at.acetonemagazine.org
Neue Rezepte

Die besten Restaurants des Jahres 2019

Die besten Restaurants des Jahres 2019



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Diese Restaurants repräsentieren das Beste der amerikanischen Küche

Deb Lindsey für die Washington Post über Getty Images

2019 eroberten die kreativsten Restaurants, die seit Jahren eröffnet wurden, ihre jeweiligen Städte im Sturm, geliebte Oldtimer gewannen immer neue Fans und gesundheitsbewusste Gäste erhielten mehr Möglichkeiten als je zuvor. Unsere Liste der besten Restaurants des Jahres 2019 umfasst allseits beliebte Fine-Dining-Restaurants, zwanglose Institutionen, in denen die Zeit stehen geblieben ist, perfekte alte und neue Pizzerien, trendige Must-Visits, klassische Steakhäuser sowie einige der besten Restaurants, die dieses Jahr eröffnet haben . Dies sind die besten Restaurants des Jahres 2019.

Methodik

Das ganze Jahr über erstellt The Daily Meal umfassende Rankings zu all dem (ganz zu schweigen von Burgern, Tacos, Brathähnchen und mehr). Wir haben unsere gesamte Berichterstattung des letzten Jahres bei der Auswahl der Top-Restaurants des Jahres 2019 herangezogen, sind aber auch noch einen Schritt weiter gegangen, indem wir die sozialen Medien und Listen der besten neuen Restauranteröffnungen der letzten Jahre durchsucht haben, um sicherzustellen, dass wir kein Brötchen unversucht gelassen haben .

Um als eines der besten Restaurants des Jahres 2019 zu gelten, musste jedes Lokal ein paar Punkte ankreuzen: Ist das Essen auf ganzer Linie durchweg ausgezeichnet? Wenn sich die Speisekarte regelmäßig ändert, entspricht dies den lokalen und saisonalen Gegebenheiten, ohne die allgemeine „Stimme“ der Speisekarte zu beeinträchtigen? Ist es in seiner Heimatstadt nahezu universell beliebt und im ganzen Land bekannt (oder zeigt es das Potenzial, wenn es erst kürzlich eröffnet wurde)? Und ist das gesamte kulinarische Erlebnis, vom Essen über den Service bis hin zum Design und Ambiente, eines, an das Sie sich noch viele Jahre erinnern werden? Alle diese Restaurants erfüllen die Rechnung.

Acadia (Chicago, Illinois)

Acadia ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Meisterwerk unter der Schirmherrschaft des Chefkochs/Eigentümers Ryan McCaskey und hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2011 Legionen von Anhängern angezogen die besten Burger Amerikas, Pimentkäse, Hummerbrötchen, Austern oder 24-Stunden-Schweineschulter mit Trüffelpolenta – alles unter 20 US-Dollar. Wenn Sie es etwas gehobener mögen, nehmen Sie im eleganten, aber schlichten Hauptspeisesaal Platz und lassen Sie sich ein Degustationsmenü für 185 US-Dollar mit Gerichten wie Chawanmushi mit Abalone, Kiefer und Dashi servieren; geräucherte Kartoffel mit Wachtelei, Kartoffeljus, weißem Trüffel und Cottonbell-Käse; und Elysian Fields Lamm mit Rüben, Venusmuscheln, Kaviar und Dill.

Alefrau (Richmond, Virginia)

Das auf Meeresfrüchte fokussierte Alewife ist vom lokalen Fang der Chesapeake Bay inspiriert. Die Speisekarte des Küchenchefs/Eigentümers Lee Gregory ändert sich je nach Frische und Saison, aber erwarten Sie Gerichte wie Flunder-Ceviche mit eingelegten Paprika, Zitrusfrüchten und Fischsauce; knusprige Krabbenkrallen mit Meerrettich-Mayo und eingelegtem Sellerie; gebratene Zuckerkröten (eine Art Kugelfisch) und Makrele mit Delicata-Kürbis, Farro und Guanciale-Vinaigrette. Es gibt eine entspannte Atmosphäre und viel lokales Bier vom Fass, und Gregory bringt neue, kräftige Aromen nach Richmond.

Alinea (Chicago, Illinois)

Die Speisekarte im Alinea, einem der teuersten Restaurants Amerikas, kann manchmal täuschend einfach klingen („Jakobsmuschel, Zitrusaroma“, „Hummer, Curry, Earl Grey, Grapefruit“ und dergleichen), aber was kommt auf den Teller? ist originell und blendend gut. Chefkoch/Besitzer Grant Achatz bietet immer wieder eine der einfallsreichsten und köstlichsten zeitgenössischen (oder modernistischsten, wenn Sie so wollen) Küche des Landes, und es ist besser denn je, nachdem es vor einigen Jahren für eine umfangreiche fünfmonatige Renovierung geschlossen wurde. Bei Alinea wissen Sie nie genau, was Ihnen serviert wird, aber ein Paradigmenwechsel ist so gut wie garantiert.

Angler (San Francisco, Kalifornien)

Wenn ein so fähiger Koch wie Joshua Skenes einige der hochwertigsten Zutaten der Welt in die Finger bekommt und sie einfach kocht, geschieht ein wahrer gastronomischer Zauber. Obwohl Angler erst seit September 2018 geöffnet ist, ist es in San Francisco bereits ein Muss. Wie im bahnbrechenden Restaurant Saison von Skenes dreht sich die Küche um ein offenes Feuer, aber dieses Restaurant konzentriert sich auf Meeresfrüchte und ist legerer und günstiger als sein Vorgänger (Apps durchschnittlich weniger als 20 US-Dollar und Vorspeisen durchschnittlich um die 40 US-Dollar). Die Speisekarte ändert sich täglich, je nachdem, was das Team aus Fischern, Jägern, Sammlern, Viehzüchtern und Bauern einbringt, und die Speisekarte ist überaus einfach: Antilopen-Tartar, langsam gegrillte Waldhuhnpilze, gegrillte Taucher-Jakobsmuscheln, ganze Weidehähnchen gebraten in der Holzofen, ganze petrale Seezunge mit geräucherter Butter.

Atelier Crenn (San Francisco, Kalifornien)

Es gibt nur 22 Sitzplätze in dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Atelier Crenn der in Versailles geborenen Dominique Crenn, wo Gäste bei Voranmeldung 335 US-Dollar einlösen, um ihr gefeiertes mehrgängiges modernistisches Degustationsmenü zu erleben. Anstelle einer Speisekarte erhalten die Gäste jedoch ein von Crenn komponiertes Originalgedicht; seine Linien entsprechen lose dem, was die Gäste erwarten können (Crenn beschreibt ihren Kochstil als „poetische Kulinarik“). „Krieger an Land baden in einem Glanz, der so leuchtend ist wie seine vergoldete Krone“ ist zum Beispiel Dungeness-Krabbe mit Algen und Molke; und „Durch den Schimmer von schwarzem Perlmutt, der in der Aschewolke taumelt“ ist goldener Osetra-Kaviar mit Kartoffeln und Zwiebeln. Dies ist ein wirklich hochwertiges Essen, aber es ist nicht kostbar oder anmaßend. Ab dem 1. Oktober ist das Restaurant fleischfrei und konzentriert sich nur auf Meeresfrüchte und Gemüse.

Atomix (New York, New York)

Ellia und Junghyun Park bieten moderne koreanische Küche in diesem Showstopper, wo 10 Gänge an zwei nächtlichen Sitzplätzen für zwischen 205 und 295 US-Dollar pro Person serviert werden. Anstatt den Gästen eine Speisekarte zu präsentieren, erhält jeder Gast im Atomix eine Reihe von Karten mit Aufsätzen zu jedem Gericht. Die Gäste erwartet eine Parade inspirierter Aromen, die die alte und neue Welt nahtlos verschmelzen: Gurke mit Kaluga-Kaviar und geräuchertem Aal, gedämpfter Seehecht mit geräucherter Forellenreihe und koreanischem Reiswein, Wolfsbarschpfannkuchen mit Kartoffel-Dashi, geräucherte Aubergine mit Abalone, sanft gebratene Wachtel , Wagyu-Rind mit Buchweizennudeln. Reservierungen sind außerordentlich schwer zu bekommen, aber wenn Sie es schaffen, eine zu ergattern, wird sich Ihre Wahrnehmung von koreanischem Essen für immer ändern.

Basarfleisch (Las Vegas, Nevada)

Im Bazaar Meat bietet der unablässig energiegeladene Jose Andrés eine Speisekarte mit vielen spanischen Geschmacksrichtungen, eine umfangreiche Rohkostbar, viele frische Meeresfrüchte und die Möglichkeit, einen ganzen Spanferkelbraten vorzubestellen, aber es ist nicht zu leugnen, dass dies ein Steakhouse ist am Ende des Tages. Suchen Sie nicht weiter als ein echtes A5 Kobe Rib-Eye, ein Châteaubriand für zwei vom kalifornischen Brandt Beef mit Pomme-Soufflé und Périgord-Sauce, ein 20-Unzen grasgefüttertes Rinderfilet mit Knochen von der Strauss Farm in Wisconsin und eine echte Rarität: ein Rib-Eye von „vaca vieja“, einem 8-jährigen arbeitenden Holsteiner aus Kalifornien.

Berns (Tampa, Florida)

Die legendäre Tampa-Destination Bern ist seit 1956 stark und steht ganz im Zeichen des wunderbaren Exzesses. Es gibt 20 Sorten Kaviar, zwei Gänseleber-Zubereitungen, vier Sorten Steak-Tartar (eines mit Trüffel), Schnecken, 15 verschiedene Käsesorten, über 50 Desserts (nach dem Essen in einer separaten „Dessert-Lounge“ genossen), Haus- gerösteter Kaffee und ein Weinkeller mit 500.000 Flaschen. Oh, und haben wir Steaks erwähnt? Es gibt sechs verschiedene Zuschnitte in insgesamt 51 verschiedenen Größen (von 8 Unzen Filet Mignon bis 60 Unzen Roastbeef, sowie 15 verschiedene Größen von Châteaubriand), zusammen mit „Luxe Beef“-Optionen einschließlich einer 100-Tage-Trocken- gereifter Delmonico und trocken gereifter japanischer Wagyu. Ganz einfach, Bern's ist alles, was Sie in einem Steakhouse suchen, und es hat den 1. Platz in unserem Ranking der besten Steakhouses Amerikas belegt.

Birdie G’s (Santa Monica, Kalifornien)

Birdie G's ist ein Liebesbrief an die Wurzeln des Küchenchefs Jeremy Fox im Mittleren Westen und die kalifornischen Produkte. Gusseisernes Maisbrot, eine rustikale Schweineterrine, traditionelle italienische Wurstravioli, Steak Frites, ein traditionelles Relish-Tablett und ein ganzer Abschnitt der Speisekarte, der dem Texas-Toast gewidmet ist (probieren Sie den "Sloppy Jeremy" mit Erdbeer-Bolognese) Neu. Es gibt auch eine entschieden jüdische Ausrichtung mit handwerklicher Matze, Nudelkugel, Matzenkugelsuppe und einem Hangtown Fry / Matro Brei-Hybrid (natürlich Hangtown Brei genannt); und ein paar Gourmet-Angebote „von kalifornischen Ranches und Gewässern“, wie Lamm mit persischen Gewürzen, Safranjoghurt und knuspriger Dillreis. Dieses Menü ist überall, aber auf die unterhaltsamste und aufregendste Weise möglich.

Black's Barbecue (Lockhart, Texas)

Das seit 1932 geöffnete Black’s ist eine lokale Institution in der offiziellen „Barbecue Capital of Texas“ und verfügt über drei weitere Standorte in Texas. Neun verschiedene Fleischsorten werden angeboten, darunter Brisket (das Herzstück des regionalen Texas-Stils), Spareribs, Hühnchen, Schweinekoteletts und riesige Rinderrippen, und sie werden alle über Post-Eichenholz geräuchert – das bevorzugte Holz der meisten texanischen Grillmeister. Was auch immer Sie tun, besuchen Sie nicht, ohne die Wurst zu probieren, die im Haus nach einem 80 Jahre alten Familienrezept handgefertigt wird.

Blue Hill bei Stone Barns (Pocantico Hills, New York)

Stephanie L./Yelp

Der hochkarätige Organo-Loca-Sustainavourer Dan Barber hat das perfekte Zuhause im Blue Hill at Stone Barns gefunden, einem wunderschönen Restaurant auf der ganzjährig geöffneten Farm und dem pädagogischen gemeinnützigen Stone Barns Center for Food and Agriculture. Dieses buchstäbliche Farm-to-Table-Restaurant bereitet mehrgängige Menüs (Kosten von 278 US-Dollar pro Person) zu, die größtenteils auf der Ernte des Tages basieren und in einem wunderschönen und minimalistischen Speisesaal mit Gewölbedecke, Altholzböden, cremefarbenen Wänden und vielen Fenster, großzügige Tische, Hängepflanzen und (natürlich) weiße Tischdecken. Der ruhige und gehobene Speisesaal, die High-End-Küche und die ländliche Umgebung schaffen eines der romantischsten kulinarischen Erlebnisse in Amerika.

Brot und Salz (Jersey City, New Jersey)

Rick Easton ist einer der akribischsten und renommiertesten Bäcker des Landes und wurde bereits 2015 für ein steingemahlenes Weizenmehl mit hoher Extraktion, das in seinem Geschäft in Pittsburgh verkauft wird, bekannt. Es versteht sich also von selbst, dass der Pizzateig, den er am Standort Jersey City von Bread and Salt herstellt, genauso viel Aufhebens machen wird. Das Endergebnis? Pizza nach römischer Art al Taglio, auf Bestellung geschnitten, mit einer knusprigen, luftigen und zähen Kruste, die mit einer wechselnden Auswahl an frischen Zutaten vom New Yorker Union Square Greenmarket belegt wird. Die Rossa (einfach mit Tomatensauce belegt) und die Margherita (mit High-End-Mozzarella) sind jedoch immer erhältlich und gehören mit Sicherheit zu den besten Pizzen in Amerika.

Bullard (Portland, Oregon)

Bullard ist eine Hommage an seine Heimat Texas von Küchenchef Doug Adams. Es gibt einen Cobb-Salat mit geräuchertem Tri-Tip, einen Dry-Aged-Burger, geschmorte Elchschulter, geräucherten Schweinebauch für zwei, eine langsam geräucherte Rinderrippe mit grüner Sauce und frischen Mehltortillas und halbes oder ganzes geräuchertes Hühnchen. Aber die Produkte kommen nicht zu kurz – alles wird tadellos von lokalen Bauern bezogen und es gibt echte Anstrengungen, Portland und Texas zu einem zusammenhängenden Ganzen zu verschmelzen, was am besten durch das Logo des Restaurants veranschaulicht wird: eine Flagge, die eine Kreuzung zwischen den Staatsflaggen ist von Texas und Oregon.

Callies Hot Little Biscuit (Charleston, South Carolina)

Das urige und schmale Callie's Hot Little Biscuit wurde 2005 von Carrie Morey gegründet und ist bereits eine beliebte Institution in Charleston. Speck oder andere reichhaltige Angebote wie Wurst, Ei und Käse. Sie können sogar Marmeladen, aromatisierte Butter und Soße à la carte sowie Kekse im Dutzend und Lunchpakete mit Keksen, Marmelade, Keksen und Kaffee kaufen. Es ist jedoch eine kleine Theke, also kommen Sie früh dorthin und bereiten Sie sich darauf vor, zu warten. Aber keine Sorge, dieser Ort ist leicht eines dieser Restaurants, auf die es sich lohnt, in der Schlange zu warten.

Coi (San Francisco, Kalifornien)

Bei Chefkoch Daniel Patterson's Coi ändert sich das 11-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten für 250 US-Dollar täglich, aber erwarten Sie Gerichte wie in Kombu gereifte Fluke mit Muscade-Kürbis, neue Kartoffeln und Celtuce mit Comte und Estragon, pochiertes und gegrilltes Lamm mit Mangold und Garum und gefrorener Limetten-Marshmallow mit Kohle-geröstetem Baiser. Patterson kehrte vor kurzem nach einer dreijährigen Pause an das Ruder zurück (er eröffnete das Restaurant 2006 und führte es bis 2016), also ist jetzt ein guter Zeitpunkt, es zu erleben.

Comedor (Austin, Texas)

Ein moderner, industrieller Speisesaal beherbergt eines der aufregendsten neuen Restaurants in Texas, Austin's Comedor. Zwei Spitzenköche entschieden sich, ihre Aufmerksamkeit der modernen mexikanischen Küche zuzuwenden, indem sie modernste kulinarische Techniken und Geschmacksrichtungen mit denen kombinierten, die in Mexiko seit Hunderten von Jahren verwendet werden, mit erstaunlichen Ergebnissen. Zu den Gerichten gehören Huauzontle-Krapfen mit Quesillo- und Habanero-Asche-Emulsion, Jakobsmuschel-Crudo mit Tepache-Brühe und Pasilla-Mix, Knochenmark-Tacos mit Quelites und geräucherter Butter, Cochinita Pibil mit Schweinebauch-Memela und spanischer Oktopus mit schwarzem Knoblauchmole und Quinoa. Dies bedeutet, gleichzeitig vorwärts und rückwärts zu blicken – obwohl Sie Google beim Durchsuchen der Speisekarte vielleicht griffbereit haben möchten, um einige dieser weniger bekannten Zutaten zu recherchieren.

Dialog (Santa Monica, Kalifornien)

Küchenchef Dave Beran war jahrelang einer der rechten Hand des legendären Chicagoer Chefkochs Grant Achatz – zuerst bei Alinea, dann als Küchenchef von Next (für seine Bemühungen wurde er mit einem James Beard Award ausgezeichnet). Es war also keine Überraschung, dass er, als er sich entschied, auf eigene Faust loszulegen, große und kühne Träume hatte. Dialogue ist ein Restaurant mit 18 Sitzplätzen und Verkostungstheke (drei Tische und acht Sitzplätze an der Theke), an dem Beran und sein Team ein saisonal inspiriertes, japanisches Kaiseki-beeinflusstes, mehrgängiges Degustationsmenü servieren. Wie an vielen High-End-Verkostungstheken ändert sich die marktorientierte Speisekarte fast täglich, je nachdem, was frisch und saisonal ist, aber Berans Ziel ist es, eine Geschichte durch Essen zu erzählen. Erwarten Sie also Gerichte wie „Minzsalat mit Flieder“, „Drei Jahre Pfirsiche“, „Uni, Chipotle Morita, fermentierte Tomate“ und „Steak ‚au poivre‘, Salanova-Salat, Hefe“.

Entenfett (Portland, Maine)

Portland, Maine, hat ungefähr so ​​viele Restaurants, wie eine Stadt ihrer Größe bewältigen kann, aber das kleine, unauffällige Duckfat sticht aus der Masse heraus. Duckfat ist im Wesentlichen ein Fritten- und Sandwichladen und hat es dank des Einfallsreichtums seiner Besitzer Nancy Pugh und Rob Evans geschafft, den Blitz in einer Flasche einzufangen, die 2005 ihre Türen öffneten und 2009 für ihre Bemühungen einen James Beard Award erhielten worum geht es bei der ganzen Aufregung? Nun, Sie können mit den Pommes beginnen, die aus handgeschnittenen Maine-Kartoffeln hergestellt, in (was sonst?) Entenfett gebraten und nach belgischer Art in einer Tüte mit verschiedenen Dip-Saucen serviert werden (sie gehören leicht zu den ganz die besten Pommes Frites, die Sie überall finden werden). Mit lokalem Käsebruch, Entensoße, Entenconfit und einem Ei mit der Sonnenseite nach oben gekrönt, erreichen sie eine bisher unbekannte Köstlichkeit. Aber wenn Sie sich von der Poutine losreißen können, dann die hausgemachten Suppen, Sandwiches mit hausgeräuchertem Brisket oder Truthahn, hausgemachter Hackbraten, langsam geröstetes Pulled Pork und Donutholes mit Zitrusduft (man rate mal, in was sie gebraten werden) Sie werden buchstäblich von Ihrem nächsten Besuch träumen.

Eleven Madison Park (New York, New York)

Obwohl das Eleven Madison Park 1998 für viel Aufsehen und anschließende Anerkennung eröffnet wurde, war es Danny Meyers Einstellung des in der Schweiz geborenen Daniel Humm im Jahr 2006, der das Restaurant auf das Niveau der besten Restaurants des Landes brachte. Der Küchenchef hat immer noch die Kontrolle, und obwohl er sein mehrgängiges Degustationsmenü im Wert von 335 USD auf Allergien, diätetische Einschränkungen und Zutatenvorlieben zuschneiden wird, gibt es keine a-la-carte-Auswahl. Die Einzelheiten der Gerichte ändern sich häufig, aber die Technik ist zeitgenössisch französisch und modern. Die Zutaten sind stark in New York ansässig, und die kulinarischen Traditionen, auf denen das Essen basiert, sind oft die der Gotham Street oder des Feinkostgeschäfts, was zu bemerkenswerten Ergebnissen führt (eine geröstete Dry-Aged-Ente, die mit Lavendel und Honig duftet, ist ein Standby ). Eine kürzliche Renovierung hat den Speisesaal sanft modernisiert (und die Küche komplett überarbeitet), und Reservierungen sind genauso schwierig wie immer zu bekommen. Wenn Sie sich jedoch eines ergattern und die Kosten sparen können, ist dies mit Sicherheit eines der besten Restaurants in Amerika für ein Essen zu besonderen Anlässen.

Frank Pepe Pizzeria Napoletana (New Haven, Connecticut)

Frank Pepe Pizzeria Napoletana ist ein Reiseziel, zu dem Sie pilgern müssen, wenn Sie mit einer Autorität über das Thema Amerikas beste Pizzen diskutieren möchten. Die New Haven-Ikone wurde 1925 am Wooster Square eröffnet und kurz darauf in ihre jetzigen Räumlichkeiten umgezogen, was sie zu dieser Zeit zur größten Pizzeria Amerikas machte. Die Pizzen hier sind der Inbegriff von New Haven: länglich, nur ein wenig verkohlt, mit dünner Kruste, zäh, kohlebefeuert und unwiderstehlich lecker. Es gibt 11 Standorte in der Region, und an jedem wurde der ursprüngliche Kohleofen Stein für Stein originalgetreu nachgebaut. Wenn Sie besuchen, probieren Sie unbedingt den Muschelkuchen. Frisch geschälte, salzige kleine Muscheln, eine intensive Dosis Knoblauch, Olivenöl, Oregano und geriebener Parmigiano-Reggiano sitzen auf einer anthrazitfarbenen Kruste und ergeben ein nordöstliches Pizza-Meisterwerk.

Franklin Barbecue (Austin, Texas)

Pitmaster Aaron Franklin und seine Frau Stacey begannen 2009 mit dem Verkauf von Barbecue aus einem Airstream-Trailer und betreiben heute eines der am meisten gelobten Restaurants in Amerika, das Barbecue serviert, das weithin als das Beste gilt, was Sie finden können.Wie sind Sie dort hin gekommen? Zum einen die Liebe zum Detail. Die Qualität des Fleisches, die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die dem Würzen, dem Holz, dem Räuchern und dem Schnitzen gewidmet werden – Franklin hat es buchstäblich zu einer Wissenschaft gemacht, und die Menschenmassen tauchen jeden Tag in Scharen auf, um die Früchte seiner Arbeit zu probieren . Salz und Pfeffer, Fleisch, Rauch und Zeit sind alles, was in das Bruststück, die Rippchen, das Pulled Pork und den Truthahn fließen, und das Endergebnis ist, nun ja, perfekt. Der Besuch von Franklin Barbecue ist eine Pilgerreise, die alle Grillliebhaber unternehmen sollten, aber es erfordert etwas Planung: Die Leute erscheinen bereits um 8 Uhr morgens, um einen Platz in der Schlange zu beanspruchen, die Türen öffnen um 11 Uhr und sie schließen den Laden, sobald das Fleisch läuft aus, normalerweise um 3. Es ist ein bisschen wie eine Touristenfalle, aber ein Touristenfallenrestaurant, das einen Besuch wert ist.

Frenchette (New York, New York)

Die Köche Lee Hanson und Riad Nasr wurden an der Spitze beliebter Keith McNally-Restaurants wie Balthazar, Pastis und Minetta Tavern bekannt. Der warme und einladende Raum stellt traditionelle französische Bistro-Gerichte auf den Kopf und führt zu Gerichten wie Kalbszunge und Makrelen-Tonnato, Entenfrites und Rotisserie-Hummer mit Curry-Beurre-Fondue. Auch die Klassiker – Brathähnchen für zwei, Kalbsnieren mit Senfsauce, Oeuf en Meurette mit Hahnenkamm und Bordelaise – werden mit so geschickter Hand zubereitet, dass man sich erinnert, warum sie überhaupt zu Klassikern wurden.

Mädchen und die Ziege (Chicago, Illinois)

Stephanie Izards ständig gefülltes West Loop Restaurant Girl & the Goat ist eine ständige Party, auf der kühne, endlos kreative, global inspirierte Familiengerichte bequem die Gratwanderung zwischen Kuverts und Komfortessen gehen. Das Gemeinschaftsgefühl und die Geborgenheit sind unübersehbar, vom Soundtrack der Pop- und Rockhits im Hintergrund bis hin zum breiten, gemeinschaftlichen Stehtisch. Gerichte wie geröstete Rüben mit grünen Bohnen, weiße Sardellen, Avocadocreme Fraiche und Paniermehl; gegrillter Tintenfisch und Schweinebauch mit gewürzten schwarzen Bohnen; knusprig geschmorte Schweinehaxe mit Buttermilch-Dressing, Apfel-Kimchi und Naan; und Ziegen-Empanadas mit Miso-Bleu-Aioli sind nur ein Grund, warum der Gewinner der vierten Staffel von „Top Chef“, Izard, 2013 die Auszeichnung als bester Koch der James Beard Foundation: Great Lakes erhielt.

Howlin’ Ray’s (Los Angeles, Kalifornien)

Howlin’ Rays Besitzer Johnny Ray Zone hat einige Zeit für einige der renommiertesten Köche der Welt gearbeitet, aber seine wahre Berufung fand er auf einer Reise nach Nashville. Was als Imbisswagen begann, ist heute eine winzige Ladenfront in einem Einkaufszentrum in Chinatown, in der frisches heißes Hühnchen aus der Fritteuse serviert wird, das mit Hilfe von Cayennepfeffer und Extrakten aus Habanero, Geisterpfeffer und roter Savina (brauner Zucker, Melasse und Cajun-Gewürze runden die Würze ab). Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, bis zu zwei Stunden zu warten, um es zu probieren.

Joël Robuchon (Las Vegas, Nevada)

L’Atelier de Joël Robuchon/Yelp

In diesem opulent ausgestatteten Speisesaal im MGM Grand Hotel & Casino in Las Vegas wird einfach exquisit gekocht. Als erstes Restaurant in Amerika, das vom berühmten, preisgekrönten Robuchon, der 2018 verstorben ist, eröffnet wurde, hält Joël Robuchon unter der Leitung von Küchenchef Christophe de Lellis höchste Standards aufrecht. Alles ist tadellos, vom hervorragenden Service und der beeindruckenden Weinkarte bis hin zu so fein zubereiteten Gerichten wie Le Caviar Imperial, einer Scheibe Königskrabben mit reichlich Osetra-Kaviar auf einem Krustentier-Gelee mit Blumenkohlpüree. Das 18-Gänge-Degustationsmenü ist ein unvergessliches Erlebnis. Das Essen ist nicht nur unglaublich, sondern Sie werden sich auch an den Schaden erinnern, den es Ihrem Bankkonto zugefügt hat. Mit 445 Dollar pro Kopf gehört Joel Robuchon zu den teuersten Restaurants der Welt.

JuniBaby (Seattle, Washington)

Chefkoch Edouardo Jordan ist ein Veteran von Per Se und The French Laundry. 2015 eröffnete er sein erstes Restaurant, Salare, in Seattle und folgte 2017 mit JuneBaby, einer Feier des südlichen Essens. Die Speisekarte hier sieht aus wie in vielen anderen südlichen Restaurants: Buttermilchkekse, gekochte Erdnüsse, Pimentkäse, Ochsenschwanz, Wels mit Gemüse, grüner Gumbo mit Golfgarnelen und sonntags gebratenes Hühnchen. Aber dieses Restaurant ist so viel mehr als das. Diese südlichen Gerichte werden mit der Präzision und Technik eines Gourmetkochs perfekt zubereitet, aber sie erzählen auch eine Geschichte. Mit der Eröffnung von JuneBaby festigte sich Jordan als einer der größten Köche des Landes; So gut, dass er 2018 zwei James Beard Awards gewonnen hat: Bestes neues Restaurant für JuneBaby und Bester Koch: Northwest für Salare.

Keens (New York, New York)

Perfekt gebratene Steaks und Koteletts werden seit 1885 in der New Yorker Institution Keens serviert. Bevor Sie Ihr fachmännisch zubereitetes, trocken gereiftes Sirloin, Filet Mignon, Prime Rib, Porterhouse für zwei oder Porterhouse für drei serviert bekommen, schauen Sie sich um. Dieser labyrinthartige Schrein des alten New York erstreckt sich über zwei Etagen und drei Stadthäuser und bietet Erinnerungsstücke aus mehr als 100 Jahren New Yorker Geschichte, darunter Schauzettel, politische Karikaturen und Fotografien sowie eine Sammlung von mehr als 50.000 Pfeifen aus der Zeit, als Stammgäste wie Babe Ruth und Teddy Roosevelt würden ihre dort aufbewahren. Wenn Sie einmal dorthin gehen, probieren Sie das Porterhouse oder das spektakuläre Prime Rib. Wenn Sie zweimal hingehen, probieren Sie das berühmte Hammelkotelett, einen 26-Unzen-Lammsattel, der fast fünf Zentimeter dick ist und aus den Anfängen des Restaurants stammt.

Le Bernardin (New York, New York)

Dieses elegante Fischrestaurant unter der Leitung von Küchenchef Eric Ripert erhält seit seiner Eröffnung im Jahr 1986 vier Sterne von der New York Times. Ripert ist ein Künstler, der mit tadellosen Rohstoffen arbeitet. Essen Sie im modernen Speisesaal des Le Bernardin vor dem Hintergrund gemalter Wellen und genießen Sie Gerichte wie warme Langusten mit Algen-Matsutake-Salat und Dashi-Brühe; sautierte Dover Seezunge mit Mandeln, Pfifferlingen und Soja-Limetten-Emulsion; und glasierter Maine-Hummer mit Lauch-Cannelloni und Rotwein-Rosmarin-Sauce.

Manresa (Los Gatos, Kalifornien)

Seit der Eröffnung seines Michelin-Drei-Sterne-Restaurants Los Gatos Manresa in den Ausläufern der Santa Cruz Mountains im Jahr 2002 hat sich Küchenchef David Kinch konventioneller kulinarischer Kategorisierung widersetzt. Man kann ihn und seine Küche am besten mit einem Wort beschreiben: originell. Sein Degustationsmenü für 295 US-Dollar wechselt jede Nacht und wird hauptsächlich von lokalen Bauernhöfen bezogen, und jedes Gericht bietet eine riesige Landschaft mit Zutaten und Aromen, die durchdacht und experimentell sind, aber nie übertrieben.

Monteverde (Chicago, Illinois)

Köchin Sarah Grueneberg verfeinerte als Küchenchefin in einem der besten italienischen Restaurants in Amerika, Spiaggia, ihre Koteletts, bevor sie 2015 das West Loop in Monteverdein Chicago eröffnete, und zwei Jahre später wurde sie mit dem James Beard Award für den besten Chefkoch ausgezeichnet: Great Lakes. Ein Besuch im Restaurant (wenn Sie eine Reservierung ergattern können) wird leicht erklären, warum sie sich eine solche Ehre verdient hat. Die Atmosphäre ist fröhlich und lebendig, und viele der Pastas werden im Haus vor den Augen der Gäste hergestellt. Scheinbar einfache Pastagerichte wie Strozzapreti al Pomodoro und Ravioli di Robiola werden mit Zutaten wie geräuchertem Wacholder-Ricotta und umbrischer Trüffelsauce zu neuen Höhen gehoben, und Nicht-Pasta-Gerichte wie Rochenschnitzel und gebratene Jakobsmuscheln mit Butternusskürbis verdienen Anerkennung in eigener Sache.

Nari (San Francisco, Kalifornien)

Dieses üppige, moderne und einladende thailändische Restaurant des Teams hinter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kin Khao wurde im August eröffnet und wird bereits als das aufregendste neue Restaurant von San Francisco gefeiert. Küchenchef Pim Techamuanvivit nannte das Restaurant Nari, das thailändisch für „Frauen“ ist, als subtile Hommage an die thailändischen Köchinnen, und als weitere Anspielung ist jeder kreative Cocktail nach einer thailändischen literarischen Heldin benannt. Das Essen ist groß, kühn und kompromisslos. Gebratene Häppchen von nordthailändischem Kopfkäse, gebratenes Kalbsbries glasiert in Sriraja-Tamarindensauce, würziger Tintenfisch und Schweinebacke und gemischtes Meeresfrüchte-Curry, das in einem Bananenblatt gebraten wird, sind herausragende Vorspeisen. Als Hauptgerichte sollten Sie Gaeng ranjan (funkige, scharfe Rindfleischsuppe mit Paprika und Garnelennudeln), Massaman Gae (Lammhaxen-Curry mit gegrillten Zwiebeln und Nektarinen) und Gaeng Rawaeng (ganzes kornisches Wildhenne mit Kurkuma und Zitronengras, serviert mit Roti ). Dies ist manchmal herausfordernd, manchmal sehr scharf, aber wenn Sie einfach eintauchen, werden Sie belohnt.

Weiter (Chicago, Illinois)

Obwohl es erst seit 2011 geöffnet ist, scheint das bahnbrechende Restaurant Next von Küchenchef Grant Achatz so zu sein, als hätte es es getan immer Teil der kulinarischen Avantgarde gewesen – ironisch für ein Restaurant mit einem alle vier Monate wechselnden Prix-Fixe-Konzept. An Next ist nichts blasiert. Sie wissen nie, was Ihnen bevorsteht – es kann alles sein, von Hühnchen-Flüssigkroketten (elBulli-Menü) bis hin zum weltbesten Mac and Cheese (Kindermenü). Technisch gesehen wird es keines von beiden sein, da diese Gerichte aus früheren Menüs stammen und sich die Menüs hier nicht wiederholen. Aber Sie bekommen die Idee. Frühere Themen waren "The Hunt", "Bocuse d'Or", "Tapas", "French Laundry", "Bistro", "Childhood", "Paris 1906"... Speisekarte des Restaurants), die sie im Visier haben, nicht nur originalgetreu nachgebildet, sondern sogar verbessert. Was auch immer es ist, das Essen von Next ist einfallsreich und aufregend, ohne aufdringlich zu sein; Ebenso ist der Service tadellos, ohne aufdringlich zu sein.

Pasjoli (Santa Monica, Kalifornien)

Küchenchef Dave Beran ging für seinen Nachfolger von Dialogue den französischen Weg, mit einfach erstaunlichen Ergebnissen. Nach langer Vorfreude wurde es im September eröffnet und ist schon jetzt einer der angesagtesten Orte der Stadt. Im Pasjoli verwandelt Beran südkalifornische Zutaten in klassische französische Küche, inspiriert von den Pariser Märkten Cippolini-Zwiebel, Steinbutt-Meunière und ein Omelett mit feinen Kräutern, schwarzem Trüffel und Greyerzer. Der Star der Speisekarte, ein ganzer Entenbraten à la Presse für zwei, kostet 165 US-Dollar und ist nur auf Vorbestellung erhältlich.

Pastis (New York, New York)

Das Pastis des Gastronomen Keith McNally war während seiner ersten Auflage von 1999 bis 2014 ein Promi-Magnet im Meatpacking District mit perfekt ausgeführter Bistro-Küche und einer "Sehen und gesehen werden"-Atmosphäre. Seine Eröffnung leitete das superschicke „MePa“ ein, das wir heute kennen, und sein Abschluss signalisierte das Ende einer Ära Gastronom Stephen Starr, würde es wieder zum Leben erwecken. Und als es im Juni wiedereröffnet wurde, atmeten die ehemaligen Stammgäste erleichtert auf. Nicht nur der Raum selbst ist größer und genauso attraktiv wie zuvor, auch die klassische Bistro-Küche (Moules Frites, Steak Frites, Salade Niçoise, Zwiebelsuppe, Duck a l'Orange, Half Brathähnchen) ist genau das Richtige und vieles mehr die ursprüngliche Energie und Atmosphäre wurde zurückgewonnen.

Paulie Gees Slice-Shop (Brooklyn, New York)

Pizzastücke der alten Schule haben einen Moment in New York City, und kein Ort veranschaulicht den Trend besser als der Slice Shop von Paulie Gee, ein Spin-off des ehrwürdigen Paulie Gee. Pizzameister Paul Giannone erfindet das Rad hier nicht neu – er verwendet nur hochwertige Zutaten und viel Geschick, um Pizzastücke zuzubereiten, die genau so schmecken, wie Sie es möchten, die perfekte Fusion aus Kruste, Sauce und Käse. Ein perfektes Stück traditionelle New Yorker Pizza zuzubereiten ist viel schwieriger als es aussieht, aber Slice Shop schafft es.

Petit & Keet (Little Rock, Arkansas)

Petit & Keet/Yelp

Die Branchenveteranen Louis Petit und Jim Keet haben sich 2017 zusammengetan, um Petit & Keet zu eröffnen , schließlich. Dies ist ein Ort, an dem Sie Ihr eigenes Abenteuer wählen können. Sie können einen Haufen kleiner Teller wie Käse und Wurstwaren, in Bier gedünstete Chorizo-Muscheln oder hausgeräucherten Gelbflossen-Thunfisch-Dip teilen. Fühlen Sie sich auch frei, es lässig zu halten und einen Burger (mit hausgemahlenem Filet und Streifen und belegt mit Speck, Cheddar und eingelegten grünen Tomaten) oder ein Sandwich mit gebratenem Hühnchen und Piment zu probieren. Wenn Sie eine traditionellere Route wählen möchten, beginnen Sie mit einem Pumpernickel-Caesar-Salat oder einer Schüssel Enten-Gumbo und folgen Sie mit Paneed Chicken, einem 12-Unzen-Berkshire-Schweinekotelett, einem Timbale mit Gemüse und gepufftem Arkansas-Violett-Reis, gebratenen Tempura-Enten-Tamales oder angebratener Golfrotbarsch. Jede Stadt braucht ein Restaurant wie Petit & Keet.

Pizzeria Beddia (Philadelphia, Pennsylvania)

Als die Pizzeria Beddia 2013 zum ersten Mal eröffnet wurde, war es ein Zwei-Mann-Betrieb – nur Joe Beddia und sein Freund John Walker servierten 40 Kuchen pro Nacht, vier Nächte die Woche, in einem nur Bargeld, ohne Telefon und ohne Badezimmer. Nachdem sie 2015 von Bon Appetit zur besten Pizza Amerikas gekürt wurde, standen die Menschen schon Stunden im Voraus Schlange, um eine der vier verfügbaren Pizzasorten zu ergattern. Aber leider wurde Joe schließlich müde und schloss 2018 den Laden. Das zweite Kommen von Beddia wurde etwa ein Jahr später in Fishtown eröffnet. Dies ist ein weitaus normalerer Betrieb mit vollem Personal, einer hufeisenförmigen Bar, Wein, Kombucha vom Fass und einer Auswahl an kleinen Tellern. Zwei Dinge bleiben jedoch unverändert: die Menschenmassen und die Pizza. Es gibt immer noch nur vier Pizzen auf der Speisekarte, und Joe verwendet immer noch super hochwertige Zutaten und Bio-Mehl, um knusprige, herzhafte Pasteten mit ungekochter Sauce zuzubereiten, die einen hellen Schwung verleiht.

Prinz St. Pizza (New York, New York)

Prince Street Pizza begann 2012 mit dem Servieren von „SoHo Squares“ und hat sich seitdem als eine der besten Pizzerien New Yorks etabliert. Besitzer Frank Morano, der die sizilianischen Rezepte seiner Familie verwendet, installierte einen neuen gasbefeuerten, mit Ziegeln ausgekleideten Marsal & Sons-Ofen, um sowohl neapolitanische Pasteten als auch quadratische Scheiben anzufeuern. Beginnen Sie mit dem einfachen Mozzarella-Sauce-Signatur-Quadrat, aber gehen Sie nicht, ohne den Spicy Spring zu probieren. Es wird mit würzig-süßer Fra Diavolo-Sauce, frischem Mozzarella und scharfer Soppressata-Salami gekrönt, die sich in knusprige Kreise verwandelt, die schimmernde Öllachen wiegen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine frische Scheibe bekommen und fragen Sie nach einer Ecke (und nach Peperoni, die in der Pfanne abfallen).

Prince’s Hot Chicken Shack (Nashville, Tennessee)

Christopher H./Yelp

Wie gebratenes Hühnchen? Dann sollte keine Reise nach Nashville ohne einen Besuch in Prince’s Hot Chicken Shack komplett sein, einem hausgemachten Restaurant, das vor mehr als 70 Jahren von Thorton Prince gegründet wurde und das platonische Ideal von Brathähnchen im Nashville-Stil serviert, das für seine Schärfe bekannt ist. Sie müssen sich nur für eines entscheiden: Möchten Sie Ihr Hähnchen mild, mittel, scharf oder extra scharf? Wenn der Name des Restaurants Sie nicht warnt, ist sogar das „milde“ ziemlich scharf, also seien Sie vorsichtig. Serviert mit Weißbrot und Gurkenmünzen ist das Hühnchen selbst knusprig, knusprig und zart vom Knochen. Eine Reise zu Prince's werden Sie wahrscheinlich nicht vergessen, besonders wenn Sie es extra heiß bestellen.

Quitte (San Francisco, Kalifornien)

Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Quince befindet sich in einem historischen Backstein- und Holzgebäude in San Franciscos Viertel Jackson Square und ist sowohl charmant als auch elegant. Chefkoch und Besitzer Michael Tusk, der 2011 den James Beard Award als bester Koch in der Pazifikregion gewann, schafft ein kulinarisches Erlebnis, das in seinen Beziehungen zu einem engmaschigen Netzwerk nur der besten nordkalifornischen Lebensmittellieferanten wurzelt. Jeden Abend bietet das 10-Gänge-Degustationsmenü (295 USD) Gemüsegerichte, die die Produkte der Saison hervorheben, einschließlich Zutaten, die auf der eigenen Farm des Restaurants angebaut werden.

Red Hook Tavern (Brooklyn, New York)

Küchenchef Billy Durney ist in der New Yorker Food-Welt beliebt, da sein Hometown Barbecue weithin als das beste Barbecue der Stadt gilt (häufig steht eine Schlange vor der Tür). Als Durney ankündigte, dass sein lang erwarteter Nachfolger eine klassische amerikanische Taverne sein würde, die von Orten wie Peter Luger und McSorley inspiriert war, waren die New Yorker zu Recht begeistert. Die Red Hook Tavern wurde im Juli eröffnet und begann mit hervorragenden Kritiken, was es schwierig machte, an Tische zu kommen. Es ist bereits zu einem klassischen New Yorker Must-Besuch geworden, hauptsächlich angetrieben von seinem atemberaubenden, perfekten 8-Unzen-Burger (der im Moment sehr gut der beste Burger der Stadt sein könnte), aber der Rest der Speisekarte, einschließlich Country-Schinkenkroketten und ein in der Pfanne gebratenes halbes Hühnchen beweisen, dass dies kein One-Trick-Pony ist.

Safta (Denver, Colorado)

Chefkoch Alon Shaya wurde berühmt (und erhielt einen James Beard Award) für seine Bemühungen an der Spitze von Shaya, einem modernen israelischen Restaurant in New Orleans, bevor er seine eigene Hospitality-Gruppe gründete und das zwanglose Saba in New Orleans und das absolut atemberaubende Safta . eröffnete in Denver im Jahr 2018. Makelloses Fladenbrot, das im eigenen Haus in einem Holzofen hergestellt wird, wird zum Schöpfen verwendet salatim wie Labneh mit rosa Pfefferkörnern und Olivenöl, Muhammara mit Haselnüssen und Chiliöl und Tabouleh mit gerösteten Mandeln und eingelegter Zitrone. Hummus wird mit 5 optionalen Belägen geliefert, darunter Lammragout und holzgebratene Pilze. Zu den kleinen Tellern gehören Falafel, Lammspieße und Shakshouka; und größere Teller umfassen Dry-Aged Ente, eine mit Granatapfel geschmorte Lammhaxe und Harissa Brathähnchen. Eine Mahlzeit hier ist ein Fest der modernen israelischen Küche, und es gibt nichts Vergleichbares in Denver.

Sieben Gründe (Washington, D.C.)

Das seit April geöffnete Seven Reasons des in Venezuela geborenen Küchenchefs Enrique Limardo serviert lateinamerikanische Fusionsgerichte, die von seinen Reisen nach Peru, in den Amazonas und in die Karibik inspiriert wurden. Es ist ein gemauerter, mehrstöckiger Raum mit einer geschäftigen Bar und einer offenen Küche, und die Speisekarte ist lustig, zugänglich und ernsthaft inspiriert. Es ist in Snacks, kleine Teller, mittlere Teller und große Teller unterteilt, sodass Sie Ihre Mahlzeit von Anfang bis Ende individuell gestalten können. Wir empfehlen Ihnen, Folgendes zu teilen: Beginnen Sie mit Blauflossen-Thunfisch-Tartar mit Enoki und Chipotle, venezolanischen Mini-Arepas und einer Butternusskürbis-Kakao-Tarte; Weiter geht es mit Blumenkohl-Tempura mit Mango-Chutney und Lammlende mit Kokos-Curry-Sauce; und beenden Sie mit einem gebratenen ganzen Fisch mit Meeresfrüchtereis und kreolischer Sauce oder einem 24-Unzen-Berkshire-Schweinekotelett. Und mit Gerichten wie „Vegetarian Insanity“ und „Sweet Potato Madness“ kommen auch Nicht-Fleisch-Esser voll auf ihre Kosten.

Löffel und Stall (Minneapolis, Minnesota)

Chefkoch Gavin Kaysen verließ seinen Job als Küchenchef im renommierten New Yorker Café Boulud, um 2014 dieses rustikal-schicke, französisch inspirierte Restaurant in einer alten Remise in Minneapolis zu eröffnen, und es wurde schnell zu einem der beliebtesten Restaurants der Stadt. und bleibt eines der heißesten Reservate in der Stadt. Die Speisekarte von Spoon and Stable bietet saisonale Zutaten aus dem Mittleren Westen sowie Kaysens traditionelles französisches Training mit Gerichten wie Entenpastete en Croute, Baby-Rüben-Tartine, einer Vielzahl kreativer traditioneller Getreidenudeln, gegrillter Fasanenbrust mit Farro Verde und einem Schmorbraten, der von Kaysens Großmutter inspiriert wurde , Dorothy.

Eichhörnchen (Los Angeles, Kalifornien)

Ja, das wahnsinnig angesagte Restaurant Sqirl von Köchin Jessica Koslow in Los Angeles ist ein Muss (und ein Muss für Instagram) Hotspot, aber klopfen Sie nicht, bis Sie es probiert haben; Dieses veganfreundliche Reiseziel ist wirklich so gut. Die Speisekarte ist vollgepackt mit gesunden, gut komponierten und atemberaubend schönen Gerichten, von denen viele bereits landesweit Einfluss auf die Speisekarte haben. Probieren Sie den Sauerampfer-Pesto-Reis (mit konservierter Meyer-Zitrone, lacto-fermentierter scharfer Sauce, Wassermelonenrettich, französischem Schafsfeta, pochiertem Ei und hausgemachtem Speck); The Hash (Kartoffel, Jerk Kabocha-Kürbis, verkohlte Frühlingszwiebeln, fermentierter Habanero und Spiegelei); langgekochter Hühner- und Reisbrei (mit getrockneter Limette, Ingwer, Kurkuma, Kardamom-Ghee, gekräuselten Zwiebeln, Koriander und einem pochierten Ei); oder einen der verschiedenen Toasts (Avocado, hausgemachter Ricotta) und Sie werden sehen, worum es bei der ganzen Aufregung geht.

Die Scheune auf der Blackberry Farm (Walland, Tennessee)

Die Küche von The Barn at Blackberry Farm in Walland, Tennessee, ist so einflussreich, dass sie eine neue Kategorie inspiriert hat: Foothills Cuisine (die Vorberge sind die der Smoky Mountains). Der Speisesaal hier ist so gehoben und romantisch wie es nur geht, mit antiker Bettwäsche, maßgefertigten Stühlen, Sterlingsilber und einer Jackenpflicht. Wenn der Begriff „Farm-to-Table“ jemals angemessen verwendet wurde, dann hier: Die Produkte und Produkte des Anwesens fließen in eine dynamische Speisekarte mit regionalen Smoky-Mountain-Gerichten mit globalem Flair wie Kräuterkartoffeln und Kaviar mit knusprigen Bentons Panna Cotta mit Schinken und Creme Fraiche; Okra- und Carolina-Gold-Reis mit Feigenmarmelade und Iberico-Schweinefleisch; Pintobohnen und Gänseleber mit verkohltem Kohl; und Erbstück-Gurkensorbet.

The French Laundry (Yountville, Kalifornien)

Thomas Keller ist ein Perfektionist, der sich mit klassischer Technik dem zeitgenössischen amerikanischen Essen nähert. Seine französische Wäscherei im Napa Valley mit seiner mittlerweile berühmten blauen Tür hat hierzulande neue Maßstäbe für die gehobene Küche gesetzt. Jeden Tag werden zwei 9-Gänge-Degustationsmenüs im Wert von 325 USD zusammengestellt (ein traditionelles, ein vegetarisches), und keine einzige Zutat wird während der Mahlzeit wiederholt. Der Klassiker „Austern und Perlen“, Perlentapioka mit Island-Creek-Austern und Kaviar, ist ein Dauerbrenner. Während Produkte wie sautiertes Filet von japanischem Bluenose Medai, Mac und Käse und feuergebratenes Elysian Fields Farm Lamm einfach genug klingen mögen, ist die Raffinesse, mit der sie präsentiert werden, alles andere als.

Das Gasthaus in Little Washington (Washington, Virginia)

The Inn at Little Washington/Yelp

Der Autodidakt Patrick O'Connell eröffnete 1978 dieses Restaurant in Virginia, etwa 90 Autominuten von Washington, D.C. entfernt, und es ist reich verziert, vielseitig und luxuriös romantisch. Lange bevor es in Mode kam, schloss er Allianzen mit lokalen Bauern und handwerklichen Produzenten und entwickelte sich zu einem anspruchsvollen modernen amerikanischen Koch der Spitzenklasse. Zu den Menüpunkten im The Inn at Little Washington gehören Klassiker wie Imperial Osetra-Kaviar mit Peekytoe-Krabben und Gurken-Rillettes, Thunfisch- und Gänseleber-Confit mit schwarzer Trüffel-Vinaigrette und Entenbrust in Pfefferkruste mit Brandy-gerösteten Pfirsichen und Pain Perdu. Das Inn, ein Mitglied der Relais & Châteaux-Gruppe, hat die verdiente AAA Five Diamond-Bewertung.

Das Restaurant in Meadowood (St. Helena, Kalifornien)

Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Meadowood im Napa Valley und seinen Küchenchef Chris Kostow müssen Sie bewundern. Kostow kreiert jeden Abend eine neue Speisekarte, basierend auf dem, was frisch und saisonal ist. Sie müssen etwas Geld für das Erlebnis hinlegen – das Degustationsmenü kostet 350 USD, das Menü der Küchentheke kostet 600 USD pro Person, ein Drei-Gänge-Menü an der Bar kostet 150 USD und das Menü „Kaminsnacks“ kostet 110 USD – und wenn Sie Wenn Sie das Erlebnis wirklich genießen möchten, sollten Sie unbedingt im angrenzenden Luxushotel übernachten, was den Besuch erheblich verteuert, aber entsprechend schöner macht. Wie ist das Essen, fragen Sie? Erwarten Sie moderne amerikanische Küche mit meisterhafter Technik und geschickten Mischungen aus Textur und Geschmack. abwechselnd verspielt, geradlinig und ernst. Wiesenholz ist gut. Wirklich, wirklich gut.

Toups South (New Orleans, Louisiana)

Wenn Sie ein „Top Chef“-Fan sind, dann kennen Sie Isaac Toups – der gesellige Koch aus New Orleans war ein Liebling der Fans der 13. Staffel. Aber der Emeril-Lagasse-Schüler ist auch ein viermaliger James Beard Award-Halbfinalist. Sein lässiges Konzept Toups Souths einzigartige Interpretation der rustikalen Louisiana-Küche macht ihn zu einem wahren kulinarischen Spielplatz. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einigen von Toups' typischen Schweinefleisch-Cracklins und Sauerteig-Keksen mit Krabbenfettbutter, dann gehen Sie zu einem gebratenen Hühnchen-Sandwich mit geschmortem Gemüse und Gruyère, gebratenem Rotbarsch, Louisiana-Golf-Eintopf (mit Krabben, Garnelen, Austern und Calas) oder ein Stapel gebratener Schweinekoteletts mit Knochen für zwei Personen. Die Küche von Toups läuft hier wirklich auf Hochtouren und definiert die Cajun-Küche neu.

Die Türkei und der Wolf (New Orleans, Louisiana)

Zu sagen, dass Türkei und der Wolf ein Sandwich-Laden sind, ist, als würde man das Kentucky Derby ein Pferderennen nennen – sicher, es ist richtig, aber es ist so viel mehr als das. Dieser Ort ist ein zertifiziertes New Orleans-Phänomen. Die Zutaten sind frisch und von hoher Qualität und fast alles wird im Haus hergestellt, aber dieser Ort hat auch eine echte Persönlichkeit – es ist die kulinarische Spielwiese von Chefkoch Mason Hereford, den Bon Appétit als „eine Kreuzung zwischen Jeff Spicoli von Fast Times at . bezeichnet Ridgemont High' und Willy Wonka.“ Ja, das Restaurant und sein Koch sind verrückt, aber schtick wird Sie nur so weit bringen. Probieren Sie das gebratene Bologna-Sandwich (mit lokal hergestellter Bologna, heißem englischem Senf, Kartoffelchips, geriebenem Salat, Duke's Mayo und amerikanischem Käse), den Räucherschinken (mit Schinken, Preiselbeeren, Kräuter-Mayo, gereiftem Cheddar und Rucola) oder die Collard Green Melt (mit langsam gekochtem Kohl, Schweizer, eingelegtem Kirschpfeffer-Dressing und Krautsalat) und jagen Sie es mit einem verspielten Cocktail (einer enthält Gin, Fenchellikör und Skittles). Sie werden den Hype verstehen.

Una Pizza Napoletana (New York, New York)

Der legendäre Pizzaiolo Anthony Mangieri eröffnete 2004 zum ersten Mal die Una Pizza Napoletana in New York, aber 2008 schloss er sie und zog nach San Francisco. Im Mai 2018 beschloss Mangieri jedoch, nach Manhattan zurückzukehren, und die Stadt begrüßte ihn mit offenen Armen (und Mägen und Brieftaschen). Die Pizzaszene in New York ist sprunghaft gewachsen, seit Una Pizza das letzte Mal an ihren Ufern gelandet ist, aber der Konsens ist, dass Mangieris klassische Pizzen im neapolitanischen Stil genauso gut sind wie immer – insbesondere die Margherita mit ihrem geschwollenen Eckpfeiler , hell-säuerliche Sauce und cremiger hochwertiger Büffelmozzarella.

Willie Maes Scotch House (New Orleans, Louisiana)

Sie haben nicht wirklich gebratenes Hühnchen gegessen, bis Sie es bei Willie Mae's gegessen haben, dem legendären Restaurant, das sich seit 1957 in Treme-Viertel von New Orleans befindet. Schauen Sie sich in den beiden schlichten Speisesälen um und Sie werden nichts als gebratenes Hühnchen sehen. obwohl andere Angebote, wie ersticktes Kalbfleisch, verfügbar (und lecker) sind. Aber wenn es Ihr erstes (oder zweites oder drittes) Mal ist, holen Sie sich das Huhn. Perfektioniert von Willie Mae Seaton (die 2015 im Alter von 99 Jahren verstarb) und heute von ihrer Urenkelin Kerry beschützt, ist das Huhn, einfach ausgedrückt, jenseitig. Nass paniert und auf Bestellung gebraten, ist das Hühnchen glänzend, zerklüftet, leicht, nicht fettig und erschütternd knusprig und knusprig. Darunter ist das Fleisch unglaublich saftig und saftig. Dieses Brathähnchen wird Ihr Leben verändern und ist eines der 101 kultigsten Gerichte in Amerika.

Mehr aus Die tägliche Mahlzeit:

Die 101 besten Burger in Amerika

Das eine Restaurant, das Sie in jedem Bundesstaat besuchen müssen

Die 75 besten Fried Chicken Orte in Amerika

Der beste Brunch in jedem Bundesstaat

Das beste italienische Restaurant in jedem Staat


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort Foods. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.


Hier sind unsere Top 19 Rezepte von 2019

Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Delish Testküche! Wir haben Tausende neuer Rezepte entwickelt und getestet, von Klassikern wie dieser Blaubeerschnalle bis hin zu verrückten Partyrezepten wie diesen Spiegeleiern.

„Auch für Hobbyköche war es ein arbeitsreiches Jahr! Wir haben unsere 19 besten Rezepte des Jahres 2019 zusammengestellt, und sie sind wirklich vielfältig. Von Anleitungen über Cocktails bis hin zu Low-Carb-Favoriten scheint jeder ein sehr arbeitsreiches und sehr leckeres 2019 gehabt zu haben. Vielen Dank, dass Sie wie immer mit uns gekocht haben, und auf mehr leckeres Essen im Jahr 2020!

Wie es aussieht, war 2019 ein großartiges Jahr für die über zwei Millionen von Ihnen, die mehr Speck zubereiten mussten, als in eine Pfanne passt. Wir hoffen, dass es im neuen Jahr genauso viel Speck gibt!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir müssen sagen, wir sind überrascht von diesem! Entweder sind Süßkartoffeln das Lieblingsgemüse vieler Menschen, oder sie sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Mahlzeitzubereitung. So oder so hoffen wir, dass Butter im Spiel ist. 😈

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses kohlenhydratarme Wunder wird wahrscheinlich immer ein Liebling der Fans sein. Zarter Blumenkohl mit tonnenweise Käse, Speck und Frühlingszwiebeln ist sehr schwer aufzugeben.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wir können sehen, warum dieses Rezept so viele Fans hat, herzhaft, gesund und mit minimalen Zutaten. Der Goldstandard für Abendessen unter der Woche!

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ich bin froh, dass wir nicht die einzigen waren, die sich 2019 immer wieder auf dieses Hausmannskost konzentriert haben! Diese käsige Lasagne wird nie aus der Mode kommen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Obwohl nicht ganz so beliebt wie ihr süßes Gegenstück, schafften es die klassischen Ofenkartoffeln, sich auf Platz sechs zu quetschen. Wir lieben sie einfach mit Butter und Salz überbacken, aber mit viel Käse sind sie zweimal gebacken besonders gut.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein unbestrittener Klassiker. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und viel Parmesan.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieser Wodka-Punsch ist perfekt für so ziemlich jede Veranstaltung und hat genau das richtige Verhältnis von feucht zu süß. Der interessante Name hilft auch. 😉

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiterer Klassiker des Comfort-Food. Ein Kommentator sagte: „Die Knödel sind genau so geworden, wie ich sie als Kind in Erinnerung hatte. Wir könnten uns nicht mehr einigen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Jedermanns liebstes Urlaubsgetränk! Wodka, Limonade und Prosecco vereinen sich zu einem Cocktail, den selbst der Grinch lieben würde.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses herzhafte Hühnchen-Chili ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern. Wir lieben es, es mit ein paar geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick zu belegen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Dieses ist für die Knoblauchliebhaber. Die Zugabe von Kartoffeln hilft, all das köstliche Hühnerfett beim Kochen aufzunehmen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

In diesem Wahnsinnig leckeren Mash-up werden zwei unserer Lieblingsdesserts zu einem. Klassisches Bananenbrot hatte nie eine Chance.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Die Vorspeise zum Abschluss aller Vorspeisen. Brie + Preiselbeersauce = wahrhaft ikonisches Duo. Vielleicht nächstes Jahr, Schweine in einer Decke.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Im Wesentlichen Hamburger-Helfer für Erwachsene, ist dieses Gulasch Komfort in einer Schüssel. Das trockene Hinzufügen der Makkaroni sorgt für perfekt zarte Nudeln und eine seidige, kräftige Soße.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Ein weiteres klassisches Gericht, das nie enttäuscht. Schlagen Sie einen Beilagensalat und ein paar Bratkartoffeln dazu und nennen Sie es Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Diese klassische Weihnachtsvorspeise hat eine Wendung! Dank des entzückenden Brezel-Zahnstochers waren diese kleinen Kerle bei all unseren festlichen Zusammenkünften anwesend. Käsebällchen ohne essbare Zahnstocher sind nicht mehr akzeptabel.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Wenn der Sommer rollt und es viel Zuckermais gibt, grillen wir nonstop. Dies ist ein Potluck-Klassiker.

Holen Sie sich das Rezept hier.

Zu guter Letzt haben Sie Lust auf dieses wunderschöne Hochrippchen! Super gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zum Leuchten zu bringen, ist es ein Abendessen für besondere Anlässe, zu dem wir immer wieder zurückkehren.