leckere Körbe, Erfolg!

Vielen Dank! Ich habe die Idee übernommen, aber die Füllung nach meinem Geschmack gemacht. puup

Suuuperrr !! Mama, was für ein Verlangen hast du mich gemacht, gib mir bitte auch 10 Körbe! :)

Hallo, hallo. daher 10, da es kaum zwei gibt: P

Laut Gesetz gutes Essen, wenn Sie ein Restaurant eröffnen, würde ich es genießen, bei Ihnen zu essen? ! )

Wenn ich ein Restaurant eröffne, stelle ich dich ein -)

Als ich das Rezept las, wurde mir klar, dass ich mich nicht mehr sehnen kann! Sie sollten wissen, dass ich der Liste, mit der ich Sie seit einiger Zeit bedrohe, Körbe hinzufüge!

Mir lief das Wasser im Mund zusammen, ich kann es kaum erwarten, das Rezept anzuwenden. Gratulation zu die Geduld!! Beinknochen

Ruf mich an, wenn du sie machst, okay? -)

Cuscra, du bist Klasse 10 mit Glückwünschen

Danke! Du bist auch nicht unterlegen: *

Das ergibt die Kombination! Eine Güte...und es sieht auch noch SUPER aus!

Und auf Facebook sieht es tierisch aus
aber hier scheint es 100 mal noch schöner auszusehen!
Unglaublich schön, und ich bin sicher, es ist unglaublich lecker! :)


Video: De Zomertafel - Papillot van kabeljauw en venkel


Bemerkungen:

  1. Udolph

    Vielen Dank für die Informationen, jetzt werde ich es wissen.

  2. Jafar

    voller FOOFOL !!!

  3. Bimisi

    Ich werde diesen Artikel zu Ihren Lesezeichen hinzufügen.

  4. Kaphiri

    Meiner Meinung nach müssen Sie sich öfter ausruhen, Sie haben es sich sehr verdient.

  5. Zulull

    Interessant, und das Analog ist?



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