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Wüste falsch Raphael

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Arbeitsplatte: das Eigelb wird vom Eiweiß getrennt. Das Eiweiß mit dem Salz gut vermischen, bis ein harter Schaum entsteht. Fügen Sie jeweils einen Esslöffel Zucker hinzu und setzen Sie nach jedem gut ein.

Das Eigelb mit der Mandelessenz mischen, dann zum Eiweißschaum geben und vorsichtig mischen. Fügen Sie das Mandelmehl hinzu, fügen Sie jeweils einen Esslöffel hinzu und mischen Sie es vorsichtig von unten nach oben mit einem Spatel. Mit dem Mehl genauso verfahren.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform mit abnehmbarem Rand (26 cm Durchmesser habe ich) geben. Ebene, dann bei 170 °C 40 Minuten backen. Abkühlen lassen. Ich schneide es am nächsten Tag in drei Blätter.

Creme: Die weiße Schokolade mit der Kokosmilch auf Dampf oder in der Mikrowelle erhitzen. Mit Mascarpone mischen (ich habe nur die Hälfte gegeben). Mischen Sie die Sahne, bis sie klebt. Puderzucker hinzufügen (ich habe die andere Hälfte des Mascarpone hinzugefügt). Die Sahne in die weiße Schokolade einarbeiten und dabei vorsichtig von unten nach oben rühren. Zum Schluss die Kokosflocken unter leichtem Rühren dazugeben. Die Sahne etwa eine Stunde kalt stellen.

Montage: Auf einen Teller legen wir ein Tortenblatt, Sirup mit 3-4 Esslöffel Kokosmilch, dann geben wir ca. 1/3 Sahne und glatt streichen. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten und dritten Blatt. Zum Schluss verteilen wir die Creme oben und an den Rändern. Oben und seitlich mit reichlich Kokos bestäuben. Die Raffaello-Schokolade (Trüffel) darauf legen. Streuen Sie die gehackten Mandeln am Rand.

Guten Appetit!


75 g Kokosflocken
12 Raffaello-Bonbons

Für die Arbeitsplatte den Backofen auf die richtige Hitze vorheizen. Die ganzen Eier mit Mandelessenz und Zucker verquirlen, bis sie ihr Volumen verdreifacht haben. Mit einem Spatel das Mehl nach und nach einarbeiten, aber beim Mischen des Teigs vorsichtig sein, damit sich keine Klumpen bilden.

Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie den Zahnstochertest besteht.

Für die Sahne den weichen Frischkäse mit Butter und Kondensmilch schlagen. Fügen Sie die Kokosflocken und das Milchpulver hinzu und mischen Sie dann mit einem Schneebesen oder Mixer weiter, bis sich die Zutaten verbunden haben.

Für den Sirup die Milch mit der Kondensmilch verrühren und die flüssige Zusammensetzung beiseite stellen. Die Tortenoberseite in drei Teile schneiden und jede Scheibe mit dem erhaltenen Sirup sirupieren. Gießen Sie eine gleiche Menge Flüssigkeit über den Kuchen, entweder mit einem Löffel oder verteilen Sie den Sirup mit einem Küchenpinsel.

Die Creme über jedes Stück Arbeitsplatte streichen, mit Mandeln und zerstoßenen Keksen bestreuen. Bestreichen Sie die Torte mit der restlichen Sahne und dekorieren Sie sie, wie Sie sich vorstellen können, mit Raffaello-Bonbons und Kokosflocken.


Raffaello-Kuchen - ein sehr feines Dessert!

Wir präsentieren Ihnen ein leckeres Raffaello-Kuchen-Rezept. Es ist ein sehr feines und duftendes Dessert. Die Textur der Arbeitsplatte und die Zusammensetzung der Creme sind so gestaltet, dass unsere Geschmacksknospen das Gefühl haben, es sei Raffaello, auch wenn wir essen, ohne zu sehen, was wir auf unserem Teller haben.

Genießen Sie Ihre Lieben mit einem besonderen hausgemachten Kuchen, der sicherlich zu einem der beliebtesten von allen werden wird.

Zutaten für die Arbeitsplatte

- 1 Teelöffel Backpulver

- Kokosflocken (zur Dekoration)

Sahne Zutaten

Zubereitungsart

1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker auf. Fügen Sie den Hüttenkäse, Backpulver, Salz und 1 Glas Mehl hinzu. Mit einem Schneebesen oder Mixer mischen.

2. Fügen Sie 1 weiteres Glas Mehl hinzu und mischen Sie es mit einem Spatel.

3. Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Teile. Den Teig 60 Minuten kalt stellen.

4. Sahne vorbereiten: Eier mit Zucker verquirlen. Mehl und Milch hinzufügen. Die Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren.

5. Stellen Sie die Sahneschale auf das Feuer. Die Sahne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

6. Sobald die Sahne zu kochen beginnt, vom Herd nehmen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie.

7. Verteilen Sie jede Teigportion auf einer Arbeitsplatte. Die Oberteile im vorgeheizten Backofen einige Minuten backen.


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Sanfter und leckerer Kuchen "Raffaello" & # 8211 ein perfektes Dessert, fertig in Rekordzeit!

Heute, lieber Liebhaber leckerer Gerichte, präsentieren wir Ihnen ein hervorragendes hausgemachtes Raffaello-Kuchenrezept. Es ist ein faszinierendes Dessert, so zerbrechlich und lecker, dass es selbst den launischsten Gästen gefallen wird. Das weiche und flauschige Oberteil lässt sich ideal mit feiner, schmackhafter und duftender Sahne kombinieren. Überraschen Sie Ihre liebe Familie mit einem besonderen hausgemachten Dessert, das zu einem echten Star auf dem Festtagstisch wird.

TABELLE ZUTATEN

Notiz: sehen Messung der Zutaten

CREME ZUTATEN

& # 8211 500 g Mascarpone-Käse

& # 8211 30 g Kokosflocken (zur Dekoration)

Notiz: sehen Messung der Zutaten

ART DER ZUBEREITUNG

1. Bereiten Sie den Teig vor: Kombinieren Sie die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel. Die Zutaten mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Dann die geschmolzene Butter und das Backpulver dazugeben. Mischen Sie die Zutaten gut.

2. Unter ständigem Rühren die Kokosflocken hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten, bis Sie eine homogene Zusammensetzung erhalten.

3. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Mischen Sie die Zusammensetzung mit einem Spatel und mischen Sie die Zutaten erneut mit dem Mixer, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.

4. Gießen Sie den Teig in ein Backblech, das vorbeugend mit Papier ausgelegt ist. Gleichen Sie den Teig mit einem Spatel aus.

5. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten stellen. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab. Machen Sie den Zahnstocher-Test.

6. Nehmen Sie den Biskuitkuchen aus dem Ofen und schneiden Sie ihn in 3 gleiche Spitzen. Schneiden Sie die unförmigen Kanten.

7. Bereiten Sie die Sahne vor: Kombinieren Sie den Zucker und den Mascarpone-Käse in einer Schüssel. Die Zutaten schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Kokosflocken hinzufügen. Homogenisieren Sie die Zusammensetzung.

8. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif. Die Schlagsahne mit der Käsemasse mischen und mit einem Spatel mischen. Fertig ist die Creme.

9. Bauen Sie den Kuchen zusammen: Nehmen Sie eine Arbeitsplatte, legen Sie ihn auf einen Teller und fetten Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht mit Sahne ein. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Arbeitsplatten und der Sahne. Die letzte Schicht muss die Creme sein. Den Rand der Torte mit Sahne einfetten, dann mit Kokosflocken dekorieren.


Tombola Kuchen ohne Backen

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Es ist eine feine und elegante Torte, mit der ich Sie verwöhnen möchte. Kokosmilchcreme für Käsekuchen, Kuchen oder Torten – So geht’s. Das Rezept wurde in Cakes veröffentlicht und mit Schlagsahne, Honig, Kokos beschriftet.


Raffaello-Torte mit weißer Schokoladencreme

Raffaello-Kuchen mit weißer Schokoladencreme. Wie man einen weißen Kuchen macht.
Kuchen mit Eiweiß und Mascarponecreme mit weißer Schokolade.

Ich hatte einen Familienurlaub, neulich habe ich a falscher Raphael. Da wir kurz vor dem Winter stehen, wollte ich einen anderen Kuchen, einen saisonalen, also schneeweißen Kuchen. Deshalb habe ich es aufgegeben, dunklen Schokoladenkuchen zu backen, der mein Favorit ist, und habe mich für weiße Schokolade und Kokos als Grundzutaten entschieden.

Die Kokosnuss erinnert an Schneeflocken und lecker Mascarponecreme mit weißer Schokolade, die ich auch für die Rosentorte verwendet habe, gemacht zum Geburtstag meines Sohnes & # 8211 siehe hier das Rezept & # 8211 lässt einen an eine großzügige Schneeschicht denken.

Und natürlich denkt man bei weißer Schokolade und Kokosnuss im Großen und Ganzen an die berühmten Raffaello-Bonbons, daher der Name des Kuchens. Bonbons, die ich vor einiger Zeit zu Hause gemacht habe, nicht aus Milchpulver sondern aus Mascarpone & # 8211 siehe das Rezept hier. Nur habe ich diesmal weiße Schokolade in der Komposition verwendet.

Für die Arbeitsplatte Ich beschloss, ein paar Eiweiße zu verwenden, die im Gefrierschrank aufbewahrt wurden. Ich hatte (und saß seit einiger Zeit) ungefähr 8 Eiweiß, das sind 250 Gramm, und ich sagte, dass ich nur gut fange, um eine Kuchenoberseite zu machen, in die Kokosnuss gelegt wird. Gesagt, getan. Nachdem ich den Plan im Kopf hatte, musste ich mich nur noch an die Arbeit machen.

Ein ... Haben falscher Raphael erfolgreich ist, ist es am besten, sich im Voraus zu organisieren. Es dauert nicht lange, bis die Arbeitsplatte abgekühlt ist und die Creme hart wird.

Deshalb wäre es gut, den Deckel und die Creme am Vorabend zu machen und am nächsten Tag den Kuchen zusammenzusetzen. Ich habe den Fehler gemacht, es nicht so zu machen, und ich habe es nicht geschafft, es so zu beenden, wie ich es mir gewünscht hätte. Die Creme härtete nicht aus und die kleinen Ornamente mit edlen Ornamenten sahen nicht so aus, wie sie hätten sein sollen.

Mascarponecreme mit weißer Schokolade Es ist eine einfache Creme, lecker und leicht zuzubereiten, aber es dauert etwas länger, bis sie abgekühlt und hart genug ist, um damit zu arbeiten. Wenn es zu heiß ist, fließt es und sitzt nicht schön.

Für einen zusätzlichen Geschmack habe ich mich entschieden, die Oberseite mit einem Sirup zu sirupieren, in den ich ein wenig Kokosmilch gebe. Wenn Sie keine Kokosmilch haben, ist das kein Problem. Sie können es durch normale Milch ersetzen oder sogar ausschließen. Schließlich können Sie einen Teelöffel Kokos-Essenz verwenden, wenn Sie es finden.


Hausgemachte Raffaello-Torte & #8211 einfach perfekt

Dieser Kuchen kann eine angenehme Überraschung für diejenigen sein, die den Geschmack von Kokosnuss und besonders Raffaello-Bonbons lieben. Es ist relativ einfach zuzubereiten und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.

Kaum zu glauben, dass ein selbstgemachter Kuchen so gut im Geschmack und gleichzeitig so elegant und attraktiv aussehen kann. Es ist ideal für einen Geburtstag oder ein anderes fröhliches Familienereignis, bei dem liebe Gäste erwartet werden.

Die Zutaten sind für ein herausnehmbares rundes Tablett / Form mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern.

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 150 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• Vanille Essenz
• eine Prise Salz

• 250 g Mascarpone
• 450 ml cremige Sahne (mindestens 30% Fett)
• 120 g Vanillepuderzucker
• 100 g Kokos

• 200 ml Schlagsahne
• 1 Teelöffel Puderzucker
• 70 g Kokos

Um die Oberseite vorzubereiten, trennen Sie die Eier und legen Sie sie in verschiedene Schüsseln. Zuerst das Eiweiß mit etwas Salz mischen, bis es hart wird, dann nach und nach den Zucker dazugeben und weiterrühren.

Schlagen Sie das Eiweiß, bis der Schaum sehr hart wird.

In die Schüssel mit dem Eigelb die Vanille geben und mischen. Gießen Sie diese Zusammensetzung über den Eiweißschaum unter leichtem Rühren mit langsamen Bewegungen von oben nach unten. Sie können einen Holzlöffel verwenden.

Dann das gesiebte Mehl und die Stärke hinzufügen. Mischen Sie mit den gleichen Bewegungen, um die Komposition nicht zu verlassen.

Schneiden Sie ein Stück Backpapier zu, um den Boden des Blechs zu bedecken. Gießen Sie die Zusammensetzung der Arbeitsplatte und der Ebene. Schieben Sie das Blech in den auf 170 Grad Celsius erhitzten Ofen und lassen Sie die Oberseite etwa 40 Minuten garen.

Kümmere dich in der Zwischenzeit um die Creme. Alle aufgeführten Zutaten in eine hohe Schüssel geben: Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanille. Mit dem Mixer verrühren, bis eine dicke, homogene Creme entsteht. Zum Schluss die Kokosnuss dazugeben und mit einem Holzlöffel vermischen.

Lassen Sie die Creme abkühlen. Bereiten Sie die Sahne vor, die Sie zum Garnieren verwenden möchten, und mischen Sie die Sahne mit dem Mixer, bis sie cremig wird. Zum Schluss den Puderzucker hinzufügen.

Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, schneiden Sie sie in drei gleich große Scheiben. Sirup die erste Scheibe (mit etwas warmem Wasser und Honig oder Milch & # 8211 ideal, um Kokosmilch zu verwenden), dann eine Reihe Sahne verteilen.

Fügen Sie die zweite Arbeitsplatte und den Sirup wieder hinzu. Die zweite Reihe Sahne verteilen und die Torte an den Rändern mit einem Spachtel oder einem Messer mit breiter Klinge mit etwas Sahne bestreichen.

Zum Schluss den ganzen Kuchen zur Dekoration mit der Sahne bedecken und mit Kokosnuss bestreuen. Aus Schlagsahne lassen sich verschiedene Ornamente herstellen, um die Torte so schön wie möglich zu dekorieren. Sie können den Kuchen auch mit Mandelblättchen am Rand dekorieren und obenauf mit hausgemachten Raffaello-Kokoskugeln (Rezept hier).

Nach ein paar Stunden in der Kälte (oder besser über Nacht) kann es geschnitten werden.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Video: Rafael - Крылья