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Amerikas 10 Top Chili Cook-offs

Amerikas 10 Top Chili Cook-offs



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Wer liebt nicht Chili? Dieser Eintopf ist eine Sache von großer Hingabe, und im ganzen Land haben Tausende und Abertausende von Hobbyköchen und Profis Rezepte entwickelt, auf die sie unglaublich stolz sind. Fast jeder Staat veranstaltet jährliche Chili-Cook-offs, und dies sind die 10 besten.

Amerikas 10 Top Chili Cook-offs (Diashow)

Chili (abgekürzt von Chili con Carne) könnte so klingen ein einfaches Gericht, aber in der Realität es ist alles andere als. Während das traditionelle Chili, das wir alle kennen, nicht nur Fleisch (normalerweise Rinderhackfleisch), Chilis und Gewürze enthält, sondern auch Bohnen, Tomaten und Zwiebeln (und Sie können verzeihen, wenn dies das einzige Chili ist, das Sie je gegessen haben ausgesetzt war), gibt es Kontroversen um fast jeden Bestandteil dieses Gerichts. Viele betrachten Chili mit Bohnen als „unecht“, da die allerersten Chilis sie nicht enthielten; Viele Chilis nach Texas-Art enthalten nur Eintopffleisch und eine tomatenfreie Sauce auf Chilibasis. Es gibt auch Chili nach Cincinnati-Art (eher eine gewürzte Fleischsauce), vegetarisches Chili, New Mexican Chili Verde und weißes Chili mit weißen Bohnen und Hühnchen oder Pute. Es ist klar, dass Chili mehr ist als das, was Sie in einer Dose finden können.

Quer durch Amerika, Köche sind leidenschaftlich über ihr Chili, und es gibt in Amerika mehr Cook-Offs, die sich dem Chili widmen, als es für jedes andere Essen gibt, das wir uns vorstellen können (Tatsächlich gibt es sogar mehrere konkurrierende Chili-Cook-offs in Terlingua, Texas) . Manchmal sind diese Feiern Teil größerer Messen und manchmal eigenständiger Festivals und können Dutzende von Teilnehmern, Tausende von Gästen und 100 oder mehr Juroren umfassen. Es gibt sogar eine Organisation, die Internationale Chili Gesellschaft, das seit 1967 existiert, als Homebase für Chili-Cook-Offs dient und einige der größten des Landes organisiert. Es gibt auch die Chili Appreciation Society International, die viele eigene Cook-offs veranstaltet.

Chili ist eines dieser Gerichte, das fast jeder zubereiten kann, weshalb es ein so ideales Kochgericht ist. Ein großartiges Chili-Rezept kann Jahre dauern, bis es perfekt ist, und wenn es im Festival-Zirkel groß gewinnt, kann es seinem Schöpfer auch einen hübschen Cent einbringen. Wenn Sie ein Chili-Fan sind, empfehlen wir Ihnen dringend, sich die Hunderte von Chili-Cook-offs anzusehen, die jedes Jahr auf der ICS-Website, und lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche unsere 10 Favoriten sind.


World Championship Chili Cook off Gewinner Chili-Rezept

Bill und Becky Pfeiffer gewannen mit diesem Rezept 1980 die Chili Cook Off-Weltmeisterschaft.

  • einfach
  • würzig
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Bier
  • Tomate
  • Chili
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Koriander
  • Herd
  • einfach
  • würzig
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  • Tomate
  • Chili
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Koriander
  • Herd

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  • 2 1/2 lb mageres geschliffenes Spannfutter
  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht)
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Dose Bier (12 Unzen)
  • 8 Unzen. kann Tomatensauce
  • 1 Tasse Wasser
  • 3 EL. Chilipulver
  • 2 EL. Kreuzkümmel
  • 2 EL. Rinderbouillongranulat oder 6 Würfel
  • 2 TL. Oregano
  • 2 TL. Paprika
  • 2 TL. Zucker
  • 1 Teelöffel. Kakao, ungesüßt
  • 1/2 TL. Koriander
  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Sauce nach Geschmack
  • 1 Teelöffel. Mehl
  • 1 Teelöffel. Mahlzeit mit Getreide
  • 1 EL. Warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich etwas hinzu

Zutaten

  • 2 1/2 lb magere BodenfutterEinkaufsliste
  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht) Einkaufsliste
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackte Einkaufsliste
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackte Einkaufsliste
  • 1 Dose Bier (12 oz.) Einkaufsliste
  • 8 Unzen. kann tomatensauce einkaufsliste
  • 1 Tasse Wassereinkaufsliste
  • 3 EL. Chilipulvereinkaufsliste
  • 2 EL. Cumin-Einkaufsliste
  • 2 EL. Rinderbouillongranulat oder 6 Würfel Einkaufszettel
  • 2 TL. oreganoeinkaufsliste
  • 2 TL. Paprikaeinkaufsliste
  • 2 TL. Zuckereinkaufsliste
  • 1 Teelöffel. Kakao, ungesüßte Einkaufsliste
  • 1/2 TL. Koriandereinkaufsliste
  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Soße, Einkaufsliste zu probieren
  • 1 Teelöffel. Mehleinkaufsliste
  • 1 Teelöffel. Einkaufsliste für Maismehl
  • 1 EL. Einkaufsliste für warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich eine Einkaufsliste hinzu

Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
  • In die Chilimischung einrühren
  • Zugedeckt weitere 20 Minuten kochen
Leute, die dieses Gericht mögen 196
  • JC831Nirgendwo, wir
  • mommyluvs2cookSanta Fe, TX
  • BewertungenAnycity, Anystate
  • ChrispyNirgendwo, wir
  • KaramieUNS.
  • polsonjaNirgendwo, wir
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  • njspanteachGreen Brook, New Jersey
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  • Plus 186 andereAus der ganzen Welt!

Machen Sie dieses heute! 5UP

Die Köchin

Das Rating

WENN BIER HAT, MUSS ES GREEEEEAT SEIN! BRING ES AUF BABY, DAS IST MEINE ART VON CHILI!

Liebe dieses Chili. Corinne, statt der Zugabe von Maismehl habe ich die Alton Brown-Methode ausprobiert, weiße Tortilla-Chips zu zerbröckeln und in den Topf zu geben, und es funktioniert auch großartig. Das klingt herrlich intensiv gewürzt, so wie ich es mag.

Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinner Chili-Rezept

Bill und Becky Pfeiffer gewannen mit diesem Rezept 1980 die Chili Cook Off-Weltmeisterschaft.

  • einfach
  • würzig
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  • Schweinefleisch
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  • Tomate
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  • Paprika
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  • Herd
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  • 3 EL. Chilipulver
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  • 2 TL. Oregano
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  • 1/2 TL. Koriander
  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Sauce nach Geschmack
  • 1 Teelöffel. Mehl
  • 1 Teelöffel. Mahlzeit mit Getreide
  • 1 EL. Warmes Wasser
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  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht) Einkaufsliste
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackte Einkaufsliste
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  • 1/2 TL. Koriandereinkaufsliste
  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Soße, Einkaufsliste zu probieren
  • 1 Teelöffel. Mehleinkaufsliste
  • 1 Teelöffel. Einkaufsliste für Maismehl
  • 1 EL. Einkaufsliste für warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich eine Einkaufsliste hinzu

Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
  • In die Chilimischung einrühren
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Liebe dieses Chili. Corinne, statt der Zugabe von Maismehl habe ich die Alton Brown-Methode ausprobiert, weiße Tortilla-Chips zu zerbröckeln und in den Topf zu geben, und es funktioniert auch großartig. Das klingt herrlich intensiv gewürzt, so wie ich es mag.

Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinner Chili-Rezept

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  • 1 Teelöffel. Mahlzeit mit Getreide
  • 1 EL. Warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich etwas hinzu

Zutaten

  • 2 1/2 lb magere BodenfutterEinkaufsliste
  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht) Einkaufsliste
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackte Einkaufsliste
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  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Soße, um die Einkaufsliste zu probieren
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  • 1 EL. Einkaufsliste für warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich eine Einkaufsliste hinzu

Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
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Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinner Chili-Rezept

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  • 1 Teelöffel. Einkaufsliste für Maismehl
  • 1 EL. Einkaufsliste für warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich eine Einkaufsliste hinzu

Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
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Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinner Chili-Rezept

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Zutaten

  • 2 1/2 lb magere BodenfutterEinkaufsliste
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  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackte Einkaufsliste
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Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
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Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


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  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich etwas hinzu

Zutaten

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  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht) Einkaufsliste
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Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
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  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
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  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
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Machen Sie dieses heute! 5UP

Die Köchin

Das Rating

WENN BIER HAT, MUSS ES GREEEEEAT SEIN! BRING ES AUF BABY, DAS IST MEINE ART VON CHILI!

Liebe dieses Chili. Corinne, statt der Zugabe von Maismehl habe ich die Alton Brown-Methode ausprobiert, weiße Tortilla-Chips zu zerbröckeln und in den Topf zu geben, und es funktioniert auch großartig. Das klingt herrlich intensiv gewürzt, so wie ich es mag.

Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinnendes Chili-Rezept

Bill und Becky Pfeiffer gewannen mit diesem Rezept 1980 die Chili Cook Off-Weltmeisterschaft.

  • einfach
  • würzig
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Bier
  • Tomate
  • Chili
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Koriander
  • Herd
  • einfach
  • würzig
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Bier
  • Tomate
  • Chili
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Koriander
  • Herd

Planen Sie Ihre wöchentlichen Mahlzeiten und erhalten Sie automatisch generierte Einkaufslisten.

  • 2 1/2 lb mageres geschliffenes Spannfutter
  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht)
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Dose Bier (12 Unzen)
  • 8 Unzen. kann Tomatensauce
  • 1 Tasse Wasser
  • 3 EL. Chilipulver
  • 2 EL. Kreuzkümmel
  • 2 EL. Rinderbouillongranulat oder 6 Würfel
  • 2 TL. Oregano
  • 2 TL. Paprika
  • 2 TL. Zucker
  • 1 Teelöffel. Kakao, ungesüßt
  • 1/2 TL. Koriander
  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Sauce nach Geschmack
  • 1 Teelöffel. Mehl
  • 1 Teelöffel. Mahlzeit mit Getreide
  • 1 EL. Warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich etwas hinzu

Zutaten

  • 2 1/2 lb magere BodenfutterEinkaufsliste
  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht) Einkaufsliste
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackte Einkaufsliste
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackte Einkaufsliste
  • 1 Dose Bier (12 oz.) Einkaufsliste
  • 8 Unzen. kann tomatensauce einkaufsliste
  • 1 Tasse Wassereinkaufsliste
  • 3 EL. Chilipulvereinkaufsliste
  • 2 EL. Cumin-Einkaufsliste
  • 2 EL. Rinderbouillongranulat oder 6 Würfel Einkaufszettel
  • 2 TL. oreganoeinkaufsliste
  • 2 TL. Paprikaeinkaufsliste
  • 2 TL. Zuckereinkaufsliste
  • 1 Teelöffel. Kakao, ungesüßte Einkaufsliste
  • 1/2 TL. Koriandereinkaufsliste
  • 1/2 TL. Louisiana scharfe Soße, um die Einkaufsliste zu probieren
  • 1 Teelöffel. Mehleinkaufsliste
  • 1 Teelöffel. Einkaufsliste für Maismehl
  • 1 EL. Einkaufsliste für warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich eine Einkaufsliste hinzu

Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
  • In die Chilimischung einrühren
  • Zugedeckt weitere 20 Minuten kochen
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Liebe dieses Chili. Corinne, statt der Zugabe von Maismehl habe ich die Alton Brown-Methode ausprobiert, weiße Tortilla-Chips zu zerbröckeln und in den Topf zu geben, und es funktioniert auch großartig. Das klingt herrlich intensiv gewürzt, so wie ich es mag.

Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinner Chili-Rezept

Bill und Becky Pfeiffer gewannen mit diesem Rezept 1980 die Chili Cook Off-Weltmeisterschaft.

  • einfach
  • würzig
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Bier
  • Tomate
  • Chili
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  • Paprika
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  • Herd
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  • 2 1/2 lb mageres geschliffenes Spannfutter
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  • 1 Tasse Wasser
  • 3 EL. Chilipulver
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Zutaten

  • 2 1/2 lb magere BodenfutterEinkaufsliste
  • 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (ich habe es mit allem Rindfleisch gemacht) Einkaufsliste
  • 1 Tasse Zwiebel, fein gehackte Einkaufsliste
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  • 1 Dose Bier (12 oz.) Einkaufsliste
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  • 1 Teelöffel. Einkaufsliste für Maismehl
  • 1 EL. Einkaufsliste für warmes Wasser
  • Ich mag Bohnen in meinem Chili, also füge ich eine Einkaufsliste hinzu

Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
  • Fleisch entfernen
  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
  • In die Chilimischung einrühren
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Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinnendes Chili-Rezept

Bill und Becky Pfeiffer gewannen mit diesem Rezept 1980 die Chili Cook Off-Weltmeisterschaft.

  • einfach
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Zutaten

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Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
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  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
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Liebe dieses Chili. Corinne, statt der Zugabe von Maismehl habe ich die Alton Brown-Methode ausprobiert, weiße Tortilla-Chips zu zerbröckeln und in den Topf zu geben, und es funktioniert auch großartig. Das klingt herrlich intensiv gewürzt, so wie ich es mag.

Sieht gut aus, muss aber zugeben, dass ich bei Puten-Chili bleibe. Phil hält sich so weit wie möglich von Hackfleisch fern.


World Championship Chili Cook off Gewinnendes Chili-Rezept

Bill und Becky Pfeiffer gewannen mit diesem Rezept 1980 die Chili Cook Off-Weltmeisterschaft.

  • einfach
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Zutaten

  • 2 1/2 lb magere BodenfutterEinkaufsliste
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Wie man es macht

  • Im Schmortopf die Hälfte des Fleisches anbraten und das Fett abgießen
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  • Restliches Fleisch anbraten und alles Fett bis auf 2 EL abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind
  • Fleisch und die restlichen Zutaten außer Mehl, Maismehl und warmes Wasser hinzufügen
  • Gut mischen
  • Aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen
  • Mehl und Maismehl verrühren, dann warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen
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