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Eiersandwich, Cheddar-Käse und Speck

Eiersandwich, Cheddar-Käse und Speck



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Bohren Sie beide Brotscheiben mit einem Glas oder einem runden Ausstecher. In einer ölfreien Pfanne goldbraun braten.

Brechen Sie ein Ei in jedes Loch und achten Sie darauf, dass das Eigelb und der größte Teil des Eiweißes im Loch bleiben. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten.

Mit einem Spatel die Brotscheiben vorsichtig wenden und noch 1 Minute braten lassen. Fügen Sie die Butter hinzu und schütteln Sie die Pfanne, damit die Brotscheiben in Butter gebraten werden.

Den Käse auf eine der Scheiben geben und 1 Minute schmelzen lassen. Die Käsescheibe mit scharfer Sauce bestreuen und den Speck darauf legen, dann das Sandwich mit der anderen Scheibe schließen.

Sofort servieren.