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Wer nimmt den Kuchen? 10 wahnsinnig teure Kuchen

Wer nimmt den Kuchen? 10 wahnsinnig teure Kuchen



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Es ist Ihre Party, also warum nicht alles geben?

Die Dekorateure brauchten satte fünf Wochen und 900 Zuckerblumen, um die Hochzeitstorte von Prinz William und Kate Middleton zusammenzustellen.

Ein klassischer weißer Biskuitkuchen besteht aus Eiern, Zucker, Mehl und Wasser. Wenn Sie also Ihren Hochzeitstag planen oder eine riesige Soiree veranstalten, kann ein Kuchen Tausende, sogar Millionen von Dollar kosten?

Von dekadenten Füllungen bis hin zu außergewöhnlichen Dekorationen kann aus Ihrer klassischen Torte leicht etwas werden, das so aussieht wie diese von Kuchen-Boss Kumpel Valastro und kostet viel, viel Geld.

Diejenigen, die übertriebene Partys veranstalten oder einen erstklassigen Kuchendekorateur wie Sylvia Weinstock oder Ron Ben-Israel verwenden, zahlen wirklich für das, was sie erhalten.

Wenn Sie Diamanten und Rubine auf den Tortenreihen oder 20 Sträuße üppiger Pfingstrosen, die in essbares Gold getaucht sind, möchten, können Sie sich vorstellen, wie teuer ein Stück werden kann.

Da Paare und Privatunternehmen bei ihren Süßwarenwünschen immer fantasievoller werden, steigen die Preise. Diese Hochzeitstorten werden Sie umhauen.


"Cake Boss"-Star Buddy Valastro enthüllt die berühmte Person, für die er gerne backen würde

Der erfahrene Bäcker und „Kuchenboss“ Buddy Valastro sagt, dass die Kuchen dieses Jahr aufwendiger denn je sind.

"Cake Boss"-Star Buddy Valastro kann nicht glauben, dass seine Show ins 10. Jahr im Fernsehen geht. Trotz seiner langjährigen Erfahrung ist der Koch noch lange nicht am Ende seiner Träume.

Die TLC-Reality-Show über einen lokalen Bäcker und seine Mitarbeiter/Familie explodierte im April 2009 auf der Bühne, und jetzt gibt es kein Halten mehr für ihn und sein treues Team. „Es ist wirklich ein Traum, der wahr wird … wie kneifen Sie mich“, sagte er Fox News.

Die Show wird jetzt in 225 Ländern und Territorien auf der ganzen Welt ausgestrahlt und wurde in 45 Sprachen synchronisiert. „Ich bin so gedemütigt“, fügte Valastro hinzu. (Eigentlich synchronisiert der gleiche Synchronsprecher, der in Brasilien Spongebob Schwammkopf macht, Valastro – also ist er dort unten eine ziemlich große Sache.)

Sein Traum ist es, in den nächsten fünf Jahren auf jedem Kontinent – ​​außer in der Antarktis – einen Carlo's Bake Shop zu eröffnen, und bisher hat er bereits zwei erreicht. Derzeit gibt es einen in Sao Paulo, Brasilien.

Während er sein Imperium verwaltet, versucht Valastro immer noch, mit den immer kreativen, extremen Kuchen Schritt zu halten, die seine Kunden verlangen. Von der Verwendung von Mechanikern, um Teile seiner Kuchen zu bewegen, bis hin zur Installation eines funktionierenden Filmprojektors in einer der Kreationen der Bäckerei – sein Team wird in jeder Episode auf die Probe gestellt.

Er hat auch nie komplett nein gesagt, wenn es darum geht, einen Kuchen zu backen – auch wenn es unmöglich erscheint. Valastro sagte, er würde lieber mit einem Kunden zusammenarbeiten, um seine Anfrage neu zu überdenken, als nein zu sagen. Obwohl der Kuchen vielleicht ein wenig von der ursprünglichen Idee seiner Kunden abweicht, sagt er, dass alle immer noch glücklich sind – und mit vollen Bäuchen.

Valastro schreibt seiner Mutter, die 2017 an ALS verstorben ist, seine Arbeitsmoral zu. "Sie war eine wahre Inspiration in meinem Leben. Sie war die stärkste und erstaunlichste Frau. Sie hat mir beigebracht, wie man ein Geschäft führt und wie man weiß, dass wir beim Geben empfangen, Gott immer danken und immer versuchen, die rechten Fuß nach vorne“, sagte er.

Der Profi-Bäcker verriet auch seine besten Backtipps für Heimbäcker, die manchmal Schwierigkeiten haben: Er rät den Leuten, Thermometer zu kaufen, um im Ofen die exakt richtige Temperatur zu halten. Er fordert die Bäcker auch auf, auf der mittleren Schiene ihres Ofens zu backen und den Kuchen vor dem Zuckerguss immer vollständig abkühlen zu lassen. Aber seine Regel Nummer 1 ist Geduld.

Valastro sagt, dass er immer noch große Freude daran hat, Kuchen und Gebäck zu backen, aber er hofft immer noch, einen Vatikankuchen für einen der heiligsten Männer der Welt – den Papst – zu kreieren, und sucht nach einer Einführung.


Das beste Kuchenrezept

Was macht ein bestimmtes Rezept zum "besten Kuchenrezept"? Es basiert auf ein paar Schlüsselfaktoren.

Popularität und Konsistenz: Schokoladenkuchen wird Jahr für Jahr als der . bewertet am beliebtesten von Menschen auf der ganzen Welt. Ein perfekt feuchter Kuchen mit einem reichen Schokoladengeschmack hat etwas Magisches. Es schmeckt nicht nur fantastisch, sondern versetzt uns auch oft in die wunderbaren Erinnerungen der Kindheit zurück.

Nun, ich weiß, dass manche Leute einen Blechkuchen mögen und andere einen mit Zuckerguss überhäuften Schichtkuchen, und manche Leute möchten einfach nur einen Kuchen genießen, der sie an besondere Anlässe erinnert, die sie aufwachsen, aber auch ihren aktuellen Ernährungsbedürfnissen entspricht. Das Rezept, das ich unten teile, ist all das! Jedes Mal perfekt und mehr als lecker.

Perfekt feucht und lecker, jedes Mal!

  • 1 3/4 Tasse (210g) Allzweckmehl
  • 2 Tassen (400g) Kristallzucker
  • 3/4 Tasse (90g) ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel. Backpulver
  • 1 Teelöffel. koscheres Salz
  • 1 Tasse (240 g) Buttermilch, Raumtemperatur
  • 2 extra große Eier, bei Zimmertemperatur
  • 2 TL. McCormick reiner Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse (112 g) Pflanzenöl
  • 2 TL. Backsoda
  • 1 Tasse (237g) frisch gebrühter Kaffee

Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit die nassen Zutaten langsam zu den trockenen geben. Wenn der Mixer noch auf niedrig steht, fügen Sie den Kaffee hinzu und rühren Sie um, um sich zu vermischen, indem Sie den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel abkratzen.

Gießen Sie den Teig in zwei runde 8-Zoll-Pfannen und backen Sie ihn 30 bis 40 Minuten bei 350 ° F, bis ein Kuchentester oder Zahnstocher größtenteils sauber (nicht nass) herauskommt.

In den Pfannen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kühlgitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Wenn Sie diesen Kuchen glutenfrei machen müssen, empfehle ich ein glutenfreies Mehl, das als 1:1-Ersatz formuliert wurde.


Den Ofen auf 325 F vorheizen.

Sprühen Sie eine Bundt-Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und bestreichen Sie die Pfanne vorsichtig mit Mehl, damit sich der Kuchen leicht entfernen lässt.

In einer großen Schüssel die Zutaten für die Kuchenmischung gründlich mit einem Handrührgerät vermischen.

Den Teig in die Bundtpfanne geben.

45-55 Minuten backen, bis ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen 2-3 Minuten ruhen lassen und dann vorsichtig aus der Form auf ein Kuchengitter zum Auskühlen nehmen. Vollständig abkühlen.


34 beste Tassenkuchen-Rezepte für einen supereinfachen Genuss

Alles, was Sie brauchen, ist eine Mikrowelle und eine Tasse, um Ihren persönlichen Kuchen zu backen!

Nur ein Stück Kuchen essen fühlt sich wie eine Feier &ndash deshalb gibt es sie natürlich an jedem Geburtstag. Aber Herstellung Ein Kuchen kann mühsam sein, und wenn Sie nicht mit einer großen Gruppe von Leuten zusammenkommen (wer ist es heutzutage), dann fühlt es sich wie eine Menge Mühe an, einen ganzen Kuchen zu backen. Aber wenn wir den Drang verspüren, uns im kleinen Rahmen zu verwöhnen, packen wir unsere Tassen aus und zaubern einen schnellen, mikrowellengeeigneten Tassenkuchen. Das Beste an einem Tassenkuchen ist, dass es sich um ein Dessert ohne Backen handelt. Sie legen es einfach in die Mikrowelle und Sie erhalten ein köstliches süßes, kuchenartiges Dessert ohne das Durcheinander!

Hier haben wir unsere Lieblingsrezepte für Tassenkuchen für eine Vielzahl von Desserts zusammengestellt. Holen Sie sich Ihr Obstdessert-Fix mit dem Apfelkuchen-Tassenkuchen oder dem Blaubeer-Muffin-Tassenkuchen unten. Oder naschen Sie mit den Erdnussbutter-Schokoladen-Tassenkuchen mit leckeren Erdnussbutter-Rezepten. Einige dieser Rezepte gelten sogar als gesunde Desserts, wie der mehllose Schokoladenbecherkuchen, der paläofreundlich ist. Die Konfekte passen aufgrund des geringen Zeitaufwands auch perfekt zu einem schnellen, einfachen Abendessen-Rezept oder sogar zu einer Eintopf-Mahlzeit, da es sich auch um ein One-Dish-Dessert handelt. Außerdem können Sie sich rühmen, dass diese äußerst einfachen Desserts hausgemachte Kuchenrezepte sind, da viele von ihnen von Grund auf neu hergestellt werden. Also mach weiter, gönn dir heute Abend eines dieser klebrigen, reichhaltigen Tassenkuchen-Rezepte.


10 der schwierigsten Rezepte für zu Hause

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Ich bin immer für eine Herausforderung zu haben, wenn es darum geht, ein Gericht mit vielen, vielen Schritten zuzubereiten. Aber manchmal überwältigt mein Selbstvertrauen das Beste aus mir und ich verliere am Ende kläglich beim Kochen, was auch immer ich mir vorgenommen habe.

Jahrelang hatte ich diese Schichtung im Auge Guten Appetit Rezept für das Magazin-Cover, Devil's Food-Kuchen mit einem wunderschönen weißen, flauschigen Pfefferminz-Zuckerguss, seidiger dunkler Schokoladenganache und glatter weißer Schokoladencreme. Meine Mutter sammelt Zeitschriften, deshalb lese ich sie während Thanksgiving und Weihnachten häufig auf der Suche nach dem perfekten Rezept. Vor ein paar Weihnachten habe ich beschlossen, dieses zu versuchen. Als ich versuchte, das Dessert zusammenzustellen, ging alles schief. Meine Ganache war zu flüssig, der Zuckerguss war nicht dick genug und meine Kuchen waren zu zart. Ich stützte schließlich den schiefen Turm aus drei Kuchenschichten mit Stäbchen und hoffte und betete, dass er nicht auf meiner Küchentheke zusammenbrechen würde. Ich hätte das Rezept mehr lesen sollen, bevor ich anfing, es zuzubereiten, weil ich viel zu viel davon hatte.

Trotz meiner gescheiterten Bemühungen, ein deckungswürdiges Rezept zu erstellen, ziehe ich mich immer noch nicht vor Herausforderungen zurück, sondern nutze nur bessere Ressourcen, um herauszufinden, was ich tue. Für alle Risikofreudigen und Überflieger, hier sind die zehn schwierigsten Rezepte für zu Hause mit einigen Hinweisen, die Ihnen helfen, das Gericht nicht nur zu beenden, sondern auch lecker zu machen.

10. Fisch mit Salzkruste

Es ist ein herrliches Vergnügen, wenn ein Koch in einem Restaurant Fisch mit Salzkruste für Sie zubereitet. Obwohl ein ganzer Fisch mit Salz bedeckt ist, wie jemand, der am Strand im Sand begraben wurde, ist das plattierte Ergebnis nicht übermäßig gesalzen. Wenn Sie die Salz-Eiweiß-Mischung jedoch nicht fest genug verpacken, riskieren Sie, dass Salzkristalle beim Kochen und beim Aufbrechen der Schale in den Fisch austreten und einen fast unerträglichen Geschmack erzeugen. Erleichtern Sie Ihren Stress, indem Sie Ihren Metzger reinigen und Ihre Fische ausnehmen lassen, dann sehen Sie sich dieses Video von an Feine Küche für eine Demonstration zur Vorbereitung des Salzstocks und zum richtigen Abdecken des gesamten Fisches.

9. Gebackenes Alaska

Wenn Sie dachten, es sei schwer, eine Eistorte zuzubereiten, versuchen Sie es mit Baked Alaska. Für dieses Dessert müssen Sie nicht nur eine Eisform um einen Kuchen formen, sondern auch mit einem Baiser bedecken und dann im Ofen backen. Nach mehreren Stunden Zusammenbauen und Einfrieren gießen Sie einen Likör über das gebackene Baiser und zünden es mit einer Flamme an. Kalte Desserts auf Feuer sind ziemlich süß.

Es ist nicht nur eine Herausforderung, Macarons perfekt auszuführen, sondern wenn Sie sie in einer Stadt mit so viel Feuchtigkeit wie Houston herstellen, werden Sie es viel schwieriger haben. Auch bei perfektem Wetter kann schnell etwas schief gehen. Jeder Schritt ist entscheidend – vom Kombinieren des Eiweißes mit dem Zucker und Mandelmehl und dem Spritzen der Mischung auf ein Backblech bis zum Backen und Kühlen des Gebäcks für die entsprechende Zeit. Bäcker streben danach, das perfekte Macaron zu kreieren, und einige haben dieses Kunststück noch nicht vollbracht. Sehen Sie sich dieses Video an von Feine Küche das zeigt, wie man das klassische französische Dessert zubereitet.

7. Frühstück

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber das Frühstück für eine vierköpfige oder mehrköpfige Familie zuzubereiten, ist eine gewaltige Aufgabe – meine Mutter und ich hatten es immer schwer, selbst als Team zu arbeiten. Requisiten an jeden Kurzbestellungskoch, weil ich nie einen Weg finden kann, das Frühstück für jede Person zur gleichen Zeit oder mit der gleichen Temperatur auf den Tisch zu bringen. Pfannkuchen kommen nie perfekt heraus und müssen ständig gepflegt werden French Toast macht ein Durcheinander und Sie müssen aufpassen, dass Sie Ihre Theke nicht mit Eiern bedecken, Sie verbrennen immer etwas Toast (obwohl es die einfachste Aufgabe ist) und versuchen nicht einmal, Eier zu machen für alle, es sei denn, sie sind sich alle auf Rührei einig. Sie verwenden praktisch jedes Gerät in Ihrer Küche gleichzeitig. Nur darüber zu reden, stresst mich.

6. Zitronen-Baiser-Torte

Alles mit Baiser ist schwer zuzubereiten, aber fügen Sie der Mischung einen Zitronenquark und eine Tortenkruste hinzu und Sie stehen vor einer anstrengenden und mühsamen Aufgabe. Aber zum Glück können Sie sich die Dinge viel einfacher machen, indem Sie vorverpackten Teig kaufen, sodass Sie nur noch die Füllung und das Baiser haben. Probieren Sie dieses Rezept von Gourmet Die Anweisungen und Kommentare von denen, die es gemacht haben, sind sehr hilfreich - fügen Sie mehr Zitronensaft und weniger Wasser hinzu, wenn Sie möchten, dass der Lemon Curd säuerlicher wird.

5. Alles Flambéed

Flambieren ist großartig in Restaurants, wenn ein professioneller Koch einen Likör anzündet, besonders wenn er am Tisch steht. Aber das Flambieren zu Hause ist nicht nur schwierig, sondern auch ziemlich gefährlich. Ich habe einmal ein Gericht flambiert. Es war die erschreckendste Erfahrung meines Lebens. Sicher, es ist einfach, ein Streichholz anzuzünden, aber wenn diese Angst durch Ihren Körper rasselt, während Sie die Flamme näher an der Pfanne halten, werden Sie höchstwahrscheinlich nicht mit der Flamme durchziehen. Oder vielleicht bin das nur ich.

Sie haben wahrscheinlich in vielen Restaurants in Houston eine Paella gegessen oder hatten das Glück, in Spanien eine authentische Paella zu genießen. Aber die knusprige, karamellisierte Kruste auf den Boden nageln und den Reis so kochen, dass er diesen ausgezeichneten Biss hat (al dente) braucht etwas Übung. Bei der Herstellung von Paella dreht sich alles um die Technik und die Werkzeuge – Sie benötigen eine große runde Pfanne (eine Paella-Pfanne), um diese knusprige Reisschicht zu erzeugen Feine Küche Artikel, Sie müssen einen erstellen Sofrito durch Anbraten einer Kombination von Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit Gewürzen und Kräutern wie Paprika und Petersilie. Abgesehen von der Beherrschung der Sofrito Um den Reis perfekt zu kochen, müssen Sie eine Vielzahl von Krebstieren und Fleisch hinzufügen, wie Muscheln, Garnelen, Hummer, Chorizo ​​und Hühnchen. Es sind viele Zutaten und erfordert eine kunstvolle Technik.

3. Geschmolzene Lavakuchen

Verschieben Sie Soufflés beiseite, geschmolzene Lavakuchen bringen die Dinge auf eine ganz neue Ebene. Es gibt einen Grund, warum dieses Gericht eine Drucktest-Herausforderung war Meisterkoch Es ist eines der am schwierigsten zu perfektionierenden Desserts. Sie werden nicht wissen, ob Sie es schaffen, die Außenseite des Kuchens zu kochen und die "Lava" der Schokolade im Inneren zu erhalten, bis Sie einen Bissen nehmen. Unterkochen Sie es und der gesamte Kuchen fällt auseinander. Überkochen Sie es und Sie haben im Wesentlichen einen Kuchen gemacht - Whoop dee freaking doo. Üben macht den Meister, aber ich empfehle nicht, für Dinnergäste zu üben. Hier ist ein fantastisches Vimeo, das jeden Schritt bei der Herstellung dieses köstlichen Desserts darstellt.

2. Boeuf Bourguignon

Lesen Sie einfach die Zutatenliste für Boeuf Bourguignon. Ich wette, du liest noch. Es ist eine verrückte lange Liste mit einer noch längeren Liste von Anweisungen. Vertrauen Sie mir, wenn das Rezept von Julia Child drei Seiten ihres Kochbuchs ausfüllt und zwei zusätzliche Rezepte enthält, um braun geschmorte kleine weiße Zwiebeln und in Butter sautierte Champignons zuzubereiten, werden Sie den ganzen Tag kochen. Passen Sie auf, dass Sie die Rindfleischstücke nicht zu lange kochen, sonst wird Ihre ganze harte Arbeit verschwendet.

1. Eier Benedikt

Jedes Gericht mit mehreren Komponenten, das richtig ausgeführt werden muss, stellt viele Herausforderungen dar, insbesondere wenn alles perfekt getimt werden muss, wie bei Eggs Benedict. Die einfachen Teile sind das Toasten des englischen Muffins und das Anbraten des kanadischen Specks oder Schinkens, aber die schwierigen Teile sind das Pochieren von zwei Eiern und die Zubereitung einer Hollandaise-Sauce, die nicht bricht. Probieren Sie diesen Cheat von All Recipes aus, um die Sauce zuzubereiten, indem Sie alle Zutaten in einem Mixer emulgieren - so ist es viel einfacher als von Hand. Dann sehen Sie sich dieses Video an, um eine hervorragende Schritt-für-Schritt-Erklärung der Zubereitung des gesamten Gerichts zu erhalten.

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Prinz Harry und Meghan Markle

Prinz Harry und Meghan Markle's Zitronen-Holunderblüten-Kuchen wurde von Claire Ptak, Besitzerin der Londoner Violet Bakery, hergestellt. Es war mit Buttercreme bedeckt und mit frischen Blumen dekoriert, um die hellen Aromen des Frühlings für ihre Hochzeit im Mai 2018 zu integrieren.


Red Velvet Cake ist immer ein Hingucker. So können Sie ihn zu Hause zubereiten (und vergessen Sie nicht, das vollständige Rezept mit Maßen auf der Seite unten zu erhalten):

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (180 ° C) vor und fetten Sie Ihre 2 runden 9-Zoll-Kuchenformen ein und legen Sie sie aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Zimt, Backpulver und Salz zusammen sieben.
  3. In einer separaten Schüssel oder Kanne Eier, Öl, Buttermilch, Lebensmittelfarbe und Vanille verquirlen.
  4. Die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten verquirlen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu vermischen, da der Kuchen dadurch zäh werden kann. Den Teig auf die 2 Kuchenformen aufteilen.
  5. 30-35 Minuten backen, oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken können und er sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen in der Form abkühlen und stellen Sie sie dann auf ein Gitter, um sie vollständig auszukühlen.
  6. Für das Hermelin-Frosting Zucker, Mehl und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verquirlen. Etwa 2 Minuten kochen lassen, um das Mehl zu rösten.
  7. Langsam die Milch in die Mischung geben und verquirlen. Rühren Sie es kontinuierlich, bis es köchelt und zur Konsistenz eines dicken Puddings eingedickt ist.
  8. Den Topf vom Herd nehmen, Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Mischung legen und etwa 2 Stunden vollständig abkühlen lassen. (Wenn Sie möchten, können Sie dies am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.)
  9. Gib die Butter in die Schüssel eines Standmixers (oder einer großen Schüssel, wenn du einen Handmixer verwendest) und rühre auf hoher Stufe, bis sie leicht und flaumig ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
  10. Gib langsam die abgekühlte Mehlmischung hinzu, einen Löffel nach dem anderen, während du schlägst. Dann die Vanille hinzugeben und rühren, bis die Glasur leicht und fluffig ist.
  11. Siehe Hinweise unten zum Dekorieren des Kuchens!


15. Hausgemachtes Mango-Eisrezept (keine Eismaschine!)

Kondensmilch, Sahne und Mango. Ach und 12 Stunden im Gefrierschrank. Das ist es!

Keine komplizierte Creme-Anglaise-Basis oder teure Eismaschine erforderlich.

Schlagen Sie Ihre Sahne zu steifen Spitzen auf und heben Sie Kondensmilch und Mango unter.

Um Ihre Mango-Reduktion zu machen, müssen Sie Ihre frische Mango zu einer dicken, marmeladenartigen Konsistenz kochen. Dies wird dazu beitragen, dass Ihr Eis dick und cremig bleibt.

Versuchen Sie, ein wenig mehr Mango zuzubereiten und sie durch das Eis zu kräuseln, um eine herrliche Farbe und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.


Insider's Take on Kids Baking Championship – Duffs Zusammenfassung von Episode 2

Dessert-Betrüger! Das ist jetzt in meinem Steuerhaus! Neunzig Prozent unserer Arbeit bei Charm City Cakes besteht darin, Kuchen herzustellen, die wie andere Dinge aussehen, und oft machen wir Kuchen, die wie andere Lebensmittel aussehen. Letzte Woche habe ich für einen Koch in Los Angeles einen Kuchen gebacken, der ein riesiger Haufen rohes Fleisch war. Wahre Geschichte. Die Herausforderung dieser Woche hat bei der Kids Baking Championship so viel Spaß gemacht, aber sie war auch eine der schwierigsten für die Kinder. Sie mussten Lebensmittel mit süßen, gebackenen Sachen neu herstellen. Es ist sehr schwierig, das richtig zu machen, denn man muss wirklich die Idee verkaufen, dass dies kein Kuchen ist, dies ist ein Teller mit Brathähnchen und Kartoffelpüree.

Die letzte Woche war wirklich hart, aber ich denke, die Kinder hatten einen Vorteil, weil sie sich an die Kameras, die Lichter und sogar an mein großes, lautes Maul gewöhnt haben, und ich denke, sie haben es wirklich intensiviert, als sie vor einer noch größeren Herausforderung als dem Kuchenverkauf standen .

Ich habe es geliebt, zu sehen, wie die Kinder meine Demo sahen, wie man das Brathähnchen macht. Das Tolle ist, dass man wirklich sieht, wie sie am Anfang super ausgeflippt sind, wie: "Das kann ich auf keinen Fall machen!" zu "Oh, das ist nicht allzu schwer." Als die Kinder herausfanden, welchen Gegenstand sie kreieren müssen, war es so lustig, dass sie glücklich waren, wenn es ein Essen war, das sie mochten, aber wenn es etwas war, das sie normalerweise nicht aßen, sagten sie: „Ew! Das will ich nicht machen!" Annika hasst Sushi. Wirklich? Wer hasst Sushi? Und es tut mir leid, Natalie, aber ich kenne keine Kinder (oder Erwachsene), die keine Burger mögen.

Ich war wirklich beeindruckt, dass Hollis versuchte, einen Brandteig für ihren Bagel zu braten – das ist ein superkniffeliger Teig und ziemlich fortgeschritten. Ich glaube, ich habe erst mit 19 gelernt, wie man Pastete als Brandteig zubereitet. Jackson hatte eine wirklich schlaue Idee, Nudeln zu machen, also warum nicht eine Nudelmaschine benutzen? Manchmal sehe ich den Wald vor lauter Bäumen nicht. Einmal musste ich einen Kuchen aus dem Spiel „Operation“ backen und es musste tatsächlich funktionieren, sie wollten das Spiel spielen und dann den Kuchen essen. Ich habe zwei Tage damit verbracht, das elektrische System für die Lichter und den Summer und so zu entwerfen, und Geof sagt zu mir: „Warum kaufst du das Spiel nicht einfach in einem Spielzeugladen und zerlegst es?“ Deshalb ist Geof verantwortlich.

Der beste Teil der Dessert Imposters Challenge war ungefähr zur Hälfte, als die Kinder wirklich anfingen zu sehen, wie sich die Arbeit, die sie machten, zu etwas Realem verschmolz. Deshalb liebe ich es zu backen – jedes Mal, wenn ich etwas backe, gibt es einen Moment, in dem ich für eine Sekunde den Atem anhalte und schaue, ob das, was ich getan habe, funktioniert. Was mich bei Hollis wirklich beeindruckt hat, ist, dass sie ihre Apfelzwiebeln probiert hat, sie nicht mochte und nach einer Alternative suchte. Das zeichnet die Mentalität eines echten Kochs aus. Und Cody, zieh vielleicht Handschuhe an, bevor du in eine Schüssel mit grüner Lebensmittelfarbe eintauchst, Mann! Als einige von Natalies Cupcakes explodierten, hat sie uns allen zwei sehr wichtige Backstunden beigebracht. Erstens, kratzen Sie immer die Seiten der Schüssel ab, sonst werden Ihre Zutaten nicht gut vermischt. Einige dieser Cupcakes hatten zu viel Backpulver und andere hatten nicht genug. Zwei, machen Sie immer extra!

Diese Kinder standen unter großem Druck, sie wagten sich wirklich in unbekannte Gewässer, und als ich ihnen dann den Twist zuwarf und sie bat, eine Beilage zu machen, konnte man sagen, sie waren VERRÜCKT! Aber dann, als sie darüber nachdachten, wurde ihnen klar, wie viel cooler es sein könnte. Natalies Pommes waren genial, und Payton strahlte, wenn er an Knoblauchbrot dachte. Tortenteig muss heiß gekocht werden! Du musst die Butter in diesem Teig versiegeln. Jackson hat dieses Konzept wirklich verstanden, das Knoblauchbrot-Biscotti war ein absolutes Genie. Auch als Cody seine Salsa beschrieb, war seine Inspiration das wahre Essen, das er zu imitieren versuchte. Dies ist der Schlüssel, wenn Sie versuchen, einen Betrüger glaubwürdig zu machen. Ich hoffe übrigens, dass es allen Spaß gemacht hat, ein 11-jähriges Spiel mit einer Lötlampe zu sehen. Ich denke auch gerne, dass ich dazu beigetragen haben könnte, das akzeptabel zu machen. Natalie benutzte die Taschenlampe mit großer Wirkung. Sie wollte ein geröstetes Brötchen, also toastete sie es. Komisch, wie das funktioniert, oder? Jackson hat uns allen auch einen Trick gezeigt, den mir meine Urgroßmutter über Backen und Süßes beigebracht hat: Immer etwas Salz hinzufügen. Immer.

Ich muss sagen, ich war so überwältigt, als wir sagten: "Die Zeit ist abgelaufen." Es fühlte sich an wie ein Freitagabend in der Bäckerei, wenn wir aufräumen und alle unsere Kuchen, die wir in dieser Woche zusammen gebacken haben, anschauen und einfach alles essen. Der späte Freitag ist meine Lieblingszeit der Woche. Es hat so viel Spaß gemacht, diese Gerichte zu sehen, aber der Kautschuk hat sich wirklich bewährt, als es darum ging, sie zu probieren. Natürlich mussten sie optisch wirken, aber genauso wichtig mussten sie lecker sein. Cody war so beeindruckend. Seine Tacos sahen aus wie Tacos, wurden in Taco-Behältern aus Papier serviert und schmeckten fantastisch. Was mich wirklich verkauft hat, war, dass sie wie ein Taco – sehr authentisch und cool. Ich glaube, Cody hat zu seiner Zeit ein paar Tacos gemacht. Jackson trat ebenfalls richtig auf und schlug einen Homerun. Gummipaste ist nicht die leckerste Sache der Welt, aber sie wurde effektiv verwendet und es gab viele leckere Desserts, um die Beilage ignorieren zu können. Natalie glänzte jedoch wirklich. Ihre Slider waren supergut und es gab keinen Teil davon, den man nicht essen wollte. Ihre Pommes sind das, was meiner Meinung nach wirklich den Ausschlag gegeben hat. Hast du diese Pommes gesehen? Sie sahen wahnsinnig echt aus und schmeckten auch noch gut.

Ich denke, was Cody von den ersten beiden verdrängte, war die Tatsache, dass seine Beilage gehackte Früchte mit einer Wiederholung des Elements war, das er in seinem Hauptgericht verwendet hatte. Seine Kreativität war genau richtig, aber Natalie und Jackson machten beide völlig unterschiedliche Elemente, die über das hinausgehen, was sie bereits für das Hauptgericht gemacht hatten. Hollis versuchte und schaffte es, einen sehr überzeugenden und leckeren Bagel zuzubereiten, aber die Marmeladentorte war einfach zu abstrakt, um sie ein Glas Orangensaft nennen zu können. Ich denke, künstlerisch weiß ich, wie sie denkt, aber es muss wirklich überzeugend und leicht zu lesen sein. Dieses Glas Orangensaft hat mich zu viel nachgedacht, von dem wir alle wissen, dass es gefährlich ist. Annika hat sehr leckeres und überzeugendes Sushi gemacht. Der ganze Bissen war wirklich gut und hat als Ganzes funktioniert, was sehr schwierig ist, wenn Sie all diese Zutaten verwenden und versuchen, sie wie etwas aussehen zu lassen. Das Problem war die Beilage Reis. Es war ein Haufen Kekse, die mit Schokoladensauce gehackt wurden, was ist? Eindrucksvoll wenn du Kekse willst (und übrigens habe ich diese Kekse wie ein Schuss getrunken), aber sie als Reis auszugeben, funktionierte einfach nicht. Als sie zu Croutons wurden, hätte sie sich umziehen und einen japanischen Ingwer-Karotten-Salat machen können. Oder mahle sie und finde eine Art Dessertsuppe, die wie Miso aussieht.

Payton hat eine wirklich coole Pizza gemacht. Es sah aus wie eine Pizza, und so wie die Marshmallows auseinander gingen, fühlte es sich wirklich wie eine Pizza an. Wir könnten es sogar mit einem Pizzaschneider schneiden. Sein Knoblauchbrot fehlte ihm einfach. Der Teig war zu dick und hat nicht lange genug gebacken und war daher innen sehr teigig. Außerdem sah es, wie Valerie sagte, aus wie eine Frühlingsrolle. Es ist schwer, Payton gehen zu sehen, weil ich weiß, dass dieses Kind sammeln kann und bei der nächsten Herausforderung so gut abgeschnitten hätte. Big up, Payton – du bist ein Killerbäcker und deine Pizza war fantastisch!

Danke fürs Zuschauen, Jungs! Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie Fragen dazu haben, wie Sie die erstaunlichen Dinge herstellen können, die Sie gesehen haben, wie diese Kinder aufgepeppt wurden. Wir sehen uns nächste Woche!


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