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Rezept für Wassermelonen-Feta-Spieße

Rezept für Wassermelonen-Feta-Spieße



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Diese kleinen Vorspeisen mit Wassermelone und Feta sind erfrischend, lecker und sehr schnell zubereitet.

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 10

  • 1 Wassermelone
  • 200g Feta-Käse
  • frische Minze (optional)

MethodeVorbereitung:10min ›Bereit in:10min

  1. Die Wassermelone entkernen und in gleich große Würfel schneiden. Auf einer Servierplatte anrichten. Feta in Würfel schneiden, die etwas kleiner als die Wassermelone sind und darauf legen. Falls gewünscht, Minzblätter darauf legen und jede Vorspeise mit einem Zahnstocher fixieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)


  • 12 Holzspieße
  • 12 cm große Würfel fester Feta-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 12 entsteinte Kalamata-Oliven
  • 12 kleine Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1/4 mittelgroße kernlose Wassermelone in 12 cm große Würfel geschnitten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig und eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Beiseite legen.

Stecken Sie einen Käsewürfel mit der flachen Seite nach unten auf den Boden des Spießes, damit der Spieß auf einer Platte steht. Auf jeden Spieß Wassermelonenwürfel, Basilikumblatt und Olive geben. Die Spieße auf einer Platte anrichten und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit Vinaigrette beträufeln und kalt servieren.


Wassermelonen-Feta-Spieße Rezept

Frische und saftige Wassermelonen sind bei allen beliebt. Kombinieren Sie sie mit Feta-Käse und Babyspinatblättern und Sie haben eine Gewinnerkombination. Hier ist ein einfaches, erfrischendes und gesundes kontinentales Vorspeisenrezept, das im Handumdrehen zusammengestellt werden kann. Großartig für eine große Menschenmenge.

Watermelon & Feta Spikes Recipe ist ein gesundes Rezept für eine Vorspeise für eine Weihnachtsparty mit saftiger Wassermelone, eisengefüllten Spinatblättern, Olivenrondellen und cremigem Feta-Käse. Sie beißen in diesen kleinen Knuspergenuss und die Leckerei, die durch die Geschmackskombination entsteht, wird zu Ihrer neuen Sucht.

Servieren Sie es als Vorspeise zur Abendparty mit Spießen auf einer Platte mit anderen Käsehäppchen wie Ananas-Käse-Spießen oder Frucht-Kebabs und das Publikum jeden Alters wird sie lieben.


Wassermelonen-, Feta- und Minzspieße

Es ist kaum zu glauben (vor allem, weil das Wetter sich nicht danach anfühlt), aber der Monat Mai ist fast vorbei und mit dem Memorial Day in einer Woche beginnen wir die Saison der Grillabende und Gartenpartys. Für einige gibt es in den nächsten Monaten auch viele andere Feiern wie Abschlussfeiern und Brautpartys. Das Ende des Monats bedeutet auch, dass es Zeit für die The Recipe ReDux-Herausforderung ist. Das Thema dieses Monats ist perfekt für all diese Treffen, die in Kürze stattfinden:

Kleine Teller für sonnige Tage

Kleine Häppchen sind perfekt, um viele verschiedene Geschmäcker auszuprobieren. Essen Sie draußen im Tapas-Stil, um im Freien zu speisen oder ein einfaches Picknick zu machen. Oder vielleicht servieren Sie kleine Häppchen bei einer Braut- oder Babyparty oder einer Abschlussfeier. Zeigen Sie uns Ihre gesunde Einstellung zu kleinen Tellern und Fingerfood.

Abgesehen davon, wie passend dieses Thema für die Saison ist, liebe ich dieses Thema auch, weil ich die Königin der kleinen Teller bin. Wenn wir zum Abendessen ausgehen, teile ich viel lieber eine Reihe von Vorspeisen mit dem Tisch, als eine Vorspeise und eine Hauptspeise für mich zu bestellen. Ich liebe es, von allem ein bisschen zu probieren und wirklich die Erfahrung aller Angebote des Restaurants zu machen.

Auch wenn ich eine Party bei mir zu Hause veranstalte, kann ich nicht anders, als ein Buffet voller Gerichte zu machen. Es kommt sehr selten vor, dass ich eine klassische Mahlzeit aus einem Salat/Vorspeise, einer Vorspeise mit zwei Beilagen und einem Dessert zubereite. Der Aufstrich besteht normalerweise aus einer Vielzahl von Vorspeisen/Vorspeisen, zwei oder drei Proteinen für die Hauptspeise, drei oder vier Beilagen und mindestens zwei Desserts. Auch wenn ich am Ende fast immer zu viel Essen habe, kann ich einfach nicht anders! (Und ich liebe Reste der meisten Gerichte, also habe ich nichts dagegen, in den nächsten Tagen etwas mehr zu haben!).

Ein Problem bei der Zubereitung so vieler verschiedener Gerichte ist, dass es sehr zeitaufwändig ist, sodass ich am Ende Stunden verbringe – wen mache ich Witze? Tage! – in der Küche vor der Ankunft meiner Firma und dann bin ich auch während der Party oft in der Küche. Obwohl ich das Kochen und die kulinarische Kreativität wirklich liebe, ist es schön, einige schnelle und einfache Rezepte für eine Menge zu veröffentlichen, damit ich das Obst (und Gemüse, lol!) meiner Arbeit mit meinen Gästen genießen kann.

Wassermelonen-, Feta- und Minzspieße

Diese Wassermelonen-, Feta- und Minzspieße sind so einfach zusammenzubauen und können mindestens eine Stunde vor Ankunft der Gesellschaft zusammengebaut werden, sodass Sie im letzten Countdown bis zum Klingeln an der Tür eine Sache weniger tun müssen. Außerdem benötigen sie nicht wirklich ein Rezept.

Wie Sie unten sehen werden, habe ich keine spezifischen Maße für eine der Zutaten, da Sie so viele oder so wenige wie Sie möchten / für Ihr Unternehmen benötigen (obwohl ich Ihnen dringend empfehle, mehr zu machen, da sie schnell gehen) !).

Vor allem aber sind diese Spieße mit nur wenigen Bissen voller Geschmack und sie sind super erfrischend für die heißen Sommertage, die vor uns liegen. Der Nieselregen gereiften Balsamico-Essig verleiht ihnen den letzten Hauch von Eleganz, der sie übertrifft und Ihre Gäste dazu bringt, zu denken, dass Sie den ganzen Tag in der Küche schuften!

Machen Sie sich also bereit für all die Sommerfeiern und genießen Sie diese nahrhaften und köstlichen, schnellen und einfachen, geschmacksintensiven kleinen Häppchen!


Schnell und einfach!

Mit nur 5 Zutaten und einem vorgeheizten Grill sind Sie startklar. Wassermelone in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und beide Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen. Wassermelonenscheiben auf den Grill legen (mit der Schnittseite nach unten) und 2-3 Minuten grillen. Dann die Scheiben umdrehen und weitere 2-3 Minuten grillen. Wassermelone sollte leichte Grillmarkierungen haben. Vom Grill nehmen und Wassermelone aus der Schale schneiden. Wassermelonenscheiben auf eine Servierplatte legen und mit zerbröckeltem Feta, gehacktem Basilikum und einem Schuss Balsamico-Essig belegen. So einfach geht's: ein easy-peasy-Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Gaumen glücklich machen wird!


Rezeptzusammenfassung

  • Ungefähr 40 1-Zoll-Stücke gewürfelte Wassermelone
  • Ungefähr 20 1-Zoll-Stücke gewürfelter Feta
  • ⅔ Tasse natives Olivenöl extra
  • 4 Tassen Rucola
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ⅓ Tasse frisches Basilikum

Stellen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze. Fädeln Sie ein Stück Wassermelone, ein Stück Feta und ein zweites Stück Wassermelone auf einen 15 cm langen Spieß. Mit den restlichen Wassermelonen- und Fetastücken wiederholen.

Sobald der Grill heiß ist, die Spieße von allen Seiten mit 2 EL Olivenöl bestreichen. 1 bis 2 Minuten pro Seite grillen, bis sie von allen Seiten leicht verkohlt sind. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen.

Zum Servieren 1 Tasse Rucola auf jeden Teller häufen und mit 5 Spießen pro Teller belegen. Jeden Salat mit 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel Balsamico-Essig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehacktem Basilikum garnieren. Sofort servieren.


Wassermelonen-Feta-Spieße sind einfach wie 1, 2, 3

Warum finden im Sommer so viele spontane Partys statt? Es scheint, als würde ich jedes Wochenende herumlaufen und versuchen, schnell einen erfrischenden Krugdrink oder ein gefrorenes Dessert oder eine schnelle Vorspeise zusammenzustellen. Meine neueste Kreation, wenn es um einfache Unterhaltung geht, sind diese fruchtig-salzigen Spieße. Sie sind super einfach zuzubereiten, machen Spaß beim Essen und schmecken köstlich!

Ich habe Wassermelone, Feta-Käse und Kalamata-Oliven verwendet, aber wenn Sie keine Oliven mögen, ist die Kombination aus Wassermelone und Feta ein klassischer Publikumsliebling. Diese Spieße wurden mit Basilikumöl beträufelt, aber jedes Kraut, das Sie zur Hand haben (Minze, Koriander, Petersilie usw.), passt zu der Wassermelone. Lesen Sie mehr, um das Rezept zu testen, das so unkompliziert ist, dass es fast nicht als Rezept bezeichnet werden sollte!


Gurken-Feta-Wassermelonen-Spieße

Die vollständige Zutatenliste und Anweisungen finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags. Ich empfehle dringend, den Blog-Beitrag vollständig durchzulesen, damit Sie keine Tipps oder Ersatzvorschläge verpassen und sicherstellen, dass Sie alle erforderlichen Zutaten und Geräte haben sowie die erforderlichen Schritte und Zeitpläne verstehen.

Ich weiß nicht, was es mit Essen am Stäbchen auf sich hat, das Essen großartig macht, aber irgendwie tut es das! Ich liebe es, Partyessen auf Stöcken oder Spießen zusammenzustellen und zu servieren, da sie so einfach zu greifen und zu gehen sind.

Diese Gurken-Feta-Wassermelonen-Spieße sind eine leckere mundgerechte Vorspeise für Sommercocktails und sind so einfach zuzubereiten.

Der Name des Rezepts verrät schon alles &ndash Sie brauchen nur Wassermelonen-, Gurken- und Fetawürfel, um diese leichten Häppchen zu machen, sowie Balsamico-Essig, um eine Glasur zu machen, über die Sie träufeln können. Wenn du magst, kannst du ein Minzblatt hinzufügen, um die Wassermelonenspieße ein bisschen schick zu machen!

Das Rezept macht 25 Spieße, aber es ist so einfach, es zu vergrößern oder zu verkleinern. Die Balsamico-Glasur kann im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.

Wenn der Sommer in vollem Gange ist, ist es einfach etwas Besonderes, Gerichte mit Zutaten frisch aus Ihrem Garten oder dem lokalen Markt zu genießen, was das gesamte kulinarische Erlebnis noch besser macht. Diese bunten Spieße der Güte bringen auch einen lustigen Farbtupfer auf Ihren Tisch.


Vorbereitung

Für die griechische Vinaigrette:

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer und pulsieren Sie, bis die Minze fein gehackt ist (dies kann einen Tag im Voraus zubereitet werden). Beiseite legen.

Für die Salatspieße:

Verkohlen Sie die Babypaprika, indem Sie sie mit hoher Flamme direkt auf Ihren Gasbrenner legen. Drehen Sie sie häufig mit einer Zange, bis sie rundum eine schöne, gleichmäßige Saite haben. Legen Sie sie zum Abkühlen beiseite.

Werfen Sie Ihre Wassermelonenwürfel vorsichtig in einen Teil der Vinaigrette, sodass alle Stücke bedeckt sind. Machen Sie dasselbe mit dem Feta in einer separaten Schüssel.

Auf langen Spießen 2 Stück Wassermelone abwechselnd auf 1 Stück Käse fädeln, dabei 2 Zoll unten für einen Griff und 1 Zoll oben für die Paprika lassen. Bedecken Sie jeden Spieß mit einer verkohlten Paprika.

Die fertigen Spieße auf einer Platte anrichten und mit der restlichen Vinaigrette darüber träufeln.


Schritt 1

Schneiden Sie 16 Stücke Wassermelone in 1 1/2 Zoll große Quadrate von etwa 1/2 Zoll Dicke. In eine Rührschüssel geben und Olivenöl, Salz und Paradieskörner oder schwarzen Pfeffer hinzufügen. Toss, um die ganze Wassermelone gleichmäßig zu beschichten.

Schneiden Sie den Feta-Käseblock in 16 Stücke, die ungefähr so ​​​​groß sind wie die Wassermelonenstücke.

Auf jeden Spieß ein Stück Wassermelone und ein Stück Feta-Käse stecken. Mit Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren oder bis zu 3 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.