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Dessert umgestürzter Apfelkuchen

Dessert umgestürzter Apfelkuchen


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Wir waschen die Äpfel, schälen sie optional, geben sie durch eine große Reibe, geben sie in eine Pfanne und fügen dann den Zucker und die Butter hinzu.

Auf schwache Hitze stellen, bis der ganze Apfelsaft reduziert ist, gelegentlich umrühren; Zum Schluss Zimt nach Geschmack hinzufügen.

Lassen Sie es sehr gut abkühlen.

Während die Äpfel abkühlen, bereiten Sie die Oberseite vor.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, den Zucker dazugeben und zu einem Baiser verrühren.

Fügen Sie das mit Öl eingeriebene Eigelb hinzu, Essenz; bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sie eingearbeitet sind. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver über die Eimasse sieben. Mit einem Spatel mit Bewegungen von unten nach oben glatt rühren.

In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (20 x 30 cm) die zerkleinerten Kekse und die kandierten Früchte geben, mischen, die gehärteten Äpfel darauf geben, ebnen und mit der oberen Masse bedecken.

In den vorgeheizten Backofen schieben, bis er den Zahnstochertest besteht.

Wenn der Kuchen fertig ist, auf einem Teller umdrehen, das Backblech entfernen und abkühlen lassen.


Video: Tarte Tatin backen. Sweet u0026 Easy - Enie backt


Bemerkungen:

  1. Achates

    Ganz recht! Das ist eine großartige Idee. Ich unterstütze dich.

  2. Kigarr

    Bravo, that the necessary phrase ..., the excellent thought

  3. Shadrach

    Okay, fasziniert ...

  4. Lazar

    Matchloses Thema, es ist sehr interessant für mich)))))

  5. Akinohn

    sehr schön, wenn wir es nur täten

  6. Gurr

    Wunderbar! Vielen Dank!



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