Gebratene Zucchini
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Kürbis schälen, reiben und etwa 15 Minuten in Scheiben schneiden.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Milch und Mehl dazugeben und gut vermischen (damit ein geeigneter Teig dünner als Sauerrahm ist)
Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini durch die Masse streichen und dann in die Pfanne geben.
Wir braten sie auf beiden Seiten und nehmen sie dann auf einer saugfähigen Serviette heraus