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Einfaches Rezept für Garnelen-Curry

Einfaches Rezept für Garnelen-Curry



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Ein sehr leicht zuzubereitendes frisch schmeckendes Garnelencurry mit sautierten Paprika und Zwiebeln. Kann so heiß gemacht werden, wie Sie möchten.

94 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 2 Teelöffel geriebener Wurzel-Ingwer
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und gehackt
  • 1 Esslöffel mittelgroßes Currypulver
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 3 Tomaten, geschält und grob gehackt
  • 350ml (12 fl oz) Fisch- oder Hühnerbrühe
  • 50g (2 fl oz) Kokoscreme
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g geschälte und gekochte Garnelen
  • 3 EL gehackter frischer Koriander

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:20min ›Fertig in:50min

  1. Eine heiße Pfanne mit etwas Öl bestreichen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebel anbraten, bis die Zwiebel zusammengefallen ist. Mit Currypulver würzen und ein bis zwei Minuten weiterbraten.
  2. Die Hälfte der roten Paprika fein hacken. Zusammen mit den Tomaten in die Pfanne geben und kochen, bis die Tomaten vollständig zerfallen sind. Brühe und Kokosraspel einrühren und wieder aufkochen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  3. Restliche Zwiebel in große Stücke hacken und die zweite Hälfte der roten Paprika in Streifen schneiden. Diese in einer separaten Pfanne ganz kurz anbraten (nur 1-2 Minuten)
  4. Die Zwiebel-Pfeffer-Mischung in die Hauptpfanne geben und erneut aufkochen. Sofort die Hitze ausschalten und die Garnelen dazugeben.
  5. Auf Reis servieren und mit gehacktem frischem Koriander garnieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(11)

Bewertungen auf Englisch (9)

Etwas anderes.- Ich habe etwas weniger Brühe (250-300), das Curry ist dicker und schmeckt genauso gut- Getrocknete Chili mit Paprika und Tomaten- Etwas weniger Ingwer-09 Jun 2010

Ein sehr, sehr gutes Curry, sehr lecker und einfach zuzubereiten, dazu noch ziemlich günstig.-09 Jun 2010

Dieses Curry war unglaublich lecker, so einfach zuzubereiten und für einen geringen Preis. Ich musste einfach einen zweiten Teller voll haben-05 Apr 2011


Goan Garnelen Curry mit Kokos

Das ist genau das, was eine befriedigende Mahlzeit mit – etwas Goan Garnelen-Curry mit Kokosnuss beginnt, das Sie trösten und Ihnen das Gefühl geben wird, zu Hause und warm und sicher zu sein.

Ich habe Ihnen bereits gesagt, wie sehr ich alles an der Küste liebe, und das begann damit, meinen Mangalorean-Ehemann zu treffen, dessen Familie das köstlichste Essen zubereitet. Ich lade euch eines Tages ein!


Rezeptzusammenfassung

  • ½ Tasse Reismehl
  • ½ Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Pfund geschälte und entdarmte Garnelen
  • 3 Esslöffel Speiseöl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 grüne Chilischoten, längs halbiert
  • 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 3 Tassen pürierte Tomaten
  • ½ Teelöffel rotes Kaschmir-Chilipulver
  • ½ Teelöffel Garam Masala
  • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ¼ Tasse Sahne (optional)
  • ¼ Tasse gehackter frischer Koriander

Reismehl, Kurkuma und Salz in einer Schüssel verrühren, die Garnelen dazugeben und die Mehlmischung gleichmäßig umhüllen.

3 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kreuzkümmelsamen im heißen Öl anbraten, bis sie platzen. Fügen Sie die Zwiebeln, die grüne Chilischote und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu, bis die Zwiebeln gebräunt sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie die pürierte Tomate, das rote Kaschmir-Chilipulver, das Garam Masala und den gemahlenen Kreuzkümmel in die Mischung. Mit Salz würzen und weiterkochen, bis die Soße eindickt und das Öl freigesetzt wird, 10 bis 15 Minuten. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie die Garnelen in die Mischung und kochen Sie weiter, bis die Garnelen durchgegart sind, weitere 3 bis 5 Minuten. Zum Servieren mit dem Koriander garnieren.


Zutaten

  • 3 Esslöffel Pflanzenöl oder Ghee
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1/4 TL Ajowan
  • 1 EL Knoblauch-Ingwer-Paste
  • 1/2 TL Kaschmir-Chilipulver
  • 1 EL Basar-Curry-Pulver ODER
  • 1 EL gemischtes Pulver
  • 70ml (1/4 Tasse) Tomatenpüree
  • 250ml (1 Tasse) erhitzte Basis-Currysauce
  • 2 grüne Vogelaugen-Chili, in der Mitte geschlitzt
  • 1 TL Tamarindenkonzentrat
  • 3 EL frischer Koriander (Koriander)
  • 2 EL Einzelrahm
  • Saft einer Limette
  • 250 g gekochte Garnelen
  • Salz nach Geschmack

Anweisungen

  1. Ghee oder Öl in einer Balti-Schüssel bei starker Hitze erhitzen. Wenn sie heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa drei Minuten braten.
  2. Ajowan darüberstreuen. Achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen. Es hat einen sehr starken Geschmack.
  3. Knoblauch-Ingwer-Paste einrühren und ca. 30 Sekunden braten und dann die gemahlenen Gewürze einrühren.
  4. Die gemahlenen Gewürze ca. 30 Sekunden in der Sauce kochen und dann das Tomatenpüree dazugeben und zum Köcheln bringen.
  5. Eine Schöpfkelle der Basissauce unterrühren. Denken Sie daran, dass Baltis dicke Currys sind, fügen Sie also bei Bedarf mehr hinzu, aber nicht zu viel.
  6. Fügen Sie die grünen Vogelaugen-Chilis, Tamarinde und Sahne hinzu. Dann den Koriander (Koriander) unterrühren. Die Sauce abschmecken und mit Limettensaft abschmecken.
  7. Zum Schluss die gekochten Garnelen in die Sauce einrühren und mit Salz abschmecken.

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Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept für Garnelen-Balti, das wie in den besten balti-Restaurants zubereitet wird


Rezept für Royyala-Iguru

Royyala Iguru Rezept oder Garnelenpfanne ist eines der einfachsten Garnelenrezepte, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Rezept stammt von meiner Mutter und ist fast das gleiche wie Pilzcurry nach Andhra-Art, das ich zuvor gepostet habe. Diese Rezepte zeichnen sich durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack aus, der von den karamellisierten Zwiebeln und Garam Masala stammt.

Royyala iguru . zubereiten, ich verwende nicht Tomaten oder Kokos. Dies ist ein trockenes Curry, das durch Rühren der Garnelen zusammen mit Garam Masala, rotem Chilipulver, hergestellt wird, bis sie gerade gekocht sind.

Dies passt gut zu normalem Reis oder Chapathi. Sie können dies überall machen, von einer trockenen Version bis hin zu einer Soße. Wenn Sie ein trockenes Curry zubereiten möchten, verdampfen Sie einfach die gesamte Soße, indem Sie sie in einer offenen Pfanne kochen. Ich weiche die Garnelen etwa 2 bis 3 Minuten in Essig ein und wasche sie dann, um den Geruch zu entfernen. Dies ist optional.

Wenn Sie nach einer Soße suchen, überprüfen Sie die Garnelen-Curry hier

Für mehr Garnelenrezepte, kannst du auch überprüfen
Chili Garnelen
Prawn Biryani
Garnelen pakoda
Garnelen pulao

Um die am besten schmeckende Garnelenpfanne zuzubereiten, verwenden Sie immer frische Garnelen, die keinen Geruch haben. Es ist immer gut, frische Garnelen innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen zu verzehren.

Sie können dieses Garnelen-Curry auch in Sandwiches, Wraps und Kathi-Rollen servieren.

Garnelen nicht zu lange kochen, da sie hart und gummiartig werden. Ausschalten, wenn sie sich gut zusammenrollen, d.h. sie sind gerade gekocht.


Garnelen-Kokos-Curry

Als ich meinen Curry-Blog anfing, wurden mir ungefähr hundert Gurkha-Rezepte von jemandem geschickt, der mir auf Twitter folgte.

Dies ist einer der Vorteile eines Food-Bloggers. Sie erhalten viele tolle Rezepte in Ihrem Posteingang!

Die Rezepte waren ihm von einem Ghurka-Koch weitergegeben worden und ich hatte es mir zum Ziel gesetzt, sie alle auszuprobieren.

Ich würde dem Küchenchef gerne persönlich für diese Rezepte danken, habe aber keine Ahnung, wer er ist. Einige der Rezepte waren ziemlich kompliziert, während andere so einfach waren, wie es nur geht. Alle waren lecker.

Dies Garnelen-Kokos-Curry ist einer der einfachen. Sie können es buchstäblich in etwa 20 Minuten zubereiten, obwohl Sie die Garnelen etwa eine halbe Stunde lang marinieren müssen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Im Laufe der Jahre habe ich dieses Rezept ein wenig nach meinem Geschmack angepasst, aber es ist im Wesentlichen das gleiche Rezept. Das fertige Curry passt so gut zu meinem Koriander-Limettenreis-Rezept, also hoffe ich, dass Sie die Chance haben, beides auszuprobieren.

Ich verwende gerne Jumbo-Rohgarnelen, die in den meisten Supermärkten in der Tiefkühlabteilung erhältlich sind.


Ein supereinfaches 3-Schritte-Garnelen-Curry-Rezept

An manchen Abenden lieben wir es, ein einfaches Abendessen in weniger als einer halben Stunde zuzubereiten, und dieses supereinfache 3-Schritte-Garnelen-Curry-Rezept lässt Sie genau das tun, während Sie satt und zufrieden bleiben!

1-2 Esslöffel Currypaste

400g italienische gehackte Tomaten

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1 Teelöffel Chilipulver (optional)

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Indisches Mango- und Garnelen-Curry.

Ich liebe es, neue Curry-Rezepte zu kreieren, und dieses indische Garnelen- und Mango-Curry basiert lose auf einem klassischen keralanischen Angebot, dem Chemmeen-Manga-Curry.

Traditionell wurde dies mit &ldquoraw&rdquo-Mango gemacht, also einer grünen, unreifen Mango.

Während unreife Mangos hier in Europa zehn Cent kosten, ist es etwas schwieriger, unreife Mangos zu finden.

Also laufe ich mit etwas unterreifer Mango. Das gibt dem Rezept viel mehr Süße, die ich persönlich mit süßen Garnelen wunderbar finde.

Aber ich füge mit der Verwendung von Amchur auch eine Anspielung auf die ursprünglichen Ideen hinter dem Rezept hinzu. Ein wunderbar säuerliches Gewürz aus roher unreifer Mango.

Ein Gewürz, das vielen meiner Currys eine säuerliche Note verleiht, darunter mein herrliches Rinder-Vindaloo und meine persönliche Lieblings-Hühnchen-Pathie.

Und wem das Obst etwas zu weit ist, der sollte sich unbedingt mein anderes schnelles indisches Garnelen-Curry ansehen.


15 tolle Garnelen-Curry-Rezepte

Genießen Sie heute Abend eine leckere Mahlzeit mit einem unserer 10 besten Garnelen-Curry-Rezepte.

Garnelencurry ist ein köstliches und leichtes Abendessen. Es kann auch ein überraschend schnelles Gericht sein, da die Garzeit für Garnelen ziemlich kurz ist.

Unser schnellstes Garnelen-Curry ist in 20 Minuten auf dem Tisch, also perfekt, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. Wenn Sie länger Zeit haben, empfehlen wir Ihnen auch unser Fischcurry, das auch Kabeljau enthält und 45 Minuten dauert, aber es lohnt sich.

Dieses Curry ist in nur 20 Minuten fertig und Sie haben viele Zutaten bereits in Ihrem Vorratsschrank. Jede Nussbutter kann die Erdnussbutter in diesem Rezept ersetzen – wir mögen es besonders gerne mit Cashewbutter.


Mots-cles

  • 3 Cuillères à Soupe Huile vegétale
  • 1 Oignon en dés
  • 3/4 cuillère à Suppe Pâte de Gingembre
  • 1 1/2 c. à the Pâte d'ail
  • 1 cuillère à café Pâte de piment vert (facultatif)
  • 200g Tomaten in Püree, en conserve ou fraîches
  • 2 Cuillères à Suppe Püree aus Tomaten
  • 1 cuillère à café Poudre de coriandre
  • 1 1/2 c. à thé Poudre de cumin
  • 1/2 cuillère à café Poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
  • 1 cuillère à Café Poudre de Garam Masala
  • 1 cuillère à café Poudre de Curry Madras (facultatif)
  • 2 cuillères à Soupe Eau
  • 200g Crevettes royales nettoyées et déveinées
  • 3 Cuillères à Soupe Huile vegétale
  • 1 Oignon en dés
  • 3/4 cuillère à Suppe Pâte de Gingembre
  • 1 1/2 c. à die Pâte d'ail
  • 1 cuillère à café Pâte de piment vert (facultatif)
  • 7oz Tomaten in Püree, en conserve ou fraîches
  • 2 Cuillères à Suppe Püree aus Tomaten
  • 1 cuillère à café Poudre de coriandre
  • 1 1/2 c. à thé Poudre de cumin
  • 1/2 cuillère à café Poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
  • 1 cuillère à Café Poudre de Garam Masala
  • 1 cuillère à café Poudre de Curry Madras (facultatif)
  • 2 Cuillères à Soupe Eau
  • 7oz Crevettes royales nettoyées et déveinées

Schau das Video: Chicken Tikka Masala. Indisk curry med kylling - Opskrift #172