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Wie man gelegte Eier macht

Wie man gelegte Eier macht



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Die erste Regel - ein perfekt gelegtes Ei kommt aus einem frischen Ei.

So testen Sie Eier: Nehmen Sie ein Glas Wasser und legen Sie das Ei. Wenn es unten sitzt, ist es frisch, wenn es aufrecht sitzt, ist es 2-3 Wochen alt, wenn es schwimmt, ist es sehr alt.

Die erste Verlegemethode: Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Salz und einen Esslöffel Essig hinzufügen, damit das Ei gerinnen kann.

Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, rühren Sie etwas in heißes Wasser und drehen Sie das Ei vorsichtig um. Es braucht nur 3 Minuten, um weich zu köcheln.

Mit einem Schneebesen vorsichtig herausnehmen und auf einer Toastscheibe servieren.

Die zweite Methode: Brechen Sie das Ei in ein Sieb, um das flüssigere Eiweiß zu entfernen, geben Sie es in eine Schüssel und schwenken Sie es wie zuvor in heißem Wasser mit Salz und Essig und legen Sie das Ei hinein. Wenn Sie ein härter gekochtes Ei möchten, lassen Sie es 4 Minuten stehen.

Die dritte Methode: Plastikfolie in die Schüssel geben, das Ei aufschlagen und fest zubinden. Dann in heißes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen.

Das Ei mit Speck und Spargel im Ofen servieren.


Pochierte Eier. Wie sie gemacht werden, wenn sie gegessen werden

Pochierte Eier scheinen für das Frühstück prädestiniert zu sein, aber ich denke, es ist besser, sie (wie ich letzten Sonntag) nach neun Uhr morgens zu essen. Das heißt nicht viel später - ich weiß nicht, wer gesagt hat, wenn man typische Spätfrühstücke isst, zeigt das, wie versengt man ist: man isst nach dem Mittagessen mit den Augen, man ist betrunken, man sehnt sich nach Spießen im Abend, du bist wirklich bankrott!

Wie machen sie es, wenn sie essen? Die Herstellung der Schulranzen basiert auf entwaffnend einfachen Elementen – Eiern, ja!, und kochendem Wasser – aber es erfordert ein Handwerk, das Ihnen am frühen Morgen mit zerlumpten Augen nicht zur Verfügung steht.

Ich habe sie nach 11.30 Uhr beim Brunch genossen. Auf dünne Scheiben leckeres Walnussbrot verteilen, aber nicht direkt, sondern auf einer leckeren Matratze aus gebratenem Speck. Und alle Scheiben hatten ein gutes und nahrhaftes Bett aus dem Rucola gefunden, den ich nicht mit Essig betrank, damit ich ihn in seinem ganzen Grün schmecken konnte, wenn ich eine kulinarische Lizenz hätte.

Pochierte Eier schienen mir in dieser Kombination ein ideales Brunch-Menü, da ich wie am Sonntagmorgen zu Hause gut gegessen hatte (sogar eine Bonusscheibe, die ich meiner Frau in den Teller schieben wollte, aber ein Sandwich, auf dem fast transparente Streifen hausgemachten Specks gelandet waren, reizten sie überhaupt nicht!). Ich würde sie auch zu Hause probieren, wegen des mit einem Holzlöffel geweckten Wirbels, aus der Schüssel, in die man das Ei genau dann abseihen muss, wenn das Wasser Brobos gefangen hat, aber es kocht nicht gut, aber, Ich betone, dass man im Buch aufpassen muss mit dem Feuer, nicht zu groß und mit der Sanftmut, mit der man das Ei aus kurzer Distanz ins Wasser „pflanzt“.

In der kreolischen Küche von Louisiana sind pochierte Eier ein Grundnahrungsmittel vieler gastronomischer Fantasien, während pochierte Eier auf anderen Meridianen wie Lateinamerika Suppen begeistern - seltsamerweise abgesehen von Lumpen in der Suppe oder Omelettstücken aus der epischen Knoblauchsuppe, die als Kind, ich habe Eier in der Suppe nicht erwähnt. In der Türkei werden pochierte Eier in einen Teller mit Knoblauchjoghurt und cremiger Butter getaucht, über den die Paprika gestreut wurde.

In Rumänien, genauer gesagt in Bukarest, habe ich pochierte Eier, wie eingangs beschrieben, an einem nicht zu spät entdeckten Ort gegessen (ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich schaue normalerweise auf Facebook, wie viele meiner Freunde, auch virtuelle, dort waren , gerne eine vage Vorstellung davon bekommen, wo ich fasten werde). Es heißt Coftale - eine Kreuzung zwischen "Kaffee" und "Ihrem" und es ist wirklich ein Märchencafé. In einem kurzen "Scan" der Speisekarte können Sie feststellen, dass es sich um eines der Top 5 Cafés in Bukarest handelt, ein Ort, an dem Kaffee keine Geschmacksmodifikatoren benötigt. Im Allgemeinen verwende ich keine Sirupe, Sahne, Milchprodukte, Süßstoffe im Kaffee, weil ich den rauen Geschmack mag. Hier hat der Kaffee ein primäres Aroma, auch wenn Sie einen Espresso oder einen Filter nehmen.

Ruhiges Mihăileanu

Coftale befindet sich in der tefan Mihăileanu Straße 42, benannt nach dem gleichnamigen Professor und Journalisten, dessen Ermordung in der Liniștii Straße zu einem rumänisch-bulgarischen Krieg führte. Heute ist es eine ruhige, sehr schöne Straße, die ich in der High School oft gelaufen bin (ich war in "Matei Basarab"), wie auch die anderen in der Gegend - Doktor Burghelea, Plantelor - sicher im Laufe von fast 50 Jahren entkommen sind eines Regimes, das die Physiognomie der Hauptstadt hasste. Coftale ist in einem alten Haus, sehr schön, und die Terrasse im Hof, besonders wenn Sie einen herrlichen Tag erwischen, wie es letzten Sonntag war, wird Ihre Nostalgie wecken.


Wie macht man Eier in der Mikrowelle

Es ist gut, bei der Zubereitung von Speisen keine Mikrowellen zu verwenden, da alle Vitamine zerstört werden. Wenn es sich um einen kleinen herkömmlichen Ofen handelt, ist dies eine weitere gesunde Lösung, parallel zum Kochen von Eiern in Wasser. Es ist gut, wenn wir voneinander lernen können.

Iordache Vasile, 7. November 2013

Es ist gut, bei der Zubereitung von Speisen keine Mikrowellen zu verwenden, da alle Vitamine zerstört werden. Wenn es sich um einen kleinen herkömmlichen Ofen handelt, ist dies eine weitere gesunde Lösung, parallel zum Kochen von Eiern in Wasser. Es ist gut, wenn wir voneinander lernen können.

Sidy (Küchenchef), 7. November 2013

Es ist wirklich einen Versuch wert! Diese Eier sind wunderbar.

kok miori, 6. November 2013

Sehr interessant, aber Sie müssen die Leistung des Mikroofens nicht berücksichtigen, wo?

Calcan Eugen, 6. November 2013

Es ist gut, bei der Zubereitung von Speisen keine Mikrowellen zu verwenden, da alle Vitamine zerstört werden. Wenn es sich um einen kleinen herkömmlichen Ofen handelt, ist dies eine weitere gesunde Lösung, parallel zum Kochen von Eiern in Wasser. Es ist gut, wenn wir voneinander lernen können.

Mónika Sebestyén, 6. November 2013

Es ist gut, bei der Zubereitung von Speisen keine Mikrowellen zu verwenden, da alle Vitamine zerstört werden. Wenn es sich um einen kleinen herkömmlichen Ofen handelt, ist dies eine weitere gesunde Lösung, parallel zum Kochen von Eiern in Wasser. Es ist gut, wenn wir voneinander lernen können.

Schiopu Gabriela, 6. November 2013

Auf dem Herd hält es auch nicht länger als 5 Minuten und ich finde es gesünder.

Madi Ghica, 6. November 2013

In der Mikrowelle servieren. Ich bezweifle, dass es Feuer fangen wird.

Constantin Durlea, 6. November 2013

einen Versuch wert, danke!!

Carmen Marchis, 6. November 2013

Es ist gut, bei der Zubereitung von Speisen keine Mikrowellen zu verwenden, da alle Vitamine zerstört werden. Wenn es sich um einen kleinen herkömmlichen Ofen handelt, ist dies eine weitere gesunde Lösung, parallel zum Kochen von Eiern in Wasser. Es ist gut, wenn wir voneinander lernen können.

Sebestyén Toni, 6. November 2013

ja, das Ei behält definitiv seine Nährstoffe, der Essig hat eine isolierende Wirkung

Anghel Ana, 6. November 2013

Behält das Ei noch seine Nährstoffe?!

Auf den ersten Blick einfach zu machen, aber ich werde diese Methode nie ausprobieren können und danke !!


Eier richtig kochen & # 8211 Nützliche Tipps

Es ist sicherlich nicht schwer, ein Ei zu kochen, aber wenn Sie sich nicht an einige einfache Regeln halten, können Sie am Ende unangenehme Überraschungen erleben. Hier sind einige hilfreiche Tipps, wie Sie Eier richtig kochen:

  • Wählen Sie ein ausreichend großes Gefäß & # 8211 Wenn Sie mehr Eier kochen, achten Sie darauf, dass sie leicht in der Schüssel sitzen, nicht übereinander
  • Gib genug Wasser & # 8211 Wasser so aufgießen, dass alle Eier in der Schüssel bedeckt sind
  • Eier in die Schüssel geben, bevor das Wasser kocht & # 8211 sonst riskieren Sie aufgrund der sehr großen Temperaturschwankungen, dass ihre Schale knackt
  • Eier nicht zu viel kochen & # 8211 Sobald das Wasser kocht und sich die Eier leicht bewegen, lösche das Feuer, decke die Pfanne ab und zeit
  • Gekochte Eier in kaltes Wasser legen Nehmen Sie die Eier nach Ablauf der Kochzeit aus dem heißen Wasser, um ein zu starkes Aushärten zu vermeiden, auch wenn Sie den Topf vom Herd genommen haben.

Wie man frische Pasta zu Hause macht

vorbereiten frische Pasta zu Hause Es ist nicht schwer. Wir brauchen nur zwei Zutaten: Mehl, Eier. Wir müssen sie mischen, bis wir einen Teig wie auf dem Foto sehen. Dann müssen wir es nur noch erweitern, bis wir sehr, sehr dünne Bleche bekommen und ihm die gewünschte Form geben.

Um es zu verteilen, können wir eine Walze verwenden und besser, Oma Papier, so heißt das spezifische Auto in Italien. Mit dieser Maschine können wir auch den bereits expandierten Teig, beispielsweise in Form von Tagliatelle, schneiden.

Verkaufen Sie spezielle Mehle um frische Nudeln zuzubereiten. Wir finden auch Eier mit dem größten Orangen-Dotter auf dem Markt, perfekt für diese Gerichte.

Es ist sehr einfach, sich die Anteile von Mehl und Ei zu merken. Es ist immer 1 Ei pro 100 g Mehl. Einfach richtig? Fügen Sie kein Salz hinzu, wir werden diese Zutat später in das Kochwasser geben.

Frische Nudeln werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie das Salz hinzu und lassen Sie es einige Minuten kochen (das Kochen dauert viel weniger als bei trockenen Nudeln). Nach dem Garen leicht abtropfen lassen und mit unserer Lieblingssauce servieren.


Wie man Eier natürlich bemalt

Das Anliegen, Ostereier auf natürlichste Weise zu färben, ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Lassen Sie uns gemeinsam Techniken entdecken, die jedem zugänglich sind, nicht teuer sind und nicht so viel Schmutz auf der Küchenarbeitsfläche verursachen.

Eier natürlich bemalen: mit Zwiebelblättern

Wenn Sie Zwiebelblätter zum Bemalen von Ostereiern verwenden möchten, müssen Sie bedenken, dass Sie mehr Zwiebelblätter benötigen. Sie können sie rechtzeitig einsammeln, um nicht zu stressen, dass Sie bei der Zubereitung der Gerichte für das festliche Essen nicht benötigte Zwiebeln wegwerfen müssen.

Zutaten

  • Eier
  • Blätter von 1 kg gelben Zwiebeln
  • Blätter von 1 kg roten Zwiebeln
  • 4 Esslöffel Essigwein
  • 2 Esslöffel Salz
  • 3-4 Esslöffel Öl.

Zubereitungsart

Ihre erste Sorge sollte sein, dass die Eier, die Sie bemalen möchten, frisch sind. Der nächste Schritt ist, sie gründlich zu waschen und mit Essig oder Zitronensaft zu entfetten. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit mit saugfähigen Tüchern abwischen und schon kann es losgehen.

Die Zwiebelblätter in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und kochen, bis die Farbe aus ihnen herauskommt, etwa 10 Minuten. Dann zwei Esslöffel Weinessig und einen Esslöffel Salz hinzufügen. Der nächste Schritt besteht darin, die Eier in das heiße Wasser zu geben und erneut für weitere 5-6 Minuten zu kochen.

Dann können Sie sie auf den Servietten herausnehmen und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen. Nachdem sie abgekühlt sind, können Sie sie für einen schönen Glanz mit Öl einfetten.

Eier natürlich bemalen: mit der Serviettentechnik

Obwohl viele sagen, es sei eine komplexe Methode, schadet es nicht, es auszuprobieren. Kinder in der Familie oder Ostergäste werden Ihren Einsatz zu schätzen wissen. Sie brauchen mehr Zeit und Geduld, um sich für den garantierten Erfolg zu wappnen. Für den Anfang benötigen Sie Servietten mit schönen Mustern und eine Bürste mit weichem Haar.

Zutaten

  • Gekochte Eier
  • dreilagige Servietten
  • eine Bürste mit weichen Borsten
  • 1 Eiweiß
  • Kleber mit Glitzer, optional.

Zubereitungsart

Der erste Schritt besteht darin, die Eier gut zu waschen und in Salzwasser und Essig zu kochen. Sie werden etwa 8 Minuten gekocht, dann abgetropft und in kaltes Wasser gelegt. Nachdem sie gut abgekühlt sind, werden sie wieder auf den saugfähigen Tüchern abgetropft und trocknen gelassen.

Während die Eier trocknen, müssen Sie die gewünschten Druckbilder aus den Servietten ausschneiden. Nur die Schicht mit dem Druckbild wird zum Dekorieren der Eier verwendet.

Der nächste Schritt besteht darin, ein Eiweiß gut genug zu schlagen, um es zu homogenisieren. Dann das Bild auf dem Ei fixieren und mit dem Pinsel eine Schicht Eiweiß über das Serviettenstück auftragen. Ganz wichtig zu erwähnen ist, dass das Auftragen des Eiweißes mit dem Pinsel von innen nach außen erfolgt, um keine Falten, Falten oder Luftspalte zu bilden. Trocknen lassen. Der letzte Schritt ist das Auftragen von Glitzer oder anderen Dekorationen, je nach Ihren Vorlieben.

Eier natürlich bemalen: mit der Reistechnik

Wenn Ihnen die klassischen Methoden des Bemalens von Eiern langweilig sind, können Sie dieses Jahr die Reistechnik ausprobieren. Dadurch erhalten die Eier ein sommersprossiges Aussehen. Aber für diese Technik brauchst du pulverisierte Eierfarbe, nicht die klassische, flüssige Farbe.

Zutaten

  • 20 Eier
  • 2 l Wasser
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 5 Taschen
  • 250 g Reis
  • 5 Arten von Eipulverfarbe
  • 1 Küchentuch
  • Glanzöl.

Zubereitungsart

Der erste Schritt ist, wie gesagt, bei den anderen Methoden, die Eier zum Entfetten zu waschen. Dann werden sie in einer Schüssel mit Wasser, Salz und Essig gekocht. 10 Minuten kochen.

Dann nimm die 5 Plastiktüten, gib 50 Gramm Reis, 4 Gramm Farbstoffpulver und einen Teelöffel Essig hinein. Die Beutel gut zusammendrücken und schütteln, bis die Zutaten homogen sind.

In jeden Beutel zwei heiße Eier geben und leicht in den Händen verreiben. Die Beutel sollten um die beiden Eier festgezogen und 5 Minuten stehen gelassen werden. Der nächste Schritt besteht darin, die Eier herauszunehmen und sie so wie sie sind abkühlen zu lassen, mit dem Reis darauf. Dann den Reis herausnehmen und die Eier zum Schluss mit einem Küchentuch mit Öl einfetten.


Wie man Edamame isst

Nachdem Sie nun herausgefunden haben, wie gesund grüne Sojabohnen sind, möchten Sie sie höchstwahrscheinlich in Ihre Ernährung aufnehmen. Und das bedeutet, dass Sie herausfinden müssen, wie man Edamame isst.

Nun, obwohl sie in vielerlei Hinsicht Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten ähneln, werden Edamame eher wie Gemüse gegessen - sie werden sehr gut als solche oder in Salaten serviert. Um die Edamamas als Snack zu essen, nimm sie aus der Schote und serviere nur die Beeren.

Sie können aber auch auf viele Arten zubereitet werden. Sie fragen sich, wie viel Edamame kochen? Nicht länger als 5-10 Minuten, wenn Sie seine Textur und seinen Geschmack nicht verlieren möchten.

So verwenden Sie Edamame in Rezepten:

  • Fügen Sie grüne Sojabohnen zu Salaten, Suppen, Eintöpfen, Reisgerichten hinzu
  • Gekochtes Edamame mit Salz gewürzt servieren
  • Verwenden Sie als Garnitur gebratenes Edamame anstelle von Bohnenschoten.

Das beliebteste Rezept mit Edamame ist das mit Knoblauch – es ist einfach zuzubereiten, lecker und kann sowohl als solches als auch als Beilage serviert werden.


"Mach Schaum, wenn ich weiß", der virale Kuchen auf TikTok. Und Jamila hat es getan

Ein junger Mann erwischte seine Mutter in der Küche beim Kuchenbacken. Begeistert kam er, um es zu kosten, und fragte sie, wie sie hieß. Ohne es genau zu wissen und das Rezept im Internet in einer anderen Sprache zu sehen, die sie nicht kennt, sagte die Mutter des Jungen: "Mach Schaum, wenn ich es weiß."

So blieb das Rezept so, und jeder, egal ob lustig oder neugierig, wollte die Zutatenliste kennen, um es zu Hause zuzubereiten. Aktuell haben die Videos auf TikTok mit dem Hashtag "#safacspumedacastiu" bereits über 24 Millionen Aufrufe, Tendenz steigend. Alle wollen den Kuchen probieren. Die berühmte Jamila, ein Guru für Hausfrauen, die im Online-Umfeld nach einzigartigen Rezepten suchen, sprach sogar darüber.

Zutaten

  • 125 Gramm Butter
  • 1 Liter Milch
  • 200 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Zucker
  • Kakao
  • Vanille- und Rumessenz

Zubereitungsart

Die Milch in einen Topf geben, der groß genug für Butter, Mehl und Zucker ist, und auf dem Herd stehen lassen, bis die Milch heiß ist. Fügen Sie die oben aufgeführten Zutaten hinzu und mischen Sie die gesamte Komposition vorsichtig, bis alle Elemente gut eingearbeitet sind und die Butter und der Zucker geschmolzen sind. Rühren, bis die Zusammensetzung zu koagulieren beginnt. Wenn die gewünschte Textur erreicht ist, dh eine zähflüssige, ähnlich einer Glasur, den Topf vom Herd nehmen und die Masse in zwei ungefähr gleiche Mengen aufteilen.

Zwei oder drei Esslöffel Kakao und Rumessenz in einen der Töpfe geben und mischen. In der anderen Schüssel die Vanilleessenz über die Komposition geben und mischen. Gießen Sie zum Schluss die beiden Kompositionen nacheinander in die Schüssel, aus der der Kuchen serviert wird. Die erste Schicht, die weiße, mit Vanille, über die gesamte Oberfläche des Gefäßes verteilen und mit einem Spachtel nivellieren. Setzen Sie Fisch- und Kakaozusammensetzung ein. Als letzten Schritt müssen Sie den Kakao pulverisieren und dann für mindestens drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lassen, bevor Sie die Delikatesse servieren.


OSTERN REZEPTE. Wie man EIER malt

Die Tradition besagt, dass am Gründonnerstag Eier bemalt werden, vorzugsweise in Rot, aber Sie können sich auch für andere Farbtöne wie Blau, Orange, Gelb oder Grün entscheiden. Ei und Lamm sind die „Star“-Lebensmittel, die auf der Ostertafel nicht fehlen dürfen.

Ei ist ein kalorienarmes Lebensmittel, und Ernährungswissenschaftler sagen, dass dieses Lebensmittel schnell ein Sättigungsgefühl erzeugt. Laut ihnen ist das Ei ein proteinreiches Lebensmittel, das Ihnen hilft, weniger Muskelmasse und mehr Fett zu verlieren, wenn Sie eine Diät machen. Es liegt also nicht an diesem Essen, dass wir uns in den Osterferien Sorgen um unsere Figur machen müssen.

Bevor Sie mit dem Bemalen der Eier beginnen, müssen sie gut gewaschen werden, um sie zu entfetten. Es ist ideal, Geschirrspülmittel zu verwenden, und dann müssen Sie es unter einem Strahl von lauwarmem Wasser gut abspülen.

Obwohl es ein einfacher Vorgang zu sein scheint, ist das Ei äußerst anspruchsvoll, wenn wir es kochen möchten. Um zu vermeiden, dass es zerbricht, hämmern Sie es vorsichtig mit dem Fingernagel. Das gut zu bemalende Ei klingt voll.

Eiermalerei - Variante 1

Die Eier werden in kaltem Wasser gekocht. Lassen Sie es nach dem Kochen des Wassers maximal drei Minuten auf dem Herd und stellen Sie dann den Topf, in dem die Eier gekocht wurden, auf eine Seite des Feuers, ohne die Eier daraus zu entfernen.

Währenddessen bereiten wir in einer anderen Schüssel die Eierfarbe vor. Fügen Sie ein oder zwei Umschläge hinzu, je nachdem, wie viel Wasser Sie in den Topf geben, und fügen Sie Essig hinzu, um den Farbton zu intensivieren, in dem Sie sie malen möchten.

Die Eier werden einzeln aus dem Topf genommen, in dem sie zwei oder drei auf einmal gekocht haben, und in den Topf gegeben, in dem ich die Mischung zum Bemalen vorbereitet habe. Auf diese Weise wechseln die Eier nicht plötzlich von kalt zu heiß und Sie riskieren nicht, dass sie zerbrechen.

Nachdem Sie maximal eine Minute in der Farbe gelassen haben, nehmen Sie die Eier aus der Farbe und legen Sie sie auf ein Papier, das die überschüssige Farbe gut aufnimmt. Es ist vorzugsweise ein Zeitungspapier. Rollen Sie auf Papier, um keine Farbtropfen zu bilden, die das Aussehen der Eier beeinträchtigen.

Die noch heißen Eier werden mit Öl eingefettet, mit einem in Öl getränkten Wattebausch. Es ist wichtig, sie noch heiß und offenporig einzufetten, damit das Öl in die Schale gelangt und die Eier eine helle, glänzende Farbe haben, aber nicht fettig sind.

Eiermalerei - Variante 2

In einen Liter Wasser zwei große Rote Bete in große Stücke schneiden. Fügen Sie zwei Esslöffel weißen Essig hinzu. Kochen Sie die Eier mit den Rüben. Sie sollten von Zeit zu Zeit überprüfen, ob sie nicht zu dunkel sind.

Kochen Sie die Rüben zuerst, damit ihre Farbe im Wasser bleibt. Nach einer Minute Kochen der Rüben die Eier nacheinander hinzufügen. Sie werden nach dem Kochen des Wassers weitere 4 Minuten auf dem Feuer gelassen und auf ein Blatt Papier gelegt. Nachdem sie aus dem Wasser genommen wurden, werden sie mit Öl eingefettet, um einen lebendigen Farbton zu erhalten.

Eiermalerei - Option 3

Ein Kilogramm rote Zwiebel schälen und über Nacht, vorzugsweise etwa 12 Stunden, in einer mit zwei bis drei Liter Wasser bedeckten Schüssel quellen lassen. Am nächsten Tag in die Schüssel, in der die Zwiebelschalen eingeweicht sind, zwei Esslöffel Essig geben und die Eier 10-15 Minuten kochen.

Wenn Sie eine intensivere Farbe wünschen, lassen Sie es im Topf, bis es die gewünschte Farbe annimmt, jedoch erst, nachdem der Topf vom Herd genommen wurde, damit die Eier nicht zerbrechen.


Wie man Eier natürlich bemalt. Die traditionelle Methode der Hausfrauen in Siebenbürgen

In vielen Häusern, vor allem in Siebenbürgen, werden am Gründonnerstag Eier bemalt. Natürlich gefärbt, mit Zwiebel- und Rübenschalen, werden die roten Eier dann mit Speck poliert und in Körbe gelegt, um mit Familie und Freunden das Osteressen zu genießen.

Und die jüngsten Hausfrauen lassen sich von ihren Müttern oder Großmüttern nicht übertrumpfen und nehmen ihnen alle Rezepte und Gewohnheiten ab.

In der Ortschaft Mijlocenii B & acircrg & # 259 müssen die Hausfrauen am Gründonnerstag hart arbeiten. Es ist der Tradition nach der Tag des Backens und Eierlegens. Die jungen Mädchen versammelten sich, um Ostereier wie von ihren Müttern und Großeltern zu bemalen: mit natürlichen Zutaten, auf dem Holzofen.

Elena Ciotmonda: & bdquoIch habe die Eier zum Kochen gebracht und gut gekocht und ich habe sie mit Zwiebelschwänzen gelegt, um sie schön zu machen, rot & # 351i & # 351i mit Rüben. Das ist Tradition, die neuen Mädchen helfen sich gegenseitig beim Bemalen der Eier. Es ist überhaupt nicht schwierig und sogar in dieser Idee, Eier natürlich zu bemalen, mit natürlichen Farben, nicht viel Chemie

Abschließend polieren die Hausfrauen sie mit Schleifpapier, um ihnen einen perfekten Glanz zu verleihen.

Zitieren & # 537te & # 537i

In fast jedem Haus werden Dutzende Eier bemalt, damit alle kollidieren können: die des Hauses und der Gäste!

Traditionell sollen die Hausfrauen am Donnerstag das Wichtigste im Haushalt erledigen, denn 259 Tage sind speziell dem Gebet gewidmet, um die Seelen auf die Auferstehung des Heilands vorzubereiten.