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Vancouvers Top 5 Spots für Hot Pots

Vancouvers Top 5 Spots für Hot Pots



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Gastrofork gibt uns die Hot Spots für Hot Pots

In und um die Stadt herum gibt es in Vancouver einige köstliche Hot Pot-Spots.

Jetzt kann ich nicht sagen, dass ich zu oft Hot Pot mache, aber die Orte, an denen ich war, waren großartig, obwohl einige super teuer sind, weil man sitzen und sein eigenes Essen kochen muss. Diese Liste umfasst im Allgemeinen asiatische Hot Pot-Orte und nicht nur chinesische Hot Pot. Denken Sie daran, dass es an manchen Orten eine ganz andere Art gibt, Hot Pot zu servieren oder unterschiedliche Arten von Gerichten zu haben, aber ich werde Sie durch einige führen ... Oh, und seien Sie nicht zu schick, Ihre Kleidung wird danach riechen ...

1) Molliges Lamm
Chubby Lamb ist ein kleiner, aber äußerst beliebter Hot Pot, also reservieren Sie! Dies ist ein chinesischer All-you-can-eat (AYCE) Hot Pot Ort mit viel großer Auswahl und nachfüllbarem Pop! Ich glaube, es ist nur Bargeld, aber der Preis ist nicht so schlecht.

2) Eintopf für fette Kuh
Das neueste im Bunde, Fatty Cow, ist ein sauberes, mittelgroßes Restaurant und das Essen ist lobenswert. Dies ist auch ein chinesischer Hot Pot von AYCE und der Preis ist durchschnittlich.

3) Vornehm
Posh ist eine andere Art von AYCE Hot Pot: Es ist japanisches Sukiyaki. Alle ihre Standorte sind immer so voll, das Essen ist großartig und die Atmosphäre ist dunkel und modern. Der beste Weg, um Ihren Hot Pot zu genießen? Schlage ein rohes Ei auf, mische es und tauche deine Hot Pot-Zutaten hinein! Machen Sie einen Spaziergang auf der wilden Seite.

4) Insadong
Dies ist ein koreanisches Hot Pot-Restaurant mit Meeresfrüchten. Das Essen ähnelt dem chinesischen Hot Pot, aber die Brühe ist scharf. Insadong benötigt Bargeld, Kredit/Lastschrift und kostet etwa 20 US-Dollar pro Person. Insadong ist nicht ein AYCE-Hot Pot. Aber sieh dir meine Rezension für mehr Details an! Ein weiterer koreanischer Hot Pot, über den ich Gutes höre? Norboo auf Robson…

5) Top Gun Hot Pot
Ein weiteres chinesisches Hot-Pot-Restaurant, ich finde die Preise etwas teurer als die meisten anderen Orte ($ 23+), aber sie haben alle Ihre typischen Hot-Pot-Gerichte in Burnaby! Das Essen ist köstlich, also habe ich nichts dagegen, den Preis zu zahlen. Sie besitzen auch Garden City Hot Pot in Richmond.

Dieser Beitrag ursprünglich erschienen auf Gastrogabel.

Dee de los Santos ist tagsüber als PR-Lady im Mondschein und schreibt nachts auf Gastrofork über ihre Liebe zum Essen. Sie bloggt über ihre Erfahrungen in Vancouver, auf der ganzen Welt und trotzt ihrer Küche, während sie kochen lernt. Um mit ihr in Kontakt zu treten, folge ihr auf Twitter @gastrofork.


Rishias Tater Tot Hot Dish

Bevor ich von einer 3-wöchigen Asienreise nach Hause komme, träume ich in den letzten Tagen nur noch von diesem tollen Klassiker aus dem Mittleren Westen. Es wurde von meiner Frau ein wenig überarbeitet, behält aber immer noch seine traditionellen warmen Wurzeln.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept in Ihrer eigenen Küche aus und sehen Sie sich mehr von Andrews Rezepten an.

Zutaten
1 Pfund Rinderhackfleisch

2 Dosen Campbell’s kondensierte Pilzcremesuppe

1 Beutel (16 Unzen) geschnittene gefrorene grüne Bohnen

2/3 Beutel (32 Unzen) Ore-Ida Tater Tots Salz und Pfeffer


Anweisungen
Bei mittlerer Hitze, braunes Rindfleisch, Pute und Zwiebeln zusammen in einem großen Auflauftopf geben.

Ich verwende ein niedriges (4 Zoll) Kupferrondeau mit einem Durchmesser von etwa 12 Zoll. Es ist perfekt.

Würzen Sie das Fleisch, während es bräunt.

Wenn sie gekocht und schön gebräunt sind und sich die Säfte gesammelt und verdampft haben, ziehen Sie vom Herd.


Küchenstationen einrichten

Der erste und wichtigste Schritt zu einer organisierten Küche ist die Einrichtung von Stationen für ähnliche und häufige Aktivitäten.

Mit Stationen lassen sich benötigte Werkzeuge und Zutaten griffbereit verstauen, was die Effizienz fördert und Ihnen Arbeitsschritte und Zeit in der Küche spart.

Schauen wir uns also gängige Stationen in der Küche an.

Küchenmischstation

Wo führen Sie den größten Teil Ihres Mess-, Entleer- und Rührprozesses durch? Haben Sie einen Tresenplatz oder eine Insel, die Sie bevorzugen?

Gibt es in Ihrer Küche einen Platz, an dem Sie an einem Ort stehen und an Rührschüsseln, Rührlöffel, Messbecher und Grundzutaten greifen können? Oder bedeutet etwas zu machen bedeutet, einen Weg durch Ihre Küche zu gehen und Dinge herauszuholen, bevor Sie beginnen oder während Sie arbeiten?

Sicher, vielleicht hilft Ihnen ein solcher Plan, Ihre Schritte und Aerobic-Übungen für den Tag zu erhöhen, aber wenn Sie in Rekordzeit Essen zubereiten möchten, müssen Sie Dinge, die zusammen verwendet werden, nebeneinander aufbewahren Küchenschränke und Theken und sehen Sie, ob Sie die folgenden Dinge in einem Bereich anordnen können, in dem Sie alle in nur ein oder zwei Schritten erreichen können:

  • Rührschüsseln
  • Messbecher und Löffel
  • Grundlegende, häufig verwendete Zutaten (vielleicht versuchen Sie es mit einer Wanne im Schrank?)
  • Rührlöffel, Schneebesen und Spachtel (vielleicht in einem Topf auf der Theke?)

Küche Kochstation

Wo sich Ihre Kochstation befindet, ist viel einfacher: Sie befindet sich neben Ihrem Herd und Backofen. Hier wird heiß gekocht. Nun, klar, Töpfe werden in der Nähe des Herds aufbewahrt und Keksbleche und dergleichen sollten sich in der Nähe Ihres Ofens befinden, aber sind diese anderen wichtigen Dinge für die heiße Arbeit in Reichweite dieser heißen Stellen?

  • heiße Handschuhe und heiße Pads
  • Untersetzer
  • Pfannkuchenwender, Pfannenwender
  • Holzlöffel & Dreher zum Rühren von Töpfen auf dem Herd
  • Salz & Pfeffer & Kräuter zum Würzen beim Kochen

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, die Dinge so weit wie möglich in der Nähe der Stelle aufzubewahren, an der Sie sie am häufigsten verwenden. Also lagere ich meinen Reis, meine Nudeln und mein Popcorn in einem Schrank direkt neben meinem Herd.

Küche Getränkestation

Sind Sie ein täglicher Kaffee- oder Teetrinker? Sind alle Ihre Kaffee- und Trinkutensilien zusammen gelagert? Maker, Filter, Mühle, Becher? Können Sie an einer Stelle stehen und Ihren Kaffee kochen? Ich habe ein paar Tipps für dich, ich habe viele Jahre in dem kleinen Café die Straße runter gearbeitet und weiß, wie man Kaffee an einem Ort macht!

Wer will schon morgens vor dem Kaffee Schritte und Denken hinzufügen?

Küchenwaschstation

Hier ist eine Station, die Sie wahrscheinlich bereits eingerichtet haben, auch wenn Sie nicht darüber nachgedacht haben. Es ist einfach gesunder Menschenverstand, die Seife und die Scrubbies am Waschbecken aufzubewahren.

Ebenso ist es sinnvoll, andere Tools dort zu verstauen, wo Sie sie am häufigsten verwenden. Schauen Sie sich in Ihrer Küche um und sehen Sie, wo Sie auf diese Weise Ihre Effizienz steigern können.


Top 10 Orte für heiße Schokolade in Surrey

Baby, es ist kalt draußen! Und an einem kühlen Tag gibt es nichts Besseres als eine wärmende Tasse cremiger, reichhaltiger heißer Schokolade. Wenn Sie dieses Wochenende auf Erkundungstour gehen, besuchen Sie eines dieser Cafés in Surrey, um einen leckeren Leckerbissen zu genießen, der Sie aufwärmt, wenn die Temperaturen um den Gefrierpunkt schwanken.

Everbean Café
#106-15331 16. Avenue
Bis zum 14. Februar nimmt das Everbean Cafe in South Surrey am Hot Chocolate Vancouver teil, dem jährlichen Hot Chocolate Festival von Metro Vancouver. Sie bieten während des Festivals 2 dekadente heiße Schokoladen an:

Das Vermögen der Seidenstraße – Vegane Schokoladensauce aus reinem Kakao, Kokosmilch mit cremigem Tahini und einer Mischung aus Gewürzen (die häufig entlang der Seidenstraße gehandelt wurden) ergeben ein duftendes Getränk, das nussig, süß und rund ist. Getoppt mit Schlagsahne und einem Schuss Glitzer. Serviert mit Sesamkekscharme. Verfügbar: 18. Januar – 30, 2021

Getreidekiller – Bei der Herstellung dieses veganen Getränks wurde kein Getreide beschädigt. Gönnen Sie sich eine heiße Schokolade aus dunkler Schokolade und Haferflockenmilch aus einer mit essbarem Konfetti umrandeten Tasse. Serviert mit einem Müsli-Herz-Leckerei. Verfügbar: 1. Februar – 13, 2021

Bildnachweis: Everbean Cafe

Chez Christophe
1558 Johnston Road, White Rock
Chez Christophe von White Rock nimmt auch an Hot Chocolate Vancouver teil und hat 2 köstliche heiße Schokoladen im Angebot, zusätzlich zu ihrer immer fantastischen heißen Hausschokolade!

Morgenfrost – Eine 40%ige Milchschokolade mit einem Hauch dunkler Schokolade und gekrönt mit zerkleinerten Waben. Gepaart mit Honigwabe getaucht in 42% Equator Schweizer Milchschokolade. Nur zum Mitnehmen erhältlich: 16. Januar – 10. Februar 2021

Rauch im Wald – Eine 63,6% Montreux maßgeschneiderte dunkle Schokolade, gekrönt mit rauchiger Apfelholz-Schlagsahne und bestäubt mit Apfelholz-Meersalz. Gepaart mit einer hausgemachten Brezelzigarre. Nur zum Mitnehmen erhältlich: 16. Januar – 10. Februar 2021

Bildnachweis: Chez Christophe

Ausgenutzte Grundstücke
#108, 19140 28 Avenue | Süd-Surrey
Spent Grounds stellt ihre heiße Schokolade mit Zimt Chocolates her und verwendet eine Milchalternative Ihrer Wahl für eine köstliche Tasse pflanzlicher heißer Schokolade. Bringen Sie es auf die nächste Stufe und krönen Sie es mit einem veganen, pflanzlichen Marshmallow.

West Village Café
#160, 5620 152 Straße | Newton
Cremige, schokoladige heiße Schokolade mit Schlagsahne und vielleicht ein Schuss Baileys für die erwachsenen Kunden!

Kaffina-Kaffee
100 – 2950 King George Boulevard | Süd-Surrey
Für diejenigen, die nur ihren Kaffee trinken müssen, bietet Kaffina Coffee einen gesalzenen Karamell-Mokka mit cremiger Schokolade, Schlagsahne, Karamell-Nieselregen und einer Prise rosa Himalaya-Salz. Und wenn Sie auf der Suche nach heißer Schokolade sind, sollten Sie in Erwägung ziehen, Ihr Getränk auf 75 % Thomas Haas-Kakao aufzurüsten.

Flying Cup Kaffee & Dessert
#103, 10422 168 Straße | Guildford
Für die Kinder oder die Kinder im Herzen bietet Flying Cup Coffee heiße Schokoladenkombinationen! Wählen Sie aus der Choco Combo, einer cremigen heißen Kinderschokolade mit einem Minion-Macaron, oder der Confetti Combo, einer warmen Vanillecreme gepaart mit einem Einhorn-Macaron.

Moderner General
3388 Rosmarin-Höhen-Halbmond | Süd-Surrey
Genießen Sie eine Tasse echte heiße Schokolade von The Modern General, die mit einem köstlichen Callebaut-Schokoladenrührstäbchen und Ihrer Lieblings-Dampfmilch zubereitet wird.

Waves Coffee House – City Point
105-10777 Universitätsfahrt | Nord-Surrey
Die Leute von Waves passen Ihre heiße Schokolade genau so an, wie Sie es mögen! Wählen Sie aus Milch, dunkler oder weißer Schokolade, die nur für Sie geschmolzen und dann zu Milch zu einer cremig-glatten Textur hinzugegeben und mit Schlagsahne übergossen wird.

Sip N Snack Café
#5, 5723 176 Straße | Cloverdale
Verwandeln Sie sich am Lagerfeuer mit Sip N Snack's gerösteter heißer Marshmallow-Schokolade. Dieser typische Geschmack des Sommers ist das perfekte Getränk für den kühlen Tag und passt perfekt zu ihrem S’more Donut!

Nerz-Pralinen & Café
The Shops at Morgan Crossing, #110, 15775 Croydon Drive | Süd-Surrey
Für das ultimative Erlebnis mit heißer Schokolade besuchen Sie Mink’s Drinking Chocolate. Dick, reich und ultra-luxuriös, das ist heiße Schokolade auf einer ganz anderen Ebene! Wenn das für Ihren Geschmack etwas zu reichhaltig ist, wird ihre traditionelle heiße Schokolade mit reiner, frischer Schokoladenganache serviert. Und Sie können Gläser ihrer Schokoladenganache kaufen, um sie mit nach Hause zu nehmen und selbst zu brauen.


4. Juli-Favoriten: Amerikas Top 5 Rezepte


Planen Sie Ihr Picknick am 4. Juli oder einen Grillabend mit einigen unserer Lieblingsburger, Pommes und perfekter Limonade. Fügen Sie eine Prise Garam Masala oder grünes Chutney hinzu, um die südasiatischen Desi-Aromen hinzuzufügen, um den Unabhängigkeitstag Amerikas zu genießen!

Hamburger mit Doppel-Cheddar-Käse

Zutaten

2 Pfund frisch gemahlenes Futter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
8 Scheiben weißer Cheddar, 1/4 Zoll dick in Scheiben geschnitten
8 Scheiben gelber Cheddar, 1/4 Zoll dick in Scheiben geschnitten
8 Hamburgerbrötchen
Meerrettich-Senf, Rezept folgt
8 Blätter Römersalat
Dillgurken, in Scheiben geschnitten
Ketchup

Grill oder eine gusseiserne Pfanne auf hoch vorheizen.
Teilen Sie das Rindfleisch in 8 (4-Unzen) Burger. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Grillen oder garen Sie in der Pfanne für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, um einen mittleren Gargrad zu erreichen. In den letzten Minuten des Garvorgangs auf jeden Burger 2 Scheiben Käse geben, den Grill zudecken und ca. 1 Minute schmelzen lassen. Burger auf Brötchen legen und mit Meerrettich-Senf, Salat, gegrillten Zwiebeln, Gurken und Ketchup belegen.

Sie können Auberginen auch grillen, fügen Sie Garam Masala, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel und 1/2 TL hinzu. rotes Chilipulver oder Cayennepfeffer für die Vegetarier da draußen.

Hotdogs

Zutaten

Natives Olivenöl extra
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 mittelgroßes Glas Ketchup, ungefähr 2 1/2 Tassen
1 Teelöffel Chilipulver2 Esslöffel zubereiteter gelber Senf
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Hot Dogs ausschließlich aus Rindfleisch (empfohlen: Ball Park)
4 Hot-Dog-Brötchen
1/2 Tasse geriebener Cheddar

Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und träufeln Sie 2 Count Olivenöl hinein. Wenn das Öl trüb wird, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, brechen Sie es mit dem Rücken eines Löffels auf und kochen Sie es, bis es schön gebräunt ist, etwa 10 weitere Minuten. Ketchup, Chilipulver und Senf einrühren und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Während das Chili kocht, den Grill in Gang bringen. Stellen Sie eine große Grillpfanne auf 2 Brenner bei mittlerer Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien vor und machen Sie ihn sehr heiß. Nehmen Sie ein paar Papiertücher und falten Sie sie mehrmals zu einem dicken Quadrat. Tupfe eine kleine Menge Öl auf das Papiertuch. Wischen Sie dann vorsichtig und schnell über die heißen Roste des Grills, um eine antihaftbeschichtete Grillfläche zu erhalten.

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Hunde etwa 5 Minuten lang. Nehmen Sie sie aus dem Wasser, tupfen Sie sie trocken und grillen Sie sie gerade lange genug, um sie zu markieren. (Das gibt ihnen auch einen Grillgeschmack.) Bürsten Sie die Innenseiten der Brötchen mit Olivenöl und legen Sie sie mit der Vorderseite nach unten auf den Grill, bis sie toastig sind. Zum Servieren einen Hund in jede Rolle legen und mit Chili und etwas Cheddar belegen.

Fügen Sie grünes Minz-Chutney hinzu, um einen Desi-Twist hinzuzufügen.

Pommes frittes

Der durchschnittliche Amerikaner isst 53 Pfund Kartoffeln pro Jahr – etwas mehr als zwei Pfund pro Woche, meist gebraten oder püriert. Auf den ersten Blick nicht so viel. Ernährungswissenschaftler machen jedoch die Fettleibigkeitsepidemie, die die Staaten erfasst, für dieses Produkt verantwortlich.

Zutaten

4 große rostrote oder kinnebec Kartoffeln, geschält und in 1/4 x 1/4 Zoll dicke Stäbe geschnitten
2 Liter Erdnussöl
Salz und Pfeffer

Geschnittene Kartoffeln in einer großen Schüssel mit viel kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar wird. 1 Zoll mit Wasser bedecken und mit Eis bedecken. Kühlen Sie mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Tage.

Erhitzen Sie in einem 5-Liter-Topf oder Dutch Oven mit einem Süßigkeiten- oder Frittierthermometer (oder in einer elektrischen Fritteuse) Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis das Thermometer 325 ° F anzeigt. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 3 Zoll Platz zwischen der Oberseite des Öls und der Oberseite der Pfanne, da die Pommes beim Hinzufügen Blasen bilden.

Lassen Sie das Eiswasser von den geschnittenen Pommes ab und wickeln Sie die Kartoffelstücke in ein sauberes Geschirrtuch oder Geschirrtuch und tupfen Sie sie gründlich trocken. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und geben Sie eine Handvoll Pommes in das heiße Öl. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Kartoffeln weich und schlaff sind und eine blonde Farbe annehmen, etwa 6 bis 8 Minuten. Pommes Frites vorsichtig mit einem Skimmer oder einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mindestens 10 Minuten oder bis zu 2 Stunden ruhen lassen.

Wenn Sie bereit sind, die Pommes Frites zu servieren, erhitzen Sie das Öl erneut auf 350 Grad F. Geben Sie die blanchierten Kartoffeln in das heiße Öl und braten Sie sie unter häufigem Rühren erneut, bis sie goldbraun und aufgebläht sind, etwa 1 Minute. Auf eine mit Papier ausgelegte Platte geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.

Perfekte Limonade

Jede Feier zum 4. Juli wäre ohne die rein amerikanische Limonade unvollständig. Diese klassische Version hat eine perfekte Balance zwischen süß und herb.

Zutaten :

2 Liter (8 Tassen) kaltes Wasser
2 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (von ca. 14 mittelgroßen Zitronen)
1 Tasse Zuckersirup, plus mehr nach Bedarf
Eis
1 mittelgroße Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten, zum Garnieren

Kombinieren Sie Wasser, Zitronensaft und einfachen Sirup in einem großen Krug und rühren Sie um. Abschmecken und nach Bedarf zusätzlichen einfachen Sirup hinzufügen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Zum Servieren auf Eis gießen und mit Zitronenscheiben garnieren.
Kreuzkümmelpulver mit einem Hauch von Chaat Masala kann diese Limonade zu einem Partyliebling machen.

Shoofly Pie

Amerikaner sind Trottel für Fruchtpasteten, aber diese Pennsylvania-Niederländer behandeln die Herstellung von Kuchen bis zu seinem wesentlichen, leckeren Kern. Kruste, mit Melasse und Krümeln. Nichts mehr.

Zutaten :

Gebäck für einen 9-Zoll-Kuchen mit einer Kruste
1 Tasse Allzweckmehl
2/3 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
1 gerundeter Esslöffel kalte Butter
1/4 Teelöffel Salz
1 Ei
1 Tasse helle Melasse
3/4 Tasse kaltes Wasser
1/4 Tasse heißes Wasser
1 Esslöffel Backpulver

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Um die untere Schicht zu machen: Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Melasse, heißes Wasser und Backpulver. Gut umrühren. Aufgeschlagenes Ei einrühren. Gießen Sie die Mischung in die Tortenschale.

Um die Krume zuzubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und braunen Zucker mischen. Gut mischen, dann das Fett einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Auf die Melasseschicht streuen.

Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Senken Sie die Temperatur auf 350 Grad F (175 Grad C). Weitere 30 Minuten backen.


Hot Spots bei Hunden behandeln und verhindern

Hot Spots sind eine der häufigsten Hauterkrankungen bei Hunden, insbesondere in den Sommermonaten. Diese schmerzhaften, nässenden Wunden können scheinbar aus dem Nichts erscheinen und breiten sich oft schnell aus. Obwohl es frustrierend ist, mit Hot Spots umzugehen, können sie mit dem richtigen Management behandelt und sogar verhindert werden.

Was sind Hot-Spots?

Hot Spots, auch bekannt als akute feuchte Dermatitis, sind lokalisierte Bereiche mit Hautentzündungen und bakteriellen Infektionen. Oft beginnt ein Hot Spot als kleiner roter Bereich, den die Besitzer mit einem Insektenstich verwechseln können. Im Gegensatz zu einem Insektenstich wird sich ein Hot Spot schnell verschlimmern und ausbreiten und sich zu einer heißen, roten, sickernden und schmerzhaften Läsion entwickeln.

Was verursacht Hot Spots?

Hot Spots werden oft durch Kratzen, Lecken oder Kauen der betroffenen Stelle ausgelöst. Das daraus resultierende Trauma der Haut verursacht Entzündungen und sekundäre bakterielle Infektionen. Leider macht dieses Selbsttrauma den Bereich nur noch juckender, was einen sich selbst fortsetzenden Zyklus aus Juckreiz und Kratzen verursacht. Daher kann jeder Zustand, der dazu führt, dass Ihr Hund sich juckt, zu einem Hot Spot führen. Häufige Ursachen für den Juck-/Kratz-Zyklus bei Hunden sind:

Viele dieser Erkrankungen sind chronische Probleme, die zu wiederkehrenden Hot Spots führen können, wenn sie nicht angemessen behandelt werden. Das Erkennen und Behandeln der zugrunde liegenden Ursache für den Hotspot Ihres Hundes ist einer der wichtigsten Faktoren, um zukünftige Hautprobleme zu verhindern.

Einige Rassen wie Golden Retriever, Bernhardiner, Deutsche Schäferhunde, Labradore und Rottweiler sind aufgrund ihres dickeren Fells anfällig für die Entwicklung von Hot Spots. Hot Spots treten auch häufiger bei warmem Wetter und in Zeiten hoher Luftfeuchtigkeit auf. Hunde, die häufig durch Schwimmen, Baden oder schlechtes Wetter nass sind, sind anfälliger für die Entwicklung von Hot Spots aufgrund der überschüssigen Feuchtigkeit, die von ihrem Fell auf der Haut gehalten wird.

Symptome von Hot Spots

Viele Hauterkrankungen haben ähnliche Symptome, daher ist es wichtig, Ihren Tierarzt zu konsultieren, wenn Sie sich Sorgen um Ihren Hund machen. Hot Spots sind in der Regel gut definierte Bereiche mit Rötungen, Schwellungen und Haarausfall. Sie können überall auftreten, werden jedoch am häufigsten an Kopf, Gliedmaßen und Hüften beobachtet. Die betroffene Stelle ist feucht und kann Eiter oder Flüssigkeit absondern, was zu einer Verkrustung und Verfilzung des umgebenden Haares führen kann. Hot Spots sind schmerzhaft und sehr juckend und werden schnell wachsen, wenn das Kratzen des Hundes den Bereich weiter traumatisiert.

Behandlung von Hot Spots

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Hund einen Hot Spot hat, ist der erste Schritt ein Besuch beim Tierarzt. Es mag verlockend sein, zu warten, bis sich der Hotspot von selbst löst, aber eine Verzögerung der Behandlung wird das Problem nur verschlimmern. Um den Hot Spot effektiv zu behandeln und ein Wiederauftreten zu verhindern, muss Ihr Tierarzt die zugrunde liegende Ursache ermitteln. Sie führen eine vollständige körperliche Untersuchung Ihres Hundes durch und empfehlen möglicherweise zusätzliche Tests wie ein Hautkratzen, um nach Parasiten zu suchen. Sobald die zugrunde liegende Ursache des Juckreizes Ihres Hundes diagnostiziert wurde, wird Ihr Tierarzt eine geeignete Behandlung verschreiben.

Die Behandlung von Hot Spots umfasst in der Regel eine Kombination der folgenden Punkte:

  • Schneiden Sie die Haare um den Bereich herum, um Verfilzungen zu vermeiden.
  • Reinigen Sie den betroffenen Bereich mit sanften antiseptischen Lösungen wie Chlorhexidin.
  • Verschreibung von topischen oder oralen Antibiotika zur Behandlung von sekundären bakteriellen Infektionen.
  • Verschreibung von topischen oder oralen Steroiden zur Kontrolle von Entzündungen und zur Verringerung des Juckreizes.
  • Verwenden Sie medizinische Tücher oder Lösungen, um den Bereich täglich sanft zu reinigen.
  • Anlegen eines elisabethanischen Kragens (E-Kragen oder “cone”) um ein anhaltendes Kratzen zu verhindern.

Glücklicherweise geht es den meisten Hunden schnell besser, sobald Ihr Tierarzt die Behandlung des Hotspots eingeleitet hat. In vielen Fällen verschwindet der Hot Spot bereits nach 3–7 Tagen nach Behandlungsbeginn.

Verhindern von Hot Spots

Der beste Weg, um das Auftreten zusätzlicher Hot Spots zu verhindern, besteht darin, die zugrunde liegende Ursache des Juckreizes Ihres Hundes zu identifizieren und zu beheben. Eine gute Parasitenprävention, die Behandlung von Hautinfektionen und die Behandlung von Allergien sind unerlässlich, um das Kratzen zu stoppen und ein Trauma der Haut zu verhindern. Gute Hygiene und regelmäßige Pflege können ebenfalls helfen. Bei Hunden, die häufig schwimmen oder baden, ist es auch wichtig, dass ihr Fell nach diesen Aktivitäten gründlich getrocknet wird.

Wenn Ihr Hund aufgrund von Stress oder Langeweile leckt, kann eine Erhöhung der täglichen Bewegung und aktiven Spielzeit dieses Problem lindern. Die Verwendung von Umgebungsanreicherungen wie Puzzlespielzeug oder langsamen Futterautomaten ist eine großartige Möglichkeit, Hunde geistig zu stimulieren, auch wenn Sie nicht da sein können, um mit ihnen zu spielen. Ihr Hund wird die zusätzliche Aktivität lieben und wird auch gesünder sein.

Die Ergänzung von Fettsäuren ist eine weitere Option zur Vorbeugung und Behandlung von Hautkrankheiten. Die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA sind in Fischöl enthalten. Diese Fettsäuren haben nicht nur entzündungshemmende Eigenschaften, sondern tragen auch zu einer gesunden Hautbarriere bei, wodurch Ihr Hund weniger anfällig für Allergene und Infektionen ist. Topische Aloe Vera kann auch helfen, geschädigte Haut zu beruhigen und den Juckreiz zu verringern, aber es ist wichtig sicherzustellen, dass Ihr Hund die Aloe nicht aufnimmt, was zu Erbrechen und Durchfall führen kann.

Hot Spots sind ein juckendes und schmerzhaftes Problem für Ihren Hund und können zu einem wiederkehrenden Problem werden, wenn die zugrunde liegende Erkrankung nicht behandelt wird. Glücklicherweise wird sich der Hotspot Ihres Hundes bei gutem Management schnell auflösen und zu keinen dauerhaften Schäden führen.


Identifizieren von heißen Stellen im Backofen

Haben Sie jemals Probleme mit dem Brennen von Keksen? Wie wäre es mit einem Kuchen, dessen Bodenkruste eher teigig und weiß als knusprig und flockig ist? Und warum geht manchmal eine Seite Ihres Kuchens schneller auf als die andere? Die Antwort können heiße Stellen im Ofen sein.

Ihr Backofen ist im Grunde eine Metallbox, deren Innenraum auf Temperaturen von kaum warm bis schreiend heiß erhitzt werden kann. Wir Bäcker backen normalerweise in einem „moderaten“ Ofen: 350 ° F. Aber das heißt nicht, dass jeder Kubikzoll Luft im Ofen beim Vorheizen Ihres Ofens auf 350 ° F eine Temperatur von 350 ° F hat – genauso wenig wie jeder Platz in Ihrem klimatisierten Haus 66 ° F hat.

Ihr Ofen ist an seiner Peripherie am heißesten: an den Seiten, unten und oben. Je näher Sie diesen Metallwänden kommen, desto heißer wird die Luft. So wird alles, was zur Peripherie hin gebacken wird, schneller gebacken und braun als alles, was in der Mitte des Ofens gebacken wird. Hinweis: Die Informationen in diesem Beitrag gelten möglicherweise nicht für Heißluftöfen.

Ein Laib Schnellbrot oder Blechkuchen, der genau in der Mitte des Ofens platziert wird, wird wahrscheinlich einwandfrei backen: schön aufgegangen, oben gleichmäßig gebräunt und unten weder verbrannt noch roh.

Aber backen Sie zwei 9 "x 13" Kuchen nebeneinander, wobei sich die äußeren Ränder beider Pfannen nahe an der Ofenwand befinden, oder stellen Sie die Keksformen auf drei Roste, so dass sich einige in der Nähe des Bodens des Ofens und andere in der Nähe der Oberseite befinden – und Sie können ungleichmäßige Bräunung, verbrannte Böden oder harte Kanten erleben.

Links, Brot gebacken in der Mitte des Ofens, rechts, Brot gebacken auf der Rückseite einer unteren Schiene.

Identifizieren Sie Ihre Ofen-Hotspots

Wie stark schwankt die Temperatur zwischen diesem Sweet Spot in der Mitte des Ofens und überall sonst? Jeder Ofen ist anders – deshalb sollten Sie mit dieser einfachen Technik auf heiße Stellen im Ofen testen.

Kaufen Sie zuerst einen Jumbo-Laib billiges Weißbrot (denn Sie müssen Ihren hausgemachten Laib nicht für einen Ofentest verschwenden).

Positionieren Sie Ihre Ofengestelle dort, wo Sie sie normalerweise zum Backen haben. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor, damit er genügend Zeit hat, um die Temperatur zu erreichen. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem unabhängigen Thermometer. Das Ofensignal, das Ihnen anzeigt, dass es vorgeheizt ist, ist wahrscheinlich alles andere als genau. (Mein Ofen braucht gute 30 Minuten, um auf 350 ° F vorzuheizen, obwohl er mir sagt, dass er nach 15 Minuten heiß genug ist. Lügner-Lügnerhosen in Flammen!)

Brotscheiben über die Roste legen.

Backe das Brot in meinem Ofen, bis die mittleren Scheiben hellgoldbraun sind, das dauert etwa 18 Minuten.

Nehmen Sie die Roste aus dem Ofen und überprüfen Sie die Ergebnisse. Beurteilen Sie die Bräune jeder Brotscheibe (oben und unten) basierend darauf, wo sie sich auf dem Rost befand und wo sich der Rost im Ofen befand.

Bewerten Sie die Ergebnisse

Sehen Sie Unterschiede in der Bräunung? Es sei denn, Sie besitzen den Rolls Royce der Öfen (was auch immer das sein mag) – natürlich tun Sie das.

Normalerweise sind die Scheiben, die der Mitte des Ofens am nächsten liegen, am gleichmäßigsten gebräunt und am hellsten. Die Kanten an den Rändern (vorne, hinten und an den Seiten) sind dunkler und zeigen wahrscheinlich unterschiedliche Bräunungsgrade. Vielleicht sind ein oder zwei Brotscheiben SEHR gebräunt: Diese bezeichnen die heißesten Stellen Ihres Ofens.

Was machen Sie mit diesen Informationen?

Kombinieren Sie es mit einem Schuss gesundem Menschenverstand und verwenden Sie es, um Ihre Pfannen für optimale Backergebnisse zu positionieren.

Setzen Sie Ihr Wissen ein

Ihr Backofen kann nach unten hin viel heißer sein als nach oben – selbst wenn sich das Heizelement oben befindet. Wenn Sie Probleme mit Keksen haben, die unten brennen, halten Sie Ihre Keksblätter vom unteren Rost fern.

Auf der anderen Seite, wenn Ihre untere Tortenkruste immer zu schwach erscheint, nutzen Sie diese heiße Stelle am Boden Ihres Ofens, indem Sie Torten auf der unteren Schiene backen.

Wenn Sie Probleme damit haben, dass runde Kuchenböden ungleichmäßig aufgehen oder bräunen, backen Sie sie so nah wie möglich in der Mitte des Ofens. Anstatt zwei Pfannen nebeneinander auf demselben Rost zu platzieren, stellen Sie sie auf zwei Roste untereinander (mit einem Abstand zwischen den Rosten von etwa 4 1/2 Zoll für eine optimale Wärmezirkulation).

Nach zwei Dritteln des Backvorgangs drehen Sie die Pfannen: obere Pfanne nach unten, untere Pfanne nach oben. Drehen Sie außerdem jede Pfanne um 180°, sodass die Seite, die früher nach hinten gerichtet war, jetzt nach vorne zeigt.

Warum nicht die Pfannen nach der Hälfte drehen? Bestimmte Kuchen mit dünnem Teig können empfindlich sein und sie vor dem Backen im Ofen zu bewegen, kann dazu führen, dass sie herunterfallen. Andere Backwaren – Kekse, Muffins, Riegel usw. – sollten jedoch nach der Hälfte gedreht werden.

Was ist, wenn Sie ein Problem mit Hefebrot haben, das nicht ausreichend bräunt: z. B. Sauerteig? Versuchen Sie, die Pfanne auf einem oberen Ofengestell zu platzieren, wo sich die obere Kruste näher an der heißen Wand oder dem Heizelement oben im Ofen befindet

Ofen-Hotspots: Ihre Takeaways

  • Positionieren Sie Ihre Pfannen nachdenklich im Ofen und denken Sie daran Der Ofen ist oben, unten und an den Seiten immer am heißesten.
  • Für die meisten gleichmäßigen Backen, Stellen Sie die Pfannen in die Mitte des Ofens.
  • Wenn Sie mehrere Pfannen mit Leckereien gleichzeitig backen, die Pfannen drehen in der Mitte des Backens: von oben nach unten, von unten nach oben Vorderseite der Pfanne nach hinten, zurück nach vorne. Dies wird dazu beitragen, die Auswirkungen dieser heißen Stellen im Ofen zu minimieren.

Heiße Stellen im Ofen: Was ist mit Ihrem Backstein?

Backsteine ​​sind dafür bekannt, Wärme aufzunehmen und zu speichern und sie dann auf alles zu übertragen, was darauf liegt: Pizza, Baguettes, ein knuspriges Sauerteigbrot.

Aber sie sind auch eine ausgezeichnete Lösung für übermäßige Hitze am Boden Ihres Ofens. Legen Sie einen Backstein auf die unterste Schiene oder auf den Backofenboden (wenn dort kein Heizelement vorhanden ist). Der Stein nimmt die Wärme vom Boden des Ofens auf und leitet sie sanft nach oben ab, wodurch heiße Stellen effektiv beseitigt werden.

Sind Sie überzeugt? Testen Sie noch heute auf heiße Stellen im Ofen – und verwenden Sie die Ergebnisse, um Ihre Pfannenplatzierung für alles von Kuchen bis hin zu Keksen zu informieren.


Hot Spot: Die dreifachen Wracks

Bilder mit freundlicher Genehmigung von Navionics.

Man bräuchte einen aktualisierten Thesaurus 2020, um die Beschreibungen der Gelbflossen-Thunfischfischerei dieses Sommers bei den Triple Wrecks oder, genauer gesagt, dem Gebiet um die Wracks herum, vor allem vier bis zehn Meilen östlich, zu verstehen. Der gemeinsame Nenner ist jedoch der Ort eines deutschen U-Boot-Angriffs U-151 am 2. Juni 1918, der sechs Schiffe auf den Grund des Atlantiks schickte.

Dazu gehörte der 332-Fuß-Dampfer Texel, das 381,51-Fuß-Passagierfrachtschiff Carolina, der 271,2-Fuß-Doppelschraubenfrachter Winneconne, der dreimastige 160,3-Fuß-Schoner Isabel S. Wiley, der 226,8-Fuß-Schoner Jacob M Haskell, und das 228-Fuß-Segelschiff the Edward H. Cole.

Ein Bannertag für Kaiser Wilhelm II., den deutschen Kanzler „Blut und Eisen“ des Ersten Weltkriegs, der die deutsche Marine und ihre berüchtigte U-Boot-Technologie und ultimativen Fähigkeiten aufgebaut hat. Krankhafterweise sollte es sich Jahrzehnte später als Segen für Offshore-Angler erweisen. Glücklicherweise besiegelte eine Reihe von Siegen der Alliierten an der Westfront des Krieges das damalige Schicksal des Kaisers und Deutschlands.

Bilder mit freundlicher Genehmigung von Navionics.

Eigentlich ist der Name Dreifache Wracks ist eine falsche Bezeichnung, wie sie von Deb Whitcraft im Maritime Museum in Beach Haven vorgeschlagen wurde, und weist darauf hin, dass die Überreste der sechs Schiffe auseinander liegen und nicht gruppiert sind, wie der allgemein akzeptierte Name andeutet. Dies führt dazu, dass der Standort eine generische „50 bis 60 Meilen“ östlich von Barnegat Inlet ist. Egal, da der Thunfischfang, insbesondere auf Gelbflossenthun, in einem seit vielen Jahren nicht mehr beobachteten Ausmaß stattfindet. Während Sie dies lesen, kann es immer noch weitergehen, wenn der Golfstrom weiterhin freundlich ist. Dies nach einem soliden Blauflossenbiss, der Mitte Mai begann und sich bis Juni erstreckte.

Der Gelbflossenthun tauchte auf, sobald die Wassertemperaturen ungefähr Mitte Juni in die 70er Jahre stiegen, und er entwickelte sich nahtlos von einem Trolling-Spiel zu einem Chunking/Jigging/Popping-Szenario. Die Fischerei erreichte Höhen, von denen viele Kapitäne und Freizeitangler meinten, sie hätten sie seit Jahren, Jahrzehnten oder, im Falle der jüngeren Geschütze, nie gesehen. Die Fische reichten von 30 bis über 60 Pfund, wobei die 80 bis 90 Pfund schweren „Sichelflosse“-Exemplare Anfang September zu sehen waren.

Tatsächlich war 2020 eines für die Bücher oder, dramatischer, für die Ewigkeit. Es war so unglaublich, vor allem nach einer durchwachsenen Saison 2019, die im Jahr zuvor nicht viel besser war.

„Bei der diesjährigen fantastischen Gelbflossen-Fischerei dreht sich alles um den Lebensraum, den Köder und die Wasserqualität, und damit meine ich die Klarheit des Wassers“, erklärte Eric Buntz am Reel Seat in Brielle und fügte hinzu, dass die Blauflossen-Verwandtschaft eifrig fressen wird grünliches Wasser, aber der Gelbflossenthun ist spezieller.

Der oben erwähnte östliche Bereich der Triple Wrecks besteht hauptsächlich aus Sandboden, der von einer Reihe von Hügeln, Klumpen und Kanten durchsetzt ist. Buntz sagt: „Wenn es von unten auftaucht, entstehen Auftriebswellen, und hier beginnt die Nahrungskette, vom Phytoplankton bis zum Köderfisch, und im Falle des Triple Wrecks-Gebiets sind das Sandaale.“

Während Sandaale das Hauptfutter waren, spielten Tintenfische eine wichtige Rolle beim Anlocken und Halten des Gelbflossenthuns. Mit sauberem Wasser und reichlich Nahrung war es leicht zu verstehen, warum der Thunfisch trotz des beispiellosen Bootsverkehrs in der Gegend blieb. Es gab Wochenenden, an denen Hunderte von Schiffen zusammenkamen und die Triple Wrecks sondierten und durchsuchten, aber die Fische kooperierten weiter. Das Schleppen der Wides und der Sides führte schließlich zu den Jigs und Chunks, Poppers und Plugs, und alle Taktiken brachten Fleisch in die Boxen.

NACH ZAHLEN
Die folgenden Zahlen sind mit freundlicher Genehmigung von Kapitän Segulls Karte #OFGPS18 (Offshore GPS New York und New Jersey)Winneconne 39° 26.200 / 72° 50.000
Jacob M Haskell 39° 36.000 / 73° 01.500

“We were hand feeding them sardines 5 to 10 feet from the gunwales and stern,” mused Capt. Alan Lee from Mushin Sportfishing , this mind boggling scenario echoed by no less than a dozen or so private and for hire captains during weekly contacts.

To be sure, the late spring and summer-into-autumn tuna season at the Triple Wrecks will not soon be forgotten. For those who experienced it, either salt crusted veteran or wide-eyed newbie, you were blessed by the Thunnus gods. How this augurs for 2021 is anyone’s guess. After all, the fishing deities, especially those overseeing their offshore subjects, are a capricious lot. Find the Triple Wrecks on your Navionics app at 39° 38.463 / 73° 3.152.


Vancouver, Kanada

Vancouver has many desirable qualities for a vacation spot. The weather is mild, making it a great year-round destination. The city is full of parks and outdoor destinations, so for the traveler seeking both a metropolitan experience and a beautiful outdoor experience, it's the perfect destination. In addition, Vancouver is a wonderfully diverse city and visitors to the city will enjoy an internationally flavored vacation.

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Vancouver has over 200 parks and gardens. These parks and gardens are some of the most amazing in the Pacific Northwest. If you are looking for some excitement while admiring the natural beauty, try a visit to the Capilano Suspension Bridge. This amazing bridge is located a short 10 minutes from downtown Vancouver. You can have an adventure in the treetops while enjoying the swaying of the bridge.

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Hot Spot! The Bahamas

The Caribbean heat and fun in the sun tickles your fancy and creates great excitement. You absolutely adore the great open beaches and scuba diving in the ocean.

There's only one place to be.

Bimini Bay Resort, in the Bahamas, has something to offer to the whole family. Yes, its Valentine's Day and of course it's a no-brainer that The Bahamas is an automatic choice for some rekindling of romance with the island paradise. However Bimini Bay resorty is perfect for, pretty much everything else as well!

The views of the Atlantic or Bimini Bay are perfect for weddings and honeymoons. The resort's marketplace offers complimentary activities for children. If that's not enough, try some water sports, gourmet cuisines or the beach and poolside massage services.

Bimini is one of the world's top big-game fishing spots. It is also home to historical sites such as the Fountain of Youth and the Healing Hole.

Nightly rates at the resort begin at an affordable price of $250 for a luxury bayview studio suite, but if you're looking for something a bit bigger, the rate for a four bedroom luxury private island villa is $1,500.

Bimini Bay Resort is also the third resort in Bimini to become a shark-free marina. Shark-Free Marinas is an organization trying to reduce worldwide shark mortality and businesses around the world are joining for a great cause. Even celebrities such as Alec Baldwin, Nigel Barker and Bill Maher are joining the movement to encourage the safety of a threatened species and help save lives.

In addition to reducing shark attacks, they are trying to increase awareness of the need to protect sharks. Anyone fishing is no longer allowed to bring any species of sharks into a shark-free marina. Whether it is for photographs, cleaning or any other means, sharks are not allowed on the marinas.

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