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Asters Äthiopier in Austin

Asters Äthiopier in Austin


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Wie würde ich äthiopisches Essen einer Person beschreiben, die es noch nie probiert hat (außer zu sagen: "Es ist köstlich")? Nun, für diejenigen, die äthiopisches Essen noch nicht probiert haben, lassen Sie mich zunächst sagen, dass Sie, wenn Sie indisches Essen mögen, wahrscheinlich äthiopisches Essen mögen werden. Das soll nicht heißen, dass es nach indischem Essen schmeckt, aber es wird auf ähnliche Weise zubereitet, insbesondere durch die Schichtung von Aromen.

Beim indischen Essen wird die Basisschicht des Geschmacks von der Masala für dieses spezielle Gericht bereitgestellt. Dann werden Schichten anderer Gewürze hinzugefügt. Bei äthiopischer Küche beginnen die Gerichte oft mit einer gewürzten geklärten Butter namens Niter kibbeh, zu welchem Berberé (eine äthiopische Gewürzmischung) und andere Gewürze werden oft hinzugefügt. Die daraus resultierenden Gerichte sind reichhaltig und intensiv aromatisiert und verdienen einen Platz unter den führenden Küchen der Welt.

Also, wie funktioniert Asters abmessen? Nun, wenn Sie ein Buch nach seinem Einband beurteilen müssten, würden Sie wahrscheinlich genau so vorbeifahren, wie ich es jahrelang getan habe. Es ist ein bescheidener, bescheidener Ort an der Ecke Dean Keaton und IH-35. Aber lassen Sie sich davon nicht täuschen, denn im Inneren gibt es einige der besten Speisen in Austin. Tatsächlich bin ich im letzten Jahr mindestens einmal im Monat hingegangen – obwohl ich etwa 20 Meilen nördlich in Cedar Park wohne. Es ist so gut.

Also, was hatten wir? Beginnen wir mit Äthiopiens Nationalgericht: Doro Wott.Doro Wott ist ein Hühnchen, das in einer Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer geschmort und in Niter Kibbeh sautiert wurde, zu der Berbere und andere Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden. Es wird mit einem hartgekochten Ei serviert, das ebenfalls in der Sauce geschmort wurde. "Warum das Ei", fragen Sie sich vielleicht? Mir fallen spontan zwei Gründe ein: 1) Es ist traditionell und 2) warum nicht? Als großer Fan sind hartgekochte Eier Grund Nummer zwei mein Favorit. Doro Wott ist ein sehr würziges und komplexes Gericht, eines meiner Favoriten.

Als nächstes probierten wir das Menchet-Abesh. Menchet-Abesh ist ein würziges Gericht aus Hackfleisch, das vielleicht etwas nachlässig klingen mag; schließlich gibt es einige Leute, die Hamburger Helper zu Hackfleisch hinzufügen und es gut nennen. Seien Sie versichert, dass dieses Gericht so weit davon entfernt ist wie Tag und Nacht. Menchet-Abesh wird zusammen mit Knoblauch, Ingwer, schwarzem Pfeffer und anderen äthiopischen Gewürzen in Berberé-Sauce gekocht. Ich kann dieses Gericht sehr empfehlen. Wenn Sie eine geringe Gewürztoleranz haben, bevorzugen Sie möglicherweise das ähnliche Alicha Menchet-Abesh.

Jedes Gericht wird sowohl auf als auch mit Injera . serviert. Injera ist eine Art Sauerteigfladenbrot aus Teff, einem in Äthiopien häufig verwendeten Getreide, das heute in Teilen der USA angebaut wird. Es hat eine etwas schwammige Textur und einen sehr hellen, würzigen Geschmack. Stellen Sie sich einen porösen Sauerteig-Pfannkuchen vor, perfekt zum Aufsaugen von Eintopf. Bitte beachten Sie, dass Injera auch als essbares Utensil serviert wird. Wenn Sie also Besteck benötigen, fragen Sie unbedingt nach.

Die Preise variieren je nachdem, ob Sie zum Mittag- oder Abendessen erscheinen. Das Mittagessen kostet 6,95 USD für alles, es sei denn, Sie nehmen das Buffet (empfohlen), das 9,99 USD kostet. Das Abendmenü beginnt bei 10,95 $ und endet bei 14,95 $. Beim Abendessen gibt es zu jedem Fleischgericht zwei vegetarische Beilagen, die alle großartig sind. Und für unsere vegetarischen Freunde da draußen bieten sie auch eine gute Auswahl an Gerichten ohne Fleisch. Aber seien wir ehrlich, je süßer ein Tier ist, desto schmackhafter ist es normalerweise auch.

Aster's ist ein fantastisches Restaurant und sehr zu empfehlen.

Restaurant: Asters Website
Ort: 2804 N IH-35, Austin, TX 78705
Bewertung der Austin Food Junkies: Vier Lone Star-Punkte

Die Austin Food Junkies sind Alex Artibee, Matt Braley und Dave Braley, "Zwei Typen, die Essen lieben, und ein Koch, der am Texas Culinary Institute ausgebildet wurde." Schauen Sie sich die Bewertungen anderer Restaurants in der Umgebung von Austin auf ihrem Blog an. Austin Food-Junkies.


Aster's Ethiopian - jetzt geöffnet!

Ich habe verschiedene Anfragen zu äthiopischem Essen in Austin gesehen, und Aster ist endlich geöffnet.

Es liegt an der I-35, nördlich von Dean Keeton, auf der südlichen Seite.

Ich habe Asters Gerichte, die sie auf dem Bauernmarkt verkauft (verkauft?), nicht probiert, aber als ich sah, dass das Restaurant geöffnet war, machten wir eine Kehrtwende, um es auszuprobieren. Es war Eröffnungsabend, also werde ich mir nicht anmaßen, eine vollständige Kritik abzugeben, aber es war ein angenehmer Ort mit einer großen Außenterrasse (von der Autobahn abgeschirmt).

Das Essen war alles super. Wir hatten einen Kombiteller, 3 Aufschnitt und 3 Gemüse. Soweit ich mich erinnern kann, haben wir Lamm in Currysauce, Rinderwürfel in Berberesauce und Hühnchen (Doro Watt?) probiert. Zu unseren Gemüsesorten gehörten Grünkohl, Curry-Linseneintopf und gemischter Gemüseeintopf.

Ich hatte vorher nur Äthiopisch in NYC und es tat mir leid, einige meiner Lieblingsgerichte von dort bei Asters nicht zu sehen, besonders auf der Gemüseseite (die Hälfte der verfügbaren Auswahl sind Linsenvariationen), aber alles, was wir hatten, war wirklich lecker? und schön zubereitet.

Sie waren auch mit der Injera großzügig und stellten unaufgefordert Besteck zur Verfügung, falls Sie Eintöpfe als Fingerfood nicht kennen / unbequem sind.

Entschuldigung für die kurze und oberflächliche Beschreibung, aber wie gesagt, ich würde mich nicht fair fühlen, wenn ich den ersten Abend eines Restaurants vollständig kritisieren würde.

Wenn Sie neugierig sind, lohnt es sich auf jeden Fall, vorbeizuschauen. Sie könnten versuchen, vorher anzurufen, um zu sehen, ob es BYOB ist (definitiv keine Weine oder Bier auf der Speisekarte, aber ich kenne die Gesetze hier nicht).


Restaurantbewertung: Aster's Ethiopian Restaurant

Aster Kassaye und seine Familie führten in den frühen Neunzigern das äthiopische Restaurant von Aster in der Rundberg Lane, bis sie gingen, um sich der Familie in Virginia anzuschließen. Nach ihrer Rückkehr nach Austin produzierte Kassaye ihre Gerichte unter dem Label Aster's Ethiopian Catering und verkaufte vorgekochte Produkte in Wheatsville, Whole Foods, Central Market und lokalen Bauernmärkten. Jetzt hat der Kassaye-Clan wieder ein Restaurant, an der nordwestlichen Ecke von I-35 und Dean Keeton, und wir könnten nicht glücklicher sein.

Die äthiopische Küche verwendet kein Schweinefleisch, da das Land muslimisch und äthiopisch-orthodox ist und es eine Fülle von Gemüsebeilagen gibt, so dass Vegetarier natürlich in äthiopische Lokale strömen. Das Geschmacksprofil erinnert an pakistanische oder afghanische Küche, gekreuzt mit nordafrikanischer Küche: komplexe Würze und Würze. Das Essen wird serviert auf injera, ein schwammiges, kreppartiges Fladenbrot aus Teffmehl, das aus den Samen einer Liebesgrasart gemahlen wird (Eragrostis tef). Dieses Brot ist auch das Essgeschirr. Besteck wird zwar auf Wunsch gestellt, aber es macht viel mehr Spaß, mit den Händen zu essen (eigentlich ist es eher ein Soft-Taco-Stil).

Wir haben uns die Speisekarte bei Aster's angesehen und den Großteil der Speisen probiert und fanden sie alle köstlich. Es gibt ein 13-teiliges Mittagsmenü: kleinere Portionen Fleisch- oder Gemüsegerichte als Vorspeise mit zwei Beilagen und Injera für 6,50 $ (immer noch ein reichhaltiges Mittagsangebot). Nach dem Mittagessen wird die Speisekarte auf 18 Gerichte erweitert, die in größeren Portionen serviert werden, mit Preisen zwischen 8 und 13,50 US-Dollar.

Zum Mittagessen haben wir die würzigen Rindfleischwürfel probiert, gewürzt mit Berbere (eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kardamom, Piment, Nelken, Chili und anderen), Ingwer und Knoblauch. Das Fleisch ist sehr zart und die Würze berauschend. Zum Abendessen haben wir den Lammeintopf mit Berbere (13,50 $) gegessen: salbungsvolle Würfel aus reichhaltigem Lamm mit ein paar Knochenmark-beladenen Knochen.

Das Doro Wott (Äthiopiens Nationalgericht, 11,50 $) ist hervorragend: zwei fleischige und zarte Hähnchenschenkel mit einem hartgekochten Ei, gebadet in einer dicken Gewürzpaste. Das Kitfo (12,50 $) ist einzigartig: die äthiopische Version von Steak Tartar, gemischt mit Gewürzbutter und Mit'mit'a (ein Gewürz auf Chilibasis mit schwarzem Kardamom und Salz). Sie können es roh oder selten bekommen, ausgezeichnet in beiden Fällen.

Wir haben alle Gemüse probiert, wobei unsere Favoriten der Grünkohl (leicht gewürzt und butterartig) und die Aubergine (mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen) sind. Die Gemüsepreise reichen von 8 bis 12 US-Dollar, für die Kombinationsplatte von so vielen, wie Sie möchten. Es gibt zwei Salate: Linsensuppe ist säuerlich-scharf, mit Zitronendressing Brotsalat sind kleine Injera-Stücke mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, geschwenkt in einem Zitronen-Dressing. Die Herbe harmoniert gut mit den reichen Vorspeisen.

Die würzigen Linsen sind erhaben: pfeffrig, dunkel und reich. Der süße Kohl wird mit grünen Bohnen, Karotten und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer Kurkumasauce kombiniert. Milde Spaltlinsen sind reichhaltig und weich, mit einem Hauch Ingwer. Die Kartoffeln haben eine wunderbare Textur, nicht zu weich oder zu knusprig, in einer Sauce mit Zimt und Ingwer, begleitet von einigen grünen Bohnen, Tomaten und Knoblauch.

Der Service ist aufmerksam und das Personal macht gute Vorschläge für Neulinge. Derzeit ist Aster's BYOB, und wir empfehlen ein Lagerbier, vorzugsweise äthiopisch: Harar oder Bati, wenn Sie sie finden. Eine andere gute Option ist ein kräftiges Ingwerbier wie Stewart's oder Maine Root. Aster's macht auch eine feine Tasse Kaffee, wenn man bedenkt, dass Äthiopien die Wiege der Kaffeebohne ist.

Austin ist wieder mit einem Ort für äthiopische Küche gesegnet, und wenn wir Asters Gerichte mit denen vergleichen, die wir in anderen Städten probiert haben, können wir bestätigen, dass sie das Richtige produziert. Komm rüber und probiere es aus. Das wollen wir nicht verlieren!


Aster's Ethiopian - jetzt geöffnet!

Ich habe verschiedene Anfragen zu äthiopischem Essen in Austin gesehen, und Aster ist endlich geöffnet.

Es liegt an der I-35, nördlich von Dean Keeton, auf der südlichen Seite.

Ich habe Asters Gerichte, die sie auf dem Bauernmarkt verkauft (verkauft?), nicht probiert, aber als ich sah, dass das Restaurant geöffnet war, machten wir eine Kehrtwende, um es auszuprobieren. Es war Eröffnungsabend, also werde ich mir nicht anmaßen, eine vollständige Kritik abzugeben, aber es war ein angenehmer Ort mit einer großen Außenterrasse (von der Autobahn abgeschirmt).

Das Essen war alles super. Wir hatten einen Kombiteller, 3 Aufschnitt und 3 Gemüse. Soweit ich mich erinnern kann, haben wir Lamm in Currysauce, Rinderwürfel in Berberesauce und Hühnchen (Doro Watt?) probiert. Zu unseren Gemüsesorten gehörten Grünkohl, Curry-Linseneintopf und gemischter Gemüseeintopf.

Ich hatte vorher nur Äthiopisch in NYC und es tat mir leid, einige meiner Lieblingsgerichte von dort bei Asters nicht zu sehen, besonders auf der Gemüseseite (die Hälfte der verfügbaren Auswahl sind Linsenvariationen), aber alles, was wir hatten, war wirklich lecker? und schön zubereitet.

Sie waren auch mit der Injera großzügig und stellten unaufgefordert Besteck zur Verfügung, falls Sie Eintöpfe als Fingerfood nicht kennen / unbequem sind.

Entschuldigung für die kurze und oberflächliche Beschreibung, aber wie gesagt, ich würde mich nicht fair fühlen, wenn ich den ersten Abend eines Restaurants vollständig kritisieren würde.

Wenn Sie neugierig sind, lohnt es sich auf jeden Fall, vorbeizuschauen. Sie könnten versuchen, vorher anzurufen, um zu sehen, ob es BYOB ist (definitiv keine Weine oder Bier auf der Speisekarte, aber ich kenne die Gesetze hier nicht).


Aster's äthiopisch in Austin - Rezepte

Sie brauchen keine Zeitmaschine oder ein teures Flugticket, um ungewohnte kulinarische Erlebnisse zu genießen. Alles, was Sie tun müssen, ist diese 5 Restaurants in Austin entlang der Miles 13-18 der Austin-Marathon-Kurs. Machen Sie das Unbekannte bekannt! Machen Sie eine Zeitreise in ein Burgerlokal, das 1926 eröffnet wurde, oder ein lokales Feinkostgeschäft, das traditionelle Feinkostläden ehrt. Genießen Sie authentisches thailändisches Essen, entdecken Sie den Geschmack Äthiopiens oder erleben Sie Pizza aus der Motor City. Brauche mehr? Fügen Sie weitere Restaurants in Austin entlang der Süd-, Western, und östlich Teile des Austin Marathon-Kurses auf Ihre Liste!

Thai, wie geht es dir? (Meile 13)

Thai, wie geht es dir? bereitet authentisches und leckeres thailändisches Essen zu. Kredit – Thai, wie geht es dir? FB-Seite

Dieses Juwel in der Nähe der University of Texas serviert köstliches thailändisches Essen und ist der Hausmeister von Daniel Johnstons Hi, How Are You Wandbild. Thai, wie geht es dir? (2100 Guadalupe St.) ist nur zum Mittagessen geöffnet. Die aktualisierte Speisekarte bietet Currys, Nudeln, gebratenen Reis und mehr. Somyong (Noi) Sukkij, Besitzer, verwendet traditionelle thailändische Rezepte. Sie ist in einem kleinen Bauerndorf im Nordosten Thailands (Sichompoo, Khon Kaen) aufgewachsen und hat das Kochen gelernt.

Dirty Martins (Meile 13,5)

Dies ist ein echtes Austin-Original! Ursprünglich Martins Kum-Bak, Schmutzige Martins (2808 Guadalupe St.) serviert seit 1926 Burger und Shakes im selben Gebäude am selben Standort. Tatsache: Es hatte ursprünglich einen Schmutzboden, was zu dem Namen Dirty Martin’s führte! Sie sind seit den Anfängen ein wenig gewachsen. Weg ist der Schmutzboden. An der Wand hängen Großbildfernseher. Aber die Art und Weise, wie das Essen zubereitet wird, bleibt gleich.

Via 313 (Meile 14)

Die Sandwiches im New World Deli sind hoch gestapelt! Kredit – New World Deli Facebook-Seite.

Die Pizza bei Über 313 (3016 Guadalupe St.) ist inspiriert von den Erinnerungen zweier Brüder, die Pizza im Detroit-Stil lieben. Zane und Brandon eröffneten 2011 ihren ersten Trailer. Pizza im Detroit-Stil ist anders als sonst. Ihre Pasteten sind rechteckig, in Metallblechen gebacken und mit fast allen Zutaten gefüllt, die Sie sich vorstellen können. Holen Sie sich die 10吊 und wärmen Sie alle Reste im Ofen auf! Profi-Tipp: Lassen Sie den gerösteten Brokkoli und Blumenkohl nicht aus!

New World Deli (Meilen 14,5)

Dieses lokale Feinkost- und Café ist seit 1997 in Familienbesitz und wird betrieben. Neue Welt Feinkost (4101 Guadalupe St.) baut köstliche Sandwiches, die mit frischem Feinkostfleisch, verschiedenen Käsesorten und allem Drum und Dran gestapelt sind. Sie bieten auch Burger, Salate und Suppen an. Genießen Sie Live-Musik, wenn Sie von Montag bis Samstag von 19:00 bis 21:00 Uhr dort essen.

Asters äthiopisches Restaurant (Meile 18)

Besuchen Sie Aster’s für ein authentisches äthiopisches Erlebnis. Kredit – Aster’s Facebook-Seite.

Machen Sie eine Reise um die halbe Welt, ohne Austin zu verlassen. Besuch Asters äthiopisches Restaurant (2804 N. I-35) und erleben Sie Geschmäcker, Gerüche und Klänge Äthiopiens. Sie wurden 1991 gegründet und befinden sich seitdem in Familienbesitz. Ihre Gerichte repräsentieren wirklich die äthiopische Kultur, insbesondere Doro Wott, das äthiopische Nationalgericht. Ihr bekanntes Mittagsangebot läuft von Dienstag bis Freitag von 11:00 bis 14:00 Uhr.

Sie haben die Informationen, jetzt müssen Sie nur noch entscheiden, wo Sie anfangen sollen! Erleben Sie ein neues Land oder machen Sie einen Schritt zurück in die Vergangenheit? Diese Liste ist der perfekte Start, wenn Sie Freunde oder Familie haben, die in die Stadt kommen Austin-Marathon-Wochenende. Stellen Sie sicher, dass Sie ihre Öffnungszeiten noch einmal überprüfen, bevor Sie das Haus verlassen. Haben Sie einen Ort, den Sie lieben und der es nicht auf die Liste geschafft hat? Lass es uns wissen auf Facebook oder Twitter.


Aster's äthiopisch in Austin - Rezepte

Std
So&ndashDo 11:00&ndash21:00
Fr&ndashSa 11:00&ndash22:00

Bar Bier Wein
Kreditkarten Visum, MC, AmEx
Reservierungen Nicht akzeptiert

UT-Bereich
2804 N. IH-35
Austin, TX
(512) 469-5966

Aster&rsquos sitzt unter IH-35 am nördlichen Ende des Campus in einem schäbigen Gewächshaus mit äthiopischen Schnickschnack an den Wänden und Kunstrasen auf dem Boden des halb außenliegenden Speisesaals. Die Kundschaft besteht hauptsächlich aus Studenten, Professoren und ersten Verabredungen, die glücklich sind, an einem billigen Ort zu sein, aber immer noch einzigartig genug, um die Bonuspunkte für Behandler für Exotik zu verdienen.

Unglaublich günstige Combo-Teller werden mit einer Menge Essen geliefert. Verwenden Sie Injera-Brot als Utensil (Teff, das Getreide, aus dem es hergestellt wird, ist voller Vitamine und Aminosäuren) - aber Vorsicht, es macht satt. An manchen Tagen ist es herrlich sauer als an anderen. Normalerweise ist die Ausführung im schlimmsten Fall ausgezeichnet, es ist ein bisschen fettig und schwer, aber immer noch angenehm. Manchet Abesh, mit Gewürzen geschmortes Hackfleisch, hat einen lebendigen und unerwarteten Geschmack von eingelegter Zitrone, um das Knoblauchfleisch auszugleichen. Doro Wot, das Nationalgericht, besteht aus einer zarten Hähnchenkeule und einer erdigen Berbere-Sauce mit dem erforderlichen überkochten Ei. Linsen in all ihren Formen sind großartig alicha miser ähnelt dal, und keyi miser ist reich und komplex. Collards sind essigsüß und mit Zimt gewürzte Auberginen lassen uns kaum Fleisch vermissen. Vegetarier werden hier begeistert sein.

Kellner sind in traditioneller Tracht geschmückt, äthiopische Musik erklingt aus den Lautsprechern und überall hängen jahrzehntealte Reisebüroplakate. Aber der Käsefaktor ist nur eine weitere Sache, die man lieben kann.


Asters Äthiopier

Wie würde ich äthiopisches Essen einer Person beschreiben, die es noch nie probiert hat (außer zu sagen: "Es ist köstlich")? Nun, für diejenigen, die äthiopisches Essen noch nicht probiert haben, lassen Sie mich zunächst sagen, dass Sie, wenn Sie indisches Essen mögen, wahrscheinlich auch äthiopisches Essen mögen werden. Das soll nicht heißen, dass es nach indischem Essen schmeckt, aber es wird vor allem auf ähnliche Weise zubereitet - die Aromenschichtung. Beim indischen Essen wird die Basisschicht des Geschmacks von der Masala für das jeweilige Gericht bereitgestellt. Dann werden Schichten anderer Gewürze hinzugefügt. Beim äthiopischen Essen beginnen die Gerichte oft mit einer gewürzten geklärten Butter namens Niter Kibbeh, zu der oft Berbere (eine äthiopische Gewürzmischung) und andere Gewürze hinzugefügt werden. Die daraus resultierenden Gerichte sind reichhaltig und intensiv aromatisiert und verdienen einen Platz unter den führenden Küchen der Welt.

Wie wird Aster diesem Standard gerecht? Nun, wenn Sie ein Buch nach seinem Einband beurteilen müssten, würden Sie wahrscheinlich genauso daran vorbeifahren, wie ich es jahrelang getan habe. Es ist ein bescheidener, bescheidener Ort an der Ecke Dean Keaton und IH-35. Aber lassen Sie sich davon nicht täuschen, denn im Inneren gibt es einige der besten Speisen in Austin. Tatsächlich bin ich im letzten Jahr mindestens einmal im Monat hingegangen - obwohl ich etwa 20 Meilen nördlich in Cedar Park wohne. Es ist so gut!

Schließlich probierten wir das Menchet Abesh. Menchet Abesh ist ein würziges Gericht aus Hackfleisch, das vielleicht ein wenig nachlässig klingen mag, schließlich gibt es Leute, die Hamburger Helper zu Hackfleisch geben und es gut nennen. Aber seien Sie versichert, dass dieses Gericht davon so weit entfernt ist wie Tag und Nacht. Menchet Abesh wird zusammen mit Knoblauch, Ingwer, schwarzem Pfeffer und anderen äthiopischen Gewürzen in Berbere-Sauce gekocht. Ich kann dieses Gericht sehr empfehlen. Wenn Sie eine geringe Gewürztoleranz haben, bevorzugen Sie möglicherweise das ähnliche Alicha Menchet Abensh.

2804 N IH-35
Austin, TX 78705
(512) 469-5966
Öffnungszeiten:
11-9 Di/Do & Sonntag
11-10 Fr/Sa
Montags geschlossen


Aster's Ethiopian - jetzt geöffnet!

Ich habe verschiedene Anfragen zu äthiopischem Essen in Austin gesehen, und Aster ist endlich geöffnet.

Es liegt an der I-35, nördlich von Dean Keeton, auf der südlichen Seite.

Ich habe Asters Gerichte, die sie auf dem Bauernmarkt verkauft (verkauft?), nicht probiert, aber als ich sah, dass das Restaurant geöffnet war, machten wir eine Kehrtwende, um es auszuprobieren. Es war Eröffnungsabend, also werde ich mir nicht anmaßen, eine vollständige Kritik abzugeben, aber es war ein angenehmer Ort mit einer großen Außenterrasse (von der Autobahn abgeschirmt).

Das Essen war alles super. Wir hatten einen Kombiteller, 3 Aufschnitt und 3 Gemüse. Soweit ich mich erinnern kann, haben wir Lamm in Currysauce, Rinderwürfel in Berberesauce und Hühnchen (Doro Watt?) probiert. Zu unseren Gemüsesorten gehörten Grünkohl, Curry-Linseneintopf und gemischter Gemüseeintopf.

Ich hatte vorher nur Äthiopisch in NYC und es tat mir leid, einige meiner Lieblingsgerichte von dort bei Asters nicht zu sehen, besonders auf der Gemüseseite (die Hälfte der verfügbaren Auswahl sind Linsenvariationen), aber alles, was wir hatten, war wirklich lecker? und schön zubereitet.

Sie waren auch mit der Injera großzügig und stellten unaufgefordert Besteck zur Verfügung, falls Sie Eintöpfe als Fingerfood nicht kennen / unbequem sind.

Entschuldigung für die kurze und oberflächliche Beschreibung, aber wie gesagt, ich würde mich nicht fair fühlen, wenn ich den ersten Abend eines Restaurants vollständig kritisieren würde.

Wenn Sie neugierig sind, lohnt es sich auf jeden Fall, vorbeizuschauen. Sie könnten versuchen, vorher anzurufen, um zu sehen, ob es BYOB ist (definitiv keine Weine oder Bier auf der Speisekarte, aber ich kenne die Gesetze hier nicht).


Sperrgrund: Der Zugang aus Ihrem Bereich wurde aus Sicherheitsgründen vorübergehend eingeschränkt.
Zeit: Mo, 24. Mai 2021 15:02:25 GMT

Über Wordfence

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Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Erstellt von Wordfence am Mo, 24. Mai 2021 15:02:25 GMT.
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Aster's äthiopisch in Austin - Rezepte

Es war für mich nicht sofort zu erreichen, da ich mit dem Fahrrad unterwegs war, aber als ich es gefunden hatte, dachte ich: entweder der Platz funktionierte nicht, oder ich war zur falschen Zeit dort, weil ich fast leer war. Es war die zweite Möglichkeit! Als ich ging, war es voll :)
Der Ort ist bescheiden, die Leute sind sehr nett, aber das Beste ist wirklich das Essen. Mittags gibt es ein Buffet, bei dem Sie von Gemüse bis Rindfleisch viele verschiedene Dinge probieren können. Sehr zu empfehlen!

32 - 36 von 70 Bewertungen

Vielleicht nicht die beste Lage, da es direkt an einer staubigen Autobahn liegt, aber das ist alles vergessen, sobald Sie eintreten. Das Interieur ist charmant und das Personal könnte nicht netter sein. Wir bestellten die vegetarische Platte zum Teilen, eine köstliche Auswahl an fleischfreien Gerichten auf der Speisekarte, serviert mit pikantem Injera-Brot zum Auslöffeln. Der Wein war auch sehr lecker und das gesamte Essen war ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehr empfehlenswert.

Gehen Sie zum Mittagsbuffet. Fantastisch. Loch in der Wand, aber sauber und sicher. Freundlicher Service. Toller Geschmack und Gewürze von Äthiopien.

Tolles Essen. Etwas anderes. Einzigartige Aromen. Es ist ein kleines Loch in der Wand, aber es lohnt sich zu gehen.

Ah, die reichen, aromatischen und belebenden Gewürze der äthiopischen Küche. Immer wenn ich das Gefühl habe, dass sowohl mein Körper als auch meine Seele hungrig sind, vor allem nach einer langen Radtour oder einem Tag, der mich durch die Luft jagt, denke ich sofort daran, hierher zu kommen. Der Raum selbst ist sehr bescheiden, mit plastiküberzogenen Tischen direkt am Highway bei der University of Texas. Aber um ehrlich zu sein, das ist ein gemeinsames Merkmal vieler meiner Lieblingsessen. Als Familienunternehmen sind alle, die hier arbeiten, sehr herzlich, freundlich und aufmerksam, und das Essen ist sehr günstig und schnell. Normalerweise bestelle ich die Alicha Miser Linsen als mein Hauptgericht mit den Gomen Kohl, Atakelt Wott Kohleintopf und Azifa kalten Linsensalat als Beilage zu der glutenfreien Injera. Und wenn Fleisch dein Ding ist, sollte man sich Doro Wott, Tibbs oder Alicha Begg Wott nicht entgehen lassen. Sie haben ein wunderbares Buffet während der Mittagszeit, also schauen Sie sich das an, um noch mehr zu sparen. Und wenn leckeres, flauschiges, weiches glutenfreies Injera ein Grund für Ihren Besuch ist (und es sein sollte, wie meine nicht glutenfreien Freunde ihnen bestätigt haben), würde ich auf jeden Fall vorher anrufen (insb. am Wochenende), um sicherzustellen, dass sie nicht ausverkauft sind.


Schau das Video: Aster Aweke - Sebebu Full Album


Bemerkungen:

  1. Fahd

    Schade, dass ich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist sehr besetzt. Aber ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt schreiben, was ich denke.

  2. Peadar

    Hat in einem Forum angehalten und dieses Thema gesehen. Erlauben Sie mir zu helfen?

  3. Fitz Simon

    the message Excellent, I congratulate)))))

  4. Kazragore

    mehr Details bitte



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