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Rezept für klobiges Bananen-Nuss-Chip-Eis

Rezept für klobiges Bananen-Nuss-Chip-Eis



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Dies ist eine köstliche Kopie eines sehr berühmten Markeneises! Alle meine kleinen Affen lieben diesen (zwinker)! Um beste Ergebnisse zu erzielen, geben Sie die gefrorene Mischung in einen Gefrierbehälter aus Kunststoff und frieren Sie sie vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang ein (wenn Sie Ihre Kinder so lange davon fernhalten können!).

45 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 4 Bananen, in Stücke gebrochen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Puderzucker
  • 300ml (1/2 Pint) Doppelrahm, gekühlt
  • 175 ml Milch, gekühlt
  • 75 g gehackte geröstete Walnüsse
  • 100g (4 oz) Miniatur-Schokoladenstückchen

MethodeVorbereitung:15min ›Zusatzzeit:2h45min › Bereit in:3h

  1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Bananen, Zitronensaft, Vanille, Zucker, Sahne und Milch mischen. Pürieren bis glatt. Mischung in den Gefrierbehälter einer Eismaschine geben und nach Herstellerangaben einfrieren. Wenn das Eis zu steifen beginnt, fügen Sie Walnüsse und Schokoladenstückchen hinzu.

Trinkgeld:

Anstelle von Mini-Schokoladenstückchen brechen Sie einen hochwertigen Schokoriegel auf - wählen Sie je nach Vorliebe dunkle oder Milchschokolade.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(43)

Bewertungen auf Englisch (40)

Viel zu süß!-16 Jul 2012

von naples34102

Drei Sterne wie geschrieben, fünf Sterne nach Modifikationen. Aufgrund meiner Erfahrung mit der Herstellung von Eis musste ich ein paar Änderungen vornehmen, damit dieses Rezept für mich funktioniert. Ich war besorgt über die unglaublich große Menge an Bananen und die Textur und Konsistenz, die es dem Eis verleihen würde - dass viele Bananen sicherlich mit der "Creme" in Eiscreme konkurrieren würden (wie andere Rezensenten tatsächlich bemerkten). So wie es ist, habe ich halb so viele Bananen verwendet und es hatte viel Bananengeschmack. Da Bananen an sich süß sind, habe ich den Zucker auf 2/3 Tasse reduziert und es war perfekt. Ich mag mein Eis reichhaltig, also habe ich ein Ei hinzugefügt und die Milch durch halb und halb ersetzt. Ich habe auch die Vanille weggelassen, da ich das Gefühl hatte, dass es nicht notwendig ist. Schließlich habe ich die Nüsse weggelassen, nur weil dies der Wunsch meines Mannes war, und statt der Schokoladenstückchen gute, gehackte, bittersüße Schokolade verwendet. Eine Küchenmaschine oder ein Mixer ist nicht notwendig und bereitet nur mehr Geschirr zum Spülen. Schlagen Sie das Ei ein oder zwei Minuten lang, bis es hell und flaumig ist, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie eine weitere Minute oder so, um es aufzulösen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sahne, der Hälfte und der Hälfte und dem Zitronensaft zur Ei-Zucker-Mischung geben. Vor dem Umrühren mehrere Stunden kalt stellen. Es stellte sich als intensiv reichhaltig, samtig und mit frischem Bananengeschmack heraus – ein 5-Sterne-Eis.-18. August 2008

von Stephany Brown

TIPP: Sie müssen Eiscreme mindestens zwei bis drei Stunden lang einfrieren, nachdem Sie sie in Ihrer Eismaschine zubereitet haben, wenn Sie möchten, dass sie der Konsistenz von Eiscreme entspricht, die Sie aus dem Lebensmittelgeschäft erhalten, dies wird als Temperieren bezeichnet. Wenn es direkt aus der Eismaschine kommt, ist es sehr ähnlich wie Softeis.-12. Juli 2001


Nice Cream ist ein zuckerfreies, milchfreies Dessert, das aus gefrorenen Früchten in einer Küchenmaschine oder einem Hochgeschwindigkeitsmixer hergestellt wird. Die vegane Vollwert-Eiscreme ist reichhaltig, cremig und köstlich genug für einen besonderen Anlass (Geburtstagsparty, irgendjemand?) Aber nehmen Sie nicht unser Wort dafür. Hier ist alles, was Sie wissen müssen, um schöne Cremes in Ihrer eigenen Küche herzustellen.


Bananenwaffeln – Chunky Monkey Style

Sind Sie Teamwaffeln oder Pfannkuchen? Persönlich nehme ich jede Ausrede, um Dessert zum Frühstück zu essen! Aber wenn es um den Geschmack geht, liebe ich Banane in beiden absolut. Ich heirate die beiden zusammen mit diesen leckeren Bananenwaffeln.

Natürlich musste ich diese SUPER nachsichtig machen und klobigen Affenstil gehen. Sie haben Bananenwaffeln mit Schokoladenstückchen, einem kräftigen Spritzer Schokoladenganache, gerösteten Walnüssen und Bananenscheiben oben drauf. Sprechen Sie über das perfekte Geburtstagsfrühstück!

Wie man Bananenwaffeln von Grund auf neu macht

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie ein anständiges Waffeleisen haben, denn ohne Waffeln können Sie keine Waffeln haben! Ich mag dieses von Amazon, weil es günstig ist, sich aber gleichmäßig erwärmt. Schaufeln Sie einfach etwas Teig in die Mitte, schließen Sie den Deckel und stellen Sie einen Timer ein. Nach ein paar Minuten hast du perfekt goldene Bananenwaffeln.

Um diesen kräftigen Bananengeschmack zu erhalten, verwenden Sie unbedingt sehr braune und reife Bananen. Legen Sie ein paar gelbe Bananen an die Seite, damit Sie sie mit frischen Scheiben abrunden können.

Da die Bananen dazu neigen, den Teig zu beschweren, liegt das Geheimnis dieser flauschigen Bananenwaffeln in den Eiern. Sie trennen Ihre Eier und schlagen das Eiweiß zu steifen Spitzen. Das Falten in den Teig gibt ihm etwas Auftrieb, sodass Sie nicht mit dichten und schlaffen Waffeln enden.

Was ist Chunky Monkey?

Wenn Sie jemals den Eisgang gescannt haben und entschieden haben, in welches Pint Sie einen großen Löffel schieben möchten, dann haben Sie wahrscheinlich Ben & Jerrys klobigen Affen gesehen. Es ist einer ihrer ursprünglichen Geschmacksrichtungen, zusammen mit Cherry Garcia, und wurde in den 80er Jahren kreiert. Seitdem ist es ein Liebling der Fans!

Das klassische Eis besteht aus Bananeneis, Fudge-Stücken und Walnüssen. Der Name kommt von den Zutaten – klobig wegen der Schokolade und Nüsse und Affe wegen des Bananeneises.

Kein Fan von Walnüssen? Kein großes Problem! Deshalb habe ich sie oben und nicht in den Teig gegeben. Du kannst sie entweder weglassen oder durch deine Lieblingsnuss ersetzen.

Waffel-Toppings

Sie können Ihre Bananenwaffeln auf jeden Fall so essen, weil sie alleine köstlich sind. Aber wenn Sie wie ich besonders sind, können Sie den Chunky-Affen-Stil ausprobieren. Fügen Sie einfach Schokoladenstückchen, Schokoladensirup oder Ganache und gehackte Walnüsse hinzu. Es geht über die Spitze und macht sie zum perfekten hausgemachten Geburtstagsfrühstück. Ich weiß, ich würde gerne mit diesen aufwachen!

Das Tolle an Bananenwaffeln ist, dass sie mit so vielen Geschmacksrichtungen funktionieren. Für eine köstliche Erdnussbutter-Bananen-Kombination etwas Erdnussbutter auftragen. Etwas Karamellsauce darüber träufeln, um einen einfachen Bananen-Pflegestapel zu erhalten. Fügen Sie etwas Nutella oder Keksbutter hinzu, um ein wenig zusätzlichen Genuss zu erzielen. Die Liste geht weiter!

Auf der Suche nach weiteren leckeren Frühstücksrezepten? Hier sind einige, die Sie Ihrem Sonntagmorgen-Backen hinzufügen können:

Wenn du diese Bananenwaffeln machst, markiere mich unbedingt auf Instagram @butternutbakery –, besonders wenn du sie im Chunky Monkey Style machst! Um dieses Rezept für später zu speichern, können Sie es mit der Schaltfläche auf der Rezeptkarte, den Schaltflächen über oder unter diesem Beitrag oder auf einem der Fotos anheften. Viel Spaß beim Backen!

Herz solides Herz solides Symbol


Veganes Kaffeeeis

Als ich vor über zehn Jahren zum ersten Mal vegan wurde, habe ich am meisten vermisst, einfach in einen Lebensmittelladen oder einen Laden wie Baskin-Robbins gehen und aus einer schwindelerregenden Auswahl an Eissorten wählen zu können.

Damals gab es noch keine veganen Haagen Dazs oder Breyers und definitiv auch keine veganen Ben & Jerry’s.

Aus der Not heraus fing ich an, zu Hause meine eigenen Eissorten zu entwickeln – alles von klassischen Geschmacksrichtungen wie Schokolade und Vanille über Keksteig und Kaffeefondant bis hin zu den wirklich abenteuerlichen Kardamom-Pistazien und Amaretto-Schokoladenstückchen.

Als Basis benutzte ich Cashewnüsse oder Kokosnuss oder Banane, und bald war meine Küche zu einer Eisfabrik geworden. Rezepte für einige meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen sind unten verlinkt:

Probieren Sie auch diese gesunden Eisrezepte

Dieses vegane Kaffeeeis lässt sich mit wenigen Zutaten herstellen – kein raffinierter Zucker, Maissirup, Stabilisatoren, Lebensmittelfarbstoffe oder künstliche Aromen.

Während die Hauptversion mit Bananen hergestellt wird, verlinke ich auch auf eine bananenfreie Option, da ich weiß, dass nicht jeder ein Fan von Bananeneis ist.

Ich füge gerne die optionale Kokoscreme oder Nussbutter hinzu, um mehr Reichhaltigkeit zu erzielen und dem Endergebnis mehr einen Café-Latte-Geschmack zu verleihen, aber bei fettfreiem Kaffeeeis kann man es definitiv weglassen.

Wenn Sie zusätzliches Koffein vermeiden möchten, entscheiden Sie sich für die ebenso köstliche koffeinfreie Option.

Was mir an einer schönen Creme am besten gefällt, ist die schnelle Zubereitung. Sie können ganz einfach mehrere Geschmacksrichtungen zubereiten, was besonders großartig ist, wenn Sie eine Menschenmenge bedienen und jeder etwas anderes möchte.

Oder wenn Sie wie ich sind und es hassen, Entscheidungen zu treffen.

Im Moment im Trend: Keto-Eiscreme – 4 Zutaten

Warum nicht eine schöne Sahneparty mit Kaffee, Erdbeere und Mint Chocolate Chip Nice Cream schmeißen?

Wenn Sie nach einem gefühlten, endlosen Winter endlich einen warmen und sonnigen Tag haben, ist das Feiern mit Eis fast schon Pflicht.


Bananeneis mit 5 Zutaten (ohne Schuld)

Dieses einfache Eis hat nur 5 Hauptzutaten. Noch besser, eine Eismaschine ist für die Herstellung nicht erforderlich. Geröstete Bananen werden mit Mandelmilch und Mandelbutter vermischt und dann mit der optionalen Garnitur aus Mandelblättchen und dunkler Schokolade für einen wirklich genussvollen Genuss gekrönt. Es ist dem Chunky Monkey-Eis sehr ähnlich, außer dass diese Version milchfrei und ohne Schuldgefühle ist und direkt zu Hause zubereitet werden kann.


Das Rösten von Bananen im Ofen mit etwas Kokosöl und Honig bringt die natürliche reiche Süße der Banane zur Geltung. Sie können dem Rezept später noch mehr Honig hinzufügen, wenn Sie es lieber süß mögen, aber probieren Sie es nach und nach und beginnen Sie mit einer kleinen Menge. Bananen sind süßer als man denkt.

Das Einfrieren der Bananen schafft das kalte Element für dieses Gericht. Ich liebe diesen einfachen Trick, da Sie damit selbst ohne Eismaschine hausgemachtes Eis herstellen können. Die meisten Paleo-Eisrezepte, die ich online finde, erfordern eine Eismaschine. Ich habe in meiner bescheidenen Wohnung einfach nicht den Platz, um ein weiteres Gerät zu verstauen, daher bin ich froh, einen anderen Weg gefunden zu haben.


Nachdem ich die Bananen im Ofen geröstet habe, habe ich sie über Nacht eingefroren und dann am nächsten Tag das Eis zum Nachtisch gemacht. Wenn Sie nicht so viel Zeit zum Zubereiten haben, können Sie die gerösteten Bananen einfach sofort in einen Mixer geben und zu diesem Zeitpunkt mit der Mandelmilch und Mandelbutter vermischen. Zu einer glatten Masse mixen und dann in den Gefrierschrank geben, um sie etwa 2 Stunden lang zu härten.

Dieses Rezept ergibt eine große Portion oder zwei kleine. Ich toppe das Bananeneis gerne mit gehobelten Mandeln und Schokolade, da es mich an die Ben & Jerry’s Chunky Monkey Aromen erinnert. Wenn Sie zufällig etwas von diesem dekadenten Gericht übrig haben, kann es bis zu einer Woche in einem luftdichten, gefriersicheren Behälter aufbewahrt werden.

Da dieses Rezept so einfach ist, ist es ein großartiger Ausgangspunkt, um Ihre Lieblings-Eiscreme-Toppings hinzuzufügen. Sie könnten Obst, Zimt oder Schokoladenstückchen einschließen, um nur einige zu nennen. Dieses einfache Bananen-Mandel-Eis ist ein wunderbar leckerer und einfacher Genuss für die kommenden Sommermonate.


Banane "Eiscreme"

Ertrag: 1 Portion

Zutaten:

Richtungen:

  1. Bananen in mundgerechte Stücke schneiden und in einen luftdichten Ziploc-Beutel geben. Bananenstücke mindestens 2 Stunden einfrieren. Nach dem Einfrieren Bananenstücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und cremig mixen.

Serviervorschläge:
Das ist an sich schon lecker (und 0 WW-Punkte!), aber es macht immer Spaß, Toppings hinzuzufügen. Ich habe 1 TL Mini-Schokoladenchips untergemischt und es war köstlich. Sie können auch mit Schokoladensirup, geschmolzener dunkler Schokolade, FF Reddiwhip, Nüssen, Streuseln, Karamell, geschmolzener Erdnussbutter oder allem anderen, was Sie auf Eiscreme geben würden, toppen (alles für zusätzliche Punkte).


Was zum Teufel sind klobige Affen-Bananenkekse?

Abgesehen davon, dass sie die offensichtlich leckeren Paleo-Kekse sind, sind sie auch:

→ Hergestellt aus einer Basis von Bananen und Mandelmehl. Meine Begründung für die Benennung dieser Chunky Monkey Cookies: Affen mögen Bananen. In diesen Keksen sind Bananen. Das ist ein guter Grund, oder?

→ Voller Kokosnuss, gehackten Walnüssen und Rosinen. (Ja, das ist der klobige Teil.)

→ Beladen mit Schokoladenstückchen. Jawohl!


Was sind die Vorteile der Verwendung von Nussbutter in Paleo-Backrezepten?

Eine der häufigsten Fragen, die ich zur Paleo-Diät bekomme, betrifft die Verwendung von Nussbutter.

Erdnussbutter ist wahrscheinlich die am häufigsten verwendete Nussbutter, aber Sie können auch Butter aus fast jeder anderen Nussart verwenden. Ich habe persönlich Folgendes verwendet und genossen:

  • Mandelbutter
  • Cashewbutter
  • Pekannussbutter
  • Macadamianussbutter
  • Haselnussbutter
  • Pekannussbutter

Ich habe auch Gutes über Pistazienbutter und Eichelbutter gehört, obwohl ich beide Arten noch nie probiert habe.

Die Verwendung von Nussbutter in Ihren Backrezepten ist aus verschiedenen Gründen eine großartige Idee, insbesondere für alle, die möglicherweise laktoseintolerant sind (oder anderweitig empfindlich auf Milchprodukte reagieren).

Im Allgemeinen erhalten Sie mit Nussbutter mehr der folgenden:

  • Ballaststoffe
  • Herzgesunde einfach ungesättigte Fettsäuren
  • Eiweiß
  • Essentielle Vitamine und Mineralstoffe
  • Antioxidantien

Darüber hinaus verleihen sie all Ihren Backwaren einen köstlichen nussigen Geschmack. Was ist daran nicht zu lieben?


  • 2,5 Gallonen Eiscreme-Mix (eigene Quelle)
  • 24 Flüssigunzen Erdbeerpüree | ZDF092
  • 48 Flüssigunzen Solid Pack Erdbeeren | ZBB088
  1. Kühlen Sie die Solid Pack Erdbeeren vor der Verwendung auf 40 ° F. ab.
  2. Das Erdbeerpüree zur Eiscreme-Mischung in den Gefrierschrank geben und einfrieren.
  3. Während das Eis in die Behälter gefüllt wird, falten Sie die Solid Pack Erdbeeren unter und drehen Sie den Behälter gelegentlich, um eine gleichmäßige Verteilung von Eis und Erdbeeren zu erreichen.

Notiz: Ein 3-Gallonen-Behälter Eiscreme erfordert 29 Flüssigunzen Solid Pack Erdbeeren.

Als Full-Service-Anbieter von nur hochwertigsten Eiscreme- und gefrorenen Dessertzutaten seit mehr als 20 Jahren hat Dippin’ Flavors Ihr Erfolgsrezept.

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