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Osterwüste

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Die Butter wird mit Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Aromen vermischt, dann Eier und Wasser dazugegeben und den Teig gut durchkneten. Einige Minuten abkühlen lassen.

In einer Schüssel den Käse mit Zucker, Aromen und Ei mischen, Grieß und Schokoladenflocken, Rosinen dazugeben, gut mischen.

Der Teig wird zweigeteilt, mit jeder Seite wird ein Ostern vorbereitet. Nehmen Sie ein Stück und verteilen Sie ein dünnes Blatt, etwa 1 cm dick, legen Sie es in das Blech, das mit Papier oder Butter und Mehl ausgelegt ist. Einen nicht zu hohen Rand formen, die Hälfte der Käsemasse auftragen, gut platzieren, dann dekorieren (kreuzförmig oder nach Belieben), mit Honigwasser einfetten und bei 180 ° C in den Ofen geben, ca. 30-40 Minuten. Bis es gut gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen, leicht herausnehmen.

Frohe Ostern!!


Ostern mit sm & acircntănă

Wir brauchen: 150 gr Butter
200 gr Mehl
70 gr Zucker
2 Eigelb
Vanillezucker
Geriebene Zitrone & Acircie-Schale.

Die Butter mit dem gesiebten Mehl und den restlichen Zutaten mischen. Wir erhalten eine weiche Kruste, die wir auf den Boden eines Kuchenblechs mit einem Durchmesser von 28 cm verteilen. Für die Füllung benötigen wir: 800 gr sm & acircnt & acircnă fettig (mind. 20% Fett)
8 Eigelb
6 geschlagenes Eiweiß
6 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Grieß
10 Esslöffel Zucker
Samen aus einer Vanilleschote
Vanille Essenz
Optional: Rosinen.

Die Sahne in eine größere Schüssel geben und mit dem Eigelb, dem Zucker und den Aromen vermischen. Über die sm & acircntăn & acirc werden wir den Grieß, das Mehl und die Mischung geben. Das geschlagene Eiweiß dazugeben und mit einem Spatel vorsichtig einarbeiten. Rühren Sie einfach von unten und icircn nach oben. Wir werden die Komposition über das Blatt gießen. Wir lassen es dann etwa 50-60 Minuten bei 180 Grad im Ofen oder bis es bräunlich ist.

Wenn Ostern fertig ist, lassen wir es fünf Stunden abkühlen. Wir werden es nicht schneiden, solange es warm ist. Wir werden es in Scheiben schneiden und mit Puderzucker servieren.


Re & # 539ete pasc & # 259. Die leckersten Osterrezepte in der Bukowina

In einer anderen Konditorei werden Ostern und Kuchen nach einem Besuch aus der Bukowina gebacken. Die Kunden waren vom Geschmack der Produkte fasziniert und die Bestellungen liefen reibungslos.

Der Kuchen mit Walnüssen und Rosinen kostet 55 Lei pro Kilogramm und Ostern 64 Lei.

Reporter: & bdquoDer Kuchen sieht toll aus, was ist das Geheimnis?
Ileana Ockan Konditorin: "Das Geheimnis liegt nach einem traditionellen Rezept aus der Bukowina, nur mit natürlichen Zutaten."

Ostern Ostern oder Fat Cake sind nur einige der einzigartigen Originalrezepttitel, die von den Schwestern Raluca und Roxana kreiert wurden. Angefangen hat alles mit der Leidenschaft fürs Kochen und von dort bis zur Entwicklung eines Familienunternehmens war es nur ein weiterer Schritt.

Reporter: "Woher nimmst du deine Leidenschaft für das Kochen?"
Roxana Prodan, buc & # 259tar: Die Leidenschaft fürs Kochen begann im Alter von 13 Jahren, ich hatte verschiedene Ausflüge im Haus und habe alles angefangen, ich habe eine Kochschule besucht und das mache ich jetzt gerne. . "

"Den Teig mit dem Ei legen, einige Rosinen in die Mitte geben und aufgehen lassen und dann 30 Minuten im Ofen backen." Sie erklärt, wie man sich auf Ostern vorbereitet.

Obwohl wir uns in einer Pandemie befinden, scheint der Verkauf nicht betroffen zu sein - im Gegenteil, er ist gestiegen und hat sehr gute Bewertungen von Kunden erhalten.

Reporter: "Was unterscheidet Sie von anderen Konditoreien oder Konditoreien?"
Raluca Prodan Cofet-Administrator & # 259rie: "Wir unterscheiden uns zum einen dadurch, dass wir keine Konservierungsstoffe verwenden, zum anderen durch den sehr guten Preis, den wir für die Produkte haben."
Reporter: Wie viele Bestellungen haben Sie pro Tag?
Raluca Prodan, Administrator cofet & # 259rie: & bdquo Wir haben in dieser Zeit viele Bestellungen."


Einzigartiges Osterrezept aus Moldawien! Wie die Mönche des Klosters Neamț das köstliche Osterdessert zubereiten

Wir werden hier nicht auf die Geschichte oder Bedeutung von Ostern eingehen, wir werden Hausfrauen anbieten, obwohl die meisten von ihnen sicherlich wissen, wie man "Sweet Resurrection", ein einzigartiges Osterrezept aus Moldawien, zubereitet. Es stammt von der französischen Lehrerin Doina Neamțu, geboren, aufgewachsen und… im Ruhestand in den überlieferten Traditionen vom süßen Jahrmarkt von Neamț on "Ozana, wunderschön fließend und kristallklar, in dem sich die Neamţ-Festung seit so vielen Jahrhunderten traurig widerspiegelt", wie uns Ion Creangă in seinen unsterblichen "Kindheitserinnerungen" so schön und deutlich erzählt.

"Ich habe von meiner Mutter gelernt, Ostern zu machen, die von meiner Großmutter gelernt hat, ihrer Mutter, die mir erzählt hat, als ich ein Kind von sechs, sieben Jahren war, dass sie das beste Osterfest ihres Lebens im Kloster Neamț aß, es war -nur verheiratet und es hat ihr so ​​gut gefallen, dass sie es unbedingt für ihren Großvater tun wollte und sie ging erst nach Hause, nachdem sie den Mönch, der sie gekocht hatte, überzeugt hatte, ihr zu verraten, was und wie sie das Wunder Ostern vollbracht hat., sagte Frau Neamțu, ausschließlich für Fanatiker , der Ursprung des Rezepts. Und der Autor dieser Zeilen, der das Privileg hat, das fragliche köstliche Osterdessert oft zu genießen, kann bezeugen, dass das Osterfest von Frau Doina Neamțu aus Târgu Neamț in der Tat absolut phänomenal ist! Beginnen wir mit dem Teig. Fluffiger Kuchenteig.

Ostern nach dem Rezept der Mönche des Klosters Neamț ist das perfekte Dessert für das traditionelle Osteressen

Osterteigzutaten aus dem Kloster Neamț (Kuchenteig)

  • 330 g Mehl
  • 2 Eier
  • 20 g geschmolzene Butter
  • 50 ml Öl
  • 160 ml Milch
  • 15 g frische Hefe
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • abgeriebene Schale von 1/2 Orange
  • Rum, Vanilleessenz

So bereiten Sie den Teig für Ostern im Kloster Neamț zu

Die Eier mit Salz einreiben, bis die Farbe des Eigelbs intensiver wird. Das Mehl 2-3 mal sieben, damit es möglichst „luftig“ wird. Gießen Sie nach und nach kochende Milch über einen Esslöffel Mehl und rühren Sie die ganze Zeit um, damit sich keine Klumpen bilden, bis eine Paste entsteht. Lassen Sie es etwas abkühlen (bis es trägt, und die Paste, und Sie, die Cu-Fingerprobe!) Und lösen Sie die Hefe mit etwas Zucker, Milch und Mehl auf. Kombinieren Sie die beiden Mischungen und lassen Sie „das Ergebnis zunehmen. Achten Sie darauf, die Hefe nicht zu verbrühen!

Die restliche Milch mit dem Zucker und den Aromen verrühren, die Eier dazugeben und gut verrühren. Kombinieren Sie die resultierende Flüssigkeit mit der erhöhten Mayonnaise (doppeltes oder sogar dreifaches Volumen!). Die ganze Mischung in ein Loch in der Mitte des Mehls geben und dann nach und nach das Mehl einarbeiten. Wenn Sie denken, dass der Teig zu dick ist, rollen Sie ihn mit etwas warmer Milch aus. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein, sich aber leicht von Hand lösen lassen.

In eine Schüssel geben, neben die Schüssel, in der Sie kneten, Butter und heißes Öl, die Hände in die Schüssel einweichen und gut durchkneten, bis das Fett vollständig eingearbeitet ist. Wenn der Teig „bläht“, nicht aus Trotz, sondern aus der Luft darin, wirbelt er mit, bis er vor… „Wut“ anschwillt! Achtung, große Aufmerksamkeit: ohne Nagellack auf dem Knetkneter, damit Sie nicht im Teig danach suchen müssen! Lassen Sie den Teig 2-3 Stunden an einem warmen Ort gut "bauchig", bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Die Osterarbeitsplatte von Târgu Neamț ist die gleiche wie die berühmten moldawischen Kuchen

Ostern ohne Teig, mit Rosinen und Zitrone & #8211 Zutaten

Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste, die Sie benötigen, um einen Teig ohne Teig in einer runden Form von 27 cm zuzubereiten:

  • 1 kg frischer Hüttenkäse
  • 150 gr Zucker
  • 100 g goldene Rosinen
  • 1 Teelöffel Rum oder Rumessenz
  • 5 Eier
  • 200 gr fermentierte Sahne
  • 1 Vanilleschote
  • 100 gr Mehl
  • 50 gr Grieß
  • 5 gr Backpulver
  • die Schale einer Zitrone
  • 20 g Butter


Ostern in zwei Farben (Zebra)

Mit diesem Rezept habe ich an der Kampagne "Cozonac Perfume #farazahar" teilgenommen, die von NoSugarShop.ro und Oalesitigai.ro organisiert wurde.
Ja, ich weiß, das traditionelle Ostern sieht nicht so aus. Aber es ist ein Dessert aus Kuhkäse, also verwirrt uns niemand, unsere Fantasie voll auszuschöpfen. Ich habe mein Ostern in dem Kuchenblech gemacht, das ich von oalesititigai.ro erhalten habe. ausgegangen einzigartig, leicht zu schneiden und sehr, sehr gut im Geschmack. Versuchst du es auch? Natürlich können Sie eine runde Form verwenden. Bei den angegebenen Mengen funktioniert einer mit einem Durchmesser von 24 cm. Sie finden die Zutaten auf der Website NoSugarShop.ro.

Für ein Osterfest aufgeteilt in 12-14 Portionen

  • 8 Eier
  • 150 g Erythrit, abgeriebene Zitronen-/Orangenschale
  • 800 g Hüttenkäse
  • 25 g schwarzer Kakao
  • 25 g Ketomix für Cozonac
  • Butter für gefettete Form

Die Eier mit dem Erythrit und den Aromen schlagen, bis der Süßstoff schmilzt. Den Hüttenkäse dazugeben und glatt rühren. Ich bevorzuge es mit dem vertikalen Mixer, für eine perfekte Homogenisierung.

Die erhaltene Zusammensetzung wird in 2 unterteilt. Im ersten Teil wird Kakao eingearbeitet, im anderen Ketomix.

Dann werden die Kompositionen mit einem Löffel in die mit Butter gefettete Form gegeben und abwechselnd miteinander vermischt.
Die Osterform wird in eine andere größere Form gebracht, in die heißes Wasser über 2 Finger gegossen wird.
Bei mittlerer Hitze (160-170 Grad C) backen, bis die Oberfläche fest ist. Ich habe ungefähr eine Stunde gebraucht. Die erste halbe Stunde kann mit Alufolie abgedeckt werden.

Lassen Sie das Blech abkühlen und stellen Sie es dann über Nacht in den Kühlschrank. Ostern wird auf einem Teller umgedreht und vor dem Servieren in Scheiben geschnitten.

GESAMT: 1440 Gramm, 2193 Kalorien, 189,6 Protein, 137,5 Fett, 50,3 Kohlenhydrate, 12,3 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.


1. Die Eier schlagen und in einer Schüssel mit dem Zucker glatt rühren. Eine Prise Salz, Grieß, Mehl, Backpulver, Vanillezucker dazugeben und nochmals vermischen. Wir gießen 1/2 Flasche Rumessenz, die abgeriebene Schale einer halben Zitrone und geben die gesamte Zusammensetzung über die Käsemenge.

2. Während wir alles mischen, können wir ein Stück Kuchenteig für eine halbe Stunde auf dem mit Backpapier belegten Backblech belassen.

3. Die Käsemasse auf dem Teigblatt verteilen und weitere 20 Minuten gehen lassen.

4. Die Zubereitung mit einem geschlagenen Ei mit einem Pinsel einfetten und anderthalb Stunden bei schwacher Hitze in den Ofen stellen.

5. Damit das Osterfest auch im Ofen wächst, öffnen Sie die Ofentür in den ersten 25 Minuten nicht. Nach anderthalb Stunden können Sie mit Osterzahnpasta mit Käse testen. Wenn es sauber herauskommt, bedeutet dies, dass es fertig ist.


Russisches Ostern ohne Backen

Ich hatte schon lange vor, ein traditionelles russisches Osterfest auszuprobieren, aber erst dieses Jahr habe ich es gewagt. Russisches Ostern ohne Backen es kann nach vielen Rezepten und mit vielen Füllungen (getrocknete / frische Früchte, Kakao, Kaffee, Karamell usw.) hergestellt werden. Das einzige unveränderte Element ist Kuhkäse. Wähle ein Qualität, fett, geschmacklos sauer.
Die traditionelle Form des Passahs ist eine spezifische Form, der Stamm einer vierseitigen Pyramide, auf der ein Kreuz auf die Seiten gedruckt ist und die Initialen des Ostergrußes auf Russisch (Christus ist auferstanden! & # 8211 Христо́с Воскре́се! - ХВ). Aber muAndere Hausfrauen improvisieren aus dem Bedürfnis heraus, kreativ zu sein. Auch Ostern kann in einem zubereitet werden Sieb / Sieb oder in a neue Plastiktöpfe für Orchideen (hat mehrere Löcher) oder in einem einfache Töpfe bei dem mehrere Löcher mit Hilfe eines Schraubendrehers (die von mir verwendete Variante) gemacht werden. Zur Entwässerung werden Löcher benötigt.
Die Konsistenz ist cremig und seidig, der Geschmack sehr fein und hängt von den verwendeten Aromen ab. Dieses Ostern hatten wir eine Variante mit Schokolade, aber speziell für den heutigen Artikel haben wir ein einfaches Ostern mit Vanille vorbereitet. Natürlich müssen Sie nicht auf die Osterferien warten, um dieses fabelhafte Dessert genießen zu können. Wenn Sie so ein rundes Sieb verwenden, erhalten Sie ein wunderbares Käsekuchen ohne Backen.

Für ein Ostern von ca. 6-8 Portionen

  • 70 g grüner Zucker
  • 2 Eier
  • 100 ml süße Sahne
  • 70 g Butter
  • 500 g fettiger Hüttenkäse
  • Vanille
  • Zitronenschale, gerieben oder kandiert, optional

Bereiten Sie zunächst das Formular vor. Was auch immer Sie wählen (Sieb / Sieb / Topf), es muss sauber sein. Tapezieren Sie mit Gaze oder einem Stofftuch, befeuchten Sie es mit Wasser und drücken Sie es aus.

Schlagen Sie die Eier mit grünem Zucker und fügen Sie dann die süße Sahne hinzu.

Die Mischung wird bei schwacher Hitze in einen Kessel gegeben. Unter ständigem Rühren halten, bis die Zusammensetzung eindickt. Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu. Die erhaltene Sahne wird über den Hüttenkäse gegossen, Vanille wird hinzugefügt.

Mischen Sie alles mit einem Stabmixer, damit die gesamte Komposition cremig wird, ohne Klumpen. Es wird in die vorbereitete Form gegossen. Mit feuchter Gaze abdecken. Die Form wird auf einen Grill gelegt, der in eine Schüssel gelegt wird, in der die Flüssigkeit abgelassen wird (ich hatte eine Form des Backens mit einem Grill). 10-24 Stunden abkühlen lassen. Legen Sie nach den ersten 2-3 Stunden, wenn die Zusammensetzung leicht ausgehärtet ist, ein Gewicht über das Osterfest (z. B. eine Schachtel Mascarpone oder 1-2 Päckchen Butter). Am nächsten Tag wird das Osterfest auf einem Teller aus der Form gegossen, die Gaze entfernt und serviert.

Es kann mit Schokodrops garniert oder mit Kakao-/Kokosflocken bestreut werden.


Einfache rohe vegane Desserts

Die einfachsten und schönsten Rohkost-Dessert-Rezepte sind hier mit Bildern zusammengestellt, damit Sie sehen können, wie sie zubereitet werden - völlig kostenlos! Lassen Sie sich von diesen einfachen und gesunden Dessertrezepten inspirieren – jedes ist komplett vegan.

Weißer Birnenkuchen

Ein frischer und frischer Kuchen, geschichtet in einem Glas. Aus Buchweizenkruste, Preiselbeer- und Birnenkorken, gewürzt mit Zimt und ganzen Gewürzen und gekrönt mit einer gerösteten Mandel- und Pekannussschale, ist dieses roh-vegane Dessert auch in wenigen Minuten mit einer Küchenmaschine leicht zuzubereiten.

Liebe ich die Energie und Vitalität von Rohkost? Hier sind Dutzende von einfachen Rohkostrezepten, um Sie mit Energie und der natürlichen Güte von Rohkost zu versorgen! Durchsuchen Sie diese Sammlung von Rezepten für rohe hausgemachte Suppen, rohe Salate und viele Hauptgerichte. Wenn Sie noch nicht mit Rohkost zu tun haben, könnten Sie auch daran interessiert sein, ein paar "fast" rohe Rezepte auszuprobieren, um eine Einführung in Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil zu erhalten, wobei bekanntere Lebensmittel und Zutaten verwendet werden.


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GoostoMix ist eine Plattform, die eine Reihe nützlicher Geräte in der Küche des modernen Mannes präsentiert und empfiehlt, der aktiv ist und sich für Gesundheit und Ernährung interessiert. Wir bieten Tipps für eine ausgewogene Ernährung, leicht verständliche Rezepte und Informationen zu Zutaten, mit denen Geschmack und Nährstoffe auf den täglichen Speiseplan gebracht werden können.


Ostern mit aromatisiertem Joghurt (P)

Ostern ist eine Zeit, in der die Küche zum lebendigsten Ort im Haus wird, wo die Kleinen heimlich die Desserts probieren und die Großen so tun, als würden sie es nicht bemerken.

Hier ist ein hervorragendes Oster-Joghurt-Rezept, das an Ostern aus Kindertagen erinnert und für das auch Hobbyköche Komplimente, Umarmungen und Applaus erhalten.

Zutaten für Ostern mit Olympus Joghurt:

eine Vanilleschote
abgeriebene Schale einer Orange
50-100 g Rosinen
150-200 g Zucker
2 Esslöffel Mehl oder Grieß
4 Eier
500 g griechischer Olympus Joghurt 10%
geriebene Zitronenschale
eine Prise Salz
ein halber Würfel frische Hefe
300 g Mehl
75 g Butter
130 ml Milch
100 g Zucker
2 Eigelb

4 Schritte um Ostern mit Olympus Joghurt zuzubereiten:

1. Teig: Die frische Hefe mit einem Löffel Zucker einreiben und lauwarme Milch dazugeben. Das Eigelb mit Zucker und Zitronenschale einreiben. Wir haben sie über Milch gelegt. Fügen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Salz) hinzu und beginnen Sie zu kneten, wobei Sie nach und nach die geschmolzene Butter hinzufügen.

2. Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde gehen.

3. Eine Form mit abnehmbarem Boden mit Öl einfetten, den Teig verteilen und eine halbe Stunde gehen lassen.

4. Füllung: Eigelb mit Zucker mischen. Griechischen Joghurt, Mehl, Vanille und Orangenschale hinzufügen. Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie es der Zusammensetzung hinzu. Die Füllung über den Teig gießen, mit Rosinen bestreuen und 45-50 Minuten im Ofen backen.

Um im Detail zu sehen, wie man Osterjoghurt herstellt, sehen Sie sich das folgende Video an, in dem Irina Bucșa (Meisterkochfans kennen sie gut!) dieses Rezept vor unseren Augen zubereitet:



Bemerkungen:

  1. Stedman

    Ich glaube, dass Sie falsch liegen. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen.

  2. Koushik

    Nein, umgekehrt.

  3. Zetes

    Ware nachher, gibt es in besserer Qualität?



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