at.acetonemagazine.org
Neue Rezepte

Rezept für Joghurt-Schnittlauch-Dressing

Rezept für Joghurt-Schnittlauch-Dressing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Salat
  • Salatsoße

Dieses köstliche, erfrischende Salatdressing ist fettarm und eignet sich hervorragend für grüne Salate, Kartoffelsalate oder Krautsalat.

41 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 (200 g) Dose fettarmer griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • kleine Handvoll gehackte frische Petersilie
  • kleine Handvoll gehackter frischer Schnittlauch

MethodeVorbereitung:10min ›Bereit in:10min

  1. In einer kleinen Schüssel Joghurt und Zitronensaft glatt rühren. Senf, Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Bis zum Servieren kalt stellen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(42)

Bewertungen auf Englisch (28)

von KUCHENCHEFINCANADA

Ich habe dieses Rezept bei einem australischen internationalen Abendessen serviert, das ich veranstaltet habe, und alle fanden es zu scharf vom Senf. Das nächste Mal würde ich weniger Senf verwenden oder vielleicht eine mildere Sorte probieren!-24.06.2005

von LINDA MCLEAN

Ich war sehr zufrieden mit dieser kalorienarmen, fettarmen Alternative zum normalen Salatdressing. Joghurt ist so vielseitig und Sie können so ziemlich jede Art von Dressing herstellen, das Sie möchten. Beim zweiten Versuch habe ich eine "russische" Version mit catsup gemacht. Wirklich guter Butterkuchen und danke!-06.07.2003


Cremiger Frühlingskartoffelsalat mit Joghurtdressing

23 Apr, 2017 Cremiger Frühlingskartoffelsalat mit Joghurtdressing Joanne Rappos Beilagen Salate

Sie können nie etwas falsch machen, wenn Sie ein paar gute Kartoffelsalat-Rezepte zur Hand haben. Dies ist einer von ihnen. Es ist ein kühles und erfrischendes. Schön frisch im Geschmack vom kühlen Joghurt bis zu den frischen Kräutern darin, und nicht zu vergessen die grünen Erbsen. Das Dressing auf Joghurtbasis hält ihn cremig, aber leicht. Nicht so schwer wie ein Mayo-basiertes. Übrigens ist an einem Mayo-basierten nichts auszusetzen. Ich mache auch so eine wirklich schöne, aber es ist gut, eine Alternative zu haben, wenn Sie eine leichtere möchten. Eine Sache, die es nicht leuchtet, ist der Geschmack. Die frischen Kräuter und Schnittlauch im Salat sowie das würzige Joghurt-Knoblauch-Dressing machen ihn zu einer abgerundeten Beilage, die sich perfekt für Grillabende, Picknicks oder sonntägliche Mittag- und Abendessen eignet.

Ich verwende gerne neue Kartoffeln, weil sie eine natürliche Süße haben, die diesem würzigen Kartoffelsalat einen schönen Geschmack verleiht, aber Sie können wirklich alle Kartoffeln verwenden, die Sie mögen. Ich habe auch die Erbsen gegen grüne Bohnen, Zuckererbsen und sogar Spargel und Gurken ausgetauscht. Der Speck fügt eine schöne Salzigkeit und ein bisschen Knusprigkeit hinzu, aber Sie können ihn weglassen, wenn Sie den vegetarischen Weg gehen möchten.

Fühlen Sie sich frei, es nach Ihren Wünschen zu spielen. Dazu gehört auch das Dressing. Willst du es weniger zitronig, dann füge mehr Essig hinzu oder umgekehrt. Wenn Sie es salziger mögen, können Sie eine Sardelle für mehr Salz und Geschmack einschlagen. Willst du es mehr Knoblauch, dann reibe gerne mehr Knoblauch hinein oder lasse ihn ganz weg, wenn du ihn nicht magst. Sie können das Dijon auch gegen Honigsenf austauschen, um etwas mehr Süße zu erhalten. Ich liebe immer den Geschmack, den Kapern einem cremigen Kartoffelsalat verleihen, aber wenn das nicht dein Ding ist, dann lass sie auf jeden Fall weg.

Ihr seht also, das ist ein richtig gutes Basisrezept für einen cremig-würzigen Kartoffelsalat mit Joghurtdressing. Es ist eines, bei dem ich zwischen einigen, die ich in meinem Arsenal habe, und denen ich liebe, abwechsele! Es erinnert mich an Grillen im Hinterhof und das Lachen von Freunden, die eine gute Zeit haben, um gutes Essen zu teilen. Hoffe du probierst es aus! Genießt, was vom Wochenende übrig bleibt, Freunde!

Zutaten:

1 1/2 bis 2 Pfund. gemischte neue Kartoffeln gewaschen und gekocht, bis Sie fertig sind, abtropfen lassen und abkühlen lassen, bis Sie sie anfassen können, und dann in zwei Hälften geschnitten

1/2 kleine rote Zwiebel fein gehackt

Kleines Bund Dill fein gehackt

Kleines Bund Petersilie gehackt Finley

2 Zweige Frühlingszwiebel oder Schnittlauch fein gehackt

1 Tasse gefrorene grüne Erbsen gedünstet bis sie hellgrün sind und dann in Eiswasser geworfen und abgetropft

1 Päckchen Speck in der Pfanne gebraten oder im Ofen knusprig gegart, Fett auf einem mit einem Papiertuch ausgelegten Teller abgetropft und dann in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Tasse griechischer Joghurt oder ein Vollfettjoghurt (ich habe Amare Ziegenmilchjoghurt für ein wenig zusätzlichen Geschmack und probiotische Vorteile verwendet)

1 kleine Knoblauchzehe gerieben

Richtungen

Während die Kartoffeln in einer mittelgroßen Schüssel kochen, Joghurt, Essig, Zitronensaft, Öl, Kapern, Knoblauch und Dijon-Senf glatt und cremig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen

In eine große Schüssel alle Zwiebeln, Petersilie und Dill geben

Dann die Kartoffeln dazugeben und vorsichtig schwenken

Speck-Erbsen-Joghurt-Dressing dazugeben und weiter vorsichtig schwenken, damit die Kartoffeln und Erbsen nicht zu püriert werden


  1. Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, damit sich das Aroma entfalten kann. Ich würde das idealerweise über Nacht stehen lassen, aber tu einfach, was du kannst.
  2. Wenn es Zeit ist, den Salat zuzubereiten, hacken Sie Ihre Kartoffeln in kleine Stücke - die Größe hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab, aber wenn Sie neue Kartoffeln verwenden, viertele ich sie normalerweise - und kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie vollständig gekocht sind. (15-20 Minuten)
  3. Rinne. (Zu diesem Zeitpunkt füge ich den abgetropften Kartoffeln gerne etwas zusätzliches Salz hinzu, aber das ist optional!)
  4. Wenn Sie dies warm servieren, lassen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten stehen, bevor Sie das Dressing einrühren und servieren.
  5. Wenn Sie diese Kälte servieren, stellen Sie die Kartoffeln in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt sind, und mischen Sie sie dann mit dem Dressing.
Ernährungsinformation:

Bitte beachte, dass die Nährwertangaben eine Schätzung sind, die auf Software-Berechnungen basiert und nicht ganz genau sind - bitte verwende diese nur als Richtlinie.


Dieses wunderbar leichte und cremige Joghurt-Dressing ist ein Kinderspiel und schmeckt zu fast allem, sogar zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

  • 2 EL frischer Zitronensaft, von einer Zitrone
  • 1 Esslöffel Weißweinessig, beste Qualität wie Lucini
  • 1-1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, von etwa 2 Zehen
  • 1/2 Tasse griechischer Vollmilchjoghurt
  • 1/3 Tasse natives Olivenöl extra, beste Qualität wie Lucini
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Dill

Anweisungen

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen. Bis zum Servieren kalt stellen. Das Dressing hält sich gut 3-4 Tage.

Ernährungsinformation

Bereitgestellt von

  • Pro Portion (5 Portionen)
  • Kalorien: 128
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 0g
  • Eiweiß: 2g
  • Natrium: 247mg
  • Cholesterin: 4mg

Diese Website wurde ausschließlich zu Informationszwecken geschrieben und erstellt. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater und die Nährwertdaten auf dieser Website wurden nicht von einem Ernährungsberater oder der Food and Drug Administration bewertet oder genehmigt. Nährwertangaben werden aus Gefälligkeit angeboten und sollten nicht als Garantie ausgelegt werden. Die Daten werden durch einen Online-Ernährungsrechner, Edamam.com, berechnet. Obwohl ich mein Bestes tue, um genaue Nährwertangaben bereitzustellen, sollten diese Zahlen nur als Schätzungen betrachtet werden. Unterschiedliche Faktoren wie gekaufte Produkttypen oder Marken, natürliche Schwankungen bei frischen Produkten und die Art und Weise, wie Zutaten verarbeitet werden, verändern die effektiven Nährwertinformationen in einem bestimmten Rezept. Darüber hinaus liefern verschiedene Online-Rechner je nach ihren eigenen Nährwertquellen und Algorithmen unterschiedliche Ergebnisse. Um die genauesten Nährwertangaben in einem bestimmten Rezept zu erhalten, sollten Sie die Nährwertangaben mit den tatsächlich in Ihrem Rezept verwendeten Zutaten mit Ihrem bevorzugten Nährwertrechner berechnen.

Glutenfreie anpassungsfähige Notiz

Alle Zutaten in diesem Rezept sind meines Wissens nach glutenfrei oder weit verbreitet in glutenfreien Versionen. Viele Lebensmittel enthalten verstecktes Gluten. Wenn Sie sich glutenfrei ernähren oder für jemanden mit Glutenallergie kochen, lesen Sie immer die Etiketten Ihrer Zutaten, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.


3. Ölfreies Honig-Senf-Dressing

Das klassische Honig-Senf-Dressing besteht zu gleichen Teilen aus Honig, Senf, Essig und Öl. Wenn Sie es kräftig schütteln, emulgiert das Öl mit den anderen Zutaten, sodass Sie am Ende ein schönes cremiges Dressing erhalten.

Bei dieser gesünderen Version wird das Öl gegen Joghurt ausgetauscht. Es schmeckt genauso cremig und köstlich und hat viel weniger Kalorien. Es ist ein Gewinner!


Neuer Kartoffel-Spargel-Salat mit Kokos-Joghurt und Schnittlauch-Dressing

Ich halte es heute sehr saisonal in diesem Rezept für neuen Kartoffel-Spargel-Salat mit Kokos-Joghurt und Schnittlauch-Dressing. Der Mai ist da und es gibt jetzt eine größere Auswahl an Gemüse vor Ort, was das Kochen so viel mehr Spaß macht. Dieser saisonale Salat besteht aus einer Mischung aus neuen Kartoffeln, Spargel, Radieschen und Rucola, beträufelt mit köstlichem Kokosjoghurt und Schnittlauch-Dressing. Ich habe die Kombination aus Kartoffel und Sauerrahm schon immer geliebt und wollte eine milchfreie Version nachbauen, die ich genießen kann. Kokosjoghurt ist ein hervorragendes Salatdressing und zusammen mit Schnittlauch perfekt für diesen Salat.

Es ist ein einfaches Gericht zuzubereiten und Sie können es in 30 Minuten zusammenwerfen. Die Kartoffeln dämpfen oder kochen, dann mit frischen Rucolablättern und Radieschenscheiben bestreuen, mit blanchiertem Spargel belegen und mit dem Dressing beträufeln. Das Kokos-Dressing ist super einfach und du kannst es auf die gewünschte Konsistenz bringen, indem du mehr oder weniger Wasser hinzufügst. Ich konnte mich nicht entscheiden, ob ich dem Dressing Knoblauch hinzufügen soll oder nicht, und wenn Sie Knoblauch lieben, können Sie auch etwas zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Genießen Sie!


Joghurt-Dressing

Ausgesprochen milder Geschmack: Unser Joghurt-Dressing mit feinen Kräutern und frischem Joghurt schmeckt besonders gut zu allen grünen und gemischten Salaten oder als Dip mit Gemüsesticks.

Größen:
75ml-Beutel
250ml-Flasche
500ml-Flasche
1000ml-Flasche

  • ohne Konservierungsstoffe
  • keine künstlichen Farben
  • Gluten-frei
  • ohne Geschmacksverstärker

Dieses griechische Joghurt-Ranch-Dressing ist der PERFEKTE Ersatz. Ich verspreche es dir. Es ist genauso lecker, hat aber einen Bruchteil der Kalorien.

Mein hausgemachtes griechisches Joghurt-Ranch-Dressing hat 12 Kalorien, 0 Gramm Fett und 1 Gramm Protein. Ja. Sie haben richtig gelesen – 12 Kalorien. Soooo austrinken! Wenn Sie das Fett und das Protein erhöhen möchten, können Sie einen fettreichen griechischen Joghurt verwenden!

Wenn das keine Win-Win-Situation ist, bin ich mir nicht sicher, was ist!

Jetzt, wo ich gerne Salate und Gemüse esse, tue ich es nicht BRAUCHEN Ranch Dressing, aber manchmal vermisse ich den Geschmack wirklich!

Ich habe seit Jahren gesunde Ranch-Dressing-Rezepte im Internet gesehen und mich schließlich entschieden, mein eigenes hausgemachtes griechisches Joghurt-Ranch-Dressing herzustellen.

Ich habe dich vermisst, alter Freund.

Weil ich Ranch so sehr vermisste, ging ich einkaufen gehen, aber die Kalorienzahl und der mysteriöse Inhalt der Flasche ließen mich etwas anderes wählen.


Griechischer Joghurt und Schnittlauch zweimal gebackene Kartoffeln mit optionalem Speck

Abonnieren und erhalten Türkei Schmurkey, mein pflanzenbasiertes Urlaubs-eCookbook, GRATIS!

Oh, meine Güte. Oh, meine Güte. Diese Kartoffeln müssen Sie unbedingt probieren.

Cremig, würzig, käsig, süchtig machend – vier Worte, um diese zweifach gebackenen Kartoffeln zu beschreiben. Hier sind vier weitere: Machen Sie extra. Vertrau mir.

Ich muss zugeben, dass ich diesen Beitrag einfach unter den Draht geschoben habe. Normalerweise habe ich bis Sonntag die Posts der Woche alle ordentlich aufgereiht. Diese Woche, ich weiß nicht einmal wirklich warum, ich habe gekämpft. Ich habe eine Weile an einem Nudelgericht gearbeitet, das ich endlich teilen wollte, und so habe ich es am Montag zum Abendessen gemacht und ein paar Fotos gemacht. Sie waren schrecklich. Ich beschloss, – und hoffentlich – diese Kartoffeln für das Abendessen von gestern Abend zu bloggen und noch einmal zu versuchen, ein paar anständige Bilder zu machen, bevor ich die Familie zum Essen an den Tisch setzte. Leider sind diese Fotos wirklich nicht viel besser (ich glaube, ich muss meine Kamera und Objektive für eine gute Reinigung mitnehmen – es ist doch nicht der Fotograf?!)

Aber ich bin bin wirklich sehr gespannt auf das rezept. Es ist ein Hüter.

Das Beste daran ist, dass mein Vater direkt nachdem er sich das ausgedacht hatte, mir eine E-Mail schickte, in der er mich bat, am Sonntag ein Kartoffelgericht mitzubringen. Ähm, Kismet, irgendjemand?

Gemacht und gemacht. Fleischesser kommen auf ihre Kosten, und diejenigen, die es vorziehen, fleischlos zu essen, werden genauso lecker sein.

Das war ein schrecklicher Satz. Es klingt wie etwas, das nur im Mittelalter geäußert werden sollte. Entschuldigung. Ich schätze, ich habe diese Woche gerade mein Blogspiel verlassen.

Trotzdem! Noch ein bisschen über diese wunderbaren kleinen Himmelshälften und dann lasse ich dich in Ruhe.

Griechischer Joghurt ersetzt die saure Sahne, die oft in zweimal gebackenen Kartoffeln enthalten ist. Der Bonus ist, dass der Joghurt ihnen einen viel köstlicheren Geschmack verleiht als Sauerrahm, zumindest denke ich. Frischer Schnittlauch, diese wunderbaren Vorboten des Frühlings, verleihen ihr einen ausgeprägten, aber milden Zwiebelgeschmack (und ein paar zusätzliche Schnittlauchrüben schaden der Präsentation nicht). Ein bisschen Butter und, okay, eine Menge Käse treiben diese bösen Jungs einfach über den Haufen.

Betcha kann nicht nur einen essen. Ich habe es definitiv nicht getan. Oh, und ein kleiner Serviervorschlag: Wir haben diese als Hauptgericht zum Abendessen zusammen mit mit Olivenöl und grobem Salz gegrilltem Spargel gegessen. Es war absolute Perfektion.


Koriander-Schnittlauch-Joghurt-Dip

Vor einigen Jahren stellte mir meine Freundin Christa den Cilantro-Schnittlauch-Joghurt-Dip bei Trader Joe’s vor. Ich war sofort besessen.

Dieser cremige Dip war perfekt mit knusprigem rohem Gemüse, Crackern, Pita und sogar auf Wraps und Sandwiches. Es ist ein bisschen wie eine erwachsene Version einer Ranch, aber mit mehr Geschmack und Würze.

Aber da der Dip von Trader Joe's nicht biologisch ist, wusste ich, dass ich irgendwann zu Hause meine eigene Bio-Version kreieren wollte. (Da für mich der Kauf von Bio-Milchprodukten ein Muss ist).

Als ich vor kurzem frischen Koriander und Schnittlauch im Garten meiner Mutter entdeckte, habe ich mir das folgende Rezept ausgedacht. Unsere ganze Familie hat diesen Dip schnell mit Spät-Juli-Chips (in den Geschmacksrichtungen Süßkartoffel und Meersalz) und frischem Gemüse verschlungen. Es war fabelhaft und einfach genug, um jede Woche eine Charge zu machen.

Wenn Sie ein Fan von Trader Joes Cilantro-Schnittlauch-Joghurt-Dip sind, probieren Sie dies zu Hause aus und Sie werden nie die im Laden gekauften Sachen verpassen!



Bemerkungen:

  1. Shaktirr

    Frage ist eine andere Antwort

  2. Usk-Water

    Es ist bemerkenswert, sehr nützlicher Satz

  3. Mulcahy

    Wunderbare, sehr lustige Sache

  4. Ignatius

    Es ist bemerkenswert, diese ziemlich wertvolle Botschaft

  5. Garvan

    Möchte zu Wortschwaden erzählen.

  6. Ackley

    Entschuldigung, in der falschen Rubrik...

  7. Laudegrance

    Stimmen Sie zu, diese brillante Idee ist gut in Ordnung



Eine Nachricht schreiben