at.acetonemagazine.org
Neue Rezepte

Limettenquark

Limettenquark


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ergibt etwa 1 1/3 Tassen Portionen

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel fein geriebene Limettenschale

Rezeptvorbereitung

  • Legen Sie ein feines Sieb über eine mittelgroße Glasschüssel. Butter in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Zucker, Limettensaft, Limettenschale und Salz hinzu; verquirlen, um zu mischen. Eigelb hinzufügen und glatt rühren. Bringen Sie den Topf auf mittlere Hitze und schlagen Sie ständig, bis sich der Quark leicht eindickt und einen Weg auf der Rückseite des Löffels hinterlässt, wenn der Finger darüber gezogen wird und das sofort ablesbare Thermometer in die Quarkregister eingeführt wird 165 ° F (nicht kochen), 10 bis 12 Minuten (die Mischung wird nicht so dick wie herkömmlicher Quark sein, aber einer leicht angedickten Soße ähneln). Gießen Sie Quark in ein vorbereitetes Sieb; Feststoffe im Sieb entsorgen. Plastikfolie direkt auf die Quarkoberfläche legen und über Nacht kalt stellen. DO AHEAD Kann 1 Woche im Voraus erfolgen. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Rezept von Lori LongbothamRezensionsbereich

Limettenquark

Nachdem ich vor ein paar Wochen mein Lemon Curd-Rezept perfektioniert hatte, dachte ich, ich würde versuchen, das Rezept für andere Geschmacksrichtungen anzupassen.

Als erstes haben wir leckeren Limettenquark. Die Anpassung des Rezepts zur Herstellung von Limettenquark war einfach, Sie müssen lediglich die vier im Zitronenquark-Rezept aufgeführten Zitronen gegen sechs Limetten austauschen (da Limetten kleiner sind).

Der andere kleine Unterschied zu meinem Lemon Curd besteht darin, dass ich in diesem Rezept gesagt habe, es liegt an Ihren persönlichen Vorlieben, ob Sie den Quark sieben möchten (meine Empfehlung ist, ihn kurz vor dem Servieren durch ein Sieb zu passieren, um den besten Geschmack und Super zu erhalten Glatte Textur).

Ich würde jedoch empfehlen, Limettenquark immer zu sieben.

Der Grund dafür ist zweifach:

Erstens (und wahrscheinlich am wichtigsten) finde ich die Limettenschale etwas härter als bei einigen anderen Zitrusfrüchten, sodass der Quark ohne Sieben im Abgang etwas würzig schmeckt.

Zweitens stellt sich heraus, dass ich beim Essen extrem flach bin und es nur um das Aussehen geht. Ungesiebter Limettenquark sieht nicht aus wie Quark. Es sieht aus wie Tartarsauce, und mein Gehirn hat Mühe, das Aussehen und den Geschmack der beiden zu kombinieren. Es kollidiert. Das einfache Sieben des Quarks lässt ihn wie Quark aussehen und steigert so den Genuss deutlich.


Dies ist ganz einfach das einfachste Dessert, das Sie jemals zubereiten werden.

Key Lime Curd wird mit Schlagsahne aufgehellt und über diesen Kokosnuss-Key-Limetten-Blechkuchen für ein köstliches, tropisches Dessert verteilt.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


Der einfachste Lemon Curd

Linda Xiao für die New York Times. Food-Stylistin: Monica Pierini.

Die Verwendung einer Mikrowelle zum Kochen von Lemon Curd rationalisiert den gesamten Prozess und macht es überflüssig, ständig über dem Herd zu stehen. Das Ergebnis ist seidenweich und so herb wie Sie möchten. Verwenden Sie die kleinere Menge Zucker für einen Puckerquark und mehr für etwas mit größerer Ausgewogenheit. Sobald Sie die Technik verstanden haben (und es kann einige Finessen erfordern, da jede Mikrowelle ein bisschen anders ist), können Sie die Zitrusfrüchte variieren, indem Sie Zitrone durch Limette oder Grapefruit ersetzen und mit Makrut-Limettenblättern oder Campari würzen (siehe Tipps). Quark hält sich mindestens fünf Tage im Kühlschrank. Servieren Sie ihn mit Keksen oder Früchten, heben Sie ihn unter Schlagsahne zu Zitronenmousse oder löffeln Sie ihn in eine Tortenschale für eine glänzende Zitronentarte.


Serviervorschläge

Wie Lemon Curd ist Lime Curd ziemlich vielseitig, wofür Sie es verwenden können. Slather es auf einigen Englisches Muffin Brot, wirbel es in einige Kein Churn-Eis, oder essen Sie es mit einem Löffel. Es wäre perfekt, um es zu Ihrem nächsten Brunch auf Waffeln, Pfannkuchen oder Scones hinzuzufügen. Eine Füllung für einen Kuchen, Crpes, eine Torte oder Kekse. Mit etwas Schlagsahne mischen und eine Schüssel mit Beeren auffüllen. Die Möglichkeiten sind wirklich Ihrer Fantasie überlassen!

Vollständige Offenlegung, ich habe diesen Easy Microwave Lime Curd mit der Absicht gemacht, ihn als Macaron-Füllung zu verwenden. Wenn Sie französische Macarons machen, würde ich diese als Füllung sehr empfehlen. Der herbe Limettengeschmack passt perfekt zu dem süßen Keks. Der Quark ist etwas zu nass, um ihn nur als Füllung zu verwenden, also habe ich einen Ring französischer Buttercreme verwendet, um ihn darin zu halten.

Limetten-Quark-Macarons

Ich habe dies auch auf Brot geschmiert, das ich getestet habe, und es ist unglaublich! Die Geschmackskombinationen passen einfach so gut zusammen. Wenn Sie ein Fan von Kokos sind, können Sie mein nächstes Rezept nicht verpassen!

Wie verwendest du Limettenquark am liebsten oder womit würdest du es versuchen? Wären Sie daran interessiert, das Rezept zu sehen, das ich für Macarons verwende?


18 köstliche Limetten-Desserts, die Sie diesen Sommer probieren sollten

Versenken Sie Ihre Zähne in einen dieser herben, aber erfrischenden Leckereien.

Wenn Sie Ihre typischen Desserts satt haben, genießen Sie ein bisschen Limette in Ihren Süßigkeiten. Wir garantieren, dass es bald zu einem Ihrer neuen Favoriten wird!

Backen Sie eine Charge dieser flauschigen und würzigen Donuts in 30 Minuten oder weniger.

Holen Sie sich das Rezept bei Baker by Nature.

Eine sommerliche Kleinigkeit erfreut immer eine Menge, und dieses süße Rezept enthält Aromen von jedem Lieblingskuchen.

Holen Sie sich das Rezept bei Belle of the Kitchen.

Gibt es einen besseren Weg, die Hitze zu besiegen als diese gefrorenen Leckereien?

Holen Sie sich das Rezept bei Saving Room for Dessert.

Dieses sechsminütige Dessert ist voll von fruchtigem Geschmack. Nach dem Mischen von Limettenquark und Sauerrahm einfach in die Graham Cracker Pie-Kruste löffeln und mit Schlagsahne und Limettenscheiben abrunden.

Diese Torten sind tragbar, setzen Sie die Deckel auf die Gläser und bringen Sie sie überall hin, wo die Party Sie hinführt.

Dieser einfache Limettenkuchen hat einen frischen, herben Zitrusgeschmack, der ihn zu einem erfrischenden Abschluss jeder Mahlzeit macht.

Fügen Sie dem diesjährigen Weihnachtskeksaufstrich mit diesen einfachen Limetten- und Kokosnussmünzen etwas Tropisches hinzu.

Sie werden nie wieder einfachen Käsekuchen servieren, nachdem Sie diese Version probiert haben. Sanft und leicht würzig, das Rezept hebt das Dessert mit einer Shortbread-Kekskruste, Limettenschale und geschmolzener Füllung und süßem Blaubeerbelag auf die nächste Stufe.

Diese Riegel schmecken wie im Urlaub, mit Aromen wie Zitrone, Limette und Kokos. Gießen Sie das erfrischende Topping über den Zuckerkeks, um ein köstliches Dessert zu kreieren.


Wie man es macht

Das Wunderbare an diesem hausgemachten Limettenquark-Rezept ist, wie einfach es zu Hause zuzubereiten ist. Es ist von meiner Zitronenversion übernommen, die Technik ist genau dieselbe.

  1. Zucker, Limettensaft, Limettenschale und Eier in einem Topf verquirlen, bis sich alles vollständig vermischt hat.
  2. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Fügen Sie einige Stücke Butter hinzu und rühren Sie, um jedes Stück zu schmelzen, bevor Sie das nächste hinzufügen.
  1. Sobald die gesamte Butter hinzugefügt ist, kochen und rühren Sie einfach weiter, bis sie dick ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt.
  1. Abseihen, um die Schale zu entfernen, und zum Aufbewahren in Einmachgläser füllen.

Ähnliches Video

Dies war mein erster Versuch, Quark zu machen, und ich war nicht erfolgreich. Es kam suppig heraus. Ich habe es gerade 12 Minuten gekocht, da ich nicht das richtige Süßigkeiten-Thermometer hatte. Danach habe ich andere Quarkrezepte gelesen und festgestellt, dass ich länger hätte kochen sollen - bis es dick genug ist, um die Wiskmarken zu halten - dieses Rezept sagte das nicht. Ich benutzte auch einen neuen Messlöffel und ich habe Teelöffel Schale anstelle von Esslöffeln verwendet - so hatte ich einen eiigen Nachgeschmack.

Nachdem ich mir die Proportionen in mehreren Zitronen- und/oder Limettenquark angeschaut hatte, habe ich dieses Rezept mit einigen Mengenänderungen gemacht. Es ist lecker und würzig geworden. Die Veränderungen - 6 ganze Eier, 3/4 Tasse Butter, ungefähr die gleiche Menge von jeder Fruchtschale und ich habe den Quark abgeseiht. Die Menge an Saft und Zucker habe ich gleich gelassen und die Kochanleitung befolgt. Dies ist eine großartige Verwendung meiner Zitronen und Limetten - und meine Bäume können großzügig sein. Vielen Dank an die vorherigen Rezensenten, denn ihre Kommentare gaben mir das Vertrauen, die Änderungen vorzunehmen.

Das war einfach und lecker. Ich hatte nur sieben Eier, also habe ich ohne Probleme vier ganze und drei Eigelb verwendet. Ich habe einen Zester verwendet und den Quark abgesiebt, bevor ich ihn in Gläser gefüllt habe. Es hat immer noch wunderbar geschmeckt und es gab keine Flecken! Fabelhaft und voller Geschmack. Macht Lust auf Tee!!

Ich habe dieses Rezept halbiert, um es als Füllung für Rugelach zu verwenden. Es war einfach zuzubereiten und kam sehr gut heraus, schmeckte aber trotzdem leicht nach Eiern. Das nächste Mal würde ich ernsthaft in Erwägung ziehen, einige oder alle ganzen Eier wegzulassen, die Menge an Eigelb scheint mir ausreichend zu sein. Der Limettengeschmack war wunderbar, aber die grünen Flecken der Limettenschale sahen einfach nicht richtig aus. Der Präsentation halber würde ich beim nächsten Mal nur Zitronenschale verwenden.

Das ist schön. Ich habe konzentrierten Limettensaft verwendet. Hat super funktioniert. Ich habe den Quark in einen gebackenen Baiserkorb gelegt. Konnte nicht aufhören es zu essen.


12 kreative Anwendungen für Lemon Curd

Als Toppings wie Marmelade und Gelee gehört Quark zu den einzigartigeren Optionen. Er ist hell und cremig, strotzt vor süßen, fruchtigen Aromen, und ein Klecks Butter verleiht ihm ein köstliches Mundgefühl, das Sie von keinem anderen Brotaufstrich erhalten können.

Sie können Cranberry Curd als Weihnachtsgeschenk zubereiten oder Lemon Curd abgießen, um so lange wie möglich an der schönen Zitrussaison des Winters festzuhalten. Es mischt sich wunderbar mit Haferflocken, Joghurt oder Schlagsahne. Es ist auch ein schöner Abschluss für Desserts, und niemand hier würde gegen einen Spritzer Lemon Curd auf einer Scheibe warmem Brot streiten.

Jetzt, da wir in die Frühlings- und Sommermonate übergehen, ist Lemon Curd eine einfache Möglichkeit, Ihre Rezepte zwischen den Jahreszeiten zu erweitern. Möchten Sie ein helles und fruchtiges Dessert, haben aber noch keine lokalen Beeren? Ein Klecks Lemon Curd wird es tun! Es passt auch wunderbar zu vielen der Lebensmittel, die Sie wahrscheinlich bereits essen, also lesen Sie diese Ideen für die Verwendung von Lemon Curd.

Haben Sie Schwierigkeiten, gesund zu kochen? Wir helfen Ihnen bei der Vorbereitung.

1. Als einfache Füllung für Mini Lemon Curd Tarts in Phyllo-Schalen, oder in einer großen Tarte wie dieser Meyer Lemon Curd Tart

2. Geben Sie etwas Lemon Curd auf Baiser-Kekse oder probieren Sie diese Chewy Meringues mit einem wirklich köstlichen Mandarinen-Zitronen-Curd.

3. Tauschen Sie Ihr nächtliches Eis gegen Frozen Yogurt ein, und Sie schaffen ein wenig Platz für eine Kugel Lemon Curd. Probieren Sie unseren Gingery Lemon Curd Sundae, um loszulegen.

4. Wärmen Sie Ihren Lemon Curd anstelle von Ahornsirup für einen Sonntagmorgen-Pfannkuchen-Nieselregen auf. Mit geschnittenen Früchten oder Beeren belegen. Hau rein! Probieren Sie diese  Tart-Sweet Lemon Blackberry Pancake Topping-Idee aus, wenn Sie Ihren Wochenendbrunch aufpeppen möchten.

5.ꃞsserts müssen nicht kompliziert sein, um zu beeindrucken. Rühren Sie Eiscreme, Lemon Curd und Limoncello zu einem Dessert, über das Ihre Dinnergäste wochenlang sprechen werden. Beginnen Sie mit unserem Limoncello Freeze.

6. Anstelle von traditioneller Schokolade auf Ihren S’mores fügen Sie etwas Lemon Curd und ein wenig Limettenschale hinzu, um einen tropischen Key Lime Pie S’more zu erhalten.

7. Hören Sie uns hier draußen! Zitrone und Hühnchen sind ein natürliches Paar, warum also nicht Lemon Curd als Einreibung verwenden? Die Butter im Quark verleiht der hellen, zitrusartigen Essenz des Quarks einen toastigen Geschmack. Probieren Sie es selbst in diesem Brathähnchen mit Lemon Curd.

8. Rühren Sie Lemon Curd in Ihre morgendlichen Haferflocken. Mit Beeren belegen, und Sie sind auf dem Weg zu einer köstlichen Vollkorn-Tasse morgens. Noch besser: Probieren Sie Lemon Curd in Ihren Haferflocken mit diesem Rezept für Zitronen-Heidelbeere mit Mascarpone-Haferflocken.

9. Für ein einfacheres Dessert löffeln Sie einige frische Beeren in eine Tasse köstlichen Lemon Curd. Mit etwas Schlagsahne auffüllen und dann in den fruchtigen Genuss versinken! Probieren Sie unseren Lemon Curd mit Beeren.

10. Rühren Sie Ihren Morgenjoghurt für einen sofortigen Schub ein oder machen Sie einen Joghurt-Dip für Ihr nächstes geselliges Beisammensein. Unser Honig-Zitronen-Dip ist ein großartiges Rezept zum Probieren.

11. Bauen Sie einen Fruchtpizzaboden mit einer Schicht Zitronenquark oder träufeln Sie etwas auf Ihre Beläge. Du kannst auch eine Single-Serve-Version auf einem Vollkorn-Pita zubereiten. Gehen Sie verrückt mit Ihren Kombinationen. Wir mögen Kiwi, Blaubeeren, Erdbeeren und Bananen mit Lemon Curd. Wir lieben auch diese Fresh Fruit Pizza mit Lemon Curd sehr.

12. Sie können einen Aufstrich von Zuckerguss zwischen Ihre Kuchenschichten geben. Aber warum sollten Sie, wenn Sie stattdessen eine Schicht Lemon Curd machen können? Unser Vanillekuchen mit italienischem Baiserguss macht genau das.


Dieses einfache Limettenquark-Rezept besteht aus nur 4 Zutaten und ist schnell und einfach zuzubereiten.

Neulich habe ich bei ALDI eine Tüte Limetten für nur 49 Cent gefunden, da konnte ich nicht widerstehen, ein Pärchen in einen leckeren Quark zu verwandeln.

Wenn Sie möchten, dass der Quark zuckerfrei ist, tauschen Sie stattdessen einfach den Zucker gegen Stevia oder das Süßungsmittel Ihrer Wahl aus.

Quark verwendet

Ich genieße den Quark vom genussvollen Löffel voll! Sie können es aber auch auf eine der folgenden Arten genießen:

  • Durch Joghurt gemischt
  • Schlagsahne unterrühren
  • Als Baiser/Pavlova-Topping
  • Als Obstsalat-Topping
  • Als Pfannkuchen/Waffel-Topping
  • Als Eiscreme-Topping
  • Als Kuchenfüllung/Zuckerguss
  • Zum Sandwich-Kekse
  • Auf Scones verteilen

Limettenquark Rezept

  • 2 Eier
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 2 Limetten
  • 30 g ungesalzene Butter
  1. Schlage die Eier in einen kleinen Topf auf.
  2. Fügen Sie den Zucker hinzu.
  3. Rühren Sie, um die Eier und den Zucker zu vermischen, bis sie glatt sind.
  4. Mit einer Microplane Reibe die Schale und den Saft der Limetten über ein Sieb geben, um alle Kerne aufzufangen, dann durchrühren.
  5. Die Butter in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben.
  6. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.
  7. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Butter geschmolzen ist und der Quark eingedickt ist.
  8. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  9. Sie können überprüfen, ob der Quark fertig ist, indem Sie einen Löffel in den Quark legen, ihn herausnehmen und mit dem Finger über die Rückseite des Löffels fahren. Der Quark sollte seinen Platz behalten, wenn er eingedickt ist.
  10. Sobald der Quark abgekühlt ist, in ein Glas oder eine Servierschale geben, im Kühlschrank aufbewahren und genießen.

Rezept-Video-Tutorial

Hier ist das Video, in dem Sie Schritt für Schritt sehen können, wie der süße Leckerbissen zubereitet wird. Klicken Sie unten auf Play oder klicken Sie hier, um auf YouTube zu sehen.



Bemerkungen:

  1. Rami

    Ist es unübertroffen?

  2. Voistitoevitz

    Es stimmt ein bemerkenswertes Stück zu

  3. Ridpath

    Es scheint mir eine großartige Idee zu sein



Eine Nachricht schreiben