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Süße Käsefüllung für Blintzes Rezept

Süße Käsefüllung für Blintzes Rezept



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  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Kuchen
  • Käsekuchen

Blintzes sind osteuropäische Pfannkuchen mit einer herzhaften oder süßen Füllung. Jeder dünne, kreppartige Pfannkuchen kann in diesem Rezept verwendet werden.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 10

  • 10 vorbereitete Crpes oder Pfannkuchen
  • Für die Füllung
  • 300g Frischkäse oder griechischer Joghurt
  • 200g Mascarpone-Käse
  • 2 Eier
  • 2 Prisen gemahlener Zimt nach Geschmack
  • 150g Puderzucker
  • Butter zum Einfetten
  • Für den Belag
  • 3 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Prisen gemahlener Zimt

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:30min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen. In einer Schüssel Frischkäse, Mascarpone, Eier, Zimt und Zucker glatt rühren. Etwas von der Füllung in die Mitte jedes Crpes oder dünnen Pfannkuchens geben und aufrollen oder zu einer Tasche falten. Die gefüllten Blintzes in eine gebutterte Auflaufform legen, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
  2. Alle Zutaten für das Topping in einer kleinen Schüssel verrühren. Entfernen Sie die Alufolie und gießen Sie sie über die Blintzes. Noch ein paar Minuten backen, bis sie durchgewärmt und sprudelnd sind.

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