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10 Dinge, die Sie über „Gutes Essen“ nicht wussten

10 Dinge, die Sie über „Gutes Essen“ nicht wussten



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Gutes Essen war eine Kochshow, wie es sie noch nie zuvor oder danach gegeben hat, und sie machte aus ihrem Schöpfer, Autor und Moderator Alton Brown einen kulinarischen Superstar. Dieses clevere und skurrile Food Network-Heft wurde zwischen 1999 und 2011 in 249 Folgen ausgestrahlt, und in jeder Folge hat Brown ein Gericht, eine Zutat, einen Prozess oder ein Küchenwerkzeug in Angriff genommen, von Joghurt bis Makkaroni und Käse, von Beef Jerky bis Marshmallows, von Dutch Backöfen bis hin zur Konservierung von Lebensmitteln und präsentierte es auf eine Weise, die der durchschnittliche Hauskoch verstehen und schätzen konnte. Aber selbst wenn Sie jede Episode gesehen haben und Brown für Ihr Verständnis dafür danken können, warum Fleisch ruhen muss, bevor es geschnitten wird oder warum genau Gusseisen gewürzt werden muss, wetten wir, dass Sie einige Dinge über diese bahnbrechende Show nicht wussten , die jetzt in der Syndication jeden Abend auf Cooking Channel zu sehen ist.

Es hatte drei Hauptinspirationen
Browns ursprüngliche Idee für die Show kombinierte drei Inspirationssäulen: Julia Child, Mr. Wizard und Monty Python.

Die Piloten wurden auf Film gedreht
Nur sehr wenige Kochshows wurden auf Film statt auf Tonband gedreht, und ein Clip der Show auf der Website der Filmgesellschaft Kodak war das erste, was Food Network ins Auge fiel. Die beiden Pilotfolgen wurden in der Küche der Produzentin Sarah Burmeister gedreht, die die Rückseiten ihrer Öfen und ihres Kühlschranks entfernte, um den charakteristischen Effekt der Show zu erzielen.

Es wurde als Teil eines Netzwerk-„Relaunch“ uraufgeführt
Food Network durchlief 1999 einen Übergang von der alten zur neuen Garde, und Gutes Essen uraufgeführt neben Eiserner Koch und die Netzwerkdebüts von Ming Tsai, Tyler Florence und Bobby Flay.

Es war die erste Kochshow, bei der "Dutch Angles" verwendet wurde
Können Sie sich eine andere Kochshow vorstellen, bei der die Kamera gelegentlich zur Seite geneigt ist, sodass alles im Bild schief steht? Das ist eine Kameraeinstellung, die als niederländischer Winkel bezeichnet wird, und wir können es auch nicht.

Nur eine Episode wurde in Browns Hausküche gedreht
Die einzige Episode, die in Browns tatsächlicher Küche gedreht wurde, war die erste Episode der neunten Staffel, "Give Peas a Chance", die zufällig die erste Episode war, die in High-Definition gedreht wurde. Staffeln eins bis vier wurden in Burmeisters Küche gedreht, Staffel fünf wurde in der Küche von Line Producer Dana Popoff und Director of Photography Marion Laney gedreht und Staffeln sieben bis 14 wurden auf einer Tonbühne gedreht.

Die Titelmusik wurde vom Soundtrack zu "Get Shorty" inspiriert
Die Titelsequenz des Films findet ihr hier; die Ähnlichkeit ist auf jeden Fall auffällig. Für jede Episode wurde von Patrick Belden, einem alten Bekannten von Brown, neue Musik komponiert.

Mehrere von Browns Familienmitgliedern erschienen in der Show
Browns Mutter hatte eine begehbare Rolle, seine Tochter trat in mehreren Episoden auf und seine Großmutter moderierte die Keks-Episode. Browns Frau DeAnna trat nie in einer Episode auf.

Browns Chiropraktiker spielte eine herausragende Rolle
Die Schauspielerin, die für die Rolle des Küchengerätespezialisten "W" gecastet wurde, war zufällig auch eine lizenzierte Chiropraktikerin, also nutzte Brown diese Tatsache aus.

Du könntest den Dungeon Master in einer anderen Show sehen
Der „Dungeon Master“-Charakter wurde von Lucky Yates gespielt, der derzeit Dr. Krieger bei FXs spricht Bogenschütze.

Jede Episode war komplett geskriptet
Obwohl es so aussehen mag, als ob einige Dialoge aus dem Stegreif geliefert wurden, war jede Episode in Wirklichkeit vollständig geskriptet, sagte Brown zu Larry King. Jede Episode erforderte bis zu 600 Seiten Recherche und wurde im Filmformat mit einer Kamera gedreht, eine Einstellung nach der anderen.


Der Begriff “kühlt wie eine Gurke” leitet sich eigentlich von der Fähigkeit der Gurke ab, die Temperatur des Blutes zu kühlen. Außerdem kühlt Gurke bei topischer Anwendung wirklich das Blut und lindert Gesichtsschwellungen, weshalb Gurken in Gesichtsbehandlungen so beliebt sind.

Sie haben ein Date und stellen fest, dass Sie Kaugummi oder Pfefferminzbonbons vergessen haben? Entspannen! Bitten Sie Ihren Kellner um ein paar Gurkenscheiben zum Essen. Nehmen Sie eine Scheibe und drücken Sie sie 30 Sekunden lang mit der Zunge an den Gaumen, um Mundgeruch zu beseitigen. Die sekundären Pflanzenstoffe töten die Bakterien, die für Mundgeruch verantwortlich sind.

Gurken enthalten die Vitamine B1, B2, B3, B5 und B6, Folsäure, Vitamin C, Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Wer braucht ein Multivitaminpräparat?

Betont? Schneide eine ganze Gurke klein und lege sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Die Chemikalien und Nährstoffe der Gurke reagieren mit dem kochenden Wasser und werden im Dampf freigesetzt, wodurch ein beruhigendes, entspannendes Aroma entsteht. Wie ist das für einen schnellen und einfachen Stressabbau?

Haben Sie ein Problem damit, dass Ihr Badezimmerspiegel nach der morgendlichen Dusche beschlägt? Versuchen Sie, eine Gurkenscheibe entlang des Spiegels zu reiben. Es beseitigt den Nebel und sorgt für einen beruhigenden, spa-ähnlichen Duft.

Fällt es Ihnen schwer, Ihre acht Gläser Wasser pro Tag zu trinken? Versuchen Sie, ein paar Gurken zu kauen. Sie bestehen zu 95 % aus Wasser! Das Naschen von Gurken kann auch helfen, den Hunger einzudämmen.

Sie benutzen einen Stift und haben einen Fehler gemacht? Geh rüber, Mr. Clean Magic Eraser! Nehmen Sie die äußere wachsartige Beschichtung der Gurke und verwenden Sie sie langsam, um die Stiftschrift zu löschen.

Möchten Sie Ihr Badezimmer ohne aggressive Chemikalien aufhellen und trotzdem alle Oberflächen streifenfrei haben? Suchen Sie nicht weiter: Nehmen Sie eine Gurkenscheibe und wischen Sie sie über jede Oberfläche, die ein wenig Pflege benötigt – Ihre Wasserhähne, Spülbecken, Edelstahl usw. – und sie entfernt Anlauffarben und angesammelte Rückstände und lässt sie schön sauber und glänzend aussehen .

Hatten Sie ein paar zu viel? Wir waren dort. Gurken enthalten genügend Zucker, B-Vitamine und Elektrolyte, um dem Körper verloren gegangene essentielle Nährstoffe wieder aufzufüllen und alles im Gleichgewicht zu halten. Essen Sie ein paar Scheiben vor dem Schlafengehen und wachen Sie kopfschmerzfrei auf!

Sie brauchen einen Energieschub am Nachmittag, aber keine Zeit für ein Nickerchen? Finger weg von zuckerhaltigen Energydrinks! Gurken sind eine großartige Quelle für B-Vitamine und Kohlenhydrate, die den Nachmittags-Muntermacher liefern können, der genau der Ruck sein kann, den Sie brauchen.

Da haben Sie es, 10 lustige Fakten über Gurken! Schauen Sie sich jetzt dieses supereinfache Rezept unten an und nehmen Sie mehr Gurken in Ihre Ernährung auf.


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