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Wie man sein eigenes Thanksgiving anbaut

Wie man sein eigenes Thanksgiving anbaut


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Als Feinschmecker und Gärtner, das Erntedankfest bietet mir die perfekte Gelegenheit, im Voraus für eine Mahlzeit zu planen, die in Monaten serviert wird. Als ich durch den Frühlingsgarten gehe, träume ich von unserem Thanksgiving-Fest.

Ich kann nicht anders. Wenn ich mir die Erbstücke vorstelle, die dieses Jahr in unserem Garten gepflanzt werden, stelle ich mir auch die Gerichte vor, die mit jedem von ihnen zubereitet werden. Die Gartenernte wird das ganze Jahr über genossen, aber sie wird der Star auf dem Thanksgiving-Tisch unserer Familie sein – für die berühmteste Einzelmahlzeit des Jahres plane ich ein Füllhorn an Zutaten, die direkt in unserem Garten hergestellt wurden.

Der Thanksgiving-Feiertag begann ähnlich. Es war eine Feier der Ernte, ein Gedenken an die Fülle der Vegetationsperiode. Fast 400 Jahre sind seit dieser ersten Feier vergangen, aber wir treffen uns immer noch mit Freunden und Familie zu Thanksgiving, um eine Mahlzeit zu teilen und über all das nachzudenken, wofür wir dankbar sind.

Das das Erntedankfest Das Essen hat sich im Laufe der Jahre verändert. Zum Beispiel wurde das Wildgeflügel, das angeblich das erste Festmahl schmückte, durch unseren modernen Truthahn ersetzt. Und die Geschichte sagt uns, dass es bei dieser Eröffnungsfeier keine Preiselbeersauce, Kartoffelpüree oder Kürbiskuchen gegeben hätte; Die Zuckervorräte der Siedler waren erschöpft, die Kartoffel war noch nicht nach Nordamerika gelangt, und die Verwendung von Butter und Mehl zur Herstellung einer Tortenkruste war ein Luxus, der für die Versammelten bei der ersten Feier weit unerreichbar war.

Klicken Sie hier, um 11 Gründe zu sehen, warum Sie bereits an Thanksgiving denken sollten

Stattdessen hätte die Speisekarte die besten lokalen, leicht zugänglichen Lebensmittel angeboten. Es ist wahrscheinlich, dass Wild, Meeresfrüchte, Mais, Bohnen und Kürbis bei der mehrtägigen Feier anwesend waren. Als Abraham Lincoln 1863 Thanksgiving offiziell zum Nationalfeiertag machte, fanden Salbeidressing und Kartoffelpüree ihren Weg auf die Speisekarten vieler Amerikaner und unsere moderne Speisekarte nahm Gestalt an.

Ich beabsichtige, dafür zu sorgen, dass das Erntedankfest meiner Familie eine Feier unserer Gartenernte ist. In den letzten Jahren haben wir immer mehr lokal produzierte Lebensmittel in unser Thanksgiving-Essen integriert. Dieses Jahr werden wir in unserem Garten Erbstückgemüse speziell für unseren Thanksgiving-Tisch anbauen.

Um Ihnen bei der Vorbereitung Ihrer Erntedankfest-Ernte zu helfen, finden Sie hier Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Anpflanzen einiger der einflussreichsten Pflanzen: Kräuter, Kürbisse, Kartoffeln und Süßkartoffeln. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, dass es nicht schwer ist, Ihre Familien mit frischen, natürlichen Lebensmitteln zu ernähren, die mit Ihren eigenen Händen angebaut wurden.

Wenn wir uns am Thanksgiving Day an unseren Familientisch setzen, werden wir von Essen umgeben sein, das die harte Arbeit vieler Monate im Garten darstellt. Es wird zweifellos ein stolzer Moment sein, wenn wir das köstliche, hausgemachte Weihnachtsessen vor uns betrachten. Das Wissen, dass wir unser eigenes Thanksgiving-Dinner angebaut haben, wird ein weiterer Grund für uns sein, dankbar zu sein.

Jennifer Burcke ist Autorin und Farmerin aus Neuengland in fünfter Generation, die mit drei Generationen ihrer Familie auf der 1840 Farm in New Hampshire lebt. Sie teilt ihre Reise auf ihrem Blog 1840 Bauernhof.


Wie man einen Thanksgiving-Kräutergarten anbaut

Was ist Ihr Lieblingsteil eines Thanksgiving-Festes? Ob Truthahn, Füllung oder Kartoffelpüree, würzige Kräuter können diesen herzhaften Gerichten nicht widerstehen! Hier sind einige der besten Kräuter, die Sie in eine Urlaubs- (oder tägliche) Mahlzeit aufnehmen können und wie Sie sie im Außen- oder Innengarten anbauen.


Blog der Twin Pines-Unternehmensfamilie

Thanksgiving ist eine Zeit für Familie, Freunde und oft am wichtigsten für das Essen. Mit dieser Idee im Hinterkopf beschloss Twin Pines, Rezepte für Thanksgiving-Gerichte zu teilen, die die Feiertage in Ihrem Zuhause großartig machen. Wir haben Rezepte aus über 60 Blogs, Websites und persönlichen Kochbüchern gesammelt und auf unserer Facebook-Seite mit dem Titel Twin Pines’ Thanksgiving-Rezeptbuch 2014 zu einem Album zusammengestellt.

Jetzt, da Thanksgiving vorbei ist, hatten wir die Zeit, über die köstlichen Gerichte nachzudenken, die zu unserem Album beigetragen haben, und zu analysieren, was sie wirklich besonders gemacht hat. Obwohl beispielsweise jeder Beitrag ein Obst oder Gemüse enthalten musste, erhielten wir Rezepte für alles, von Kürbis-Cupcake-Desserts bis hin zu Puten-Cranberry-Walnuss-Salaten. Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten für diese Produkte war wirklich unglaublich, ebenso wie die Kreativität und Einzigartigkeit der Rezepte.

Trotz der einzigartigen Verwendungsmöglichkeiten für dieses Obst und Gemüse fiel uns jedoch auf, dass viele der Rezepte dieselben Produkte verwenden, nur auf unterschiedliche Weise. Als Landschaftsbauunternehmen, das sich auf alles konzentriert, was mit der Natur zu tun hat, haben wir bei Twin Pines beschlossen, die Verwendung jedes Obstes und Gemüses, wie in unserem Rezeptbuch zu sehen, grafisch darzustellen und zu sehen, welche tatsächlich am häufigsten verwendet wurden.

Wie Sie sehen, waren einige der Gemüsesorten, die in den Rezepten am häufigsten vorkamen, nicht überraschend – die Leute denken oft an Kürbis, Kürbis und Süßkartoffeln als Thanksgiving-Gerichte, und das zeigte sich wirklich in unseren Diagrammergebnissen. Einige der beliebtesten Artikel in diesen Rezepten überraschten uns jedoch. Wir haben zum Beispiel erwartet, dass Gemüse wie Mais, Kartoffeln oder Blumenkohl gegenüber Gemüse wie Zwiebeln die Nase vorn haben, aber wie sich herausstellte, enthielt fast ein Drittel der von uns gesammelten Rezepte Zwiebeln entweder als Grundzutat oder als zusätzliche Geschmacksauswahl . Wir hätten auch nie erwartet, dass Preiselbeeren im Vergleich zu anderen üblichen Feiertagsgemüsen eine so wichtige Zutat sind, aber diese Frucht schaffte es, an diesem Thanksgiving die vierthäufigste in Rezepten zu sein.

Mit diesen Ergebnissen wollten wir bei Twin Pines einen Weg finden, unser Landschaftsbau-Know-how zu Ihrem Vorteil zu nutzen. Wir dachten darüber nach, wie viele Früchte und Gemüse während der Thanksgiving-Saison für Rezepte benötigt werden und wie viel Geld der durchschnittliche Mensch ausgibt, um Portionen dieser Rezepte in Familiengröße zuzubereiten. Dann haben wir uns überlegt, welches Obst und Gemüse in dieser Saison am häufigsten verwendet wurde und wie einfach und lecker diese Rezepte wären, wenn Sie dieses Obst und Gemüse in Ihrem eigenen Garten anbauen könnten.

Hier kommen die Experten von Twin Pines ins Spiel! Wir haben den Twin Pines Gardening Guide erstellt, mit dem Sie Ihren eigenen Garten anlegen und Ihre eigenen Produkte anbauen können, sowie ein spezielles Segment, das exklusiv hier zu finden ist und sich speziell auf die vier Obst- und Gemüsesorten konzentriert, die wir in Ihren Thanksgiving-Rezepten am häufigsten gefunden haben -Zwiebeln, Kürbisse, Kürbis und Preiselbeeren! Verwenden Sie diesen Leitfaden, um noch heute mit dem Anbau köstlicher Produkte für die Rezepte des nächsten Jahres zu beginnen!


Tomaten pflanzen

Tomaten kann aus Samen gezogen werden, obwohl sie normalerweise nicht direkt in den Boden gesät werden können, weshalb viele neue Gärtner mit Setzlingen aus der örtlichen Baumschule oder dem Gartencenter beginnen. Suchen Sie nach kurzen, robusten Pflanzen, die noch nicht zu blühen begonnen haben, und pflanzen Sie sie an einem Ort mit viel Sonne, mit guter Drainage und verwenden Sie viele Bodenverbesserungsmittel, um sicherzustellen, dass der Boden reich an organischem Material und Nährstoffen ist. Tomaten können ein paar Zentimeter tiefer gepflanzt werden, als sie in ihren Behältern sind, was ihnen tatsächlich hilft, stärkere Wurzeln zu entwickeln. Platzieren Sie die Pflanzen zwei bis drei Fuß voneinander entfernt, und wenn das Abstecken notwendig ist, fügen Sie direkt nach dem Pflanzen einen Pfahl hinzu, damit Sie die Pflanze nicht beschädigen, wenn Sie ihn später hinzufügen.


Food-Lover's Garden: Züchten Sie Ihr eigenes Stir-Fry

Pfannenrühren
Zutaten aus eigenem Anbau werden Ihren Wok richtig brutzeln lassen.

Bokchoi: Pflanze Baby Bok Choy, das schnell wächst und zarte, süße Blätter hat, die in einer Pfanne lecker schmecken. Bok Choi wird am besten aus Samen gezogen. Sämlinge, die langsam reifen, aussortieren, damit die anderen schneller sprießen. Jeder Samen wird ein Bündel ergeben.

Auberginen: Japanische Auberginen sind praktisch kernlos und reifen etwas schneller als die klassische italienische Sorte. Sie sind auch weniger bitter, sodass Sie sie direkt in den Wok werfen können, ohne sie vorher zu salzen. Sie brauchen eine volle Saison, um das Wachstum zu beschleunigen, indem sie die Samen überspringen und mit einer wohlgeformten Pflanze beginnen.

Zwiebeln: Zärtlich Frühlingszwiebeln sind einfach zu züchten und eignen sich ideal für Schnellkochmethoden wie Pfannengerichte. Sie erhalten nur eine Frühlingszwiebel pro Pflanze oder Samen, also schneiden Sie nach der Auswahl sofort das weiße Wurzelende ab und legen Sie es zurück in feuchte Erde: Es regeneriert sich innerhalb von drei Wochen.

Erbsen: Pflanze Zuckerschoten im Gegensatz zu herkömmlichen Zuckererbsen: Auch nach dem Kochen behalten Zuckererbsen eine zufriedenstellende Knusprigkeit und sind weniger faserig und papierartig als Zuckererbsen. Zuckererbsen wachsen zu erstaunlichen Höhen, also statten Sie Ihr Grundstück mit einem zwei Meter hohen Bambuspfahl aus.

Paprika: Rote, orange und gelbe Paprika sind süßer als die übliche grüne Sorte. Und sie sind ein relatives Schnäppchen: Im Supermarkt sind bunte Paprikaschoten oft viel teurer. Paprika braucht wie Auberginen den ganzen Sommer, um zu reifen. Um den Prozess zu beschleunigen, vermeiden Sie Samen und kaufen Sie kleine Pflanzen.


Food-Lover's Garden: Bauen Sie Ihre eigenen Tacos an

Grüner Salat: Pflanze romaine, der in Tacos schön knusprig ist und überraschend einfach anzubauen ist. Platzieren Sie den Salat einfach in der Nähe von Tomaten oder anderen hochwachsenden Pflanzen, um etwas Schatten zu spenden und die Blätter bei warmem Wetter vor dem Verwelken zu bewahren. Und achten Sie darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten.

Chile: Jalapenos sind eine Freude für den Gärtner: Bei voller Sonne bringt eine einzelne Pfefferpflanze eine Rekordernte. Sie brauchen nicht viel Platz und wachsen in kleinen, engmaschigen Formationen. Wenn du heißer pflanzt Habaneros, tragen Sie beim Pflegen und Pflücken Gartenhandschuhe: Die Öle können Ihre Haut und Augen verbrennen und einen schönen Tag im Garten ruinieren.

Koriander: Slow Bolt Koriander widersteht Hitze besser als typischer Koriander. Das Kraut wächst schnell aus Samen und geht genauso schnell zu Samen – ungefähr drei Wochen. Es hält nicht lange unter einer heißen Sommersonne, also säe jede Woche ein paar Samen oder Pflanzen.

Tomatillos: Süße grüne Tomatillos eignen sich hervorragend für Salsa Verde: Einige grillen, hacken und mit Zwiebeln, Knoblauch, Adobo-Sauce und Koriander mischen. Sie werden wissen, dass sie bereit sind zu ernten, wenn
die papierartigen Hüllen brachen auf.

Wachstumstipp: Sofern nicht anders angegeben, benötigen alle Pflanzen täglich 6 bis 8 Stunden Sonne und alle 3 bis 4 Tage eine gründliche Bewässerung.


Was ist Tempeh-Starter?

Es ist ein Fermentationsstarter, um die Sojabohnen zu fermentieren und zu einem Kuchen zu binden. Grundsätzlich enthält der Tempeh-Starter Sporen von Rhizopus oligosporus und etwas Reismehl. Die Herstellung kostet fast nichts, außer für eine Packung kommerziell hergestellten Tempehs sowie Ihre Zeit und Mühe.

Sie müssen also eine kleine Packung Tempeh kaufen, um mehr daraus zu machen. Es ist vergleichbar mit der Herstellung von hausgemachtem Joghurt. Wenn Sie Joghurt herstellen möchten, müssen Sie eine kleine Wanne mit Live-Kultur als Vorspeise kaufen.


Empfehlungen, um unerwünschte Schädlinge aus Ihrem Schnittblumengarten fernzuhalten

Sie werden überrascht sein, wie viele Schädlinge auftauchen, um sich an Ihrem Schnittblumengarten zu schlemmen. Schädlinge aus Ihrem Schnittblumengarten fernzuhalten, wird eine der größten Aufgaben sein, denen Sie sich stellen werden. Für mich persönlich vermeide ich alle aggressiven Chemikalien und verfolge einen biologischen Ansatz, um meinen Garten frei von Schädlingen zu halten. Mein liebstes Bio-Spray zur Bekämpfung von Schädlingen und auch Krankheiten ist Neemöl. Bei der Verwendung von Neemöl ist es jedoch wichtig, dass Sie keine Bienen, die in Ihrem Garten aktiv sind, besprühen. Dies liegt daran, dass Neemöl für die Bienen extrem giftig ist. Neemöl eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Blattläusen, Spinnmilben, Weißen Fliegen, Schwarzfleckenkrankheit und Echtem Mehltau.

Marienkäfer zur natürlichen Schädlingsbekämpfung

Marienkäfer sind auch eine großartige organische Möglichkeit, Schädlinge aus Ihrem Schnittblumengarten fernzuhalten. Sie essen gerne Blattläuse und jeder Marienkäfer wird Tausende von Blattläusen verschlingen. Jedes Jahr entlassen wir Tausende von Marienkäfern in unseren Garten (klicken Sie hier, um zu sehen, wie wir 18.000 Marienkäfer freilassen). Auch Marienkäfer legen ihre Eier in Ihrem Garten ab. Einige Wochen nach dem Freilassen der Marienkäfer werden Sie ein neues Auftauchen von hungrigen Marienkäfern finden, die darauf warten, die Käfer in Ihrem Garten zu fressen. Klicken Sie hier, um meinen Blog-Beitrag darüber zu lesen, wie Sie Ihren Garten mit Marienkäfern frei von Schädlingen halten.


Züchte deine eigenen Stalaktiten und Stalagmiten

Vorräte werden gebraucht:

  • 2 Gläser
  • Löffel
  • flache Schale oder Deckel
  • 2 Büroklammern
  • Backsoda
  • 3 Fuß Garn
  • heißes Wasser
  • großer Krug oder Einmachglas
  • Lebensmittelfarbe
  1. Stellen Sie die Schüssel in die Mitte der beiden Gläser.
  2. Falten Sie den Faden in zwei Hälften und wieder in zwei Hälften. Drehen Sie das Garn fest.
  3. Nehmen Sie die beiden Büroklammern und befestigen Sie eine an jedem Ende des gedrehten Garns.
  4. In einem Krug oder Einmachglas heißes Wasser mit Backpulver vermischen. Gib nach und nach Backpulver hinzu, bis sich das Backpulver nicht mehr auflöst. Jetzt haben Sie eine konzentrierte Lösung hergestellt.
  5. Gießen Sie die Lösung aus dem Einmachglas in jedes kleinere Glas. Bewahren Sie die übrig gebliebene Lösung auf, da Sie sie später benötigen werden. Die spätere Herstellung einer neuen Lösung hat höchstwahrscheinlich eine andere Konzentration, die die Stalagtiten und Stalagmiten brechen könnte.
  6. Warten Sie einige Tage und beobachten Sie, wie die Stalaktitenkristalle erscheinen. Wenn die Lösung in jedem Glas sinkt, fügen Sie mehr aus dem Krug hinzu, um es abzurunden.

Nach ein paar Tagen sieht es ungefähr so ​​aus.

Meine Kinder haben dieses Experiment sehr genossen. Wir haben der Konzentration rote Farbe hinzugefügt, um es noch mehr Spaß zu machen und das Wachstum sichtbar zu machen. Hier noch ein Hinweis: Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, tauchen Sie das Garn in die Lösung.


Über diesen Artikel

Sie können Kartoffeln aus anderen Kartoffeln in einem Topf zu Hause anbauen. Füllen Sie zuerst einen 40-Liter- oder größeren Topf mit Drainagelöchern zu einem Drittel mit Blumenerde. Pflanzen Sie Kartoffeln im Abstand von 15 cm und bedecken Sie sie mit 15 cm Erde. Gießen Sie die Kartoffeln, bis der Topf abläuft, und stellen Sie sie dann an einen Ort, der volle Sonne bekommt. Gieße sie weiter, wenn die obersten 5 cm Erde trocken sind. Sobald die Kartoffeln sprießen und beginnen, über dem Boden zu wachsen, fügen Sie dem Topf weiterhin Blumenerde hinzu, sodass zu keiner Zeit mehr als 1 Zoll (2 ½ cm) der Sprossen freiliegen. Ernte deine Kartoffeln in 18-20 Wochen, sobald die Blätter gelb werden.


Schau das Video: Rodiče umístili do dětského pokoje kameru, aby zjistili, proč se jejich dítě budí s modřinami..


Bemerkungen:

  1. Farlow

    Ich kann Ihnen empfehlen, eine Website zu besuchen, die viele Informationen zu diesem Thema enthält.

  2. Woodruff

    Ich habe es in das Angebotsbuch gebracht, danke!

  3. Gauthier

    Ich denke, du hast nicht Recht. Ich bin sicher. Wir werden darüber diskutieren.



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