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Gebackene Putenflügel

Gebackene Putenflügel



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manchmal muss man etwas für die familie zubereiten und hat keine Lust dazu, dann macht man sich das Essen so einfach und glatt wie möglich, aber überraschenderweise gelingt es auch dann besser.

  • 8 ganze Putenflügel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 3 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • grüne Petersilie
  • Pfeffer

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Gebackene Putenflügel:


  1. Die Flügel werden halbiert, gut gereinigt, gewaschen und in Salzwasser gekocht.

  2. Wenn sie fast gar sind [ca. 40 Minuten], nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in ein Tablett.

  3. Das Öl wird mit Paprika und Balsamico-Essig vermischt, sie werden über die Flügel in der Schale gegossen.

  4. Fügen Sie das Tablett mit den Putenflügeln für 10-15 Minuten hinzu. im gut geheizten Backofen.

  5. mit grüner Petersilie und Kapiapfeffer garnieren.

Tipps Seiten

1

der Saft, in dem die Flügel gekocht wurden, wird nicht geworfen, es wird eine gute Grundlage für eine Suppe sein, ich habe eine weitere geriebene Karotte hineingelegt, sie gekocht und mit gekochtem Couscous serviert.

2

Geben Sie noch etwas Wasser in den Ofen, damit das Blech nicht anbrennt.


Zutaten

Schritt 1: - Verteilen Sie das Salz auf einem Backblech. Stellen Sie sicher, dass Sie den Bereich abdecken, in dem der Truthahn sitzen wird. Jeder Teil des Truthahns, der nicht auf dem Salz liegt, kommt in direkten Kontakt mit dem Tablett und dieser Teil wird verbrannt. Es wird auch viel Rauch entstehen, daher sollten Sie das Tablett mit einer Schicht von mindestens 1 cm abdecken.

Schritt 2: - Legen Sie den Truthahn auf das Salz in der Mitte des Tabletts.

Schritt 3: - Gewürze auf den Truthahn geben. Sie können den Truthahn auch vorher marinieren, aber das Schöne an diesem Rezept ist, dass der Truthahn ohne Gewürze großartig ist. Dieser Schritt ist optional.

Schritt 4: - Legen Sie das Tablett mit die ganze Türkei im Ofen

Schritt 5: - Lassen Sie den ganzen Truthahn im Ofen, ohne etwas anderes zu tun. Der Truthahn sollte im Ofen bleiben, bis er wie auf dem Foto daneben aussieht.
Das bedeutet, dass Sie den Truthahn für einen 3 kg Truthahn mindestens 3,5 Stunden bei einer Temperatur von etwa 130 Grad Celsius aufbewahren sollten.
Auch hier ist das Schöne, wenn Sie den Truthahn im Ofen vergessen, sollte er für 1 zusätzliche Stunde in Ordnung sein, aber die Notiz nicht erzwingen :).
Stellen Sie sicher, dass Sie den Truthahn nach 2 Stunden und alle 30 Minuten nach diesen 2 Stunden überprüfen.


Gebackener Truthahn mit Tomaten

Neulich habe ich wieder angefangen, zu Hause zu kochen (ich habe fast drei Wochen Pause gemacht, weil ich erst nachts nach Hause kam). Ich habe einen schönen Rucksack zum Markt mitgenommen. Ich kaufte einen Putenflügel (recht gesund, genug Fleisch für vier Personen) und ein Kilo winzige Gartentomaten. Eine Zucchini, zwei Knoblauchzehen und eine Handvoll Petersilie vervollständigten den Einkaufskorb.


Ich schneide die Tomaten in zwei Teile, schneide die Tomaten in mehrere Stücke und lege sie alle (einschließlich Knoblauch, Petersilie, Zucchini, zwei Esslöffel Olivenöl und etwas Salz + Rosmarin + Pfeffer) in einen hitzebeständigen Topf. Ich stellte die Pfanne gut erhitzt in den Ofen (eine Tasse Wasser ging über die Tomaten & Ampcarne), reduzierte die Temperatur auf 160 Grad Celsius und ließ das Essen drei Stunden im Ofen.

Ich habe ein leckeres Steak bekommen, zart, aber leicht knusprig. Tomaten und Kürbis & # 8211 Traum.

Keine andere Beilage, nur ein wenig selbstgebackenes Brot, um die Sauce von den Tellern aufzunehmen.


Türkei-Confit

Was ist diese Marmelade? Nun, es ist ein Steak, um es nicht zu verlängern oder, Gott bewahre, sich in wissenschaftlichen Erklärungen zu verlieren. Es ist in Frankreich traditionell, es aus Ente (normalerweise Keule) oder Gans herzustellen. Nachdem ich herausgefunden habe (und in einigen Haushalten in Charente gegessen habe), wie man es macht, kam ich zu dem Schluss, dass es sich um das Steak von Turda handelt, das nach dem gleichen Modell hergestellt wird, oder um das Steak in einem Glas, das Frauen in die winter Die historische Maramureș. Grundsätzlich legen Sie das Fleisch über Nacht in Salzlake und werfen es dann bei schwacher Hitze in Schmalz. Drei oder vier Stunden. Die Franzosen verwenden Enten- oder Gänseschmalz, wir, die Kälteren, verwenden Schmalz, weniger gesund, sagen die Spezialisten (informieren Sie sich einfach, um zu wissen, wie es uns geht).

Gestern, während Ruben Ich arbeitete an der Installation des neuen Gesichtes meines Blogs und arbeitete daran, ein Truthahn-Confit zu perfektionieren. Apropos neues Thema, ich hoffe, es gefällt Ihnen und ich habe genügend Zeit, um das zu platzieren, was Sie platzieren müssen, damit das Surfen auf meinem Blog angenehm ist. Apropos neues Thema, ich muss ihm danken Cristian Gog weil er es mir gezeigt hat. Also vielen Dank. Jetzt der Truthahn:

Zuerst habe ich das Schmalz zubereitet (man kann so viel kaufen, wie man möchte, aber diesmal wollte ich alles selbst machen). Ich schneide die Stücke von rohem Schmalz in Würfel und schmelze sie bei schwacher Hitze für eine Stunde und ein bisschen.

Ich nahm den Truthahn (nur Flügel) aus der Salzlake, in der er einen Tag und eine Nacht blieb (naja, nicht gerade Salzlake, ich habe ihn gut mit Salz und Pfeffer eingerieben und ihn abkühlen lassen, um einzufrieren). Die überschüssige Feuchtigkeit habe ich mit den Servietten entfernt.

Ich habe die Geschmacksrichtungen vorbereitet: Knoblauch, in den ich Nelken gesteckt habe, Dill, ein paar rote Pfefferkörner, eine Zimtstange.

Ich legte die Flügel in ein Blech, ohne sie zu überlappen, goss geschmolzenes Schmalz darüber und stellte das Blech in den Ofen. 160-170 Grad Celsius, vier Stunden.

Sie können das Fleisch mit Schmalz in Gläser füllen und es monatelang aufbewahren. Wenn Sie keinen Kühlschrank haben. Wenn Sie einen Kühlschrank haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, aber mindestens einmal in Ihrem Leben müssen Sie diese Kochmethode ausprobieren, nicht zu vergessen, woher ich komme (ganz zu schweigen davon, dass das Ergebnis sehr lecker ist).

Ich lege neben meiner Marmelade einen Löffel Zwiebelmarmelade und einen gehackten Tomaten (das einzige Saure um mich herum), die ich empfehle, durch Gurken zu ersetzen. Gurken, Blumenkohl oder Paprika gefüllt mit Kohl. Hey!

Garnieren & # 8211 eine Mousse aus Kartoffeln, Butter und süßer Sahne.


Fleischklößchen im Ofen, schnelles und gesundes Rezept


Unser Ziel ist es immer, uns so gesund wie möglich zu ernähren, aber es scheint nicht jedes Mal so zu funktionieren, wie wir es uns vorgenommen haben und wir werden unseren Herzenswunsch los.

Das passiert jedes Mal, ich schlage vor, ab morgen ausgewogener, gesünder, fett- oder zuckerfrei zu essen, aber ich weiß nicht, wie fast jedes Mal die Rechnung zu Hause nicht mit der auf der Messe übereinstimmt!

Heute hat mich ein Freund gebeten, ein paar Fleischbällchen zu machen und draußen ziemlich warm zu sein. Für eine begrenzte Zeit sagte ich, dass die einzige praktikable Möglichkeit, sie rechtzeitig fertig zu stellen und die Hitze und den Geruch loszuwerden, darin besteht, sie in den Ofen zu stellen, und ich habe es gut gemacht ! Die vorgesehene Zeit wurde halbiert, der Geruch im Haus ist fast nicht vorhanden, wobei wir hinzufügen, dass sie kein Gramm zusätzliches Fett im Vergleich zu dem Fett haben, das normalerweise in Fleisch enthalten ist.

Weitere interessante Rezepte mit oder ohne Fleisch oder Fastengerichte und vieles mehr finden Sie in der Rubrik Snacks, klicken Sie hier oder auf das Foto.


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Wir schneiden 20-25 Fleischbällchen und formen daraus Kugeln.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 18-20 Minuten im Ofen backen.

Einfach, schnell, gesund und lecker! Jetzt lass mich an die Arbeit gehen, hoffe ich!


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So bereiten Sie gebackene Hähnchenflügel zu

  1. Koteletts 6 Knoblauchzehen und dann mit mischen 50 ml Olivenöl , ⅔ Löffel Ingwer , ⅔ Esslöffel Oregano , 1 Teelöffel Paprika , Salz und Pfeffer .
  2. Reinigen Sie die Flossen von eine Packung LaProvincia Chicken Wings .
  3. Die Öl-Gewürz-Mischung auf den Flügeln verteilen und 30 Minuten & # 8211 2 Stunden marinieren lassen.
  4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Fetten Sie in dieser Zeit ein hitzebeständiges Blech mit Olivenöl und legen Sie die Flügel nebeneinander in das Tablett.
  5. Lassen Sie die Flügel 30 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen.
  6. Nach 15 Minuten die Flügel drehen, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten. Streuen 4 frische Basilikumblätter fein gehackt über den Flügeln für zusätzlichen Geschmack.
  7. Begleiten Sie Ihre Lieblingsbeilage, laden Sie Ihre Lieben an den Tisch und genießen Sie gemeinsam ein leckeres Essen!

Kochtipps für gebackene Hähnchenflügel

  • Das Rezept für gebackene Hähnchenflügel ist vielseitig, sodass Sie die Flügel in verschiedenen Mischungen marinieren lassen können. Hervorgehoben werden die Wings durch einfache Marinaden, mit Joghurt oder auch intensiv aromatisierten Mischungen.
  • Sie können die Wings mit Salat oder Pommes Frites servieren. Wenn Sie ein komplexeres Menü erstellen möchten, können Sie die Flügel in der Schale auf ein Bett aus rund geschnittenen Karotten und Kartoffelscheiben legen.
  • Möchten Sie, dass das Menü scharf ist? Ersetzen Sie den Paprika durch eine scharfe Paprika und bemerken Sie die Wirkung des köstlichen und scharfen Geschmacks.
  • Sie können die Flügel in einer großzügigen Kruste "überziehen", wenn Sie sie durch mit dem Twister zerkleinerte Cornflakes passieren, bevor Sie sie in das Tablett legen.
  • Denken Sie daran, dass Ingwer duftender ist, wenn Sie ihn kratzen, als wenn Sie ihn in Stücke schneiden.
  • Wenn Sie vergessen haben, die ungenießbaren Spitzen der Flügel abzuschneiden, können Sie sie auf dem Teller schneiden oder auf dem Tisch lassen.
  • Sie können die Garzeit verlängern, wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen. Sie müssen jedoch Zwiebeln hinzufügen, die die Flügel karamellisieren und weich machen, damit das Fleisch nicht austrocknet.
  • Für ein abwechslungsreiches Rezept können Sie die Flügel mit einer Mischung aus einem Esslöffel Butter, einem Esslöffel Honig, einem Teelöffel Senf und einem Teelöffel Sojasauce glasieren.

Gebackene Hähnchenflügel, gut für jede Nacht

Lust auf gebackene Hähnchenflügel? Wenn Ihre Antwort "ja" oder "jederzeit" lautet, können Sie dieses Rezept für Abende speichern, an denen Sie etwas nach Ihren Wünschen kochen möchten.

Die Flossen sind einfach herzustellen, erfordern keine Aufsicht und verschwinden in wenigen Minuten vom Tisch. Sie können sogar Freunde zum Essen einladen, denn Sie bereiten ein beliebtes, köstliches Gericht zu, das alle am Tisch genießen werden.


Gebackene Putenflügel mit Orangen

Die Putenflügel gut waschen und halbieren (sie sind groß, ein halber Flügel reicht für eine Person). Öl und Gewürze in eine Schüssel geben. Alles vermischen und die Fleischstücke damit einfetten. Die Fleischstücke in die Schüssel geben und mindestens eine Stunde abkühlen lassen.

Die Kartoffeln schälen und in dickere Scheiben schneiden als bei den Strohkartoffeln. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden. Eine Zwiebel schälen und in 8 Scheiben schneiden. Orange wird gut gewaschen und dann in dicke Scheiben von etwa 3-4 mm geschnitten.

Die Fleischstücke in eine runde, mit Öl gefettete Pfanne geben. Dann die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln dazugeben. Das Gemüse salzen und pfeffern, den Rotwein aufgießen, das Blech mit Backpapier (oder Alufolie) abdecken und eine Stunde bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen. Nach Ablauf der Stunde das Blech aus dem Ofen nehmen, das Papier entfernen und das Fleisch und Gemüse mit der Sauce vom Blech bestreuen.

Ein paar Orangenscheiben darauflegen und wieder in den Ofen schieben und ruhen lassen, bis das Fleisch und die Kartoffeln schön gebräunt sind, dabei von Zeit zu Zeit mit der in der Pfanne entstandenen Sauce bestreuen.

Wenn es fertig ist, servieren Sie das Fleisch mit dem Gemüse vom Blech und garniert mit frischen Orangenscheiben.


Gebackene Putenhämmer

Gebackene Putenhämmer Rezepte: wie man kocht gebackene Putenhämmer und die leckersten Rezepte für gebackene Hühnerhämmer, gebackene Putenhälse, gebackene Pute, Hammersuppe, gegrillte Putenfuduli, gebratene Putenleber, gebratene Putenleber, gebackene Hühnerflügel, gebackene Karpfenmedaillons, gebackene Kalbsmuskeln.

Gefüllte Putenkeulen

Mahlzeiten, Fleischgerichte Zutaten: 3 Putenhämmer ohne Knochen 500 ml Putensuppe 200 Gramm getrocknete Pflaumen 100 Gramm Paniermehl 1 Ei 50 ml Süßwein getrockneter Thymian 100 g getrocknete Champignons 1 lg vegeta

Truthahn gefüllt mit gebackenen Orangen

5-7 kg Truthahn, 3 kg Orangen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weißwein

Gebackene Putenfleischbällchen

Fleischgerichte, Hackfleisch, Vorspeisen 1 kg Putenfleisch 2 EL Mehl 1/2 Glieder frischer Dill 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 2 Eier 1 Kartoffel 1 Zwiebel Öl zum Braten (optional)

Nudeln mit Putenschnitzel

Pasta und Pizza für 4 Personen 4 Putenhämmer 500 g Nudeln (oder andere Nudeln) Salz Olivenöl Basilikum Paprika süße Brühe 8 Zehen grüner Knoblauch frischer Petersiliensalat

Putenbrust mit Ofenkartoffeln

Kartoffel 500 gr Putenbrust 6 Kartoffeln Olivenöl 1 Glas Weißwein Salz Pfeffer Oregano 2 Knoblauchzehen

Gebackenes Truthahnessen

Fleischgerichte 1 Auflauf mit Putenhals 1/2 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Tomaten Tomatenmark Petersilie Salz

Gebackene Putenkeulen paniert mit Knoblauch

Fleischgerichte 2 Putenkeulen 1 Karotte Knoblauch zartes Olivenöl Wasser

Gebackener Truthahn

Knoblauch, Kartoffel, Olivenöl ein großer Truthahn Champignons Paprika in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen Blumenkohl Kartoffeln Gewürze (Thymian Basilikum grob Salz Pfeffer grün rot schwarz Rosmarin ungekocht) Olivenöl Dosenmais Karotten Knoblauch Weißwein

Gewürzter Truthahn im Ofen

Steaks 1 ganzer Truthahn 2 Tassen koscheres Salz 1/2 Tasse Butter, geschmolzen 2 große Zwiebeln, geschält und gehackt 4 Karotten, geschält und gehackt 4 Sellerie, gehackter frischer Thymian 1 Lorbeerblatt 1 Tasse trockener Weißwein

Gefüllter Putenhals

Truthahn, Wasser 1 Pitota Truthahn 1 Leber Truthahn 1 Zwiebel 1/2 Schachtel Champignons bunte Paprika 1 Ei Salz Pfeffer 2 Esslöffel Öl.

Gebackene Putenbrust

Käse, Gewürze Putenbrust Käsescheiben Räuchersalami oder Speck Butter Gewürze Alufolie oder Knorrbeutel

Gebackene Putenfleischbällchen

Babynahrung, Putenbrust 500g 1 Ei oder 2 Eigelb, wenn Sie ein Kind unter 1 Jahr zubereiten 1 Esslöffel Tomatenpüree / Tomatenmark / Brühe 1 Esslöffel Paprikapaste 1 mittelgroßer Knoblauch nach Geschmack Semmelbrösel 2 Esslöffel frische Petersilie

Gebackenes Putensteak

Wein 1 Truthahnschnitzel 2 Stück grüner Knoblauch 3 Stück Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Paprika 1 Teelöffel getrocknete Petersilie 1 Lorbeerblatt 1 Tasse Wein 2-3 Esslöffel Öl

Die Hämmer auf dem Tablett

Mahlzeiten, Fleischgerichte Zutatenliste: 10-12 Hühnerhämmer, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, etwas Öl oder Butter, Wasser, 1 kleines Bund frisch gehacktes Gemüse, 200 Gramm Sellerie-Wurzel, 200 Gramm Karotten.

Pute in Ofenkartoffeln gewickelt

Fleischgerichte 1 Putenkeule (500 g) 2-3 große Kartoffeln 1 Zwiebel 2 rote / grüne Paprika 1 Karotte 1 Zwiebel 5-6 Knoblauchzehen einige Blattspinat (optional) einige Zweige Petersilie 1 Ei 50 ml Öl Salz Pfeffer Thymian Paprika

"Kuchen" Pute im Ofen

Fleischgerichte -500 g Putenbrust (oder Hähnchen) -einige Speckscheiben -3 Knoblauchzehen -2 ganze Eier -100 g Mehl -200 ml Milch -100 g Margarine -150 g Telemea -150 g geräucherter Käse -150 ml sauer Sahne - Salz Pfeffer

Hähnchenschenkel in der Tüte

Lebensmittel, Fleischlose Lebensmittel 4 Hämmer 4 Flügel 1 Beutel für den Ofen Salz Pfeffer Paprika scharfer Rosmarin Gewürze für Hühnchen Knoblauchgranulat

Gebackene und gebackene Schnecken

Paniermehl wir können Scheiben aus Geflügelbrust (Huhn, Ente, Gans, Pute, Huhn, Ente), Schwein, Kalb machen jetzt haben wir Scheiben aus Kalbfleisch und Kalbsantrikose 2 Eier Salz, Paniermehl kann in Öl gebraten oder gebacken werden bei.

Hähnchenhämmer mit Buchweizen und Gemüse

Mahlzeiten, Fleischgerichte 800 ml Wasser + 4 Teelöffel Vegeta-Hühnergeschmack (für Suppe) 1 Teelöffel Vegeta-Hühnergeschmack für Hämmer 8 Hämmer Hühnchen 300 gr Buchweizen 3 Esslöffel Öl 1 Link Frühlingszwiebel (

5 Fäden) gehackt 1 gewürfelte rote Paprika 1 großer Pilz.

Gebackener Truthahn

Steaks, Weihnachten 1 Truthahn 4 kg 2 Esslöffel Zitronensaft 3 Zwiebeln, fein gehackt 2 Karotten, fein gehackt 4 Selleriestangen, fein gehackt 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt 80 g Butter 1 Zitrone, fein abgeriebene Schale 1 Teelöffel Olivenöl 2 1/2 Tassen Weißwein oder Suppe.

Gebackene Putenkeulen mit Schnittlauch

2 kg Putenkeulen ohne Knochen 600 g eingelegter Schnittlauch (auch im Glas im Handel erhältlich) Gewürze: 4-6 Gewürznelken, 3-4 Lorbeerblätter, Salz, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner, Thymian und gemahlener Estragon 150 ml Weißwein gemischt mit ca. 100 ml Essig, in dem es eingelegt wurde.

Gebackene Putenkeulen mit Gemüse und Zatar

Fleischgerichte 2 Putenkeulen 500 gr Kartoffeln 1 rote Paprika in Streifen geschnitten 1 Karotte in Scheiben geschnitten eine mittelgroße Zwiebel in Julienne geschnitten 2 kleine Tomaten in Scheiben geschnitten (ich habe Dosentomaten verwendet) 4 Gurken Cornis in Scheiben geschnitten Zucker Salz Pfeffer Pfeffer 3 Gewürznelken .

Gefüllter Truthahn im Holzofen

Zitrone, Reis, Karotten 1 Pute (7 kg stammte von mir), für die Marinade: Wasser (ca. 3 Liter) Weißwein (1,5 Liter) eine Handvoll grobes Salz, ca. 4 Lorbeerblätter, Beeren Pfeffer, Koriandersamen, Senfkörner, 1 Thymianzweig, getrockneter Estragon, Rosmarin.

Gebackener Pilaw mit Koteletts

Paprika, Oregano, rote Paprika 200 g Langkornreis 1 mittelgroße rote Zwiebel 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 1 kleine Karotte 1/2 kleiner Sellerie fein salzen 4 Hämmer gewürzt mit: scharfem Paprika Oregano Salz

Gebackenes Putenbrei

ein Truthahn von ca. 1,5 kg Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 1 kg. von Kartoffeln 4-5 c


Zutaten

Schritt 1: - Verteilen Sie das Salz auf einem Backblech. Stellen Sie sicher, dass Sie den Bereich abdecken, in dem der Truthahn sitzen wird. Jeder Teil des Truthahns, der nicht auf dem Salz liegt, kommt in direkten Kontakt mit dem Tablett und dieser Teil wird verbrannt. Es wird auch viel Rauch entstehen, daher sollten Sie das Tablett mit einer Schicht von mindestens 1 cm abdecken.

Schritt 2: - Legen Sie den Truthahn auf das Salz in der Mitte des Tabletts.

Schritt 3: - Gewürze auf den Truthahn geben. Sie können den Truthahn auch vorher marinieren, aber das Schöne an diesem Rezept ist, dass der Truthahn ohne Gewürze großartig ist. Dieser Schritt ist optional.

Schritt 4: - Legen Sie das Tablett mit die ganze Türkei im Ofen

Schritt 5: - Lassen Sie den ganzen Truthahn im Ofen, ohne etwas anderes zu tun. Der Truthahn sollte im Ofen bleiben, bis er wie auf dem Foto daneben aussieht.
Das bedeutet, dass Sie den Truthahn für einen 3 kg Truthahn mindestens 3,5 Stunden bei einer Temperatur von etwa 130 Grad Celsius aufbewahren sollten.
Auch hier ist das Schöne, wenn Sie den Truthahn im Ofen vergessen, sollte er für 1 zusätzliche Stunde in Ordnung sein, aber die Notiz nicht erzwingen :).
Stellen Sie sicher, dass Sie den Truthahn nach 2 Stunden und alle 30 Minuten nach diesen 2 Stunden überprüfen.


Zubereitungsart

Die Putenflügel gut waschen und halbieren (sie sind groß, ein halber Flügel reicht für eine Person). Öl und Gewürze in eine Schüssel geben. Alles vermischen und die Fleischstücke damit einfetten. Die Fleischstücke in die Schüssel geben und mindestens eine Stunde abkühlen lassen.

Die Kartoffeln schälen und in dickere Scheiben schneiden als bei den Strohkartoffeln. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden. Eine Zwiebel schälen und in 8 Scheiben schneiden. Orange wird gut gewaschen und dann in dicke Scheiben von etwa 3-4 mm geschnitten.

Die Fleischstücke in eine runde, mit Öl gefettete Pfanne geben. Dann die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln dazugeben. Das Gemüse salzen und pfeffern, den Rotwein aufgießen, das Blech mit Backpapier (oder Alufolie) abdecken und eine Stunde bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen. Nach Ablauf der Stunde das Blech aus dem Ofen nehmen, das Papier entfernen und das Fleisch und Gemüse mit der Sauce vom Blech bestreuen.

Ein paar Orangenscheiben darauflegen und wieder in den Ofen schieben und ruhen lassen, bis das Fleisch und die Kartoffeln schön gebräunt sind, dabei von Zeit zu Zeit mit der in der Pfanne entstandenen Sauce bestreuen.

Wenn es fertig ist, servieren Sie das Fleisch mit dem Gemüse vom Blech und garniert mit frischen Orangenscheiben.


Video: cavite dance called bagte