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Rezept für weißes Hühnchen und Bohnen-Chili

Rezept für weißes Hühnchen und Bohnen-Chili



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Dieses Gericht ist herzhaft, lecker und schnell und einfach zuzubereiten. Zu Reis, einer Pellkartoffeln oder mit Maisbrot servieren.

502 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, ohne Knochen, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 300ml Hühnerbrühe
  • 1/2 (220g) Dose gewürfelte grüne Chilis
  • 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Koriander
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (410g) Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 60g geriebener Monterey Jack Käse

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:25min ›Fertig in:35min

  1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Hühnchen und Zwiebel in Öl 4 bis 5 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich ist.
  2. Hühnerbrühe, grüne Chilis, Knoblauchgranulat, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und Cayennepfeffer unterrühren. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Bohnen einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen oder bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist. Mit Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse garnieren.

Zutaten

Gewürfelte grüne Chilis aus der Dose können in hispanischen Fachgeschäften oder online gekauft werden. Alternativ können Sie auch frische Chilis nach Geschmack verwenden.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(553)

Bewertungen auf Englisch (405)

von Maine_diner

Ich mache seit Jahren eine ähnliche Version davon. Einer meiner Favoriten. Ich habe bemerkt, dass viele Rezensenten erwähnt haben, wie dünn dieser Chili war. Lassen Sie die Bohnen NICHT abtropfen oder spülen Sie sie ab (auch wenn das Rezept es Ihnen sagt). Dies wird dazu beitragen, dass Ihr Chili dicker wird. Glauben Sie mir, es wird einen großen Unterschied machen. Ich bin mir nicht sicher, warum Sie Dosenbohnen sowieso ausspülen sollten.-13. September 2005

von MIRANDA

Das war so einfach und schnell gemacht! Ich habe jedoch ein paar Änderungen vorgenommen: Es war ein wenig langweilig, also fügte ich noch ein paar Spritzer jedes Gewürzes hinzu, benutzte frischen Koriander, 2 Dosen große Nordbohnen und fügte etwas Mehl hinzu, um es zu verdicken. 5-10 Minuten länger köcheln lassen als im Rezept angegeben. Der Lebensmittelladen hatte keinen Monterey-Jack-Käse, also haben wir stattdessen Colby Jack verwendet. Serviert mit Maisbrot. Mein Mann sagte nach jedem Bissen 'mmmmmm'. Das nächste Mal mache ich eine doppelte Charge, damit mehr Reste übrig bleiben! Danke für das fabelhafte Rezept! - 31. Okt 2002

von S. AUTRY

Dieses Rezept ist ein guter Ausgangspunkt, musste aber wirklich etwas "aufgefrischt" werden. Ich habe es so geändert: 3T verwendet. Olivenöl, eine gehackte lila Zwiebel, zwei gehackte Knoblauchzehen und ich fügte eine weitere Dose Cannellini-Bohnen hinzu, die ich in meinem Mini-Zerkleinerer zu Paste zermahlen hatte. Dies gab der Mischung wirklich die Konsistenz von Chili und nicht von Suppe. Ich habe 3 gehackte, vorgekochte gegrillte Hähnchenbrust verwendet, die ich in der Gefrierabteilung meines Ladens gekauft habe. (Klopf sie nicht um, bis du sie probiert hast. Sie sind nicht schlecht.) Ein paar Shakes Selleriesamen, Louisiana rotglühend und 1/4 Tasse Sherry und ... Achtung! Du sprichst von gut!!!Dies ist ein großartiges Konzeptrezept, aber ich denke, du wirst erfreut sein, wenn du meine Empfehlungen befolgst.-29.12.2002