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Rote Stachelbeermarmelade

Rote Stachelbeermarmelade



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Wir waschen die Stachelbeeren und reinigen sie vom Schwanz. Bereiten Sie dann einen Zuckersirup, Wasser und Zitronensalz vor und lassen Sie es kochen, bis es bindet.

Die Stachelbeeren hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Ich fing an, nicht auf meine Uhr zu schauen, ich merke, wann die Marmelade hergestellt wird, je nachdem, wie sie kocht. Ich weiß nicht, wie ich es besser beschreiben soll, es scheint mir, dass das Kochen konstant, punktförmig ist.

Ich habe nur ein 400 Gramm Glas bekommen, es war sehr schnell gegessen. Es ist lecker, ich werde nächstes Jahr mehr machen, ich werde im Winter mehr haben.


Kolophonium (Rote Johannisbeeren) sind reich an Vitamin C, Kalium und Magnesium. Erhöht die Immunität, trägt zum reibungslosen Funktionieren des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems bei, behandelt aber auch Rekonvaleszenz und Anorexia nervosa. Beseitigt Harnsäure aus dem Körper und hilft, Nierensteine ​​​​zu verhindern. Hilft bei der Darmpassage. bekämpft Cholesterin und reguliert den Appetit


Stachelbeermarmelade

Stachelbeermarmelade
Möchten Sie eine köstliche und einzigartige Marmelade zubereiten? Dann bieten wir Ihnen eine köstliche Kombination aus Tomaten und Stachelbeeren, die sowohl zu Croissants als auch zu Keksen oder Steaks passt. [..] Weitere Informationen zu: Marmeladenrezepte, Stachelbeermarmelade, Tomatenmarmelade, leckere Marmelade

Stachelbeermarmelade

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Kalorienmix aus Preiselbeeren, Goji und Jasminstachelbeeren

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Pflaumen- und Marmeladentorte

Stachelbeermarmelade
Die Pflaumen-Marmelade-Torte ist in der kalten Jahreszeit heiß lecker. Es kocht schnell und ist sehr aromatisch. Es kann pur oder mit Sauerrahm serviert werden. Darüber können Sie auch eine Mischung aus Puderzucker und Zimt streuen. [..] Weitere Informationen zu: Torte, Pflaumenkuchen, Pflaumenkuchen Rezepte, Marmeladentorte

Stachelbeeren - ein Wunder für die Gesundheit. 20 mal gesünder als Zitrone

Stachelbeermarmelade
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Kuchen mit Marmelade und Walnüssen

Stachelbeermarmelade
Der Marmeladen-Walnuss-Kuchen ist schnell zubereitet und lecker. Sie können jede Art von Marmelade verwenden, die Sie mögen. Für festlichere Anlässe können Sie diesen Kuchen mit einer Tasse Vanilleeis und Karamellsauce servieren [..] Weitere Informationen zu: Kuchen, Marmelade, Walnuss, Zitrone, Zucker

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Stachelbeermarmelade
Marmeladencroissants sind traditionelle rumänische Süßigkeiten, die auf dem Festtagstisch nicht fehlen. Sie können sie aber auch zubereiten, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. Die Croissants können mit jeder Art von Konfitüre gefüllt werden, es ist jedoch vorzuziehen, eine stärkere Marmelade zu verwenden, die nicht fließt. Pudern Sie sie mit Zucker und Sie werden einige süße Momente haben. [..] Weitere Informationen zu: Milch, Sahne, Vanille, Mehl, Marmelade, Zitrone

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Variieren Sie die Herbstdosen und bereiten Sie mehrere Sorten Marmelade zu. Dann verwenden Sie die Marmelade in Sandwiches, Pfannkuchen, Croissants, Torten, Kuchen, Muffins, Kuchen oder anderen Desserts. Die Fruchtmarmelade kann auch als Snack, auf hausgemachten Keksen, serviert werden, wenn Ihr Kind etwas Süßes möchte. [..] Weitere Informationen zu: Rezepte, Konfitüre, Konfitüren, Herbstrezepte, Konfitüren und Konfitüren, Konfitürenrezepte

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Tomatenmarmelade

1. Tomaten schälen und mit kaltem Wasser gut waschen. Separat kochendes Wasser in einen Topf geben und nach dem Kochen die Tomaten für 5 Minuten hinzufügen.

Sie werden dann entnommen und unter einem kalten Wasserstrahl abgekühlt, wonach sie nacheinander von den Häuten gereinigt werden.

2. Jede Tomate wird am Ende vom Stiel abgeschnitten und mit einer Nadel von Samen befreit. Das Verfahren wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, da die Tomate ganz bleiben muss.

Dann die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen.

3. Schneiden Sie die Orangen- oder Zitronenschale in kleine Stücke.

Dann je nach Belieben in jede Tomate ein Stück Orangenschale oder Zitrone geben.

4. Zucker und Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Die vorbereiteten Tomaten werden dann in diesen Sirup gelegt.

5. Den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, dann weitere 10 Minuten weitergaren.

Die Schüssel wieder vom Herd nehmen und 4 Stunden beiseite stellen, damit die Tomaten gut im Sirup einweichen. Stellen Sie die Schüssel wieder auf das Feuer, bis sich der Sirup bindet und die Tomaten eine leicht transparente Farbe annehmen.

6. 5 Minuten bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen, Zitronensaft und Vanillezucker hinzufügen.

7. Es ist gut, die Marmelade in dem Topf, in dem sie gekocht wurde, abkühlen zu lassen. Sobald es Zimmertemperatur erreicht hat, gießen Sie es in Gläser, die dann verschlossen und je nach Platzverhältnissen in der Speisekammer oder im Keller überwintert werden.


Johannisbeergelee mit Himbeeren

  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 100 g Himbeeren
  • Zitronensaft
  • 200 ml Wasser
  • 400g Zucker.

Zubereitungsart

Die Johannisbeeren gut waschen, die Stiele entfernen und abtropfen lassen. In einen guten Topf geben, Wasser und Zitronensaft hinzufügen und bis zum Kochen köcheln lassen.

Die Johannisbeeren werden vom Herd genommen und durch ein feines Sieb oder eine Küchenmaschine, die die Funktion eines Vogels hat, passiert, um das gesamte Fruchtfleisch aus den Früchten zu gewinnen. Durch ein Sieb und frische Himbeeren passieren und passieren, bis eine Paste entsteht. Die gesamte erhaltene Paste, aber auch der Sirup, in dem die Johannisbeeren gekocht wurden, wird noch einmal durch das Sieb gegeben, um nur das Fruchtfleisch ohne andere Verunreinigungen zu hinterlassen.

Das gesamte erhaltene Püree wird zurück in den Kochtopf gegeben, den Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Sammeln Sie den Schaum, der sich oben bildet, und von dem Moment an, in dem das Johannisbeergelee zu kochen beginnt, wird es bis zu dem Zeitpunkt belassen, an dem eine dichte Konsistenz der Zusammensetzung beobachtet wird. Lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen und schalten Sie die Hitze aus.

Das heiße Gelee wird in saubere und trockene Gläser gefüllt und für den Winter in der Speisekammer aufbewahrt.

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Tomatenmarmelade, einfaches Kirschtomatenrezept

Tomatenmarmelade: ein einfaches Rezept für Kirschtomaten, eine seltsame Marmelade, verrückt und mit einem fantastischen Geschmack! Ich kann die Explosion der besonderen Aromen und Texturen nicht beschreiben! Probieren Sie das Rezept besser aus. Wie macht man Marmelade aus Kirschtomaten oder gewöhnlichen Tomaten?

Ich habe vor einigen Jahren zum ersten Mal Tomatenmarmelade gemacht. Ich hatte von jemandem im Bus (du kennst diese Ceusian-Busse, mit Blasebalg, überfüllt und kriechend wie Schnecken) von dieser Süße gehört, also sagte ich, probiere es aus.

Es kam etwas sehr Interessantes heraus, ich habe ein paar Jahre lang ein paar kleine Gläser gemacht, ungefähr ein kg Tomaten, aber schau, ich habe sie seit Jahren nicht mehr gemacht. & # 128578 Ich habe jetzt 200 Kirschtomaten gemacht, sehr klein und die Wahrheit ist, dass es mir so gut gefallen hat, dass ich es wiederholen werde, ich werde aus einem kg Tomaten machen. Ich gehe die nächsten Tage einkaufen und suche nach kleinen Kirschtomaten. Sie sind etwas teuer, etwa 4 Euro pro kg, aber sie sind es wert. & # 128578

Was brauchen wir für das Tomatenbett-Rezept?

Wie macht man ein Tomatenmarmelade-Rezept?

Sie können das geschriebene Rezept nachlesen oder direkt zum Videorezept gehen, indem Sie auf das Bild klicken.

VIDEOREZEPT

Es können Kirschtomaten oder fleischige Tomaten verwendet werden. Wenn Sie große, normale Tomaten verwenden, empfehle ich, diese 3 Minuten lang zu brühen, dann zu schälen, die Kerne zu entfernen und nach Belieben in Stücke zu schneiden. Ich empfehle, dass die Stücke nicht extrem klein sind, sondern etwa 1-2 cm.

Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, lassen Sie sie ganz. & # 128578

Stellen Sie das Wasser mit dem Zucker auf das Feuer und wenn der Sirup kocht, nehmen Sie die Probe: Bilden Sie einen 1 cm langen Faden zwischen Daumen und Zeigefinger (Faden- oder Seilprobe). Fügen Sie nun die gewaschenen und gepflückten Tomaten und den Zitronensaft hinzu.

Ginas Rat

Sie können die ganze Zitrone hinzufügen, in Scheiben schneiden, und die Marmelade hat einen besonderen Duft, der durch die Zitronenschale entsteht & # 128578

Aufkochen, dann weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Sammeln Sie den Schaum, der sich oben ansammelt, und wischen Sie die Ränder der Pfanne mit einer nassen Serviette ab. & # 128578

Feuer löschen, mit Gaze oder feuchter Serviette abdecken und abkühlen lassen. So sieht es nach 10 Minuten Kochen aus, man sieht den Anisstern - der ganze Schaum oben sammelt sich jetzt & # 128578

Nach ca. 5-6 Stunden, nach dem Abkühlen, die Tomaten einzeln herausnehmen und schälen (schälen). Nach dem Abkühlen im konzentrierten Zuckersirup sind die Tomaten langsam geschmolzen, sie sind nicht sehr weich, sodass sich die Schale sehr leicht abziehen lässt. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und lassen Sie ihn nach dem Kochen 10-15 Minuten lang kochen. Der Schaum sammelt sich wieder, wenn er sich bildet.

Wieder auskühlen lassen, wobei die Schüssel mit einer feuchten Gaze oder Serviette bedeckt ist. Am nächsten Tag die Marmelade erneut auf das Feuer stellen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dann in Gläser füllen, so kochen. Die Gläser gut tackern und fertig. & # 128578 Hält lange ohne Probleme aus.

Die Tomaten sind kandiert, sie bleiben ganz, behalten ihre Form und sind absolut wunderbar !!

Womit kann man die Tomatenmarmelade würzen?

Jetzt setze ich eine Sternanisblüte & # 128578. Ein anderes Mal habe ich mit etwas Vanille gewürzt, oder einer kleinen Zimtstange, oder ein paar Kardamomsamen (3-4 Samen) oder 3-4 Nelken, oder 3 cm Ingwerwurzel & Hellip & # 128578

Ich habe einige Ideen, um die Marmelade zu verwenden, ist wunderbar und ich werde sie Ihnen zeigen, wie ich sie mache. Aber ich empfehle Ihnen, auf einem Teller mit Käse und einer Untertasse mit Tomatenmarmelade oder mit einem Rindersteak zu sitzen. & # 128578 Es ist großartig.

Ginas Rat:

Füllen Sie die Tomatenmarmelade in kleine Gläser, mit speziellen Formen, können Sie ein Stück Leinwand oder farbiges Papier auf den Deckel & hellip legen und Sie erhalten einige ganz besondere Geschenke. & # 128578 Oder Zeugnisse für Hochzeit oder Taufe & # 128578

Weitere Marmeladenrezepte finden Sie hier. Sie finden weitere exotische Rezepte, wie Gogonele-Marmelade, Fledermausmarmelade, Mohn, Zwiebelmarmelade, aber auch feine, traditionelle Konfitüren usw. & # 128578

Welche Marmeladen bereiten Sie zu und wie kann dieses Wunder Ihrer Meinung nach serviert werden? & # 128578

Wir mögen es zu einem Steak, oder auf einem Teller zu feinem Käse oder zu geräuchertem Fleisch und Würstchen.

Viel zu lieben und noch mehr geliebt zu werden.

Jetzt sind wir in Rumänien und dieses Jahr stellen wir Kirschtomaten ins Solarium. Die erste Ernte war 1,5 kg und ich habe gleich 6 Gläser Tomatenmarmelade gemacht & # 128578 Im Videorezept seht ihr alles & # 128578

Aber gehen Sie nicht, ohne einen Teelöffel Tomatenmarmelade zu probieren & # 128578


Tomatenmarmelade

Es ist keine Süße im engeren Sinne des Wortes. Es ist eine Möglichkeit, Tomaten zu genießen, die auf einzigartige Weise zubereitet werden. Ein Gericht, um ein Sommeressen am Sonntag mit der Familie zu eröffnen oder ein Gericht für sich alleine, zum Abendessen.

Zutaten: acht gut gereifte Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer und zwei Esslöffel brauner Zucker, Thymian oder getrocknetes Basilikum.

Vorbereitung:
- Den Ofen anheizen. Gib ein paar Esslöffel Olivenöl in eine feuerfeste und antihaftbeschichtete Pfanne
- Jede Tomate in dicke Scheiben schneiden und alles in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. Mit Salz bestreuen, pfeffern, die Tomaten mit Öl beträufeln und über die Tomaten verteilen, als ob Sie Salz hinzufügen würden, die zwei Esslöffel braunen Zucker.
- Alles für ca. 40-45 Minuten in den Ofen geben
- Wenn Sie fertig sind, streuen Sie reichlich über reife Tomaten, Thymian oder getrocknetes Basilikum
- Servieren Sie diese Wunder, nachdem sie etwas abgekühlt, aber nicht kalt, mit sehr dünnen Toastscheiben, die leicht mit Butter eingefettet sind. Es ist lecker!


Tomatenmarmelade

Die Tomaten anbrühen und schälen, dann in vier Teile schneiden und die Kerne entfernen. Hacken Sie das Fruchtfleisch nicht zu klein (Sie können den Roboter verwenden) und legen Sie es mindestens eine Stunde lang in ein Sieb, damit es gut abtropfen kann.

Dann 1 kg Fruchtfleisch abwiegen, in einen Topf geben, den Inhalt der Packung mit zusätzlichem Gelierzucker hinzufügen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie die in zwei Hälften geschnittene und in 4 Stücke geschnittene Vanillestange hinzu und erhitzen Sie sie bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren bis zum Kochen.

Von diesem Moment an 3-5 Minuten kochen lassen und umrühren. Der Schaum wird von oben mit einem Löffel entnommen. Die Tomatenmarmelade heiß in Gläser füllen, die mit Schraubdeckeln fest verschließen.

Bis zum Abkühlen werden die Gläser mit Tomatenmarmelade mehrmals gewendet (10 Minuten halten, mal mit dem Mund nach unten, mal nach oben), um den Inhalt zu homogenisieren.

1,5 kg Tomaten gut gereift,
1 Packung extra Gelierzucker
1 Vanilleschote.


Um diese Marmelade zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Gogonele reinigen. Nachdem Sie sie in Scheiben geschnitten haben, entfernen Sie die Kerne und geben Sie sie mit einem halben Kilogramm Zucker in eine Schüssel. Lassen Sie sie so über Nacht, ohne sie zu mischen oder andere Zutaten hinzuzufügen. Am nächsten Tag müssen Sie sie in einem Liter Wasser kochen und den Rest des Zuckers, Ingwer, Nelken und Zimt hinzufügen. Lassen Sie sie köcheln, bis die Zusammensetzung eindickt. Wenn die Marmelade fertig ist, bewahren Sie sie in luftdichten Gläsern auf, aber nicht bevor Sie den Ingwer und die Nelken entfernen.

Die Jamonele Jamonele Es ist eine Delikatesse, die sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste genießen werden. Sie können diese Zubereitung als solche verzehren oder als Füllung für verschiedene Kuchen verwenden.


Rosenmarmelade: Probieren Sie das traditionelle 5-Zutaten-Rezept

Rosen gehören aufgrund ihrer Formen, attraktiven Farben und vor allem des Geruchs mit Abstand zu den Lieblingsblumen der allermeisten Frauen. Aber was gut riecht, muss auch gut schmecken, sagten Feinschmecker, und so sind Rosen heute die Hauptzutat für einige der würzigsten Marmeladen und Sirupe.

Frau Irina Orza aus Bistrita – oder Oma Nina, wie ihre Familie und Verwandten sie nennen – kann es kaum erwarten, dass die Monate Mai und Juni die Rosen im eigenen Garten blühen, um dann ihre Blütenblätter zu pflücken und zu verwandeln eine Süßigkeit, die von allen geschätzt wird, die sie probiert haben.

Das Rezept für diese Marmelade enthält nur fünf Zutaten und ist für alle Hausfrauen erschwinglich.

"Wir wählen Rosenblütenblätter, sehr, sehr duftend, rot, die vom weißen Teil neben dem Stiel gereinigt werden. Sie werden dann durch einen kalten Wasserstrahl geleitet und etwas trocknen gelassen. Für 250 Gramm Blütenblätter ist es notwendig 1 Liter Wasser, 1 1/4 Kilogramm Zucker, einen halben Esslöffel Zitronensalz und einen Teelöffel Zitronensaft, dann die Blütenblätter mit Zitronensalz einreiben, das Wasser mit dem Zucker aufkochen, die Blütenblätter hinzufügen, dann den Zitronensaft . Kochen Sie, bis es bindet, etwa 45 Minuten, und die Blütenblätter sind hart. "
sagt Nina.

Die resultierende Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen, mit einem Deckel verschlossen oder mit Cellophan bedeckt und ist ein extrem duftendes Dessert, das nur im Sommer im Garten mit einem Glas kaltem Wasser oder Limonade serviert werden kann.

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