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Hühnchen im Gebäck

Hühnchen im Gebäck


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Cremiges Hühnchen wird in Halbmondteig gewickelt, in Paniermehl gerollt und goldbraun gebacken. Serviert mit einer warmen Soße ... mmm!MEHR+WENIGER-

Machen mit

Pillsbury Halbmonde

8

oz Frischkäse, weich

1 1/2

Esslöffel getrockneter Schnittlauch

1 1/2

Esslöffel frische Zwiebel, gehackt

3

Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt

2

Dosen (8 oz) Pillsbury™ gekühlte Halbmondrollen

2

Tassen italienische Semmelbrösel

1

Dose (14,5 oz) Hühnercremesuppe

1

Packung (0,87 oz) Hühnersoße-Mix

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  • 2

    Frischkäse und Sauerrahm mit einem Handrührgerät gut verrühren. Sie können es von Hand kombinieren, wenn Ihr Frischkäse weich genug ist. Salz, Pfeffer, Zwiebel, Schnittlauch und Hühnchenwürfel einrühren.

  • 3

    Nehmen Sie mit Pillsbury™ Halbmondrollen 2 dreieckige Rollen und schieben Sie sie an der perforierten Naht zu einem Quadrat zusammen. Achte darauf, dass du die Perforationen gut verschließt, damit deine Füllung nicht herauskommt. Etwa 3 Esslöffel Hühnermischung in die Mitte jedes Quadrats geben. Falten Sie die Teigecken zur Mitte über die Hühnermischung und bilden Sie ein Kissen.

  • 4

    Tauchen Sie jedes Kissen von beiden Seiten in geschmolzene Butter. In Semmelbrösel auf beiden Seiten wälzen. Schütteln Sie überschüssige Krümel ab. Hähnchenkissen auf das Backblech legen und 20-25 Minuten bei 350 ° F backen.

  • 5

    Machen Sie Soße, indem Sie eine Packung Hühnersoße-Mischung, eine Dose Hühnercremesuppe und 3/4 Dose Wasser in einem kleinen Topf mischen. Mischen und erhitzen, bis es warm ist. Servieren Sie Hähnchenkissen mit Soße darüber.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Mein 6-jähriger Sohn ist ein sehr lauter und ausdrucksstarker Esser. Erinnern Sie sich an Bill Murray in dem Film What About Bob? Das ist er – Grunzen, Stöhnen, Oohing und Aahing. Er mag Essen fast genauso sehr wie ich. Als ich neulich dieses Hühnchen in einem Gebäck zubereitet habe, hat mein Sohn immer wieder davon erzählt, wie gut es ist. „Oh mein Gott. Oh mein Gott, das ist so gut. Das ist das Beste, was ich je gegessen habe. Oh mein Gott! Das ist so lecker. "Ich möchte gefallen und ich denke, ich habe mein Ziel erreicht. Es ist ziemlich schwer, nicht mit cremigem Hühnchen, das in Butterteig gewickelt ist, zu gewinnen." in Butter und Semmelbrösel eingelegt und gebacken!Dann wird noch warme Soße darüber gegossen.Das ist eines der absoluten Lieblingsgerichte meiner Familie und ich hoffe, es schmeckt euch genauso gut wie uns! Wenn ich zu Beginn der Woche ein paar Rezepte habe, die gewürfeltes oder zerkleinertes Hühnchen benötigen, koche ich genug Hühnchen für die ganze Woche. Normalerweise koche ich das Hühnchen mit einigen großen Zwiebelstücken, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Nach dem Kochen , du kannst es zerkleinern oder würfeln und dann nach Bedarf in den Kühl- oder Gefrierschrank werfen.Das macht verrückte Nächte etwas einfacher.

Rezeptzusammenfassung

  • 2 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • ½ Teelöffel Zitronensaft
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Scheiben Speck, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Packung (10 Unzen) frischer Spinat
  • ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 1 (17,25 Unzen) Packung gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Hähnchen mit Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Pfeffer in eine Schüssel geben.

Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt und knusprig ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen, Fett in der Pfanne aufbewahren.

Hähnchen im Speckfett anbraten, bis es außen nicht mehr rosa ist, 5 bis 7 Minuten. Fügen Sie Zwiebelkoch hinzu und rühren Sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist, ungefähr 5 Minuten. Spinat in die Pfanne geben, jeweils 1 Handvoll, bis er anfängt zu welken, ca. 3 Minuten. Vom Herd nehmen.

Jedes Teigblatt halbieren. Teig auf einer bemehlten Fläche ausbreiten. Eine Portion Feta-Käse, Hühnchen und Speck-Spinat-Mischung über jedes Stück schichten. Teig über die Füllung klappen und die Ränder mit den Fingern kräuseln. Taschen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.


Methode

Backofen auf 180 °C/350F/Gas vorheizen 4.

Für den Teig Mehl, Salz und Schmalz in einem großen Mixer pürieren, bis die Mischung Semmelbrösel ähnelt.

Bei laufendem Motor nach und nach das Wasser in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis die Mischung zu einem Teig zusammenkommt. Wenn Sie keinen ausreichend großen Mixer haben, reiben Sie das Fett in einer großen Schüssel oder einem sauberen Eimer in das Mehl.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung das gehackte Huhn und das Mehl in eine große Schüssel geben und mischen, bis das Fleisch mit Mehl bedeckt ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Das Gemüse mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Wenn der Teig abgekühlt ist, teilen Sie ihn in 40 gleich schwere Stücke. Jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis es knapp größer als der Durchmesser eines großen Tellers ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu zerreißen.

Verwenden Sie einen Essteller als Schablone und schneiden Sie die Ränder jedes Teigstücks zu einer Scheibe ab.

Etwas von der gehackten Kartoffel auf die eine Hälfte jeder Teigscheibe geben und an den Rändern 1,5 cm frei lassen.

Löffeln Sie etwas von der gehackten Steckrüben auf die Kartoffelschicht und löffeln Sie dann etwas von der gehackten Zwiebel auf die Steckrübenschicht. Zum Schluss etwas Hühnchen darüber geben.

Die Ränder der Teigscheiben rundherum leicht mit etwas geschlagenem Ei bestreichen.

Falten Sie die leere Hälfte der Teigscheibe über die gefüllte Hälfte und drücken Sie die Ränder entweder mit einer Gabel zusammen oder drehen Sie die Ränder zum Verschließen.

Die Oberseite jeder Pastete mit mehr geschlagenem Ei bestreichen. Mit einem scharfen Messer oben in die Pasteten ein kleines Kreuz einschneiden, durch das der Dampf entweichen kann.

Die Pasteten auf gefettete Backbleche legen und in den Ofen geben. 45-50 Minuten backen, oder bis der Teig knusprig und goldbraun ist und die Füllung durchgegart und heiß ist.

Wenn die Pasteten gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen.


Got to Be NC Rezepte: Anne’s Dumplings EZ Chicken Pastry

September ist nationaler Hühnermonat. In einem Bundesstaat, der bei Masthähnchen an zweiter Stelle der Nation steht, haben wir viel, ähm, zu gackern. Allein die Masthähnchen machen mehr als 30 Prozent unserer landwirtschaftlichen Kasseneinnahmen aus.

Mit Herbstwetter und kühleren Nächten ist es eine perfekte Zeit, um das typische Komfortgericht zuzubereiten: Hühnchen und Gebäck (oder Hühnchen-Slick, je nachdem, in welchem ​​Teil des Staates Sie leben). Viele Oldtimer und diejenigen, die regelmäßig Hühnergebäck herstellen, würden Ihnen sagen, dass das gefrorene Gebäck, das in der rot-gelben Schachtel geliefert wird, eine der wichtigsten Zutaten für ihr Hühnergebäck ist.

Annes Gebäck war das erste Produkt, das 1981 von Harvest Time Foods hergestellt wurde. Als Anne Grimes, ihr Mann und ihr Sohn das Unternehmen gründeten, arbeiteten sie von ihrer Garage aus. Jetzt bietet das Unternehmen Ayden viel mehr als nur Tiefkühlgebäck, einschließlich einer umfangreichen glutenfreien Produktlinie. Wir haben sie letztes Jahr und ihre langjährige Beteiligung am Marketingprogramm Goodness Grows vorgestellt.

Wenn Sie sich an köstlichem Hühnchengebäck versuchen möchten, sehen Sie sich das folgende Rezept von Anne an.

  • 1 24-Unzen-Packung Anne's Flat Dumpling Strips
  • 3-5 Esslöffel Anne's Chicken Base
  • 1 13-15 Unzen gekochtes Hühnchen in Dosen
  • 4 Liter Wasser gesalzen mit 1-1/2 Teelöffel Salz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bringen Sie Wasser in einem großen 6-Liter-Brühentopf zum Kochen. Fügen Sie die Hähnchenbasis hinzu. Nehmen Sie die gefrorenen Knödel aus dem Gefrierschrank, während das Wasser erhitzt wird. Trennen Sie jede Knödelschicht nach Bedarf und geben Sie 8-10 in kochende Brühe und rühren Sie sie nach Bedarf um. Wenn die Brühe wieder zum Kochen kommt, fügen Sie weitere Knödel hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe, bis alle in kochender Brühe sind. Bei vollem Kochen etwa 10-12 Minuten kochen oder bis die gewünschte Zartheit erreicht ist. Gekochtes Hühnchen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen. Prüfen Sie, ob mehr Salz benötigt wird und fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu.

Vom Herd nehmen, abdecken und 20-30 Minuten vor dem Servieren warten. Für altmodisches Hühnchen und Knödel kochen Sie ein ganzes Hühnchen, bis es weich ist, und verwenden Sie die Brühe, um Knödel zu kochen. Um den Geschmack zu verstärken, fügen Sie etwas Anne's Chicken Base hinzu. Fleisch von den Knochen nehmen und zu den gekochten Knödeln geben. Befolgen Sie den Rest des Rezepts oben.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Packung (17,5 Unzen) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
  • ⅓ Tasse Butter
  • ½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • ⅓ Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Selleriesamen
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Pfund gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 (12 Unzen) Packung gefrorenes gemischtes Gemüse

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

1 Blatt Blätterteig zu einem 11-Zoll-Quadrat ausrollen. In eine 9-Zoll-Kuchenform drücken, überschüssigen Teig abschneiden und mit einer Gabel gründlich einstechen. Drücken Sie ein Stück Alufolie direkt auf den Teig.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist, ca. 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, Folie entfernen und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit in einer Pfanne bei mittlerer Hitze besser schmelzen und Zwiebeln und Sellerie etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und durchscheinend sind. Mehl, Salz, Pfeffer und Selleriesamen hinzufügen. Kochen und rühren, bis die Mischung pastenartig ist.

Unter ständigem Rühren langsam Milch in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten. Rühren Sie weiter und fügen Sie langsam nach und nach Brühe hinzu. 7 bis 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. Hühnchen und gefrorenes Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse aufgetaut ist, 3 bis 5 Minuten.

Gießen Sie die Hühnermischung in die vorgebackene Blätterteigschale. Rollen Sie ein zweites Blätterteigblatt zu einem 11-Zoll-Quadrat aus und legen Sie es auf die Hühnermischung. Überschüssigen Teig abschneiden und Kanten crimpen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig leicht gebräunt ist, 45 bis 50 Minuten.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen ungesalzene Butter, weich
  • ⅔ Tasse Allzweckmehl
  • 2 ½ Tassen Milch
  • ½ Tasse weißer Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 4 ½ Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 8 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zitronenextrakt
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt

In einer mittelgroßen Schüssel die Butter und 2/3 Tasse Mehl schaumig schlagen. In 2 gleiche Teile teilen und jede Hälfte zwischen 2 Stück Wachspapier zu einem 6 x 12 Zoll großen Blatt rollen. Kalt stellen.

In einer großen Schüssel die Trockenhefe und 3 Tassen des restlichen Mehls vermischen. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Milch, Zucker und Salz vermischen. Erhitze auf 115 Grad F (43 Grad C) oder einfach nur warm, aber nicht heiß. Die warme Milchmischung mit den Eiern und den Zitronen- und Mandelextrakten unter das Mehl und die Hefe mischen. 3 Minuten rühren. Das restliche Mehl 1/2 Tasse auf einmal einkneten, bis der Teig fest und geschmeidig ist. Beiseite stellen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Schneiden Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte zu einem 14-Zoll-Quadrat aus. Auf jedes Teigstück ein Blatt kalte Butter legen und den Teig wie einen Buchdeckel darüber klappen. Versiegeln Sie die Kanten durch Drücken mit den Fingern. Rollen Sie jedes Stück zu einem 20 x 12 Zoll großen Rechteck aus und falten Sie es dann in Drittel, indem Sie die langen Seiten über die Mitte falten. Wiederholen Sie das Rollen zu einem großen Rechteck und das Falten in Drittel. In Plastikfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Nacheinander aus dem Kühlschrank nehmen und jedes Stück noch zweimal rollen und falten. Zurück in den Kühlschrank zum Abkühlen vor dem Formen. Wenn die Butter zu warm wird, wird der Teig schwer zu handhaben.

Um Plunder zu machen, rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus. Der Teig kann in Quadrate geschnitten werden, mit einer Füllung in der Mitte. Falten Sie 2 der Ecken über die Mitte, um eine gefüllte Rautenform zu bilden. Oder falten Sie das Stück in zwei Hälften, schneiden Sie es in 1-Zoll-Streifen, dehnen Sie, drehen Sie es und rollen Sie es zu einer Spirale. Einen Klecks Konfitüre oder eine andere Füllung in die Mitte geben. Die Plundergebäcke auf ein ungefettetes Backblech legen und gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben. Den Ofen auf 450 Grad F (220 Grad C) vorheizen. Für ein glänzendes Finish können Danishes mit Eiweiß bestrichen werden.

8 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis der Boden goldbraun ist.


Hühnchen im Gebäck - Rezepte

Dieses beruhigende Südstaatengericht ist kein Hingucker. Aber warten Sie, bis Sie es schmecken.

WARUM DIESES REZEPT FUNKTIONIERT
Diese herzhafte Hühnersuppe aus dem Süden bietet zarte Hähnchenschnitzel und zähe Teigstreifen in einer ultraherzhaften Brühe. Das Bräunen des Hühnchens vor dem Kochen in gekaufter Hühnerbrühe lieferte eine würzige Basis. Wir haben uns für Hähnchenschenkel anstelle von mageren Brüsten entschieden, da sie während des langen Schmorenvorgangs zart blieben. Das Rollen des „Gebäcks“ – das wir nur aus Mehl, Butter, Milch und Backpulver hergestellt haben – auf ⅛ Zoll dick, bevor es in die kochende Brühe gegeben wurde, machte es flauschig und weich. Und das Schneiden des Teigs in Rautenformen statt in Quadrate verleiht diesem heimeligen Gericht nur ein wenig Flair.

1 ½ Tassen (7 1/2 Unzen) Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer
½ Tasse Milch
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus 1 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen, getrimmt
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Wasser
1 Zwiebel, geschält und bis zum Wurzelende halbiert
1 Sellerierippe, quer halbiert


Einfaches Hühnchen-Cornish-Pasteten-Rezept

Das einzige Essen, das ich vom Leben auf dem Campus im College absolut vermisse, war, dass ich nur wenige Minuten von der Cornish Pasty Co entfernt war. Ich war besessen (und ich meine besessen) mit Cornish Pasties. Das flockige, butterartige Gebäck mit dem heißen, übersättigenden Hühnchen (oder Rindfleisch) mit Gemüse und Käse, gepaart mit einem eiskalten Lager. Oh. Mein. Gott. Das Zeug macht ernsthaft süchtig.

Cornish Pasty Co hat eine Menge verschiedener Pasteten, aus denen Sie wählen können. Meine Favoriten waren das käsige Hühnchen und Brokkoli und das traditionelle Rindfleisch. Am Ende habe ich jedoch vor allem ihre normale Hühnchenpastete bekommen, weil sie einfach diese gesunde Herzlichkeit hat, die wirklich nicht zu vergleichen ist. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, dass diese einfache Hühnchenpastete aus Cornwall das Rezept sein muss, das ich heute mit Ihnen geteilt habe.

Diese Hühnchen-Cornish-Pastete ist eine Modifikation der traditionellen Pastete, ist jedoch mit nur wenigen Zutaten und nur wenigen Schritten unglaublich einfach zuzubereiten. Ich liebe es, diese Pasteten zu machen, wenn ich etwas Einfaches, aber Herzhaftes zum Essen brauche. Wenn Sie nach einer traditionelleren Paste suchen, ist dies vielleicht nicht das richtige Rezept für Sie, aber wenn Sie etwas möchten, das einfach zuzubereiten ist und unglaublich schmeckt, dann machen Sie weiter!

Nun, einer meiner Backfeinde ist Blätterteig. Ich hasse es mehr als alles andere, Blätterteig zu machen. Es gibt einfach etwas an Blätterteig, das mich hasst, also kann ich es nie richtig hinbekommen. Trotzdem versuche ich es und ich versuche es. Wenn Sie sich für einen vorgefertigten Blätterteig entscheiden, gebe ich Ihnen keine Sekunde die Schuld. Für dieses Rezept habe ich versucht, meinen eigenen Blätterteig zu machen. Dies ist das Blätterteigrezept, das ich verwendet habe, falls Sie sich fragen.


Kräuterhuhn im Gebäck

Heizen Sie den Ofen auf 400°F. . Schlagen Sie das Ei und das Wasser in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

Das Hähnchen nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang oder bis es auf beiden Seiten gut gebräunt ist. Das Hähnchen auf einen Teller legen. Den Teller zudecken und 15 Minuten oder bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Teigblatt auf einer leicht bemehlten Fläche aufklappen. Rollen Sie das Teigblatt zu einem 14-Zoll-Quadrat aus 4 (7 Zoll) Quadrate.

Verbreiten Über 2 Esslöffel Käseaufstrich in der Mitte von jeder Gebäckquadrat.  Top jeder mit 1 Esslöffel Petersilie und 1 Hähnchenbrust.  Die Ränder der Teigquadrate mit der Eimasse bestreichen.  Die Ecken der Teigquadrate zur Mitte über das Hähnchen falten und andrücken.  Den gefüllten Teig mit der Nahtseite auflegen auf ein Backblech legen.  Die Teigtaschen mit der Eimasse bestreichen.

25 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist.&160 Lassen Sie das Gebäck 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Serviervorschlag: Servieren Sie Bibb-Salatspalten mit Tomaten und Basilikum und italienischem Dressing. Zum Dessert Kaffeeeis mit Butterscotch-Sauce und Schlagsahne servieren.


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Bemerkungen:

  1. Ailbert

    sehr hilfreich!!! Der Autor ist einfach gutaussehend !!!

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  6. Izaan

    Ich bin mir sicher, dass dies der falsche Weg ist.

  7. Tadtasi

    die sehr gute Idee



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