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Pret A Manger führt Sommer-Hummer-Rollout ein

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Pret A Manger's Lobster Roll-out wird bis August hier sein

Jane Bruce

Im Bild: Pret A Manger's Maine Hummersalat.

Das Schnellrestaurant und die Kaffeebar Pret A Manger haben gerade zwei saisonale Sommermenüs eingeführt, die ab sofort bis August erhältlich sind: die Maine Lobster Roll und Maine Lobster Salad.

Für die Rolle (7,99 US-Dollar): Stücke von Hummerscheren und -knöcheln aus Maine werden mit einer „dreifarbigen Gemüsemischung“ aus gewürfeltem Sellerie, Zwiebel und gelber Paprika zusammen mit Mayonnaise, Basilikum und Zitronensaft in handwerkliche Brioche-Röllchen geladen.

Wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen (240 Kalorien gegenüber 380), tauscht der Maine-Hummersalat (8,99 USD) die Rolle gegen Römersalat sowie Avocado, Traubentomaten, rote Zwiebeln und Zitronensaft aus.

Wieder einmal ist Prets Hummer-Rollout nur noch bis August da, also genießen Sie die saisonale Atempause, um Ihre trauriges Mittagessen am Schreibtisch, solange du kannst!

Für die neuesten Updates zu Speisen und Getränken besuchen Sie unsere Food-News Seite.

Karen Lo ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter @appleplexy.


Betrachten Sie die Hummerrolle Warum Amerikaner mehr für das Mittagessen bezahlen als Briten

T SEIN SOMMER Pret A Manger, Lieferant von Sandwiches an Schreibtischarbeiter in den Wirtschaftsstädten des Westens, fügte seiner Speisekarte Hummerbrötchen hinzu. In Großbritannien kosten sie 5,99 £ (7,31 $), in Amerika 9,99 $. In beiden Ländern werden sie mit Hummer aus Maine, zusammen mit Gurke, Mayonnaise und mehr gefüllt. Miete und Arbeitslohn kosten in London ungefähr so ​​viel wie in der Innenstadt von New York oder Boston. Keiner der Aufkleberpreise beinhaltet die Umsatzsteuer. Dennoch ist ein Pret-Hummerbrötchen in Amerika ein Drittel teurer als in Großbritannien, obwohl der Hummer aus der Nähe kommt.

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Diese Pret-Preislücke ist nicht auf Hummerbrötchen beschränkt. Nach den von . gesammelten Daten Der Ökonom Von den Dutzenden Pret-Sandwiches, die in den beiden Ländern am ähnlichsten sind, kosten die amerikanischen im Durchschnitt 74% mehr (siehe Grafik). Ein Ei-Sandwich in New York kostet 4,99 US-Dollar gegenüber 1,79 Pfund in London, mehr als das Doppelte. Ein Thunfisch-Baguette kostet zwei Drittel mehr. Die Preisinkongruenz ist faszinierend – umso mehr für Der Ökonom, die den Big Mac-Index veröffentlicht, einen länderübergreifenden Vergleich der Burgerpreise, der eine transatlantische Disparität von 43% aufweist.

Die Preisgestaltung für Menüs beginnt mit einer einfachen Regel, sagt John Buchanan vom Beratungszweig von Lettuce Entertain You Enterprises, einer Restaurantgruppe: Nehmen Sie die Kosten der Zutaten und multiplizieren Sie sie mit drei. Dann fragen Sie sich, wie viel Kunden für ein solches Gericht erwarten würden und wie viel sie dafür von Ihnen erwarten würden. Ein Pret-Hummerbrötchen und eines aus einem schicken Fischrestaurant sind ganz unterschiedliche Vorschläge. Überprüfen Sie abschließend, was der Wettbewerb verlangt. „Nur ein kleiner Teil dieser Entscheidung ist das, was ich als wissenschaftlich bezeichnen würde“, sagt Herr Buchanan. „Vieles hat mit einer subjektiven Einschätzung zu tun, was der Markt tragen wird.“

Der Mittagsmarkt ist lokal. New Yorker interessieren sich nicht für die Preise in London. Und sie – zusammen mit Bostonern und Washingtonern – sind an ihre lokalen hohen Preise gewöhnt, aus Gründen, die größere Portionen (wenn auch nicht bei Pret) und Trinkgeldgewohnheiten beinhalten. Die Londoner sind an Sandwich-Mittagessen interessiert, was einen härteren Wettbewerb in diesem Teil des Marktes bedeutet.

Oft variieren die Preise für das Mittagessen je nach Nachbarschaft. JD Wetherspoon, eine britische Pub-Kette, ist stolz auf niedrige Preise, lässt sie aber je nach Filiale unterschiedlich sein. Im Jahr 2017 die Financial Times fanden heraus, dass die teuersten Löffel über 40% mehr kosteten als die billigsten. Sie variieren auch je nach Zeit: Viele Restaurants verlangen für das Abendessen mehr als für das Mittagessen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist relativ und nicht absolut. Bei Prets Hummerbrötchen geht es um Krallen und Wirkung. ■

Dieser Artikel erschien im Abschnitt Finanzen & Wirtschaft der Printausgabe unter der Überschrift "Die Hummerrolle betrachten"


Kann man Fast-Food-Hummerbrötchen trauen?

Am besten muss Hummer frisch serviert werden. Wenn Sie es in Rollenform essen, sollte es aus einer Hütte am Meer irgendwo entlang der Route 1 in Maine kommen, vorzugsweise serviert von einem großen Mann mit dem Spitznamen "Tiny". (Du lachst, aber in Maine gibt es viele solcher Männer.)

Wenn Sie erneut ein Hummerbrötchen von McDonald's bestellen, verdienen Sie, dass Ihnen etwas Schreckliches passiert, wie das Essen eines Hummerbrötchens von McDonald's

&mdash Brett ______ (@BrettRedacted) 14. Juli 2015

In diesem Sommer hat McDonald's nach einer 10-jährigen Pause sein zeitlich begrenztes Hummerbrötchen für sein Sommermenü wiederbelebt. Leider – oder sehr glücklicherweise, je nachdem, wie Sie Fast-Food-Hummerbrötchen sehen – ist es nur in Neuengland erhältlich.

Da wir in NYC keinen Vorgeschmack auf den McLobster bekommen konnten, haben wir uns entschieden, einige der anderen preiswerten Schalentier-Sandwiches in Midtown zu probieren – zwei Franchise-Spots und ein Food Truck – um zu sehen, wie sie sich mit dem echten Geschäft messen. Wir haben sie auf einer Skala von eins bis fünf Hummern bewertet, wobei fünf die würdigsten sind.

NY Hummer Club

Ecke 46th Street und Sixth Avenue folgen Sie @nylobsterclub für die genauen Standorte
Klassisches Hummerbrötchen, $16

Oh ja. Endlich jemand, der die Notwendigkeit eines Hot-Dog-Brötchens als Teil der Hummerbrötchen-Gleichung versteht. Kein Brioche oder Croissant in diesem Imbisswagen und viele gute Sachen – reines Fleisch, nichts anderes steht im Weg. Der Hummer selbst könnte etwas mehr Würze vertragen, aber ich denke, da kann die Sriracha-Sauce auf der Theke helfen. Alles in allem eine sehr respektable Hummervorstellung.

Pret A Manger

1200 Sixth Avenue.
Hummerrolle auf einem Brioche-Brötchen, $8,99

Während in Maine kein Hummerbrötchen mit Selbstachtung jemals auf einem Brioche-Brötchen serviert würde (die authentische Version kommt auf einem Hot-Dog-Brötchen, keine Debatte), funktioniert diese Version überraschend gut. Das Brot hält sich gegen das Hummerfleisch und vermeidet die Hummerbrötchen-Kardinalsünde der Durchnässung. Zu den anderen Zutaten (Selleriewürfel, Zwiebel, gelbe Paprika zum Knuspern und ein Spritzer Zitronensaft) gibt es einen guten Anteil an Hummer und der Hummer selbst schmeckt frisch. Ziemlich lecker.

Au Bon Schmerz

599 Lexington Avenue.
Hummersalat-Sandwich auf einem Croissant, $12.99

Nein nein Nein! Dieser ist ein echtes Chaos. Das Croissant wird nicht nur beim Essen matschig, es fängt von Anfang an so an. Die Feldgrüns sind eine nette Geste, aber es gibt praktisch keinen Grund, ein Hummer-Sandwich von ABP zu bekommen, wenn Sie einfach zu Luke's Lobster in der Eighth Avenue und 45th Street gehen könnten, um das echte Geschäft zu machen.


Pret A Manger bringt nächste Woche ein Hummerbrötchen auf den Markt – und es kostet nur £6

Vergessen Sie BLT, Chicken Mayo und (vielleicht glücklicherweise) sogar Ei und Kresse, denn das klassische Mittagssandwich bekommt ein ernsthaftes Upgrade.

Als Pret A Manger bringt Hummer mit der Einführung seiner Hummerrolle in limitierter Auflage in das High Street Sandwich-Spiel.

In 123 Geschäften in ganz Großbritannien ist die neue Rolle, die aus nachhaltig gewonnenem Maine Lobster hergestellt wird, ab dem 12. Juni für begrenzte Zeit erhältlich.

Und obwohl Hummer für seinen Luxuspreis berühmt ist, wird Ihnen das Angebot von Pret&aposs sehr anständige £ 5,99 kosten, was zwar doppelt so teuer ist wie ein Tesco-Menü, aber im Vergleich zu den Restaurantpreisen nur wenige Cent kostet.

Neben hochwertigem Maine Lobster wird der Fisch anschließend mit Zitronen-Chili-Mayo, knusprigem Feldsalat und Gurke angerichtet und mit einer Prise Frühlingszwiebeln bestreut.

Um nur das bestmögliche Geschmacksprofil zu gewährleisten, hat sich Pret entschieden, den ausgefallenen Mittagssnack mit seinem charakteristischen weißen Baguette zu kombinieren, das den ganzen Tag über frisch in den Geschäften gebacken wird.

Der neue Neuzugang in den Pret&aposs-Regalen kommt nächste Woche in die Läden und kommt nach dem durchschlagenden Erfolg von roll&aposs in Amerika im letzten Jahr und wird sich einer Vielzahl anderer neuer Menüpunkte als Teil des limitierten Sommermenüs von brand&aposs anschließen.

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Prets Head of Food Development, Hannah Dolan, sagte: „Wie der Rest der Nation hoffen wir, dass die Temperaturen für den Sommer sehr bald steigen werden. Wir wollten unserer Speisekarte etwas hinzufügen, das heißt, auch wenn unsere Kunden nicht nach draußen gehen und die Sonne genießen können, können sie dennoch einen Hauch von Sommer an ihrem Schreibtisch genießen!

Unser Lobster Roll, der in den USA bereits ein Hit ist, schien sehr gut zu passen. Wir haben Stunden damit verbracht, das Rezept zu entwickeln und das Produkt zu probieren, um sicherzustellen, dass wir unseren Kunden hier in Großbritannien ein köstliches Maine Lobster Roll liefern können.“


Kreatives Genie einer Generation

Da diese Dinge in der Regel so sind, ist es unmöglich, einer einzelnen Person die Erfindung eines Gerichts zuzuschreiben, insbesondere eines, das fast überall zu finden ist. Bei dem Hummerbrötchen war es wahrscheinlich ein hungriger Hummermann oder seine Frau, die hofften, ihrer Familie etwas auf den Esstisch zu bringen.

Die meisten stimmen dem Verehrten zu Enzyklopädie des amerikanischen Essens und Trinkens dass Perry&rsquos in Milford, Connecticut 1927 das erste Restaurant, das das Brötchen auf seiner Speisekarte aufführte, war. Es war heiß und mit Butter beträufelt, die heute als Connecticut Lobster Roll bekannt ist. Das bedeutet, dass die Hintergrundgeschichte unbestritten ist ist noch lange nicht erledigt.


Pret CEO sagt, dass die Untersuchung zum Tod von Allergenen die „schlimmste Zeit seines Lebens“ war, da das Unternehmen den Fünf-Punkte-Plan umsetzt

Die neuen Labels wurden diese Woche an 20 Londoner Standorten eingeführt, die vollständige Einführung soll im Laufe des Sommers erfolgen.

Neben einer vollständigen und klaren Kennzeichnung umfasst der Fünf-Punkte-Plan die Einführung digitaler Tabletten mit vollständiger Zutatenliste, die Änderung von 70 Rezepten zur Entfernung unnötiger Allergene, die öffentliche Verbreitung vierteljährlicher Aktualisierungen von Vorfällen und die Entwicklung des Allergieschulungsprogramms.

Die Aktion folgte einem Gerichtsurteil über den allergenbedingten Tod der 15-jährigen Natasha Ednan-Laperouse, die an einer schweren allergischen Reaktion starb, nachdem sie ein am Flughafen Heathrow gekauftes Artischocken-Oliven-Tapenade-Baguette gegessen hatte, das Sesam enthielt. Der Gerichtsmediziner hatte Prets Allergiekennzeichnung als "unzureichend" bezeichnet.

Die zweite Frau Celia Marsh, 42, starb im Dezember 2017, nachdem sie ein super-veganes Regenbogenfladenbrot gegessen hatte, das Spuren von Milchprodukten enthielt. Pret hat behauptet, die Todesursache sei ein milchfreier Kokosjoghurt der Firma Coyo gewesen. Coyo bestritt die Vorwürfe.

Clive Schlee, CEO von Pret A Manger, sagte ITV News Anfang dieser Woche, dass die Zeit, in der er bei der Untersuchung zu Natashas Tod Zeugenaussagen hörte, "die schlimmste Zeit seines Lebens" war. Er fügte hinzu: „Jeder in Pret hat diese Last gespürt. Pret ist eine sehr reale Firma mit sehr realen Leuten und wir waren schockiert."

In einer Erklärung zum Fünf-Punkte-Plan des Unternehmens sagte Schlee: „Das Thema Allergien hat in Pret A Manger nach dem tragischen Tod von Natasha Ednan-Laperouse und Celia Marsh einen tiefen Nerv getroffen.

„Wir sagten, wir würden aus der Vergangenheit lernen und sinnvolle Veränderungen vornehmen. Dieser Plan fasst einige der wichtigsten Änderungen zusammen, die wir vorgenommen haben, um Kunden mit Allergien zu helfen.

"Das Herzstück des Plans ist die Einführung vollständiger Zutatenetiketten auf den frisch hergestellten Produkten von Pret. Dank des Engagements vieler Pret-Teammitglieder konnten wir zeigen, dass eine vollständige Kennzeichnung der Zutaten in kleinen Küchen bei entsprechender Sorgfalt betrieblich möglich ist.

"Der Allergieplan von Pret wird viele dieser Probleme angehen - und dazu beitragen, dass jeder Kunde die Informationen hat, die er braucht, um die richtige Wahl für ihn zu treffen."


Das komplette Pret Christmas-Menü

Pret’s Christmas Lunch 2019, ab 3,95 £

Pret’s Veggie Christmas Lunch 2019, ab 3,75 £

Sehr frohes Weihnachtsessen, ab £3,75 (vegan)

Pret’s Christmas Lunch auf glutenfreiem Brot, ab 3,75 £

Pret’s Christmas Baguette, ab 3,99 €

Brie, Pistazie & Cranberry Baguette, ab 3,50 €

Pret's Lobster Roll, ab 5,99 €

Pret’s Fish Pie Mac & Käse, ab £5.75

Pret's Truthahn- und Schinkensuppe, ab 3,80 £

Weihnachts-Tiffin, ab 60p

Melvin, Prets schmelzender Lebkuchen-Schneemann, ab 1,50 €

Lebkuchen Latte, ab 3,00 €

Crème Brûlée Latte, ab 3,00 €

Minze heiße Schokolade, ab 3,00 €

Haselnuss-Heiße Schokolade, ab 3,00 €

Ganz im Sinne der Saison spendet Pret außerdem 50 Pence aus dem Verkauf jedes Weihnachtssandwichs oder -Baguettes an die Pret Foundation, die sich zum Ziel gesetzt hat, den Kreislauf der Obdachlosigkeit zu durchbrechen.

Das Pret-Menü startet heute (5. November) landesweit um 10 Uhr und alle vegetarischen und veganen Gerichte werden auch in Veggie Pret Shops angeboten.

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Prets Sommermenü und neuer Abendlieferservice angekündigt

Pret A Manger hat sein Sommermenü vorgestellt und wird einen Abendlieferservice testen.

In der neuen Speisekarte ist Pret&aposs Lobster Roll in limitierter Auflage neben dem beliebten Jambon Beurre enthalten.

Drei neue Salatschüsseln ergänzen die Sommerkarte, die ab dem 7. Juli im Handel erhältlich und lieferbar ist.

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Ein abendlicher Lieferservice wird auch von sieben Geschäften und einer neuen Hub-Küche mit neuen und exklusiven Menüoptionen getestet, darunter Rice Bowls und Mac & Cheese-Gerichte.

Erhältlich ab 17:00 Uhr, umfasst eine neue Reihe von Salatschüsseln die Chipotle Chicken Burrito Bowl, die Classic Chicken & Bacon Caesar Bowl, die Salmon & Pickles Rice Bowl und die Falafel & Humous Rice Bowl.

An kühleren Abenden, wenn etwas Beruhigenderes gewünscht ist, wird eine Auswahl an warmen Speisen angeboten, darunter Pret’s Lasagne Mac & Cheese, Pret’s Fish Pie Mac & Cheese und ein Butternut Squash & Cali Gratin.

Die Kette wird am 4. Juli 2020 auch alle Sitzbereiche in England gemäß den Richtlinien der Regierung und den geltenden Maßnahmen zur sozialen Distanzierung öffnen.

Prets Sommermenü

Jambon Beurre ab 2,65 €

Das klassische französische Rezept aus Wiltshire-Hartschinken, geschnittenen Cornichons und nur einem Klecks Butter.

Pret's Hummerbrötchen ab 5,99 €

Pret&aposs Hummerbrötchen kombiniert Maine Hummerschere und Knöchel mit Zitronen-Chili-Mayo überzogen auf Gurkenscheiben und knusprigem Feldsalat, abgerundet mit einer Prise geschnittener Frühlingszwiebeln, serviert in einem frisch gebackenen Baguette

Tamari & Ginger Chicken Salatschüssel ab 5,35 €

Britisches Hühnchen überzogen mit Tamari & Ingwer-Dressing, mit langstieligem Brokkoli, Soja-Edamame-Bohnen & eingelegtem Kohl & Karotte. Abgerundet mit einem Topf mit spritzigem grünem Dressing.

Chipotle Süßkartoffel-Salatschale ab 5,35 €

Geröstete Süßkartoffeln, überzogen mit würzigem Chipotle-Ketchup, serviert mit frisch geschnittener Avocado, verkohlter Maissalsa, eingelegten Zwiebeln und frischem Koriander. Alles auf einem Bett aus gemischten Salatblättern und knusprigem Krautsalat, serviert mit einem Topf Ceviche-Dressing.

Lachs & Mango Salatschüssel ab 6,35 €

Unser leicht gerösteter Lachs wird mit frischer Mango, frisch geschnittener Avocado, Edamame-Sojabohnen, frisch geschnittener Gurke und eingelegten Zwiebeln serviert. Abgerundet mit einem Topf mit spritzigem grünem Dressing.


Die perfekte Rolle finden

Besucher können sich selbst herausfordern, ihr perfektes Hummerbrötchen zu finden, indem sie so viele wie möglich probieren – von Hummerbuden und Imbisswagen bis hin zu feinen Restaurants im ganzen Bundesstaat.

Oder Sie gehen einfach zu McDonald's. Ja, dieser McDonald's. In den Sommermonaten können Sie bei McDonald's in Maine tatsächlich ein frisches Hummerbrötchen kaufen. Dies ist einer der vielen Gründe, warum der Sommer hier perfekt ist.

Egal, ob Sie ein Hummerbrötchen im Hotdog-Brötchen oder ein rundes Brötchen haben, was auch immer die Gewürze, Mayo oder Butter sind – Sie werden sicherlich viel Spaß auf Ihrer Suche nach Maines Besten haben. Schmecken sie am Meer besser? Oder ganz oben auf einem Berg? Sie müssen es nur bei Ihrem Besuch herausfinden.


Pret A Manger wird bis Ende dieser Woche die vollständige Kennzeichnung der Zutaten in allen seinen 391 britischen Geschäften eingeführt haben

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Bemerkungen:

  1. Kigakinos

    Ja, es ist nicht so schlimm. Obwohl .......

  2. Wiatt

    Wie auch immer.



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