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Thunfischpizza

Thunfischpizza


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Hefe in einer Schüssel zerdrücken, etwas Wasser dazugeben und etwas Zucker darüberstreuen, zugedeckt gären lassen.

Nachdem es aufgegangen ist, aus allen Zutaten eine Kruste formen, dann gehen lassen und die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken.

Ein Blech mit der Rolle bestreichen und in ein gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Das Pizzablech wird mit einer Gabel eingestochen, dann in Scheiben geschnittene Tomaten, in Scheiben geschnittene Paprika, in Scheiben geschnittene Oliven, Salz und Pfeffer nach Geschmack und geriebenen Käse darüber gestreut.

15 Minuten in den Ofen stellen, dann das Blech herausnehmen und das abgetropfte Öl hinzufügen, dann für einige Minuten wieder in den Ofen stellen, damit es etwas braun wird.

Es kann mit Ketchup serviert werden.



Die Brotscheiben in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Esslöffel konzentriertem Tomatensaft einfetten.

Die Zwiebel fein hacken und auf den Brotscheiben verteilen, 6 davon mit Champignons belegen, den Rest mit dem Thunfisch belegen, den Mozzarella schneiden oder mit der Hand brechen und ansetzen, Oregano auf die Champignons und Basilikum auf den Thunfisch streuen .Gießen Sie das Olivenöl ein.

Den Backofen auf 200°C vorheizen und 15-20 Minuten backen, bis der Mozzarella schön geschmolzen ist. schnelle Pizza heiß Viel Spaß!

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Hausgemachte Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln

Vor kurzem habe ich angefangen, Pizza mit Thunfisch zu machen. Und es erreichte die Spitze der Vorlieben meiner Kinder. Ich mag den Ton nicht, aber die Pizzakombination ist bestialisch!

Für Thunfischpizza brauchst du:

  • Pizzateig & # 8211 Rezept unten
  • Tomatensauce
  • Thunfischkonserven in Olivenöl
  • Mozzarella
  • Kirschtomaten
  • Olive

Für Pizzateig benötigst du:

  • 800 Gramm Mehl
  • 3 Teelöffel Trockenhefe
  • ein Teelöffel Zucker
  • 450 ml leicht lauwarmes Wasser
  • 2 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl - es ist wichtig

Maya (Hefezusammensetzung) wird wie folgt hergestellt: Mischen Sie die Hefe mit dem Zucker und 50 ml lauwarmem Wasser.

Nicht heiß oder heiß. Seien Sie etwa ein oder zwei Grad wärmer als die Körpertemperatur. Mischen und ruhen lassen, bis die Hefe "wächst", dann in eine größere Schüssel über das mit Salz gemischte Mehl geben. Rühren Sie um, fügen Sie dann die restlichen 400 Milliliter lauwarmes Wasser hinzu und kneten Sie den Teig. Dann das Olivenöl dazugeben und noch etwas kneten, bis der Teig zu einer Kugel wird und sich der Teig von der Schüssel und den Händen löst. Dann mit einem Handtuch abdecken und an einem wärmeren Ort eine Stunde, anderthalb Stunden gehen lassen. Der Teig geht auf und Sie können daraus 4 Pizzen machen.

Der aufgegangene Teig wird in 4 gleiche Teile geteilt, dann nehmen Sie nacheinander jedes Teil und formen Sie eine runde Form mit dem Nudelholz, bis er die Größe des Blechs erreicht.

Wenn Sie erfolgreich sind, können Sie es auch von Hand verlängern.

Ich habe ein rundes Tablett gekauft, speziell für Pizza. Ich habe das Blech mit etwas Olivenöl eingefettet und dann mit Mehl ausgekleidet.

Für die Soße brauchst du:

  • 4 kleine oder 2 größere Tomaten
  • 100 ml Tomatensauce
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl - HIER
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano - ein halber Teelöffel.

Die Tomatensauce über die Pizzaplatte geben, die Sie bereits auf das Blech gelegt haben, dann ein wenig Mozzarella reiben. Setzen Sie den Ton, das Geschirr, wie auf dem Bild, rote Zwiebeln in Schuppen, Scheiben von Kirschtomaten und Oliven. Zum Schluss eine weitere Schicht Mozzarella darüber reiben.

In den vorgeheizten Backofen bei maximaler Temperatur stellen, bis eine hellbraune Kruste oben entsteht, ca. 7 Minuten.


Thunfischpizza

Heute habe ich Thunfischpizza für dich. Wobei ich ehrlich sagen kann, dass mir bei dieser Hitze gar nichts zumute war. Wenn ich noch einmal kochen wollte, würde ich für meinen Tod am Ofen beten. Große Hitze, Sir, große Hitze!

Also vergaß ich komplizierte Rezepte und wählte eines der einfachsten Rezepte in meinem Portfolio: Thunfischpizza. Diesmal, aufgrund der Hitze, mit einer Arbeitsplatte zu kaufen. Großer Fehler, groß! Ich wollte leichter entkommen, aber ich tappte in die Falle. Ab sofort backe ich auch bei 40 Grad im Schatten meine eigene Arbeitsplatte & # 8230 kein Kommentar. Aber der Belag hat das Rezept gerettet und ich habe die Arbeitsplatte zu hart vergessen. Auf meinem Blog findest du viele Rezepte für Pizzaoberteile, die ich sehr empfehlen kann.

Thunfischpizza ist köstlich, das garantiere ich dir. Wer Fisch liebt, wird es Ihnen danken, das garantiere ich Ihnen!

Zutat:

  • Pizzaarbeitsplatte
  • Thunfischstücke in Wasser oder Natur
  • Mozzarella-Scheiben
  • Tomatenscheiben
  • Tomatensauce oder Pizzasauce
  • gemischte Gewürze
  • Basilikumblätter
  • schwarze Oliven
  • 2 Esslöffel Butter

Zusätzlich zu diesen Zutaten können Sie, wenn Sie möchten, dünn geschnittene rote Zwiebeln hinzufügen. Die Thunfisch-Zwiebel-Kombination ist sehr lecker, wenn Sie also Zwiebeln mögen, sollten Sie sie in Betracht ziehen.

Den Ofen vorheizen und die Pizza zubereiten: Den Teig mit Butter einfetten und in das Pizzablech legen. Dann mit Tomatensauce einfetten, gut würzen, Mozzarellascheiben darauflegen, dann Thunfisch und Tomaten, zuletzt Oliven und Basilikum. Nochmals würzen (falls nötig) und die Pizza ca. 20 Minuten in den Ofen schieben, bis der Belag gut bindet.

Einfacher als das, tut mir leid, wenn ich kann. Abgesehen von der nicht sehr leckeren Spitze war die Pizza sehr sehr gut! Nur gut für ein spätes Abendessen mit einem kalten Bier. Parol!


TOP 16 klassische italienische Pizzarezepte, die Sie zu Hause kochen können

Klassische italienische Pizzarezepte: Calzone, Margherita, Capricciosa, Quatro Fromaggi. Die Geheimnisse der hausgemachten Pizza. Ungewöhnliche Pizzarezepte, aber besonders lecker.

Erst vor wenigen Jahrhunderten begannen die Neapolitaner, Essen für die Armen zu kochen - Pizza, die heute zum Symbol Italiens, der kulinarischen Flagge des Landes, geworden ist. Die weiße Farbe der Pizza repräsentiert "Mozzarella" & # 8211 einen italienischen Käse aus der Region Kampanien rote & # 8211 Tomatensauce oder reife Tomaten und grüne & # 8211 Basilikum, die wichtigste Küchenpflanze Italiens.

Die älteste Pizzeria & # 8211 Pizzeria Port’Alba in Neapel wurde 1738 eröffnet und ist noch heute in Betrieb.

Hausgemachte Pizzarezepte sind normalerweise nicht kompliziert. Pizzaprodukte sind für jedermann zugänglich und es gibt keine besonderen Regeln für die Zubereitung des Pizzateigrezepts. Darüber hinaus ist das Zubereiten von Pizza mit vielen Zutaten vor allem für Kinder ein interessanter Prozess.

PIZZA KAFFEETISCH REZEPT

Auch wenn viele vorgefertigte Arbeitsplatten bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, den Teig zu Hause zu machen.

  • 150 g Mehl
  • eine Prise Salz
  • 10 g frische Hefe
  • 100 ml lauwarme Milch.

Die Milch etwas erhitzen. Die Hefe in 2 EL Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz vermischen. Wir machen ein Loch in die Mitte des Mehls und geben die Hefe in Milch aufgelöst. Wir machen einen "Brei", über den wir ein Mehlpulver streuen. 20 Minuten ruhen lassen und dann langsam das restliche Mehl und die Milch dazugeben.

Rühren, bis sich der Teig bildet und kneten, bis sich Luftblasen bilden und er elastisch wird. Mit etwas Mehl bestäuben und den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen. Die ganze Zeit muss der Teig sein Volumen verdoppeln.

PIZZA-KETCHUP-REZEPT

  • Tomatensauce 500 g
  • frisches Basilikum 1 Strauß
  • Knoblauch 5 Welpen
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Rosmarin
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Gießen Sie das Öl in eine vorgeheizte Pfanne, geben Sie den fein gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzu, einige Minuten später das gehackte Basilikum und eine Minute später die Tomaten.

Hitze auf mittlere Hitze reduzieren, 5 Minuten mit einem Löffel umrühren, dann Hitze reduzieren, zudecken und zehn Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, umrühren und in eine tiefe Schüssel geben.

PIZZA DIAVOLO REZEPT

Dies ist ein original italienisches Pizzarezept.

  • Teig 400 g
  • Salami 100 g
  • Peperoni 1-2 Stück
  • Grünes Basilikum 4-5 Zweige
  • Kirschtomaten 6-8 Stück
  • Schwarze Oliven 8-10 Stück
  • geriebener Parmesankäse 2 EL
  • Mozzarella 100 g
  • Tomatensauce 3-4 Esslöffel
  • Olivenöl
  • Oregano nach Geschmack.

Den Teig auf eine runde Form streichen und mit Tomatensauce einfetten. Schneiden Sie die Zutaten in Scheiben, geben Sie den Käse durch die Nagetiere. Legen Sie sie über die Soße. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.

Legen Sie die Pizza für 20 Minuten in einen vorgeheizten Elektroofen bei 180 Grad.

QUATRO STAGIONI PIZZA REZEPT

  • Teig 400 g
  • 3 Esslöffel Tomatensauce
  • 3 Scheiben Salami
  • 3 Scheiben Schinken
  • 3 Scheiben Pastrami
  • 150 g geschnittene Champignons
  • halbe Paprika
  • 150 g Mozzarella
  • ein paar geschnittene Oliven
  • Oregano.

Die Würstchen in kleine Stücke schneiden, ebenso die Paprika. 2 Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und nach dem Erhitzen die Würstchen anbraten. Nachdem sie ein wenig gebräunt sind (ca. 5 Minuten), fügen Sie den Pfeffer hinzu. Gut mischen und wenn wir sehen, dass der Pfeffer seine Farbe ändert, fügen Sie einen Esslöffel Tomatensauce hinzu.

Gut mischen, noch eine Minute abkühlen lassen. Das runde Backblech mit Öl einfetten, den Teig ausrollen, die Oberseite mit Tomatensauce einfetten. Mit etwas Mozzarella bestreuen. Fügen Sie die Zutaten hinzu. Mit Mozzarella bestreuen. Etwa 25 Minuten in den Ofen geben.

QUATRO FROMAGGI PIZZA REZEPT

  • Teig 400 g
  • Mozzarella 100 g
  • Parmesan 50 g
  • Gorgonzola 100 g
  • Emmentaler 100 g
  • Oregano nach Geschmack
  • Basilikum nach Geschmack
  • Tomatensauce nach Geschmack.

Den Teig ausrollen und mit einem Esslöffel Olivenöl oder einer kleinen Menge hausgemachter Tomatensauce einfetten. Eine Prise Oregano dazugeben. Käse mahlen. Pizza damit bestreuen. Die oberste Pizzaschicht sollte Emmentaler sein. Diese Pizza wird nicht länger als 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.

PIZZA MARGHERITA REZEPT

  • Teig 400 g
  • Grünes Basilikum 5-6 Zweige
  • Tomatensauce 2-3 Esslöffel
  • Tomaten 2 Stück
  • Mozzarella 150 g
  • Olivenöl
  • Oregano.

Den Teig ausrollen. Tomaten in dünne, flache Scheiben schneiden. Käse reiben. Basilikum hacken. Den Teig mit hausgemachter Tomatensauce einfetten. Mit reichlich Basilikum bestreuen und die Tomatenscheiben darauf legen. Mit Salz abschmecken und mit getrocknetem Oregano bestreuen. Anschließend mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Die ganze Pizza mit Olivenöl beträufeln. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 15 Minuten erhitzen lassen. Die Pizza in den Ofen schieben und bis zu 20 Minuten backen.

HAUSGEMACHTES PIZZA-REZEPT - CALZONE

In den mittleren und südlichen Regionen Italiens gibt es Pizza nicht in runder Form, sondern in halbmondförmiger Form. Diese Pizza heißt Calzone und ist eine Sonderform der "geschlossenen" Pizza.

  • Teig 400 g
  • Tomatensauce 3-4 Teelöffel
  • Mozzarella 150 g
  • Pfeffer 50 g
  • Parmesan 50 g
  • Olivenöl 50 g
  • Sare, Oregano.

Den Teig verteilen, mit Tomatensauce einfetten und den in Scheiben geschnittenen Pfeffer auf die Sauce legen. Mit geriebenem Käse und etwas getrocknetem Oregano bestreuen. Legen Sie die Pizza vorsichtig in einen Halbkreis, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Die Form mit Olivenöl einfetten und mit feinem Salz bestreuen.

Anschließend mit einem Pinsel mit reichlich Olivenöl bedecken und mit Salz würzen. Den Ofen auf 220-230 Grad vorheizen und die Pizza backen, bis die Oberseite des Teigs einen dunkelgoldenen Farbton hinterlässt. Sobald die Pizza fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 4-5 Minuten ruhen lassen.

BAUERNPIZZA REZEPT (CONTADINA)

  • Teig 400 g
  • Geschnittenes Pastrami 200 g
  • 100 g geschnittene Oliven
  • 1 rote Paprika
  • 4 Esslöffel gekochter Mais
  • 4 Esslöffel Champignons aus der Dose
  • 100 g Käse
  • 100 g Mozzarella
  • eine Tasse Tomatensaft
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum.

Auf dem mit etwas Öl eingefetteten Backblech den Teig verteilen und die Ränder etwas anheben. Tomatensaft wird mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum nach Geschmack gemischt und dann in einer dünnen Schicht auf dem Teigblatt verteilt. Mit geriebenem Käse, geschnittener Forelle, Julienne-Paprika, Oliven, Champignons und Mais bestreuen.

Darauf dünne Mozzarellascheiben legen. Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen und die Pizza 20 Minuten ruhen lassen.

REZEPT EINER LUSTIGEN HAUSGEMACHTEN PIZZA

  • Roh geräucherter Schinken und Würste
  • Tomatensauce
  • Frische Pilze
  • Grüne Oliven
  • Mozzarella und Parmesankäse
  • Gekochte Artischocken oder Spargel
  • 1 oder
  • Frischer Rucola
  • Olivenöl.

Den Teig auf eine Dicke von 5 mm und einen Durchmesser von 30 cm verteilen. Richten Sie die Kanten aus. Den Teig auf das Backpapier legen, die Sauce einfüllen und die Füllung gleichmäßig verteilen: Schinkenscheiben, Salami, dünn geschnittene Champignons, Olivenhälften, Artischocken- oder Spargelscheiben, Mozzarellascheiben.

Lassen Sie den Rand (1 cm) des Teigs leer, damit er knusprig wird. Die Pizza 5 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Dann das Ei vorsichtig in die Mitte der Pizza schlagen und für weitere 5-6 Minuten zurück in den Ofen schieben.

Die vorbereitete Pizza aus dem Ofen nehmen, sofort frischen Rucola und Parmesanbrösel dazugeben, leicht mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer bestreuen und servieren.

EINFACHE PIZZA MIT HÄHNCHENBRUST

  • Tomatensauce 360 ​​g
  • Pizzateig 500 g
  • Basilikumblätter 70 g
  • Hähnchenbrust 1 Stück
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • Mozzarella-Käse 230 g
  • Maismehl nach Geschmack.

Das Hähnchen nach Belieben kochen (kochen oder braten), abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf einen Durchmesser von ca. 30 cm ausrollen und auf das Backblech legen.

Die Oberseite mit Tomatensauce einfetten und die Hähnchenbrust, das gehackte Basilikum und den fein gehackten Mozzarella hinzufügen. Mit Olivenöl und Maismehl bestreuen. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

MEERESFRÜCHTE PIZZA

  • Teig 400 g
  • Meeresfrüchte 250 g
  • Parmesan 50 g
  • Mozzarella 150 g
  • Frisches Basilikum 2-3 Zweige
  • Kapern 1 EL
  • Tomatensauce 3-4 Esslöffel
  • Oregano nach Geschmack.

Gefrorene Meeresfrüchte in 2 l Wasser 2-3 Minuten kochen. Die Pizzaform mit etwas Öl einfetten und den Teig damit bestrichen. Die Oberseite mit frisch gekochter Tomatensauce einfetten. In Scheiben geschnittenen Mozzarella einlegen und die grünen Basilikumblätter verteilen. Mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Füllen Sie die Füllung mit gekochten Meeresfrüchten. Wenn sie zu groß sind, schneiden Sie sie ab. Sie können Tintenfisch, Oktopus, Hummer und Royal Shrimps setzen.

Sie können 1 Esslöffel Zitronensaft darüber pressen. Mit Parmesan bestreuen. Legen Sie die Pizza für 15 Minuten in den heißen Ofen.

WEISSE PIZZA MIT GERÄUCHERTEM LACHS

Weiße Pizza ist eine Art römische Pizza ohne Tomatensauce.

  • Teig 400 g
  • Geräucherter Lachs 100 g
  • Tomaten 1 Stück
  • Basilikum 4-5 Zweige
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Parmesankäse 4 Esslöffel
  • Mozzarella 150 g
  • Kernlose Oliven 6-8 Stück
  • Äpfel 1 Stück
  • Oregano

Den Teig 5-7 mm dick ausrollen. Legen Sie die Arbeitsplatte auf eine leicht gefettete Form. Es ist zwingend erforderlich, den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. Geräucherter Lachs sollte in sehr dünnen Scheiben auf der Theke verteilt werden. Kernlose Oliven & # 8211 grün oder schwarz, halbiert.

Die Basilikumblätter zerbrechen. Die Tomaten schälen und in kochendem Wasser halten, aber die Kerne nicht entfernen, den Apfel in Würfel schneiden.

Alle Zutaten auf die Pizzaplatte geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano und geriebenem Käse bestreuen. Die Pizza bis zu 20 Minuten backen. Nach Belieben die Pizza mit ein paar grünen Basilikumblättern garnieren. Schneiden Sie die vorbereitete Pizza mit einem Spezialmesser in 6-8 Teile.

VEGETARISCHE PIZZA

  • Teig 400 g
  • Aubergine 1 Stück
  • Tomaten 500 g
  • Peperoni 1 Stück
  • Basilikum 5-6 Zweige
  • Parmesan 50 g
  • Mozzarella 150 g
  • Zwiebeln 1 Stück
  • Kapern 1 EL
  • Frühlingszwiebeln 2-3 Stiele
  • Oregano
  • Balsamico Essig
  • Zucker, Salz nach Geschmack.

Bereiten Sie die Tomatensauce vor. 1-2 Tomaten für die Füllung beiseite legen, den Rest in kochendes Wasser legen, Haut und Kerne entfernen. Dann das Fruchtfleisch pürieren, Salz, 1 Esslöffel Zucker und Salz hinzufügen. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, bis sie dick wird. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Würzen und 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig dazugeben und zum Marinieren lassen. Dann hacken und in etwas Pflanzenöl braten, bis es braun wird. Die Aubergine mit Salz bestreuen und einige Minuten ruhen lassen. Dann waschen und braten. Die Paprikasamen entfernen und hacken.

Basilikum und Frühlingszwiebeln ebenfalls hacken. Die restlichen Tomaten müssen in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Entfernen Sie die Samen nicht. Die Oberseite mit Tomatensauce einfetten, Basilikum hinzufügen. Viele Rezepte sagen, dass grünes Basilikum obenauf gelegt werden sollte. Aber leider trocknen die Grüns mit der Reife aus.

Versuchen Sie daher, es in die erste Schicht zu legen. Legen Sie die Aubergine und gehärtete Zwiebeln. Die ganze Pizza mit getrocknetem Oregano bestreuen. Die Paprikastreifen verteilen. Mit klein geschnittenem Mozzarella und geriebenem Parmesan bestreuen. Die Pizza mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Kapern bestreuen. Die Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln.

Lassen Sie die Pizza 10-15 Minuten ruhen, damit sie leicht feucht wird. Die Pizza mit Gemüse 20 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 Grad backen.

Empfohlene Artikel

THUNFISCH-PIZZA

  • Teig 400 g
  • Thunfischkonserven 1 Kiste
  • Mozzarella 100 g
  • Tomaten 2 Stück
  • Grün & # 8211 2-3 Filialen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Tomatensauce 2-3 Esslöffel
  • 1 Esslöffel Parmesan
  • Oliven 10-12 Stück
  • Oregano nach Geschmack.

Den Teig 5-7 mm dick ausrollen. Leicht mit Olivenöl einfetten und in eine Auflaufform geben. Achten Sie darauf, den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. Wer dünne und leicht knusprige Pizza mag, kann sofort mit dem Befüllen beginnen. Wenn die Thunfischpizza etwas weicher sein soll, solltest du sie mit einem Tuch abdecken und 15-30 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor. Thunfischglas öffnen und abtropfen lassen. Kürbis schälen, reiben und in heißem Wasser halten. Entfernen Sie die Samen. Die grünen Oliven halbieren. Das Grün hacken. Den Teig mit Tomatensauce einfetten und mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Gleichmäßig auf der leicht Thunfisch-Tomatensauce verteilen, dann die rohen Tomaten darauf legen und mit Gemüse bestreuen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Hälften der grünen Oliven. Mit Olivenöl beträufeln. Zum Schluss die Pizza mit dem restlichen Thunfisch bestreuen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza 20 Minuten backen.

MARINE PIZZA

  • Teig 400 g
  • Sehr reife Tomaten 4-5 Stück
  • Knoblauch 3-4 Welpen
  • Olivenöl 3-4 Esslöffel
  • Parmesan nach Belieben 30 g
  • Schwarze Oliven nach Geschmack 8-10 Stück
  • Grünes Basilikum 2-3 Zweige
  • Salz, Oregano, getrocknete Kräuter, Zucker.

Bereiten Sie den Teig nach dem üblichen Rezept vor. Tomaten müssen reif sein. Lassen Sie sie in heißem Wasser, entfernen Sie die Schale und die Kerne. Machen Sie pürierte Tomatenmark, fügen Sie Salz, Zucker und Olivenöl hinzu. Wenn sich Flüssigkeit im Püree angesammelt hat, abgießen. Den Teig ausrollen, die halbierten oder ganz geschnittenen Oliven und die restlichen Zutaten dazugeben.

Mit getrocknetem Oregano bestreuen. Die fertige Pizza ist nur mit grünen Basilikumblättern dekoriert. Die Pizza in 6-8 Stücke schneiden.

SCHINKEN PIZZA

Pizza mit Prosciutto wird nicht nach der üblichen Technik zubereitet. Die Schwierigkeit liegt darin, dass der Schinken während der Wärmebehandlung steif wird und die feine Form dünner Scheiben verliert. Daher wird der Pizza erst am Ende des Backvorgangs oder sogar wenn die Pizza fertig ist, Prosciutto hinzugefügt.

  • Teig 400 g
  • Schinken 75 g
  • Mozzarella 100 g
  • Tomaten 1 Stück
  • Tomatensauce 2 EL
  • Zwiebeln 1 Stück
  • Kapern 1 EL
  • geriebener Parmesankäse 1 EL
  • Gehacktes Grün 1 EL
  • Oregano nach Geschmack
  • Balsamico-Essig nach Geschmack.

Bereiten Sie den Teig vor. Dehnen Sie es auf eine Dicke von 5-7 mm. Um den Teig zu formen, fetten Sie ihn zuerst leicht mit Olivenöl ein. Es ist zwingend erforderlich, die Arbeitsplatte an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. Eine Zwiebel schälen und in Zucker und Balsamico-Essig marinieren. Die Oberseite gleichmäßig mit Tomatensauce einfetten.

Legen Sie eingelegte Zwiebeln und bestreuen Sie sie mit 1-2 Esslöffeln getrocknetem Oregano. Dann die grünen und in Scheiben geschnittenen Tomaten in dünne Scheiben legen. Den geriebenen Käse hinzufügen. Die Pizza für 15-17 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Scheiben Prosciutto darauf legen.

Lassen Sie es noch 2-3 Minuten im Ofen, nicht mehr. Andernfalls beginnt der Schinken auszutrocknen. Wenn Sie möchten, können Sie die Pizza, wenn sie fertig ist, mit grünen Basilikumblättern dekorieren.

Hier sind 32 weitere Namen der italienischen Pizza mit der Zutatenliste, die Sie zu Hause nachkochen können:

Pizza Carbonara: Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Eier, Speck.

Rohe Pizza: Tomatensauce, Mozzarella und Schinken.

Pizza Napoletana: Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Sardellen.

Pizza Pugliese: Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Zwiebel.

Pizza Montanara: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Pfeffer und Weichkäse.

Pizza Emiliana: Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Salzkartoffeln und Würstchen.

Pizza Romana: Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oregano.

Pizzabrei: Olivenöl und Rosmarin.

Amerikanische Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Würstchen und Pommes frites.

Schinken-Pilz-Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Champignons.

Eisenarmpizza: Mozzarella, Spinat, Ricotta und Parmesan.

Pizza Gorgonzola: Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Oliven.

Pizza mit Pesto: Tomaten, Mozzarella, Genueser Pesto, Pinienkerne und Oliven.

Mittelmeer-Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten und Paprika.

Pizza Ortolana: Tomatensauce, Mozzarella und verschiedenes Gemüse.

Rustikale Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola und Auberginen.

Pizza Parmigiana: Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen und Parmesanflocken.

Ricotta-Spinat-Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta und Spinat.

Pizza Mare und Monti: Mozzarella, Tomatensauce, Meeresfrüchte und Pilze.

Pizza Padana: Tomatensauce, Parmesan, Salami, Zucchini und Polenta (gekochtes Maismehl).

Deutsche Pizza: Tomatensauce, Mozzarella und Wiener Würstchen.

Pizza Tiroler: Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola-Käse.

Pizza Boscaiola: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und Speck.

Wetter in Pizza Campagnola: Tomatensauce, Mozzarella, Mais und Würstchen.

Pizza Bufalina: Tomatensauce, Mozzarella und Oregano.

Pizza Francescana: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken und Parmesan.

Dreifarbige Pizza: Mozzarella, Prosciutto, Parmesan und Getreide.

Pizza Caprese: Mozzarella und gehackte Tomaten.

Pizza Kürbis Blumen: Mozzarella, Kürbisblüten, Sardellen und Olivenöl.

Pizza Bismarck: Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Spiegelei.

Pizza Pilze: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Petersilie und Olivenöl.


Italienische Gerichte

Die Basis jeder italienischen Pizza ist ein schmackhafter Teig. Bereiten Sie es anders vor. In Rom wird es zum Beispiel knusprig und dünn gemacht, und in Neapel ist es weich und dick. Italiener glauben, dass echte Pizza nach frischem Brot, Mozzarella und Basilikum riechen sollte.

Für 6 Personen benötigen Sie:

  • 400 g Dosentomaten (am besten italienisch)
  • 5 g Meersalz
  • 3 Glieder frisches Basilikum.
  • 1 Handvoll geriebener Parmesankäse
  • 370 g Mozzarella
  • 20 ml unbeschriebenes Olivenöl
  • 1 Kiste Thunfisch
  • 4 Basilikumblätter.

Nehmen Sie aktives Kochen für 1 Stunde.

Lernen Sie, wie man Pizza in der Mikrowelle zubereitet.

Hier finden Sie das Pizzarezept für Brot.

Magst du Meeresfrüchte? Mit diesem Rezept Pizza backen.

Wie man Pizza auf Italienisch macht:

  1. Bereiten Sie den Teig vor: Gießen Sie das Mehl in eine große Schüssel, machen Sie einen Trichter in der Mitte der Mehltrommeln. Die frische Hefe mit Wasser verdünnen und in die Mitte des Trichters gießen. Den Teig von Hand durchkneten. Wenn die Masse der Struktur wie eine Creme aussieht, fügen Sie etwas Salz hinzu. Den Teig kneten, bis er elastisch wird.
  2. Auf der Arbeitsfläche, mit Mehl bestäubt, den Teig weiterkneten (ca. 10 Minuten), dann einige Minuten ruhen lassen, bis er unter einer Serviette ruhen kann, dann nochmals trinken. Den Teig in eine Schüssel rollen, dann in Stücke schneiden (ca. 250 Gramm), die Kugeln herausdrehen. Aus jedem können Sie eine wunderbare Basis machen.
  3. Legen Sie die Ballen auf einen großen Teller, eingewickelt in eine hängende Folie, und lassen Sie sie acht Stunden lang warm.
  4. Von einer Kugel, um die Basis zu kochen. Italiener verwenden übrigens keinen Teigzylinder für den Teig, aber wir empfehlen Ihnen, diesen zu verwenden, aber den Teig nicht bis zum Rand zu dehnen, da sonst der Boden nicht klar wird.
  5. Um Tomatensauce auf Italienisch zu kochen, müssen Sie hochwertige Tomaten verwenden. Sie müssen nicht gekocht werden, nur mit einer Gabel kneten, mit Salz und Basilikum bestreuen.
  6. Um einen Pizzakuchen zu backen, müssen Sie die maximale Temperatur im Ofen einstellen. Wenn es heiß ist, sofort in den Grillmodus schalten. Legen Sie den Kuchen (Boden) auf die Pfanne (nicht mit Öl schmieren). Unter dem Grill backen, der Boden des Bodens sollte braun werden und die Ränder sollten leicht ansteigen. Dieser Vorgang dauert etwa 1,5 Minuten.
  7. Den Boden aus dem Ofen nehmen, die gebratenen und gewürzten Tomaten leicht platzieren, 2 cm vom Rand der Krankheit entfernt lassen, mit Parmesan bestreuen, Thunfischscheiben und Mozzarellawürfel hinzufügen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Basilikum bestreuen.
  8. Drehen Sie den Grill unter dem Grill so nah wie möglich an das Heizelement. Kochen, bis der Käse schmilzt und die obere Kruste keine appetitliche goldene Farbe annimmt.
  9. Etwas abkühlen lassen. In Rauten oder Dreiecke schneiden und servieren.

Schnecken passen zu Pizza und Thunfisch

Wer liebt nicht selbstgemachte Schnecken mit Pizza? Diesmal habe ich sie zubereitet in Passform mit Tonversion. Schnecken, die zu Pizza und Thunfisch passen, sind sehr nahrhaft und ein Genuss beim Abendessen mit der Familie oder als Snack in der Schule oder bei der Arbeit. Probieren Sie sie bei mir aus, sie sind sehr einfach zuzubereiten und extrem lecker.

Sie können das Rezept ein wenig ändern und Ihre Lieblingszutaten hinzufügen - zum Beispiel Pilze, Oliven, frisches Grün oder rote Paprika, die alle perfekt passen. Für einen äußerst authentischen Geschmack empfehle ich Ihnen, die Gewürzmischung für Pizza nicht zu verpassen, die Sie in fast jedem Geschäft oder Supermarkt kaufen können.

Für dieses Rezept habe ich 2 Dosen von Sun & ampSea aus der Packung mit drei Dosen Thunfisch im eigenen Saft verwendet. Ton vervollständige das Rezept mit viel Protein, sondern auch mit Omega-3-Fettsäuren.Wenn Ihre Ernährung also nicht fischreich genug ist, hilft Ihnen dieses schmackhafte und fitte Lebensmittel, Ihr Proteindefizit auszugleichen.

Fertig ist dieses gesunde Pizzabrötchen-Rezept ohne Blätterteig Sie können entweder Lavapaste oder Tortilla verwenden. Nährwerte werden für Lava berechnet, die etwas weniger Kalorien hat als Tortilla. Backen Sie Schnecken nicht lange mit Pizza, damit sie nicht austrocknen. Ab der angegebenen Menge an Zutaten erhalten Sie ein Pizzabrötchenblech.

Wenn Sie dieses Rezept auch ausprobieren, sagen Sie mir, ob es Ihnen gefallen hat. Guten Appetit :)


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THUNFISCH-PIZZA

Eines meiner Lieblingsrezepte für Pizza ist das mit Thunfisch. Meine Meinung ist, dass es viel besser ausfällt als das aus der Pizzeria, aber die Sauce, die ich verwende, trägt viel dazu bei, nicht mehr als ein zu Hause zubereiteter Ketchup.

ZUTAT:

(für eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm)

5 Esslöffel dicke Tomatensauce

1 Teelöffel Oregano trocken

100 g Mozzarella für geriebene Pizza

1 Dose Thunfisch in Öl (oder in Wasser)

1-2 Esslöffel geschnittene Oliven

Den Backofen auf 220 °C vorheizen (oder auf das Pizzaprogramm, wenn der Backofen eine solche Funktion hat), dann beginnen Sie mit der Zubereitung des Pizzateigs mit Thunfisch wie abgebildet. hier. Ein Blatt mit einem Durchmesser von 26 cm ausbreiten und mit Tomatensauce bedecken, dann mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Geriebenen Mozzarella gleichmäßig bestreuen, dann mit geschnittenen Zwiebeln oder Scheiben, Kapern, Maiskörnern, Oliven und Thunfisch belegen. Die Thunfischpizza etwa 15 Minuten backen oder bis die Oberseite am Rand leicht gebräunt ist.


Video: Pizzasauce nach Original italienischen Rezept


Bemerkungen:

  1. Athemar

    Meiner Meinung nach liegt er falsch. Lassen Sie uns versuchen, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN.

  2. Kazizilkree

    Question deleted

  3. Yozshuktilar

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie liegen falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  4. Guzilkree

    Ja, Sie haben es wirklich gesagt

  5. Jarett

    Erstaunliches Thema, interessant für mich)))))



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