Buffalo Chicken Frikadellen

Ofen auf 350 Grad F vorheizen und eine große beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen.

Auf dem Boden einer Rührschüssel Mandelmehl, Salz und Knoblauch vermischen. Fügen Sie das gemahlene Huhn und die Frühlingszwiebeln hinzu. Mischen Sie das Fleisch mit den Händen, indem Sie alle Zutaten einarbeiten, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen, da das Hühnchen gummiartig wird.

Fetten Sie Ihre Hände leicht mit Kokosöl ein, formen Sie das Hähnchen zu kleinen Frikadellen und legen Sie sie auf einem Teller beiseite. Wenn es zu schwierig wird, mit dem Hühnchen zu arbeiten, wasche und fette deine Hände neu.

Das Olivenöl in die warme Pfanne träufeln und herumwirbeln, um alle Seiten der Pfanne zu bedecken. Braten Sie die Fleischbällchen 8 Minuten lang an und drehen Sie sie alle 2 Minuten, damit alle Seiten angebraten sind.

Übertragen Sie die Fleischbällchen in eine Auflaufform und legen Sie sie eng zusammen, sodass sich alle Seiten berühren. Dies ist am einfachsten, wenn die Auflaufform den Fleischbällchen ähnlich ist; eine 9 x 13-Zoll-Schale sollte gut funktionieren. Die scharfe Sauce über die Fleischbällchen gießen und in den Ofen stellen.

20 Minuten backen.

Auf einem Rucolabett mit Blauschimmelkäsestreuseln oder Ranch-Dressing servieren.

Buffalo Chicken Frikadellen

Mein Mann ist ein großer Fußballfan sowie ein Fan von Büffelsauce. Kombinieren Sie beides, und er ist auf Wolke sieben.

Ich persönlich finde es ein bisschen scharf, daher greife ich immer zur milden Sauce, aber der ganze Geschmack ist immer noch da und sie hat immer noch die perfekte Portion Kick.

Diese Buffalo Chicken Meatballs sind so einfach zuzubereiten und voller Büffelgeschmack, ohne viel Kick.

Natürlich können Sie den Kick erhöhen und ihnen etwas mehr Schärfe verleihen, aber ich ziehe es vor, es mild zu halten und den Geschmack zu genießen.

Diese sind so einfach zu machen, kommen in wenigen Minuten zusammen und sind auch sehr gesund. Es ist ein Win-Win-Win-Gewinn.

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