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Die besten Maiskolben-Rezepte

Die besten Maiskolben-Rezepte


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Am besten bewertete Maiskolben-Rezepte

Mexikanischer Straßenmais, auch bekannt als Elotes, ist etwas, das jeder mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Dieses einfache Riff des klassischen Streetfoods besteht aus nur fünf Zutaten und einem pikanten Limettensalz, das mehr als köstlich ist. Dieses Rezept stammt von Morton Salt.

Dieser Salat ist eines meiner Lieblingsgerichte. Es hat eine Textur, die jeder gute Salat braucht. Geräucherter Joghurt verleiht diesem Salat eine fleischige Note und bringt alles zusammen. Es verleiht dieses reichhaltige, cremige Mundgefühl und schneidet gleichzeitig alles durch. Fügen Sie perlgraue Gerste hinzu, um es "auszubraten".

Diese Signature Chowder ist bei Fire sehr beliebt geworden. Wir servieren es mit wildem Alaska-Heilbutt, Manila-Muscheln und sautiertem Spinat; Es ist auch köstlich mit sautierten Taucher-Jakobsmuscheln. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, dicke und würzige Chowder mit einem tollen Kick!— Douglas Katz, Executive Chef-Eigentümer bei Fire Food and Drink, Cleveland, OHKlicken Sie hier, um Mais zum Frühstück, Mittag-, Abendessen und Dessert zu sehen.


7 brillante Möglichkeiten, übrig gebliebene Maiskolben zu verwerten

Es ist eine vielseitigere Zutat, als Sie vielleicht denken.

Am Tag nach einem großen Grillabend können Sie mit einer Menge kniffliger Reste stecken bleiben. Sie können Hamburger und Hot Dogs aufwärmen, aber was ist mit übrig gebliebenen Hot Dog-Brötchen? Wie wäre es mit all dem Kartoffelsalat? Oder wie wäre es mit diesem großen Stapel übrig gebliebenen Maiskolben, durch den die Menge nicht weitergekommen ist?

Machen Sie sich keine Sorgen. Übriggebliebener Maiskolben ist eine überraschend vielseitige Zutat, denn im Kern ist es nur gekochter Mais, den Sie in alles geben können, was Sie machen. Schneiden Sie es vom Kolben ab und plötzlich ist es einfacher zu lagern und zu verwenden. Probieren Sie einige dieser Möglichkeiten aus, um Ihrem Maiskolben ein ganz neues Leben zu geben.


Unsere besten Maisrezepte

Bei warmem Wetter ist der süße und saftige Mais reif für die Ernte. Wie auch immer Sie es nehmen – auf dem Kolben oder direkt mit der Schale oder ohne gegrillt, geröstet oder gekocht – diese Ernte der Saison ist ein Sommergrundnahrungsmittel, das Sie begeistern wird.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

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Foto von: Tara Donne ©Food Network

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Foto von: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Renee Comet ©Renee Comet

Foto von: Kana Okada ©2012, Kana Okada

Foto von: Matt Armendariz ©2015

Perfekt gegrillter Maiskolben

Cremiger Chili-Limetten-Mais

Diese unwiderstehliche Seite ist von mexikanischen Esquites inspiriert und dem beliebten Streetfood aus geröstetem Mais mit Limette, Chili und Käse. Für diese leichtere Aufnahme haben wir Joghurt anstelle von mexikanischer Crema verwendet und gefrorenen Mais verwendet.

Gegrillter Mais-Bohnen-Salat

Konfetti-Mais

Gegrillter Maiskolben mit Limettenbutter

Salat mit schwarzen Bohnen und Mais

Frischer Maissalat

Mexikanische Straßenmais

Frischer Mais- und Tomatensalat

Dekonstruierter Mais nach mexikanischer Art

Im Ofen gerösteter Maiskolben

Gegrillter Maissalat mit Limette, Red Chili und Cotija

Jalapeno-Limette Maiskolben

Pappardelle mit Mais

Panzanella aus verkohltem Mais

Sommer-Maissalat

Maiskolben mit Parmesankäse

Mais- und Käsesuppe

Indischer Straßenmaissalat

Gegrillter Maiskolben mit Knoblauchbutter, frischer Limette und Cotija-Käse

Gegrillter mexikanischer Mais

Rahm-Mais-Maisbrot

Gegrilltes Maisrisotto

Scharfe Maissauce

Gegrillte Mais-Bohnen-Salsa mit gebackenen Maischips

Würziger gegrillter Mais

Frischer Maisauflauf mit roter Paprika und Jalapenos

Sommer-Maissalat

Zuckermaispudding

Gegrillter Maiskolben mit Chili-Limettenbutter und Cotija-Käse

Farro- und Maissalat

Würziger Maiscreme-Crumble

Mais- und Kürbispudding

Gegrillte gegrillte Maisrippchen

Frischer, süßer Sommermais bekommt in diesem Rezept für Maisrippchen die volle Grillbehandlung. Abgeschmeckt mit einer würzig-süßen Trockenreibe und gebürstet mit einer würzigen Barbecue-Sauce entwickelt der Mais eine köstliche karamellisierte Kruste, während er sich zu einer perfekt saftigen Rippe kräuselt. Sie benötigen ein scharfes Messer und eine ruhige Hand, um durch die harten Kolben zu schneiden, stellen Sie sicher, dass Sie eine große, stabile Arbeitsfläche haben und nehmen Sie sich Zeit.

Gegrillte Maissuppe

Gegrillter Mais, Paprika und Frühlingszwiebeln bilden die Basis für diese herzhafte Sommersuppe. Mit einem knusprigen Baguette oder Landbrot servieren und Sie erhalten eine komplette vegetarische Mahlzeit. Reste eignen sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank.


So lecker Elotes auch sind, es ist genauso chaotisch – am Ende werden Sie mit Sauce auf Ihren Händen und Ihrem Gesicht enden. Das ist wohl ein Teil des Spaßes, aber wenn Sie etwas leichter essen möchten, probieren Sie Esquites, die alle die gleichen Aromen in einen Salat geben. Keine Lust den Grill anzufeuern? Der Salat wird genauso lecker, wenn Sie den Mais in einer Pfanne anbraten.


11 einzigartige und köstliche Maiskolben-Rezepte

Entdecken Sie mit dieser Kollektion einige der besten Maiskolben-Rezepte. Wir haben 11 einzigartige und leckere Rezepte zum Ausprobieren für Sie zusammengestellt!

Maiskolben sind ein beliebtes Sommeressen. Aber nur Butter drauf zu machen, kann nach einer Weile langweilig werden. Probieren Sie diese 11 einzigartigen und köstlichen Maiskolben-Rezepte aus, um Ihrem Sommeressen etwas Geschmack zu verleihen. Speck, Cheddar, Chilipulver, Limettensaft und mehr – an Topping mangelt es unseren Maiskolben-Rezepten nicht.

1. Mexikanische Maiskolben

Dieses Maiskolben-Rezept wird Ihnen das Gefühl geben, in Mexiko zu sein. Es ist mit geschmolzener Butter, Chilipulver, Cotija-Käse und Limettensaft bedeckt. Kein Wunder, dass es mexikanischer Maiskolben heißt!

2. Ofengerösteter Mais mit Chilibutter

Dieser Maiskolben wird im Ofen geröstet. Es hat scharfe Butter aus dem cremigen Limetten-Chili, in dem es erstickt ist. Eine perfekte Sommerbeilage!

3. Gerösteter, im Ofen gebackener Maiskolben

Mit nur fünf Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Backzeit im Toaster wird diese Beilage großartig. Das Rezept für gerösteten, im Ofen gebackenen Maiskolben ist zu jeder Jahreszeit einfach zuzubereiten.

4. Gegrillter Maiskolben mit Chipotle-Honig-Limetten-Butter

Grillen Sie diesen Maiskolben in seiner eigenen Schale, um einen großartigen Rauchgeschmack zu erhalten. Die Chipotle-Honig-Limetten-Butter umhüllt jedes Stück des Endprodukts. Dieses Maiskolben-Rezept ist perfekt gemacht!

5. Gebackener mexikanischer Straßenmais

Fühlen Sie sich wie auf den Straßen von Mexiko-Stadt. Dieses Rezept für Maiskolben wird mit Fetakäse und etwas geräuchertem Paprika gewürzt. Es ist ein einfacher Sommergenuss beim Grillen.

6. Parmesan Maiskolben

Dieser gegrillte oder geröstete Mais ist perfekt. Es ist mit einer Butter-Knoblauch-Mischung bedeckt und mit Parmesankäse überzogen. Tolles sommerliches Essen!

7. Maiskolben mit Knoblauchbutter

Warum wird dies als der beste Maiskolben bezeichnet, lassen Sie uns es Ihnen sagen. Jeder Maiskörner wird mit Knoblauchbutter bedeckt. Knoblauch + Butter + Maiskolben = das Beste aller Zeiten!

8. Würziger Ancho-Grillmais mit Avocado-Crema und Cotija

Das Ancho-Chili-Pulver verleiht diesem Rezept wirklich etwas Würze. Der Maiskolben wird perfekt gegrillt und mit frischer Avocado-Crema und zerbröckeltem Cotija-Käse belegt.

9. Cheddar Bacon Florida Zuckermais

Der Florida-Süßmais ist perfekt zubereitet. Der Cheddar und der Speck, die ihn bedecken, werden Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ernsthaft! Machen Sie dies bei Ihrem nächsten BBQ und sehen Sie zu, wie alle Ihre Gäste es verschlingen!

10. Gebackener rauchiger Parmesan-Mais

Sie wissen also nicht, was bei Ihrem Grillabend fehlt, aber Sie wissen, dass Sie etwas brauchen. Probieren Sie dieses Maiskolben-Rezept aus. Einfach zu machen wegen Knoblauchbutter, geräuchertem Paprika, Parmesan und einer leichten Prise Petersilie.

11. Koreanisch-mexikanische gegrillter Mais

Der gegrillte Mais ist eines der charakteristischen Grundnahrungsmittel für sommerliche Grillabende. Dieses koreanische Rezept für Maiskolben ist nicht anders. Wenn Sie mexikanischen Straßenmais haben, werden Sie diese Version verstehen und schätzen. Die Chili-Mai-Mischung mit etwas salzigem Frischkäse ist eine geschmacksintensive Kombination, die Sie nicht verpassen sollten!


Geschmackvolle Maiskolben-Rezepte

Eine Sache, die wir am Sommer lieben, ist, dass es auf dem Bauernmarkt oder im Lebensmittelgeschäft keinen Mangel an frischem Mais gibt. Stellen Sie sicher, dass Sie bei Ihrer nächsten Reise etwas mitnehmen, damit Sie unsere würzigen Rezepte probieren können, die Ihnen helfen, den süßen Geschmack von Maiskolben auf die nächste Stufe zu heben. Wir haben unsere Lieblingsmethoden zusammengestellt, um dieses frische und saftige Gemüse die ganze Saison über zu genießen. Egal, ob Sie Hamburger, Hühnchen oder Schweinekoteletts servieren, frischer Maiskolben ist die perfekte Sommerbeilage, um jede Mahlzeit zu vervollständigen.

Egal, wie Sie sich entschieden haben, Ihren Mais & Mdashon auf dem Grill, im Ofen, in Ihrem Slow Cooker oder sogar in Ihrem Instant Pot zuzubereiten, &mdashit ist garantiert die Beilage, die Ihre Familie den ganzen Sommer lang wünschen wird.


30 beste Maisrezepte, die kreativ und lecker sind

Wählen Sie aus diesen leckeren Apps, Beilagen und Hauptgerichten!

Wenn das Wetter warm wird, werden Ihre Gedanken vielleicht zu all den köstlichen Grillrezepten springen, die Sie im Laufe des Sommers zubereiten werden. Sie müssen nicht nur eine Reihe von Grillgerichten zubereiten, sondern auch diese erstaunlichen Maisrezepte ausprobieren, um sie nebenbei oder allein zu genießen! Wenn Sie es lieben, im Sommer Rezepte mit frischem Mais zuzubereiten, werden Sie diese Ideen lieben. Für leckere Maiskolben-Rezepte werfen Sie einen Blick auf Ree Drummonds gegrillten Mais mit würziger Speckbutter oder das Rezept mit Koriander-Limettenbutter. Es gibt auch viele Ideen für Grillbeilagen, darunter Ree's gegrillter Feldsalat mit einer würzigen Vinaigrette und frischem Gemüse.

Egal, ob Sie sich ein Menü für den 4. Juli einfallen lassen oder nur nach neuen Rezepten suchen, um ein Abendessen unter der Woche aufzupeppen, diese Maisgerichte werden Sie nicht enttäuschen. Es gibt sogar ein paar Ideen für Sommernudeln, mit denen Sie Ihre Familie verwöhnen können, darunter Rigatoni mit cremigem Mais oder Sommernudeln Primavera. Sie finden auch lustige Picknick-Beilagen zum Ausprobieren und probieren Sie die frische Maissalsa für einen tragbaren Snack. Mit diesen köstlichen Maisrezepten werden Sie diesen Sommer so aufgeregt sein, frische Maiskolben zu tanken!


Maiskolben-Rezepte

Buttermaiskolben ist ein Grillstall. Verwenden Sie unser Lieblingsrezept und lesen Sie dann weiter für unsere köstlichen und einfallsreichen Topping-Kombinationen, um diese Sommerseite auf die nächste Stufe zu heben!

Schneller Tipp: „Um sicherzustellen, dass der Mais frisch ist, bevor Sie ihn kaufen, schälen Sie die Spitzen der Schalen leicht ab und werfen Sie einen Blick darauf – die Körner sollten prall und intakt sein, nicht ausgetrocknet oder ganz fehlen“, sagt Katie Barreira, Senior Test Kitchen Associate.

Guacamole & Speck

Dieses Rezept von Lisa Fain, Bloggerin bei Homesicktexan.com und Autorin von Das texanische Kochbuch mit Heimweh, umarmt den Speckwahn. Holen Sie sich einen doppelten Nutzen aus Guacamole, indem Sie sie auch als App anbieten!

Kubanisch-würzig

Katie Barriera, Senior Test Kitchen Associate, gibt Mais einen kubanischen Saibling. Legen Sie die Schalen für 12 bis 15 Minuten auf den Grill oder bis sie weich und in Stellen gebräunt sind. Dann mit einer kubanisch inspirierten Marinade und Cotija-Käse belegen.

So entfernen Sie Seide aus Mais

Das Entfernen der Seide kann schwierig und nervig sein. Sehen Sie sich das Video an, um unsere Tipps und Tricks zu erfahren, die Ihnen das Leben erleichtern.

Baseballstadion

Abigail Derethik, Food-Stylistin für die Rachael Ray show, hat diese Baseball-Version mit Relish, roten Zwiebeln und weißem Cheddar-Käse kreiert.

Schneller Tipp: „Um das Servieren von Mais noch einfacher zu machen, gehen Sie familienfreundlich vor: Mischen Sie die Gewürze in einer Servierschüssel vor und lassen Sie die Gäste dann ihren eigenen überziehen“, sagt Abigail.

Gegrillter Mais mit Parmesanbutter

Wenn Sie wenig Zeit haben, ist Parmesanbutter eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihrem Mais etwas Geschmack zu verleihen - und Ihre Gäste zu beeindrucken!

Estragon begossen

In diesem Rezept von Katie Barriera wird der Mais mit Estragon-Butter übergossen, um ihn feucht zu halten und ihm beim Grillen Geschmack zu verleihen. Werden Sie kreativ und fügen Sie andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu.

Tex-Mex

Mit der Lisa Fain&aposs Tex-Mex-Version mit Koriander, Limettensaft, Kreuzkümmel und anderen Caliente-Gewürzen verleihen Sie Ihrem Essen ein wenig südländisches Flair.

Wie man Mais buttert

Schnell schmelzende Butter kann überall passieren, wenn Sie sie auf Ihren heißen (und runden) Maiskolben geben. Sehen Sie sich das Video an, um einige neue und verbesserte Möglichkeiten zum Buttern Ihres Mais zu sehen!

Persisch

Gewürzter griechischer Joghurt ist ein unerwartetes Topping in diesem persisch inspirierten Rezept von Abigail Derethik. Um die Hände sauber zu halten, servieren Sie die griechische Joghurtmischung in einzelnen Förmchen seitlich.


18 Maisrezepte für diesen Sommer

Wir lieben alles, was in Speck eingewickelt ist, aber in Speck eingewickelter Mais könnte unser Lieblingsessen überhaupt sein.

Mais nach mexikanischer Art

Mais aus der Kolben bedeutet, dass keine Körner mehr zwischen den Zähnen stecken bleiben. Fügen Sie etwas Chilipulver und Parm hinzu, um diesem Riff über mexikanische Elote zusätzlichen Geschmack zu verleihen. 

Gegrillter Mais mit Togarashi-Ingwer-Butter

Fotografie von Kate Mathis

Dieses leckere Rezept ist eine gute Ausrede, um Shichimi Togarashi, eine japanische Gewürzmischung, in Ihr Repertoire aufzunehmen.


15 Maiskolben-Ideen

EVOO mit Rosmarinduft ist ein tolles Topping für Mais, Tomaten oder Brot.

Guacamole & Bacon Corn on the Cob

Sie brauchen keine Chips, wenn Sie Ihren Guac auf frisch gekochten Mais streichen können! Der Speck sorgt für einen perfekten salzigen Biss.

Estragon-Buttered-Buttered Corn on the Cob

Den Mais in Estragonbutter zu begießen und dann zu grillen, vertieft den Kräutergeschmack.

Jalapeno Pesto & Cotija Käse Maiskolben

Traditionelles Pesto wird mit Basilikum und Pinienkernen zubereitet. Unser sommerlicher Spin verlangt nach Koriander, Pekannüssen und Jalapeno-Paprika!

Ballpark Corn on the Cob

Diesem Maiskolben-Rezept wurden Ihre Lieblingsaromen von einem Stadion-Hotdog hinzugefügt!

Persischer Maiskolben

Diese ethnische Version von Mais umfasst einen leichten und würzigen Joghurtaufstrich mit Orangen- und Kräutern.

Gegrillter Mais mit Chilebutter

Rauchiger Mais in würziger Butter? Zählen Sie uns mit!

Süße Marmelade Maiskolben

Süß und rauchig ist die Geschmackskombination des Sommers.

Italienisch gebackener Maiskolben

Süße sonnengetrocknete Tomaten und würziger, cremiger Ziegenkäse entführen Ihren Gaumen direkt nach Italien.

Kubanisch gewürzter Maiskolben

Cotija-Käse hält Sie kühl, während Sie durch die Chipotle-Mayo beißen. Don&apost vergiss einen Spritzer Limette!

Tex-Mex Maiskolben

Süß, rauchig und scharf an den richtigen Stellen ist dieser Mais besser als ein mexikanisches Restaurant.

Schwarz-Weiß-Mais

Die verkohlten Maiskörner und das Bestreuen von Feta-Käse verdanken diesem Rezept seinen Namen!

Gegrillter Mais mit Parmesanbutter

Dieser käsige Mais wird bei Ihrem nächsten Picknick oder Grillen bestimmt schnell vergehen.

Cubano Schweinekoteletts mit Gurken-Pfeffer-Relish und gegrilltem Mais

Wir haben die Entscheidung für das Abendessen leicht gemacht. Dieses Rezept ist lecker und schnell, und Sie möchten die Tomatillo-Butter auftragen alles!

Kubanischer gegrillter Mais

Kann&apost Cotija-Käse in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden? Asiago ist ein großartiger Ersatz!


12 einfache Maisrezepte, die den Geschmack bringen

Wissenswertes: Eine Tasse süßer gelber Mais enthält 5,4 Gramm Protein. Diese goldenen Kerne verleihen Gerichten Textur, Geschmack und Mundgefühl. Trotz der Fanfare von Gelb, Weiß oder Tricolor wird die Süße von Mais nicht durch die Farbe bestimmt. Der Geschmack von Mais liegt in seinen Genen.

So kaufen Sie Maiskolben


Die meiste Zeit des Jahres können Sie sich für Tiefkühl- oder Konservenprodukte entscheiden, aber in den Sommermonaten geht nichts über Maiskolben. Versuchen Sie bei der Auswahl Ihres Produkts, die Schalen nicht zurückzuziehen, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann. So wählen Sie einen Kolben aus:

Schritt 1: Suchen Sie nach grünen, festen, feuchten Schalen. Wenn sich die braunen Enden der Seide, die herausragen, anfühlen. naja, seidig, toll.

Schritt 2: Wenn Sie Schalen gefunden haben, die der obigen Beschreibung entsprechen, überprüfen Sie sie auf kleine Löcher und legen Sie die Schale zurück, wenn Sie welche finden – dies sind Wurmlöcher.

Schritt 3: Wenn die Schale noch in Ihrer Hand ist, weil sie die Schritte eins und zwei durchlaufen hat, drücken Sie sie vom Stiel bis zum Ende. Wenn es sich fest und fest anfühlt, legen Sie es in Ihren Korb, um es mit nach Hause zu nehmen.

Wenn Sie zu Hause sind, bewahren Sie es in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf. Essen Sie es innerhalb von drei Tagen – vielleicht in einem der folgenden Rezepte.


Schau das Video: Nemme majskolber


Bemerkungen:

  1. Nazil

    die autoritäre Antwort, seltsamerweise ...

  2. Rawson

    Wenn Sie eine würdige Person treffen, denken Sie darüber nach, wie Sie sie einholen können. Wenn Sie sich mit einer niedrigen Person treffen, schauen Sie sich und sich selbst genauer an ...

  3. Thaddius

    Ich habe diesen Satz entfernt



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