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Hühnchen-Cannelloni

Hühnchen-Cannelloni


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Geben Sie ein paar Esslöffel Öl in eine Pfanne, und wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel, die Karotte und den fein gehackten Knoblauch hinzu, mischen Sie einige Minuten leicht, dann geben Sie die gehackte Hähnchenbrust (ich habe sie in einen Mixer gegeben) und neu genug mischen, um zu braten. Gießen Sie das Wasser über diese Zutaten und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis das gesamte Wasser abnimmt, zum Schluss geben wir die Wurstsauce hinzu und würzen nach Geschmack. Lassen Sie es noch einige Minuten in der Sauce kochen und wenn die Zusammensetzung nicht mehr flüssig ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.

Inzwischen machen wir die Bechamelsoße:

Die Butter in einen großen Kessel geben und wenn sie geschmolzen ist, das Mehl einfüllen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann die Milch hinzufügen und mit Salz und Muskat abschmecken. Die Sauce immer einrühren, bis sie eindickt, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.

Nachdem die Fleischzusammensetzung nicht vollständig abgekühlt ist, kann sie warm sein, solange es an den Fingern erträglich ist, füllen wir Canellonni.

In ein Yena-Tablett eine gute Schicht Bechamelsauce geben, dann die gefüllten Cannelloni-Nudeln platzieren, den Rest der Bechamelsauce darüber gießen, ein paar Esslöffel Tomatensauce und geriebenen Käse und Mozzarella darüber streuen.

Das Blech in den Ofen schieben, bis wir merken, dass es oben schön gratiniert ist, ca. 35-40 Minuten.

Guten Appetit!


Sich zusammen rotten! Diese Hühnchen- und Hühnchenwitze sind perfekt für das Eigelb

Wer liebt nicht gut Warum hat das Küken die Straße überquert? Scherz? Das Teilen von Wortspielen und Hühnerwitzen ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Zeit mit Ihren Kindern zu verbringen. Es hilft ihnen, Kreativität und Spiel zu üben und verbindet sie mit ihrem lustigen Knochen. Wer weiß, Ihr kleines Nugget könnte eine angehende Komödie sein! Geben Sie ihnen einen Gummiwelpen, den sie aus ihren Hüten nehmen können. Bringen Sie ihnen diese glücklichen Zigeuner bei und sehen Sie zu, wie sie alle im Raum zum Lachen bringen. Es wird wie Geflügel sein, Poesie in Bewegung.

Darüber hinaus können Sie sie als Lehrmoment verwenden, um Ihrem Kind zu helfen, zwischen einem Witz und einem Wortspiel zu unterscheiden - und so seine Comic-Fähigkeiten weiter zu verbessern. Wenn Sie also nach einer lustigen Aktivität für Ihr Kind suchen, stöbern Sie in unseren Optionen. Wir haben alles von Wortspielen bis hin zu Pickup-Linien. Ob Sie Hühnchen lieben oder nicht, Sie müssen es nur in die nächste Hühnerzelle mit Eizellen legen. (Und ja, sie sind definitiv auch Vegetarier!)

Interessiert an weiteren lustigen Sachen auf dem Bauernhof? Schauen Sie sich unsere Scherzseiten über Kühe, Schweine, Pferde und mehr an.


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5 Fehler, die du beim Kochen von Hühnchen NICHT machen solltest

Hühnchen ist eine der Zutaten, die viele Menschen zu Hause sehr oft kochen. Es gehört zur Kategorie der gesunden Fleischsorten, ist einfach zuzubereiten und leicht mit anderen Zutaten zu kombinieren. Aber trotz der Tatsache, dass es in Menüs so häufig vorkommt, ist Hühnchen oft ein Feenessen, weil viele es nicht richtig zubereiten. Wir sagen Ihnen, welche Fehler Sie beim nächsten Zubereiten des Steaks vermeiden sollten.

Laut dem Nationalen Statistikinstitut verzehrt ein Rumäne fast 58 kg Fleisch pro Jahr. Davon sind 18,5 kg Hühnchen. Grundsätzlich können Sie nur als Vegetarier sagen, dass Sie dieses Fleisch nicht mindestens einmal probiert oder gekocht haben, da Sie es selbst kennen.

Auch wenn es das am häufigsten konsumierte und gekochte Fleisch auf der Speisekarte ist, bedeutet dies nicht, dass jeder weiß, wie man es zubereitet und richtig zubereitet. Die Auswirkungen dieser Fehler können geringfügig sein und dazu führen, dass ein Steak zu gegart oder zu trocken ist, oder schlimmer noch, weil es Ihre Gesundheit aufgrund der Bakterien, die Hühner entwickeln können, gefährden kann. Um solche Gefahren zu vermeiden, erklären wir Ihnen, wie Sie beim Kochen von Hühnchen KEINE Fehler machen.

1. Auftauen

Gefährliche Salmonellen wachsen in der Hitze, daher ist es nicht gut, das Hühnchen aus dem Gefrierschrank zu nehmen und es bei Raumtemperatur zu lassen, um schneller aufzutauen. Am gesündesten und am wenigsten gefährlich ist es, es im Kühlschrank aufzubewahren, auch wenn der Prozess langsamer ist. Wenn Sie sich in einer Zeitkrise befinden, tauen Sie das Huhn (in einem fest verschlossenen Beutel) in kaltem Wasser auf, um es alle 30 Minuten zu wechseln. Kochen Sie das Huhn sofort nach dem Auftauen.

2. Kontamination von Geschirr, Oberflächen und Küchenutensilien

Wenn Sie das Huhn vor dem Gebrauch waschen, bedeutet dies nicht, dass Sie alle Bakterien abgetötet haben. Im Gegenteil, Sie können sie noch mehr streuen. Es ist gut, das Huhn nicht direkt in der Spüle zu waschen, die für die Zubereitung verwendeten Utensilien (vom Messer bis zum Zerkleinerer) gut zu reinigen und Ihre Hände sehr gut zu waschen, bevor Sie andere Lebensmittel zubereiten.

3. Garen Sie das Huhn nicht bei der richtigen Temperatur

Der sicherste Weg, um zu überprüfen, ob das Hähnchensteak vollständig gekocht ist, besteht darin, ein Stück abzuschneiden und zu sehen, ob es innen noch eine rosa Farbe hat. Wenn Sie die Schönheit des Steaks nicht verderben möchten, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Das Huhn ist fertig, wenn das Thermometer 73-74C anzeigt. Achten Sie jedoch darauf, das Thermometer nicht in die Nähe des Knochens zu stecken, da es nicht die richtige Temperatur anzeigt. Oberhalb dieser Stufe wird das Hühnchen zu gegart und trocken.

4. Garen Sie das Fleisch ungleichmäßig

Wenn Sie zum Beispiel Hähnchenbrust kochen, ist es gut, sie so zuzubereiten, dass sie eine gleichmäßige Dicke hat. Die einfachste Methode ist, es zwischen zwei Plastikplatten zu legen und mit einem Holzdreher zu schlagen.

5. Lassen Sie das Steak & ldquoodihneasca & rdquo nicht, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben

Wie jede andere Fleischsorte braucht auch Hühnchen einige Minuten, um perfekt zu sein, bevor Sie es schneiden. Erklärung? Beim Garen des Fleisches werden die Fleischsäfte herausgedrückt. Nach dem Herausnehmen des Fleisches aus dem Ofen dauert es einige Minuten, bis sich der Saft wieder im Fleisch verteilt hat. Wenn Sie es sofort schneiden, gehen alle Säfte verloren und Sie erhalten ein trockenes Steak.

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4 leckere Hühnchenrezepte

Oft weiß man nicht, was man vorbereiten soll, damit es lecker und schnell ist. Hühnchen ist eine perfekte Zutat, wenn Sie Ihre Geschmacksknospen "streicheln" möchten. Wir bieten Ihnen 4 Rezepte an.

Mit Senfsauce backen

Zutat:

  • ein kg Hähnchenbrust
  • 4 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Senf
  • 5 Knoblauchzehen
  • frischer Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Waschen Sie das Fleisch und tupfen Sie es mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Knoblauch mahlen und mit etwas Salz, Pfeffer und Öl mischen. Dann den gewaschenen und gehackten Senf und das Basilikum hinzufügen.

Legen Sie die Hähnchenbrust in eine hitzebeständige Schüssel, die mit etwas Öl gefettet ist. Gießen Sie die Senfsauce darüber. Den Ofen vorheizen. Decken Sie die Schüssel mit Alufolie ab. 40-45 Minuten backen. 10 Minuten vor dem Entfernen die Folie beiseite legen und bräunen lassen. Heiß mit Salat servieren. Optional können Sie frische Basilikumblätter darüber streuen.

Hühnerpudding mit Käse

Zutaten:

  • 500 Gramm Hähnchenbrust
  • 40 Gramm Butter
  • 250 Milliliter Hühnersuppe
  • 200 Milliliter Sahne
  • 3 Stück Eier
  • geriebener Käse
  • 1 Stück Paprika oder ein Viertel rote, gelbgrüne Paprika
  • 200 Gramm Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Hähnchen kochen und in Streifen schneiden. Die Eier mit der Sahne verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Butter schmelzen, die Suppe dazugeben und gut verrühren, damit sie nicht klumpig bleibt. 5 Minuten ruhen lassen, dann den Parmesan dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie das Huhn, die gehackte Paprika und die geschlagenen Eier hinzu. In die gefettete Pfanne gießen und 45 Minuten im Ofen ruhen lassen. Wenn er fast fertig ist, geben Sie den geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn im Ofen, bis er gebräunt ist.

Hähnchenbrust mit Käsesauce

Zutat:

  • 500 ml Milch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 150 g Käse
  • 1 Muskatnusspulver
  • 150 g Waldpilze aus der Dose
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Die Hähnchenbrust wird entbeint, halbiert und gewaschen. Mit saugfähigen Tüchern trocknen und mit Salz würzen. Auf den Grill legen und von beiden Seiten anbraten, dann warm halten. Die Milch in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Butter und Stärke zugeben und mit dem Schneebesen gut vermischen. Es muss kontinuierlich gemischt werden, um keine Klumpen zu bilden. Wenn er eingedickt ist, fügen Sie den geriebenen Käse auf eine große Reibe und rühren Sie kräftig um, um ihn zu schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und die Champignons dazugeben. Einige werden zur Dekoration aufbewahrt. Hähnchenbrust wird mit Käsesauce, Brokkoli, Radieschen und Grießknödel serviert.

Gebackene Hähnchenbrust-Frikadellen

Zutat:

  • 500 Gramm Hähnchenbrust
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Scheibe Brot
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • frischer oder getrockneter Dill
  • frische oder getrocknete Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Die Hähnchenbrust wird zusammen mit der Zwiebel und dem Brot durch den Fleischwolf geführt. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie. Kleine Frikadellen formen und in ein Blech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.


Die zweitleckerste Hühnchensorte!

Wir werden ein ungewöhnliches Hühnchengericht mit interessanter Sauce zubereiten.

undngREDundEnTE:

-1 Esslöffel mit Mehl bestreut

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Hähnchen schneiden: Die Flügel, dann die Oberschenkel schneiden und die Oberschenkel von den unteren trennen, die Rückseite der Brust trennen, den Rücken halbieren, dann die Brust vom Knochen entfernen und die Filets in 3- 4 Stück.

Beratung. Sie können auch nur die Ober- und Unterschenkel verwenden.

2. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun braten.

3. Übertragen Sie die Stücke in einen Topf oder Kessel, vorzugsweise mit dicken Wänden und Boden.

4. Die Zwiebel in Viertelscheiben schneiden und die Karotte durch eine große Reibe geben.

5. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne, in der Sie das Fleisch gekocht haben, und braten Sie sie leicht an, bis sie leicht gebräunt ist.

6. Fügen Sie die Karotten hinzu, mischen und kochen Sie das Gemüse für 3-4 Minuten zusammen und geben Sie es dann in die Fleischschüssel.

7. Gießen Sie den Kefir in einen Topf, fügen Sie Salz und Pfeffer, Paprika, 1 Lorbeerblatt, Knoblauch und Senf hinzu.

8. Rühren, das Mehl hinzufügen, erneut mischen, die Pfanne auf das Feuer stellen und die Sauce erhitzen.

9. Die Sauce in die Pfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.

Das Fleisch ist besonders zart und weich, es zergeht sogar im Mund! Ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, das nur zum Mittag- oder Abendessen geeignet ist.


(P) Zu vermeidende Fehler beim Kochen von Hühnchen

Sicherlich finden viele von uns zu Hause alle möglichen Rezepte auf der Basis von Hühnchen, und wir machen es nicht immer richtig.

Sind Sie leidenschaftlicher Gastronomiefan, Liebhaber von Hühnchen oder einfach nur neugierig? Nachfolgend finden Sie die häufigsten Fehler, die Sie bei der Vorbereitung Ihres Babys vermeiden können!

Fleisch nicht bei Zimmertemperatur auftauen

Bakterien wachsen bei Hitze (einschließlich Salmonellen), daher wird empfohlen, aufgetautes Hühnchen vor dem Kochen im Kühlschrank und nicht bei Raumtemperatur aufzutauen. Auch wenn der Vorgang im Kühlschrank langsamer abläuft, ist es eine viel sicherere und weniger gefährliche Methode des Auftauens.

Kochen Sie das Huhn nicht mehr oder weniger als nötig

Um die Temperatur im Hühnerstall genau herauszufinden, können Sie ein Kochthermometer verwenden, ein sehr nützliches Zubehör, besonders wenn Sie das ganze Huhn bevorzugen (achten Sie auf die erwähnte Situation). das Thermometer auf den Knochen, da Sie nicht das wirkliche Ergebnis erhalten). Im Allgemeinen ist Hühnchen fertig, wenn das Thermometer 73-74 Grad Celsius anzeigt. Oberhalb dieser Schwelle trocknet das Fleisch, unterhalb dieses Wertes wird es nicht ausreichend gegart.

Essen Sie kein Fleisch direkt nach dem Kochen

Hühnchen (aber nicht nur) braucht ein paar Minuten zum Garen, bevor es serviert wird. Der Grund ist den Hausfrauen weniger bekannt, aber sehr wichtig zu beachten: Beim Garen wird der Saft nach außen gedrückt, und nachdem Sie das Fleisch aus dem Ofen genommen haben, dauert es eine Weile (genauer gesagt ein paar Minuten), bis sie es können gleichmäßig in der Fleischstruktur verteilt werden. Hier ist also das Geheimnis eines saftigen Hähnchensteaks!

Verwenden Sie diese Kochutensilien nicht für andere Lebensmittel

Fleisch kann zum Kochen verwendete Geschirr und Utensilien verunreinigen, daher ist es sehr wichtig, dass es gründlich gewaschen wird, bevor es für andere Lebensmittel verwendet wird. Darüber hinaus kann sich der Zerkleinerer mit den verwendeten Utensilien und ähnlichem Zubehör für die Zubereitung von rohem Fleisch von denen beispielsweise für Obst und Gemüse unterscheiden.

Entfernen Sie nicht die Haut vom Huhn

Wenn Sie zu denjenigen gehören, die Hühnchen ohne Haut bevorzugen, entfernen Sie es bitte erst, nachdem das Hähnchen gekocht ist. Seine Aufgabe besteht darin, das Fleisch während des Garens feucht zu halten, damit das Steak viel saftiger und zarter wird. Das gleiche Prinzip gilt beim Entbeinen, daher ist es am besten, die Knochen erst zu entfernen, wenn das Huhn fertig ist.

Hähnchen ist einfach zuzubereiten und wird extrem lecker, wenn Sie unsere Kochtipps befolgen!

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Hühnchen-Canellonni - Rezepte

Wie werden Safir-Hühnerprodukte hergestellt?

Die Safir-Unternehmensgruppe ist der einzige Fleischproduzent in Rumänien, der einen Dokumentarfilm wie "Wie wird es gemacht?" herausbringt. im Jahr 2020 mit interessanten Informationen für die aktuellen Bedürfnisse der Verbraucher auf der Suche nach natürlichem und gesundem Geflügelfleisch.

Die auf Discovery Romania ausgestrahlten Filme wurden in den Betrieben der Safir-Unternehmensgruppe, in Betrieben, in denen Hühner mit langsamem Wachstum aufgezogen werden, im Schlachthof und in der Vorbereitungsfabrik der Gruppe gedreht. Für echte Partnerschaften sind wir stets offen und unsere Produkte werden ehrlich und ohne Umwege bezogen.

WIE ERZIEHT MAN EIN GESUNDES SAPHIR-HÄHNCHEN?

WIE WERDEN FOMIC HÜHNERZUBEREITUNGEN GEMACHT?

Anlässlich des 29. Jahrestages der Tätigkeit in der Geflügelfleischindustrie in Rumänien wurden die Filme im Programmplan des Discovery Channel Romania gefunden, der einen Monat lang ausgestrahlt wird.

Safir Geflügelprodukte überall finden

aus Rumänien, in unseren Herstellergeschäften im Kreis Vaslui und in Partnergeschäften!

ÜBER DIE SAFIR UNTERNEHMENSGRUPPE

Sapphire ist ein 100% rumänisches Familienunternehmen, mit Tradition, ein wichtiger Akteur auf dem Geflügelmarkt in Rumänien.

Die hohe Qualität der Fleischprodukte Deliciousul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc und Fomică wird durch die Wertschöpfungskette garantiert - von der Aufzucht der Hühner auf eigenen Höfen, Fütterung mit kontrollierten Rezepten, Safir-Schlachthof und Zubereitungsfabrik mit modernster Technologie, bis zur Verteilung im Regal unter optimalen Temperaturbedingungen - um einen hohen Gesundheitsschutz der Verbraucher zu gewährleisten.

Die Geflügelfleischprodukte der Safir-Unternehmensgruppe sind über die Marken Deliciosul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc und Fomică in den großen Einzelhandelsketten in Rumänien vertreten und ein Teil der Produktion geht in den Export.

Die Hühner auf unseren Höfen werden mit sauberen Händen und gesunden Werten aufgezogen. Bei all unseren Aktivitäten in der Geflügelindustrie haben wir uns von den Werten leiten lassen, die uns definieren, einer der wichtigsten ist die Transparenz.

Weitere Informationen zu unserer Tätigkeit und den Marken, auf die wir stolz sind, aber auch weitere Filmbilder finden Sie auf unseren Kanälen:

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Hähnchenbrust und Spinat-Frikadellen

& Icirc & # 539i muss:
400 g Hähnchenbrust
300 g grüner Spinat
50 g Butter & # 259
4 Scheiben p & acircine
200 ml Milch
2 oder & # 259
2 Esslöffel Semmelbrösel
100 g geriebenes Pferd
1 EL & # 259 f & # 259in & # 259
Salz
Pfeffer
Bitte fragen Sie & # 537ti a & # 537a:
Einen Kürbis schälen, reiben und die Hähnchenbrust ausdrücken. & Icircn & # 259bu & # 537i toc & # 259tura & icircn dou & # 259 Esslöffel geschmolzene Butter, dann Mehl darüberstreuen und gut vermischen. & Icircnmoi p & acircinea & icircn Milch, o gut ausdrücken & # 537i und mischen & icircn toc & # 259tur & # 259. Den Geschmack von Salz und Pfeffer anpassen, die Eier dazugeben und gut vermischen. Aus dieser Zusammensetzung formen Sie Frikadellen, legen sie in kochendes Wasser, bestreuen sie mit Salz und kochen sie einige Minuten lang.
Die Semmelbrösel mit dem restlichen Schmalz bestreuen und die Frikadelle durch die Semmelbrösel streichen.
Die Fleischbällchen heiß servieren, mit geriebenem Meerrettich gepresst.

Zubereitung: 50 Minuten Backen: 10 Minuten
Re & # 539et & # 259 von Angela Beldean, Tg. Mure & # 537, Mure County & # 537

Wenn Sie noch einen Fleischbällchen wollen, gehen Sie hier.


Aus der alten rumänischen Küche: Hühnersalat und Orangenkuchen

Hühnchensalat und Orangenkuchen sind zwei der Rezepte, die in dem Band & # 8221Kaltes Buffet und Konfekt & # 8221 (1936) von Lucreția Dr. Opreanu, einer Haushaltslehrerin am Gymnasium & # 8221Regina Maria & # 8221 in Cluj, lizenziert in Wissenschaft, veröffentlicht wurden , bemerkt Agerpres.

Hühnchensalat
  • Hühnerfleisch
  • Wadenzunge
  • Pilze
  • Pfeffer
  • Gurken
  • grüne Erbsen
  • Remoulade oder Remoulade

Hühnerknochen geschält, (frisch) gekochte Kalbszunge, ein paar gebratene Champignons, Paprika, Essiggurken, in Wasser gekochte Erbsen, alles (außer Erbsen) in geeignete Stücke schneiden, in eine Salatschüssel geben. Mit Remoulade oder Remoulade mischen. Es hat die Form eines Sterns, eines Halbkreises, einer Pyramide usw. Mit in lange Streifen geschnittenem Salat, Rosenrettich in Form einer Rose, Oliven, Rührei, gehackter Sülze usw. garnieren.

Orangenkuchen
Arbeitsplattenmengen:
  • 250gr. Puderzucker
  • 7 Eier, 250gr. gebrühte und gemahlene Mandeln
  • 2 Esslöffel feine Semmelbrösel und gesiebt
  • geschälte Orangenschale

Eigelb und Puderzucker eine halbe Stunde einreiben. Fügen Sie die oben genannten nacheinander hinzu und schließlich das geschlagene Eiweiß. Mit ihnen leicht mischen, in eine gefettete und mit Mehl ausgekleidete Kuchenform gießen und bei der richtigen Hitze backen. Kalt in drei Blätter schneiden und mit der nächsten Creme füllen.

Creme:
  • 140gr. Puderzucker
  • 3 Eier
  • 140gr. Butter geriebener Schaum
  • 140gr. gebrannte Mandeln
  • geschält und fein gehackt
  • Orangensaft

Ganze Eier und Zucker werden in den Kessel gegeben, auf den Dampf in einem Topf gelegt und mit einem Schneebesen gut geschlagen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, zuerst die Mandeln, dann die Butter und den Orangensaft unter ständigem Rühren hinzufügen.



Bemerkungen:

  1. Sanersone

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Naomhan

    Es ist bemerkenswert, ein sehr nützlicher Satz

  3. Ulz

    Ja wirklich. Alle oben haben die Wahrheit gesagt. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren.



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