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Die besten Unternehmen für glutenfreies Bier

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Nur weil du glutenfrei bist, heißt das nicht, dass du keine Erkältung haben kannst

Shutterstock// Werned Heiber

Glutenfreie Bierliebhaber, freut euch!

Obwohl es uns allen gefällt ab und zu ein kaltes Gebräu, nicht jeder ist medizinisch dazu in der Lage. Darüber hinaus wird eine gesunde Lebensweise immer beliebter, und es gibt Leute, die sich einfach dafür entscheiden, Gluten nicht in ihre Ernährung aufzunehmen. Egal, warum Sie entscheiden, dass Gluten nicht das Beste für Ihre Gesundheit ist, es muss nicht bedeuten, dass Sie vollständig auf Bier verzichten müssen.

Zum Glück haben Brauereien schnell aufgegriffen glutenfreier Trend, und um Bierliebhabern aller Art gerecht zu werden, haben sie viele glutenfreie Biere kreiert, die Sie genießen können.

Um Ihnen bei Ihrer Suche nach den besten glutenfreien Bieren einen Vorsprung zu verschaffen, haben wir eine kurze Liste der drei besten Unternehmen zusammengestellt, die leckere und glutenfreie Biere anbieten.

Bard's Tale Beer Company

Der Hauptgrund Bard's ist eines der besten? Es war das allererste glutenfreie Craft-Bier. Es wird mit einem zu 100 Prozent malzfreien Sorghum gebraut, und das Unternehmen ist immer sehr vorsichtig und zart mit seinen brauen Techniken.

Glutenberg

Glutenberg ist ein in Montreal ansässiges Unternehmen, das nur 100 Prozent glutenfreie Biere herstellt. Obwohl sie nur glutenfreies Bier anbieten, Sie bieten eine lange Liste von Optionen, darunter blond, amerikanisch Helle Brause, und Rot.

Neuer Planet

Was macht dieses Bierunternehmen so besonders? Gut, New Planet Beer Company widmet sich der Bereitstellung glutenfreies Bier und spendet einen Teil seines Gewinns der Umwelt. Sie bieten auch eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, darunter Amber Ale, Pale Ale, Blonde Ale, Belgische Ale, Himbeer Ale und Brown Ale.

Klicken Sie hier, um eine vollständige Liste der 10 besten glutenfreien Biere und Bierhersteller anzuzeigen.

Die begleitende Diashow wird von Jess Novak bereitgestellt.


Die 6 besten glutenfreien Biere, die Sie wirklich gerne trinken werden

Brauereien stellen jetzt hervorragende Biere für Gluten-Vorsichtige her. Austrinken.

Sie könnten Zöliakie haben. Sie könnten denken, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Verdammt, Sie möchten vielleicht einfach ein Bier ohne Gluten probieren. Egal, wie Ihr Szenario aussieht, Brauereien da draußen machen glutenfreies Bier für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass sowohl große als auch kleine Brauereien glutenfreie Biere herstellen, die tatsächlich ziemlich gut schmecken. Das heißt, Sie sollten wissen, bevor Sie einen Schluck trinken, dass einige glutenfreie Biere schmecken unterschiedlich wenn Sie an das traditionelle Zeug gewöhnt sind. An sich nicht schlecht, nur anders. Aber zuerst einige wichtige Hintergrundinformationen.

Was ist glutenfreies Bier?

Obwohl sich die Stile unterscheiden, stellen Brauer typischerweise Bier aus vier Grundzutaten her: Wasser, Hopfen, Hefe und Malz. Diese letzte Zutat, Malz, gibt den meisten Bieren sein Gluten. &ldquoMalz&rdquo bedeutet im Grunde ein Getreide&mdashoften glutenhaltiges Gerste, Weizen oder Roggen&ldquor, das auf eine bestimmte Weise getrocknet wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Brauer glutenfreies Bier herstellen. Die erste besteht darin, die Malze, die Gluten enthalten, durch solche zu ersetzen, die nicht enthalten sind. Dazu gehören Sorghum, Reis, Buchweizen, Hirse oder sogar Quinoa.

Die zweite Methode besteht darin, ein Enzym zu verwenden, um die Glutenproteinketten zu spalten, was jedoch zu einem „glutenreduzierten&rdquo Bier führt und nicht zu etwas, das wirklich glutenfrei ist.

Eine (etwas geekige, aber wichtige) Anmerkung zu glutenreduzierten Bieren: Die meisten glutenreduzierten Biere enthalten weniger als 20 Teile pro Million Gluten, was allgemein als Schwellenwert für die Störung einer Person mit Zöliakie gilt. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 kann es jedoch ein geringes Risiko geben, glutenreduziertes Bier zu trinken, wenn Sie an Zöliakie leiden. Überprüfen Sie das Etikett.

Wer macht Gluten-freundliches Bier?

&bdquoEs gibt wahrscheinlich etwa zwei Dutzend Brauereien, die glutenfreies oder glutenreduziertes Bier herstellen&bdquo, sagte Doug Foster, Mitbegründer der vollständig glutenfreien Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &bdquoDie Zahl kann noch tiefer destilliert werden, wenn Sie Biere, die in einer speziellen glutenfreien Anlage gebraut werden, von Bieren unterscheiden, die in einer Gemeinschaftsanlage gebraut werden.&ldquo

Noch vor einigen Jahren gaben Brauer vor, dass glutenfreies Bier wie das Original schmeckte, aber als Bierautor und jemand, der einst glaubte, selbst an Zöliakie zu leiden, kann ich Ihnen versichern, dass dies der Fall war. Bestenfalls schmeckten diese Biere wie dünne, verwässerte Versionen ihres traditionellen Stils. Im schlimmsten Fall schmeckten sie wie alkoholischer Pflaumensaft.

Mit der Entwicklung von Craft Beer haben sich jedoch auch glutenfreie Bierrezepte entwickelt. Es war so, dass GF oder glutenreduzierte Biere nie die Fähigkeit hatten, gut zu schmecken. Ihre schlechte Qualität spiegelte eher die frühen Stadien jedes Prozesses wider, wenn Revolutionäre experimentieren, Feedback einholen und ihre Rezepte einwählen.

Heutzutage fällt es Ihnen schwer, ein gut gemachtes glutenfreies oder glutenreduziertes Bier von seinen traditionelleren Gegenstücken zu unterscheiden. Einige Brauereien öffnen ausschließlich, um ihre lokalen Gemeinden mit glutenfreiem Bier zu versorgen (siehe unter anderem Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidayily und Groundbreaker), und Brauereien mit nationalem Vertrieb stellen GF-Biere für die Massen her.

Das bedeutet natürlich, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, sie auszuprobieren.

Was sind einige gute Go-To-Gluten-freundliche Biere?

Hier ist ein schönes gemischtes Sixpack für den Anfang.

Stone Brewing Co. Leckeres IPA

Dieses glutenreduzierte Bier von einem der besten Hersteller von hopfigen India Pale Ales in Amerika wird aus Lemondrop- und El Dorado-Hopfen hergestellt, die dem Bier einen kräftigen Zitrusbiss verleihen. Wenn Sie bereit sind, glutenfrei zu werden, ist es meine erste Wahl.

Uinta Brewing Company Freies IPA-Formular

Uinta braut dieses glutenfreie Bier mit Hirse und Buchweizen. Fügen Sie etwas Citra- und Ella-Hopfen hinzu und Sie haben ein angenehm bitteres Gebräu mit einem gut abgerundeten Körper. Es hat einen milden Alkohol von 4 Vol.-%, was ihn zu einem erfrischenden Schluck für heiße Tage macht.

Neue belgische Brauerei Glutiny Pale Ale

Eine Meuterei auf Gluten bedeutet Glutiny & hellip verstanden? Glutiny ist eine weitere großartige glutenreduzierte Wahl für Hopfenköpfe, ein Pale Ale, das nur 10 Teile pro Million Gluten wiegt. Die Anwesenheit von Equinox-Hopfen verleiht dem Bier Noten von Steinobst.

Zwei Brüder Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hopfen ist hervorragend geeignet, um seltsame Aromen zu maskieren, weshalb viele glutenreduzierte Biere Pale Ales sind. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem köstlichen, malzgetriebenen Gluten-Light-Bier sind, empfehlen wir dieses goldene Ale von Two Brothers. Kombiniere dieses mit Hühnchen, Lachs oder einem Salat.

Omission Brewing Co. Ultimatives Licht

Ultimate Light ist eines der am weitesten verbreiteten glutenreduzierten Biere und Ihr klassisches helles Bier. Mit nur 99 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydraten ist es ein wirklich leichtes Bier. Trinken Sie an einem heißen Sommertag oder bei einem großen Sportspiel.

Ipswich Ale Brauerei Celia Saison

Wenn Sie ein Bierkenner sind, haben Sie von The Alchemist gehört, den in Waterbury, VT, ansässigen Herstellern von Heady Topper, einer der am höchsten bewerteten IPAs des Landes. Der Gründer von Alchemist&rsquos, Jon Kimmich, hat dieses Rezept für das glutenfreie Celia Saison entwickelt, ein Bier auf Sorghumbasis, das geschickt nach seiner Verwendung von Celia-Hopfen und der Krankheit benannt wurde, die Menschen davon abhält, Gluten zu konsumieren, ohne krank zu werden. Inspiriert von rustikalen belgischen Ales hat Celia-Bier einen süßen Karamell-Malz-Geschmack mit einem Hauch von Orange.


Die 6 besten glutenfreien Biere, die Sie wirklich gerne trinken werden

Brauereien stellen jetzt ausgezeichnete Biere für Gluten-Vorsichtige her. Austrinken.

Sie könnten Zöliakie haben. Sie könnten denken, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Verdammt, Sie möchten vielleicht einfach ein Bier ohne Gluten probieren. Egal wie Ihr Szenario aussieht, Brauereien da draußen machen glutenfreies Bier für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass sowohl große als auch kleine Brauereien glutenfreie Biere herstellen, die tatsächlich ziemlich gut schmecken. Das heißt, Sie sollten wissen, bevor Sie einen Schluck trinken, dass einige glutenfreie Biere schmecken unterschiedlich wenn Sie an das traditionelle Zeug gewöhnt sind. An sich nicht schlecht, nur anders. Aber zuerst einige wichtige Hintergrundinformationen.

Was ist glutenfreies Bier?

Obwohl sich die Stile unterscheiden, stellen Brauer typischerweise Bier aus vier Grundzutaten her: Wasser, Hopfen, Hefe und Malz. Diese letzte Zutat, Malz, gibt den meisten Bieren sein Gluten. &ldquoMalz&rdquo bedeutet im Grunde ein Getreide&mdashoften glutenhaltiges Gerste, Weizen oder Roggen&ldquor, das auf eine bestimmte Weise getrocknet wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Brauer glutenfreies Bier herstellen. Die erste besteht darin, die Malze, die Gluten enthalten, durch solche zu ersetzen, die nicht enthalten sind. Dazu gehören Sorghum, Reis, Buchweizen, Hirse oder sogar Quinoa.

Die zweite Methode besteht darin, ein Enzym zu verwenden, um die Glutenproteinketten zu spalten, was jedoch zu einem „glutenreduzierten&rdquo Bier führt und nicht zu etwas, das wirklich glutenfrei ist.

Eine (etwas geekige, aber wichtige) Anmerkung zu glutenreduzierten Bieren: Die meisten glutenreduzierten Biere enthalten weniger als 20 Teile pro Million Gluten, was allgemein als Schwellenwert für die Störung einer Person mit Zöliakie gilt. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 kann es jedoch ein geringes Risiko geben, glutenreduziertes Bier zu trinken, wenn Sie Zöliakie haben. Überprüfen Sie das Etikett.

Wer macht Gluten-freundliches Bier?

&bdquoEs gibt wahrscheinlich etwa zwei Dutzend Brauereien, die glutenfreies oder glutenreduziertes Bier herstellen&bdquo, sagte Doug Foster, Mitbegründer der vollständig glutenfreien Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &bdquoDie Zahl kann noch tiefer destilliert werden, wenn Sie Biere, die in einer speziellen glutenfreien Anlage gebraut werden, von Bieren unterscheiden, die in einer Gemeinschaftsanlage gebraut werden.&ldquo

Noch vor einigen Jahren gaben Brauer vor, dass glutenfreies Bier wie das Original schmeckte, aber als Bierautor und jemand, der einst glaubte, selbst an Zöliakie zu leiden, kann ich Ihnen versichern, dass dies der Fall war. Bestenfalls schmeckten diese Biere wie dünne, verwässerte Versionen ihres traditionellen Stils. Im schlimmsten Fall schmeckten sie wie alkoholischer Pflaumensaft.

Mit der Entwicklung von Craft Beer haben sich jedoch auch glutenfreie Bierrezepte entwickelt. Es war so, dass GF oder glutenreduzierte Biere nie die Fähigkeit hatten, gut zu schmecken. Ihre schlechte Qualität spiegelte eher die frühen Stadien jedes Prozesses wider, wenn Revolutionäre experimentieren, Feedback einholen und ihre Rezepte einwählen.

Heutzutage fällt es Ihnen schwer, ein gut gemachtes glutenfreies oder glutenreduziertes Bier von seinen traditionelleren Gegenstücken zu unterscheiden. Einige Brauereien öffnen ausschließlich, um ihre lokalen Gemeinden mit glutenfreiem Bier zu versorgen (siehe unter anderem Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidayily und Groundbreaker), und Brauereien mit nationalem Vertrieb stellen GF-Biere für die Massen her.

Das bedeutet natürlich, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, sie auszuprobieren.

Was sind einige gute Go-To-Gluten-freundliche Biere?

Hier ist ein schönes gemischtes Sixpack für den Anfang.

Stone Brewing Co. Leckeres IPA

Dieses glutenreduzierte Bier von einem der besten Hersteller von hopfigen India Pale Ales in Amerika wird aus Lemondrop- und El Dorado-Hopfen hergestellt, die dem Bier einen kräftigen Zitrusbiss verleihen. Wenn Sie bereit sind, glutenfrei zu werden, ist es meine erste Wahl.

Uinta Brewing Company Freies IPA-Formular

Uinta braut dieses glutenfreie Bier mit Hirse und Buchweizen. Fügen Sie etwas Citra- und Ella-Hopfen hinzu und Sie haben ein angenehm bitteres Gebräu mit einem gut abgerundeten Körper. Es hat einen milden Alkohol von 4 Vol.-%, was ihn zu einem erfrischenden Schluck für heiße Tage macht.

Neue belgische Brauerei Glutiny Pale Ale

Eine Meuterei auf Gluten bedeutet Glutiny & hellip verstanden? Glutiny ist eine weitere großartige glutenreduzierte Wahl für Hopfenköpfe, ein Pale Ale, das nur 10 Teile pro Million Gluten wiegt. Die Anwesenheit von Equinox-Hopfen verleiht dem Bier Noten von Steinobst.

Zwei Brüder Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hopfen ist hervorragend geeignet, um seltsame Aromen zu maskieren, weshalb viele glutenreduzierte Biere Pale Ales sind. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem köstlichen, malzgetriebenen Gluten-Light-Bier sind, empfehlen wir dieses goldene Ale von Two Brothers. Kombiniere dieses mit Hühnchen, Lachs oder einem Salat.

Omission Brewing Co. Ultimatives Licht

Ultimate Light ist eines der am weitesten verbreiteten glutenreduzierten Biere und Ihr klassisches helles Bier. Mit nur 99 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydraten ist es ein wirklich leichtes Bier. Trinken Sie an einem heißen Sommertag oder bei einem großen Sportspiel.

Ipswich Ale Brauerei Celia Saison

Wenn Sie ein Bierkenner sind, haben Sie von The Alchemist gehört, den in Waterbury, VT, ansässigen Herstellern von Heady Topper, einer der am höchsten bewerteten IPAs des Landes. Der Gründer von Alchemist&rsquos, Jon Kimmich, hat dieses Rezept für das glutenfreie Celia Saison entwickelt, ein Bier auf Sorghumbasis, das geschickt nach seiner Verwendung von Celia-Hopfen und der Krankheit benannt wurde, die Menschen davon abhält, Gluten zu konsumieren, ohne krank zu werden. Inspiriert von rustikalen belgischen Ales hat Celia-Bier einen süßen Karamell-Malz-Geschmack mit einem Hauch von Orange.


Die 6 besten glutenfreien Biere, die Sie wirklich gerne trinken werden

Brauereien stellen jetzt ausgezeichnete Biere für Gluten-Vorsichtige her. Austrinken.

Sie könnten Zöliakie haben. Sie könnten denken, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Verdammt, Sie möchten vielleicht einfach ein Bier ohne Gluten probieren. Egal, wie Ihr Szenario aussieht, Brauereien da draußen machen glutenfreies Bier für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass sowohl große als auch kleine Brauereien glutenfreie Biere herstellen, die tatsächlich ziemlich gut schmecken. Das heißt, Sie sollten wissen, bevor Sie einen Schluck trinken, dass einige glutenfreie Biere schmecken unterschiedlich wenn Sie an das traditionelle Zeug gewöhnt sind. An sich nicht schlecht, nur anders. Aber zuerst einige wichtige Hintergrundinformationen.

Was ist glutenfreies Bier?

Obwohl sich die Stile unterscheiden, stellen Brauer typischerweise Bier aus vier Grundzutaten her: Wasser, Hopfen, Hefe und Malz. Diese letzte Zutat, Malz, gibt den meisten Bieren sein Gluten. &ldquoMalz&rdquo bedeutet im Grunde ein Getreide&mdashoften glutenhaltiges Gerste, Weizen oder Roggen&ldquor, das auf eine bestimmte Weise getrocknet wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Brauer glutenfreies Bier herstellen. Die erste besteht darin, die Malze, die Gluten enthalten, durch solche zu ersetzen, die nicht enthalten sind. Dazu gehören Sorghum, Reis, Buchweizen, Hirse oder sogar Quinoa.

Die zweite Methode besteht darin, ein Enzym zu verwenden, um die Glutenproteinketten zu spalten, was jedoch zu einem „glutenreduzierten&rdquo Bier führt und nicht zu etwas, das wirklich glutenfrei ist.

Eine (etwas geekige, aber wichtige) Anmerkung zu glutenreduzierten Bieren: Die meisten glutenreduzierten Biere enthalten weniger als 20 Teile pro Million Gluten, was allgemein als Schwellenwert für die Störung einer Person mit Zöliakie gilt. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 kann es jedoch ein geringes Risiko geben, glutenreduziertes Bier zu trinken, wenn Sie an Zöliakie leiden. Überprüfen Sie das Etikett.

Wer macht Gluten-freundliches Bier?

&bdquoEs gibt wahrscheinlich etwa zwei Dutzend Brauereien, die glutenfreies oder glutenreduziertes Bier herstellen&bdquo, sagte Doug Foster, Mitbegründer der vollständig glutenfreien Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &bdquoDie Zahl kann noch tiefer destilliert werden, wenn Sie Biere, die in einer speziellen glutenfreien Anlage gebraut werden, von Bieren unterscheiden, die in einer Gemeinschaftsanlage gebraut werden.&ldquo

Noch vor einigen Jahren gaben Brauer vor, dass glutenfreies Bier wie das Original schmeckte, aber als Bierautor und jemand, der einst glaubte, selbst an Zöliakie zu leiden, kann ich Ihnen versichern, dass dies der Fall war. Bestenfalls schmeckten diese Biere wie dünne, verwässerte Versionen ihres traditionellen Stils. Im schlimmsten Fall schmeckten sie wie alkoholischer Pflaumensaft.

Mit der Entwicklung von Craft Beer haben sich jedoch auch glutenfreie Bierrezepte entwickelt. Es war so, dass GF oder glutenreduzierte Biere nie die Fähigkeit hatten, gut zu schmecken. Ihre schlechte Qualität spiegelte eher die frühen Stadien jedes Prozesses wider, wenn Revolutionäre experimentieren, Feedback einholen und ihre Rezepte einwählen.

Heutzutage fällt es Ihnen schwer, ein gut gemachtes glutenfreies oder glutenreduziertes Bier von seinen traditionelleren Gegenstücken zu unterscheiden. Einige Brauereien öffnen ausschließlich, um ihre lokalen Gemeinden mit glutenfreiem Bier zu versorgen (siehe unter anderem Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidayily und Groundbreaker), und Brauereien mit nationalem Vertrieb stellen GF-Biere für die Massen her.

Das bedeutet natürlich, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, sie auszuprobieren.

Was sind einige gute Go-To-Gluten-freundliche Biere?

Hier ist ein schönes gemischtes Sixpack für den Anfang.

Stone Brewing Co. Leckeres IPA

Dieses glutenreduzierte Bier von einem der besten Hersteller von hopfigen India Pale Ales in Amerika wird aus Lemondrop- und El Dorado-Hopfen hergestellt, die dem Bier einen kräftigen Zitrusbiss verleihen. Wenn Sie bereit sind, glutenfrei zu werden, ist es meine erste Wahl.

Uinta Brewing Company Freies IPA-Formular

Uinta braut dieses glutenfreie Bier mit Hirse und Buchweizen. Fügen Sie etwas Citra- und Ella-Hopfen hinzu und Sie haben ein angenehm bitteres Gebräu mit einem gut abgerundeten Körper. Es hat einen milden Alkohol von 4 Vol.-%, was ihn zu einem erfrischenden Schluck für heiße Tage macht.

Neue belgische Brauerei Glutiny Pale Ale

Eine Meuterei auf Gluten bedeutet Glutiny & hellip verstanden? Glutiny ist eine weitere großartige glutenreduzierte Wahl für Hopfenköpfe, ein Pale Ale, das nur 10 Teile pro Million Gluten wiegt. Die Anwesenheit von Equinox-Hopfen verleiht dem Bier Noten von Steinobst.

Zwei Brüder Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hopfen ist hervorragend geeignet, um seltsame Aromen zu maskieren, weshalb viele glutenreduzierte Biere Pale Ales sind. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem köstlichen, malzgetriebenen Gluten-Light-Bier sind, empfehlen wir dieses goldene Ale von Two Brothers. Kombiniere dieses mit Hühnchen, Lachs oder einem Salat.

Omission Brewing Co. Ultimatives Licht

Ultimate Light ist eines der am weitesten verbreiteten glutenreduzierten Biere und Ihr klassisches helles Bier. Mit nur 99 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydraten ist es ein wirklich leichtes Bier. Trinken Sie an einem heißen Sommertag oder bei einem großen Sportspiel.

Ipswich Ale Brauerei Celia Saison

Wenn Sie ein Bierkenner sind, haben Sie von The Alchemist gehört, den in Waterbury, VT, ansässigen Herstellern von Heady Topper, einer der am höchsten bewerteten IPAs des Landes. Der Gründer von Alchemist&rsquos, Jon Kimmich, hat dieses Rezept für das glutenfreie Celia Saison entwickelt, ein Bier auf Sorghumbasis, das geschickt nach seiner Verwendung von Celia-Hopfen und der Krankheit benannt wurde, die Menschen davon abhält, Gluten zu konsumieren, ohne krank zu werden. Inspiriert von rustikalen belgischen Ales hat Celia-Bier einen süßen Karamell-Malz-Geschmack mit einem Hauch von Orange.


Die 6 besten glutenfreien Biere, die Sie wirklich gerne trinken werden

Brauereien stellen jetzt hervorragende Biere für Gluten-Vorsichtige her. Austrinken.

Sie könnten Zöliakie haben. Sie könnten denken, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Verdammt, Sie möchten vielleicht einfach ein Bier ohne Gluten probieren. Egal, wie Ihr Szenario aussieht, Brauereien da draußen machen glutenfreies Bier für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass sowohl große als auch kleine Brauereien glutenfreie Biere herstellen, die tatsächlich ziemlich gut schmecken. Das heißt, Sie sollten wissen, bevor Sie einen Schluck trinken, dass einige glutenfreie Biere schmecken unterschiedlich wenn Sie an das traditionelle Zeug gewöhnt sind. An sich nicht schlecht, nur anders. Aber zuerst einige wichtige Hintergrundinformationen.

Was ist glutenfreies Bier?

Obwohl sich die Stile unterscheiden, stellen Brauer typischerweise Bier aus vier Grundzutaten her: Wasser, Hopfen, Hefe und Malz. Diese letzte Zutat, Malz, gibt den meisten Bieren sein Gluten. &ldquoMalz&rdquo bedeutet im Grunde ein Getreide&mdashoften glutenhaltiges Gerste, Weizen oder Roggen&ldquor, das auf eine bestimmte Weise getrocknet wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Brauer glutenfreies Bier herstellen. Die erste besteht darin, die Malze, die Gluten enthalten, durch solche zu ersetzen, die nicht enthalten sind. Dazu gehören Sorghum, Reis, Buchweizen, Hirse oder sogar Quinoa.

Die zweite Methode besteht darin, ein Enzym zu verwenden, um die Glutenproteinketten zu spalten, was jedoch zu einem „glutenreduzierten&rdquo Bier führt und nicht zu etwas, das wirklich glutenfrei ist.

Eine (etwas geekige, aber wichtige) Anmerkung zu glutenreduzierten Bieren: Die meisten glutenreduzierten Biere enthalten weniger als 20 Teile pro Million Gluten, was allgemein als Schwellenwert für die Störung einer Person mit Zöliakie gilt. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 kann es jedoch ein geringes Risiko geben, glutenreduziertes Bier zu trinken, wenn Sie Zöliakie haben. Überprüfen Sie das Etikett.

Wer macht Gluten-freundliches Bier?

&bdquoEs gibt wahrscheinlich etwa zwei Dutzend Brauereien, die glutenfreies oder glutenreduziertes Bier herstellen&bdquo, sagte Doug Foster, Mitbegründer der vollständig glutenfreien Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &bdquoDie Zahl kann noch tiefer destilliert werden, wenn Sie Biere, die in einer speziellen glutenfreien Anlage gebraut werden, von Bieren unterscheiden, die in einer Gemeinschaftsanlage gebraut werden.&ldquo

Noch vor einigen Jahren gaben Brauer vor, dass glutenfreies Bier wie das Original schmeckte, aber als Bierautor und jemand, der einst glaubte, selbst an Zöliakie zu leiden, kann ich Ihnen versichern, dass dies der Fall war. Bestenfalls schmeckten diese Biere wie dünne, verwässerte Versionen ihres traditionellen Stils. Im schlimmsten Fall schmeckten sie wie alkoholischer Pflaumensaft.

Mit der Entwicklung von Craft Beer haben sich jedoch auch glutenfreie Bierrezepte entwickelt. Es war so, dass GF oder glutenreduzierte Biere nie die Fähigkeit hatten, gut zu schmecken. Ihre schlechte Qualität spiegelte eher die frühen Stadien jedes Prozesses wider, wenn Revolutionäre experimentieren, Feedback einholen und ihre Rezepte einwählen.

Heutzutage fällt es Ihnen schwer, ein gut gemachtes glutenfreies oder glutenreduziertes Bier von seinen traditionelleren Gegenstücken zu unterscheiden. Einige Brauereien öffnen ausschließlich, um ihre lokalen Gemeinden mit glutenfreiem Bier zu versorgen (siehe unter anderem Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidayily und Groundbreaker), und Brauereien mit nationalem Vertrieb stellen GF-Biere für die breite Masse her.

Das bedeutet natürlich, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, sie auszuprobieren.

Was sind einige gute Go-To-Gluten-freundliche Biere?

Hier ist ein schönes gemischtes Sixpack für den Anfang.

Stone Brewing Co. Leckeres IPA

Dieses glutenreduzierte Bier von einem der besten Hersteller von hopfigen India Pale Ales in Amerika wird aus Lemondrop- und El Dorado-Hopfen hergestellt, die dem Bier einen kräftigen Zitrusbiss verleihen. Wenn Sie bereit sind, glutenfrei zu werden, ist es meine erste Wahl.

Uinta Brewing Company Freies IPA-Formular

Uinta braut dieses glutenfreie Bier mit Hirse und Buchweizen. Fügen Sie etwas Citra- und Ella-Hopfen hinzu und Sie haben ein angenehm bitteres Gebräu mit einem gut abgerundeten Körper. Es hat einen milden Alkohol von 4 Vol.-%, was ihn zu einem erfrischenden Schluck für heiße Tage macht.

Neue belgische Brauerei Glutiny Pale Ale

Eine Meuterei auf Gluten bedeutet Glutiny & hellip verstanden? Glutiny ist eine weitere großartige glutenreduzierte Wahl für Hopfenköpfe, ein Pale Ale, das nur 10 Teile pro Million Gluten wiegt. Die Anwesenheit von Equinox-Hopfen verleiht dem Bier Noten von Steinobst.

Zwei Brüder Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hopfen ist hervorragend geeignet, um seltsame Aromen zu maskieren, weshalb viele glutenreduzierte Biere Pale Ales sind. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem köstlichen, malzgetriebenen Gluten-Light-Bier sind, empfehlen wir dieses goldene Ale von Two Brothers. Kombiniere dieses mit Hühnchen, Lachs oder einem Salat.

Omission Brewing Co. Ultimatives Licht

Ultimate Light ist eines der am weitesten verbreiteten glutenreduzierten Biere und Ihr klassisches helles Bier. Mit nur 99 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydraten ist es ein wirklich leichtes Bier. Trinken Sie an einem heißen Sommertag oder bei einem großen Sportspiel.

Ipswich Ale Brauerei Celia Saison

Wenn Sie ein Bierkenner sind, haben Sie von The Alchemist gehört, den in Waterbury, VT, ansässigen Herstellern von Heady Topper, einer der am höchsten bewerteten IPAs des Landes. Der Gründer von Alchemist&rsquos, Jon Kimmich, hat dieses Rezept für das glutenfreie Celia Saison entwickelt, ein Bier auf Sorghumbasis, das geschickt nach seiner Verwendung von Celia-Hopfen und der Krankheit benannt wurde, die Menschen davon abhält, Gluten zu konsumieren, ohne krank zu werden. Inspiriert von rustikalen belgischen Ales hat Celia-Bier einen süßen Karamell-Malz-Geschmack mit einem Hauch von Orange.


Die 6 besten glutenfreien Biere, die Sie wirklich gerne trinken werden

Brauereien stellen jetzt ausgezeichnete Biere für Gluten-Vorsichtige her. Austrinken.

Sie könnten Zöliakie haben. Sie könnten denken, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Verdammt, Sie möchten vielleicht einfach ein Bier ohne Gluten probieren. Egal, wie Ihr Szenario aussieht, Brauereien da draußen machen glutenfreies Bier für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass sowohl große als auch kleine Brauereien glutenfreie Biere herstellen, die tatsächlich ziemlich gut schmecken. Das heißt, Sie sollten wissen, bevor Sie einen Schluck trinken, dass einige glutenfreie Biere schmecken unterschiedlich wenn Sie an das traditionelle Zeug gewöhnt sind. An sich nicht schlecht, nur anders. Aber zuerst einige wichtige Hintergrundinformationen.

Was ist glutenfreies Bier?

Obwohl sich die Stile unterscheiden, stellen Brauer typischerweise Bier aus vier Grundzutaten her: Wasser, Hopfen, Hefe und Malz. Diese letzte Zutat, Malz, gibt den meisten Bieren sein Gluten. &ldquoMalz&rdquo bedeutet im Grunde ein Getreide&mdashoften glutenhaltiges Gerste, Weizen oder Roggen&ldquor, das auf eine bestimmte Weise getrocknet wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Brauer glutenfreies Bier herstellen. Die erste besteht darin, die Malze, die Gluten enthalten, durch solche zu ersetzen, die nicht enthalten sind. Dazu gehören Sorghum, Reis, Buchweizen, Hirse oder sogar Quinoa.

Die zweite Methode besteht darin, ein Enzym zu verwenden, um die Glutenproteinketten zu spalten, was jedoch zu einem „glutenreduzierten&rdquo Bier führt und nicht zu etwas, das wirklich glutenfrei ist.

Eine (etwas geekige, aber wichtige) Anmerkung zu glutenreduzierten Bieren: Die meisten glutenreduzierten Biere enthalten weniger als 20 Teile pro Million Gluten, was allgemein als Schwellenwert für die Störung einer Person mit Zöliakie gilt. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 kann es jedoch ein geringes Risiko geben, glutenreduziertes Bier zu trinken, wenn Sie an Zöliakie leiden. Überprüfen Sie das Etikett.

Wer macht Gluten-freundliches Bier?

&bdquoEs gibt wahrscheinlich etwa zwei Dutzend Brauereien, die glutenfreies oder glutenreduziertes Bier herstellen&bdquo, sagte Doug Foster, Mitbegründer der vollständig glutenfreien Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &bdquoDie Zahl kann noch tiefer destilliert werden, wenn Sie Biere, die in einer speziellen glutenfreien Anlage gebraut werden, von Bieren unterscheiden, die in einer Gemeinschaftsanlage gebraut werden.&ldquo

Noch vor einigen Jahren gaben Brauer vor, dass glutenfreies Bier wie das Original schmeckte, aber als Bierautor und jemand, der einmal dachte, er hätte selbst Zöliakie, kann ich Ihnen versichern, dass dies der Fall war. Bestenfalls schmeckten diese Biere wie dünne, verwässerte Versionen ihres traditionellen Stils. Im schlimmsten Fall schmeckten sie wie alkoholischer Pflaumensaft.

Mit der Entwicklung von Craft Beer haben sich jedoch auch glutenfreie Bierrezepte entwickelt. Es war so, dass GF oder glutenreduzierte Biere nie die Fähigkeit hatten, gut zu schmecken. Ihre schlechte Qualität spiegelte eher die frühen Stadien jedes Prozesses wider, wenn Revolutionäre experimentieren, Feedback einholen und ihre Rezepte einwählen.

Heutzutage fällt es Ihnen schwer, ein gut gemachtes glutenfreies oder glutenreduziertes Bier von seinen traditionelleren Gegenstücken zu unterscheiden. Einige Brauereien öffnen ausschließlich, um ihre lokalen Gemeinden mit glutenfreiem Bier zu versorgen (siehe unter anderem Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidayily und Groundbreaker), und Brauereien mit nationalem Vertrieb stellen GF-Biere für die Massen her.

Das bedeutet natürlich, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, sie auszuprobieren.

Was sind einige gute Go-To-Gluten-freundliche Biere?

Hier ist ein schönes gemischtes Sixpack für den Anfang.

Stone Brewing Co. Leckeres IPA

Dieses glutenreduzierte Bier von einem der besten Hersteller von hopfigen India Pale Ales in Amerika wird aus Lemondrop- und El Dorado-Hopfen hergestellt, die dem Bier einen kräftigen Zitrusbiss verleihen. Wenn Sie bereit sind, glutenfrei zu werden, ist es meine erste Wahl.

Uinta Brewing Company Freies IPA-Formular

Uinta braut dieses glutenfreie Bier mit Hirse und Buchweizen. Fügen Sie etwas Citra- und Ella-Hopfen hinzu und Sie haben ein angenehm bitteres Gebräu mit einem gut abgerundeten Körper. Es hat einen milden Alkohol von 4 Vol.-%, was ihn zu einem erfrischenden Schluck für heiße Tage macht.

Neue belgische Brauerei Glutiny Pale Ale

Eine Meuterei auf Gluten bedeutet Glutiny & hellip verstanden? Glutiny ist eine weitere großartige glutenreduzierte Wahl für Hopfenköpfe, ein Pale Ale, das nur 10 Teile pro Million Gluten wiegt. Die Anwesenheit von Equinox-Hopfen verleiht dem Bier Noten von Steinobst.

Two Brothers Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hopfen ist hervorragend geeignet, um seltsame Aromen zu maskieren, weshalb viele glutenreduzierte Biere Pale Ales sind. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem köstlichen, malzgetriebenen Gluten-Light-Bier sind, empfehlen wir dieses goldene Ale von Two Brothers. Kombiniere dieses mit Hühnchen, Lachs oder einem Salat.

Omission Brewing Co. Ultimatives Licht

Ultimate Light ist eines der am weitesten verbreiteten glutenreduzierten Biere und Ihr klassisches helles Bier. Mit nur 99 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydraten ist es ein wirklich leichtes Bier. Trinken Sie an einem heißen Sommertag oder bei einem großen Sportspiel.

Ipswich Ale Brauerei Celia Saison

Wenn Sie ein Bierkenner sind, haben Sie von The Alchemist gehört, den in Waterbury, VT, ansässigen Herstellern von Heady Topper, einer der am höchsten bewerteten IPAs des Landes. Der Gründer von Alchemist&rsquos, Jon Kimmich, hat dieses Rezept für das glutenfreie Celia Saison entwickelt, ein Bier auf Sorghumbasis, das geschickt nach seiner Verwendung von Celia-Hopfen und der Krankheit benannt wurde, die Menschen davon abhält, Gluten zu konsumieren, ohne krank zu werden. Inspiriert von rustikalen belgischen Ales hat Celia-Bier einen süßen Karamell-Malz-Geschmack mit einem Hauch von Orange.


Die 6 besten glutenfreien Biere, die Sie wirklich gerne trinken werden

Brauereien stellen jetzt hervorragende Biere für Gluten-Vorsichtige her. Austrinken.

Sie könnten Zöliakie haben. Sie könnten denken, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Verdammt, Sie möchten vielleicht einfach ein Bier ohne Gluten probieren. Egal, wie Ihr Szenario aussieht, Brauereien da draußen machen glutenfreies Bier für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass sowohl große als auch kleine Brauereien glutenfreie Biere herstellen, die tatsächlich ziemlich gut schmecken. Das heißt, Sie sollten wissen, bevor Sie einen Schluck trinken, dass einige glutenfreie Biere schmecken unterschiedlich wenn Sie an das traditionelle Zeug gewöhnt sind. An sich nicht schlecht, nur anders. Aber zuerst einige wichtige Hintergrundinformationen.

Was ist glutenfreies Bier?

Obwohl sich die Stile unterscheiden, stellen Brauer typischerweise Bier aus vier Grundzutaten her: Wasser, Hopfen, Hefe und Malz. Diese letzte Zutat, Malz, gibt den meisten Bieren sein Gluten. &ldquoMalz&rdquo bedeutet im Grunde ein Getreide&mdashoften glutenhaltiges Gerste, Weizen oder Roggen&ldquor, das auf eine bestimmte Weise getrocknet wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Brauer glutenfreies Bier herstellen. Die erste besteht darin, die Malze, die Gluten enthalten, durch solche zu ersetzen, die nicht enthalten sind. Dazu gehören Sorghum, Reis, Buchweizen, Hirse oder sogar Quinoa.

Die zweite Methode besteht darin, ein Enzym zu verwenden, um die Glutenproteinketten zu spalten, was jedoch zu einem „glutenreduzierten&rdquo Bier führt und nicht zu etwas, das wirklich glutenfrei ist.

A (slightly geeky, but important) note about gluten-reduced beers: Most gluten-reduced beers come in at under 20 parts per million of gluten, which is generally accepted as the threshold for upsetting a person with Celiac disease. That said, there may be a slight risk associated with drinking gluten-reduced beer if you are Celiac, according to a 2017 study. Double-check the label.

Who Makes Gluten-Friendly Beer?

&ldquoThere are probably around two dozen breweries producing gluten-free or gluten-reduced beer,&rdquo said Doug Foster, co-founder of the entirely gluten-free Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &ldquoThe number can be distilled down even more when you differentiate beers brewed in a dedicated gluten-free facility versus beers brewed in a shared facility.&rdquo

As recently as a few years ago, brewers pretended that gluten-free beer tasted like the real thing, but as a beer writer and someone who once thought he had Celiac disease himself, I can assure you that wasn&rsquot the case. At best, these beers tasted like thin, watered-down versions of their traditional style. At their worst, they tasted like alcoholic prune juice.

However, as craft beer has evolved, so too have gluten-free beer recipes. It wasn&rsquot that GF or gluten-reduced beers never had the capacity to taste good&mdashrather, their poor quality was more a reflection on the early stages of any process, when revolutionaries are experimenting, getting feedback, and dialing in their recipes.

Today, you&rsquod be hard pressed to tell a well-made gluten-free or gluten-reduced beer from their more traditional counterparts. Some breweries are opening solely to provide their local communities with gluten-free beer (check out Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidaily, and Groundbreaker, among others), and breweries with national distribution are making GF beers for the masses.

Of course, that means that now is a great time to give them a try.

What Are Some Good Go-To Gluten-Friendly Beers?

Here&rsquos a nice mixed six-pack to start with.

Stone Brewing Co. Delicious IPA

This gluten-reduced beer from one of America&rsquos best producers of hoppy India Pale Ales is made with Lemondrop and El Dorado hops, which give the beer a powerful citrus bite. If you&rsquore willing to go gluten-reduced, it&rsquos my top choice.

Uinta Brewing Company Free Form IPA

Uinta brews this gluten-free beer with millet and buckwheat. Throw in some Citra and Ella hops and you have a pleasantly bitter brew with a well-rounded body. It&rsquos a mild 4% alcohol by volume, which makes it a refreshing sipper for hot days.

New Belgium Brewing Company Glutiny Pale Ale

A mutiny on gluten means glutiny &hellip get it? Another great gluten-reduced choice for hopheads, Glutiny is a pale ale weighing in at only 10 parts per million of gluten. The presence of Equinox hops gives the beer notes of stone fruit.

Two Brothers Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hops are great at masking strange flavors, which is why many gluten-reduced beers are pale ales. But if f you&rsquore looking for a delicious malt-driven gluten-light beer, we&rsquod recommend this golden ale from Two Brothers. Pair this one with chicken, salmon, or a salad.

Omission Brewing Co. Ultimate Light

One of the most ubiquitous gluten-reduced beers around, Ultimate Light is your classic light beer. With only 99 calories and 5 grams of carbs, it&rsquos a truly light beer. Drink during a hot summer day or during a big sports game.

Ipswich Ale Brewery Celia Saison

If you&rsquore a beer connoisseur, you&rsquove heard of The Alchemist, the Waterbury, VT-based makers of Heady Topper, one of the highest-rated IPAs in the country. The Alchemist&rsquos founder, Jon Kimmich, came up with this recipe for the gluten-free Celia Saison, a sorghum-based beer cleverly named for its use of Celia hops and the disease which prevents those who have it from consuming gluten without getting sick. Inspired by rustic Belgian ales, Celia beer has a sweet, caramel-malt flavor with a hint of orange.


The 6 Best Gluten-Free Beers That You'll Actually Love to Drink

Breweries are now making excellent beers for the gluten-cautious. Drink up.

You might have Celiac disease. You might think you have an intolerance of gluten. Heck, you might just want to try a beer without gluten. No matter what your scenario, breweries out there are making gluten-free beer for you.

The good news is that big and small breweries alike are churning out gluten-free brews that actually taste pretty great. That said, you should know before you sip that some gluten-free beers do taste unterschiedlich if you&rsquore used to the traditional stuff. Not bad, per se, just different. But first, some important background information.

What Is Gluten-Free Beer?

Though styles differ, typically brewers make beer using four basic ingredients: water, hops, yeast, and malt. That last ingredient, malt, is what gives most beer its gluten. &ldquoMalt&rdquo basically means a grain&mdashoften gluten-containing barley, wheat, or rye&mdashthat&rsquos been dried in a certain way.

There are two ways brewers make gluten-free beer. The first is to replace the malts that contain gluten with those that don&rsquot. These include sorghum, rice, buckwheat, millet, or even quinoa.

The second method is to use an enzyme to break down the gluten protein chains, though that results in &ldquogluten-reduced&rdquo beer, rather than something that&rsquos truly gluten-free.

A (slightly geeky, but important) note about gluten-reduced beers: Most gluten-reduced beers come in at under 20 parts per million of gluten, which is generally accepted as the threshold for upsetting a person with Celiac disease. That said, there may be a slight risk associated with drinking gluten-reduced beer if you are Celiac, according to a 2017 study. Double-check the label.

Who Makes Gluten-Friendly Beer?

&ldquoThere are probably around two dozen breweries producing gluten-free or gluten-reduced beer,&rdquo said Doug Foster, co-founder of the entirely gluten-free Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &ldquoThe number can be distilled down even more when you differentiate beers brewed in a dedicated gluten-free facility versus beers brewed in a shared facility.&rdquo

As recently as a few years ago, brewers pretended that gluten-free beer tasted like the real thing, but as a beer writer and someone who once thought he had Celiac disease himself, I can assure you that wasn&rsquot the case. At best, these beers tasted like thin, watered-down versions of their traditional style. At their worst, they tasted like alcoholic prune juice.

However, as craft beer has evolved, so too have gluten-free beer recipes. It wasn&rsquot that GF or gluten-reduced beers never had the capacity to taste good&mdashrather, their poor quality was more a reflection on the early stages of any process, when revolutionaries are experimenting, getting feedback, and dialing in their recipes.

Today, you&rsquod be hard pressed to tell a well-made gluten-free or gluten-reduced beer from their more traditional counterparts. Some breweries are opening solely to provide their local communities with gluten-free beer (check out Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidaily, and Groundbreaker, among others), and breweries with national distribution are making GF beers for the masses.

Of course, that means that now is a great time to give them a try.

What Are Some Good Go-To Gluten-Friendly Beers?

Here&rsquos a nice mixed six-pack to start with.

Stone Brewing Co. Delicious IPA

This gluten-reduced beer from one of America&rsquos best producers of hoppy India Pale Ales is made with Lemondrop and El Dorado hops, which give the beer a powerful citrus bite. If you&rsquore willing to go gluten-reduced, it&rsquos my top choice.

Uinta Brewing Company Free Form IPA

Uinta brews this gluten-free beer with millet and buckwheat. Throw in some Citra and Ella hops and you have a pleasantly bitter brew with a well-rounded body. It&rsquos a mild 4% alcohol by volume, which makes it a refreshing sipper for hot days.

New Belgium Brewing Company Glutiny Pale Ale

A mutiny on gluten means glutiny &hellip get it? Another great gluten-reduced choice for hopheads, Glutiny is a pale ale weighing in at only 10 parts per million of gluten. The presence of Equinox hops gives the beer notes of stone fruit.

Two Brothers Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hops are great at masking strange flavors, which is why many gluten-reduced beers are pale ales. But if f you&rsquore looking for a delicious malt-driven gluten-light beer, we&rsquod recommend this golden ale from Two Brothers. Pair this one with chicken, salmon, or a salad.

Omission Brewing Co. Ultimate Light

One of the most ubiquitous gluten-reduced beers around, Ultimate Light is your classic light beer. With only 99 calories and 5 grams of carbs, it&rsquos a truly light beer. Drink during a hot summer day or during a big sports game.

Ipswich Ale Brewery Celia Saison

If you&rsquore a beer connoisseur, you&rsquove heard of The Alchemist, the Waterbury, VT-based makers of Heady Topper, one of the highest-rated IPAs in the country. The Alchemist&rsquos founder, Jon Kimmich, came up with this recipe for the gluten-free Celia Saison, a sorghum-based beer cleverly named for its use of Celia hops and the disease which prevents those who have it from consuming gluten without getting sick. Inspired by rustic Belgian ales, Celia beer has a sweet, caramel-malt flavor with a hint of orange.


The 6 Best Gluten-Free Beers That You'll Actually Love to Drink

Breweries are now making excellent beers for the gluten-cautious. Drink up.

You might have Celiac disease. You might think you have an intolerance of gluten. Heck, you might just want to try a beer without gluten. No matter what your scenario, breweries out there are making gluten-free beer for you.

The good news is that big and small breweries alike are churning out gluten-free brews that actually taste pretty great. That said, you should know before you sip that some gluten-free beers do taste unterschiedlich if you&rsquore used to the traditional stuff. Not bad, per se, just different. But first, some important background information.

What Is Gluten-Free Beer?

Though styles differ, typically brewers make beer using four basic ingredients: water, hops, yeast, and malt. That last ingredient, malt, is what gives most beer its gluten. &ldquoMalt&rdquo basically means a grain&mdashoften gluten-containing barley, wheat, or rye&mdashthat&rsquos been dried in a certain way.

There are two ways brewers make gluten-free beer. The first is to replace the malts that contain gluten with those that don&rsquot. These include sorghum, rice, buckwheat, millet, or even quinoa.

The second method is to use an enzyme to break down the gluten protein chains, though that results in &ldquogluten-reduced&rdquo beer, rather than something that&rsquos truly gluten-free.

A (slightly geeky, but important) note about gluten-reduced beers: Most gluten-reduced beers come in at under 20 parts per million of gluten, which is generally accepted as the threshold for upsetting a person with Celiac disease. That said, there may be a slight risk associated with drinking gluten-reduced beer if you are Celiac, according to a 2017 study. Double-check the label.

Who Makes Gluten-Friendly Beer?

&ldquoThere are probably around two dozen breweries producing gluten-free or gluten-reduced beer,&rdquo said Doug Foster, co-founder of the entirely gluten-free Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &ldquoThe number can be distilled down even more when you differentiate beers brewed in a dedicated gluten-free facility versus beers brewed in a shared facility.&rdquo

As recently as a few years ago, brewers pretended that gluten-free beer tasted like the real thing, but as a beer writer and someone who once thought he had Celiac disease himself, I can assure you that wasn&rsquot the case. At best, these beers tasted like thin, watered-down versions of their traditional style. At their worst, they tasted like alcoholic prune juice.

However, as craft beer has evolved, so too have gluten-free beer recipes. It wasn&rsquot that GF or gluten-reduced beers never had the capacity to taste good&mdashrather, their poor quality was more a reflection on the early stages of any process, when revolutionaries are experimenting, getting feedback, and dialing in their recipes.

Today, you&rsquod be hard pressed to tell a well-made gluten-free or gluten-reduced beer from their more traditional counterparts. Some breweries are opening solely to provide their local communities with gluten-free beer (check out Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidaily, and Groundbreaker, among others), and breweries with national distribution are making GF beers for the masses.

Of course, that means that now is a great time to give them a try.

What Are Some Good Go-To Gluten-Friendly Beers?

Here&rsquos a nice mixed six-pack to start with.

Stone Brewing Co. Delicious IPA

This gluten-reduced beer from one of America&rsquos best producers of hoppy India Pale Ales is made with Lemondrop and El Dorado hops, which give the beer a powerful citrus bite. If you&rsquore willing to go gluten-reduced, it&rsquos my top choice.

Uinta Brewing Company Free Form IPA

Uinta brews this gluten-free beer with millet and buckwheat. Throw in some Citra and Ella hops and you have a pleasantly bitter brew with a well-rounded body. It&rsquos a mild 4% alcohol by volume, which makes it a refreshing sipper for hot days.

New Belgium Brewing Company Glutiny Pale Ale

A mutiny on gluten means glutiny &hellip get it? Another great gluten-reduced choice for hopheads, Glutiny is a pale ale weighing in at only 10 parts per million of gluten. The presence of Equinox hops gives the beer notes of stone fruit.

Two Brothers Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hops are great at masking strange flavors, which is why many gluten-reduced beers are pale ales. But if f you&rsquore looking for a delicious malt-driven gluten-light beer, we&rsquod recommend this golden ale from Two Brothers. Pair this one with chicken, salmon, or a salad.

Omission Brewing Co. Ultimate Light

One of the most ubiquitous gluten-reduced beers around, Ultimate Light is your classic light beer. With only 99 calories and 5 grams of carbs, it&rsquos a truly light beer. Drink during a hot summer day or during a big sports game.

Ipswich Ale Brewery Celia Saison

If you&rsquore a beer connoisseur, you&rsquove heard of The Alchemist, the Waterbury, VT-based makers of Heady Topper, one of the highest-rated IPAs in the country. The Alchemist&rsquos founder, Jon Kimmich, came up with this recipe for the gluten-free Celia Saison, a sorghum-based beer cleverly named for its use of Celia hops and the disease which prevents those who have it from consuming gluten without getting sick. Inspired by rustic Belgian ales, Celia beer has a sweet, caramel-malt flavor with a hint of orange.


The 6 Best Gluten-Free Beers That You'll Actually Love to Drink

Breweries are now making excellent beers for the gluten-cautious. Drink up.

You might have Celiac disease. You might think you have an intolerance of gluten. Heck, you might just want to try a beer without gluten. No matter what your scenario, breweries out there are making gluten-free beer for you.

The good news is that big and small breweries alike are churning out gluten-free brews that actually taste pretty great. That said, you should know before you sip that some gluten-free beers do taste unterschiedlich if you&rsquore used to the traditional stuff. Not bad, per se, just different. But first, some important background information.

What Is Gluten-Free Beer?

Though styles differ, typically brewers make beer using four basic ingredients: water, hops, yeast, and malt. That last ingredient, malt, is what gives most beer its gluten. &ldquoMalt&rdquo basically means a grain&mdashoften gluten-containing barley, wheat, or rye&mdashthat&rsquos been dried in a certain way.

There are two ways brewers make gluten-free beer. The first is to replace the malts that contain gluten with those that don&rsquot. These include sorghum, rice, buckwheat, millet, or even quinoa.

The second method is to use an enzyme to break down the gluten protein chains, though that results in &ldquogluten-reduced&rdquo beer, rather than something that&rsquos truly gluten-free.

A (slightly geeky, but important) note about gluten-reduced beers: Most gluten-reduced beers come in at under 20 parts per million of gluten, which is generally accepted as the threshold for upsetting a person with Celiac disease. That said, there may be a slight risk associated with drinking gluten-reduced beer if you are Celiac, according to a 2017 study. Double-check the label.

Who Makes Gluten-Friendly Beer?

&ldquoThere are probably around two dozen breweries producing gluten-free or gluten-reduced beer,&rdquo said Doug Foster, co-founder of the entirely gluten-free Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &ldquoThe number can be distilled down even more when you differentiate beers brewed in a dedicated gluten-free facility versus beers brewed in a shared facility.&rdquo

As recently as a few years ago, brewers pretended that gluten-free beer tasted like the real thing, but as a beer writer and someone who once thought he had Celiac disease himself, I can assure you that wasn&rsquot the case. At best, these beers tasted like thin, watered-down versions of their traditional style. At their worst, they tasted like alcoholic prune juice.

However, as craft beer has evolved, so too have gluten-free beer recipes. It wasn&rsquot that GF or gluten-reduced beers never had the capacity to taste good&mdashrather, their poor quality was more a reflection on the early stages of any process, when revolutionaries are experimenting, getting feedback, and dialing in their recipes.

Today, you&rsquod be hard pressed to tell a well-made gluten-free or gluten-reduced beer from their more traditional counterparts. Some breweries are opening solely to provide their local communities with gluten-free beer (check out Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidaily, and Groundbreaker, among others), and breweries with national distribution are making GF beers for the masses.

Of course, that means that now is a great time to give them a try.

What Are Some Good Go-To Gluten-Friendly Beers?

Here&rsquos a nice mixed six-pack to start with.

Stone Brewing Co. Delicious IPA

This gluten-reduced beer from one of America&rsquos best producers of hoppy India Pale Ales is made with Lemondrop and El Dorado hops, which give the beer a powerful citrus bite. If you&rsquore willing to go gluten-reduced, it&rsquos my top choice.

Uinta Brewing Company Free Form IPA

Uinta brews this gluten-free beer with millet and buckwheat. Throw in some Citra and Ella hops and you have a pleasantly bitter brew with a well-rounded body. It&rsquos a mild 4% alcohol by volume, which makes it a refreshing sipper for hot days.

New Belgium Brewing Company Glutiny Pale Ale

A mutiny on gluten means glutiny &hellip get it? Another great gluten-reduced choice for hopheads, Glutiny is a pale ale weighing in at only 10 parts per million of gluten. The presence of Equinox hops gives the beer notes of stone fruit.

Two Brothers Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hops are great at masking strange flavors, which is why many gluten-reduced beers are pale ales. But if f you&rsquore looking for a delicious malt-driven gluten-light beer, we&rsquod recommend this golden ale from Two Brothers. Pair this one with chicken, salmon, or a salad.

Omission Brewing Co. Ultimate Light

One of the most ubiquitous gluten-reduced beers around, Ultimate Light is your classic light beer. With only 99 calories and 5 grams of carbs, it&rsquos a truly light beer. Drink during a hot summer day or during a big sports game.

Ipswich Ale Brewery Celia Saison

If you&rsquore a beer connoisseur, you&rsquove heard of The Alchemist, the Waterbury, VT-based makers of Heady Topper, one of the highest-rated IPAs in the country. The Alchemist&rsquos founder, Jon Kimmich, came up with this recipe for the gluten-free Celia Saison, a sorghum-based beer cleverly named for its use of Celia hops and the disease which prevents those who have it from consuming gluten without getting sick. Inspired by rustic Belgian ales, Celia beer has a sweet, caramel-malt flavor with a hint of orange.


The 6 Best Gluten-Free Beers That You'll Actually Love to Drink

Breweries are now making excellent beers for the gluten-cautious. Drink up.

You might have Celiac disease. You might think you have an intolerance of gluten. Heck, you might just want to try a beer without gluten. No matter what your scenario, breweries out there are making gluten-free beer for you.

The good news is that big and small breweries alike are churning out gluten-free brews that actually taste pretty great. That said, you should know before you sip that some gluten-free beers do taste unterschiedlich if you&rsquore used to the traditional stuff. Not bad, per se, just different. But first, some important background information.

What Is Gluten-Free Beer?

Though styles differ, typically brewers make beer using four basic ingredients: water, hops, yeast, and malt. That last ingredient, malt, is what gives most beer its gluten. &ldquoMalt&rdquo basically means a grain&mdashoften gluten-containing barley, wheat, or rye&mdashthat&rsquos been dried in a certain way.

There are two ways brewers make gluten-free beer. The first is to replace the malts that contain gluten with those that don&rsquot. These include sorghum, rice, buckwheat, millet, or even quinoa.

The second method is to use an enzyme to break down the gluten protein chains, though that results in &ldquogluten-reduced&rdquo beer, rather than something that&rsquos truly gluten-free.

A (slightly geeky, but important) note about gluten-reduced beers: Most gluten-reduced beers come in at under 20 parts per million of gluten, which is generally accepted as the threshold for upsetting a person with Celiac disease. That said, there may be a slight risk associated with drinking gluten-reduced beer if you are Celiac, according to a 2017 study. Double-check the label.

Who Makes Gluten-Friendly Beer?

&ldquoThere are probably around two dozen breweries producing gluten-free or gluten-reduced beer,&rdquo said Doug Foster, co-founder of the entirely gluten-free Aurochs Brewing Company in Pittsburgh, PA. &ldquoThe number can be distilled down even more when you differentiate beers brewed in a dedicated gluten-free facility versus beers brewed in a shared facility.&rdquo

As recently as a few years ago, brewers pretended that gluten-free beer tasted like the real thing, but as a beer writer and someone who once thought he had Celiac disease himself, I can assure you that wasn&rsquot the case. At best, these beers tasted like thin, watered-down versions of their traditional style. At their worst, they tasted like alcoholic prune juice.

However, as craft beer has evolved, so too have gluten-free beer recipes. It wasn&rsquot that GF or gluten-reduced beers never had the capacity to taste good&mdashrather, their poor quality was more a reflection on the early stages of any process, when revolutionaries are experimenting, getting feedback, and dialing in their recipes.

Today, you&rsquod be hard pressed to tell a well-made gluten-free or gluten-reduced beer from their more traditional counterparts. Some breweries are opening solely to provide their local communities with gluten-free beer (check out Aurochs Brewing, Ghostfish, Holidaily, and Groundbreaker, among others), and breweries with national distribution are making GF beers for the masses.

Of course, that means that now is a great time to give them a try.

What Are Some Good Go-To Gluten-Friendly Beers?

Here&rsquos a nice mixed six-pack to start with.

Stone Brewing Co. Delicious IPA

This gluten-reduced beer from one of America&rsquos best producers of hoppy India Pale Ales is made with Lemondrop and El Dorado hops, which give the beer a powerful citrus bite. If you&rsquore willing to go gluten-reduced, it&rsquos my top choice.

Uinta Brewing Company Free Form IPA

Uinta brews this gluten-free beer with millet and buckwheat. Throw in some Citra and Ella hops and you have a pleasantly bitter brew with a well-rounded body. It&rsquos a mild 4% alcohol by volume, which makes it a refreshing sipper for hot days.

New Belgium Brewing Company Glutiny Pale Ale

A mutiny on gluten means glutiny &hellip get it? Another great gluten-reduced choice for hopheads, Glutiny is a pale ale weighing in at only 10 parts per million of gluten. The presence of Equinox hops gives the beer notes of stone fruit.

Two Brothers Artisan Brewing Prairie Path Golden Ale

Hops are great at masking strange flavors, which is why many gluten-reduced beers are pale ales. But if f you&rsquore looking for a delicious malt-driven gluten-light beer, we&rsquod recommend this golden ale from Two Brothers. Pair this one with chicken, salmon, or a salad.

Omission Brewing Co. Ultimate Light

One of the most ubiquitous gluten-reduced beers around, Ultimate Light is your classic light beer. With only 99 calories and 5 grams of carbs, it&rsquos a truly light beer. Drink during a hot summer day or during a big sports game.

Ipswich Ale Brewery Celia Saison

If you&rsquore a beer connoisseur, you&rsquove heard of The Alchemist, the Waterbury, VT-based makers of Heady Topper, one of the highest-rated IPAs in the country. The Alchemist&rsquos founder, Jon Kimmich, came up with this recipe for the gluten-free Celia Saison, a sorghum-based beer cleverly named for its use of Celia hops and the disease which prevents those who have it from consuming gluten without getting sick. Inspired by rustic Belgian ales, Celia beer has a sweet, caramel-malt flavor with a hint of orange.


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Bemerkungen:

  1. Gladwyn

    Ich kann gerade nicht an der Diskussion teilnehmen - ich bin sehr beschäftigt. Ich werde freigelassen - ich werde definitiv meine Meinung zu diesem Thema äußern.

  2. Rakkas

    Die Wahl ist für Sie kompliziert

  3. Matthew

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  4. Reiner

    Brechen Sie das nicht aus!

  5. Nidal

    Ich denke, dass Sie sich irren. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  6. Shaun

    Ich meine, du liegst falsch. Ich kann es beweisen.



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