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Libanesisches Rezept Hummus

Libanesisches Rezept Hummus


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Humus-Rezept Weil auch Gesundheit sehr wichtig ist, habe ich ein Kichererbsen-Rezept für dich. Kichererbsen sind reich an Mineralsalzen, Vitaminen und Proteinen und haben einen besonderen Nährwert, da sie Fleischproteine ​​​​erfolgreich ersetzen können. Kichererbsen sind wie alle Hülsenfrüchte ein Nahrungsmittel, das reich an pflanzlichen Proteinen, B-Vitaminen, Mineralstoffen (Phosphor, Kalium, Calcium, Selen, Magnesium), Spurenelementen (Eisenoxid) und Ballaststoffen ist. Ein weiterer Vorteil von Kichererbsen ist der reiche Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen, die Verstopfung bekämpfen und den Appetit kontrollieren, wodurch sehr schnell ein Sättigungsgefühl entsteht. Kichererbsen sind fettarm und spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der Verzehr von Kichererbsen kann den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut senken. Nachdem ich Ihnen nun die wunderbaren Vorteile von Kichererbsen vorgestellt habe, verrate ich Ihnen das Rezept :):


Libanesischer Salat Tabouleh

Beim zweiten Mal ging es gut. Beim ersten Mal schien es zu viel. knusprig.

Bei mir hat das Rezept super funktioniert! Leckerer Salat!

es ist außergewöhnlich gut.

Lucia (Küchenchefin), 18. April 2011

Dieser Salat ist lecker, ich hatte die Gelegenheit im Libanon so einen Salat zu essen :-D mmmmm

vera (Küchenchefin), 8. September 2010

Ich mag ft sehr! Dein Salat sieht gut aus!

mirey (Küchenchefin), 5. September 2010

Sidy (Küchenchef), 5. September 2010

Silvye, ich glaube, du hast die Bestellung für arabisches Essen erhalten! Ich habe gesehen, dass du auch Hummus und andere Leckereien gemacht hast! Sie haben liebe Gäste am Tisch. Ich habe 5 Sterne für dich!

Mihaela11 (Küchenchefin), 5. September 2010

Sehr gut und gesund!***** Wie Cami verbrühe ich nur die Burg. Sie können auch 1 sehr fein gehackte Gurke hinzufügen. In Jordanien wird es mit Salatblättern dekoriert, die anstelle eines Löffels verwendet werden, es wird mit Hilfe von Salatblättern aus dem Salat genommen und so gegessen, es ist der Brauch der Beduinen, sonst wird es mit einer Gabel gegessen .


Klassischer Hummus

2014 war für mich das Jahr des Hummus. Dann habe ich dieses libanesische Gericht entdeckt, ich habe es an mehreren Orten probiert (mit Abstand am besten im Four Seasons Restaurant auf Dorobanti), ich habe es zu Hause gemacht und es hat mich ein paar Mal hungrig gemacht. Es ist extrem schnell zuzubereiten, besonders wenn Sie einen Roboter oder einen Chopper haben, wie ich kürzlich von Tefal bekommen habe. Es ist wie ein kleinerer Roboter, der mit Klingen ausgestattet ist, um alles zu mahlen, was ich brauche, und dieses Rezept in wenigen Minuten zuzubereiten. Ich empfehle dir auch einen zu nehmen. Es hat auch einen Mixer und ein Telefon, sowohl manuell als auch einfach zu bedienen.

Das heutige Rezept ist das klassische Hummus-Rezept und wer es noch nicht probiert hat, fängt am besten damit an. Ich kann es kaum erwarten, grünen oder roten Hummus mit verschiedenen Gewürzen und überraschenden Zutaten zuzubereiten. Es kann auch für Partys zubereitet werden, denn Hummus mag jeder und Sie werden sicher erfolgreich sein!

Zutaten

1 Dose Kichererbsen & # 8211 400 gr.
40ml. Zitronensaft, fast eine ganze Zitrone
40ml. Tahini
1-2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (ich habe ein paar leicht gebratene Samen gegeben)
2-3 Esslöffel Kichererbsensaft aus der Dose
Salz
Paprika, Korianderblätter, Kichererbsen und Olivenöl zur Dekoration

Vorbereitungszeit: Zehn Minuten

Um einen möglichst feinen Humus zu machen, müssen die Zutaten nacheinander hinzugefügt und 1-2 Minuten getrennt gemischt werden. Wir beginnen also mit Tahini und Zitronensaft, die wir in den Zerkleinerer geben und 1 Minute lang mixen. Es sollte eine sehr feine Creme herauskommen. Dann mit einem Silikonpaddel an den Rändern hochdrücken und weitere 30 Sek. mischen.

Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen. Eine Minute mischen.

Die abgetropften Kichererbsen kommen zur Hälfte hinein. Getrennt zwischen den beiden hinzugefügten Mengen nacheinander mischen.

Zum Schluss gießen wir etwas von der Flüssigkeit aus den Kichererbsen aus der Dose, um einen cremigen und feinen Humus zu erhalten.

Auf einen Teller legen, dekorieren und servieren. Es passt gut zu Tortillachips, Gemüsechips, klebrig oder roh.


Humus - Vorteile und Kalorienzahl

Lecker und einfach zuzubereiten, muss der Hummus jedoch mit Vorsicht verzehrt werden. Das liegt daran, dass 100 Gramm Humus etwa 420 Kalorien haben. Trotzdem haben Kichererbsen, der Hauptbestandteil von Hummus, unzählige gesundheitliche Vorteile und sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein.

Kichererbsen sind ein gesundes Lebensmittel, das bei häufiger Aufnahme in die Ernährung hilft, bestimmte Herz-Kreislauf- oder Verdauungskrankheiten zu bekämpfen, insbesondere in Kombination mit Gemüse. Darüber hinaus gehören Knoblauch und Olivenöl, die Gewürze, die Hummus einen wunderbaren Geschmack verleihen, ebenfalls zur mediterranen Ernährung, die gerade für ihre nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile berühmt geworden ist.

Daher ist Humus eine reiche Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren, die das Herzsystem schützen, und Nährstoffe aus Kichererbsen und Tahini-Sauce. Darüber hinaus enthält Humus: Eisen, Vitamin B6, Mangan, Kupfer, Folsäure, Aminosäuren.

Die auch im Humus vorkommenden Aminosäuren aus dem Trio Tryptophan, Phenylalanin und Tyrosin sind Stoffe, die sich positiv auf den Schlaf und die allgemeine Stimmung auswirken. Darüber hinaus helfen Kichererbsenfasern bei der Verdauung und bei der Regulierung des Blutfettspiegels.

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10 Kichererbsen-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten

Veröffentlicht am Zuletzt aktualisiert: 15. April 2021 Kategorien Kulinarische Inspiration

Home »Kulinarische Inspiration» 10 Kichererbsen-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten

Hier sind 10 Rezepte mit Kichererbsen, die Sie unbedingt probieren müssen! Lernen Sie, alle möglichen köstlichen Kichererbsenrezepte zuzubereiten, von Hummus und Fleischbällchen bis hin zu Desserts!

Wir sind uns sicher alle einig, dass Hummus eines der leckersten Gerichte der Welt ist und nichts mit seinem Aroma und seiner Cremigkeit konkurrieren kann. Aber wussten Sie, dass nicht nur Hummus aus Kichererbsen gewonnen werden kann? Es gibt unzählige Kichererbsen-Rezepte, du musst sie nur entdecken!

Kichererbsen gehören zu den "ältesten" Hülsenfrüchten, die der Mensch angebaut hat und sind so vielseitig, dass Sie es nicht glauben werden! Es ist bekannt, dass Kichererbsen reich an Proteinen, Ballaststoffen, Folsäure, Eisen, Phosphor, Vitaminen und mehr sind! Aufgrund ihres hohen Proteingehalts sind Kichererbsen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung eines jeden Veganers. Und die Möglichkeiten, es in verschiedenen Gerichten zu verwenden, sind endlos!

Sie müssen mir nicht beim Wort vertrauen, es reicht, diese Liste durchzusehen 10 meiner liebsten Kichererbsenrezepte die ich jedes Mal mit Freude zubereite. Hier finden Sie eine große Auswahl an Rezepten, vom klassischen Chana-Masala und Falafel bis hin zu sehr würzigen Rezepten für Kichererbsen-Essen und sogar… Kekse! Ja, Sie haben richtig gelesen, Kichererbsen sind so vielseitig, dass Sie sie für Desserts verwenden können, und der Geschmack ist einfach einzigartig.

Ich lade Sie ein, diese Liste mit leckeren Rezepten durchzusehen. Du findest hier 6 von mir kreierte Rezepte mit Kichererbsen, die ich sehr oft zubereite, den Rest aber von anderen sehr talentierten Bloggern kreiert habe, die ich wärmstens empfehlen kann. Vergiss nicht, mir zu sagen, was dein Lieblingsrezept ist!

Klicken Sie auf die Titel, um auf diese Kichererbsenrezepte zuzugreifen.



Bemerkungen:

  1. Zulkree

    Auf einer Website habe ich bereits fast dieselbe Informationssammlung gelesen, aber trotzdem danke ich

  2. Newton

    Sie haben abstraktes Denken

  3. Tunde

    Was für ein Glück!

  4. Milar

    Nie besser!

  5. Grayvesone

    Sie haben Recht, das ist pünktlich



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