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Rezept für roséfarbenes Glas

Rezept für roséfarbenes Glas



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„Dies ist eine Variante des klassischen Aperitif-Champagner-Cocktails mit zusätzlicher Helligkeit von Zitrusfrüchten; tiefrosa & würzige Einfachheit.“ – Katie Stipe, Last Call Consulting

Zutaten

  • 0,25 Unzen Angostura Bitter
  • 0,75 Unzen Zitronensaft
  • 1 Unze einfacher Sirup
  • Cremant d Alsace Brut Rose
  • Zitronenspirale oder Rosenblätter zum Garnieren

Richtungen

Bitter, Zitronensaft und Zuckersirup shaken und auf Eis in ein Flöten- oder Coupeglas abseihen. Mit 3 Unzen Crémant d’Alsace Brut Rose auffüllen. Mit Zitronenspirale oder Rosenblütenblatt garnieren.

Nährwerte

Portionen1

Kalorien pro Portion97

Folatäquivalent (gesamt)4µg1%


Rosenwasser (manchmal auch als Dinkel Rosenwasser bezeichnet) ist ein Blumenwasser, das durch Destillieren oder Köcheln von Rosenblättern hergestellt wird. Es wird oft in der nahöstlichen, persischen und indischen Küche verwendet. Es ist vor allem dafür bekannt, mit süßen Gerichten wie Gulab Jamun und Baklava kombiniert zu werden.

Rosenwasser hat einen sehr ausgeprägten und starken Geschmack. Wenn Sie neu im Kochen sind, reicht ein wenig aus.

Wie sein Schwesterblumenwasser, das Orangenblütenwasser, ist es in Maßen eine absolut wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten.


Wie man einen Rosencocktail macht

Ah, in Pink gehüllt zu sein und in Frankreich zu leben, wo man vom Seine-Ufer aus durch eine rosa Brille die Welt betrachten kann. Ein schönes Leben, nicht wahr? Das ist das Leben, in das man einen Einblick bekommt, wenn man diesen Cocktail trinkt. Die Rose ist leicht rosa und voll französisch, ein trockener Drink mit Noten von roten Früchten und einem niedrigeren Alkoholgehalt, der sich sowohl raffiniert als auch festlich anfühlt. Es ist eine sanfte Party im Coupé-Glas. Sie werden es wahrscheinlich nicht oft schaffen, es sei denn, Sie möchten Kirschwasser (einen trockenen Kirschbrand), Himbeersirup und trockenen französischen Wermut gut auf dem Barwagen aufbewahren, aber wenn Sie es schaffen, wird es ein Genuss. Denken Sie an einen romantischen Abend oder immer wenn Paris in den Sinn kommt.

Ein kleiner Hintergrund

Wie bereits erwähnt, ist die Rose französisch. Pariser, um genau zu sein. Es wurde dort um 1920 von einem Barkeeper im Chatham Hotel, Johnny Mitta, erfunden und wurde in diesem Jahrzehnt zu einem Knockout-Hit in der Stadt. Andere Dinge, die in Paris beliebt waren, als die 20er Jahre vor uns brüllten&mdashles années folles, oder die verrückten Jahre, wie die Franzosen sagen&mdashin schlossen ein: die Schriften von Ernest Hemingway, die Gemälde von Picasso und die Performances von Josephine Baker. Es war keine schlechte Zeit, um am Leben zu sein. Hundert Jahre später wird der Cocktail nur noch selten gesichtet und unser großstädtischer Eifer fühlt sich fast erschöpft an. Vielleicht belebt das Trinken einer Rose den Geist wieder.

Wenn Ihnen das gefällt, probieren Sie diese aus

Andere Cocktails, die den Pariser Geschmack einfangen&mdash, aber außer dem Trubel nicht viel mehr miteinander gemein haben, sind der Boulevardier, der Sidecar, der Barbatoge und natürlich ein French 75. Und dann gibt es Cocktails, die für Romantik sprechen, ähnlich wie die Rose scheint. Die haben wir hier gesammelt.

Was du brauchst

Hier ist, was Sie brauchen, um einer Rose gerecht zu werden, über das hinaus, was Sie möglicherweise aus dem Kühlschrank oder Schrank graben können.


Wenn ich ein Rosé-Sangria-Rezept machen würde, wäre mein erster Gedanke, Ananas zu verwenden, weil sie nicht zu süß ist und eine wundervolle Säure verleiht. Es ist also verrückt für mich, wie wenige Rezepte mit Roséacute-Sangria es verwenden! Dieses Rezept ist eine Ausnahme und klingt mega lecker – es ist auch super einfach und besteht im Grunde nur darin, Ananas und Rosé in einen Krug mit einer Handvoll Früchten zu gießen, die man zur Hand hat.

Und das ist ein Wrap! Ich liebe es, all diese hübschen rosa Drinks anzuschauen und kann es nicht erwarten, ein paar weitere dieser Rezepte auszuprobieren. Wenn Sie ein Lieblings-Sangria-Rezept haben, das wie ein Hauch frischer Luft schmeckt, erzählen Sie mir BITTE alles darüber im Kommentarbereich unten 🙂


Avocado-Tomatensalat wird Ihnen das Gefühl geben, in einem charmanten Bistro zu essen, wenn er mit einem trockenen Rosé serviert wird

Wenn Sie sich dieses Rezept für Avocado-Tomatensalat ansehen, werden Sie sich fühlen, als würden Sie in einem charmanten, romantischen Bistro, umgeben von einem sommerlichen Blumengarten, essen. Alles, was Sie zum Schlagen brauchen, ist eine Avocado, Kirschtomaten, Mais, rote Zwiebeln, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer – das war's! Dieses Gericht ist in nur acht Minuten fertig und reicht für zwei Personen, was für uns nach der ultimativen Date-Night-Idee klingt. Und jede Verabredung braucht natürlich ein bisschen Wein.

Ein trockener Rosé ist eine kluge Wahl für dieses Gartenessen auf dem Tisch (via Weinmagazin). Erwägen Sie, Chloe Central Coast Rosé zu probieren. Nehmt gleich zwei Flaschen mit, damit der Abend länger dauert! Und wenn Sie mehr Leute zu einer kleinen Dinnerparty einladen, können Sie dieses Rezept leicht verdoppeln oder verdreifachen und auf einer lustigen Platte servieren. Ihre Gäste werden sich beim ersten Bissen verlieben.


Für den anderen Alkohol in dieser Rosensangria können Sie Brandy oder Grand Marnier verwenden. Es gibt viele Arten von Brandy: Verwenden Sie Brandy, den Sie zur Hand haben. Cognac ist eine ausgefallene Art von Brandy, wenn Sie diesen zur Verfügung haben (wir haben einige für die Herstellung des klassischen Beiwagens). Grand Marnier ist eine Mischung aus Brandy und Orangenlikör: Es verleiht ihm eine etwas gehobenere Atmosphäre. (Wenn Sie eine Flasche Grand Marnier haben, probieren Sie es auch in einem Cadillac Margarita.)


Verfeinern Sie den Wein mit Ihrem Lieblingswodka, einem Schuss Honig und all den gefrorenen Früchten. Den Rest erledigt Ihr Mixer.

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Anweisungen

Kuchenschichten mit Rosengeschmack:

  1. Backofen auf 350 °F vorheizen. Vier 7-Zoll-Pfannen oder drei runde 8-Zoll-Pfannen mit Pergamentrunden auslegen und mit Antihaft-Kochspray einfetten.
  2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker und Salz) in einer Küchenmaschine mit einem Rührgerät, bis sie vollständig vermischt sind.
  3. Mischen Sie Stücke von Butter bei Raumtemperatur langsam bei niedriger Geschwindigkeit in die Trockenmischung. Mischen Sie weiter, bis keine großen Butterstücke mehr übrig sind und die Mischung krümelig wird.
  4. Gießen Sie das Eiweiß hinzu und mischen Sie es auf niedriger Stufe, bis es gerade eingearbeitet ist. Die Vollmilch in zwei Portionen bei niedriger Geschwindigkeit einrühren.
  5. Fügen Sie Vanilleextrakt, Rosenwasser und Öl hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
  6. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spatel ab und schlagen Sie dann bei niedriger Geschwindigkeit etwa 15 Sekunden lang (der Schlüssel ist, zu mischen, bis die Zutaten NUR eingearbeitet sind, damit der Teig nicht übermischt wird).
  7. Wenn gewünscht, fügen Sie ein paar Tropfen rosa oder rote Gel-Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen Sie die Farbe von Hand mit einem Gummispatel und kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel halb durch. Mischen, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
  8. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen (ca. 450 Gramm pro Form). Ich verwende gerne eine digitale Küchenwaage, um meine Pfannen zu wiegen und sicherzustellen, dass alle die gleiche Teigmenge haben. Dies garantiert, dass Ihre Schichten die gleiche Höhe haben.
  9. 34-37 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Pfannen 10 Minuten abkühlen und führen Sie dann einen versetzten Spatel um den Umfang der Pfanne herum, um den Kuchen von der Pfanne zu trennen.
  10. Legen Sie die Kuchenschichten für 45 Minuten in den Gefrierschrank, um den Abkühlprozess zu beschleunigen. Sobald die Schichten vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Pfannen vorsichtig um und entfernen Sie die Schichten aus den Pfannen.
  11. Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um die Oberseiten der Schichten zu glätten und dann nach Belieben zu frosten.

Rosenwasser-Buttercreme-Zuckerguss:

  1. Während die Kuchenschichten backen und abkühlen, machen Sie das Rosenwasser-Buttercreme-Zuckerguss.
  2. Die Butter 30 Sekunden lang mit einem Paddelaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu, jeweils 1 Tasse. Abwechselnd mit kleinen Spritzern Sahne.
  3. Nach dem vollständigen Mischen Vanille, Rosenwasser und Salz hinzufügen und auf niedriger Stufe schlagen, bis die Zutaten vollständig eingearbeitet sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Wenn der Zuckerguss zu dick ist, fügen Sie zusätzliche Sahne hinzu (jeweils 1 Teelöffel). Wenn der Zuckerguss zu dünn ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu (jeweils eine Vierteltasse).

So bauen Sie den Kuchen zusammen:

  1. Stapeln und frosten Sie Kuchenschichten auf einem fettdichten Kuchenbrett. Verwenden Sie einen Klecks Zuckerguss, um die erste Kuchenschicht auf dem Brett zu kleben.
  2. Zwischen jede Kuchenschicht eine gleichmäßige Schicht Buttercreme geben.
  3. Tragen Sie eine dünne Schicht Zuckerguss um den Kuchen auf, um die Kuchenschichten vollständig zu bedecken. Mit einem Schaber glatt streichen, dann den Kuchen im Kühlschrank (10 Minuten) oder Gefrierschrank (5 Minuten) kühlen, bis sich der Zuckerguss fest anfühlt.
  4. Eine zweite, dickere Schicht Frosting auf den Kuchen geben und mit einem Schaber glatt streichen. Dann nach Wunsch dekorieren!

Was Sie brauchen, um Himbeer-Rosé Sangria zuzubereiten

Für die Basis des Rezepts können Sie Folgendes verwenden:

  • Ein trockener Rosé oder ein fruchtigerer Rosé. Wenn Sie eine weniger süße Sangria bevorzugen, können Sie zu einem trockeneren Rosé tendieren und den Himbeersirup weglassen.
  • Club-Soda oder Zitronen-Limetten-Soda. Sie können das Club-Soda nur für die zusätzliche Kohlensäure verwenden oder Zitronen-Limetten-Soda verwenden, um ein bisschen Süße und zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
  • Einfacher Sirup oder ganz weglassen. Diese Sangria ist auch ohne sie sehr lecker, aber wenn Sie sich für eine trockene Roséacute und Club-Soda entschieden haben, genießen Sie vielleicht den zusätzlichen Geschmack und die Süße, die der Sirup bieten würde.

tldr: Sie werden wissen, was Ihnen gefällt, bis Sie es ausprobieren! Es ist eine gute Ausrede, ein paar verschiedene Chargen für eine Party zuzubereiten und jede als die trockenste, süßeste und süßeste zu kennzeichnen. Und dann können Sie und Ihre Gäste sie alle probieren und abstimmen! Es könnte ein ernsthaft lustiges (und beschwipstes) Partyspiel werden.

Ich bat den Freund, mein Model zu sein und mir beim Geschmackstest zu helfen. Zum Glück war er bei beiden zu 100% unten und trank schließlich sein Glas Sangria aus, lange bevor ich meins ausgetrunken habe.

Ich denke, man kann mit Sicherheit sagen, dass er ein Fan war.

Während Sie an Ihrer Sangria nippen, wird farbenfrohe Kleidung empfohlen.

Das Servieren in süßen Einmachgläsern mit gestreiften Strohhalmen ist jedoch völlig optional höchst empfohlen.

Machen Sie jetzt einen Krug dieser herrlich fröhlichen Sangria, lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich.

Nachdem Sie dieses Rezept zubereitet haben, denken Sie bitte daran, Ihre Erfahrungen mit anderen zu teilen, indem Sie unten einen Kommentar mit einer Sternebewertung hinterlassen!

Herz solides Herz solides Symbol


Treffen Sie Frosé: The Frozen Rosé Slushy Jeder verliert den Verstand

Was ist frostig, rosa und macht Spaß zu trinken? Es ist für den Sommer der neueste, coolste Cocktail, der alle zum Reden gebracht hat. Und Sie werden jetzt eine wollen. Also, lass es los.

Das wichtigste zuerst. It&aposs ausgesprochen fro-ZAY. (Reimt sich mit Okay, aber es ist mehr als in Ordnung, wie Sie sehen werden.)

Als nächstes wette ich, dass Sie diesen erwachsenen Matsch mit einem zarten rosa Roséwein machen werden. Eigentlich möchten Sie einen dunkleren, reichhaltigeren Rosé nehmen, da der Wein beim Einfrieren in Geschmack und Farbe aufhellt. Probieren Sie einen Malbec oder Pinot Noir Rosé.

Sie haben den richtigen Wein ausgewählt, und jetzt brauchen Sie eine große Schüssel mit frischen Erdbeeren. Was? Abwarten. Es ist die geheime Zutat, die den Geschmack verstärkt und dies von einem bloßen Glas gefrorenen Weins zu etwas erhebt, das sich als Dessert qualifizieren könnte.

Da Erdbeeren manchmal einen Hauch Zucker brauchen, um ihre Süße hervorzubringen, werden Sie etwas davon hinzufügen. (Niemand hat versprochen, dass dies ein gesunder Frucht-Smoothie ist!) Geben Sie die Erdbeeren, den Zucker und ein bisschen Wasser in einen Mixer und drehen Sie ihn gut, bis alles glatt und schön ist. Bereit für die große Kälte? Die Mischung in eine 9x13 Auflaufform geben, die Rosé9 einrühren und in den Gefrierschrank stellen. Sie können die Erdbeerfeststoffe abseihen, wenn Sie möchten, aber das ist absolut optional. So oder so, nach etwa zwei oder drei Stunden das Ganze umrühren und wieder in den Gefrierschrank stellen.