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Zucchini-Frikadellen mit Süßkartoffeln und Tofu

Zucchini-Frikadellen mit Süßkartoffeln und Tofu


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Wir waschen das Gemüse und schälen es.

Die Zucchini auf die kleine Reibe geben und kurz beiseite stellen. Wir drücken es aus und legen es in die Schüssel. Den Rest des Gemüses legen wir auf die kleine Reibe und legen sie in die Schüssel. Darüber legen wir Semmelbrösel, handgemahlenen Tofu, Eier, Salz, Pfeffer, Oregano und Ingwer (optional).

Gut mischen und eine Weile ruhen lassen.

Wir bereiten ein großes Tablett vor, auf das wir Backpapier legen.

Wir formen die Frikadellen so groß wie wir wollen und in welcher Form Sie möchten.

Wenn Sie fertig sind, stellen Sie das Blech in den heißen Ofen bei 200 Grad und lassen Sie es schön bräunen, nach 10 Minuten die Temperatur auf 180 Grad reduzieren.

Auf dem Blech abkühlen lassen.

Wir haben es mit einer Rote-Bete-Sauce mit Meerrettich serviert.

Soße

Kochen Sie die Rüben in ihrer Schale, bis die Gabel hineingeht. Kürbis schälen, reiben und in einen Mixer geben. Meerrettich und Salz hinzufügen.

Mixen und die Sauce ist fertig.

Für einen kleinen Geschmackskontrast und eine bessere Geschmacksbalance fügen Sie einen Teelöffel Apfelessig hinzu.






Zucchini-Frikadellen mit Süßkartoffeln und Tofu - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am 06. Januar 2010 in Vorspeisen Kürbis Frikadellen Kartoffel Frikadellen Karotten Fasten Rezepte | Kommentare: 24




Nachdem sie gekocht haben, nehmen Sie sie aus dem Wasser und passieren Sie sie mit einer Gabel, so dass die kleinen Kartoffel- und Karottenstücke zurückbleiben.




Fügen Sie Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie hinzu, fügen Sie dann Mehl hinzu und mischen Sie, bis es glatt ist.




Nehmen Sie mit einem Teelöffel das Gewicht der Zusammensetzung, formen Sie sie und rollen Sie sie dann in Paniermehl.





Die Frikadellen in heißem Öl anbraten.



Nach dem Frittieren die Servietten herausnehmen, um das überschüssige Öl aufzunehmen



Ich habe sie neben einem Gemüsepüree serviert



Fleischklößchen

Gemüse-Frikadellen sind eine Alternative für diejenigen, die sich für eine vegetarische Ernährung entschieden haben. Entweder sind sie Rezepte für Fleischbällchen süß oder salzig, aus Pilzen, Kartoffeln, Linsen oder Kürbis, hier finden Sie neue Empfehlungen und Ideen für einen sicheren Erfolg.

Wussten Sie, dass:

Ursprünglich bestehen Chitelutele aus Fleisch, es gibt aber auch vegetarische oder sogar vegane Frikadellen.

Woher kommt dieses Gericht:

Der Ursprung des Wortes Frikadelle auf Rumänisch ist das persische Wort kofta, was "geschlagenes" Fleisch bedeutet. Fleischbällchen sind spezifisch für den Nahen Osten, den Balkan, Zentralasien und den Südkaukasus.

Die Geheimnisse der Zubereitung von Fleischbällchen:

Bei der Zubereitung von Gemüse-Frikadellen ist es gut zu wissen, dass sie über 90% Wasser enthalten und die Zusammensetzung nicht leicht zu formen ist. Um das überschüssige Wasser auszugleichen, müssen Sie je nach Wassergehalt der Zusammensetzung zwei oder drei Esslöffel Mehl hinzufügen, entweder Stärke oder Semmelbrösel.

Für einen besonderen Geschmack müssen der Dill und die Petersilie, die im Frikadellen-Rezept verwendet werden, frisch sein. Vergessen Sie nicht, ein Ei hinzuzufügen, um die Komposition zu "binden".

Wenn Sie eine knusprige Kruste haben möchten, empfehle ich Ihnen, sie vor dem Braten in Paniermehl zu legen und erst dann in Öl zu legen, wenn es heiß genug ist.

Es ist auch gut, sie nach dem Frittieren auf eine weiße Papierserviette zu legen, die die Aufgabe hat, Fett von der Oberfläche der Fleischbällchen zu absorbieren.

Vegetarische Fleischbällchen können heiß mit Tomatensauce serviert und vor dem Servieren 15-20 Minuten im Ofen aufbewahrt werden oder können kalt mit Joghurt serviert werden. Der Geschmack von Joghurt kann bereichert werden, wenn wir gewürfelte Granatäpfel oder rohe Gurken dazugeben und zu guter Letzt noch Dill dazugeben.

Hier sind nur ein paar Tipps für die Zubereitung vegetarischer oder veganer Fleischbällchen-Rezepte. Erfahren Sie hier mehr.


Kürbisröllchen

Zucchini ist eines meiner liebsten Sommergemüse! Und falls Sie sich fragen, warum es mir so gut gefällt, nenne ich Ihnen ein paar Gründe: Sie sind & ldquousori & rdquo; sie sind köstlich und sie sind äußerst vielseitig. Im Internet gibt es unzählige Rezepte, die Zucchini enthalten, unter denen ich dir als Beispiel nennen kann: Lasagne mit Kürbis, Ö Mexikanische Suppe, Kürbisboote, Salate und sogar Kürbisstäbchen.

Also ja, man kann mit Kürbissen viel mehr machen, als sie in Stücke zu schneiden und auf den Grill legen! 😉

Und wenn Sie sich fragen, was das nächste leckere Rezept mit Kürbis ist, das Sie zubereiten werden, habe ich die perfekte Antwort: Diese Brötchen mit Fasten / veganem Kürbis, zubereitet mit einer der leckersten Füllungen!

Dieses Rezept für Kürbisröllchen ähnelt einem der ältesten Rezepte auf dem Blog & ndash Auberginenröllchen. Und es ist meinem Zucchini-Lasagne-Rezept ähnlich. Wir können sagen, dass Kürbisröllchen eine Art Kombination aus beidem sind. Sie haben einen guten Kürbisgeschmack, sie kochen schneller als Lasagne und das Endergebnis ist sehr schön. Sehen Sie sich die Fotos an! & # 128578

Und die Zubereitung dieser Kürbisröllchen ist, obwohl sie kompliziert erscheint, eigentlich sehr einfach und macht sogar Spaß, wenn Sie sich an das Laufen gewöhnt haben. Außerdem habe ich im Folgenden einige praktische Tipps für Sie, die ich Ihnen empfehle, wenn Sie zum ersten Mal Gemüsebrötchen zubereiten.

Der erste Schritt ist die Zubereitung der Zucchinischeiben. Dieser Vorgang wird sehr einfach sein, wenn Sie eine Gemüsemandoline haben. Wenn nicht, kein Problem, Sie können das gleiche Ergebnis ganz einfach mit einem sehr scharfen Messer oder noch einfacher mit einem Kartoffelschäler erzielen. Du musst die Zucchini längs in Scheiben schneiden, weder zu dick noch zu dünn. Sehr einfach!

Ich habe auch einen Rat für dich. Denn wir möchten nicht, dass unsere Zucchinischeiben mit Wasser gefüllt sind (wir wissen alle, dass Zucchini / Zucchini einen sehr hohen Wasseranteil haben), da das Endergebnis sehr nass sein kann. Deshalb müssen wir die überschüssige Flüssigkeit entfernen. Sie können ein wenig Salz über die Scheiben streuen und sie eine Weile, etwa 15 Minuten, stehen lassen. Oder, wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie die Scheiben sogar noch ein wenig auf dem Grill lassen. Dieser Schritt verleiht dem Gericht auch Geschmack!

Nachdem Sie die Zucchini-Scheiben haben, folgt der lustige Teil: die besten Füllungen zubereiten! Es sollte idealerweise cremig und würzig sein, was bei der Auswahl der Zutaten beachtet werden sollte.

Sie können eine Vielzahl von Zutaten verwenden, von Pilzen Ricotta, Mozzarella veegana oder Tofu. Aber hier ist, was ich verwendet habe und ich fand, es ergab eine einfach wundervolle Kombination: Räuchertofu, inaktive Hefeflocken, sonnengetrocknete Tomaten, Miso-Paste und viel Grün wie Frühlingszwiebeln, Minze, Dill. Das Ergebnis? Superlecker!

Hier noch ein nützlicher Tipp: Wenn Sie Probleme beim Rollen von Zucchinischeiben haben, das heißt, wenn die Rollen nicht an ihrem Platz bleiben, können Sie die Enden der Rollen mit Zahnstochern "sichern". & # 128521

Der letzte Schritt besteht darin, die Zucchini-Röllchen im Ofen zu backen. Wenn alles fertig ist, kannst du noch etwas veganen Parmesan darüberstreuen und das Blech weitere 5 Minuten im Ofen lassen. Das Fasten von Parmesan wird alles viel besser machen, glauben Sie mir!

Und falls Sie zu viele Rollen vorbereitet haben, kein Problem, denn ich habe zwei Lösungen für Sie. Die restlichen Brötchen können Sie einfrieren und wenn Sie Lust haben, eine Portion zu servieren, können Sie sie wieder im Ofen erhitzen. Eine andere großartige Idee ist, Zubereitungen oder Lasagne von den restlichen Brötchen & ndash etwas Tomatensauce hinzufügen und alles in den Ofen geben. Eine wunderbare gesunde und leckere Lasagne wird herauskommen!

Falls ich Sie noch nicht überzeugt habe, kann ich Ihnen noch einige weitere Vorteile der Zubereitung dieser Fastenkürbisröllchen nennen. Vor allem sind sie kohlenhydratarm, was sie auch bei einer Diät sehr gut macht. Durch die Füllung mit Räuchertofu sind sie auch sehr sättigend. Und ich glaube, ich muss es nicht einmal sagen, sie sind auch sehr lecker!

Und wenn mein Füllvorschlag mal nicht so gut klingt, kein Problem! Diese Brötchen sind sehr vielseitig und Sie können die von mir vorgeschlagenen Zutaten jederzeit ändern oder ersetzen. Wenn Sie mich fragen, ist dies die ganze Idee, wenn Sie zu Hause kochen und experimentieren, sich gut fühlen und ein Ergebnis erzielen, das Ihren Wünschen und Vorlieben entspricht! & # 128578

Diese Kürbisröllchen sind ideal für die ganze Familie und eignen sich sehr gut, wenn Sie etwas Meal Prep, also größere Portionen für mehrere Tage, zubereiten möchten. Nach meiner Erfahrung werden sogar Kinder dieses Rezept lieben, besonders wenn Sie es mit etwas Tomatensauce und viel geschmolzenem Käse servieren!

Das war alles, was ich zu diesen leckeren Brötchen zu sagen hatte. Wenn ich darüber nachdenke, könnte ich sagen, dass ich eine gesündere Version von bin Italienisches Rezept Cannelloni, nur wir werden frischen Kürbis anstelle von Nudeln verwenden. Und das Beste daran ist, dass dieses Rezept sehr gut passt und das Vorspeise, Aber und zum Mittagessen oder Abendessen!

Dieses Rezept für Kürbisröllchen ist sehr gut geworden, deshalb empfehle ich dir wärmstens, es auszuprobieren! Und wenn Sie sich entscheiden, es vorzubereiten, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren zu erzählen, wie es ausgegangen ist. Ich mag Kochen!

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Zutaten Kürbispudding

  • 1,6 kg geschälter Kürbis
  • 500 Gramm Käse (ich habe halb Telemea und halb mageren Kuhkäse verwendet, gut gepresste Molke, funktioniert einwandfrei und Feta)
  • 4 Eier
  • 10 Esslöffel Reis (210 Gramm)
  • 6 Esslöffel Mehl (ich habe Maismehl (Mais) verwendet, davon 120 Gramm)
  • 100 ml natives Olivenöl extra
  • optional 1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Bund gehackte grüne Petersilie (oder Dill), Pfeffer

Pkt. oben drauf:

  • 2 Eier
  • 200 ml Joghurt
  • 3 Esslöffel Mehl (Mais, Semmelbrösel)
  • Öl und Mehl (Semmelbrösel, Mais) für einige, wenn gefüttertes Tablett

Zubereitungsart

Die Zubereitung von Kürbispudding ist denkbar einfach. Die Kürbisse werden gewaschen und geschält, bei rohen Kürbissen muss die Schale nicht entfernt werden und bei mehr "pummeligen" Kürbissen müssen die Kerne nicht ausgegraben werden, wie auf dem Bild unten zu sehen, sie kann vollständig verwendet werden:

Reiben Sie die Zucchini auf der Reibe mit großen Löchern, fügen Sie Eier, Käse, Reis (roh), Mehl (in meinem Fall Mais), Gemüse, gehackten Knoblauch und zerkleinerten Koriander, Gewürze hinzu. Gießen Sie das Öl und mischen Sie alles gleichmäßig. Ganz einfach und schnell habe ich die Komposition für den Kürbispudding mit Käse fertig gestellt.

Die Zusammensetzung für den Kürbispudding wird in eine mit Öl gefettete und mit Maismehl oder Paniermehl ausgekleidete Pfanne gegossen.


Das Blech, in dem ich den Kürbiskuchen gebacken habe, ist ziemlich groß, 38 & # 21525 cm.

Die Kürbispudding-Zusammensetzung in der Schale gut nivellieren, dann die Maisstärke (oder Semmelbrösel, die Sie für die Kruste verwenden) darüber streuen.


Die beiden Eier mit dem Joghurt verquirlen und auf dem Kürbispudding verteilen.

ANDERE KÖSTLICHE REZEPTE MIT KÜRBIS & # 8211 AUF BILDER KLICKEN!

Kürbistöpfe mit Hühnchen und Eigelb

Kürbissalat mit Joghurt und Knoblauch

"Tatin"-Torte mit Kürbis und Ziegenkäse

Den Kürbispudding im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa eine Stunde backen, bis er oben schön gebräunt ist. In der Pfanne abkühlen lassen (heiß oder kalt servieren, nicht heiß) und portionieren.

Kürbispudding passt perfekt als Beilage serviert, zu verschiedenen Gerichten mit Fleisch und Soße (zB Hähnchenbrust mit Pilzsoße, Rindereintopf, etc.). Es ist genauso gut und einfach, ich dachte sogar, es wäre ideal zum Abendessen, mit etwas Tomatensauce oder Joghurt & #8230 obwohl einige meiner Gäste auch nach Fleischbällchen gefragt haben :P.

Sie finden Dora Luca und ihre magischen Kreationen auf ihrem persönlichen Blog Dora & #8217s Sweet Treasures.


-Gemüsesuppe 350ml
-Zucchini und Auberginen in Paniermehl mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Rüben 350g
-Beerenpudding mit Müsli 150g
-Smoothie mit Haferflocken und Mandelmilch 330ml

- Salatsuppe mit Gemüsecreme 350ml
-gegrillte Champignons mit Polenta, Krautsalat und Barbecuesauce 350g
-gris mit Mandelmilch und Kokosflocken 150g
-mojo-Karotten-Pfirsich-Smoothie 330ml

Kontakt

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Flaumiger Kartoffel- und Makrelenbrei

Flauschiges Kartoffelpüree und Fisch, einfaches und schnelles Rezept

Sehr gut und einfach zu machen fluffige Kartoffel-Makrele-Frikadellen. Gestern habe ich meinen Mann gefragt, was zum heutigen Mittagessen besser klingt, Sarmalute in Rinderblättern oder Frikadellen mit Kartoffeln und Makrele? Ich wusste schon, was er mir antworten würde, also machte ich Fleischbällchen und Sarmalute. Ich habe morgen noch Sarmale, auch übermorgen, aber die Frikadellen waren in weniger als 10 Minuten verschwunden.

Mein Rezept für Makrelen-Frikadellen ist sehr einfach. Zuerst brauchen wir eine Qualitätsmakrele, ich habe Lotka-Makrelenfilets in Olivenöl verwendet, dann einige weiße Kartoffeln und idealerweise hausgemachte Semmelbrösel, nicht sehr fein, und Landeier. Ich werde dir nicht sagen, wie lecker diese Frikadellen mit Kartoffeln und Fisch sind!

Makrelen-Lotkafilets in der Dose in Olivenöl enthalten 70 % Makrelenfilets, 28,7 % Olivenöl und Salz. Das Wichtigste für mich ist, dass Lotka Produkte keine E's oder Konservierungsstoffe enthalten.

Ich habe sie pur gegessen, mein Mann mit hausgemachtem Ketchup. Wenn Sie es schaffen, nicht alle Frikadellen sofort nach dem Herausnehmen aus der Pfanne zu essen, sage ich Ihnen, dass ein Salat perfekt dazu passt.

Wenn du Frikadellen magst, erwarte ich, dass du diese leckeren probierst Rezepte für Fleischbällchen.


- Blumenkohlpaste mit Paniermehl in Paniermehl 200g / 300g / 400g
- Suppensuppe 350ml
-ganze Sandwiches mit Tomatensauce, Zucchini, Auberginen und Oliven 250g / 350g / 500g
-perfekt mit Gemüsecreme und Mango 120g / 150g / 200g
-Salatsalat mit Avocado, Oliven und Tofu 250g / 350g / 500g

-Avocadocreme, Blumenkohl und Cashewkerne mit Minisalat und Vollkornbrot 200g / 300g / 400g
- 350ml Brokkolicremesuppe
-vegane Frikadellen mit Walnüssen und Kernen mit Taboulehsalat 250g / 350g / 500g
- Chia-Pudding mit dunkler Schokolade und Kirschen 120g / 150g / 200g
-Tofu-Spieße mit Reis, Brokkoli, Pleurotus-Pilzen und Zucchini 250g / 350g / 500g


GEMÜSEFLEISCH

Gemüse-Frikadellen & #8211 ein leckeres Rezept, einfach, günstig und ganz einfach zuzubereiten. Es ist ein Rezept, das von den Kleinen geliebt wird, aber auch von den Großen in gleichem Maße.

Sie können es mit Zutaten zubereiten, die Sie normalerweise zu Hause haben, oder Sie können sie schnell in jedem Supermarkt kaufen.

Das Rezept dafür Gemüse-Frikadellen meine Mutter hat es für mich zubereitet, als ich klein war, aber ohne Pilze. Jetzt bereite ich es für mein Kind zu, entweder in der Pfanne oder im Backofen.

Ich erkenne, dass diese cGemüsestiele Gebraten finde ich es viel schmackhafter, weil im Backofen die im Gemüse enthaltene Flüssigkeit verdunstet und trockener wird.

Ich verwende gerne geschälte Kartoffeln für die Konsistenz, Karotten für den süßen Geschmack und die Farbe, Zucchini für Feuchtigkeit und Pilze für die Textur.

ich stecke ein Frikadellen aus Gemüse frisch gehackter Dill, aber der trockene geht auch oder Sie können andere Grüns hinzufügen, die kein sehr intensives Aroma haben (Petersilie, Thymian, Oregano & # 8211 Basilikum in kleinen Mengen)

Hier ist die Zutatenliste und wie man sie zubereitet Gemüse-Frikadellen:

ZUTAT:

800 g geschälte Kartoffeln
2 gekochte Karotten (120 g)
2 Zucchini (300g)
2 Knoblauchzehen
1 mittelgroße Zwiebel
120 g Champignons
2 Eier
1 Esslöffel Mehl
1 Dill-Anschluss
Salz
Pfeffer
Keks
Frittieröl

Als Vorspeise habe ich die geschälten, vorher gut gewaschenen Kartoffeln in kaltem Salzwasser gekocht. Ich ließ sie kochen, bis sehr leicht eine Furche ein- und ausging, aber ich habe sie nicht übermäßig gekocht, so dass sie rissig und wässrig wurden.

Ich habe sie noch heiß geschält, dann abkühlen lassen und durch die große Reibe gegeben.

Ich habe auch die Karotten, Pilze und Zucchini gerieben. Ich habe das gesamte Gemüse in eine Schüssel gegeben und mit geschlagenen Eiern, zerdrücktem Knoblauch, fein gehackten Zwiebeln, Mehl, fein gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vermischt, dann habe ich die Frikadellen geformt. Ich habe sie in Semmelbrösel gerollt.

Ich habe das Öl in einer Pfanne erhitzt. Als es anfing zu brutzeln, habe ich die Frikadellen bei starker Hitze angebraten (um nicht zu viel Öl aufzunehmen) und habe sie gelassen, bis sie von beiden Seiten gebräunt waren.

Ich nahm sie mit einem Paddel mit Löchern heraus und legte sie auf eine Küchenserviette, damit das überschüssige Öl absorbiert wurde.

Die Gemüse-Frikadellen sind sehr lecker, weich und saftig geworden.

Sie können sie mit Salat, Joghurtsauce mit Knoblauch oder Tzatziki essen.

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4 Rezepte mit Süßkartoffeln für die ganze Familie

Süßkartoffeln sind vielseitig einsetzbar und lassen sich so zubereiten, dass die ganze Familie sie genießen kann, daher hier einige Ideen für die nächste Mahlzeit.

Gebackene Süßkartoffeln

Wenn Ihr Kleines (oder Sie) Appetit auf Pommes hat, wählen Sie Süßkartoffeln und bereiten Sie das folgende Rezept zu, das viel gesünder und nahrhafter ist als die gewöhnlichen leckeren und duftenden Kartoffeln, können Sie es Ihrem Kleinen als Snack servieren, oder Sie können es zu einem Steak, Lamm, zum Abendessen mit Freunden hinzufügen.

Zutat:

  • 1 Kilogramm Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl mit Knoblauch aromatisiert
  • 2 Teelöffel frisch gehackter Rosmarin
  • & frac12 Teelöffel Salz
  • & frac12 Teelöffel Senfkörner.

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Kürbis schälen, reiben und in dünne Streifen schneiden. In einer größeren Schüssel die so geschnittenen Süßkartoffeln mit den restlichen Zutaten mischen, um sie zu bedecken.

Die Kartoffelscheiben einlagig auf ein Backblech legen und bei 220 Grad Celsius 30 Minuten backen, nach 15 Minuten auf die andere Seite wenden. Heiß servieren!

Hühnersalat mit gebackenen Süßkartoffeln

Vielleicht sind Salate nicht immer der Liebling Ihres Kindes, aber Hühnersalat mit gebackenen Süßkartoffeln und Spinat kann seine Meinung ändern, weil er köstlich ist! Mit Hilfe dieses Rezepts können Sie einfach und schnell eine komplette Mahlzeit zubereiten, die ideal für die Abende ist, wenn Sie von der Arbeit zurückkehren und keine Inspiration in der Küche haben.

Zutat:

  • 1 Kilogramm Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 dünn geschnittene rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • & frac12 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 Avocado
  • 500 gr Spinat
  • 2 Esslöffel Zitronensaft.

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Die Süßkartoffeln mit der Zwiebel, 1 Esslöffel Olivenöl & frac12 Teelöffel Salz & frac14 Teelöffel Pfeffer mischen und in einer gleichmäßigen Schicht auf das Backblech legen und 25 Minuten backen, oder bis sie durchdrungen sind.

In der Zwischenzeit den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrust mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen, dann 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt und gut durchzogen ist.

Den Spinat mit den gebackenen Süßkartoffeln mit der Zwiebel und dem frischen Limettensaft mischen und mit der heißen Hähnchenbrust servieren.

Süßkartoffelcremesuppe

Eine der leckersten und leichtesten Cremesuppen ist die Süßkartoffelcremesuppe. Sie ist satt und wird sicher nicht nur den Kleinen gefallen!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 Würfel Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 1 Pastinake
  • 1 Stück Selleriewurzel
  • Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer, Thymian oder ein anderes Lieblingsgewürz.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zubereitungsart:

Süßkartoffeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und in einen Liter kochendes Wasser mit etwas Salz geben. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie zum Kochen. Vom Herd nehmen und das Gemüse 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

Entfernen Sie das Gemüse und passieren Sie es mit einem Mixer oder Mixer, bis Sie eine homogene und cremige Mischung erhalten. Vergessen Sie nicht, Zwiebeln und Knoblauch hinzuzufügen! Wenn Sie der Meinung sind, dass die Suppe zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, in dem Sie das Gemüse gekocht haben, und rühren Sie weiter.

Abschmecken und mit Sauerrahm abschmecken.

Süßkartoffelpüree

Wenn Sie eine andere Garnitur als Reis und Kartoffelpüree wünschen, sollten Sie ein köstliches Süßkartoffelpüree probieren. Dieses Gericht kann auch Kindern ab 1 Jahr serviert werden.

Zutat:

  • ein halbes Kilo Süßkartoffeln
  • 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2-3 Teelöffel Zitronensaft
  • gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer.

Zubereitungsart:

Die Süßkartoffeln gut waschen, in Würfel schneiden und 15 Minuten kochen. Dann gut passieren, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen.

Für eine cremigere Konsistenz können Sie beim Pürieren der Kartoffeln etwas Milch und einen Esslöffel Butter oder Margarine hinzufügen. Mischen Sie alles, bis Sie die gewünschte Konsistenz haben.



Bemerkungen:

  1. Arledge

    Du schreibst gut! Fahren Sie im gleichen Geist fort

  2. Kar

    Is removed (has confused section)

  3. Arturo

    Wunderbarer Gedanke

  4. Aaric

    Was für ein Satz... super, großartige Idee

  5. Banain

    Ja, keine Feige Dies scheint keine ernsthafte Überlegung des Problems zu sein!

  6. Vudosida

    You have RSS in a crooked encoding!



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