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12 versteckte Gifte in Ihrem Essen

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Heutzutage ist es ziemlich einfach, sich im Internet umzusehen und Listen der besten und schlechtesten Obst- und Gemüsesorten zu finden, die nach dem Grad der Pestizidbelastung geordnet sind. Schauen Sie, wir haben auch einen.

Klicken Sie hier, um die 12 Obst- und Gemüsesorten zu sehen, die Sie immer in Bio-Qualität kaufen sollten

Und sie basieren so ziemlich alle auf derselben Studie des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA). Aber haben Sie sich jemals gefragt, welche Pestizide die schlimmsten sind? Das wollen wir herausfinden.

Es überrascht nicht, dass diese Informationen auch in derselben Studie, dem Pesticide Data Program, zu finden sind. Ungefähr jedes Jahr testet das USDA eine Mischung aus inländischen und importierten Lebensmitteln auf ihren Pestizidgehalt, darunter frische, in Dosen und gefrorene Produkte, Fleisch und Geflügel, Getreide, Wasser und seltsamerweise Wels. Proben werden aus Bundesstaaten im ganzen Land entnommen, die die Mehrheit der Bevölkerung repräsentieren, und die Ergebnisse werden dann mit den von der Environmental Protection Agency (EPA) festgelegten Schwellenwerten für Pestizidrückstände abgewogen.

Die eine gute Nachricht ist, dass die Ergebnisse zumindest für 2010, das letzte untersuchte Jahr, insgesamt im akzeptablen Bereich lagen. Ob Sie jedoch das Gefühl haben, dass die Standards der EPA sicher genug für Sie sind, ist eine persönliche (und vielleicht sogar politische) Entscheidung.

Aber weil die Lebensmittel, die Sie im Supermarkt finden, immer mehr aus anderen Ländern stammen (der Congressional Research Service schätzt, dass allein die Importe von Obst und Gemüse um etwa 6 Prozent gestiegen sind .) jedes Jahr seit 1990, mit mehr als der Hälfte der Importe aus Mexiko, Kanada und Chile), haben wir die Liste der Regierung um einige international relevantere Informationen ergänzt.

Die Stockholmer Konvention über persistente organische Schadstoffe (hier wird kein organischer Schadstoff verwendet), ein Vertrag zur Reduzierung des weltweiten Einsatzes bestimmter persistenter und weit verbreiteter giftiger Chemikalien, wurde von 177 Ländern ratifiziert und trat im Mai in Kraft 17, 2004, erstellt und angenommen mit Unterstützung des Umweltprogramms der Vereinten Nationen. Insbesondere sind die Vereinigten Staaten nicht Vertragspartei der Konvention. Die Reduzierung des Einsatzes solcher Chemikalien durch andere Vertragsstaaten hat jedoch immer noch erhebliche Auswirkungen auf die Amerikaner.

Diese Pestizide gelangen nicht nur in unsere importierten Lebensmittel, sondern gelangen auch leicht und leicht durch die Atmosphäre. Viele dieser Pestizide geben aus mehreren anderen Gründen Anlass zu großer Besorgnis – sie reichern sich in zunehmender Konzentration an, wenn sie die Nahrungskette hinaufsteigen und sich an das Fettgewebe von Menschen, Nutztieren und anderen Tieren anlagern; sie neigen auch dazu, sehr lange in der Umwelt zu verbleiben und oft Süßwasserquellen zu verunreinigen; und sie sind mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen verbunden, darunter Störungen der geistigen und körperlichen Entwicklung, Krebs und Schwächung des Immunsystems.

Und den Amerikanern ist das klar: Im Zuge des Wirtschaftsabschwungs ist der Absatz von Bio-Lebensmitteln weiter gestiegen. Laut dem jüngsten Bericht der Organic Trade Association belief sich der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln (inländische und importierte) im Jahr 2011 auf 31,5 Milliarden US-Dollar, 9,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Es sieht so aus, als ob es viele Amerikaner gibt, die angesichts der wachsenden Besorgnis über die Auswirkungen von Pestiziden und konventionellen Anbaumethoden auf ihre Gesundheit und auf die Umwelt eine grünere und gesündere Ernährung zu einer Priorität gemacht haben.

Ein oft gebrauchtes Klischee auszuleihen (nur weil es passt), das ist sicherlich ein Denkanstoß.

Klicken Sie hier, um die 12 versteckten Gifte in Ihrer Food-Diashow zu sehen

Will Budiaman ist der Rezepteditor bei The Daily Meal. Folge ihm auf Twitter @WillBudiaman.


12 giftige Inhaltsstoffe, die in Hundefutter lauern

Wenn Sie neu hier sind, sehen Sie sich unseren Ernährungsplan, unseren Fitnessplan und unsere E-Books an, die Ihnen den Einstieg in Paleo erleichtern. Danke für den Besuch!

Als Hundebesitzer ist es leicht anzunehmen, dass die größten Hundefuttermarken da draußen die besten Interessen Ihres Hündchens am Herzen liegen.

Leider fügen viele Hundefutterhersteller Ihrem Hundefutter eine Vielzahl von Chemikalien, Konservierungsmitteln und anderen gefährlichen Gegenständen hinzu, die Ihrem Haustier großen Schaden zufügen können.

Lesen Sie weiter, um diese Zutaten zu entdecken und wie Sie ein Hundefutter finden, das hält deinen Hund tatsächlich gesund.


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Bemerkungen:

  1. Gulkree

    Offensichtlich ist er falsch

  2. Rossiter

    Ihre Wahl ist nicht einfach

  3. Rylan

    Sicherlich. Also passiert.

  4. Set

    altmodisch

  5. Tygobei

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich schlage vor, es zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  6. Yonos

    Höchstwahrscheinlich. Höchstwahrscheinlich.



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