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Bierhopfen könnte Alzheimer vorbeugen

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Neue Studie zeigt, dass Hopfen schützende Eigenschaften auf das Gehirn hat

Wikimedia/Mariuszjbie

Eine neue Studie weist darauf hin, dass Hopfen schützende Eigenschaften haben könnte, die helfen könnten, neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer vorzubeugen.

Alzheimer ist eine schreckliche Krankheit, die unschuldige Menschen aus dem Nichts zu treffen scheint. Jede Nachricht von etwas, das dazu beitragen kann, dies zu verhindern, ist eine gute Nachricht, insbesondere wenn das neue Präventivmittel etwas ist, das die Leute sowieso konsumieren möchten, wie zum Beispiel Bier.

Laut Foodbeast berichtet eine neue Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry der American Chemical Society, dass eine häufig in Hopfen vorkommende Verbindung eine antioxidative Eigenschaft hat, die zum Schutz der Gehirnzellen beitragen kann. Durch Oxidation werden Gehirnzellen geschädigt, was zur Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson beitragen kann.

Laut der neuen Studie können antioxidative Verbindungen im Bier dazu beitragen, die Gehirnzellen vor Oxidation zu schützen. Diese Studie wurde bisher nur an Ratten durchgeführt, aber die Implikationen geben Anlass zu Optimismus. Weitere Studien müssen durchgeführt werden, bevor eine schützende Wirkung auf das menschliche Gehirn bestätigt werden kann, aber in der Zwischenzeit finden Sie einige unserer besten Bierrezepte für einige einfache Möglichkeiten, mehr Hopfen in Ihre Ernährung einzuschleusen.


Biertrinken kann helfen, Ihr Gehirn vor Alzheimer und Parkinson zu schützen

Gönnen Sie sich heute zur Happy Hour diesen Bell’s Two Hearted oder Founders Porter: Das haben Wissenschaftler in China herausgefunden eine Verbindung im Hopfen könnte Gehirnzellen vor oxidativen Schäden schützen – und die Entwicklung degenerativer Hirnerkrankungen verlangsamen.

Ein Forscherteam der Lanzhou University veröffentlichte die Studie in der Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie Sie behauptet, dass Menschen, die regelmäßig Bier trinken, möglicherweise das Fortschreiten neurologischer Erkrankungen besser abwehren können.

Die Forschung legt nahe, dass Xanthohumol (Xn), eine in Hopfen vorkommende Flavonoidart, dazu beitragen könnte, das Gehirn vor dem Auftreten von Krankheiten wie Parkinson, Alzheimer und Demenz zu schützen. Nach Angaben der Alzheimer’s Association leiden etwa fünf Millionen Amerikaner an der Krankheit, das ist also nicht nur für Biertrinker enorm, sondern für alle.

Dr. Jiangou Fang von der Universität Lanzhou sagt der Daily Mail:

Frühere Studien haben gezeigt, dass mäßiges Trinken (kein Rausch!) für das Gedächtnis einer Person von Vorteil ist. Eine Studie aus dem letzten Jahr ergab, dass Menschen, die mäßig tranken, größere Hippocampus und ein besseres episodisches Gedächtnis hatten.

Der Wissenschaft zufolge sollten Sie also weiterhin Rotwein trinken, um Ihr Herz gesund zu halten, Kaffee, um Hautkrebs zu verhindern, und Bier, um Ihr Gehirn vor dem Verfall zu bewahren. Beifall.


Das Befolgen dieser Diät kann laut einer neuen Studie helfen, Demenz zu verhindern

Als ob wir noch einen weiteren Grund bräuchten, uns der mediterranen Ernährung zuzuwenden.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie sich unser Körper (und unser Geist) mit zunehmendem Alter verändert, und es gibt viele gesunde Wege, um fit zu bleiben. Immer mehr Forschungsergebnisse helfen uns zu verstehen, wie Lebensstilfaktoren wie Ernährung, körperliche Aktivität und Schlaf unser Risiko für Krankheiten wie Demenz beeinflussen, die mit dem Altern korreliert sind. Schon dreimal pro Woche zu Fuß zu gehen kann Ihr Risiko senken. Zum Glück für uns ist eine gesunde Ernährung eine großartige Möglichkeit, Ihr Gehirn gesund und geistig fit zu halten (Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Leitfaden zur MIND-Diät). Eine neue Studie in Neurologie fanden heraus, dass insbesondere eine Diät dazu beitragen könnte, Demenz und Alzheimer im Alter zu verhindern. 

Für diese Studie verfolgten die Forscher 343 Personen mit einem Durchschnittsalter von 69,5 Jahren mit einem hohen Alzheimer-Risiko und 169 Personen mit einem normalen Risiko für einen kognitiven Verfall. Sie bewerteten mehrere Biomarker für die Gehirnalterung, wie Amyloid- und Tau-Proteine ​​in der Rückenmarksflüssigkeit, und testeten die Teilnehmer auch auf Sprache, Gedächtnis und exekutive Funktionen

Anschließend fragten sie die Menschen nach ihren Essgewohnheiten und Nahrungsmitteln, die sie zu sich nahmen, um zu sehen, wie eng sie die mediterrane Ernährung befolgten, einschließlich wie oft sie Nahrungsmittel wie Fisch, Vollkornprodukte, Obst und Gemüse konsumierten. Diejenigen, die die Diät nicht genau befolgten, hatten höhere Biomarker, die mit Alzheimer und Demenz in Verbindung gebracht werden. Tatsächlich war jeder Punkt, den ein Teilnehmer verlor, weil er die mediterrane Diät nicht genau befolgte, mit einem zusätzlichen Jahr Gehirnalterung verbunden. 

Es überrascht nicht, dass eine Ernährung mit Antioxidantien-reichem Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, gesunden Fetten und Omega-3-reichen Meeresfrüchten für die Gesundheit des Gehirns von Vorteil ist. Zum Glück ist die mediterrane Ernährung für uns nicht nur eine der gesündesten Ernährungsweisen der Welt, sondern auch super vielseitig und lecker. Rezepte wie Gebratener Lachs mit rauchigen Kichererbsen & Grünen und Linsensalat mit Feta, Tomaten & Oliven sind auch gut für unser Gehirn? Klingt nach einer Win-Win-Situation. Es gibt viele einfache Möglichkeiten, die mediterrane Ernährung zu befolgen, damit Sie alle Vorteile für die Gesundheit des Gehirns nutzen können. Machen Sie Gemüse zum Star Ihrer Mahlzeiten und Snacks und tauschen Sie Obst gegen ein gesundes Dessert ein. Die Wahl gesunder Fette wie Olivenöl und Nüsse wird Ihnen dabei helfen, satt zu bleiben und sich auch gut zu fühlen. Andere Lebensmittel wie Fisch, Vollkornprodukte und sogar Wein sind Standbeine der mediterranen Ernährung. Weitere Inspirationen zur Umsetzung finden Sie in unserem Zentrum für mediterrane Ernährung. 


Bierzutat könnte helfen, Alzheimer und Parkinson zu bekämpfen

Obwohl die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Wein im Rampenlicht stehen, ist er nicht das einzige alkoholische Getränk, das in gewisser Weise gut für Sie sein kann, so eine neue Studie, die in der neuesten Ausgabe des Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie.

Tatsächlich berichten Jianguo Fang von der Lanzhou University School of Chemistry and Chemical Engineering und Kollegen, dass eine Verbindung, die in einem beliebten Bierinhaltsstoff enthalten ist, dazu beitragen könnte, Gehirnzellen vor Schäden zu schützen und die Entwicklung degenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson zu verlangsamen Krankheit.

Sie erklären in einer Erklärung, dass es immer mehr Hinweise darauf gibt, dass oxidative Schäden an Neuronen eine Rolle bei der Entwicklung von Krankheiten spielen, die ihren Ursprung im Gehirn haben. Wenn Wissenschaftler eine Methode finden, diese Zellen vor solchen Schäden zu schützen, könnten sie solche Krankheiten möglicherweise verlangsamen oder sogar verhindern.

Zufälligerweise gibt es eine Verbindung in Hopfen, die genau das tun kann. Diese Substanz, Xanthohumol, hat die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler aufgrund ihrer potenziellen Vorteile auf sich gezogen, zu denen Antioxidation, Herz-Kreislauf-Schutz und krebsbekämpfende Eigenschaften gehören. Die Studienautoren wollten herausfinden, welche Wirkung diese Substanz auf Gehirnzellen haben würde.

Während ihrer Experimente synthetisierten sie Xanthohumol mit einer Gesamtausbeute von fünf Prozent in sieben Schritten und analysierten dann seine neuroprotektive Funktion gegen oxidativen Stress-induzierten Schaden an neuronalen Zellen in der neuronenähnlichen Ratten-Phäochromozytom-Zelllinie.

Sie fanden heraus, dass die Substanz unter Laborbedingungen eine „moderate freie Radikalfängerkapazität“ zeigte und dass die Vorbehandlung dieser neuronenähnlichen Rattenzellen mit Xanthohumol in submikromolaren Konzentrationen „eine Reihe von zytoprotektiven Genen der Phase II sowie die entsprechenden Genprodukte signifikant hochreguliert. “ einschließlich Glutathion, Thioredoxin und Thioredoxin-Reduktase.

Kurz gesagt, ihre Experimente zeigten, dass die in Hopfen enthaltene Verbindung auf natürliche Weise neuronale Zellen schützen und Krankheiten wie Alzheimer verlangsamen oder verhindern könnte. Sie glauben, dass Xanthohumol ein guter Kandidat für die Bekämpfung dieser neurodegenerativen Erkrankungen sein könnte.

Im vergangenen September fanden Wissenschaftler der Oregon State University und des Linus Pauling Institute heraus, dass die gleiche Verbindung verwendet werden könnte, um die kognitiven Funktionen junger Mäuse zu steigern, nicht jedoch älterer Tiere. Die Autoren dieser Studie berichteten, dass ihre Arbeit einen wichtigen Fortschritt beim Verständnis und der Behandlung des altersbedingten Gedächtnisabbaus bei Menschen und anderen Säugetieren darstellt.

Xanthohumol ist ein Flavonoid, eine Art von Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und ihnen oft ihre Farbe verleihen. Die Erforschung von Flavonoiden in Blaubeeren, dunkler Schokolade und Wein ist in letzter Zeit aufgrund ihrer offensichtlichen ernährungsphysiologischen Vorteile bei Gesundheitsproblemen wie Entzündungen, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kognitivem Verfall immer beliebter geworden, stellten die Forscher des Staates Oregon fest.

Greifen Sie jedoch noch nicht zu diesem zusätzlichen Pint Bier, da die Menge an Xanthohumol, die in der Oregon State-Studie verwendet wurde, weit über der Menge lag, die auf natürliche Weise durch die Ernährung oder durch das Trinken alkoholischer Getränke aufgenommen werden kann. Es wurden extrem hohe Dosen verwendet, um speziell die Fähigkeit der Mäuse zu verbessern, sich an Veränderungen in der Umgebung anzupassen, erklärten sie.


Hopfenspalier bauen - Fragen

Beeindruckend! Was haben Sie für die auf dem heutigen Markt bezahlt? Holz ist momentan wahnsinnig teuer.

Wenn Sie keinen Beton verwenden und nur hinterfüllen und stopfen möchten, dann ist die Faustregel, 20-30% des Pfostens zu vergraben. Das heißt, das ist normalerweise für einen Zaunpfosten und nicht für einen 14' - 4x4. Zur Sicherheit würde ich Beton verwenden. Zeder verhindert auf natürliche Weise Fäulnis, aber Sie können die Enden, die Sie vergraben möchten, immer versiegeln, bevor Sie sie setzen.

Bjhbrew

Bekanntes Mitglied

Oh ja, der Preis für Baumaterial ist derzeit Bananen! Ich habe das Glück, dass ich eine Verbindung zu einem örtlichen Sägewerk habe und sie zu einem Großhandelspreis kaufen konnte. Immer noch teuer, aber wahrscheinlich die Hälfte oder weniger von dem, was sie in einem großen Ladengeschäft kosten würden.

Ich denke, ich werde Beton verwenden - ich zögere, wenn ich darüber lese, wie er die Feuchtigkeit tatsächlich halten und vorzeitige Fäulnis verursachen kann. Nachdem ich letzten Sommer einige riesige Betonklumpen ausgegraben habe, um alte verrottete Zaunpfosten zu ersetzen, kann ich ehrlich sagen, dass ich das nie wieder tun möchte! Was ich lese, ist, dass ich bei der Verwendung von Beton sicherstellen sollte, dass sich der Beton etwas über den Bodenspiegel erstreckt und die Hänge vom Pfosten weg sind, um Bodenkontakt zu vermeiden und Wasser zu sammeln, scheint mir ziemlich solide zu sein.

Brewin'&Qin'

Aktives Mitglied

Willy_mugobeer

Bekanntes Mitglied

Vorschläge für Paare. 1) Sie können die Pfosten um etwa 20 Grad nach außen winkeln. Während also die Basen der Pfosten 12' voneinander entfernt sind, sind die Oberseiten etwa 16' voneinander entfernt. Dies verhindert ein Durchhängen in der Mitte, da Sie den Draht oder das Seil oben spannen können, ohne (so viel) nach innen auf die Hauptpfosten auszuüben. 2) Fügen Sie vielleicht ein paar 2x4s (wie vielleicht 4 Fuß lang?) zwei Hauptseile/Drähte über die Oberseite von den Enden der 2x4s und lassen Sie die doppelte Menge der Garnführer nach unten zu den Pflanzen fallen.

(Ich sage das, nachdem ich im Garten meines Nachbarn etwas ziemlich Ähnliches gebaut habe

Vor 5 Jahren aus ausrangierten Zaunpfählen, eingelassen in einen Betonsockel. Ich wünschte wirklich, wir hätten sie nach außen abgewinkelt, es gibt keine Möglichkeit, den Durchhang in der Mitte zu verhindern. Was also bei 11-12 Fuß hoch sein sollte, ist normalerweise eher 9-10.)

Nur meine bescheidene Meinung, aber vier Pflanzen scheinen viel für so wenig Platz zu sein. Ich denke, mit zwei oder drei bekommst du bessere Ergebnisse.


Bierverbindung könnte helfen, Alzheimer und Parkinson abzuwehren

Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Wein sind in letzter Zeit ins Rampenlicht gerückt und haben Bier in den Schatten gestellt. Aber Wissenschaftler entdecken neue Wege, wie letzteres ein gesünderes Getränk sein könnte, als bisher angenommen. Sie berichten jetzt in ACS’ Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie dass eine Verbindung aus Hopfen Gehirnzellen vor Schäden schützen könnte – und möglicherweise die Entwicklung von Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson verlangsamen könnte.

Jianguo Fang und Kollegen weisen darauf hin, dass immer mehr Beweise darauf hindeuten, dass oxidative Schäden an neuronalen Zellen zur Entwicklung von Krankheiten beitragen, die ihren Ursprung im Gehirn haben. Wenn Wissenschaftler einen Weg finden könnten, diese Zellen vor dieser Art von Schäden zu schützen, könnten sie möglicherweise dazu beitragen, Alzheimer, Parkinson und andere neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern oder zu verlangsamen. Eine in Hopfen gefundene Verbindung namens Xanthohumol hat die Aufmerksamkeit der Forscher aufgrund ihrer potenziellen Vorteile auf sich gezogen, darunter Antioxidation, Herz-Kreislauf-Schutz und krebsbekämpfende Eigenschaften. Fangs Team beschloss, die Wirkung von Xanthohumol auf Gehirnzellen zu testen.

In Labortests fanden die Forscher heraus, dass die Verbindung neuronale Zellen schützen und möglicherweise dazu beitragen könnte, die Entwicklung von Gehirnerkrankungen zu verlangsamen. Die Wissenschaftler kommen zu dem Schluss, dass Xanthohumol ein guter Kandidat für die Bekämpfung solcher Zustände sein könnte.

Die Autoren danken der Lanzhou University und der Natural Science Foundation der Provinz Gansu für die Finanzierung.


Die Kunst der Herstellung von Kräuterbier

Bei der Herstellung von Kräuterbier hatten die alten Menschen keine Hefen in Päckchen, die sie wie wir in einem Geschäft kaufen konnten. Stattdessen sammelten sie wilde Hefen, indem sie ein süßes Opfer darbrachten, an dem die Hefen schlemmen konnten. Diese wilden Hefen wurden weniger kontrolliert und neigten dazu, stärker zu sein, ähnlich wie alle wilden Dinger. Unsere Vorfahren schufen eine Zeremonie, um zu verhindern, dass diese wilden Hefen das Gebräu verderben. Ich kann nicht anders, als zu glauben, dass Sie jedes Mal, wenn Sie so viel Absicht in etwas stecken, viel wahrscheinlicher ein wünschenswertes Ergebnis haben. Diese wilden Hefen wurden in Familien geschützt und aufbewahrt, als wären sie ein Familienmitglied. So beliebt, dass diese wilden Hefen mit einem frisch verheirateten Paar geteilt wurden, damit sie ihre eigene Sorte kreieren konnten, die sie an ihre Familie weitergeben konnten. Hier erfahren Sie mehr über das Sammeln von Wildhefen.

Handwerksbrauereien sind heute allgegenwärtig und die Bierherstellung wird wieder als echtes Handwerk geschätzt. Neben dem eigentlichen Genuss des Biertrinkens ist die pure Glückseligkeit, die beim Kreieren und Brauen des eigenen Bieres entsteht, magisch. Wenn ich in der Küche bin, habe ich das Gefühl, etwas Altes und Heiliges zu erschließen. Als Kräuterkundiger finde ich, dass das Brauen mit nützlichen Pflanzen eine starke Verbindung zu etwas Großem und Altem näher bringt. Es macht so viel Spaß, die uralte Kunst der Bierherstellung, eine durch jahrelanges Ausprobieren perfektionierte Wissenschaft, zusammen mit der Kreativität beim Mischen von Aromen und Pflanzen zu kombinieren!

Die Freude am Bierbrauen hört nicht nur beim Abfüllen auf. Die Erheiterung, die entsteht, wenn Sie Ihre Kreation mit Familie und Freunden teilen, macht Spaß und erfüllt den Raum mit einer Atmosphäre, die durch die Verbindung mit diesem uralten Getränk entsteht. Mit Ihren Homies ein hausgemachtes Kräuterbräu zu trinken ist kraftvoll und das Teilen dieser Gemeinschaftsveranstaltung ist eine heilige Zeremonie. Jeder ist ein bisschen leichter, glücklicher, offener, fröhlicher und entspannter.

Jedes Mal, wenn mein Mann oder ich dieses alte fermentierte Getränk kreiert haben und Freunde haben, die es teilen, ist es eine schöne Zeit. Oftmals kennen sich unsere Freunde nicht alle, wenn sie zum ersten Mal ankommen, aber zwischen dem Essen, dem hausgemachten Gebräu und der allgemeinen Atmosphäre/Ambiente kommt eine Gemeinschaft zusammen – alle gehen als Freunde. Es ist ziemlich magisch! Es mag ruhig beginnen, aber eine Stunde später schwirren Gespräche durch den Raum, die Leute lachen zusammen, ein Feuer wird entzündet und Instrumente kommen zum Vorschein. Tanzen, Lachen, Singen und fortwährende Gespräche erfüllen die Luft. Es ist eine schöne Weiterentwicklung des Abends und Freundschaften werden geschlossen oder vertieft. Eine Gemeinschaft entsteht!


Studie findet Bierverbindung zum Schutz des Gehirns und zur Vorbeugung von Alzheimer

Jüngste Forschungen haben uns mindestens eine gute Möglichkeit gegeben, etwas Gebräu zu trinken. Die neue Studie hat eine Verbindung in Hopfen identifiziert, die als Xanthohumol (oder Xn) bekannt ist und nachweislich die kognitive Funktion verbessert und hilft, Demenz zu verlangsamen. Mit anderen Worten, die Wissenschaftler vermuten, dass Menschen, die regelmäßig Bier trinken, das Fortschreiten neurologischer Erkrankungen besser abwehren können.
Die Studie, veröffentlicht im Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, Zustände:

“Xanthohumol…a Polyphenol Chalcon aus Hopfen… hat aufgrund seiner vielfältigen pharmakologischen Aktivitäten zunehmende Beachtung gefunden. Als aktiver Bestandteil in Bieren wurde vermutet, dass seine Anwesenheit mit der epidemiologischen Beobachtung der positiven Wirkung des regelmäßigen Biertrinkens in Verbindung gebracht wird ein potenzieller Kandidat für die Prävention neurodegenerativer Erkrankungen sein.”

Kathy Magnusson, Professorin am OSU Department of Biomedical Sciences, Principal Investigator am Linus Pauling Institute und korrespondierende Autorin dieser Studie, sagte:

„Dieses Flavonoid und andere könnten eine Funktion bei der optimalen Fähigkeit haben, Erinnerungen zu bilden. Ein Teil dessen, was diese Studie zu suggerieren scheint, ist, dass es wichtig ist, früh im Leben zu beginnen, um die Vorteile einer gesunden Ernährung voll auszuschöpfen.”


Daniel Zamzow, ein ehemaliger OSU-Doktorand und jetzt Dozent an der University of Wisconsin/Rock County, stellt auch fest, dass andere Forschungen, die sich auf Xanthohumol konzentrieren, noch mehr Vorteile aufgedeckt haben. Nach früheren Forschungen kann Xanthohumol den Stoffwechsel beschleunigen und Fettsäuren in der Leber reduzieren – zusätzlich zur Verbesserung der kognitiven Flexibilität. Eine Studie hat sogar Hinweise auf die potenzielle Anwendung von XN als neuartiges, leicht verfügbares chemopräventives Mittel gefunden.
Aber in dieser kürzlich durchgeführten Studie hatte die Verbindung nicht die gleiche Wirkung auf ältere getestete Mäuse.

“…Leider hat es die Palmitoylierung bei älteren Mäusen nicht reduziert oder ihr Lernen oder ihre kognitive Leistungsfähigkeit verbessert, zumindest in der Menge der Verbindung, die wir ihnen verabreicht haben,” Zamzow.

Selbst wenn Forschungen wie diese einen Nutzen des Genusses aufzeigen, sollte natürlich übermäßiges Trinken vermieden werden. Alles in Maßen, oder? Was diese Ergebnisse für den Durchschnittsmenschen bieten, ist ein wenig Trost für diejenigen, die sich entscheiden, zu trinken, ungeachtet der möglichen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Sieht so aus, als ob Wein nicht den ganzen Gesundheitsruhm in sich trägt.
Beifall.


Kaffee

Ähnlich wie beim konkurrierenden Tee könnte das Trinken von Kaffee die Wahrscheinlichkeit einer kognitiven Beeinträchtigung verringern. In einer Studie aus dem Jahr 2016, veröffentlicht in Die Zeitschriften der Gerontologie, fanden Forscher heraus, dass Frauen zwischen 65 und 80 Jahren, die über einen Zeitraum von 10 Jahren täglich mehr als 261 Milligramm Koffein tranken, ein um 36 Prozent verringertes Demenzrisiko aufwiesen. Die schützende Wirkung von Koffein könnte in seiner Fähigkeit liegen, an die Adenosinrezeptoren des Gehirns zu binden. Ihre Funktion wird laut der Studie "sowohl beim normalen Altern als auch bei der altersbedingten Pathologie abweichend".

Das Trinken von Bier könnte Demenz aufgrund der Anwesenheit eines Antioxidans in Hopfen abwehren. Eine Studie aus dem Jahr 2015 Journal für Agrar- und Lebensmittelchemie fanden heraus, dass das Flavonoid Xanthohumol (Xn) das Auftreten von Demenz und anderen kognitiven Verschlechterungen verzögern oder sogar verhindern kann. Das Antioxidans, das in Bierhopfen enthalten ist, besitzt nachweislich krebshemmende, antioxidative und herzschützende Eigenschaften sowie die Fähigkeit, Entzündungen vorzubeugen.


Beifall! 6 Wege, wie Biertrinken gut für Ihre Gesundheit sein kann

Es scheint unwahrscheinlich, aber das Trinken von Bier hat tatsächlich gesundheitliche Vorteile – es ist nicht nur ein Vehikel für leere Kohlenhydrate. Von der Unterstützung der Knochendichte (ein Problem für viele Frauen) bis hin zur Senkung des Cholesterinspiegels sind hier sechs Gründe, heute Abend eine Erkältung aufzubrechen.

1. Es kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern

Laut einer Studie (mehr als 100 Studien, also muss es legitim sein) der Harvard University gibt es einen Zusammenhang zwischen mäßigem Alkoholkonsum und einer 20 bis 45-prozentigen Verringerung des Risikos für Herzinfarkt oder Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine andere Studie ergab, dass ein moderater Bierkonsum HDL oder gesundes Cholesterin erhöhen kann.

Beachten Sie jedoch, dass die American Heart Association für Männer nicht mehr als ein bis zwei Getränke pro Tag und für Frauen ein Getränk pro Tag empfiehlt.

2. Es kann Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes verringern

Die American Diabetes Association analysierte 15 verschiedene Studien zu moderatem Alkoholkonsum und Typ-2-Diabetes und fand ein um 30 Prozent reduziertes Risiko, wenn Menschen 6 bis 48 Gramm Alkohol pro Tag tranken. Denken Sie jedoch daran, dass das durchschnittliche Bier etwa 14 Gramm Alkohol enthält, also achten Sie darauf, achtsam zu trinken.

3. Bier könnte helfen, deine Knochendichte zu erhöhen

Das Zeitschrift für Ernährungs- und Landwirtschaftswissenschaft berichtet, dass ein moderater Konsum von dunklen, hopfigen Bieren helfen könnte, Osteoporose zu bekämpfen. Studien haben ergeben, dass Dark Ales hohe Mengen an Silizium enthalten, das zur Gesundheit von Knochen und Bindegewebe beiträgt.

4. Es könnte helfen, Demenz abzuwehren

5. Es könnte Nierensteine ​​verhindern

Eine Studie ergab, dass der Konsum von Bier das Risiko, an Nierensteinen zu erkranken, tatsächlich verringern kann. Forscher fanden heraus, dass der Konsum einer Flasche Bier pro Tag zu einer schätzungsweise 40-prozentigen Reduzierung von Nierensteinen aufgrund des Magnesiumgehalts im Bier führen kann.

6. Bier könnte helfen, Krebs zu verhindern

Erinnern Sie sich daran, dass das in Bierhopfen enthaltene Xanthohumol zur Vorbeugung von Demenz beitragen könnte? Forscher in Deutschland haben herausgefunden, dass derselbe Wirkstoff zu viel Testosteron blockieren und so das Risiko von Prostatakrebs bei Männern verringern kann. Tatsächlich untersuchen diese Forscher weiterhin Xanthohumol im Hinblick auf eine mögliche Verwendung als Krebsmedikament.


9 überraschende Verwendungsmöglichkeiten für Bier (über das reine Trinken hinaus)

Bier ist eines der ältesten von Menschen hergestellten Getränke und immer noch ein universeller Favorit. Sogar George Washington, selbst ein versierter Braumeister, hielt es für wichtig, dass jeder Mann in seiner Truppe täglich einen Liter Bier bekommt. Ob aus Weizen, Gerste oder sogar Mais, Bier steht für Entspannung und Genuss. Aber Bier geht dank dieser erfinderischen Verwendung für Gesundheit, Schönheit und Ihr Zuhause über das Glas hinaus.

Ist Ihr Haar stumpf und leblos? Versuchen Sie, es in Bier zu waschen! Das Malz aus dem Bier ist reich an Proteinen, die Ihre Locken nähren und widerspenstige Strähnen glätten. Der Alkohol Ihres Gebräus wirkt als Reinigungsmittel, das Vitamin B verleiht Glanz und die Hefe verbessert die allgemeine Gesundheit Ihres Haares.

„Das Haar glänzt am besten, wenn die Cuticula oder die äußere Schicht des Haares geschlossen ist und Bier perfekt für den Job ist“, erklärt Amanda Sipenock, LUSH Marken- und Produkttrainerin. Verwenden Sie zum Waschen am besten flaches, warmes Bier. Stellen Sie sicher, dass Sie gründlich ausspülen.

Wenn Sie Ihr gutes Bier lieber nicht in den Abfluss gehen lassen möchten, kaufen Sie ein Shampoo oder eine Haarkur, die Bier enthält. Das Cynthia Sylvia Stout Shampoo von LUSH Cosmetics enthält Bio-Stout aus der kanadischen Brauerei Crannóg Ales, und der DFH-Bier-Shampoo-Stab von Dogfish Head wird aus den feinsten Ales der Brauerei hergestellt.

Wir empfehlen Ihnen, Ihre wertvollsten Edelsteine ​​nicht mit Ihrem Lieblingsgebräu zu reinigen, aber Bier kann helfen, Schmuck, insbesondere Gold, zu reinigen. Weiche deinen Schmuck in einer kleinen Menge hellem oder bernsteinfarbenem Bier ein und poliere ihn dann mit einem kleinen Tuch.

Die ganze Nacht werfen und wenden? Vergiss die warme Milch. Der Hopfen im Bier ist dafür bekannt, Schläfrigkeit einzuleiten. (Wenn Sie jedoch vor dem Schlafengehen kein Bier trinken möchten, können Sie für den gleichen Effekt einen mit Hopfen versetzten Tee probieren.)

Ja, Sie haben etwas Geld gespart, indem Sie das preiswerte Stück Rindfleisch gekauft haben, aber jetzt machen Sie sich Sorgen, dass es unmöglich sein wird, es zu kauen. Sie müssen das Fleisch zart machen, und Bier kann helfen. Die Säure des Bieres zerstört Muskelstränge, wenn das Fleisch über einen längeren Zeitraum (normalerweise über Nacht) mariniert wird.

Es mag nicht ganz oben auf der Liste eines Arztes stehen, um Nierensteinen vorzubeugen, aber die Forschung zeigt, dass das Trinken von Bier (in Maßen!) helfen kann. Denn Bier und insbesondere solche mit einem hohen Hopfengehalt können dazu beitragen, die Bildung von Kalziumablagerungen, einem wichtigen Bestandteil von Nierensteinen, in der Leber zu verhindern. Bier ist auch ein natürliches Diuretikum, also hilft es, die Nieren und die Blase auszuspülen.

Stouts, Porter und andere dunkle Biere enthalten hohe Mengen an Eisen und normalerweise die gleiche Menge wie eine Portion Spinat. Bier ist auch eine reiche Quelle für Silizium und Bor (zwei Mineralien, die zur Erhaltung gesunder Knochen beitragen), Magnesium und Kalium. Wir empfehlen Ihnen nicht, Bier gegen all Ihre anderen Quellen dieser wichtigen Mineralien einzutauschen, aber es ist schön zu wissen, dass das Gebräu mehr tut, als Sie nur zu entspannen, oder?

Wenn das Bier langsam köchelt, nimmt die Intensität seines Geschmacks zu, wodurch eine reichhaltige Basis entsteht, die sich gut mit herzhaftem Fleisch verbindet. Bier hat einen erdigen Geschmack und kann je nach Sorte ein Gericht dominieren oder ergänzen.

Frustriert, weil Ihre Kupfertöpfe abgenutzt aussehen? Die Kohlensäure und der Säuregehalt von Bier können helfen, diese hartnäckigen Flecken zu entfernen. Lassen Sie die Töpfe einfach ein oder zwei Stunden in etwas hellem Bier stehen und wischen Sie sie dann sauber. Diese Methode funktioniert auch hervorragend auf Kupfertischplatten und Utensilien.

In Bier gedämpfte Muscheln (im Bild) sind Perfektion in einer Schüssel. Bier fügt einen kräftigen Geschmack hinzu, den Schalentiere eifrig aufnehmen. Kochen Sie Bier mit einer beliebigen Kombination von Zutaten (Zwiebeln, Tonnen Knoblauch, Paprika, Chorizo), werfen Sie die Schalentiere Ihrer Wahl hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind. Stellen Sie sicher, dass Sie ein herzhaftes Brot mitnehmen, um die köstliche Sauce aufzusaugen!



Bemerkungen:

  1. Goltizahn

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  2. Ephraim

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