Desserttorte mit Mascarpone und Schlagsahne
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Die Kekse in einem Mixer zerdrücken, die geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
Stellen Sie den Ring zur Montage von Torten auf einen Durchmesser von 18 cm ein.
Die Kekse mit Butter dazugeben und mit einem Löffel glatt streichen, eine Stunde kühl stellen.
Währenddessen die Sahne vorbereiten.
Fügen Sie der Gelatine Wasser hinzu und lassen Sie sie 7 Minuten hydratisieren. In ein Wasserbad geben und mischen, bis sich die Gelatine gut auflöst und flüssig wird.
Mascarpone separat mit Puderzucker verquirlen, Gelatine dazugeben und Schlagsahne verrühren.
Nochmals glatt rühren.
Deckel aus dem Kühlschrank nehmen, Sahne dazugeben, glatt streichen und für 4 Stunden wieder in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie den Ring und dekorieren Sie die Tarte mit frischen Früchten.
Guten Appetit!
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