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Popcorn mit Sriracha Butter und Parmesan

Popcorn mit Sriracha Butter und Parmesan



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Maryse Chevrière

Popcorn mit Sriracha-Butter

Beweis dafür, dass Sriracha macht wirklich alles besser. Mit einem großartigen, würzigen Kick, der dich immer wieder zurücklässt, könnte diese Variante von Chili-Käse-Popcorn nicht einfacher sein, wenn du dich nach einem schnellen, sättigenden Snack sehnst.

Klicken Sie hier, um das Rezept SWAT Team: Snacks anzuzeigen.

Zutaten

  • ¾ Stück Butter
  • 3 Teelöffel Sriracha
  • 1 Beutel einfaches mikrowellengeeignetes Popcorn
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse

Richtungen

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und dann den Sriracha untermischen. In der Zwischenzeit Popcorn nach Packungsanleitung knallen.

Wenn das Popcorn fertig ist, in eine große Schüssel gießen und mit der heißen Sriracha-Butter vermischen. Mit Parmesankäse bestreuen.


5 fabelhafte Popcorn-Rezepte für eine Oscar-Party

Das einzige, was wir bei der Oscar-Verleihung am Sonntag mit 100%iger Sicherheit voraussagen können, ist, dass es langweilig wird. Die Oscars waren jedes Jahr langweilig, seit jener verstaubten, vergangenen Zeit, als bewegte Bilder keinen Lärm machten und Anne Hathaway noch (fast) sympathisch war.

Aber die Leute veranstalten trotzdem weiterhin Oscar-Partys, und diese Partys beinhalten weiterhin Popcorn (The Official Snack of The Movies™), und wissen Sie, was NICHT langweilig sein muss? Das Popcorn.

Lesen Sie weiter, um alle Rezepte zu erfahren, die Sie benötigen, um eine Party-Popcorn-Bar zu bauen, die den Sternen würdig ist, eine Popcorn-Bar, die all das Drama und den Glamour bietet, die in den Awards selbst fehlen. Lassen Sie Ihr Popcorn die Party SEIN.


Erhebendes Popcorn

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Butter größtenteils geschmolzen ist, fügen Sie Zucker, Zimt und Salz hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und bringen Sie die Mischung zu einem niedrigen Siedepunkt. Lassen Sie es sprudeln und kochen Sie es etwa 2 Minuten lang, dann nehmen Sie das Karamell vom Herd.

Karamell über das Popcorn träufeln und Apfelchips hinzufügen. Gut umrühren und das Karamell im Popcorn verteilen.

Ich liebe wirklich, wirklich, großes geschwollenes Herz Popcorn. Es ist einer dieser Snacks, bei denen ich nur sehr wenig Kontrolle habe und ich rede von Hand in den Mund, bis die Schüssel leer ist. Außerdem ist Butterpopcorn mein Lieblingsgeschmack von Jelly Belly.

Popcorn birgt für mich auch Nostalgie. Ich bin in einer Popcorn-liebenden Familie aufgewachsen und habe in meiner Kindheit fast jeden Sonntagabend Popcorn gegessen (das tue ich immer noch!), und einige der einzigen Erinnerungen, die ich an meinen Großvater väterlicherseits habe, ist, mit ihm Popcorn zu machen. Wenn wir das Haus meiner Großeltern auf einer Schaffarm im ländlichen Idaho besuchten, packten meine Cousinen und ich seine riesigen Hände und versuchten, seinen schlaksigen 6-jährigen Rahmen aus seinem Sessel in die Küche zu ziehen. Ich war immer erstaunt, wie er Popcorn und Butter in der Schüssel herumwerfen konnte, ohne etwas auf den Boden fallen zu lassen.

Butter. Es war immer Butter. Auch jetzt bin ich meistens Popcorn-Purist und bevorzuge echte Butter und eine Prise Meersalz. Aber von Zeit zu Zeit habe ich Lust auf etwas anderes, und zum Glück ist Popcorn eine perfekte leere Tafel.

Ich wollte ein paar unserer Lieblingsgeschmacksrichtungen mit Ihnen teilen! Nur damit Sie es wissen, basieren alle diese Rezepte auf einer Standardcharge von luftgeknalltem Popcorn mit 1/2 Tasse Kernen pro Charge. Möglicherweise müssen Sie die Messungen oder die Methode anpassen, wenn Ihr Popper eine andere Menge enthält oder wenn Sie einen Popper verwenden, der Öl benötigt.

Wir haben immer einen Air-Popper verwendet, und ich finde, dass sie unglaublich einfach zu bedienen, kostengünstig und robust sind. (Mein Kleinkind geht häufig in die Speisekammer und zieht es auf den Küchenboden und fragt nach &ldquoPop-Pop. Er hat es nicht zerbrochen. Aber ich mag es auch, dass ich die Butter- oder Ölmenge kontrollieren kann, die auf das Popcorn und den Geschmack geht es wie ich mag.

1 - Würzig


Dies ist wahrscheinlich die am häufigsten hergestellte Geschmacksrichtung in unserem Haus, abgesehen von einfach gebuttert. Es ist so einfach! Fügen Sie einfach 3-4 Teelöffel (oder mehr) scharfe Sauce zu 4 Esslöffeln Butter hinzu, bevor Sie sie über das Popcorn träufeln. Wir haben scharfe Saucen nach mexikanischer Art wie Chalula und Tapatio und Chilisaucen nach asiatischer Art wie Sriracha und Sambal Oelek verwendet. Sie können sogar ein paar Prisen zerkleinerte rote Paprikaflocken hinzufügen und es eine Weile in der geschmolzenen Butter ruhen lassen, um es mit würzigem Chili zu verfeinern.

2 - Kräuter und Käse


Ich habe diesmal eine Charge mit Rosmarin, Pecorino und schwarzem Pfeffer gemacht und war begeistert! Sie können alle Kräuter und Hartkäse verwenden, die Sie mögen. Dill und Parmesan wären auch eine hervorragende Kombination. Für diese spezielle Charge habe ich 2 Teelöffel frischen Rosmarin und 1/4 Teelöffel grob gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Butter gegeben und sie hängen lassen und den Geschmack durchdringen, während das Popcorn aufplatzt. Nachdem ich die Kräuterbutter über das Popcorn geträufelt hatte, streute ich etwa 1/2 Tasse fein geriebenen Pecorino-Romano-Käse und warf es erneut.

Und nun, lassen Sie uns über ein paar süße Chargen sprechen.

3 - Schokolade


Es gibt so viele Geschmackskombinationen, die Sie mit Schokolade kreieren können! Ich habe eine dunkle Schokoladenbrezel-Himbeer-Charge zusammengestellt, die meine ganze Familie liebte! Ich habe eine 10-Unzen-Tüte dunkle Schokoladenstückchen geschmolzen und über eine ganze Menge Popcorn gegossen, dann habe ich ein paar Handvoll kleiner Brezeln, etwa 1 1/2 Tassen gefriergetrocknete Himbeeren und ein paar große Prisen hineingeworfen Meersalz und vermischte alles miteinander.

Haben Sie schon einmal gefriergetrocknete Beeren verwendet? Sie sind mein neues Lieblingsding, und ich bevorzuge sie Trockenfrüchten in solchen Dingen, weil sie leichter sind und nicht auf den Boden der Schüssel fallen. Ihre leichte, knusprige Textur bricht die Textur des Popcorns auf, wie es ein Bündel zäher Trockenfrüchte tun würde.

4 - Karamell


Klassiker, oder? Ich denke, jeder hat im Laufe seines Lebens Karamellmais gegessen oder gemacht. Ich bin mir auch sicher, dass fast jeder ein Rezept für Karamellmais im Arsenal hat und ein paar Tassen Zucker und eine halbe Flasche Maissirup. Dieses ooey-klebrige (oder knusprige, je nachdem, zu welchem ​​Camp du gehörst) Popcorn ist ein traumhafter Genuss, aber manchmal kann es ein bisschen zu viel sein. Ich habe das Karamell in dieser Version aufgehellt und einige knusprige Apfelchips für Herbheit und Knusprigkeit hinzugefügt.

Das vollständige Rezept und die Anleitung für das Karamell-Apfel-Popcorn finden Sie am Ende dieses Beitrags, aber hier sind ein paar Fotos, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.


Rezept für Büffel-Parmesan-Popcorn

Ertrag: 4 Tassen

Gesamtzeit: 10 Minuten

Popcorn erstickt in würziger Büffelsauce und Parmesankäse. Die Welt hat keinen besseren Snack als diesen.

Zutaten:

4 Tassen Popcorn
2 EL. Butter
2 EL. Franks Red Hot Sauce
1/4 TL. cajun Gewürz
1/2 TL. Salz
1/2 TL. Pfeffer
2 EL. Parmesan Käse

Richtungen:

In einem kleinen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Butter zu schmelzen beginnt, fügen Sie das Franks- und Cajun-Gewürz hinzu. Rühren, um zu kombinieren und vom Herd zu nehmen.

Gießen Sie die Mischung langsam über das Popcorn und mischen Sie es, bis es vollständig verteilt ist. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan bestreuen und schwenken.

Cassies Anmerkungen:
Ich knalle mein Popcorn auf den Herd, weil: a) wir keine Mikrowelle haben und b) wir keinen Airpopper haben. Also ist das Ofenknallen wirklich meine einzige Wahl, was für mich A-OK ist, weil ich es so liebe.

So geht's:
Einen Esslöffel Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. (Ich verwende Traubenkerne, Sie können Raps, Gemüse usw. verwenden, nur kein Olivenöl, es wird wahrscheinlich brennen)

Fügen Sie ein paar Popcornkerne hinzu und lassen Sie es erhitzen. Wenn ein Kernel aufplatzt, fügen Sie 1/3 Tasse ungekochte Popcornkerne hinzu und decken Sie die Pfanne ab. Schütteln Sie die Pfanne ein wenig, um die Kerne in einer gleichmäßigen Schicht zu verteilen. Lassen Sie die Kerne einige Minuten platzen, bis die Pfanne voll ist und das Knallen langsamer wird. Vom Herd nehmen und Popcorn in eine große Schüssel geben.

Wenn Sie Ranch-Dressing mögen, versuchen Sie, der Büffelsauce einen Schuss trockenen Ranch-Mix hinzuzufügen. Wenn Sie ein Fan von Blauschimmelkäse sind, werfen Sie einige Streusel in den gepufften Mais!


Die 6 besten Snacks für Menschen, die Sriracha lieben

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Sriracha kann leicht zu allem hinzugefügt werden, von Spaghetti bis Schokoladeneis (klingt komisch, aber vertrau mir, wenn du es einmal probiert hast, wirst du nie wieder heißen Fudge verwenden). Aber warum damit aufhören, es einfach zu Ihren Lieblingsgerichten hinzuzufügen? Nicht. Diese einfachen, würzigen Snack-Rezepte werden jedem Sriracha-Liebhaber einen zufriedenen Bauch verschaffen.

1. Sriracha & griechischer Joghurt-Dip

Foto von Isabella Neuberg

Einfach ist eine Untertreibung. Nehmen Sie einfach einen kleinen Behälter griechischen Joghurts und fügen Sie Sriracha nach Geschmack hinzu. Schöpfen Sie es mit ein paar Maistortilla-Chips oder verschiedenem Gemüse auf und Sie werden fertig sein.

2. Sriracha Sesam-Popcorn

Foto von Isabella Neuberg

Möchten Sie einen Studien- oder Filmsnack aufpeppen? Ja bitte! Dieses heiße Popcorn ist die Antwort. Mischen Sie einen Esslöffel Sriracha, einen Teelöffel Knoblauchpulver, einen Esslöffel Olivenöl und einen Teelöffel Sesam. Pop eine Tüte gebuttertes Popcorn auf, öffne die Tüte und streue die Hälfte der Sriracha-Mischung gleichmäßig über das Popcorn. Beutel schließen und schütteln schütteln schütteln. Öffnen und mit der zweiten Hälfte der Mischung wiederholen. In eine Schüssel geben und genießen.

3. Sriracha-Knoblauchbrot

Foto mit freundlicher Genehmigung von Bon Appétit

Dieser käsige Snack wird Ihre Geschmacksknospen in Brand setzen. Mischen Sie zwei Esslöffel Sriracha, Knoblauch (frisch oder pulverisiert) nach Geschmack und geschmolzene Butter. Die Mischung auf 3 Brotscheiben verteilen und Parmesan darüberstreuen. In den Toaster oder Ofen geben, bis er perfekt geröstet ist.

4. Gebackene Sriracha-Chips

Foto mit freundlicher Genehmigung von Oh My Veggies

Wer Lays braucht, diese Kartoffelchips werden sicher Ihr Verlangen stillen.

5. Sriracha Hummus

Foto von Isabella Neuberg

Peppen Sie Ihre Kichererbsen auf! Ähnlich wie beim Sriracha & Greek Yogurt Dip, nehmen Sie Ihren hausgemachten oder Sabra-Hummus und fügen Sie etwa 1 Esslöffel Sriracha-Sauce hinzu. Gemüse- oder Pita-Chips eignen sich hervorragend für diesen Dip.

6. Sesam Sriracha Krokant

Foto mit freundlicher Genehmigung von Taste Love & Nourish

Dieses Rezept ist vielleicht etwas arbeitsintensiver, aber sobald Sie eine Portion zubereitet haben, können Sie es in den nächsten Tagen kauen (oder mit anderen Sriracha-Fans teilen).


ANWEISUNGEN

Das Kokos-Speiseöl mit Sriracha-Geschmack und 3 Popcornkerne in einen großen Topf geben.

Abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis alle 3 Kerne aufplatzen.

Nehmen Sie die drei Kerne aus dem Topf.

Den Rest der Popcornkerne hinzufügen.

Den Topf abdecken und vom Herd nehmen.

Stellen Sie den Topf wieder auf die Hitze. Kochen und gelegentlich den Topf schütteln, bis das Knallen nachlässt.

Nach etwa 2 Minuten, und das Knallen hat sich verlangsamt, den Deckel vom Topf nehmen. Dadurch kann der Dampf entweichen und das Popcorn bleibt knusprig.


Erdbeer-Creme-Croissant French Toast für Ihren Wochenendbrunch

Wer ein kreatives Auge hat, weiß aus erster Hand, dass Inspiration überall um uns herum ist. Egal, ob Sie von den Erdtönen der Natur, einem farbenfrohen Spaziergang über einen lokalen Bauernmarkt oder sogar einem kurzen Scrollen durch Instagram stimuliert werden, Sie wissen nie, was passieren könnte entzünde ein neues kreatives Projekt.

Um Ihr nächstes Meisterwerk zu inspirieren, freuen wir uns, mit Bounty zusammenzuarbeiten, um die nächste Generation von Künstlern und Designern voranzutreiben, indem wir einen nationalen Designwettbewerb starten. Wir fordern Grafikdesigner auf, sich um die Chance zu bewerben, ihre Arbeiten in einer neuen Papierhandtuchkollektion von Brit + Co und Bounty zu sehen, die 2022 auf den Markt kommen soll.

Abgesehen von der unglaublichen Aufmerksamkeit, die Ihre Illustrationen auf Papierhandtüchern haben, die nächstes Jahr in den Läden in ganz Amerika erhältlich sind, erhalten Sie auch $5,000 für deine Kunst ein Stipendium für Selbstgemacht, unser 10-wöchiger Beschleuniger für Unternehmertum, um Ihre Designkarriere auf die nächste Stufe zu heben (im Wert von 2.000 USD) und ein eigenständiges Feature auf Brit + Co, das Ihre Kunst als Schöpfer hervorhebt.

Das Creatively You Design-Wettbewerb startet am Freitag, 21. Mai 2021 und nimmt Einreichungen bis Montag, 7. Juni 2021, entgegen.

JETZT BEWERBEN

Wer sollte sich bewerben: Frauen identifizierende Grafikdesigner und Illustratoren. (Aufgrund mittlerer Einschränkungen akzeptieren wir derzeit keine Design-Einreichungen von Fotografen oder Malern.)

Was wir suchen: Digitaldruck- und Musterdesigns, die Ihre Designästhetik widerspiegeln. Denken Sie optimistisch, hoffnungsvoll, hell – etwas, das Sie in Ihrem Zuhause sehen möchten.

So geben Sie ein: Hier bewerben, wo Sie aufgefordert werden, 2x Original-Designdateien zur Prüfung einzureichen, an denen Sie die Rechte besitzen. Zu den zulässigen Dateiformaten gehören: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD und .TIFF. Maximale Dateigröße 5 GB. Wir fragen auch nach Ihrer Designinspiration und Ihren persönlichen Daten, damit wir in Kontakt bleiben können.

Künstlerauswahlprozess: Panelisten aus den Kreativteams von Brit + Co und P&G Bounty werden die Einreichungen beurteilen und am 11. Juni 2021 50 Finalisten auswählen, die ein Selfmade-Stipendium für unsere Sommersession 2021 erhalten. Aus den Finalisten werden dann bis zu 8 Künstler ausgewählt und am 18. Juni 2021 benachrichtigt. Die ausgewählten Designer werden 2022 vor der Produkteinführung öffentlich bekannt gegeben.

Alle ausstehenden Wettbewerbs-Qs finden Sie in unserem Hauptwettbewerbsseite. Viel Glück und viel Spaß beim Erstellen!


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Sriracha Sesam-Ingwer-Popcorn-Rezept

Ertrag: 4 Tassen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Frisch gepopptes Popcorn, getränkt in einer Sriracha-, Sesam- und Ingwersauce.

Zutaten:

2 EL. Butter
1 EL. Olivenöl
1 EL. sriracha Sauce
1 Teelöffel. Sesam + mehr zum Garnieren
1 Teelöffel. Knoblauchpulver
1/2 TL. gemahlener Ingwer
4 Tassen Popcorn (siehe Hinweis unten)
Salz nach Geschmack

Richtungen:

In einem kleinen Topf die Butter mit dem Olivenöl und der Sriracha-Sauce schmelzen. Sesam, Knoblauchpulver und gemahlenen Ingwer unterrühren. Gut mischen. Die Soße wird dünn.

Gießen Sie über das Popcorn und werfen Sie es gut um. Mit Salz abschmecken und mit zusätzlichem Sesam garnieren.

Cassies Anmerkungen:
Ich knalle mein Popcorn auf den Herd, weil: a) wir keine Mikrowelle haben und b) wir keinen Airpopper haben. Also ist das Ofenknallen wirklich meine einzige Wahl, was für mich A-OK ist, weil ich es so liebe.

So geht's:

Einen Esslöffel Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. (Ich verwende Traubenkerne, Sie können Raps, Gemüse usw. verwenden, nur kein Olivenöl, es wird wahrscheinlich brennen.)

Fügen Sie ein paar Popcornkerne hinzu und lassen Sie es erhitzen. Wenn ein Kernel aufplatzt, fügen Sie 1/3 Tasse ungekochte Popcornkerne hinzu und decken Sie die Pfanne ab. Schütteln Sie die Pfanne ein wenig, um die Kerne in einer gleichmäßigen Schicht zu verteilen. Lassen Sie die Kerne einige Minuten platzen, bis die Pfanne voll ist und das Knallen langsamer wird.

Vom Herd nehmen und Popcorn in eine große Schüssel geben.

Die Sriracha Week geht morgen mit meinen bisherigen Favoriten weiter und endet am Freitag mit einer Zusammenfassung einiger Favoriten aus dem Internet! Wenn Sie ein Sriracha-Rezept haben, können Sie es gerne teilen!


Schau das Video: Easy Sriracha Popcorn Recipe. SAM THE COOKING GUY