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Sagen Sie „Ich liebe dich“ mit einem gesunden Valentinstag-Dinner

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Machen Sie an diesem Valentinstag ein einfaches, gesundes Abendessen

Eine einfache, gesunde Fertigmahlzeit für Ihren ernährungsbewussten Schatz.

Beginnen Sie mit einem Teller gekühlter Austern. Sie sind wissenschaftlich erwiesen sich als Aphrodisiakum, außerdem sind sie kalorienarm (ein halbes Dutzend mittelgroße rohe Austern haben etwa 45 Kalorien) und einen hohen Proteingehalt. Servieren mit a einfache Mignonette.

Weiter zum Hauptgang.Wurst, Zwiebeln und Lauch können geröstet werden, während Sie die aphrodisierenden Vorspeisen genießen. Gewinnen, gewinnen, gewinnen.

Mit Blumenkohlpüree servieren. Ein herzhaftes Essen verdient eine herzhafte Seite. Nehmen Sie den leichteren Weg und verwenden Sie Blumenkohl anstelle von stärkehaltigen Kartoffeln. Sie schmecken köstlich und lassen dich nicht aufgebläht und lethargisch zurück. Mischen Sie einige gehackte frische Kräuter wie Thymian und etwas geriebenen Parmigiano-Reggiano unter, wenn Sie sich verrückt fühlen.

Schluss mit einer süßen Note. In Schokolade getauchte Erdbeeren sind aus gutem Grund ein Grundnahrungsmittel am Valentinstag: Sie sind köstlich, sie sind hübsch und wirklich, wirklich schwer zu vermasseln. Dunkle Schokolade und Erdbeeren sind beide bewährte Aphrodisiaka.

Julie Ruggirello ist die Rezeptredakteurin bei The Daily Meal und findet, dass es nichts weniger Romantisches gibt als das Festessen zum Valentinstag. Bleiben Sie zu Hause und kochen Sie sexy. Folge ihr auf Twitter @TDMRecipeEditor.


Machen Sie dies zum Dessert!

Mehlloser Schokoladenkuchen

Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit diesem unglaublich reichhaltigen und köstlichen FLOURLESS-Kuchen von Also The Crumbs Please. Sie benötigen nur 7 Zutaten, um es zuzubereiten – kein Mehl oder Gluten erforderlich.

Wenn Sie neu im Backen sind, stellt Sabine ein Rezeptvideo und Schritt-für-Schritt-Fotos zur Verfügung, damit Ihr Kuchen ein Erfolg wird!

Schokoladen Mousse Kuchen

Diese beeindruckende Torte von Also The Crumbs Please ist mit cremiger Schokoladenmousse und weicher Schokoladenganache überzogen. Ein reichhaltiges Dessert, das Ihre Lieben in Aussehen und Geschmack “wow” wird!


Katies Healthy Bites: Sinnliche Valentinstagsgerichte

Valentinstag ist da! Das bedeutet für mich Pralinen und romantische Abendessen, aber das kann auch bedeuten, zu viele Kalorien und Fett zu sich zu nehmen. Zum Glück müssen Sie heute Abend nicht an Dekadenz sparen. Hier habe ich ein traditionelles Valentinstagsgericht mit Bisonsteak und beruhigenden Beilagen überarbeitet, um die Taille zu schonen und Ihren Gaumen zu erfreuen.

Zusätzlicher Bonus: Diese Rezepte enthalten einige bekannte Aphrodisiaka, um die Romantik auf Touren zu bringen.

Das Gemüse in diesem saisonalen Wintersalat ist voller Ballaststoffe und Antioxidantien wie Vitamin C, um Erkältungen zu vertreiben, aber der Fenchel kann Ihren Liebling näher bringen: Die alten Ägypter haben ihn als Mega-Libidoverstärker angepriesen. Rucola und Feigen gelten auch als Aphrodisiaka aus alten Zeiten.

• 1/4 große Fenchelknolle, längs geviertelt, entkernt und quer in dünne Scheiben geschnitten

Gehackte Schalotten, Dijon, Olivenöl, Balsamico und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Diese Dressing-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schneiden, schälen und die weiße Haut der Orangen entfernen. Schneiden Sie mit einem kleinen, scharfen Messer zwischen den Membranen der Orange, um Segmente freizugeben.

Rucola und Fenchel in einer großen Schüssel vermengen. Mit genügend Dressing zum Überziehen mischen. Fügen Sie Orangensegmente, Feigen und Ziegenkäse hinzu, um zu kombinieren.

Kalorien: 175,6 Fett: 2,5 Gramm Gesättigtes Fett: 2,5 Gramm Protein: 5,5 Gramm Kohlenhydrate: 19,3 Gramm Cholesterin: 5,6 Milligramm Natrium: 4,7 Gramm Ballaststoffe: 4,7 Gramm

Bison ist eine herzhafte Alternative zu Rindfleisch, da es weniger gesättigte Fettsäuren enthält. In der Zwischenzeit kann der hinzugefügte Senf, ein bekanntes Aphrodisiakum, einige andere Körperteile stärken!

Den Backofen auf 400 °C vorheizen. Rindfleisch auf eine Grillpfanne oder in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Senf gleichmäßig auf dem Rindfleisch verteilen. Die Kräuter mischen und das Rindfleisch gleichmäßig damit bestreichen.

30 Minuten bei 400 ° F backen oder bis ein eingesetztes Fleischthermometer 145° F (dies ist mittel-selten) oder den gewünschten Gargrad anzeigt.

Übertragen Sie das Rindfleisch auf ein Schneidebrett. Mit Folie abdecken und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Kalorien: 218 Fett: 2,8 Gramm Gesättigtes Fett: 1 Gramm Protein: 33 Gramm Kohlenhydrate: 13 Gramm Cholesterin: 88 Milligramm Natrium: 262 Milligramm Ballaststoffe: 1 Gramm

Die fettige Butter und die Vollmilch werden dir in diesen cremig-leichten Stampfern nicht fehlen, versprochen. Trüffel haben einen moschusartigen Duft, von dem manche sagen, dass er das Verlangen anregt – in jedem Fall wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser sehr weich kochen, etwa 20 Minuten.

Während die Kartoffeln kochen, Milch, Olivenöl und Knoblauch in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Milchmischung soll heiß sein, aber nicht kochen.

Die Kartoffeln vom Herd nehmen, abtropfen lassen und wieder in den Kochtopf geben. Fügen Sie die Milchmischung zusammen mit 1 Teelöffel Trüffelöl in den Topf (*fügen Sie einen weiteren Teelöffel hinzu, wenn Sie es stärker haben möchten). Maische bis glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterrühren. Mischen und servieren.

Kalorien: 175 Fett: 9,8 Gramm Gesättigtes Fett: 1,6 Gramm Protein: 3 Gramm Kohlenhydrate: 20 Gramm Cholesterin: 1,8 Milligramm Natrium: 289 Milligramm Ballaststoffe: 2,75 Gramm

Dieses herrliche grüne Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und die Vitamine A, C, E und K. Vitamin E wird mit der Stimulierung von Sexualhormonen in Verbindung gebracht, aber wir denken, dass die Form des Spargels suggestiv genug ist. *Zwinker zwinker*

In einer großen Glasauflaufform den Spargel mit Olivenöl und Knoblauch vermengen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. 10 bis 15 Minuten backen, bis der Spargel zart und leicht gebräunt ist.

Kalorien: 64 Fett: 3,7 Gramm Gesättigtes Fett: 0,5 Gramm Protein: 3,74 Gramm Kohlenhydrate: 6,6 Gramm Cholesterin: 0 Milligramm Natrium: 136,65 Milligramm Ballaststoffe: 3,57 Gramm

Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt zum Verfüttern an Ihren Liebhaber! Dunkle Schokolade enthält an Antioxidantien reiche Flavanoide, von denen einige Studien zeigen, dass sie helfen können, Bluthochdruck zu reduzieren, ihr Geschmack ist auch euphorisierend. Beeren sind ein kalorienarmer Genuss und eine großartige Quelle für Antioxidantien wie Vitamin C. Obwohl die Nüsse optional sind, denken Sie daran: Einige behaupten, das Aroma der Mandel erregt eine Liebhaberin.

Die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben. Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit ein paar Zentimeter Wasser und bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Schalten Sie die Hitze aus, stellen Sie die Schokoladenschüssel über das Wasser und rühren Sie sie zum Schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen und glatt ist, nimm die Schüssel aus der Pfanne.

Eine Blechpfanne mit Pergament oder Wachspapier auslegen. Halten Sie die Erdbeere am Stiel und tauchen Sie die Frucht in die dunkle Schokolade (lassen Sie überschüssige Schokolade in die Schüssel zurückfallen – Sie möchten keinen dicken Überzug). Erdbeeren auf das Pergamentpapier legen. Mit Mandelbrösel bestreuen. Mit den restlichen Erdbeeren wiederholen.

Die Beeren 20 bis 30 Minuten kühl stellen, damit die Schokolade fest wird. Genießen Sie!

Kalorien: 91 Fett: 5,4 Gramm Gesättigtes Fett: 2,1 Gramm Protein: 1,6 Gramm Kohlenhydrate: 11,75 Gramm Cholesterin: 1,24 Milligramm Natrium: 0,64 Milligramm Ballaststoffe: 2,11 Gramm


6 einfache Ideen für einen gesünderen Valentinstag

1) Genießen Sie gesunde dunkle Schokolade

Es gibt einen Grund, warum Schokolade mit diesem Feiertag der Liebe verbunden ist. Schokolade hilft, Hormone wie Dopamin, Serotonin und Oxytocin zu steigern, die die Bühne für Romantik bereiten können. Schokolade enthält auch Phenylethylamin (PEA), ein Neurotransmitter, der für diejenigen, die Liebe erfahren, in höheren Konzentrationen im Körper vorkommt. Obwohl Schokolade ein gesundes Lebensmittel mit vielen Vorteilen ist, stellen Sie sicher, dass es sich um hochwertige dunkle Schokolade handelt. Der Großteil der Schokolade wurde durch Überverarbeitung, Milch und zu viel Zucker zerstört. Finden Sie eine gesunde Option oder machen Sie diese dunklen Schokoladen-Kirsch-Häppchen. Gönnen Sie sich die guten Dinge für einen gesünderen Valentinstag!

2) Fügen Sie eine dampfende Tasse Kaffee oder Tee hinzu

Kleine Gesten wie eine Tasse Bio-Kaffee oder -Tee können eine gesunde, nachdenkliche Art sein, sich einen Moment Zeit zu nehmen, um den Valentinstag zu genießen. Probieren Sie eines unserer gesunden Rezepte wie diesen Collagen Latte oder dieses Kaffeerezept. Kaffee und Tee ohne Zucker oder Milchprodukte können viele eigene gesundheitliche Vorteile haben und sind voller Antioxidantien. Beide sind auch gut für den Kreislauf und können helfen, die Durchblutung für eine gesunde Valentinstagsaktivität zu fördern – wie in unserem nächsten Abschnitt vorgeschlagen. Meine Gedanken waren nicht im Schlafzimmer, deine waren es.

3) Planen Sie ein gesundes Datum

Zeit mit denen zu verbringen, die dir wichtig sind, ist der beste Weg, um zu sagen, dass ich dich liebe! Planen Sie ein gesundes Date, um zu zeigen, wie sehr Sie sich interessieren. Diese Jahreszeit ist perfekt, um eine Wanderung, Rodeln, Skifahren, Eislaufen oder andere Outdoor-Spaß zu unternehmen. Oder wenn Sie es vorziehen, es drinnen warm zu halten, versuchen Sie es mit einer Tanzstunde, einer Massage oder einem Sauna-Date. Es gibt viele tolle Aktivitäten, um den Feiertag und einen gesunden Valentinstag zu feiern.

4) Überspringen Sie das Restaurant und kochen Sie eine romantische, gesunde Mahlzeit

Es kann schwierig sein, in einem Restaurant eine gesunde Mahlzeit zu gewährleisten, aber zu Hause können Sie sicherstellen, dass Ihre Mahlzeit voller gesunder Bio-Zutaten ist. Probieren Sie eines der gesunden Rezepte auf unserer Website oder bereiten Sie eines Ihrer Lieblingsgerichte zu. Setzen Sie mit Kerzen (natürlich ganz natürlich) oder Blumen auf den Tischen die richtige Stimmung. Wenn Sie es vorziehen, in ein Restaurant zu gehen, schauen Sie sich im Voraus die Speisekarte nach gesunden, nicht entzündlichen Optionen an und rufen Sie vorher an, ob sie Allergene aufnehmen können.

5) Viel Spaß mit herzförmigen Lebensmitteln

Valentinstag ist einfach, weil Sie aus so vielen Lebensmitteln ein Herz machen können. Ein herzförmiger Ausstecher kann Obst, Sandwiches, Fleisch und natürlich Kekse in die perfekte Urlaubsform verwandeln. Pfannkuchen oder ein Obstpizza-Rezept machen auch Spaß. Top sie mit geschnittenen Erdbeeren, die natürlich wie kleine Herzen aussehen. Manchmal sind die einfachsten Dinge etwas, das man am Tag lieben kann.

6) Machen Sie ein gesünderes Dessert

Gesund sein bedeutet nicht immer, auf Desserts verzichten zu müssen. Sie müssen nur ein Dessert finden, das zu Ihren Gesundheitszielen passt. Für manche könnte das bedeuten, organische, dunkle Schokolade, die mit Stevia gesüßt ist, oder Früchte in dunkler Schokoladensauce getaucht. Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren sind aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index eine gute Wahl. Wir haben auch einige gesündere Dessertrezepte wie dieses Käsekuchen-Rezept, ein Erdbeer-Shortcake-Rezept oder diese Chavocado-Mousse.


Herz-gesunde Valentinstags-Desserts für Zwei

Mein Lieblingsteil am Valentinstag, abgesehen von der Firma, sind die Süßigkeiten, die den Feiertag begleiten. Obwohl mein Zucker-High normalerweise nur von kurzer Dauer und voller Schuldgefühle ist, nehme ich mir jedes Jahr Zeit, um etwas wirklich Besonderes zu machen, um unser Valentinstag-Dinner zu beenden. Und in unserem Alter, warum nicht auch herzgesund?

Ein besonderes Dessert muss Ihre Ernährung nicht entgleisen lassen. Hier sind ein paar meiner liebsten herzgesunden Desserts zum Valentinstag, die der perfekte Weg sind, um zu sagen, dass ich dich liebe.

Denn was ist romantischer, als sich um Ihre Lieben mit Blick auf ihre langfristige Gesundheit zu kümmern?

Außerdem macht die individuelle Portionspräsentation jedes dieser Rezepte sie besonders lecker!

Gesündere Schokoladenmousse

Zutaten

1 Tasse Naturjoghurt (für dieses Rezept mag ich dickflüssigen und cremigen Joghurt über würzigen griechischen Joghurt)
1/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen, zusammen mit einem Esslöffel Milch geschmolzen
1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver von guter Qualität
2 Esslöffel Puderzucker oder Ihr bevorzugtes Süßungsmittel
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Prise Meersalz

Anweisungen

Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. In einzelne Auflaufförmchen oder Einmachgläser gießen und vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Beeren garnieren und servieren.

Granatapfelparfaits mit Honig und Minze

Zutaten

1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
2 EL Honig
1 Tasse Granatapfelkerne
1 Tasse fettarmes, im Laden gekauftes Müsli (ich verwende dieses mit Haferflocken und gerösteter Kokosnuss)
Gehackte Minze, optional

Anweisungen

Honig in Joghurt einrühren. Beginnen Sie mit zwei einzelnen Servierschalen und lassen Sie dann die Schichtung beginnen. Meine persönliche Vorliebe ist es, 1/4 Tasse Joghurt, 1/4 Tasse Granatapfelkerne und 1/4 Tasse Müsli zu schichten, bis ich die Spitze erreiche. Sie können auf der Versammlung abtrünnig werden, ich werde es niemandem erzählen. Ich empfehle, mit dem Granatapfel und der Minze oben zu enden, weil es hübsch ist.

Kissengespräch Pavlovas

Zutaten

Paket mit im Laden gekauften Baisernestern wie diesen
Fettfreie Schlagsahne
Beeren nach Wahl

Anweisungen

Beginnen Sie zum Zusammenbauen mit einer Baiser-Nest-Person, bedecken Sie sie mit einem Schuss Schlagsahne und garnieren Sie sie mit Beeren Ihrer Wahl. Für zusätzliches Flair mit gehackten Pistazien oder Minze bestreuen.


Wählen Sie ein durchdachtes Geschenk

Wenn Sie Ihren Partner mit einem aufmerksamen Geschenk überraschen, zeigen Sie, dass Sie an ihn denken und auf seine Interessen hören. Dies funktioniert besonders gut, wenn die Liebessprache Ihres Partners bedeutungsvolle Geschenke enthält. Aber nur, wenn du darüber nachdenkst, was dein Partner eigentlich will: Der Drogerie-Schnäppchen wird wohl nicht reichen. „Die Leute gehen davon aus, dass ihr Partner will, was sie wollen oder dass sie etwas wollen, was sie in einer Zeitschrift lesen oder im Fernsehen sehen“, erklärt Gottlieb. "Und dann denken sie nicht: 'Das ist die Person, mit der ich zusammen bin, wird sich diese Person gut anfühlen?'"


Amor bekämpft Krebs mit gesundem Valentinstagsmenü

Boston – Der Valentinstag steht vor der Tür und wie könnte man „Ich liebe dich“ besser sagen als mit einem dekadenten, leckeren – und gesunden – Essen.

"Ein intimes Abendessen mit krebsbekämpfenden Nährstoffen zu genießen, ist wahrscheinlich eine der schönsten Aktivitäten für jemanden, der Ihnen wichtig ist", sagt Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, LDN, Ernährungsberaterin bei Dana -Farber Cancer Institute in Boston. Sie erinnert daran, dass es viele Leckereien zum Valentinstag gibt, die nicht in Zucker und Fett getaucht und überzogen werden müssen. Tatsächlich hatte Amor wahrscheinlich die Absicht, sich für ein paar helle und schmackhafte Lebensmittel aus der Natur zu entscheiden.

Chefkoch Frank McClelland von Bostons Vier-Sterne-Restaurant L'Espalier stimmt mit den ersten beiden Rezepten für dieses romantische Abendessen ein. Der weltberühmte Koch arbeitete mit Dana-Farber-Ernährungswissenschaftlern zusammen, um Rezepte bereitzustellen, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft waren. Die Rezepte, die er geteilt hat, stammen aus seinem Kochbuch Wein Montag.

Alle Rezepte für dieses sensationelle Valentinsmenü finden Sie auf der Ernährungsservice-Webseite von Dana-Farber. Dieses köstliche Essen wird mit Sicherheit das Herz jedes Schatzes erobern. Jeder Gang ist ein eigener Liebestrank.

Ein Salat für Endivien!

Chefkoch McClelland beginnt die Mahlzeit mit einem zart geschichteten Endiviensalat, geröstetem rotem Pfeffer und schwarzem Olivensalat. Reich an Vitamin A, Vitamin K und Folsäure schützt die Endivie nachweislich vor Lungen- und Mundkrebs. Die leuchtend rote Farbe der gerösteten Paprika ist mit Carotinoiden beladen. Kennedy sagt, dass Carotinoide mit der Vorbeugung von Dickdarm-, Prostata-, Brust- und Lungenkrebs in Verbindung gebracht werden.

Pochierter Heilbutt à la Provençale? Mais oui!

Während der Name an ein Essen in Südfrankreich erinnert, ist für dieses Hauptgericht keine Reise erforderlich. Das Beste daran ist, dass es einfach zuzubereiten ist und Sie mehr Zeit mit Ihrem Schatz haben. Dieses Gericht, ebenfalls mit freundlicher Genehmigung von Chefkoch McClelland, enthält Heilbutt, einen mageren Fisch, der voller gesunder Omega-3-Fette ist, die nachweislich vor Krebs sowie Herzkrankheiten und Entzündungen schützen. Fenchel, ein wichtiger Inhaltsstoff, reduziert nachweislich auch Entzündungen. Im Gegensatz zu anderen Pariser Gerichten verzichtet dieses Rezept auf die Butter, was dazu beiträgt, ein gesundes Gewicht zu halten.

ich liebe dich Beere viel

Himbeer-Honig-Tee-Sorbet ist das perfekte Dessert zum Valentinstag: süß, rot und kräftig mit Beeren. Was es noch besser macht, ist, dass Himbeeren mit krebsbekämpfenden Antioxidantien beladen sind und sogar Herzkrankheiten verlangsamen können.

"Himbeeren sind reich an Vitamin C, Mangan und Phytonährstoffen Anthocyane und Quercetin. Diese Nährstoffe können helfen, das Wachstum von Krebszellen zu verlangsamen", erklärt Kennedy. Sie sind auch eine schmackhafte Frucht, die weniger Zucker enthält, was für jeden mit Diabetes oder hohem Blutzucker wichtig ist.

Was ist Valentinstag ohne Schokolade? Versuchen Sie es mit Schokoladen-Granatapfel-Küssen. Dank der rubinroten Granatapfelfrucht sind diese Küsse reich an der antioxidativen Ellagsäure, von der Studien gezeigt haben, dass sie sowohl mit der Krebsprävention als auch mit der Verlangsamung des Wachstums von Krebszellen zusammenhängt.

Schokolade hat bereits einen Ruf als Aphrodisiakum und neuere Studien zeigen nun, dass sie bei der Bekämpfung von Krebs helfen kann. Je dunkler die Schokolade, desto höher die positiven Eigenschaften. Einigen Berichten zufolge kann Schokolade auch die Stimmung heben, Endorphine stimulieren und Alterserscheinungen vorbeugen. "Der Schlüssel ist Balance", betont Kennedy. "Ein kleines Stück Zartbitterschokolade als Leckerbissen ist gesund, wenn es im Rahmen einer gemüse- und obstreichen Ernährung steht."

Glatt Operator

Auf der Suche nach einer leckeren Nachtmütze? Wenn Sie noch Himbeeren vom Dessert übrig haben, stoßen Sie den Abend mit einem nährstoffreichen, kalorienarmen Himbeer-Sahne-Smoothie an, der beweist, dass sich Gegensätze anziehen. Dieses Getränk aus Himbeeren und Spinat ist reich an Geschmack und krebsbekämpfenden Eigenschaften. Das rote Pigment der Beeren enthält starke Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind. Sie schützen die Pflanze und können wiederum den Menschen schützen, indem sie insbesondere das Risiko eines erneuten Auftretens bei Brustkrebsüberlebenden senken. Der Spinat fügt die antioxidativen Vitamine A, C und E hinzu – außerdem ist er eine gute Quelle für Kalzium und Eisen.

"Was dies noch verlockender macht, ist die geringere Kalorienzahl in Verbindung mit viel Protein und Ballaststoffen, die auch zu einem gesunden Gewicht beitragen können", betont Kennedy. Gewichtsmanagement ist für jeden wichtig, besonders aber für Krebsüberlebende. "Durch die Beibehaltung eines möglichst gesunden Gewichts können Überlebende sowohl die Immunfunktion verbessern als auch die Anti-Krebs-Aktivität im Körper fördern." Also zum Mixer greifen, Smoothies aufschlagen und gekühlt in einem Martiniglas servieren. Beifall!


Zutaten

  • 4 süße Zwiebeln in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 TL brauner Zucker
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 3 EL Allzweckmehl
  • 64 Unzen Gemüsebrühe
  • 2 EL frischer Thymian
  • französisches Brot
  • Fettarmer Käse nach Wahl

Anweisungen

Überrascht es Sie, dass französische Zwiebelsuppe eine Top-Wahl für Valentinstagsgerichte ist?

Egal, ob Sie hausgemachte oder Instant-Französische Zwiebelsuppe zubereiten, Sie werden nicht glauben, wie einfach dieses Rezept ist (und es ist vegetarisch!)


4 gesunde Valentinstagsrezepte

Sparen Sie sich vor den Massen, den erhöhten Preisen, den Horden von Paaren und dem allgemeinen Valentinstagswahn und haben Sie stattdessen ein intimes, ganz privates Dinner-Date zu Hause.

Es gibt nichts Romantischeres, als in einer ruhigen und entspannten Umgebung ein speziell zubereitetes Essen für Ihren Lebensgefährten zuzubereiten. Es gibt keinen besseren Weg, sich mit Ihrem Partner zu verbinden oder Ihre Wertschätzung zu zeigen. Und wie man sagt, ein Weg zum Herzen eines Mannes geht durch den Magen. Egal, ob Sie ein vollwertiges Gourmet-Menü, ein morgendliches Retreat-Frühstück im Bett oder einfach ein gesundes herzförmiges Tablett mit Valentinstags-Leckereien wünschen, wir haben das Rezept für Sie!

Valentinstag-Rezept Nr. 1

Herzförmige Proteinkekse

*Ergibt 12 herzförmige Kekse (bei Verwendung eines 2-Zoll-Ausstechers in Herzform)

Zutaten:

  • 3 EL Leinsamen, gemahlen
  • 3/4 Tasse Mandelmilch
  • 2 Tassen altmodischer Hafer
  • 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne, roh
  • 1/4 Tasse geröstete Mandeln, grob gehackt
  • 1/4 Tasse Pepitas, roh
  • 1/4 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen, geteilt
  • 1/2 Tasse Vanilleproteinpulver
  • knapp 1/4 Tasse Honig
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Vanille
  1. Backofen auf 350F vorheizen. In einer kleinen Schüssel Leinsamen und Mandelmilch vermischen. Beiseite legen.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Pepitas, Mandeln, Rosinen, 1/4 Tasse Schokoladenstückchen, Proteinpulver, Honig, Salz und Vanille vermischen. Gießen Sie die feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie sich vermischt haben. Die Mischung erscheint trocken und nicht klebrig. Es wird gut werden.
  3. Schaufeln Sie den Teig in eine 9 x 6 Zoll große rechteckige Antihaft-Auflaufform (mit Antihaftspray besprühen oder bei Bedarf mit Pergamentpapier auslegen). Teig gleichmäßig in der Form verteilen und 15-17 Minuten backen. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor 12 Herzen ausgeschnitten werden.
  4. Schmelzen Sie die restliche Schokolade in der Mikrowelle oder im Doppelgrill und verwenden Sie ein Messer / eine Gabel / einen Löffel, um die Schokolade über Ihre Kekse zu träufeln. Schokolade bei Zimmertemperatur aushärten lassen. Verpacke und verschenke an die Menschen, die du liebst!

Valentinstag-Rezept Nr. 2

Valentines Vollkorn-Bananen-Pfannkuchen

Anmerkungen des Autors:

Ich habe diesen Monat große Anstrengungen unternommen, um zu versuchen, meine Mahlzeiten zu "gesund" zu machen. Reduzieren Sie auf Butter. Verwenden Sie gesündere Öle. Wenn ich kann, füge ich zusätzliche Portionen Obst und Gemüse hinzu. Ich habe die Menge an knusprigem Weißbrot, die ich gegessen habe, reduziert und mehr Vollkornprodukte in meine Ernährung aufgenommen. Dieses Rezept für Vollkorn-Bananen-Pfannkuchen ist eines, das ich seit einiger Zeit geändert habe. Ich habe es geschafft, die Ölmenge auf 1 TL zu reduzieren, ich verwende eine ganze Banane, Vollkornmehl und 2/3 Tasse Mandelmilch. Mit der Zugabe von frischem Obst an der Seite ist dies eine ballaststoffreiche, nahrhafte und gesunde Frühstücksoption. Und es gibt den zusätzlichen Bonus, dass Sie diese Pfannkuchen in entzückende Herzen formen können, perfekt für die Person, die Sie lieben. – Heidekraut

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/8 TL Salz
  • 1/8 TL Zimt
  • 1 kleine sehr reife Banane
  • 2/3 Tasse Mandelmilch
  • 1 großes Ei
  • 1 TL Rapsöl
  • 1/2 TL Vanille
  • Butter zum Braten
  • Ahornsirup
  • Himbeeren
  • Erdbeeren
  1. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
  2. In einer kleinen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel die feuchten Zutaten vermischen.
  3. Das Trockene in das Nasse geben und vermischen, nicht übermischen.
  4. Einen kleinen Klecks Butter in die Pfanne geben. Die Pfanne ist heiß genug, wenn die Butter brutzelt.
  5. Die Herzformen mit Butter einfetten. Legen Sie sie in die Pfanne. Den Teig in die Förmchen füllen und nur bis zur Hälfte der Form füllen. Sobald Sie sehen, dass sich auf den Pfannkuchen Blasen bilden, entfernen Sie die Formen und warten Sie einige Sekunden. Die Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite braun backen.
  6. Mit Ahornsirup, frischen Erdbeeren und Himbeeren servieren.

Valentinstag-Rezept Nr. 3

Parmesan Marinara gebackene Muscheln

Anmerkungen des Autors:

Wenn der Valentinstag vor der Tür steht, wenn ich an besondere Abendessen denke, die ich für deinen Schatz kochen kann, scheine ich immer auf Meeresfrüchte-Rezepte zurückzugreifen. Das gilt auch für den Vorspeisengang, wie in diesem unglaublich leckeren Rezept für gebackene Muscheln. Ich habe oft übrig gebliebene Marinara-Sauce oder eine andere einfache Tomatensauce in meinem Gefrierschrank, die ich in schnellen Rezepten wie diesem verwenden kann, aber wenn Sie dies nicht tun, reicht jede einfache Tomatensauce von guter Qualität aus. Eine Knoblauch-Kräuter-Sauce ist wahrscheinlich eine sehr gute Wahl.

Diese köstlichen Muscheln sind auch eine beeindruckende Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty. Bereiten Sie sie im Voraus zu, stellen Sie sie in den Kühlschrank und schieben Sie sie 15 Minuten lang in den Ofen, bevor das Abendessen serviert wird. Sie können dieses einfache Rezept auch mit großen Muscheln oder kleinen Austern probieren.

Zutaten:

  • 2 Dutzend große Muscheln
  • 1 Tasse Marinara-Sauce
  • 1/3 Tasse Butter geschmolzen
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch
  • 1 1/2 Tassen knusprige Semmelbrösel
  • 1 TL gehackter frischer Thymian
  • Prise grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/3 Tasse Parmesankäse fein gerieben
  1. Die Muscheln waschen und eventuell noch an der Schale haftende Bärte abziehen. Dafür eignet sich eine Spitzzange gut. Entsorgen Sie Muscheln mit rissigen oder abgebrochenen Schalen und solche, die nach einer Minute beim Zusammendrücken nicht geschlossen bleiben. Entsorgen Sie auch alle Muscheln, die sich während der Garzeit nicht öffnen.
  2. Bringen Sie 1 Zoll Wasser in einem großen Topf mit Deckel zum Kochen. Die Muscheln hinzufügen, den Topf abdecken und nur 3 Minuten dämpfen lassen, um die Schalen zu öffnen.
  3. Entfernen Sie die obere Schale und lösen Sie die Muscheln von der Hälfte der Schalen, an denen sie befestigt sind, bevor Sie sie in eine Auflaufform legen.
  4. Etwa einen Teelöffel Marinara-Sauce über jede Muschel in ihren Schalen geben.
  5. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch dazugeben. Nur eine Minute kochen, damit es weich wird.
  6. Semmelbrösel, gehackten Thymian und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, dann den Parmesankäse unterheben. Die Krümel gleichmäßig über die mit Marinara-Sauce bedeckten Muscheln verteilen. Drücken Sie die Krümel vorsichtig nach unten und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 375 ° F. Sofort servieren.

Valentinstag-Rezept Nr. 4

Liebe Knödel

Anmerkungen des Autors:

„Ich und Jools lieben es, dieses Gericht zuzubereiten und zu essen. Die Inspiration kam von einem japanischen Gyoza-Rezept, aber ich habe mich eher für eine vietnamesische Füllung entschieden, die so gut funktioniert. Es ist leicht, voller Geschmack und ein wahrer Genuss. Legen Sie sie in die Mitte des Tisches, teilen Sie sie und tauchen Sie sie ein – es ist so romantisch, wie es nur geht.“

Zutaten:

  • 200 g rohe geschälte Garnelen, aus nachhaltigen Quellen
  • 1 große Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • ½ Bund frischer Koriander
  • 16 runde Teigtaschen
  • 100 g Glasnudeln
  • 1 Esslöffel ungesalzene Erdnüsse
  • 1 weicher Salat
  • ein paar Zweige frisches Basilikum
  • ein paar Zweige frische Minze
  • Linghams Chilisauce

Dip-Sauce:

  • 1 frische rote Chili
  • 1 Limette
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • 4 Esslöffel Fischsauce
  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Dip-Sauce. Chili fein hacken, dann mit Limettensaft (ca. 2 EL), Zucker, Fischsauce und 8 EL Wasser vermischen.
  2. Gießen Sie die Hälfte zum Eintauchen in eine süße Schüssel und bewahren Sie den Rest auf, um Ihren Salat-, Kräuter- und Nudelsalat zu garnieren.
  3. Zerdrücke die Garnelen mit der Seite deines Messers und hacke sie dann fein. Schalotten und Knoblauch schälen und sehr fein hacken, dann die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden (weiße und grüne Teile getrennt halten). Korianderblätter zupfen und fein hacken.
  4. Garnelen, Schalotten, Knoblauch, Koriander und das Weiße der Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben, großzügig mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Meersalz würzen und gut vermischen.
  5. Legen Sie Ihre Wraps aus und geben Sie jeweils einen Teelöffel Füllung in die Mitte. Bürsten Sie die Kanten einer Hülle mit Wasser, falten Sie sie in zwei Hälften, falten Sie die Kanten und drücken Sie sie zusammen, um sie zu sichern. Wiederholen Sie mit den anderen.
  6. Du kannst die Knödel 5 Minuten dämpfen, dann den Boden knusprig braten. Aber die Methode, die ich verwende, ist die, die ich in Japan gesehen habe. Eine geölte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Knödel und einen Spritzer Wasser hinzufügen und abdecken. Sie werden 2 bis 3 Minuten dämpfen, dann, sobald das Wasser verdunstet ist, den Deckel abnehmen und weitere 2 Minuten braten.
  7. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten, dann zerdrücken.
  8. Die Salat- und Kräuterblätter abschneiden und mit den Glasnudeln auf zwei Tellern anrichten, mit der Sauce anrichten und die Erdnüsse darüberstreuen.

Servieren Sie die Teigtaschen mit dem in Scheiben geschnittenen grünen Teil der Frühlingszwiebeln, mit Schüsseln mit Dip-Sauce und Chilisauce an der Seite.


Schau das Video: Jeg elsker Dig - Grieg


Bemerkungen:

  1. Azaria

    Ich glaube, dass du falsch liegst. Ich kann meine Position verteidigen.

  2. Prentice

    Außergewöhnliche Täuschung

  3. Radnor

    Darin ist etwas. Bevor ich anders dachte, vielen Dank für Ihre Hilfe bei dieser Frage.



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