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Akazienblütenmarmelade

Akazienblütenmarmelade


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Für mich ist es etwas Neues, ich habe das Rezept von meiner Tochter bekommen, und ich dachte, dass es mehr Akazienblüten gibt, um eine Portion zu machen, es war ein bisschen ein Tumult, weil ich die Blüten zu viel im Wasser gehalten habe und das hat sich ausgewirkt a der Abgang der Marmelade ist abgefallen.Ich habe sie als solche zu viel gekocht und sie hat sich mehr verdunkelt als sie haben sollte.Der Geschmack ist sehr gut und duftend. Meiner Meinung nach würde ich weniger Blumen setzen.. Sonst ist alles in Ordnung..

  • 750 ml Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 500 gr Akazienblüten
  • 1 Zitrone (ich habe 2 verwendet)

Portionen: -

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Akazienblütenmarmelade:

Die Blumen werden am Tag vor der Zubereitung gepflückt. Am nächsten Tag werden sie gewaschen und gut abgetropft (nicht viel im Wasser lassen, da sie Wasser aufsaugen und das Garen beeinträchtigen). Den Zucker mit kochendem Wasser in einen Topf geben, bis ein dickerer Sirup entsteht. Die Blumen hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gebunden sind. Dann die Zitrone auspressen und den Saft in die Marmelade geben. In vorsterilisierte Gläser füllen und fertig ist die Marmelade.

Tipps Seiten

1

Als solches mit einem Glas Wasser servieren


Wie man Donuts mit Akazienblüten zubereitet | VIDEO enthalten

Der Unterschied zwischen dem Rezept damals und heute ist die Tatsache, dass ich jetzt im Teig etwas Backpulver verwendet habe, um sie luftiger zu machen, ansonsten ist die Zubereitung die gleiche.

Akazienblüten-Donuts sind außen knusprig und innen fluffig. Sie sind sehr duftend und duftend aufgrund der Blüten.

Ihr ganzer Charme besteht darin, dass die Blumen mit dem Schwanz gebraten werden. Sie sind einfacher zu handhaben, aber auch zu essen.


Topoloveana Akazienblütenmarmelade

Inka-Befehl 190 lei und profitiert vom kostenlosen Standardtransport oder 240 lei für den temperaturgeführten Transport kostenlos.

Das Topoloveana-Sortiment an Konfitüren aus Obst, Gemüse und Blütenblättern respektiert die Werte des Unternehmens, das nur 100% natürliche Produkte verarbeitet, ohne Zuckerzusatz, ohne E-s, ohne Konservierungsstoffe, ohne Gluten. Wie jedes andere Akazienblütenpräparat ist Marmelade ein wirksames Antitussivum. Akazienblüten enthalten Flavonoide, Glucoside, Tannine und ätherische Öle, Substanzen, die sich positiv auf den Körper auswirken.

Akazienmarmelade wurde im Juni 2012 als einzigartiges und einzigartiges Produkt auf dem rumänischen Markt eingeführt, um das Sortiment an Marmeladen zu vervollständigen, die uns an "Kindheitsgeschmack" erinnern.

Fertigproduktgehalt: 35% Akazienblüten, 65% konzentrierter Apfelsaft.

Nährwerte: Diese Konfitüre ist wie jedes andere Akazienblütenpräparat ein wirksames Antitussivum. Akazienblüten enthalten Flavonoide, Glucoside, Tannine und ätherische Öle, Substanzen, die sich positiv auf den Körper auswirken. Akazienmittel: Verdauungsstörungen, Schlaflosigkeit (zwei Esslöffel Akazienblüten vor dem Schlafengehen für ein oder zwei Stunden verzehrt, sorgen für einen ruhigen Schlaf), Verbrennungen (beruhigende Wirkung), Migräne (Akazienblüten reduzieren die nervöse Erregbarkeit, daher bei starken Kopfschmerzen zu empfehlen) . Der niedrige Energiewert (274 Kcal / 100 gr) ordnet es in die Kategorie der Lebensmittel ein, die in Diäten aller Art, einschließlich Menschen mit Diabetes, auf Empfehlung des behandelnden Arztes erlaubt sind.

Ohne Haselnüsse, Ohne Hefe, Ohne Gluten, Ohne Laktose, Ohne Lupine, Ohne Soja, Ohne Sesam, Ohne Sellerie, Ohne Palmöl, Ohne Knoblauch, Ohne Zucker


Topoloveana Akazienblütenmarmelade

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Das Topoloveana-Sortiment an Konfitüren aus Obst, Gemüse und Blütenblättern respektiert die Werte des Unternehmens, das nur 100% natürliche Produkte verarbeitet, ohne Zuckerzusatz, ohne E-s, ohne Konservierungsstoffe, ohne Gluten. Wie jedes andere Akazienblütenpräparat ist Marmelade ein wirksames Antitussivum. Akazienblüten enthalten Flavonoide, Glucoside, Tannine und ätherische Öle, Substanzen, die sich positiv auf den Körper auswirken.

Akazienmarmelade wurde im Juni 2012 als einzigartiges und einzigartiges Produkt auf dem rumänischen Markt eingeführt, um das Sortiment an Marmeladen zu vervollständigen, die uns an "Kindheitsgeschmack" erinnern.

Inhalt des Fertigprodukts: 35% Akazienblüten, 65% konzentrierter Apfelsaft.

Nährwerte: Diese Konfitüre ist wie jedes andere Akazienblütenpräparat ein wirksames Antitussivum. Akazienblüten enthalten Flavonoide, Glucoside, Tannine und ätherische Öle, Substanzen, die sich positiv auf den Körper auswirken. Akazienmittel: Verdauungsstörungen, Schlaflosigkeit (zwei Esslöffel Akazienblüten vor dem Schlafengehen für ein oder zwei Stunden verzehrt, sorgen für einen ruhigen Schlaf), Verbrennungen (beruhigende Wirkung), Migräne (Akazienblüten reduzieren die nervöse Erregbarkeit, daher bei starken Kopfschmerzen zu empfehlen) . Der niedrige Energiewert (274 Kcal / 100 gr) ordnet es in die Kategorie der Lebensmittel ein, die in Diäten aller Art, einschließlich Menschen mit Diabetes, auf Empfehlung des behandelnden Arztes erlaubt sind.

Ohne Haselnüsse, Ohne Hefe, Ohne Gluten, Ohne Laktose, Ohne Lupine, Ohne Soja, Ohne Sesam, Ohne Sellerie, Ohne Palmöl, Ohne Knoblauch, Ohne Zucker


Essbare Blumen - Parfüm, Farbe und Aroma auf dem Teller

Die wundervollen Blüten können nicht nur unsere Augen und unseren Geruch, sondern auch unsere Geschmacksknospen erfreuen. Es gibt Blumen, die gegessen werden können, entweder gekocht oder getrocknet in Tees oder in Salaten, Omeletts, Saucen oder Marmeladen, mit mehreren Vorteilen für den Körper.

Die kulinarische Verwendung von Blumen reicht Jahrtausende zurück. Bei den Griechen, Römern, Chinesen und Japanern war der Verzehr von Blumen eine uralte Praxis. Heutzutage sind essbare Blüten eine nur für kurze Zeit verwendete Zutat, die jedoch immer beliebter wird.

Es ist nicht ungewöhnlich, Blütenblätter in Salaten, Tees oder Dessertgarnituren zu sehen. Die Blüten werden kulinarischen Zubereitungen zugesetzt, um Geschmack, Aroma und Farbe zu gewährleisten. Sie können Teil eines Hauptgerichts sein, sie können ein Salat oder ein Dessert sein. Die Blüten können in aromatisierte Getränke eingearbeitet oder zur Herstellung von Tees oder Weinen verwendet werden. Sie können zu Essig hinzugefügt, mariniert oder in Saucen verwendet werden. Einige werden getrocknet und als aromatische Kräuter verwendet.

Einige Blüten sind essbar und stellen neben ihrem besonderen Aussehen eine echte Vitamin- und Gesundheitsquelle dar, bieten aber auch einen interessanten Aspekt für kulinarische Genüsse.

Hinzufügen von essbare Blumen Es kann eine schöne Möglichkeit sein, einem Gericht Farbe, Geschmack oder eine elegante Note zu verleihen.

Unter den essbaren Sorten erwähnen wir: Pfingstrose, Blaubeere, Lilie, Chrysantheme, Zwiebel, Koriander, Sonnenblume, Tulpe, Lavendel, Ringelblume, Geranie, Stiefmütterchen, Löwenzahn, Rhabarber, Safran, Kirsche, Fledermaus, Apfel, Rose, Kürbis, Saft, Zwiebeln , Basilikum, Zucchini, Erbsen, Dill, Kamille und andere.

Achtung, nicht alle Blumen sind essbar! Wenn Sie Blumen zum Verzehr verwenden möchten, müssen Sie einige wichtige Regeln beachten:

  1. Essen Sie Blumen, von denen Sie wissen, dass sie essbar sind – wenn Sie sich nicht sicher sind, schlagen Sie in einem Buch über essbare Blumen und Pflanzen nach
  2. Essen Sie keine Blumen am Straßenrand oder in öffentlichen Parks. Beide können mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt werden, und Blumen am Straßenrand können mit Abgasen verunreinigt werden.
  3. Verwenden Sie in Ihrer Ernährung nur Blumen aus biologischem Anbau und essen Sie nicht aus verschiedenen Gärten, wenn Sie nicht sicher sind, dass die Quelle biologisch ist. Blumen im Blumenladen oder im Garten wurden wahrscheinlich mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt
  4. In vielen Fällen können die Blüten essbar sein, die Früchte und Blätter jedoch nicht. Essen Sie daher nur die Blütenblätter und entfernen Sie die Stempel und Staubblätter
  5. Nehmen Sie keine Blumen in Ihren Speiseplan auf, wenn Sie Asthma oder Allergien haben
  6. Nehmen Sie essbare Blumen in Ihren Speiseplan auf, wie Sie es mit einer neuen Zutat in einem Kindermenü tun würden - einzeln, in kleinen Mengen, über einen längeren Zeitraum.
  7. Schwangere Frauen sollten auf den Verzehr von Blumen verzichten, wenn sie keine Erfahrung in diesem Schritt sowie die Zustimmung des Arztes haben.
  8. Um die Blumen frisch zu halten, legen Sie sie auf feuchte Papiertücher und kühlen Sie sie in einem luftdichten Behälter. Einige halten bis zu 10 Tage.

Falls Sie es nicht wussten:

Alle Blumen in die Allium-Familie (Lauch, Schnittlauch, Knoblauch, Schnittlauch-Knoblauch) sind essbar und aromatisch.

Stiefmütterchen Sie haben ein leicht mentholiges Aroma und können in Salaten oder zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden. Sie enthalten die Vitamine A und C (die das Immunsystem stärken).

Rose Es ist bekannt für seine Verwendung in verschiedenen Marmeladen und Sirupen. Enthält Vitamin A, B, C, D, E Zink, Eisen und Kalzium.

Kamille kann in verschiedenen Saucen und Tees verwendet werden. Schützt die Haut, lindert Koliken, beseitigt Zahnschmerzen, wirkt antiseptisch und entspannt.

Kapuzinerkresse Es wird in Salaten und Säften verwendet, enthält reichlich Vitamin C, ist ein gutes Diuretikum, schleimlösend und antiskorbutisch.

Akazienblüten sie können in Salaten oder als solche gegessen werden. Sie helfen bei Migräne und Verdauungsstörungen. Akazienblütentee hilft bei Halsschmerzen.

Lammzunge oder roter Boranta es hat einen gurkenartigen Geruch und Aroma. Seine blauen Blüten werden in Salaten oder zum Dekorieren von gekochten Speisen verwendet.

Ringelblume oder Ringelblume kann als Safranersatz verwendet werden. Seine Blütenblätter werden in gekochten Speisen, insbesondere in Saucen, verwendet und färben alles wunderschön in Gelb oder Orange.

Löwenzahn sie ist sehr verbreitet und bekannt, ihre blüten sind sehr gut, wenn sie jung und frisch sind. Löwenzahnwein ist im Ausland in Mode.


Akazienmarmelade - einfaches Rezept

Wie ich bereits sagte, haben Akazienblüten viele gesundheitliche Vorteile. Sie werden noch in der Antike verwendet, um verschiedene Krankheiten zu behandeln. Diese Blumen enthalten ätherische Öle, ätherische Öle, Tannine und Mineralien, die helfen, Schlaflosigkeit, Genitalerkrankungen zu behandeln, Depressionen, Frühlingsschwachen und Angstzustände zu bekämpfen, Husten zu lindern und durch Stress verursachte Migräne zu vertreiben.

Die Süße dieser Blüten hat einen göttlichen Geschmack, ähnlich dem Bienenhonig. Laut mehreren Phytotherapeuten ist dieses Präparat ein wunderbares Antitussivum, ein natürliches Heilmittel zur Behandlung von Nervosität und Gastritis.

Zutaten Akazienmarmelade

1,3 Kilogramm Akazienblüten (auch wenn dies das Rezept ist, ist es kein Problem, wenn Sie nur ein Kilogramm oder eineinhalb Kilogramm Blüten haben)

3 Zitronen (gelbe Schale und Saft)

Zubereitungsart

Akazienblüten sollten, wenn sie nicht gekauft werden, während der Blüte sorgfältig gepflückt und sortiert werden, um Blätter oder Insekten zu entfernen. Sie werden gewaschen und dann gut in ein Sieb abgetropft. Das erste Wasser wird verworfen und der Vorgang mehrmals wiederholt, wodurch alle Verunreinigungen entfernt werden.

In einen großen Topf 2 Liter Wasser zusammen mit Zucker und Zitronenschalenstreifen geben, nur den gelben Teil, da der weiße Teil einen bitteren Geschmack hat und es gut ist, ihn zu vermeiden. Kochen Sie den Sirup, bis er bindet, so dass, wenn ein Löffel in den Sirup getränkt wird, er tropfenweise durch dieselbe Stelle tropft. Entfernen Sie die Zitronenschale und fügen Sie die gut abgetropften Akazienblüten hinzu.

Nachdem der Sirup, in dem die Akazienblüten hinzugefügt wurden, wieder aufgekocht ist, fügen Sie den Saft der 3 Zitronen hinzu. Achten Sie darauf, die Samen nicht hinzuzufügen.

Die Marmelade bei mittlerer Hitze weitere 20-30 Minuten kochen, bis sie sich wieder bindet, bis sie eine cremige Konsistenz annimmt. Sie können dies überprüfen, indem Sie einen Tropfen Akazienmarmeladesirup in kaltes Wasser geben. Wenn es sich nicht gut auflöst, sollte dieser Tropfen eine goldene Perle bilden.

Die erhaltene Marmelade wird in saubere und gut sterilisierte Gläser gegossen. Es ist gut, ein Tablett oder eine Metallschüssel unter die Gläser zu stellen. Auf diese Weise wird der Thermoschock abgeschwächt. Setzen Sie die Deckel auf und drehen Sie sie auf den Kopf und lassen Sie sie etwa fünf Minuten in dieser Position. Decken Sie die Gläser mit einigen Lagen dicker Handtücher ab und lassen Sie sie langsam abkühlen.

Nach dem Abkühlen können die Gläser im Raum gelagert werden, wo sie perfekt aufbewahrt werden. Jeder kann diese Gläser beschriften. Natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass Akazienmarmelade immer noch viel Zucker enthält und daher in Maßen verzehrt werden sollte.



Bemerkungen:

  1. Osmond

    Sie liegen falsch. Ich bin in der Lage, es zu beweisen.

  2. Goltimi

    Es ist nicht mehr als Konditionalität

  3. Gardarr

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Treten Sie ein, wir besprechen es. Schreib mir per PN, wir regeln das.

  4. Driden

    Entschuldigung, ich habe gedacht und den Gedanken geklärt



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