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Rezept für Gemüse-Tortilla-Lasagne

Rezept für Gemüse-Tortilla-Lasagne



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Eine köstliche, cremige, mit Gemüse gefüllte Lasagne mit Tortillas anstelle von Lasagneblättern! Macht es viel leichter und leckerer.


Lincolnshire, England, Großbritannien

17 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
  • 140 g kleine Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Tomatenpüree
  • 2 Esslöffel Worcestersauce
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Gemüsebrühewürfel
  • 4 große Mehltortillas, passend zu Ihrem Gericht
  • Käsesoße
  • 40 g Butter
  • 40 g (1 1/2 oz) einfaches Mehl
  • 1 Prise geriebene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 300ml (1/2 pt) Milch
  • 100 g Weichkäse
  • 55 g (2 oz) starker Käseaufstrich (wie Seriously Strong), optional
  • 100 g Käse, gerieben

MethodeVorbereitung:45min ›Kochen:30min ›Fertig in:1h15min

  1. Backofen auf 200 °C / 180 °C Umluft / Gas 6 vorheizen. Sie benötigen eine ca. 23cm (9 in) quadratische und ca. 6 cm (2 1/2 in) tiefe Auflaufform.
  2. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Fügen Sie gewürfelte Karotten hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang, bevor Sie Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Zucchini hinzufügen. 5 Minuten braten, dann die Champignons hinzufügen. Noch ein paar Minuten braten, bis das Gemüse gerade weich ist.
  3. In die Dose mit gehackten Tomaten geben. Spülen Sie die Dose aus, indem Sie sie zur Hälfte mit Wasser füllen und dieses zum Gemüse in der Pfanne geben. Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker, Tomatenpüree, Worcestersauce und Sojasauce in die Pfanne geben. Brühwürfel darüber bröseln und alles einrühren.
  4. Zum Kochen bringen und dann auf ein Köcheln reduzieren. Etwa 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, um etwas einzukochen und die Aromen zu konzentrieren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  5. Während die Gemüsemischung reduziert wird, die Käsesauce zubereiten. Die Butter in einem Topf leicht schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und gründlich vermischen. Unter ständigem Rühren etwa eine Minute kochen lassen, dann die Milch nach und nach hinzufügen und sicherstellen, dass sie eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste Stück hinzufügen. Ich finde, es ist besser, dies mit einem Schneebesen zu tun. Wenn die Mischung einer glatten Paste ähnelt, können Sie den Rest der Milch hinzufügen. Muskatnuss, Senf und Pfeffer hinzufügen. Rühre oder rühre ständig weiter, bis die Mischung anfängt zu sprudeln und zu verdicken.
  6. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Käse ein oder rühren Sie ihn ein, wobei Sie etwas von dem geriebenen Käse aufbewahren, um ihn über Ihre Lasagne zu streuen. Sobald der Käse geschmolzen ist, können Sie mit der Zubereitung Ihres Gerichts beginnen.
  7. Etwas von der Gemüsemischung auf dem Boden der Form verteilen. Mit einer Tortilla und etwas Käsesauce bedecken. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel verwenden, da Sie vier Schichten benötigen. Machen Sie so weiter, bis Sie die letzte Schicht erreicht haben. Die letzte Tortilla auflegen und mit der letzten Sauce bestreichen, dabei darauf achten, dass die gesamte Tortilla bedeckt ist. Mit Ihrem reservierten Käse bestreuen. Vielleicht möchten Sie das Gericht an dieser Stelle auf ein Backblech stellen, nur für den Fall, dass etwas verschüttet wird.
  8. 20 bis 30 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind und sprudeln.

Tipps

Normalerweise serviere ich dazu hausgemachtes Knoblauchbrot oder einen Salat. Ich hoffe dir gefällt es!
Ich verwende manchmal Knoblauch- und Kräutertortillas, da sie eine zusätzliche Geschmacksschicht verleihen.
Ich verwende Weichkäse und den starken Käseaufstrich, da er eine herrlich aromatisierte Sauce ergibt, aber Sie können den Käseaufstrich weglassen und einfach geriebenen Käse verwenden.
Verwenden Sie einen Hühnerbrühewürfel anstelle eines Gemüsebrühewürfels, wenn das Gericht nicht vegetarisch sein soll.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Ich habe anstelle der Tortillas getrocknete Lasagneblätter verwendet und den stärkeren Streichkäse weggelassen (ich hatte keinen), aber ansonsten habe ich dieses Rezept genau befolgt! Ich ließ es vollständig abkühlen, dann portionierte ich es, wickelte es in Frischhaltefolie und steckte es in den Gefrierschrank. Ich habe dann im Kühlschrank aufgetaut und in der Mikrowelle aufgewärmt und es war so lecker, dass ich das Rezept mit Freunden geteilt habe.-20.07.2016


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Pfund gemahlenes Hühnchen
  • 1 Dose (10 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (wie RO*TEL®), halb abgetropft
  • ½ (1,25 Unzen) Packung natriumreduzierte Taco-Gewürzmischung
  • 1 (10 Unzen) Dose milde Enchilada-Sauce, geteilt
  • 5 Unzen zerbröckeltes Queso-Fresko, geteilt
  • ¼ Tasse mexikanische Crema
  • 1 Esslöffel mexikanische Crema
  • 1 Ei
  • Je 6 Maistortillas
  • 3 Unzen geriebener Cheddar-Käse

Den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebelkoch hinzu und rühren Sie, bis sie duften, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie gemahlenes Hühnchen hinzu, rühren Sie es um und zerbröckeln Sie es, bis es gebräunt ist, 5 bis 7 Minuten. Gewürfelte Tomaten mit Chilis und deren Flüssigkeit in die Pfanne geben und Taco-Gewürz hinzufügen. Zum Einarbeiten umrühren.

Kombinieren Sie 8 Unzen Enchilada-Sauce, 4 Unzen Queso Fresco, mexikanische Crema und Ei in einer Schüssel.

Gießen Sie die restliche Enchilada-Sauce auf den Boden einer 8x6-Zoll-Glasauflaufform. Tortillas nach Belieben gerade schneiden. Zwei Tortillas in der Enchilada-Sauce in die Form legen. Etwas Hähnchenmischung darauf geben und etwas Enchilada-Sauce-Mischung darüber geben. Schichten wiederholen. Mit restlichem Queso Fresco und Cheddar-Käse belegen.

Im vorgeheizten Backofen zugedeckt 35 Minuten backen. Aufdecken und weitere 10 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 (1 Unze) Packung Taco-Gewürzmischung
  • 1 (14 Unzen) Dose geschälte und gewürfelte Tomaten mit Saft
  • 10 (6 Zoll) Maistortillas
  • 1 Tasse zubereitete Salsa
  • ½ Tasse geriebener Colby-Käse

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten und das Taco-Gewürz und die Tomaten einrühren. Eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit der Hälfte der Tortillas auslegen. Die Rindfleischmischung in die Schüssel geben und mit den restlichen Tortillas belegen. Salsa auf den Tortillas verteilen und mit Käse bestreuen.

Backen Sie bei 350 Grad F (175 Grad C) für 20 bis 30 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.


Mexikanische Tortilla-Lasagne

Dieses Gericht ist eine Variante der italienischen Lasagne, aber mit einem mexikanischen Geschmack. Anstelle von Lasagne-Nudeln wird dieser Auflauf mit Mehltortillas zubereitet. Mit einem Beilagensalat nach Wahl servieren.

Zutaten

1 T. Pflanzenöl
1 Pfund gemahlenes Hühnchen oder Truthahn
2 kleine grüne oder rote Paprika, entkernt und gehackt
1 kleine Zwiebel, geschält und gehackt
4 Unzen. kandierte grüne Chilis
1,25 Unzen Päckchen Taco Seasoning oder Fajita Seasoning
16 Unzen. Glas Taco Sauce , Medium, geteilt
zehn 6-Zoll-Fajita-große Mehltortillas, geteilt
2 c. geriebener mexikanischer Blend oder Monterey Jack Käse, geteilt

Richtungen

Backofen auf 375 Grad vorheizen. 13x9 Zoll Auflaufform einfetten.

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie Hühnchen hinzu und rühren Sie gelegentlich um, bis es nicht mehr rosa ist. Paprika, Zwiebel, Chili und Gewürzmischung unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Kochstufe und rühren Sie gelegentlich um, bis das Gemüse leicht zart ist.

Verteilen Sie 1/2 Tasse Taco-Sauce auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform. Mit 5 Tortillas bedecken. Mit der Hälfte der Hühnchenmischung und einer weiteren 1/2 Tasse Taco-Sauce bestreichen. Mit 1 Tasse Käse bestreuen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.


Vegane Pasta-Rezepte

Rote Linsen-Lasagne

Erdige Rote Beete und eine rauchige vegane Käsesauce machen dieses vegane italienische Rezept zu etwas ganz Besonderem. Es gibt mehrere Komponenten, daher braucht es etwas Zeit, aber das Endergebnis macht es lohnenswert.

Geriebene Rote Bete kombiniert mit Fenchel für einen einzigartigen Geschmack. Das Gemüse wird mit roten Linsen in einer wunderbar reichhaltigen Tomaten-Rotwein-Kräuter-Sauce kombiniert. Alles ist mit veganen Lasagneblättern geschichtet und mit einer hausgemachten veganen Lasagnesauce belegt, die wirklich alles zusammenbringt.

BOSHs klassische vegane Lasagne

Das BOSH-Duo Henry & Ian weiß sicherlich, wie man zufriedenstellendes Komfortessen zubereitet, und dieses Gericht ist nicht anders. Sie können sogar das Gemüseragout und die Bechamelsauce im Voraus zubereiten, was ideal ist, wenn Sie eine Mahlzeit planen.

Die Füllung besteht aus einem veganen Ragout aus sonnengetrockneten Tomaten, Karotten, Sellerie, Champignons und frischen Kräutern. Die Zugabe von Miso-Paste, Sojasauce und Balsamico-Essig verleiht einen reichhaltigen Umami-Geschmack.

Die vegane Bechamelsauce hingegen ist unglaublich einfach zuzubereiten. Durch die Verwendung von Nährhefe anstelle von Käse geht dieses gesunde Rezept für weiße Soße keine Kompromisse beim Geschmack ein.

Milchfreie Lasagne

Dieses Gericht ist eines unserer beliebtesten veganen italienischen Rezepte und ideal für Familienessen, da es leicht verdoppelt werden kann. Wir lieben diesen Auflauf besonders wegen seines veganen Rezepts für weiße Soße, bei dem gedämpfter, gemischter Sellerie verwendet wird, um eine cremige Konsistenz zu erzielen.

Die Tomaten-Linsen-Sauce füllt die Füllung, während die Zugabe von Kräutern einen duftenden Geschmack verleiht. Jedes Element wird dann mit Lasagneblättern, Babyspinat, Tortilla-Chips und Semmelbröseln geschichtet, die für einen willkommenen Crunch sorgen.

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So machst du dieses Rezept

Ich sollte erwähnen, dass dies die beste Gemüselasagne ist, da sie leicht und einfach von Grund auf zuzubereiten ist. Sie können alle übrig gebliebenen Gemüse und Kräuter, die Sie im Kühlschrank haben, verwenden und es wird immer noch köstlich sein! So bereiten Sie eine köstliche Gemüselasagne zu:

  • Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten.
  • Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang, bis es etwas weich wird.
  • Tomaten-Basilikum-Sauce dazugeben und gut verrühren. Sie müssen das Gemüse nicht vollständig kochen, da es zusammen mit den Lasagne-Nudeln im Ofen gart.

  • Etwas von der Gemüsesauce auf dem Boden der Pfanne verteilen.
  • Eine Schicht Lasagne-Nudeln auf die Sauce legen und den Ricotta-Käse darauf verteilen.
  • Mit mehr Gemüsesauce und etwas geriebenem Mozzarella belegen. Fügen Sie weitere Schichten hinzu, bis Ihnen die Sauce ausgeht!
  • Mit einer Schicht Gemüse, Ricotta und Mozzarella abschließen.

  • Im Ofen bei 350ºF 45 Minuten backen.
  • Lassen Sie die Lasagne nach dem Garen 20 Minuten abkühlen. Mit einem scharfen Messer aufschneiden und servieren.


Enchiladas Verdes mit geröstetem Gemüse und schwarzen Bohnen (und eine Auflaufversion!)

Vor ein paar Wochen planten sechs andere Familien und meine, sich zu einem Glücksspiel im Haus meiner Freundin Lana zu treffen. Eine der Familien hält koscher, also entschieden wir uns für ein Fisch- und Milchgericht. Ich dachte, diese Gemüse-Enchiladas Verdes wären eine großartige vegetarische Option. Zumindest schien es damals eine gute Idee zu sein, aber das lag daran, dass ich mich nicht an Mr. Pickys Haarschnitt nach der Schule an diesem Tag und an sein Basketballtraining von 4-5 erinnerte. Ich glaube, ich hatte an dem Tag, an dem ich mich freiwillig gemeldet habe, einfach nur Lust auf Enchiladas und dachte nicht, dass es ein blöder Schachzug war, anzubieten, sie für 35 Personen zu machen.

Hausgemachte Enchiladas gehören zu meinen absoluten Lieblingsessen. Aber ich rede nicht von der übermäßig kitschigen und matschigen Art. Ich liebe eine gute (GMO-freie) Maistortilla, die entweder um pochiertes Hühnchen oder Gemüse und Bohnen gewickelt und dann in frischer Tomatillo-Sauce erstickt wird. Sie können sogar den Käse halten. Wir fahren jedes Jahr ein paar Mal Ski in Deer Valley, Utah, das nicht nur für seine großartigen Skipisten bekannt ist, sondern auch für ein ziemlich gutes Mittagessen auf dem Berg. Einmal in einem blauen Mond servieren sie die göttlichsten gerösteten Gemüse-Enchiladas, von denen dieses Rezept inspiriert wurde. Ich bevorzuge eigentlich Gemüse-Enchiladas gegenüber solchen mit Hühnchen und mein Mann sagt, dass er das Fleisch überhaupt nicht vermisst.

Ich bevorzuge auch die “grüne” Version gegenüber der roten und ich liebe es, Tomatillo-Sauce von Grund auf neu zuzubereiten. Hast du jemals eine dieser Süßen gesehen? Einer meiner Studenten dachte, der Supermarkt verpackt jede Tomatillo in diese Papierschalen, aber tatsächlich wachsen sie so. Tomatillos sind mit Tomaten verwandt, aber sie haben eine würzige, faltige Säure, die Mr. Picky nicht interessiert, daher werden seine Enchiladas vorerst ohne Sauce zubereitet. Du weisst was ich sage? Mehr für mich! Wenn Sie Milchprodukte essen, passt diese Schärfe besonders gut zu Käse oder Sauerrahm. Nur sagen. Ich habe verschiedene Methoden ausprobiert, um Tomatillo-Sauce zuzubereiten, und das Grillen auf einer Blechpfanne war nicht nur einfach, sondern das bisschen Saibling auf den Tomatillos fügte der Sauce eine Menge Geschmack hinzu. Sie können sie auch kochen, aber kochendes Gemüse, insbesondere solches mit hohem Vitamin-C-Gehalt, ist normalerweise nicht meine erste Wahl.

Ich bin sicher, Sie können auf meinen Bildern sehen, dass das Würfeln von 3 Blechpfannen mit Gemüse ein bisschen Arbeit war. Wenn ich das für meine Familie mache, ist das keine große Sache. Neben der Gemüsezubereitung besteht aber auch die Aufgabe, jede Tortilla um eine kleine Menge Füllung zu rollen und nebeneinander in eine Auflaufform zu schmiegen. So begann die erste Pfanne, bis ich anfing, mich selbst zu verfluchen, weil ich keine Lasagne angeboten hatte, das perfekte Potluck-Gericht, um eine Menschenmenge zu füttern. DIE GLÜHBIRNE! Enchilada-Lasagne! Bei dem Tempo, das ich hatte, konnten wir es nicht einmal modisch spät zum Abendessen schaffen. Also habe ich 6 Maistortillas genommen und eine Schicht auf den Boden der Auflaufform gemacht, die Hälfte der restlichen Füllung obenauf plus ein paar Streusel Käse gekippt, weitere 6 Tortillas in eine Schicht gelegt und das Ganze mit Tomatillosauce bedeckt und etwas mehr Käse. 2 Minuten. Erledigt. Bin ich ein Genie oder ein Idiot? Aufwerfen.

Es gibt so viele köstliche Gemüsesorten, die Sie verwenden oder verbrauchen können, wenn Sie ein paar zufällige Kleinigkeiten im Kühlschrank haben. Dieses Mal habe ich Butternut-Kürbis, süße Paprika, Shiitake-Pilze, Spargel und rote Zwiebeln verwendet, aber ich habe auch Süßkartoffeln, Zucchini und Karotten hinzugefügt. Ich habe noch nie sautiertes oder blanchiertes Grün wie Spinat oder Mangold verwendet, aber ich denke, ich werde es das nächste Mal tun. Ich wollte dieses Rezept nächsten Monat posten, aber mir kam der Gedanke, dass Sie alle dieses Wochenende für den Super Bowl unterhalten könnten und meine neue Entdeckung des Enchilada-Auflaufs die perfekte Sache wäre, um einer Menschenmenge zu dienen. Hier sind ein paar Möglichkeiten, dies für Sie noch einfacher zu machen:

  • Verwenden Sie vorgefertigte Enchilada-Sauce – aber nur, wenn Sie Zugang zu einer guten haben oder keine frischen Tomatillos finden.
  • Machen Sie Ihre eigene Sauce, aber tun Sie es am Vortag.
  • Würfeln und braten Sie Ihr Gemüse am Vortag oder gleich morgens. Bewahren Sie sie in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, Ihre Enchiladas zusammenzustellen.
  • Machen Sie die Auflaufversion. Es dauert sooooo viel weniger Zeit, besonders wenn Sie mehr als eine Pfanne davon machen.
  • Morgens zusammenbauen. So haben Sie Zeit, das Familienzimmer aufzuräumen und Guacamole zuzubereiten, bevor Ihre Gäste eintreffen.
  • Friere es ein. Tauen Sie es auf und backen Sie es für ein köstliches Abendessen an einer weiteren anstrengenden Nacht.

Planen Sie, Leute für den Super Bowl-Sonntag einzuladen? Andere großartige Optionen sind Gemüse-Chili, serviert auf braunem Reis, Quinoa oder Hirse, ein Taco-Riegel, ein Fajita-Riegel, ein Baked Potato-Riegel und natürlich Guacamole und gebackene Tortilla-Chips. Wie Sie sehen, koche ich gerne vor dem Anpfiff, aber dann muss jeder für sich selbst sorgen, damit ich mich auf das Spiel konzentrieren kann. Gehen Riesen! Auf besonderen Wunsch kommt am Freitag mein berühmtes Maisbrot-Rezept!


Ultimative Lasagne, 35p [von ‘Veganish’]

Diese schöne Lasagne braucht kaum eine Vorstellung, denn als ich sie auf meinem Instagram gepostet habe, erhielt sie sehnsüchtige Nachfragen nach dem Rezept. Gute Dinge kommen zu denen, die warten, und hier ist es. Lasagne von Grund auf neu zuzubereiten ist immer ein bisschen verrückt, deshalb habe ich dieses Rezept bewusst so groß gemacht, dass Sie es portionsweise für ein schnelles Fertiggericht einfrieren können, damit sich die ganze Arbeit lohnt, indem Sie sich mit Tagen belohnen, an denen Sie gewinnen können. muss nicht kochen. Portionieren Sie es einfach in Folienbehälter mit diesen Pappdeckeln (etwa 8 für 1 £ in den meisten Supermärkten und Fabrikverkaufsgeschäften und dutzende Male wiederverwendbar, wenn Sie sie sorgfältig waschen) und legen Sie es für einen faulen Tag in den Gefrierschrank. Für diejenigen unter Ihnen, die keinen Wein haben oder ihn nicht in Ihr Abendessen schwappen möchten, fügen Sie einfach Brühe oder zusätzliche Tomaten hinzu. Ich habe mich entschieden, keinen Käse auf meinen zu legen, aber du kannst, wenn du willst – für meine veganen Leser schmelzen Violife Mozzarella-Scheiben gut und sind in den meisten großen Supermärkten zu finden, aber ich habe sie hier nicht wirklich gebraucht.

(Dieser Beitrag ist nicht gesponsert. Ich stelle Links zu den von mir verwendeten Zutaten zur Verfügung, damit Sie sehen können, wie ich meine Rezeptkosten berechne, und ich erhalte möglicherweise eine kleine Provision, wenn Sie auf die Links klicken und einen Kauf tätigen.)

200ml Milch, 11p (55p/1l) – du kannst jede Pflanzenmilch ersetzen um es vegan zu machen, ich empfehle Cashew für eine cremige Sauce!

Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Wenn Sie einen Bullet-Mixer, Magimix oder einen kleinen Chopper haben, möchten Sie ihn vielleicht hier verwenden. Wenn nicht, machen Sie sich keine Sorgen, es ist einfach von Hand zu tun. In eine große Pfanne (entweder ein Topf oder eine flache Bratpfanne reicht) mit Öl und Salz gießen und einige Minuten auf mittlerer Hitze erhitzen.

In der Zwischenzeit die Linsen einige Minuten unter kaltem Wasser gründlich abspülen und dann in die Pfanne geben. Den Wein und die Tomaten dazugießen, die Kräuter dazugeben und alles gut umrühren, dann die Hitze bis zum Kochen erhöhen und dann wieder auf mittlere Stufe reduzieren.

Die Pilze fein in Stücke hacken, fast eine hackfleischartige Textur, diese Lasagne funktioniert am besten, wenn ihre Bestandteile kaum wahrnehmbar sind, stattdessen eine mysteriöse Homogenität aus tiefen, erdigen Aromen und hinterhältig-gemüse Glückseligkeit. Wenn sie so fein wie möglich gehackt sind, fügen Sie auch diese mit dem Soßengranulat und dem Spinat in die Pfanne und – Sie haben es erraten – rühren Sie alles um.

Während die Linsen kochen und all den reichen, weinigen Geschmack aufnehmen, können Sie die weiße Sauce zubereiten. In einer kleinen, separaten Pfanne Öl, Mehl und Senf zusammen erhitzen und kräftig verrühren, bis eine grobe Paste entsteht. Fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu, um ihn zu lockern, und einen weiteren und einen weiteren, rühren Sie die ganze Zeit um. Es kann verlockend sein, diesen Schritt zu überstürzen, aber er führt zu einer klumpigen, schrecklichen Sauce, die an sich nicht das Ende der Welt ist, da Sie sie durch ein Teesieb oder ein Sieb geben können, um die Klumpen zu trennen, aber versuchen Sie es zu nehmen deine Zeit. Nach und nach die Milch hinzufügen, bis alles eingearbeitet ist, und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen, wo sie stark eindickt.

Schalten Sie nun Ihren Ofen auf 180 ° C ein und nehmen Sie ein geeignetes Gericht, das so aussieht, als würde es die gleiche Menge Linsen-Pilz-Ragout enthalten wie Sie. Verteilen Sie eine Schicht Ragu auf dem Boden der Schüssel, um sie zu bedecken. Legen Sie Lasagneblätter darüber und lassen Sie keine Lücken dazwischen, wenn Sie es vermeiden können. Verteilen Sie eine dünne Schicht weiße Soße auf den trockenen Nudeln. Dann wiederholen: Ragu, Pasta, Sauce, bis der Ragu aufgebraucht ist. Mit einer letzten Schicht Nudelblätter belegen, dann eine großzügige Schicht weißer Soße darauf verteilen und diese vorsichtig bis an die Ränder verteilen. Semmelbrösel großzügig darüber streuen und vorsichtig in die Mitte des Ofens schieben. 40 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind. Ein in die Mitte gestecktes Messer sollte leicht durch die Nudeln gehen. Falls nicht, weitere 10 Minuten backen.

Nach Belieben in Portionen schneiden und servieren.

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Alles Textcopyright Jack Monroe.
Diese Site ist kostenlos für diejenigen, die sie benötigen, und wird es immer sein, aber es fallen natürlich Kosten an, sie zu betreiben und am Laufen zu halten. Wenn Sie es verwenden und profitieren, es genießen und es am Laufen halten möchten, ziehen Sie bitte in Betracht, etwas in das Trinkgeldglas zu werfen, und danke.

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Gemüselasagne nach indischer Art Gemüselasagne

Rezept für Gemüselasagne | Gemüselasagne nach indischer Art | Gemüselasagne |

Easy Cheese Veg Lasagne ist ein raffinierter Gourmet-Genuss und wird Ihren Ruf als kulinarischer Experte sicherlich stärken! Erfahren Sie, wie Sie Gemüselasagne nach indischer Art zubereiten.

Für Gemüselasagne nach indischer Art sind Lasagneblätter leicht auf dem Markt erhältlich und Sie müssen sie nur ein paar Minuten kochen. Sobald Sie die Saucen-Gemüse-Mischung zubereitet haben, können Sie sie zusammenstellen und das Arrangement mit einem großzügigen Belag aus Käse und Kräutern backen.

Um Gemüselasagne zuzubereiten, bereiten Sie zuerst die Tomatensauce zu. Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 5 bis 6 Minuten kochen lassen. Soße beiseite stellen. Als nächstes 2 Lasagneblätter gleichzeitig in kochendem Wasser mit Salz und Öl kochen. Dann machen Sie geröstetes Gemüse, indem Sie Öl erhitzen und Knoblauch und Chiliflocken anbraten, gefolgt von allen anderen Zutaten. Kochen Sie dies für 3 bis 4 Minuten. Jetzt cremiges Gemüse zubereiten. Butter erhitzen und Knoblauchpaste und farbige Paprika separat anbraten. Dann Babymais, Brokkoli und Salz hinzufügen und 2 bis 3 Minuten anbraten. Die Milch-Natur-Mehl-Mischung dazugeben, Salz und Pfeffer gut vermischen und auf mittlerer Flamme 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Zum Schluss die Gemüselasagne wie beschrieben schichten und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (400°F) 15 bis 20 Minuten backen, oder bis der Käse schmilzt und von oben hellbraun wird. Servieren Sie sofort Gemüselasagne nach indischer Art.

Obwohl Gemüselasagne einige Komponenten benötigt, die von einer würzigen Tomatensauce über eine cremige Gemüsemischung bis hin zu einer köstlichen Auswahl an geröstetem Gemüse reichen, ist sie tatsächlich einfach zuzubereiten und zu montieren.

Tipps für Gemüselasagne nach indischer Art. 1. Nur 2 Lasagneblätter gleichzeitig kochen, damit sie nicht kleben. 2. Lassen Sie es backen, bis der Käse schmilzt und braun wird und Sie das Kräuteraroma in der Luft spüren können! 3. Das geröstete Gemüse nicht zu lange kochen, sonst verliert es seine Knusprigkeit. 4. Genießen Sie die leckere Gemüselasagne sofort heiß und frisch.

Genießen Sie das Rezept für Gemüselasagne | Gemüselasagne nach indischer Art | Gemüselasagne | einfache Käse-Gemüse-Lasagne.


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