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Boudin-Kugeln

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Zuerst das Schweinefleisch mit dem Cracklin’ Spice Mix würzen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

In einem großen Topf die marinierte Schweineschulter, Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Knoblauch, Hühnerbrühe, Colman’s Dry Senf, Crystal Hot Sauce, Worcestershire, Steen’s Vinegar und Lorbeerblätter hinzufügen.

Bringen Sie den Topf langsam zum Köcheln und decken Sie ihn ab. Mindestens 3-4 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Entfernen Sie das Fleisch und das Gemüse, wenn es so zart ist, dass es auseinanderfällt. Stellen Sie sicher, dass sich noch mindestens 2 Liter Vorrat in Ihrem Topf befinden. Wenn nicht, können Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzufügen, um es auf 2 Liter zu bringen.

Gib den Langkornreis in den Topf und rühre ihn vorsichtig um, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig verteilt ist. Auf niedriger Stufe köcheln lassen und zugedeckt 18-20 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Wenn der Reis fertig gekocht ist, entfernen Sie die Oberseite und lockern Sie den Reis auf, um den überschüssigen Dampf herauszubekommen und ihn schneller abzukühlen.


Dirty Rice Boudin Balls

Wir haben nie einen Boudin-Ball getroffen, den wir mochten. Aber wir lieben diese Version mit Zatarain&rsquos Dirty Rice Mix. Diese beliebten Snacks aus New Orleans sind innen warm und herzhaft, außen knusprig und rundum begehrlich. Servieren Sie &lsquoem mit süß-scharfer Jazzy Creole Senf Dip Sauce. Ein Geschmack und Sie werden verstehen, worum es bei der Louisiana-Liebesaffäre mit dem Boudin-Ball geht.

Rezept von Dudley Passman, einem lebenslangen Einwohner von New Orleans und Mitarbeiter von Zatarain.


Dirty Rice Boudin Balls

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Bemerkungen:

  1. Deorward

    Ja, es ist alles Fantasie

  2. Kildare

    Tut mir leid, dass ich Sie unterbrochen habe, aber ich biete, auf andere Weise zu gehen.

  3. Pavlov

    Das machte Sie nicht umkehren. Das ist gemacht, ist gemacht.

  4. Kigarn

    Die höchste Anzahl von Punkten wird erreicht. Ich denke, das ist eine großartige Idee.

  5. Istaqa

    Unvergleichlich)))))))



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