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Kuchen "Ameisen"

Kuchen


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Wir brauchen ein Backblech von der Größe eines Blechs. Wir haben es mit Backpapier ausgelegt.

Erste Spitze: Das Eiweiß mit einer Prise Salz und Zucker hart schlagen. Schlagen, bis die Zuckerkristalle weg sind und es hart ist. Mehl und gemahlene Walnüsse hinzufügen und mit einem Löffel von unten nach oben drehen. Die Masse in das Backblech geben und nivellieren. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und backen (ca. 15 Minuten) oder bis es gebräunt ist.

Zweite Arbeitsplatte:

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und Zucker schlagen, bis ein harter Schaum entsteht. Kokosflocken und Mehl dazugeben und von unten nach oben mischen. In das vorbereitete Blech (von der gleichen Größe wie das erste oder das, in dem ich das erste Oberteil gebacken habe, aber abgekühlt) gießen wir die Zusammensetzung, nivellieren sie und stellen sie in den Ofen, bis sie braun wird.

Creme : Das restliche Eigelb von der Arbeitsplatte mit dem Zucker und den Samen der Vanillestange mischen (lang schneiden und die Samen mit einem Messer auskratzen), die Schüssel auf schwache Hitze stellen und mischen, bis eine weiche Creme entsteht, wie Sauerrahm. Lass es abkühlen.

Wir mischen die weiche Butter, bis sie schäumt. Mit einem Löffel die Eiercreme nehmen und über die Butter geben, leicht mit dem Löffel oder mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen.

Nachdem wir alles fertig haben, können wir den Kuchen zusammenbauen

Die Sahne in 3 gleiche Teile teilen. Das erste Waffelblatt (am besten in ein Blech oder auf einen Teller) legen, etwas Sahne auftragen und nivellieren. Den ersten Deckel darauf legen und einen weiteren Teil der Creme darauf geben. Die zweite Arbeitsplatte und den letzten Teil der Creme nivellieren. Legen Sie das Waffelblatt darauf und lassen Sie es mit etwas Schwerem darauf abkühlen, damit sich das Blatt nicht verbiegt und die Sahne an den Blättern klebt (ich habe einen Holzboden verwendet)






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Bemerkungen:

  1. Calidan

    Natürlich. All das ist wahr. Wir können über dieses Thema kommunizieren.

  2. Gradon

    Es tut mir leid, aber ich glaube, Sie machen einen Fehler. Ich kann es beweisen. Schicke mir eine PN per PN, wir reden.

  3. Negul

    Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  4. Leopold

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich bin versichert. Schreib mir per PN.



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