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Der Pfefferminz-Pastetchen-Cocktail

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  1. Heim
  2. Trinken
  3. Wo trinken

4

1 Bewertung

11. Dezember 2012

Von

Marcy Franklin

Der Peppermint Pattie-Cocktail.

Der einfachste Weg, die Süßigkeit nachzubilden: Trinken Sie eine minzige, feuchtfröhliche heiße Schokolade. Das Rezept ist mit freundlicher Genehmigung der Morgans Hotel Group. Klicken Sie hier für weitere Möglichkeiten, Ihr Dessert zu trinken.

1

Portionen

Verwandte Rezepte

Zutaten

  • 1 1/2 Unze Rumplemintz
  • 6 Unzen heiße Schokolade
  • Sahne, nach oben

Richtungen

Alle Zutaten in eine Kaffeetasse füllen. Mit geschlagener ungesüßter Sahne toppen. Mit zerstoßener Pfefferminze garnieren.

Stichworte


9 weihnachtlich inspirierte Pfefferminz-Cocktail-Rezepte

Sobald die Weihnachtswelle einsetzt, wissen wir, dass es eine Million Dinge zu bedenken gibt – den jährlichen 25-tägigen Weihnachtsmarathon von Freeform, hässliche Weihnachtspullover und das ganz einfache Rezept für Weihnachtsplätzchen. Am Ende werden Sie bestimmt ein paar Weihnachtsfeiern veranstalten oder besuchen, was bedeutet, dass Sie möglicherweise einige Cocktailvorschläge benötigen, die zu all Ihren Zuckerstangen passen. Wenn Pfefferminze dein Ding ist (und wer liebt Pfefferminze an den Feiertagen nicht?), dann haben wir neun betrunkene Rezepte, die du ausprobieren möchtest. Bring Likör und Süßigkeiten mit, denn hier oben wird es richtig verrückt.

1. Candy Cane Shooters: Wir können uns während eines Schneesturms mitten im Winter nichts Befriedigenderes vorstellen als einen Candy Cane Shooter. Dieses Gebräu enthält Marshmallow-Fluff, also nennen wir Dibs auf zwei. (über einen Nachteulen-Blog)

2. Spiked Peppermint Mochas: Aah, der klassische Spike-Kaffee – perfekt, um Ihre Kekse und Gebäck einzutauchen. Es ist auch perfekt, um Ihre Schwiegereltern zu beeindrucken, wenn sie zu Weihnachten in der Stadt sind. Sie haben das! (über Glitzer-Guide)

3. White Chocolate Peppermint Bark Martini & Homemade White Chocolate Liqueur: Martinis haben den Ruf, der *ultimative* Partycocktail zu sein, und jetzt haben sie eine Stufe höher gelegt. Die zerkleinerte Zuckerstange am Rand ist die perfekte Note und verpackt einen köstlichen Minzgeschmack. (über Will Cook for Friends)

4. Baileys Chocolate Mint Milkshake: Eis und Schnaps? Melden Sie uns an! Diese sind der perfekte Leckerbissen für den Abschluss der Nacht, da sie auch als Nachtmütze dienen können und Dessert. (über Zitronenbaumwohnung)

5. Candy Cane Martini Jello Shots: Beginnen Sie dieses Jahr mit diesen Pfefferminz-Jello-Shots eine neue Weihnachtstradition. Schließlich eignen sie sich perfekt zum Selbermachen und Mitnehmen – zum Beispiel, wenn Sie sie zu Hause aufpeppen und zu einem Treffen mitbringen, um zu zeigen, wie talentiert Sie sind. (über Ich bin gelangweilt, lass uns gehen)

6. Pfefferminz-Schokoladen-Martini: Machen Sie sich bereit für einen Schokoladenrausch, denn dieser Martini ist voller Schokoladenmilch und Schokoladenlikör. Für einen zusätzlichen Kick fügen Sie auch einen Schuss Pfefferminzlikör hinzu. (über Growing Up Gabel)

7. Candy Cane Cranberry Cocktail: Cranberry und Pfefferminze zusammen sind wie eine Urlaubsparty für Ihre Geschmacksknospen. Hier begeistern die beiden typischen Winteraromen in einem Drink mit einem zusätzlichen Hauch von Blasen. (über alltägliche Anlässe)

8. Peppermint Mocha White Russian: Dies ist ein cremiger, also stellen Sie sicher, dass Ihre Partygäste keine Laktoseintoleranz haben. Sie können diesen Cocktail wahrscheinlich ohne einen Gang zum Supermarkt zubereiten, da er nur fünf supereinfache Zutaten erfordert. (über mit Salz und Witz)

9. Peppermint White Christmas: Die geheime Zutat für dieses sprudelnde Urlaubsgetränk ist weiße Creme de Kakao. Es ist klar, hat aber einen schönen Vanillegeschmack, wodurch es sich perfekt mit Champagner mischen lässt – niemand wird den überraschenden Geschmack kommen sehen. (über Freutcake)

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1. Reese’s Peanut Butter Cup Martini

Wir argumentieren, dass der Peanut Butter Cup von Reese so perfekt ist, wie er ist – und unzählige Erdnussbutter-Liebhaber werden uns zustimmen – aber schließlich gibt es keine falsche Art, einen Reese’s zu essen, also muss dieser geliebte Leckerbissen auch ausgezeichnet getrunken werden. Die Zubereitung dieses Cocktails dauert zwar einige Tage, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall.

  • 1/4 Tasse Reese’s Peanut Butter Cups
  • 6 Unzen Wodka
  • 4 Unzen Milch
  • 1 Teelöffel Hersheys Schokoladensirup
  • 4 Mini-Reese’s Peanut Butter Cups (zum Garnieren)

Zerschlagen Sie zuerst die Peanut Butter Cups von Reese und kombinieren Sie sie mit Wodka in einem verschlossenen Behälter. Lassen Sie dieses Gebräu mindestens fünf Tage an einem kühlen, trockenen Ort stehen und schütteln Sie es mehrmals täglich. Nach der vorgegebenen Zeit die Erdnussbutterbecher abseihen. Dann schütteln Sie den aufgegossenen Wodka, die Milch und den Schokoladensirup etwa 30 Sekunden lang auf Eis. In Martini-Gläser füllen und mit den Mini-Reese-Tassen garnieren.


Menüs und Tags

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Hilfreiche Tipps

  • Wenn Sie diesen Shot schichten möchten, verwenden Sie entweder einen Cocktaillöffel oder einen normalen Teelöffel für Eiskaffee. Für das dünne, hohe Schnapsglas muss ich den Eiskaffee-Teelöffel verwenden, da der Cocktaillöffel zu breit ist, um in das Glas zu passen
  • Legen Sie den Löffel immer mit der Schüsselseite nach oben in das Glas, gegen die Seite
  • Die Verwendung eines Ausgießers kontrolliert den Gießvorgang, der für das Schichten eines Schusses entscheidend ist. Wenn Sie jedoch einen Ausgießer verwenden, müssen Sie Ihre Mengen im Auge behalten, da sie in diesem Fall direkt aus der Flasche kommen, nicht abgemessen
  • Sie können in diesem Rezept entweder dunkle Schokolade oder Schokoladenlikör verwenden. Godiva ist eine gute Wahl
  • Wie bei allen geschichteten Shots müssen Sie den schwersten Likör auf den Boden legen und sich bis zum leichtesten hocharbeiten

Lieblings-Feiertagscocktail: Hot Chocolate Peppermint Patty

Ich bin so aufgeregt über den heutigen Beitrag, weil ich einen meiner Lieblings-Feiertagscocktails teile - ein leckeres Rezept für einen heißen Schokoladencocktail mit Pfefferminzpatty. Dieses Rezept ist all die süßen Dinge, die ich zu Weihnachten liebe, alle in heiße Schokolade gerollt (Schokolade, Zuckerstangen, Schlagsahne).

International Delight ist dieses Jahr mit einer heißen Schokolade in dunkler und Milchschokolade herausgekommen, die vorgefertigt ist (Erhitzen und Trinken). So klug! Dies ist die gleiche Firma, die all diese aromatisierten Kaffeeweißer herstellt, die so gut sind, daher war ich nicht überrascht, dass ihre heiße Schokolade besonders cremig und reichhaltig ist. Es ist so praktisch für die Urlaubsunterhaltung, weil es einfacher zu bedienen ist, als eine Charge von Grund auf neu erstellen zu müssen, aber es ist genauso gut.

Es gibt alle Arten von Cocktailrezepten mit heißer Schokolade, die ich liebe, aber ein gutes Pfefferminzpatty mit Schlagsahne und geriebener Minzschokolade lässt mich einfach an Weihnachten denken.

Pfefferminz-Patty-Cocktail mit heißer Schokolade (dient 2)

16 Unzen. International Delight Hot Chocolate Dunkle oder Milchschokolade (in der Milchkiste zu finden) Ich habe die dunkle Schokolade für meine Charge verwendet.
2 Unzen. Pfefferminzschnaps
1 Unze. Creme de Menthe Likör
3 Esslöffel fein geriebener/rasierter Minz-Schokoriegel/Quadrate (ich verwende Schoko-Pfefferminz-Rinde-Quadrate)
Sahne nach oben schlagen
Zuckerstangenstückchen (zum Hinzufügen zum Glasrand) **optional

Erhitzen Sie die heiße Schokolade gemischt mit der geriebenen Minzschokolade entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd. In der Mikrowelle 90 Sekunden erhitzen. Die heiße Schokolade muss nicht kochen, sie muss nur heiß genug sein, um die geriebene Schokolade zu schmelzen. Aus der Mikrowelle/Herd nehmen und Pfefferminzschnaps und Creme de Menthe dazugeben und gut umrühren. In Kaffeetassen füllen und mit Schlagsahne und extra geraspelter Schokolade auffüllen.
** Optional** Sie können dem Rand von Bechern vor dem Gießen Süßigkeiten hinzufügen, indem Sie den Rand auf einem Teller in Wasser tauchen und dann die Becher in einen Teller mit ausgebreiteten Süßigkeiten tauchen.

Ich freue mich darauf, in den nächsten Wochen eine kleine Weihnachtsunterhaltung zu veranstalten und kann es kaum erwarten, einige meiner anderen Lieblingscocktails mit heißer Schokolade auszuprobieren. Ich liebe auch eine gute heiße Schokolade mit gesalzenem Karamell mit Frangelico-Likör.

Welche Aromen bringen für Sie die Stimmung in die Feiertage? Besuchen Sie International Delight, um zu erfahren, wie Sie einen Weihnachtsbrunch im Wert von 5000 US-Dollar gewinnen können, indem Sie einfach Ihre Geschichte teilen!

Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das ich im Namen von International Delight geschrieben habe. Die Meinungen und der Text sind alle von mir.


Rezept: Pfefferminz-Cocktail

In diesem Rezept servieren: 2

Kalorien: 278.4
Gesamtfett: 12,1 g 18.7%
Gesättigtes Fett: 9,4 g 46.9%
Cholesterin: 3,2 mg 1.1%
Natrium: 109,4 mg 4.6%
Gesamtkohlenhydrate: 24,1 g 8%
Ballaststoffe: 0,5 g 1.9%
Zucker: 22,5 g
Eiweiß: 1,8 g 3.5%
Vitamin A: 0,8% Vitamin C: 0%
Kalzium: 6,3% Eisen: 1%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.


Ich bin Todd Wilbur, Chronischer Food-Hacker

Seit 30 Jahren dekonstruiere ich Amerikas kultigste Markennahrungsmittel, um die besten Originalrezepte für Klone für dich zu Hause herzustellen. Willkommen in meinem Labor.

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Anfang 1985 war der Gastronom Rich Komen der Meinung, dass es eine Spezialnische im Convenience-Food-Service gibt, die nur darauf wartet, gefüllt zu werden. Seine Idee war es, ein effizientes Outlet zu schaffen, das frisch zubereitete Zimtschnecken in Einkaufszentren im ganzen Land servieren kann. Es dauerte neun Monate, bis Komen und seine Mitarbeiter ein Zimtbrötchen-Rezept entwickelten, von dem er wusste, dass die Kunden das "frischste, klebrigste und leckerste Zimtbrötchen, das jemals probiert wurde" betrachten würden. Das Konzept wurde später in diesem Jahr zum ersten Mal im Einkaufszentrum Sea-Tac in Seattle getestet, wobei Arbeiter die Brötchen vor den Augen der Kunden mischen, gären, rollen und backen. Heute, mehr als 626 Filialen später, ist Cinnabon die am schnellsten wachsende Zimtschneckenbäckerei der Welt.

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Wenn diese süßen kleinen Keksverkäufer nicht außerhalb des Marktes veröffentlicht werden, kann es schwierig sein, diese in die Finger zu bekommen – die beliebtesten Kekse, die jedes Frühjahr von den Pfadfinderinnen verkauft werden. Eine von vier Kekspackungen, die von den Mädchen verkauft werden, ist Thin Mints. Dieses Hack-Rezept für Girl Scout Cookie Thin Mint verwendet eine verbesserte Version der Schokoladenwaffeln, die für den Oreo-Cookie-Klon im zweiten TSR-Buch More Top Secret Recipes erstellt wurden. Dieses Rezept erzeugt 108 Kekswaffeln. Wenn Sie also mit dem Eintauchen fertig sind, haben Sie das Äquivalent von drei Schachteln des Girl Scout Cookies-Favoriten. Deshalb haben Sie diese zusätzlichen Backbleche gekauft, oder? Sie können dieses dünne Minzrezept natürlich reduzieren, indem Sie nur ein Drittel des Keksteigs für die Waffeln backen und dann die Beschichtungszutaten um ein Drittel reduzieren, sodass Sie insgesamt 36 Kekse erhalten. Aber das reicht vielleicht nicht für das nächste Frühjahr.

Klicken Sie hier für mehr Ihrer Lieblings-Pfadfinderkekse.

Quelle: Noch mehr streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

Update 16.11.17: Sie können einen noch besseren Klon mit einem Schokoladenprodukt herstellen, das bei der Erstellung dieses Rezepts nicht verfügbar war. Anstatt die halbsüßen Schokoladenstückchen in Kombination mit Backfett und Pfefferminze zum Überziehen der Kekse zu verwenden, verwenden Sie Ghirardelli Dark Melting Wafers. Sie benötigen 2 10-Unzen-Beutel der Chips, gemischt mit 1/2 Teelöffel Pfefferminzextrakt (und ohne Backfett). Schmelzen Sie die Schokolade auf die gleiche Weise und tauchen Sie die Kekse wie angegeben ein.

Jeder, der Olive Garden liebt, ist wahrscheinlich auch ein großer Fan des bodenlosen Korbs mit warmen, knoblauchigen Grissini, die vor jeder Mahlzeit in der großen italienischen Casual-Kette serviert werden. Ich vermute, dass die Grissini gegart und dann in jedes Restaurant geschickt werden, wo sie goldbraun gebacken, mit Butter bestrichen und mit Knoblauchsalz bestreut werden. Das richtige Brot für ein gutes Olive Garden Grissini-Rezept zu bekommen, war schwierig – ich habe mehrere verschiedene Mengen Hefe in Allzweckmehl probiert, mich dann aber für Brotmehl entschieden, um diesen Grissini den gleichen zähen Biss wie die Originale zu verleihen. Der zweistufige Aufgehprozess ist auch ein entscheidender Schritt in diesem viel nachgefragten hausgemachten Olive Garden Grissini-Rezept. Schauen Sie sich auch unser italienisches Salatdressing-Rezept von Olive Garden an.

Bevor er Amerikas Wurstkönig wurde, war Jimmy Dean dafür bekannt, den Country-Hit "Big Bad John" zu singen. Dieses Lied kam 1962 heraus und verkaufte sich mehr als 8 Millionen Mal. Sein Gesangserfolg startete eine Fernsehkarriere bei ABC mit Die Jimmy-Dean-Show, wo Roy Clark, Patsy Cline und Roger Miller ihren großen Durchbruch hatten. Die TV-Präsenz führte zu Schauspielrollen für Jimmy, als regelmäßig auf Daniel Boone, und in Spielfilmen, darunter sein Debüt im James-Bond-Streifen Diamanten sind für immer. Da Jimmy erkannte, dass ein stetiges Einkommen aus einer Schauspiel- und Gesangskarriere unzuverlässig sein kann, investierte Jimmy sein Geld aus dem Showgeschäft in eine Schweinefarm. 1968 entwickelte die Jimmy Dean Meat Company die spezielle Rezeptur für Wurst, die mittlerweile ein Begriff ist. Heute ist das Unternehmen Teil der Sara Lee Corporation, und Jimmy ging 2004 als Unternehmenssprecher in den Ruhestand.

Dieses Klonrezept stellt drei Sorten der berühmten Rollwurst nach, die Sie zu Patties formen und in einer Pfanne kochen. Verwenden Sie Hackfleisch aus dem Supermarkt – machen Sie es mager, wenn Sie möchten – oder mahlen Sie selbst etwas, wenn Sie einen Fleischwolf haben.

Schauen Sie sich hier mehr meiner berühmten Frühstücks-Klon-Rezepte an.

Was macht Stouffer's Macaroni & Cheese zur ersten Wahl für echte Mac & Cheese-Maniacs? Es ist wahrscheinlich das einfache Rezept, das gesunde Zutaten wie Magermilch und echten Cheddar-Käse enthält, ohne Konservierungsstoffe oder unaussprechliche Chemikalien. Die Grundzutaten von Stouffer's Mac and Cheese sind ideal für Küchenkloner, die eine einfache Lösung suchen, die nicht viel Einkaufen erfordert. Ich fand das Rezept am besten als exaktes Duplikat des tatsächlichen Produkts: ein Tiefkühlgericht, das Sie später im Ofen aufheizen. Auf diese Weise erhalten Sie leicht gebräunte Makkaroni & Käse, der aussieht, als würde er für das schön beleuchtete Foto auf der Stouffer's Box posiert. Da Sie für jedes Rezept nur etwa 3/4 Tasse ungekochte Ellenbogen-Makkaroni benötigen, können Sie mit nur einer 16-Unzen-Schachtel Makkaroni mehrere Portionen für 4 Personen zubereiten und dann alle im Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie Truppen haben ihre Mac- und Käseangriffe. Verwenden Sie hier unbedingt frisch geriebenen Cheddar-Käse, da er viel besser schmilzt als vorgeschredderter Käse (und er ist billiger). Rühre die Sauce beim Eindicken oft mit einem Schneebesen um, damit du ein glattes – nicht klumpiges oder körniges – Endprodukt erhältst.

Wenn Sie immer noch hungrig sind, sehen Sie sich hier meine Nachahmerrezepte für berühmte Vorspeisen an.

Im Dezember 1996 schnappte sich Hershey Foods die US-Geschäfte von Leaf Brands für einen hübschen Cent. Dies fügte Hersheys bereits beeindruckende Liste um einige bekannte Süßigkeiten hinzu, darunter Good & Plenty, Jolly Rancher, Milk Duds, Whoppers, Heath und diese köstliche Erdnussrolle, die wir endlich zu Hause klonen können. Die Mitte ist eine Art weißer Fudge, den wir herstellen können, indem wir ein paar Zutaten auf dem Herd kombinieren und die Mischung dann mit einem Süßigkeitenthermometer auf die richtige Temperatur bringen (du hast eines, oder?). Nach dem Abkühlen wird dieses Süßigkeitenzentrum mit einer dünnen Schicht Karamell überzogen und dann schnell über geröstete Erdnüsse gerollt. Sieht aus wie echt! Dieses Rezept ergibt acht Schokoriegel. Aber es liegt an Ihnen, den Zahnarzttermin zu vereinbaren.

Quelle: Noch mehr streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

Obwohl dieses Klonrezept die winzigen mundgerechten Versionen der Süßigkeiten dupliziert, können Sie Ihre Süßigkeit in jeder beliebigen Größe herstellen. Die Technik hier ist eine Optimierung der vorherigen Geheimformel, die in vorgestellt wurde Fettarme Top-Secret-Rezepte, und es enthält mehrere Upgrades. Ich fand, dass mehr Kakao sowie die Zugabe von Salz und Butter zur Mischung den Geschmack verbesserten. Ich habe auch festgestellt, dass Sie, wenn Sie Ihre süße sprudelnde Mischung auf die feste Kugelstufe von 250 Grad F bringen (Sie haben ein Süßigkeiten-Thermometer, oder?), und dann die Süßigkeiten wie Toffee (Spaß!) fertiges Produkt eher wie das echte Geschäft.

Menübeschreibung: "Zarter weißer Kuchen und Zitronencreme-Füllung mit einem Vanille-Krümel-Topping."

Um diesen Klon einfach zu machen, habe ich das Rezept mit weißer Kuchenmischung entworfen. Ich habe die Marke Betty Crocker gewählt, aber jede weiße Kuchenmischung, die Sie finden, ist ausreichend. Denken Sie nur daran, dass jede Marke (Duncan Hines, Pillsbury usw.) leicht unterschiedliche Mengen zusätzlicher Zutaten (Öl, Eier) erfordert. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Schachtel, um den Teig zu mischen, gießen Sie ihn dann in 2 gefettete 9-Zoll-Kuchenformen und backen Sie ihn, bis er fertig ist. Das Füllungsrezept ist ein Kinderspiel und der Krümelbelag ist schnell. Wenn Ihr Olivengarten-Zitronen-Sahne-Torte-Rezept zusammengestellt ist, stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, und bald sind Sie bereit, 12 Scheiben des gehackten Signature-Desserts zu servieren.

Sie haben Lust auf Pfannkuchen oder Kekse, aber das Rezept verlangt nach Bisquick, und Sie haben keine Lust mehr. Keine Sorgen machen. Jetzt können Sie mit nur vier einfachen Zutaten einen Klon der beliebten Backmischung zu Hause herstellen. Im Laden gekauftes Bisquick enthält Backfett, Salz, Mehl und Sauerteig, also ist genau das, was wir brauchen, um es zu Hause perfekt zu duplizieren. Dieses Rezept ergibt ungefähr 6 Tassen des Zeugs, das Sie wie das Original in einem Behälter in Ihrer Speisekammer verschlossen aufbewahren können, bis es Zeit für Flapjack ist. Wenn es soweit ist, fügen Sie einfach Milch und Eier für Pfannkuchen oder Waffeln hinzu, oder nur Milch, wenn Sie Kekse möchten. Alle diese Rezepte finden Sie unten in den "Leckerbissen".

Nougat ist eine wichtige Zutat im 3 Musketeers Bar, sowie in vielen anderen Schokoriegeln von Mars. Nougat wird hergestellt, indem ein heißer Zuckersirup mit geschlagenem Eiweiß vermischt wird, bis die Lösung abkühlt und steif wird, wodurch ein entsteht Frappé. Während dieses Prozesses können dem Nougat andere Zutaten zugesetzt werden, um ihm unterschiedliche Aromen zu verleihen. In diesem Rezept fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um einen dunklen, schokoladigen Nougat zu kreieren.

Doch der 3 Musketeers Bar war nicht immer nur mit einem Schoko-Nougat gefüllt. Als der Schokoriegel 1932 kreiert wurde, bestand er tatsächlich aus drei Stücken mit drei Geschmacksrichtungen: Vanille, Erdbeere und Schokolade. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Produkt zu einem einzigen Schokoriegel geändert, weil dies der Lieblingsgeschmack war und die Kunden mehr davon wollten. Zum Glück haben sie den Namen nicht in 1 Musketier geändert.

Für dieses Rezept benötigen Sie einen leistungsstarken Elektromixer.

Schauen Sie sich hier mehr meiner Schokoriegel-Klonrezepte an.

Der erste Brezelladen von Tante Anne wurde 1988 im Herzen des Brezellandes eröffnet – einem Bauernmarkt der Amish in Pennsylvania. Über 500 Geschäfte später ist Tante Anne's eines der am häufigsten nachgefragten geheimen Klonrezepte, insbesondere im Internet. Viele der Nachahmer-Rezepte von Tante Anne, die im Internet verbreitet werden, erfordern Brotmehl, und einige verwenden Honig als Süßungsmittel. Aber durch das Studium des Brezel-Herstellungssets von Tante Anne im geheimen unterirdischen Labor habe ich eine bessere Lösung gefunden, um die köstlichen Leckereien des Einkaufszentrums nachzubilden, als jedes Klonrezept da draußen. Für die beste Teigqualität benötigen Sie nur Allzweckmehl. Und Puderzucker eignet sich hervorragend, um den Teig perfekt zu süßen. Jetzt müssen Sie sich nur noch entscheiden, ob Sie die traditionelleren Salzbrezeln oder die süße mit Zimtzucker überzogene Art zubereiten möchten. Entscheidungen Entscheidungen.

Diese weichen, mit Creme gefüllten Sandwich-Kekse waren die ersten Snacks, die 1960 von McKee Foods hergestellt wurden. Es war seine 4-jährige Enkelin Debbie, nach der Gründer O.D. McKee nannte seine Snack-Kuchen-Linie. O.D. wurde von einem Bild des kleinen Mädchens in Spielkleidung und Strohhut inspiriert, und das ist das Bild, das wir noch heute auf jeder Packung finden. Das Geheimnis beim Klonen dieser köstlichen Snacks besteht darin, die weiche, zähe Konsistenz der Haferkekse wiederherzustellen. Um die Textur zu duplizieren, werden die Kekse leicht unterbacken. Dann schlagen Sie etwas von der einfach herzustellenden Cremefüllung mit Marshmallow-Creme auf und verteilen es zwischen zwei der Haferflocken-Kekse, um das Sandwich zu vervollständigen.

Als ich mich hinter einen HoneyBaked Ham-Laden schlich, beobachtete ich den Verglasungsprozess durch eine offene Tür. Die Schinken werden bereits geräuchert, jedoch ohne Glasur, an jede der 300 HoneyBaked-Filialen geliefert. Erst wenn der Schinken in Ihrem örtlichen HoneyBaked-Laden ankommt, schneidet eine spezielle Maschine das zarte Fleisch spiralförmig um den Knochen herum. Dann wird jeder Schinken nacheinander mit der Glasur überzogen – einer Mischung, die der Herstellung von Kürbiskuchen ähnelt. Dieser süße Überzug wird dann mit einer Lötlampe von Hand karamellisiert, bis die Glasur sprudelt und schmilzt und goldbraun wird. Bei Bedarf wird mehr von der Beschichtung hinzugefügt und die Lötlampe wird gebrannt, bis die Glasur genau richtig ist. Es ist dieser sorgfältige Prozess, der aus einem Schinken der gleichen Größe, der im Supermarkt 20 Dollar kostet, einen Schinken macht, den die Kunden in der Weihnachtszeit gerne drei- bis viermal so viel ausgeben, um ihn zu teilen.

Für dieses HoneyBaked Ham Glasur-Nachahmerrezept erstellen wir die Glasur, die Sie auf einen geräucherten / gekochten Schinken mit Knochen Ihrer Wahl auftragen können. Suchen Sie nach einem Schinken, der vorgeschnitten ist. Andernfalls müssen Sie es selbst mit einem scharfen Messer aufschneiden, dann wird die Glasur aufgetragen. Um die Beschichtung genau richtig zu machen, müssen Sie eine Lötlampe verwenden. Holen Sie sich die Art, die für Crème Brlée verwendet wird, in fast jedem Laden für Küchenbedarf. Sie sind normalerweise ziemlich billig. Und keine Sorge – ich habe keine Zutat ausgelassen. Es ist kein Honig erforderlich, um diese würzige Glasur wiederherzustellen.

Menübeschreibung: "Würziges, geschreddertes Rindfleisch, geschmort mit unserem eigenen Chipotle Adobo, Kreuzkümmel, Nelken, Knoblauch und Oregano."

Das original mexikanische Gericht barbacoa wurde traditionell zubereitet, indem fast jede Art von Ziegen-, Fisch-, Hühner- oder Kuhbackenfleisch, um nur einige zu nennen, in einer mit Blättern bedeckten Grube bei schwacher Hitze viele Stunden lang gekocht wurde, bis sie zart war. Als das Gericht über Texas in die Vereinigten Staaten gelangte, verwandelte sich das Wort in "Barbecue" und die Zubereitung änderte sich, um oberirdische Techniken wie Räuchern und Grillen zu integrieren. Die gute Nachricht ist, dass wir das Barbacoa-Rindfleisch, das Chipotle auf seinen riesigen Burritos populär gemacht hat, nachbauen können, ohne Löcher in unserem Garten zu graben oder eine lokale Quelle für frische Kuhgesichter aufzuspüren. Nachdem ich ungefähr 30 Pfund Chuck Braten geschmort hatte, entdeckte ich endlich das perfekte Chipotle Mexican Grill Barbacoa Burrito Nachahmerrezept mit einer geschmacksähnlichen Adobo-Sauce, die Ihren Braten mit Geschmack füllt, während er langsam zu einer gabelzarten Delikatesse auf Ihrem Herd über 5 to kocht 6 Stunden. Ein Teil des Geheimnisses für eine großartige Adobo-Sauce besteht darin, ganze Kreuzkümmel und Nelken zu rösten und dann in einer Kaffeemühle zu mahlen (messen Sie die Gewürze nach dem Mahlen ab). Da der Schmorprozess so lange dauert, beginnen Sie früh am Tag und machen Sie sich bereit für ein großes Abendessen, denn ich habe hier auch Klone für Chipotles Pico de Gallo, Pintobohnen und köstlichen Koriander-Limetten-Reis hinzugefügt, um Ihre Burritos zu vervollständigen. Sie können Käse Ihrer Wahl sowie Guacamole und Sauerrahm hinzufügen, um eine Super-Deluxe-Klon-Version zu erhalten. Wenn Sie Hühnchen-Burritos bevorzugen, gehen Sie zu meinem Klonrezept für Qdoba Grilled Adobo Chicken.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits hat sich in den 22 Jahren seit der Eröffnung des ersten Geschäfts in New Orleans im Jahr 1972 zur drittgrößten Schnellbedienungs-Hähnchenkette der Welt entwickelt. (KFC hat den Nummer-eins-Slot, gefolgt von Church's Chicken ). Seitdem ist die Kette auf 813 Einheiten angewachsen, viele davon in Übersee in Deutschland, Japan, Jamaika, Honduras, Guam und Korea.

Cayennepfeffer und weißer Pfeffer bringen die Schärfe in diesen knusprigen Brathähnchen-Hack.

Hat dir dieses Rezept gefallen? Holen Sie sich hier mein Geheimrezept für Popeyes Chicken Sandwich und andere Popeyes-Gerichte.

Die leicht schmelzenden, einzeln verpackten Kraft Cheddar Singles sind eine perfekte Geheimzutat für dieses Panera Bread Brokkoli-Cheddar-Suppenrezept, das an diesem Top-Suppenstopp serviert wird. In diesem Klon wird frischer Brokkoli zuerst gedünstet, dann in kleine Stücke geschnitten, bevor Sie ihn mit Hühnerbrühe, halben und halben, zerkleinerten Karotten und Zwiebeln kombinieren. Jetzt sind Sie nur noch 30 Minuten von der Suppenlöffel-Go-Time entfernt.

Klicken Sie hier für mehr meiner Nachahmer Panera Bread Rezepte.

Wenn Sie morgens anfangen, schwarze Bohnensuppe nach anderen Rezepten zuzubereiten, haben Sie Glück, dass Sie mittags Suppe schlürfen. Das liegt daran, dass die meisten Rezepte trockene Bohnen erfordern, die mindestens ein paar Stunden lang rehydriert werden müssen, und viele Rezepte sagen "über Nacht". Aber weißt du, morgen ist einfach zu weit weg, wenn du gerade Appetit auf Suppe hast. Also habe ich für dieses oft nachgefragte Klonrezept den Prozess beschleunigt, indem ich schwarze Bohnen aus der Dose anstelle der trockenen verwendet habe. Auf diese Weise sind Sie in nur etwa einer Stunde fertig, sobald Sie das gesamte Gemüse gehackt haben. Die Freitagsversion dieser Suppe hat einen leicht rauchigen Geschmack, der hier leicht dupliziert werden kann, mit nur ein wenig konzentriertem Flüssigraucharoma, das in den meisten Supermärkten zu finden ist. Achten Sie nur darauf, die Sorte zu bekommen, die "Hickory-Geschmack" sagt.

Diese orangefarbene Gewürzmischung peppt seit Jahren Salate, Nudeln, Kartoffeln, Hamburger und Gemüse auf, aber es gab noch nie einen Hausklon dafür. Zeit, das zu ändern. Obwohl es offensichtlich ist, dass Sesamsamen ein wichtiger Bestandteil dieser Mischung sind, wissen Sie vielleicht nicht, dass die Hauptzutat Romano-Käse ist – in der Flasche ist er durch die Paprika orange getönt. Bewahren Sie diesen unbedingt im Kühlschrank auf. Vielleicht möchten Sie das Gewürz sogar in einer leeren Gewürzflasche mit Shaker-Aufsatz aufbewahren. Und wenn Sie Lust auf einen leckeren Nudelsalat haben, schauen Sie sich einfach unten den Leckerbissen an, der direkt aus der Flasche des Originalprodukts kommt.

Quelle: Noch mehr streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

1991 beschloss Kentucky Fried Chicken Bigwigs, das Image von Amerikas drittgrößter Fast-Food-Kette zu verbessern. Als eine gesundheitsbewusstere Gesellschaft den Verkauf von Brathähnchen beeinflusste, änderte das Unternehmen seinen Namen in KFC und führte eine leichtere Kost mit Hähnchen ohne Haut ein.

In den letzten vierzig Jahren hat KFC ein außergewöhnliches Wachstum erlebt. Fünf Jahre nach dem ersten Franchise-Geschäft hatte Colonel Harland Sanders 400 Filialen in den Vereinigten Staaten und Kanada. Vier Jahre später gab es mehr als 600 Franchise-Unternehmen, darunter eine in England, die erste ausländische Filiale. 1964 kauften John Y. Brown Jr., ein junger Anwalt aus Louisville, und Jack Massey, ein Finanzier aus Nashville, das Geschäft des Colonels für 2 Millionen Dollar. Nur sieben Jahre später, 1971, kaufte Heublein, Inc. die KFC Corporation für 275 Millionen US-Dollar. 1986 fügte PepsiCo für satte 840 Millionen US-Dollar KFC zu seinem Konglomerat hinzu, zu dem heute Pizza Hut und Taco Bell gehören. Das bedeutet, dass PepsiCo mehr Fastfood-Restaurants besitzt als jedes andere Unternehmen, einschließlich McDonald's.

In jedem KFC-Restaurant mischen Arbeiter echte Buttermilch mit einer Trockenmischung, um das bekannte KFC-Buttermilch-Keks-Rezept zu kreieren, das seit ihrer Einführung im Jahr 1982 zu einem beliebten Menüpunkt geworden ist. Kombinieren Sie diese Buttermilch-Kekse mit dem Mac-Käse-Rezept von KFC und dem berühmten KFC Original Rezept Hühnchen, und überspringen Sie die Durchfahrt heute Abend!

Sie sind die berühmtesten Pommes Frites der Welt, verantwortlich für ein Drittel aller US-Pommes-Frites-Verkäufe, und viele sagen, sie seien die besten. Diese frittierten Spudstreifen sind so beliebt, dass Burger King sogar sein eigenes Rezept geändert hat, um besser mit der Geheimformel von Mickey D's zu konkurrieren. Ein Viertel aller Mahlzeiten, die heute in amerikanischen Restaurants serviert werden, werden mit Pommes frites serviert, eine Tatsache, die Gastronomen begeistert, da Pommes der profitabelste Menüpunkt in der Lebensmittelindustrie sind. Die richtigen Zubereitungsschritte wurden von McDonald's entwickelt, um die Zubereitungszeit im Geschäft zu minimieren und gleichzeitig eine Fritteuse zu produzieren, die innen weich und außen knusprig ist. Dieser Klon erfordert einen zweistufigen Frittierprozess, um die gleichen Qualitäten zu reproduzieren: Die Pommes werden vorgebraten, gefroren und dann kurz vor dem Servieren noch einmal knusprig gebraten. Achten Sie darauf, einen Hobel zu verwenden, um die Pommes Frites auf eine gleichmäßige Dicke zu schneiden (1/4 Zoll ist perfekt) und für ein Kochergebnis, das sie wie das Original aussehen lässt. Was das Gerücht angeht, dass man die Pommes in Zuckerwasser einweichen muss, damit sie goldbraun werden, fand ich auch das nicht nötig. Wenn die Kartoffeln richtig entwickelt sind, enthalten sie selbst genug Zucker, um einen guten Klon mit toller Farbe zu ergeben.

Wie wäre es nun mit einem Big Mac oder Quarter Pounder zu diesen Pommes? Klicken Sie hier, um eine Liste aller meiner McDonald's-Nachahmerrezepte anzuzeigen.

Menübeschreibung: "Eine Spezialität des Hauses voller Ofenkartoffeln und belegt mit Cheddar-Käse, Speck und Frühlingszwiebeln."

Die dick-cremige Textur und der reichhaltige Geschmack von Tony Romas Bestseller-Suppe werden mit etwas Mehl, etwas halb und halb und vor allem Instant-Kartoffelpüree dupliziert. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um die Kartoffeln zu backen, und etwa 30 Minuten, um die Suppe zuzubereiten. Garnieren Sie jede Portion mit geriebenem Käse, zerbröckeltem Speck und Frühlingszwiebeln und warten Sie dann demütig auf Ihr gebührendes Lob.

Obwohl das Getränk zu 99 Prozent aus Zuckerwasser besteht, ist dieses andere 1 Prozent der Schlüssel zum einzigartigen Geschmack des Getränks. Die würzigen Zitrusaromen aus Limettensaft, Zitrusölen und Zitronensäure (heute wurde die Zitronensäure durch Phosphorsäure ersetzt) ​​wurde vom Apotheker John Pemberton verwendet, um die inhärente unangenehme Bitterkeit von Kokain und Koffein zu überwinden. Auch nach dem Entfernen des Kokains aus dem Getränk galt es, den grässlichen Geschmack von Kolanuss und Kokablatt-Extrakt mit dem süß-würzigen Sirup vor den Geschmacksknospen zu verbergen.

Um zu Hause einen genauen Klon von Coca-Cola herzustellen, begann ich mit der medizinischen Zutat, wahrscheinlich genau wie John. Aber anstatt Kolanüsse zu ernten, haben wir den Luxus, auf Koffeinpillen zuzugreifen, die in jedem Lebensmittelgeschäft oder in jeder Apotheke zu finden sind. Eine solche Marke ist Vivarin, aber sie hat eine gelbe Farbe mit einem dicken Überzug und schmeckt viel zu bitter. NoDoz hingegen ist weiß und weniger bitter, mit einer dünneren Beschichtung. Jede NoDoz-Tablette enthält 200 Milligramm Koffein und eine 12-Unzen-Portion Cola enthält 46 Milligramm. Wenn wir also 8 NoDoz-Tabletten verwenden, die mit einem Mörser und Stößel (oder in einer Schüssel mit der Rückseite eines Löffels) zu Pulver zerkleinert wurden, erhalten wir 44 Milligramm Koffein in einer 12-Unzen-Portion oder 36 Milligramm in jedem. die 10-Unzen-Portionen, die wir mit diesem Rezept machen.

Das Koffein zu finden und hinzuzufügen ist der einfache Teil. Sie werden wahrscheinlich mehr Schwierigkeiten haben, den entscheidenden Geschmacksstoff von Cola zu erhalten: Kassiaöl. Ich hatte gehofft, eine so schwer zu bekommende Zutat aus diesem Rezept zu lassen, aber ich fand es unmöglich. Der einzigartige Geschmack der Cola erfordert unbedingt die Zugabe dieses vietnamesischen Zimtöls (normalerweise für die Aromatherapie verkauft), jedoch nur in einer sehr kleinen Menge. Sie finden das Cassia-Öl in einem Reformhaus (ich habe die Marke Oshadhi verwendet), zusammen mit dem Zitronen- und Orangenöl. Die Ausbeute dieses Rezepts musste auf 44 Portionen von 10 Unzen erhöht werden, da diese Öle so stark sind – nur ein Tropfen ist alles, was Sie brauchen. Finden Sie sie in Flaschen, mit denen Sie nach Möglichkeit genau einen Tropfen abmessen können. Wenn die Öle nicht in einer solchen Flasche erhältlich sind, kaufen Sie Pipetten in einer Drogerie. Vergessen Sie die Zitronensäure nicht, bevor Sie den Bioladen verlassen.

Dieses Rezept erzeugt aufgrund der altmodischen Technik, den Sirup zu Sodawasser zu geben, einen Klon von Cola, wie er aus einer Brunnenmaschine schmecken würde. Diese Cola ist normalerweise nicht so sprudelnd wie das in Flaschen abgefüllte Zeug. Aber wenn Sie einem Glas Cola in Flaschen etwas Eis hinzufügen und etwas von dieser geklonten Version trinken, werden sich die Blasen beruhigen und Sie werden feststellen, wie nahe die beiden sind. Sie können den Sirup in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, jedes Getränk mit Sodawasser zu mischen.

Da feine Geschmacksunterschiede das Endprodukt beeinflussen können, sollten Sie Ihre Zutaten sehr sorgfältig abmessen. Verwenden Sie die flache Oberkante eines Buttermessers, um den überschüssigen Zucker und die Zitronensäure von der Oberseite des Messbechers und Teelöffels abzukratzen, und schätzen Sie keine der flüssigen Zutaten ab.

Mit einer Gewürzmühle in der Hand reiste Gustav Brunn von Deutschland nach Amerika und ließ sich in Baltimore an der Chesapeake Bay nieder, wo gedämpfte Krabben ein Grundnahrungsmittel sind. Gustav begann zu mahlen. Im Jahr 1939, nachdem er viele verschiedene Kombinationen ausprobiert hatte, fand Gustav genau die richtige Mischung für eine streng geheime Gewürzmischung, die für Generationen das am häufigsten verwendete Gewürz für gedünstete Krabben, Garnelen, Hummer und andere leckere Meeresfrüchte sein sollte. McCormick & Co., das 1990 Old Bay kaufte, besteht jedoch darauf, dass die Mischung auf Selleriesalzbasis nicht nur für Meeresfrüchte geeignet ist. Sie können das Gewürz auch für Hühnchen, Pommes Frites, Popcorn, Ofenkartoffeln, Teufelseier, Hamburger und sogar Pizza verwenden.

Quelle: Top-Secret-Rezepte freigeschaltet von Todd Wilbur.

Am Bahnhof in Naugatuck, Connecticut, begegnete Peter Paul Halajian, Inhaber einer Süßwaren- und Eisdiele, den S-Bahnen mit Körben voller frischer handgemachter Pralinen. Die beliebteste seiner Süßigkeiten war eine Mischung aus Kokosnuss, Früchten, Nüssen und Schokolade, die er Konabar nannte.

Im Jahr 1919, als die Nachfrage nach seinen Süßwaren wuchs, eröffneten Halajian und fünf Mitarbeiter, alle mit armenischer Herkunft, ein Geschäft in New Haven, um seine Pralinen in größerem Umfang herzustellen und zu verkaufen. Da es keine Kühlschränke gab, stellten sie nachts, wenn die Luft am kühlsten war, die Schokolade von Hand her und verkauften die Süßigkeiten tagsüber. 1920 wurde die erste Mounds-Bar eingeführt.

1978 fusionierte Peter Paul mit Cadbury U.S.A. und 1986 fusionierte Cadbury U.S.A. mit der Hershey Foods Corporation, heute der weltweit größte Süßwarenkonzern.

Heute sind die Rezepte für Peter Paul's Mounds und Almond Joy dieselben wie in den Goldenen Zwanzigern.

Quelle: Geheimrezepte von Todd Wilbur.

Menübeschreibung: "Hähnchenbrustfilets sautiert mit Paprika, geröstetem Knoblauch und Zwiebeln in einer Knoblauch-Sahnesauce über Engelshaar."

Dieses Gericht ist ein großer Favorit der Olive Garden-Stammgäste. Hähnchenfilets werden zusammen mit bunten Paprikaschoten und gehackten roten Zwiebeln leicht paniert und sautiert. Angel Hair Pasta wird zusammen mit einer gesunden Dosis frischer Scampisoße in die Pfanne geworfen. Die Sauce ist wirklich der Star, also könnte man darüber nachdenken, das Rezept zu verdoppeln. Wenn Sie zu zweit kochen, können Sie dieses Gericht in einer großen Pfanne für den Tisch zubereiten und die restlichen Zutaten für eine weitere Mahlzeit aufbewahren. Wenn Sie alle vier Portionen auf einmal zubereiten, benötigen Sie zwei Pfannen. Wenn Sie keine frischen Hähnchenfilets (den zarten Teil der Hähnchenbrust) finden, finden Sie normalerweise Beutel davon im Gefrierfach.

Hier finden Sie weitere köstliche Rezepte für die berühmtesten Gerichte von Olive Garden.

Bestellen Sie eine Vorspeise von Amerikas größter Fischrestaurantkette und Sie erhalten einen Korb mit einigen der leckersten Knoblauch-Käse-Kekse der Welt, die als Beilage serviert werden. Laut Red Lobster ist dieses Rezept seit vielen Jahren das meistgesuchte Klonrezept im Internet. Infolgedessen kursieren mehrere Versionen, darunter eine, die einst direkt auf die Schachtel der Bisquick-Backmischung gedruckt wurde.

Das Problem bei der Herstellung von Keksen mit Bisquick besteht darin, dass Sie kein sehr flauschiges oder flockiges Endprodukt erhalten, wenn Sie die Anweisungen aus der Packung befolgen, da das meiste Fett im Rezept aus dem Backfett stammt, das in der Mischung enthalten ist. Das Backen bei Raumtemperatur allein leistet einen schlechten Job, um die leichte, luftige Textur zu erzeugen, die Sie von guten Keksen erwarten, und es trägt wenig zum Geschmack bei. Also laden wir kalte Butter mit auf die Reise – mit geriebenem Cheddar-Käse und etwas Knoblauchpulver. Jetzt sind Sie auf dem besten Weg zur köstlichen Cheddar Bay. Wo auch immer das ist.

Wenn Sie in einem der mehr als 250 Hotels dieser US-Kette einchecken, erhalten Sie eine Tüte aus einem Wärmeofen, die zwei weiche und köstliche Schokoladenkekse enthält. Dies ist eine Tradition, die in den frühen 80er Jahren nach einem Rezept einer kleinen Bäckerei in Atlanta begann. Alle Kekse werden täglich frisch auf dem Hotelgelände gebacken. Die Kette gibt an, täglich etwa 29.000 Kekse zu verteilen. Schwärme von Kunden für die Kekse überzeugten die Hotelkette, Dosen mit Keksen online zu verkaufen. Aber wenn Sie einen unstillbaren Drang nach Schokoladenkeksen haben, der es kaum erwarten kann, dass ein Paket geliefert wird, sollten Sie diese geklonte Version ausprobieren. Achten Sie nur darauf, die Kekse aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie kaum braun werden, damit sie nach dem Abkühlen in der Mitte weich und zäh sind.

Jetzt, wo Sie im Trend sind, versuchen Sie, weitere berühmte Kekse aus meinen Rezepten hier zu backen.

Update 13.01.17: Ich reduziere die Backtemperatur gerne auf 325 Grad F für einen zäheren (besseren) Keks. Für ungefähr die gleiche Zeit kochen, 16 bis 18 Minuten.

Aktualisieren 10.04.20: Hilton Hotels hat im April erstmals das eigentliche Rezept für den DoubleTree Hotels Signature Cookie veröffentlicht. Sie können dieses Rezept in einem anderen Fenster öffnen, um zu sehen, wie nah das echte Rezept, das im Jahr 2020 enthüllt wurde, an dieses Klonrezept herankommt, das ich 2002 erstellt habe.

Hier ist ein Klon für die Instant-Dressing-Mischung, die Sie in den 0,7-Unzen-Paketen kaufen. Wenn Sie Essig, Wasser und Öl hinzufügen, erhalten Sie eines der am besten schmeckenden Instant-Salatdressings. Aber was ist, wenn Sie das Zeug nicht finden können oder es in Ihrer Nähe nicht mehr verkauft wird, wie ich gehört habe, das in einigen Städten der Fall ist? Oder möchten Sie einfach nur ein wenig Geld sparen, indem Sie Ihre eigenen machen? Verwenden Sie das folgende Rezept, um so viel Trockenmischung herzustellen, wie Sie möchten, und speichern Sie es für den Fall, dass Sie sofortige Salatbefriedigung benötigen. Ich habe im Rezept hier McCormick Zitronenpfeffer verwendet, weil er Zitronensaftfeststoffe enthält, die dazu beitragen, den Geschmack von Natriumcitrat und Zitronensäure in der Realität zu duplizieren. Als Verdickungsmittel wird das Trockenpektin verwendet, das in der Nähe der Konservenwaren in Ihrem Supermarkt zu finden ist, ähnlich wie das Xanthangummi im Originalprodukt.

Hier finden Sie weitere meiner köstlichen Nachahmerrezepte für Salatdressings.

Ich hätte nie gedacht, dass ich mich auf Brötchen freuen könnte, bis ich meine Hand in den Brotkorb im Texas Roadhouse griff. Die Brötchen sind frisch aus dem Ofen und kommen dabei auf den Tisch, so dass Sie nicht warten müssen, um ein herrlich klebriges süßes Brötchen mit weicher Zimtbutter zu zerreißen. Beim ersten Bissen denkst du an eine frische Zimtschnecke, und dann kannst du nicht mehr aufhören, sie zu essen. Und wenn der erste Wurf aufgebraucht ist, sind Sie machtlos, sich noch einen weiteren zu schnappen. Aber es ist nie mehr nur einer. Es sind zwei oder drei mehr, plus ein paar Extras für morgen.

Um das Geheimnis zu entdecken, wie man zu Hause Brötchen herstellen kann, die so gut schmecken wie die echten, mussten zahlreiche Teigchargen hergestellt werden, jede süßer als die andere (mit Zucker gesüßt, nicht mit Honig – ich habe es überprüft), bis eine sehr klebrige Charge mit 2 Stunden, produzierte genau das, was ich suchte. Sie können den Teig mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer herstellen, der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie den Teig ohne Küchenmaschine von Hand kneten müssen. Wenn Sie mit dem Teig arbeiten, fügen Sie nach und nach ein wenig Mehl hinzu, damit er nicht klebt, und wissen Sie nur, dass der Teig nach dem ersten Aufgehen weniger klebrig und besser verarbeitbar ist.

Rollen Sie den Teig aus und messen Sie ihn wie hier angegeben, und nach einem letzten Gären und einem schnellen Backen – plus einem großzügigen Streichen von Butter auf den Oberseiten – werden Sie Abendessenbrötchen herstellen, die genauso aussehen und schmecken wie die besten Brötchen, die ich je gegessen habe jede berühmte amerikanische Restaurantkette.

Menübeschreibung: "Unser cremiger Käsekuchen mit Stücken weißer Schokolade und überall importierten kernlosen Himbeeren. In einer Schokoladenkruste gebacken und mit weißen Schokoladenspänen und Schlagsahne verfeinert."

Hier erfahren Sie, wie Sie eine Heimversion des Käsekuchens nachbilden, von der viele behaupten, dass sie die beste ist, die sie je hatten. Himbeerkonserven sind die geheime Zutat, die in den Frischkäse geschwenkt wird, der in eine zerbröckelte Schokoladenkekskruste gegossen wird. Yum. Kein Wunder, dass dieser Käsekuchen die Nummer eins in der riesigen Käsekuchenauswahl der Kette ist.

Menübeschreibung: "Hier sind sie in all ihrer schmatzenden, preisgekrönten Pracht: Buffalo, Hähnchenflügel nach New Yorker Art, die in deiner Lieblingssauce gesponnen werden."

Da Buffalo, New York, zu weit weg war, stillten Jim Disbrow und Scott Lowery 1981 ihr überwältigendes Verlangen, indem sie in Kent, Ohio, ein scharfes Chicken Wing Restaurant in der Nähe ihres Hauses eröffneten. Mit charakteristischen Saucen und festlicher Atmosphäre hat sich die Kette von einer College-Campus-Sportbar mit Flügeln zu einem Familienrestaurant mit über 300 Einheiten entwickelt. Während das Braten von Chicken Wings kein wirkliches Geheimnis ist – legen Sie sie einfach für etwa 10 Minuten in heißes Fett – die köstlichen würzigen Saucen machen die Wings zu etwas Besonderem. Es gibt 12 Soßensorten, mit denen Sie Ihre knusprigen Hähnchenteile an der Kette bestreichen können, und ich präsentiere Klone für die traditionelleren Geschmacksrichtungen. Diese Saucen sind sehr dickflüssig, fast wie ein Dressing oder Dip, daher verwenden wir eine Emulgiertechnik, die ein cremiges Endprodukt gewährleistet, bei dem sich das Öl nicht von den anderen Zutaten trennt. Hier ist die Chicken Wing Koch- und Beschichtungstechnik, gefolgt von Klonen für die beliebtesten Saucen: Spicy Garlic, Medium und Hot. Die Saucenrezepte mögen auf den ersten Blick gleich aussehen, aber jedes hat leichte Variationen, die Ihre Sauce durch Anpassung des Cayennepfeffers schärfer oder milder machen. Sie finden Franks Pfeffersauce bei den anderen scharfen Saucen in Ihrem Markt. Wenn Sie diese Marke nicht finden können, können Sie auch Crystal Louisiana Hot Sauce verwenden.

Menübeschreibung: "Hergestellt in unserer Küche aus frischen Fancy Russet Kartoffeln der Güteklasse A, frisch gehackten Zwiebeln, natürlichem Colby-Käse und Gewürzen. Den ganzen Tag frisch gebacken."

In den späten sechziger Jahren war Dan Evins ein "Jobber" bei Shell Oil, der nach einem neuen Weg suchte, Benzin zu vermarkten. Er wollte einen besonderen Ort schaffen, der Neugier weckt und Reisende von den Autobahnen abzieht. 1969 eröffnete er das erste Cracker Barrel direkt an der Interstate 40 im Libanon, Tennessee, das Benzin, rustikale Speisen und eine Auswahl an Antiquitäten zum Verkauf anbietet. Heute gibt es über 529 Geschäfte in 41 Bundesstaaten, wobei jedes Restaurant immer noch als ländliche Raststätte und Souvenirladen konzipiert ist. Tatsächlich haben diese Geschäfte, die durchschnittlich 4.500 verschiedene Artikel führen, Cracker Barrel zum größten Einzelhändler für in Amerika hergestellte Fertigwaren in den Vereinigten Staaten gemacht.

Wer Cracker Barrel kennt, liebt das Restaurant für sein köstliches, gutbürgerliches Frühstück. Dieser Auflauf aus braunen Kartoffelscheiben, Colby-Käse, Milch, Rinderbrühe und Gewürzen wird mit vielen der klassischen Frühstücksgerichte im Restaurant serviert. Das Rezept hier ist für eine Pfanne konzipiert, die auch im Backofen sicher ist (also keine Plastikgriffe). Wenn Sie keines davon haben, können Sie den Auflauf nach dem Garen auf dem Herd einfach in eine Auflaufform geben.

Liebe Cracker Barrel? Schauen Sie sich meine anderen Klonrezepte hier an.

Menübeschreibung: „Frisches Gemüse, Bohnen und Nudeln in einer leichten Tomatenbrühe – ein vegetarischer Klassiker.“

Dieses Nachahmerrezept für Olive Garden-Minestrone-Suppe ist vollgepackt mit Bohnen, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Nudeln und Gewürzen, aber die Geheimformel von OG enthält keine Hühnerbrühe. Als Basis dient hier Gemüsebrühe in Dosen, die in den Suppenregalen der meisten Märkte zu finden ist, in dieser geheimen Rezeptur, die als rein vegetarisches Gericht vor Geschmack strotzt.

Schauen Sie sich hier meine anderen Olive Garden-Nachahmerrezepte an.

Der Low-Carb-Wahn beeinflusst die Speisekarten der amerikanischen Restaurantketten, aber keine Kette hat den Trend so begeistert angenommen wie Ruby Tuesday. Nation's Restaurant News hat die Kette mit der "Best Healthy Choice Menu Selection for 2004" ausgezeichnet, basierend auf mehr als 30 neuen kohlenhydratarmen Gerichten, die der Speisekarte hinzugefügt wurden, darunter kohlenhydratarmer Käsekuchen, Burger in ballaststoffreichen Tortilla-Wraps und andere kohlenhydratarme Stellvertreter wie cremiger Blumenkohlpüree. Diese am meisten besprochene neue Auswahl ist ein Beilagen-Stunt-Double für Kartoffelpüree mit einer Kohlenhydratzahl von mickrigen 9 Netto-Kohlenhydraten pro 3/4-Tassen-Portion, je nach Menü. Dem gedämpften und pürierten Blumenkohl werden Gewürze und Sahne hinzugefügt, um diesem Gericht den Geschmack, die Textur und das Aussehen von Amerikas Lieblingsseite zu verleihen. Servieren Sie dies mit jeder Vorspeise, die gut zu Kartoffelpüree passt, und Sie werden nie die Knollen verpassen.

Menübeschreibung: "Schnell gegartes Steak mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch."

Rindfleischliebhaber werden im Restaurant verrückt nach diesem. Das Flanksteak wird gegen die Faser in mundgerechte Stücke geschnitten, dann leicht mit Kartoffelstärke bestäubt (in unserem Fall verwenden wir Maisstärke), in Öl blitzschnell gebraten und mit einer erstaunlichen süßen Soja-Knoblauch-Sauce übergossen. Das Rindfleisch wird so zart, wie es nur sein kann, und die einfache Sauce singt für Ihre Geschmacksknospen. Ich habe dieses Rezept für die Verwendung eines Wok entwickelt, aber wenn Sie keinen haben, reicht eine Bratpfanne (möglicherweise müssen Sie mehr Öl in die Pfanne geben, um das Rindfleisch beim Schnellbraten zu bedecken). Die geheime Sauce von P. F. Chang macht dieses Gericht so gut und es ist vielseitig. Wenn Sie kein Rindfleisch mögen, können Sie es durch Hühnchen ersetzen. Oder Sie können es auf gegrillten Lachs streichen.

Ich habe viele der besten Gerichte von P.F. Changs. Klicken Sie hier, um zu sehen, ob ich Ihren Favoriten bewältigt habe.

2007 feierte Amerikas Nummer Eins im Cajun-Stil mit 1.583 Geschäften weltweit seinen 35. Geburtstag. Aber Popeyes begann nicht mit dem Namen, den die meisten Leute mit einer bestimmten spinatfressenden Zeichentrickfigur assoziieren. Als Al Copeland 1972 in New Orleans seinen ersten Stand für gebratene Hühner im Süden eröffnete, hieß er Chicken On The Run. Der Name wurde später nach Gene Hackmans Charakter im Film in Popeyes geändert Die französische Verbindung. Neben großartigem, scharf gebratenem Hühnchen serviert Popeyes wunderbare Buttermilchkekse im südlichen Stil, die wir jetzt leicht kopieren können, um sie mit einer Vielzahl von hausgemachten Mahlzeiten zu servieren. Das Geheimnis besteht darin, kalte Butter mit einem Konditormesser in die Mischung zu schneiden, damit die Kekse wie die Originale flockig und zart werden.

Ein guter Chicken Pot Pie hat eine perfekt flockige Kruste und das richtige Verhältnis von hellem und dunklem Hühnchen und Gemüse, das in einer köstlich cremigen weißen Sauce schwimmt. KFC serviert einen Kuchen, der genau das Richtige ist, und jetzt zeige ich Ihnen, wie Sie das Gleiche zu Hause von Grund auf zubereiten. Sie sollten dieses Rezept ein paar Stunden vor dem Backen der Pasteten beginnen, da der Teig für die Kruste eine Weile abkühlen sollte und das Huhn in der Salzlake einweichen muss. Wenn es Zeit zum Backen ist, verwenden Sie kleine Kuchenformen, Auflaufförmchen oder Pyrex-Backformen (Puddingformen), die 1 1/2 Tassen fassen. Das Rezept ergibt dann genau 4 Pot Pies. Wenn Ihre Backformen kleiner sind, sollte hier noch genug Teig vorhanden sein, um eine Kruste für bis zu 6 Topfkuchen zu bilden. Und vergessen Sie nicht, die Pasteten mit Eiweiß zu bestreichen, bevor Sie sie in den Ofen schieben, um die gleiche glänzende Kruste wie beim Original zu erhalten.

Menübeschreibung: "Unsere preisgekrönten Baby Back Ribs werden langsam geröstet, dann mit Jim Beam Bourbon BBQ Sauce übergossen und auf unserem Mesquite Grill veredelt."

Wenn Ihre Crew in diese Babyrücken beißt, genießen sie Fleisch, das so zart und saftig ist, dass es direkt vom Knochen rutscht. Durch das langsame Schmoren werden die Rippchen perfekt gegart, während das schnelle Grillen den letzten Kohlen- und Rauchgeschmack hinzufügt. Aber die wichtigste Komponente für jedes anständige Rippchen ist eine Sauce, die voller Geschmack ist, und diese Version der preisgekrönten Sauce von Roadhouse Grill ist eine gute Sache. Ich bestellte die Rippchen nackt (ohne Sauce), damit ich sehen konnte, ob vor dem Kochen nachweisbare Reibung hinzugefügt wurde, und ich fand nichts anderes als Salz und viel groben schwarzen Pfeffer. So habe ich das Rezept entworfen und es funktioniert.

Nun, wie wäre es mit einem Nachahmer Roadhouse Grill Roadhouse Rita, um diese Rippchen abzuwaschen.

Unter der Schokolade von Nestles beliebtem Schokoriegel befindet sich ein zähes, mit Erdnüssen bedecktes Zentrum, das an Hersheys PayDay erinnert. Um diesen zu klonen, müssen wir nur ein paar Anpassungen am PayDay-Klonrezept vornehmen und dann die Milchschokoladenbeschichtung hinzufügen. Auch wenn die Verpackung dieses Schokoriegels die Mitte "Nougat" nennt, ist es eher ein weißer oder blonder Fudge, den Sie in einem Topf auf Ihrem Herd mit einem Süßigkeitenthermometer zubereiten können.

Dieses leckere Zeug gibt es nur im Restaurant und es gibt nicht viel mehr zum Mitnehmen. Die gute Nachricht ist, dass Sie es in wenigen Minuten von Grund auf neu zubereiten können (Sie müssen Sardellenpaste finden – eine wichtige Zutat). Dieses Outback Steakhouse Caesar Salatdressing-Rezept hält sich in einem abgedeckten Behälter einige Wochen im Kühlschrank.

Wie wäre es nun mit einem Toowoomba Steak oder Alice Springs Chicken als Vorspeise? Hier finden Sie alle meine Outback Steakhouse-Nachahmerrezepte.

Hier ist also die Herausforderung bei diesem Klonrezept: Finden Sie die richtigen Verhältnisse für fast 20 verschiedene Gewürze und finden Sie einen Weg, den gleichen zitronigen Geschmack zu erhalten, der die echte Mrs. Dash zu der leckeren salzfreien Gewürzmischung macht, zu der wir gekommen sind über die Jahre kennen und lieben. Natürlich könnten wir Zitronensäure in Pulverform oder saures Salz verwenden. Aber dann müssen wir noch den Teil "Zitronensaftfeststoffe" herausfinden. Ah, aber warte, da ist Zitronensäure und Zitronensaftfeststoffe in Kool-Aid ungesüßter Limonadengetränkemischung. Es ist perfekt! Fügen Sie der Gewürzmischung ein wenig von diesem Getränkepulver hinzu und wir haben einen Klon, der in einem Geschmackstest sogar Mr. Dash täuschen könnte.

Quelle: Noch mehr streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

In den Ferienmonaten solltest du besser früh genug zu Starbucks kommen, wenn du dir einen leckeren Kürbiskuchen gönnen möchtest. Diese orangefarbenen Glücksdreiecke werden mit echten Kürbis- und Kürbiskuchengewürzen hergestellt und verschwinden im Herbst schnell aus dem Gebäckkasten. Jeder Scone wird großzügig mit einer einfachen Glasur überzogen und dann wird Gewürzglasur darüber träufelt. Um die krümelige Textur zu erhalten, schneiden Sie kalte Butter in die trockenen Zutaten, entweder mit einem Konditormesser oder indem Sie sie in einer Küchenmaschine pulsieren, bis alle Butterstücke eingearbeitet sind.

Verwenden Sie Ihr übrig gebliebenes Kürbispüree für Starbucks-Kürbisbrot oder Kürbisgewürz-Latte.

In den Werbespots von Bush’s Beans will Duke, der Golden Retriever der Familie, das geheime Familienrezept verkaufen, doch die Familie Bush hält ihn immer wieder davon ab. Der Hund basiert auf dem echten Golden Retriever der Bush-Familie, und die Kampagne, die 1995 begann, machte Bushs praktisch über Nacht zum großen Hund auf dem Markt für gebackene Bohnen in Dosen. Ihre vertrauliche Rezeptur für gebackene Bohnen gilt als eines der 10 größten Rezeptgeheimnisse in den USA.

Bush Brothers & Company fertigte seit über 60 Jahren eine Vielzahl von Obst und Gemüse in Dosen, als das Unternehmen 1969 gebackene Bohnen in Dosen nach einem geschätzten Rezept einer Familienmatriarchin herstellte. Die Verkäufe stiegen von 10.000 Kisten im ersten Jahr auf über 100.000 Kisten im Jahr 1970. Und nur ein Jahr später erreichten die Verkäufe eine Million Kisten. Heute stellt Bush's über 80 Prozent der in den USA verkauften gebackenen Bohnen in Dosen her, und das geheime Familienrezept bleibt trotz Dukes Versuchen ein Top-Food-Geheimnis. Eine Nachbildung des Originalrezeptbuchs – ohne das Originalrezept darin (drat!) – ist im Besucherzentrum des Unternehmens in Chestnut Hill, Tennessee, ausgestellt.

Ich habe mich entschieden, die „Country Style“-Version von Bush’s Beans zu hacken, weil ich denke, dass der Original-Geschmack nicht genug, äh, Geschmack hat. Country Style ist dem Original ähnlich, aber reichhaltiger, mit mehr braunem Zucker. Das Rezept beginnt damit, trockene kleine weiße Bohnen über Nacht in einer Salzlake einzuweichen. Das Salz im Wasser trägt dazu bei, die Haut weicher zu machen, aber weiche sie nicht länger als 14 Stunden ein, da die Haut sonst abfallen kann.

Meine ersten Versionen schmeckten großartig, aber es fehlte die tiefbraune Farbe der echten Bush-Bohnen, die Karamellfarbe enthalten - eine Zutat, die alleine schwer zu finden sein kann. Schließlich entdeckte ich, dass die „Bräunungs“-Sauce, Kitchen Bouquet, unserer Home-Version der Bohnen die erforderliche dunkle Karamellfarbe verleiht, damit sie genau wie das Original aussehen.

Dieses Rezept war unsere Nummer 5 der beliebtesten im Jahr 2019. Schauen Sie sich die anderen vier am häufigsten freigeschalteten Rezepte des Jahres an: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

Jerrico, Inc., die Muttergesellschaft von Long John Silvers Seafood Shoppes, begann 1929 als Hamburger-Stand mit sechs Stühlen namens White Tavern Shoppe. Jerrico wurde von einem Mann namens Jerome Lederer gegründet, der beobachtete, wie die dreizehn Einheiten von Long John Silver im Schatten des Zweiten Weltkriegs auf nur noch drei Einheiten schrumpften. Dann begann er entschlossen mit dem Wiederaufbau. Im Jahr 1946 eröffnete Jerome ein neues Restaurant namens Jerry's und es war ein boomender Erfolg mit Wachstum im ganzen Land. Dann wagte er 1969 mit der Eröffnung des ersten Long John Silver's Fish 'n' Chips sein erfolgreichstes Unternehmen. Der Name wurde von Robert Louis Stevensons Treasure Island inspiriert. 1991 gab es 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes in 37 Bundesstaaten, Kanada und Singapur mit einem Jahresumsatz von mehr als 781 Millionen US-Dollar. Das bedeutet, dass das Unternehmen etwa 65 Prozent des 1,2-Milliarden-Dollar-Schnellservice-Geschäfts mit Meeresfrüchten hält.

Menübeschreibung: "Das klassische italienische Dessert. Eine Schicht cremiger Vanillepudding auf in Espresso getränkten Löffelbiskuits."

Auf Italienisch bedeutet Tiramisu „Mich abholen“ oder „Mach mich aufmuntern“. Und wenn Sie die köstliche Kombination aus Mascarpone-Käse (manchmal auch als italienischer Frischkäse bezeichnet), Frischkäse, Löffelbiskuits, Espresso und Kahlua probieren, wird es Ihnen schwer fallen, nicht zu lächeln. Holen Sie also Ihren Wasserbad für das Eigelb heraus (eine Metallschüssel über einem Topf mit kochendem Wasser reicht auch) und holen Sie sich ein paar Löffelbiskuits (Marienfinger sind Miniaturkuchen von der Größe von zwei Fingern nebeneinander). Sie können entweder Ihren eigenen Espresso zubereiten, extra starken Kaffee als Ersatz verwenden oder beim nächsten Starbucks-Besuch einen vierfachen Espresso zum Mitnehmen bestellen.

In den 1960er Jahren war der Lieferbote Vinnie Gruppuso süchtig nach dem Pudding, der in einem der Feinkostläden in Brooklyn hergestellt wurde, wo er Brot lieferte. Vinnie schloss einen Deal mit diesem Feinkostladen namens Cozy Shack ab, um den Pudding auf seiner Route an andere Kunden zu verkaufen, und das Produkt verkaufte sich bald mehr als seine anderen Liefergegenstände. Schließlich verschrottete Vinnie genug Geld, um den Pudding-Betrieb des Feinkostladens zu kaufen, er änderte das "C" im Namen in ein "K", und heute ist Kozy Shack der führende Hersteller von Milchreis in Nordamerika. Wie bei der Original-Geheimrezeptur sind in diesem Klon des Topsellers des Unternehmens nur sechs Grundzutaten enthalten. Sie benötigen jedoch auch ein Kochthermometer und einen großen Topf mit mindestens 10 Zoll Durchmesser. Ein so breiter Topf hilft der Mischung schneller zu reduzieren. Behalten Sie die Temperatur im Auge und rühren Sie den Pudding oft um. Wenn die Mischung zu verdicken beginnt, stellen Sie den Pudding für mehrere Stunden in Ihren Kühlschrank, wo er beim Abkühlen weiter bis zur cremigen Konsistenz des echten Dings andickt.

Manche sagen, es sei die beste Grillsoße von der Stange in der Branche. Diese geheime Kombination aus Melasse, Flüssigrauch und Gewürzen macht dieses Zeug zu Hühnchen, Rippchen oder einem saftigen Hamburger unwiderstehlich. Halten Sie es für Ihren nächsten Grillabend frisch, indem Sie Ihre eigene Heimklon-Charge von Grund auf neu zubereiten.

Probieren Sie hier weitere berühmte Nachahmersaucenrezepte aus.

Exklusives signiertes Exemplar. Amerikas beste Nachahmerrezepte! Sparen Sie Geld und überraschen Sie Ihre Freunde mit brandneuen kulinarischen Durchschlägen aus dem Klonrezept-König!

Seit mehr als 30 Jahren ist Todd Wilbur besessen davon, berühmte Lebensmittel zurückzuentwickeln. Todd verwendet alltägliche Zutaten, um die typischen Restaurantgerichte zu Hause zu reproduzieren, und teilt seine köstlichen Entdeckungen mit Lesern überall.

Jetzt sind seine superschlauen Geschmacksknospen im dritten Teil seines Mega-Bestsellers wieder an der Arbeit Top-Secret-Restaurant-Rezepte Serie mit 150 sensationellen neuen Rezepten, die die köstlichen Formeln freischalten, um Ihre Lieblingsgerichte der beliebtesten Restaurantketten Amerikas neu zu kreieren. Todds streng geheime Blaupausen und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren selbst unerfahrenen Köchen großen Erfolg. Und wenn Sie diese köstlichen Gerichte zu Hause zubereiten, zahlen Sie bis zu 75 Prozent weniger als beim Essen auswärts!

Finden Sie heraus, wie Sie Ihre eigenen Hausversionen von Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Fries mit knusprigen grünen Bohnen vom Freitag, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & Ermas Tortillasuppe, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabbas Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Freitags Jack Daniel's Glazed Ribs und vieles mehr.

Einfach. Narrensicher. Einfach zuzubereiten. Und so lecker, dass Sie schwören werden, dass es echt ist!


Wie man Pfefferminz-Pastetchen macht

Du musst zuerst die Füllung machen, die normalerweise aus viel Zucker besteht, aber unsere nicht!

Sie frieren kleine "Scheiben" der Füllung ein und tauchen sie dann in Schokolade. Wenn Sie möchten, dass Ihre Patties bildschön werden, müssen Sie wirklich hübsche und glatte “Discs haben.” Einige von meinen sahen nicht allzu süß aus, aber sie schmeckten trotzdem unglaublich! Das waren die, die ich gerade hätten zum Geschmackstest bevor ich sie den Nachbarn gab.

Tipps für hübsche Pfefferminz-Pastetchen:

Neben der glatten Pfefferminzfüllung kannst du auch dickere Schokolade verwenden. Wenn die Schokolade dünn ist, zeigen sich die Klumpen und Unebenheiten in der Füllung mehr. Wenn Sie also nur gerade so viel Kokosöl zu den Schokoladenstückchen geben, dass sie eintauchbar sind, werden sie noch hübscher. Dies war ein Trick, den ich während der Herstellung gelernt habe und er hat einen großen Unterschied gemacht!

Sie können in diesem Rezept dunkle oder Milchschokoladechips verwenden. Pfefferminzpastetchen werden traditionell mit dunkler Schokolade zubereitet, aber wenn Sie ein süßeres Pastetchen mögen, entscheiden Sie sich für Milchschokoladenstückchen.

Wenn Sie auf der Suche nach lustigen, kinderfreundlichen Speisen sind, um die Urlaubsstimmung zu steigern, probieren Sie den super entzückenden “Candy Cane” Cheese Ball! Ich kann es nicht fassen, wie süß es ist!


(Doppelte Minze) Pfefferminz-Patty-Kekse

Diese weichen Pfefferminz-Patty-Kekse schmelzen köstlich auf Ihrem Mund und machen unglaublich süchtig. Sie haben bei jedem Bissen eine minzig-schokoladige Überraschung.

Minze und Schokolade ist die Lieblingskombination meines Mannes, seit ich ihn kenne. Obwohl er keine anderen Schokoladen-Leckereien abgelehnt hat, weiß ich, dass eine erfrischende minzige Schokoladen-Leckerei ihn in den Knien schwach macht.

In letzter Zeit ist unsere Tochter in seine Fußstapfen getreten. Wohin wir auch gehen, sie will Minz-Schokoladeneis, mit Minze gefüllte Kekse und von all den Süßigkeiten, die sie vom Osterhasen bekommen hat, hat sie nur die Pfefferminz-Pastetchen gegessen. Und können Sie es ihr verdenken?

Pfefferminz-Pastetchen sind für sich genommen gut, aber sie werden auf ein ganz neues Niveau gehoben, wenn sie gehackt und in weichen Keksen gebacken und nach dem Backen auf einen warmen Keks gelegt und mit einer minzigen Schokoladenganache belegt werden. Vertrau mir!

Diese Kekse zu machen, ist wirklich einfach. Sie sehen vielleicht einschüchternd aus, aber keine Angst, sie sind ein Kinderspiel.

Wie bei jedem anderen Keks beginnen Sie damit, die weiche Butter mit Zucker aufzuschäumen. In diesem Rezept wird nur brauner Zucker verwendet, um die Kekse weich zu halten. Tatsächlich bleiben sie tagelang weich, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können sie sogar etwa eine Woche im Gefrierschrank lagern, herausziehen und in eine himmlische Minze beißen! Das Auftauen ist natürlich optional.

Sobald die Butter und der Zucker cremig sind, fügen Sie einige Tropfen Pfefferminzextrakt hinzu. Pfefferminzextrakt ist eine dieser Speisekammerproben, die einen langen Weg gehen. Nur wenige Tropfen reichen aus, um Desserts die extra minzige Note zu verleihen. Passen Sie nur auf, dass Sie nicht zu viel hinzufügen!

Ein Ei kommt als nächstes hinein, gefolgt von Allzweckmehl und einem Backtriebmittel. Backpulver wird hinzugefügt, um diesen weichen Keksen etwas Auftrieb zu geben.

Die gehackten Pfefferminz-Patties vorsichtig unterheben und die Kekse auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen nur 14 Minuten backen und sobald die Kekse gebacken sind, mit einem weiteren Pfefferminz-Patty belegen. Drücken Sie es einfach leicht auf die Oberseite des Kekses, ähnlich wie bei einem Erdnussbutterblütenkeks. Die Wärme des Kekses wird das Patty leicht schmelzen.

Beenden Sie den Keks mit einem Löffel Schokoladenganache und lassen Sie ihn an den Seiten des Kekses laufen. Ganache macht die Dinge so viel besser, findest du nicht? Und es ist so einfach zu machen. Nur zwei Zutaten! International Delight York® Peppermint Pattie Coffee Creamer und ungesüßte Schokoladenstückchen. Die Kombination ist göttlich!

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Schauen Sie sich das kurze Video an, das ich zusammengestellt habe, während ich diese Pfefferminz-Patty-Kekse backe. (Bitte entschuldigen Sie die Qualität)


Schau das Video: Pat a Mat - Bazén. Pool


Bemerkungen:

  1. Yolkis

    Nachricht. Sagen Sie mir bitte - wo finde ich weitere Informationen zu diesem Thema?

  2. Kazigal

    Was für eine schöne Antwort

  3. Juktilar

    Bravo, an excellent answer.

  4. Tular

    Dieses Thema ist einfach unvergleichlich :), sehr viel ist für mich angenehm))))

  5. Hekli

    Bemerkenswerterweise der nützliche Satz



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