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Pizza mit Spinat

Pizza mit Spinat



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In eine große Schüssel habe ich Mehl gegeben und in der Mitte eine Mulde gemacht, in die ich die Hefe gebe. Etwa 150 ml warmes Wasser habe ich verwendet, um die Hefe und Fruktose aufzulösen. Ich ließ die Hefe etwa 10 Minuten stehen, bis sich Blasen auf ihrer Oberfläche bildeten. Am Rand der Schüssel habe ich Salz und etwa 2 Esslöffel Olivenöl gestreut. Ich habe ca. 400 ml warmes Wasser hinzugefügt und den Teig geknetet, je nach Konsistenz des Teigs kann man noch mehr Wasser hinzufügen. Ich habe die Schüssel in den Ofen gestellt und bei 40 Grad Celsius gelassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Ich habe noch etwas Olivenöl darübergestreut und den Teig nochmals geknetet.

Den Brotteig verteile ich im runden Pizzablech. Für diese Pizza habe ich lieber einen etwas dickeren Teig. Die Dicke des im Blech ausgebreiteten Teigs betrug etwa 1 cm. Ich gebe den geschmolzenen Käse hinzu und verteile ihn so gleichmäßig wie möglich auf der Kruste, dann gebe ich die fein gehackten Frühlingszwiebeln hinzu. Ich lege die Spinatwürfel abwechselnd mit Käsescheiben. Zum Schluss habe ich die 2 rohen Eier in die Mitte der Pizza gegeben und in den Ofen geschoben. Ich habe es bei 180 Grad Celsius belassen, bis das Eiweiß gebacken war, danach habe ich die Temperatur für ein paar Minuten auf 200 Grad Celsius erhöht.


Pizza mit Pesto und Spinat & #8211 Pesto und Spinatpizza

Teig:
Ich habe es aus meinem Universalteig gemacht und ich habe es immer im Kühlschrank.

1 kg Mehl
600 ml Wasser
25 g frische Hefe
1 Teelöffel Meersalz

Mischen Sie alles auf dem Roboter (er hat einen Haken für den Teig), decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Es gibt den besten Platz zum Wachsen, natürlich wird nicht damit begonnen.
Wenn es sein Volumen verdoppelt hat, drücke ich es fest und stelle es in den Kühlschrank, wo es 2 Wochen bleibt und ich immer ein Stück zerbreche, das ich gerade brauche. Man darf sie wachsen lassen, aber für eine Pizza wird sie nicht mehr benötigt.

Pesto
200 g frischer Spinat
eine Handvoll frisches oder gefrorenes Basilikum
eine Handvoll Nüsse
1/2 Tasse natives Olivenöl extra

Geben Sie alle Zutaten in den Roboter und pulsieren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Pizza
Spinatblätter
Pesto
zerkleinerter Feta-Käse

Die Spinatblätter werden verbrüht.
Den Pizzateig auf dem Backblech verteilen.
Pesto und dann Spinatblätter auftragen.
Mit Feta bestreuen.
Das Blech in den Ofen schieben und etwa 10-15 Minuten backen.

frische Spinatblätter
Erdbeeren
ein Esslöffel Balsamico-Essig
ein Esslöffel natives Olivenöl extra
ein paar Nüsse

Die Spinatblätter auf den Teller legen.
Die Erdbeeren in Ringe schneiden und über den Spinat streuen.
Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen.
Mit Walnüssen bestreuen.


Pizza mit Spinat und Erdbeersalat ist ein einzigartiges, aber leckeres Rezept. Tatsächlich gibt es zwei verschiedene Gerichte, aber die zusammen servierten ergeben ein außergewöhnliches Ensemble.

Zuerst wird ein Teig hergestellt, indem alle genannten Zutaten gemischt werden. Ich lege sie alle auf den Roboter, dann gebe ich den Teig in eine Schüssel, bedecke ihn und lasse ihn wachsen.

Wenn es sein Volumen verdoppelt hat, drücke ich es fest und stelle es in den Kühlschrank, wo es 2 Wochen hält und ich immer ein Stück zerbreche, das ich gerade brauche. Man darf sie wachsen lassen, aber für eine Pizza wird sie nicht mehr benötigt.
Das Pesto wird hergestellt, indem alle Zutaten mit dem Roboter gemischt werden, bis wir eine Paste erhalten. Dann die Spinatblätter überbrühen und abtropfen lassen. Den Aufstrich des Pizzateigs mit Pesto bestreichen und über die Spinatblätter und Fetastücke legen. Etwa 15 Minuten backen.
In dieser Zeit den Salat vorbereiten: Spinatblätter auf den Teller legen, Erdbeeren in Ringe schneiden und über den Spinat legen. Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen. Mit Walnüssen bestreuen.

Alles zusammen servieren.
Für dieses Rezept wäre ein Set Ofenpizza aus dem Küchenladen hilfreich gewesen.


Pizza mit Pesto und Spinat & #8211 Pesto und Spinatpizza

Teig:
Ich habe es aus meinem Universalteig gemacht und ich habe es immer im Kühlschrank.

1 kg Mehl
600 ml Wasser
25 g frische Hefe
1 Teelöffel Meersalz

Mischen Sie alles auf dem Roboter (er hat einen Haken für den Teig), decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Es gibt den besten Platz zum Wachsen, natürlich wird nicht damit begonnen.
Wenn es sein Volumen verdoppelt hat, drücke ich es fest und stelle es in den Kühlschrank, wo es 2 Wochen bleibt und ich immer ein Stück zerbreche, das ich gerade brauche. Man darf sie wachsen lassen, aber für eine Pizza wird sie nicht mehr benötigt.

Pesto
200 g frischer Spinat
eine Handvoll frisches oder gefrorenes Basilikum
eine Handvoll Nüsse
1/2 Tasse natives Olivenöl extra

Geben Sie alle Zutaten in den Roboter und pulsieren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Pizza
Spinatblätter
Pesto
zerkleinerter Feta-Käse

Die Spinatblätter werden verbrüht.
Den Pizzateig auf dem Backblech verteilen.
Pesto und dann Spinatblätter auftragen.
Mit Feta bestreuen.
Das Blech in den Ofen schieben und etwa 10-15 Minuten backen.

frische Spinatblätter
Erdbeeren
ein Esslöffel Balsamico-Essig
ein Esslöffel natives Olivenöl extra
ein paar Nüsse

Die Spinatblätter auf den Teller legen.
Die Erdbeeren in Ringe schneiden und über den Spinat streuen.
Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen.
Mit Walnüssen bestreuen.


Pizza mit Pesto und Spinat & #8211 Pesto und Spinatpizza

Teig:
Ich habe es aus meinem Universalteig gemacht und ich habe es immer im Kühlschrank.

1 kg Mehl
600 ml Wasser
25 g frische Hefe
1 Teelöffel Meersalz

Mischen Sie alles auf dem Roboter (er hat einen Haken für den Teig), decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Es gibt den besten Platz zum Wachsen, natürlich wird nicht damit begonnen.
Wenn es sein Volumen verdoppelt hat, drücke ich es fest und stelle es in den Kühlschrank, wo es 2 Wochen bleibt und ich immer ein Stück zerbreche, das ich gerade brauche. Man darf sie wachsen lassen, aber für eine Pizza wird sie nicht mehr benötigt.

Pesto
200 g frischer Spinat
eine Handvoll frisches oder gefrorenes Basilikum
eine Handvoll Nüsse
1/2 Tasse natives Olivenöl extra

Geben Sie alle Zutaten in den Roboter und pulsieren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Pizza
Spinatblätter
Pesto
zerkleinerter Feta-Käse

Die Spinatblätter werden verbrüht.
Den Pizzateig auf dem Backblech verteilen.
Pesto und dann Spinatblätter auftragen.
Mit Feta bestreuen.
Das Blech in den Ofen schieben und etwa 10-15 Minuten backen.

frische Spinatblätter
Erdbeeren
ein Esslöffel Balsamico-Essig
ein Esslöffel natives Olivenöl extra
ein paar Nüsse

Die Spinatblätter auf den Teller legen.
Die Erdbeeren in Ringe schneiden und über den Spinat streuen.
Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen.
Mit Walnüssen bestreuen.


Pizza mit Spinat und Erdbeersalat ist ein einzigartiges, aber leckeres Rezept. Tatsächlich gibt es zwei verschiedene Gerichte, aber die zusammen servierten ergeben ein außergewöhnliches Ensemble.

Zuerst wird ein Teig hergestellt, indem alle genannten Zutaten gemischt werden. Ich lege sie alle auf den Roboter, dann gebe ich den Teig in eine Schüssel, bedecke ihn und lasse ihn wachsen.

Wenn es sein Volumen verdoppelt hat, drücke ich es fest und stelle es in den Kühlschrank, wo es 2 Wochen hält und ich immer ein Stück zerbreche, das ich gerade brauche. Man darf sie wachsen lassen, aber für eine Pizza wird sie nicht mehr benötigt.
Das Pesto wird hergestellt, indem alle Zutaten mit dem Roboter gemischt werden, bis wir eine Paste erhalten. Dann die Spinatblätter überbrühen und abtropfen lassen. Den Aufstrich des Pizzateigs mit Pesto bestreichen und über die Spinatblätter und Fetastücke legen. Etwa 15 Minuten backen.
In dieser Zeit den Salat vorbereiten: Spinatblätter auf den Teller legen, Erdbeeren in Ringe schneiden und über den Spinat legen. Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen. Mit Walnüssen bestreuen.

Alles zusammen servieren.
Für dieses Rezept wäre ein Set Ofenpizza aus dem Küchenladen hilfreich gewesen.


Pizza Calzone mit Spinat und Käse von Jamie Oliver

Für alle, die die Kombination von Spinat-Käse lieben, aber auch für diejenigen, die es noch nicht probiert haben, haben wir ein leckeres Rezept für Pizza Calzone mit Spinat und Käse von Jamie Oliver.

Pizza Calzone ist eine speziellere italienische Pizzaspezialität. Es ist eine halbrunde gefaltete Pizza. Am Boden gesäuerter Pizzateig, und die Füllungen können sich wie bei klassischer Pizza unterscheiden.

Für den Teig dieser Pizza haben wir uns von dem berühmten Koch Jamie Oliver inspirieren lassen. Mit diesem Rezept hat er mit der Zeit viel Aufhebens gemacht.


Spinatkuchen mit gesalzenem Käse & #8211 Spanakopita & #8211 Griechisches Rezept

Spinatkuchen mit gesalzenem Käse & #8211 Spanakopita & #8211 Griechisches Rezept. Spanakopita-Rezept mit Feta oder Telemea, Spinat und dünnen Tortenblättern. Wie macht man Spinatkuchen? Kuchenrezepte. Spinat rezepte. Kommerzielle Rezepte mit dünnen Tortenblättern.

Diese Torte mit Spinat und Käse ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Sie können sowohl frischen als auch gefrorenen Spinat verwenden (vorzugsweise Blätter, nicht gehackt). Die Frühlingsaromen dieser griechischen Spezialität werden durch die Spinatblätter und Frühlingszwiebeln in der Komposition gegeben.

Über Spanakopita können wir sagen, dass es sich um ein traditionelles griechisches Gericht handelt: eine Pastete aus dünnen Blättern (Filo oder griechische Blätter), die mit geschmolzener Butter oder Olivenöl gefettet und mit einer dicken Schicht Spinat gefüllt sind, mit Frühlingszwiebeln sautiert und dann mit Feta-Käse gemischt werden und Eier. Andere Versionen dieses wunderbaren Kuchens sind Pascal-Kuchen aus Ligurien (Italien) oder Pita zeljanica aus Serbien und Bosnien. (Quelle)

Ich habe diese wunderbare Spinat-Käse-Torte bisher ungefähr 3 Mal gebacken und meine Familie war sehr zufrieden damit. Wie kann es nicht sein? Abgesehen davon, dass es extrem gut aussieht, ist es auch sehr lecker! Wir mochten es heiß und kalt, am nächsten Tag.

Frischer Spinat kann auch roh in Salaten gegessen werden. Es ist ein sehr gesundes Gemüse, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Wenn wir es kochen, ist es gut, es nicht zu lange zu kochen, da es diese Eigenschaften verliert und sehr unansehnlich wird (grün wird braun). Viele Kinder lehnen Spinatgerichte aus diesem Grund ab: Sie sind unappetitlich.

Meine sind große Liebhaber von Spinat und meistens bereite ich ihn in Form von . zu Püree mit weißer Sauce und Knoblauch (Rezept hier) oder Variante Feuerzeug (Rezept hier) begleitet von Mesh-Eiern, Spieße (siehe hier) oder Frikadellen (siehe hier).

Für diese Torte mit Spinat und gesalzenem Käse (spanakopita) habe ich frischen Spinat vom Markt verwendet. Der traditionelle Käse ist Feta (griechischer Käse), aber Sie können das Rezept auch mit einem weicheren und cremigeren rumänischen Telemea anpassen. Die verwendeten Blätter sind von den dünnen für den Kuchen (NICHT Blätterteig!). Ich brauchte auch ein gutes Olivenöl und ein wenig Butter. Da mir die Spinat-Knoblauch-Kombination sehr gut gefällt, habe ich mich für 3-4 Welpen entschieden. Nicht alle Spanakopita-Rezepte enthalten Knoblauch oder Gemüse, sondern nur Frühlingszwiebeln, Feta-Käse und etwas geriebene Muskatnuss. Hier wurde ich inspiriert.

Sie können auch zu Hause dünne Bleche herstellen, wenn Sie den richtigen Platz haben und wissen, wie - das Rezept findest du hier.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ca. 6-8 Portionen Kuchen mit Spinat und gesalzenem Käse oder Spanakopita.


TOP 16 klassische italienische Pizzarezepte, die Sie zu Hause kochen können

Klassische italienische Pizzarezepte: Calzone, Margherita, Capricciosa, Quatro Fromaggi. Die Geheimnisse der hausgemachten Pizza. Ungewöhnliche Pizzarezepte, aber besonders lecker.

Erst vor wenigen Jahrhunderten begannen die Neapolitaner, Essen für die Armen zu kochen - Pizza, die heute zum Symbol Italiens, der kulinarischen Flagge des Landes, geworden ist. Die weiße Farbe der Pizza repräsentiert "Mozzarella" & # 8211 einen italienischen Käse aus der Region Kampanien rote & # 8211 Tomatensauce oder reife Tomaten und grüne & # 8211 Basilikum, die wichtigste Küchenpflanze Italiens.

Die älteste Pizzeria & # 8211 Pizzeria Port’Alba in Neapel wurde 1738 eröffnet und ist noch heute in Betrieb.

Hausgemachte Pizzarezepte sind normalerweise nicht kompliziert. Pizzaprodukte sind für jedermann zugänglich und es gibt keine besonderen Regeln für die Zubereitung des Pizzateigrezepts. Darüber hinaus ist das Zubereiten von Pizza mit vielen Zutaten vor allem für Kinder ein interessanter Prozess.

PIZZA KAFFEETISCH REZEPT

Auch wenn viele vorgefertigte Arbeitsplatten bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, den Teig zu Hause zu machen.

  • 150 g Mehl
  • eine Prise Salz
  • 10 g frische Hefe
  • 100 ml lauwarme Milch.

Die Milch etwas erhitzen. Die Hefe in 2 EL Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz vermischen. Wir machen ein Loch in die Mitte des Mehls und geben die Hefe in Milch aufgelöst. Wir machen einen "Brei", über den wir ein Mehlpulver streuen. 20 Minuten ruhen lassen und dann langsam das restliche Mehl und die Milch dazugeben.

Rühren, bis sich der Teig bildet und kneten, bis sich Luftblasen bilden und er elastisch wird. Mit etwas Mehl bestäuben und den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen. Die ganze Zeit muss der Teig sein Volumen verdoppeln.

PIZZA-KETCHUP-REZEPT

  • Tomatensauce 500 g
  • frisches Basilikum 1 Strauß
  • Knoblauch 5 Welpen
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Rosmarin
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Gießen Sie das Öl in eine vorgeheizte Pfanne, geben Sie den fein gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzu, einige Minuten später das gehackte Basilikum und eine Minute später die Tomaten.

Hitze auf mittlere Hitze reduzieren, 5 Minuten mit einem Löffel umrühren, dann Hitze reduzieren, zudecken und zehn Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, umrühren und in eine tiefe Schüssel geben.

PIZZA DIAVOLO REZEPT

Dies ist ein original italienisches Pizzarezept.

  • Teig 400 g
  • Salami 100 g
  • Peperoni 1-2 Stück
  • Grünes Basilikum 4-5 Zweige
  • Kirschtomaten 6-8 Stück
  • Schwarze Oliven 8-10 Stück
  • geriebener Parmesankäse 2 EL
  • Mozzarella 100 g
  • Tomatensauce 3-4 Esslöffel
  • Olivenöl
  • Oregano nach Geschmack.

Den Teig auf eine runde Form streichen und mit Tomatensauce einfetten. Schneiden Sie die Zutaten in Scheiben, geben Sie den Käse durch die Nagetiere. Legen Sie sie über die Soße. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.

Legen Sie die Pizza für 20 Minuten in einen vorgeheizten Elektroofen bei 180 Grad.

QUATRO STAGIONI PIZZA REZEPT

  • Teig 400 g
  • 3 Esslöffel Tomatensauce
  • 3 Scheiben Salami
  • 3 Scheiben Schinken
  • 3 Scheiben Pastrami
  • 150 g geschnittene Champignons
  • halbe Paprika
  • 150 g Mozzarella
  • ein paar geschnittene Oliven
  • Oregano.

Die Würstchen in kleine Stücke schneiden, ebenso die Paprika. 2 Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und nach dem Erhitzen die Würstchen anbraten. Nachdem sie ein wenig gebräunt sind (ca. 5 Minuten), fügen Sie den Pfeffer hinzu. Gut mischen und wenn wir sehen, dass der Pfeffer seine Farbe ändert, fügen Sie einen Esslöffel Tomatensauce hinzu.

Gut mischen, noch eine Minute abkühlen lassen. Das runde Backblech mit Öl einfetten, den Teig ausrollen, die Oberseite mit Tomatensauce einfetten. Mit etwas Mozzarella bestreuen. Fügen Sie die Zutaten hinzu. Mit Mozzarella bestreuen. Etwa 25 Minuten in den Ofen geben.

QUATRO FROMAGGI PIZZA REZEPT

  • Teig 400 g
  • Mozzarella 100 g
  • Parmesan 50 g
  • Gorgonzola 100 g
  • Emmentaler 100 g
  • Oregano nach Geschmack
  • Basilikum nach Geschmack
  • Tomatensauce nach Geschmack.

Den Teig ausrollen und mit einem Esslöffel Olivenöl oder einer kleinen Menge hausgemachter Tomatensauce einfetten. Eine Prise Oregano dazugeben. Käse mahlen. Pizza damit bestreuen. Die oberste Pizzaschicht sollte Emmentaler sein. Diese Pizza wird nicht länger als 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.

PIZZA MARGHERITA REZEPT

  • Teig 400 g
  • Grünes Basilikum 5-6 Zweige
  • Tomatensauce 2-3 Esslöffel
  • Tomaten 2 Stück
  • Mozzarella 150 g
  • Olivenöl
  • Oregano.

Den Teig ausrollen. Tomaten in dünne, flache Scheiben schneiden. Käse reiben. Basilikum hacken. Den Teig mit hausgemachter Tomatensauce einfetten. Mit reichlich Basilikum bestreuen und die Tomatenscheiben darauf legen. Mit Salz abschmecken und mit getrocknetem Oregano bestreuen. Anschließend mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Die ganze Pizza mit Olivenöl beträufeln. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 15 Minuten erhitzen lassen. Die Pizza in den Ofen schieben und bis zu 20 Minuten backen.

HAUSGEMACHTES PIZZA-REZEPT - CALZONE

In den mittleren und südlichen Regionen Italiens gibt es Pizza nicht in runder Form, sondern in halbmondförmiger Form. Diese Pizza heißt Calzone und ist eine Sonderform der "geschlossenen" Pizza.

  • Teig 400 g
  • Tomatensauce 3-4 Teelöffel
  • Mozzarella 150 g
  • Pfeffer 50 g
  • Parmesan 50 g
  • Olivenöl 50 g
  • Sare, Oregano.

Den Teig verteilen, mit Tomatensauce einfetten und den in Scheiben geschnittenen Pfeffer auf die Sauce legen. Mit geriebenem Käse und etwas getrocknetem Oregano bestreuen. Legen Sie die Pizza vorsichtig in einen Halbkreis, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Die Form mit Olivenöl einfetten und mit feinem Salz bestreuen.

Anschließend mit einem Pinsel mit reichlich Olivenöl bedecken und mit Salz würzen. Den Ofen auf 220-230 Grad vorheizen und die Pizza backen, bis die Oberseite des Teigs einen dunkelgoldenen Farbton hinterlässt. Sobald die Pizza fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 4-5 Minuten ruhen lassen.

BAUERNPIZZA REZEPT (CONTADINA)

  • Teig 400 g
  • Geschnittenes Pastrami 200 g
  • 100 g geschnittene Oliven
  • 1 rote Paprika
  • 4 Esslöffel gekochter Mais
  • 4 Esslöffel Champignons aus der Dose
  • 100 g Käse
  • 100 g Mozzarella
  • eine Tasse Tomatensaft
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum.

Auf dem mit etwas Öl eingefetteten Backblech den Teig verteilen und die Ränder etwas anheben. Tomatensaft wird mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum nach Geschmack gemischt und dann in einer dünnen Schicht auf dem Teigblatt verteilt. Mit geriebenem Käse, geschnittener Forelle, Julienne-Paprika, Oliven, Champignons und Mais bestreuen.

Darauf dünne Mozzarellascheiben legen. Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen und die Pizza 20 Minuten ruhen lassen.

REZEPT EINER LUSTIGEN HAUSGEMACHTEN PIZZA

  • Roh geräucherter Schinken und Würste
  • Tomatensauce
  • Frische Pilze
  • Grüne Oliven
  • Mozzarella und Parmesankäse
  • Gekochte Artischocken oder Spargel
  • 1 oder
  • Frischer Rucola
  • Olivenöl.

Den Teig auf eine Dicke von 5 mm und einen Durchmesser von 30 cm verteilen. Richten Sie die Kanten aus. Den Teig auf das Backpapier legen, die Sauce einfüllen und die Füllung gleichmäßig verteilen: Schinkenscheiben, Salami, dünn geschnittene Champignons, Olivenhälften, Artischocken- oder Spargelscheiben, Mozzarellascheiben.

Lassen Sie den Rand (1 cm) des Teigs leer, damit er knusprig wird. Die Pizza 5 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Dann das Ei vorsichtig in die Mitte der Pizza schlagen und für weitere 5-6 Minuten zurück in den Ofen schieben.

Die vorbereitete Pizza aus dem Ofen nehmen, sofort frischen Rucola und Parmesanbrösel dazugeben, leicht mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer bestreuen und servieren.

EINFACHE PIZZA MIT HÄHNCHENBRUST

  • Tomatensauce 360 ​​g
  • Pizzateig 500 g
  • Basilikumblätter 70 g
  • Hähnchenbrust 1 Stück
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • Mozzarella-Käse 230 g
  • Maismehl nach Geschmack.

Das Hähnchen nach Belieben kochen (kochen oder braten), abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf einen Durchmesser von ca. 30 cm ausrollen und auf das Backblech legen.

Die Oberseite mit Tomatensauce einfetten und die Hähnchenbrust, das gehackte Basilikum und den fein gehackten Mozzarella hinzufügen. Mit Olivenöl und Maismehl bestreuen. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

MEERESFRÜCHTE PIZZA

  • Teig 400 g
  • Meeresfrüchte 250 g
  • Parmesan 50 g
  • Mozzarella 150 g
  • Frisches Basilikum 2-3 Zweige
  • Kapern 1 EL
  • Tomatensauce 3-4 Esslöffel
  • Oregano nach Geschmack.

Gefrorene Meeresfrüchte in 2 l Wasser 2-3 Minuten kochen. Die Pizzaform mit etwas Öl einfetten und den Teig damit bestrichen. Die Oberseite mit frisch gekochter Tomatensauce einfetten. In Scheiben geschnittenen Mozzarella einlegen und die grünen Basilikumblätter verteilen. Mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Füllen Sie die Füllung mit gekochten Meeresfrüchten. Wenn sie zu groß sind, schneiden Sie sie ab. Sie können Tintenfisch, Oktopus, Hummer und Royal Shrimps setzen.

Sie können 1 Esslöffel Zitronensaft darüber pressen. Mit Parmesan bestreuen. Legen Sie die Pizza für 15 Minuten in den heißen Ofen.

WEISSE PIZZA MIT GERÄUCHERTEM LACHS

Weiße Pizza ist eine Art römische Pizza ohne Tomatensauce.

  • Teig 400 g
  • Geräucherter Lachs 100 g
  • Tomaten 1 Stück
  • Basilikum 4-5 Zweige
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Parmesankäse 4 Esslöffel
  • Mozzarella 150 g
  • Kernlose Oliven 6-8 Stück
  • Äpfel 1 Stück
  • Oregano

Den Teig 5-7 mm dick ausrollen. Legen Sie die Arbeitsplatte auf eine leicht gefettete Form. Es ist zwingend erforderlich, den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. Geräucherter Lachs sollte in sehr dünnen Scheiben auf der Theke verteilt werden. Kernlose Oliven & # 8211 grün oder schwarz, halbiert.

Die Basilikumblätter zerbrechen. Die Tomaten schälen und in kochendem Wasser halten, aber die Kerne nicht entfernen, den Apfel in Würfel schneiden.

Alle Zutaten auf die Pizzaplatte geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano und geriebenem Käse bestreuen. Die Pizza bis zu 20 Minuten backen. Nach Belieben die Pizza mit ein paar grünen Basilikumblättern garnieren. Schneiden Sie die vorbereitete Pizza mit einem Spezialmesser in 6-8 Teile.

VEGETARISCHE PIZZA

  • Teig 400 g
  • Aubergine 1 Stück
  • Tomaten 500 g
  • Peperoni 1 Stück
  • Basilikum 5-6 Zweige
  • Parmesan 50 g
  • Mozzarella 150 g
  • Zwiebeln 1 Stück
  • Kapern 1 EL
  • Frühlingszwiebeln 2-3 Stiele
  • Oregano
  • Balsamico Essig
  • Zucker, Salz nach Geschmack.

Bereiten Sie die Tomatensauce vor. 1-2 Tomaten für die Füllung beiseite legen, den Rest in kochendes Wasser legen, Haut und Kerne entfernen. Dann das Fruchtfleisch pürieren, Salz, 1 Esslöffel Zucker und Salz hinzufügen. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, bis sie dick wird. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Würzen und 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig dazugeben und zum Marinieren lassen. Dann hacken und in etwas Pflanzenöl braten, bis es braun wird. Die Aubergine mit Salz bestreuen und einige Minuten ruhen lassen. Dann waschen und braten. Die Paprikasamen entfernen und hacken.

Basilikum und Frühlingszwiebeln ebenfalls hacken. Die restlichen Tomaten müssen in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Entfernen Sie die Samen nicht. Die Oberseite mit Tomatensauce einfetten, Basilikum hinzufügen. Viele Rezepte sagen, dass grünes Basilikum obenauf gelegt werden sollte. Aber leider trocknen die Grüns mit der Reife aus.

Versuchen Sie daher, es in die erste Schicht zu legen. Legen Sie die Aubergine und gehärtete Zwiebeln. Die ganze Pizza mit getrocknetem Oregano bestreuen. Die Paprikastreifen verteilen. Mit klein geschnittenem Mozzarella und geriebenem Parmesan bestreuen. Die Pizza mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Kapern bestreuen. Die Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln.

Lassen Sie die Pizza 10-15 Minuten ruhen, damit sie leicht feucht wird. Die Pizza mit Gemüse 20 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 Grad backen.

Empfohlene Artikel

THUNFISCH-PIZZA

  • Teig 400 g
  • Thunfischkonserven 1 Kiste
  • Mozzarella 100 g
  • Tomaten 2 Stück
  • Grün & # 8211 2-3 Filialen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Tomatensauce 2-3 Esslöffel
  • 1 Esslöffel Parmesan
  • Oliven 10-12 Stück
  • Oregano nach Geschmack.

Den Teig 5-7 mm dick ausrollen. Leicht mit Olivenöl einfetten und in eine Auflaufform geben. Achten Sie darauf, den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. Wer dünne und leicht knusprige Pizza mag, kann sofort mit dem Befüllen beginnen. Wenn die Thunfischpizza etwas weicher sein soll, solltest du sie mit einem Tuch abdecken und 15-30 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor. Thunfischglas öffnen und abtropfen lassen. Kürbis schälen, reiben und in heißem Wasser halten. Entfernen Sie die Samen. Die grünen Oliven halbieren. Das Grün hacken. Den Teig mit Tomatensauce einfetten und mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Gleichmäßig auf der leicht Thunfisch-Tomatensauce verteilen, dann die rohen Tomaten darauf legen und mit Gemüse bestreuen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Hälften der grünen Oliven. Mit Olivenöl beträufeln. Zum Schluss die Pizza mit dem restlichen Thunfisch bestreuen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza 20 Minuten backen.

MARINE PIZZA

  • Teig 400 g
  • Sehr reife Tomaten 4-5 Stück
  • Knoblauch 3-4 Welpen
  • Olivenöl 3-4 Esslöffel
  • Parmesan nach Belieben 30 g
  • Schwarze Oliven nach Geschmack 8-10 Stück
  • Grünes Basilikum 2-3 Zweige
  • Salz, Oregano, getrocknete Kräuter, Zucker.

Bereiten Sie den Teig nach dem üblichen Rezept vor. Tomaten müssen reif sein. Lassen Sie sie in heißem Wasser, entfernen Sie die Schale und die Kerne. Machen Sie pürierte Tomatenmark, fügen Sie Salz, Zucker und Olivenöl hinzu. Wenn sich Flüssigkeit im Püree angesammelt hat, abgießen. Den Teig ausrollen, die halbierten oder ganz geschnittenen Oliven und die restlichen Zutaten dazugeben.

Mit getrocknetem Oregano bestreuen. Die fertige Pizza ist nur mit grünen Basilikumblättern dekoriert. Die Pizza in 6-8 Stücke schneiden.

SCHINKEN PIZZA

Pizza mit Prosciutto wird nicht nach der üblichen Technik zubereitet. Die Schwierigkeit liegt darin, dass der Schinken während der Wärmebehandlung steif wird und die feine Form dünner Scheiben verliert. Daher wird der Pizza erst am Ende des Backvorgangs oder sogar wenn die Pizza fertig ist, Prosciutto hinzugefügt.

  • Teig 400 g
  • Schinken 75 g
  • Mozzarella 100 g
  • Tomaten 1 Stück
  • Tomatensauce 2 EL
  • Zwiebeln 1 Stück
  • Kapern 1 EL
  • geriebener Parmesankäse 1 EL
  • Gehacktes Grün 1 EL
  • Oregano nach Geschmack
  • Balsamico-Essig nach Geschmack.

Bereiten Sie den Teig vor. Dehnen Sie es auf eine Dicke von 5-7 mm. Um den Teig zu formen, fetten Sie ihn zuerst leicht mit Olivenöl ein. Es ist zwingend erforderlich, die Arbeitsplatte an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. Eine Zwiebel schälen und in Zucker und Balsamico-Essig marinieren. Die Oberseite gleichmäßig mit Tomatensauce einfetten.

Legen Sie eingelegte Zwiebeln und bestreuen Sie sie mit 1-2 Esslöffeln getrocknetem Oregano. Dann die grünen und in Scheiben geschnittenen Tomaten in dünne Scheiben legen. Den geriebenen Käse hinzufügen. Die Pizza für 15-17 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Scheiben Prosciutto darauf legen.

Lassen Sie es noch 2-3 Minuten im Ofen, nicht mehr. Andernfalls beginnt der Schinken auszutrocknen. Wenn Sie möchten, können Sie die Pizza, wenn sie fertig ist, mit grünen Basilikumblättern dekorieren.

Hier sind 32 weitere Namen der italienischen Pizza mit der Zutatenliste, die Sie zu Hause nachkochen können:

Pizza Carbonara: Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Eier, Speck.

Rohe Pizza: Tomatensauce, Mozzarella und Schinken.

Pizza Napoletana: Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Sardellen.

Pizza Pugliese: Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Zwiebel.

Pizza Montanara: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Pfeffer und Weichkäse.

Pizza Emiliana: Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Salzkartoffeln und Würstchen.

Pizza Romana: Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oregano.

Pizzabrei: Olivenöl und Rosmarin.

Amerikanische Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Würstchen und Pommes frites.

Schinken-Pilz-Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Champignons.

Eisenarmpizza: Mozzarella, Spinat, Ricotta und Parmesan.

Pizza Gorgonzola: Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Oliven.

Pizza mit Pesto: Tomaten, Mozzarella, Genueser Pesto, Pinienkerne und Oliven.

Mittelmeer-Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten und Paprika.

Pizza Ortolana: Tomatensauce, Mozzarella und verschiedenes Gemüse.

Rustikale Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola und Auberginen.

Pizza Parmigiana: Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen und Parmesanflocken.

Ricotta-Spinat-Pizza: Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta und Spinat.

Pizza Mare und Monti: Mozzarella, Tomatensauce, Meeresfrüchte und Pilze.

Pizza Padana: Tomatensauce, Parmesan, Salami, Zucchini und Polenta (gekochtes Maismehl).

Deutsche Pizza: Tomatensauce, Mozzarella und Wiener Würstchen.

Pizza Tiroler: Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola-Käse.

Pizza Boscaiola: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und Speck.

Wetter in Pizza Campagnola: Tomatensauce, Mozzarella, Mais und Würstchen.

Pizza Bufalina: Tomatensauce, Mozzarella und Oregano.

Pizza Francescana: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken und Parmesan.

Dreifarbige Pizza: Mozzarella, Prosciutto, Parmesan und Getreide.

Pizza Caprese: Mozzarella und gehackte Tomaten.

Pizza Kürbis Blumen: Mozzarella, Kürbisblüten, Sardellen und Olivenöl.

Pizza Bismarck: Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Spiegelei.

Pizza Pilze: Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Petersilie und Olivenöl.


Zubereitungsart

Zubereitung von Pizzateig. In einer Schüssel die Hefe mit dem Zucker mischen, etwas lauwarmes Wasser, nicht heiß und sehr wenig Mehl. Gut mischen, bis eine Mayonnaise entsteht, dh eine dichte und homogene Masse. Lassen Sie die Mayo 10 Minuten ruhen.

In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Grieß und Salz mischen, dann die Mayonnaise hinzufügen und nach und nach das lauwarme Wasser dazugießen, alle Zutaten gut vermischen. Das Ergebnis ist ein nicht sehr fester Teig, der 20-30 Minuten gehen muss.


Zutaten & # 8211 Pizza Calzone mit Spinat und Käse von Jamie Oliver

Für Pizzateig: 400 g Mehl, 100 g feiner Grieß, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker, 20 g frische Hefe oder 5 g Trockenhefe, 325 ml lauwarmes Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl zum Einfetten

Für die Spinatfüllung mit Käse: 500 gr frischer Spinat, 200 gr Ricotta, 100 gr Mozzarella, 50 gr Parmesan, 1 Ei + 1 Eiweiß, 2 Knoblauchzehen, 25 gr Butter, 1 Eigelb für den Teig


Video: Pizza mit Käserand und würziger Pizza-Soße. vegetarisch. Sallys Welt