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Anzu serviert asiatische Küche mit kalifornischem Flair

Anzu serviert asiatische Küche mit kalifornischem Flair


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Nach einem langen Einkaufstag am Union Square ist das Anzu ein perfektes Restaurant zum Entspannen und Erfrischen. Die kalifornisch beeinflusste asiatische Küche ist leicht, sodass Sie nur Ihre Einkaufstüten beschweren, wenn Sie wieder hinausgehen.

Während die Lobby des Hotels ein starkes Weiß mit Stahlakzenten ist, ist das Interieur des Restaurants mit grünen Akzenten etwas weicher. Speisen Sie in der langen Sushi-Bar aus Holz, um den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, oder wählen Sie einen der Tische oder Bankette mit Blick auf den geschäftigen Union Square.

In Anlehnung an seine asiatischen Aromen bietet Anzu eine große Auswahl an Sushi und Rohkost, darunter Austern, Trüffel-Hamachi, Kampachi-Carpaccio und Spezialbrötchen wie Titus mit scharfem Thunfisch, Lachs, Avocado, Limette und Jalapeño; eine Niji-Rolle mit Krabben, Avocado, Garnelen, Gelbschwanz und Lachs; und die charakteristische Nikko Roll mit Krabben, Avocado, Cheddar, Pilzen und Röstzwiebeln.

Die charakteristische – und herausragende – Vorspeise ist der Rock, ein dünn geschnittenes Wagyu, das auf einem brutzelnden japanischen Flussstein gekocht wird, serviert mit würziger koreanischer Sauce, Kizami-Karottensauce und Korianderpüree. Andere Vorspeisen sind Sunchoke-Birnen-Suppe, Rübensalat mit gebratenem Panko-Ziegenkäse, Entenpastete und Foie Gras Torchon.

Hauptgerichte fügen Aromen aus mehreren asiatischen Küchen zu traditionellen kalifornischen Gerichten hinzu. So bekommt zum Beispiel ein bekanntes Brathähnchen mit Trüffelöl einen zusätzlichen Kick mit chinesischem Five-Spice und eine lokale Entenbrust wird über püriertem Kabocha, einem japanischen Kürbis, serviert.

Beenden Sie die Mahlzeit mit einem der kalifornisch beeinflussten Desserts wie Pavlova mit gerösteten Beeren, Ziegenkäsekuchen und einer Aprikosen-weißen Matcha-Mousse mit Kiwi-Chai-Sauce.

Halten Sie die Augen offen, während Sie unterwegs sind. Vielleicht können Sie sich einige der gleichen Gerichte aus dem Anzu-Food-Truck holen!

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Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nonna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Nahrung ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie zankt und lacht über Reisschüsseln, Körbe mit Bao und Suppenfässer. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedünstete Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit in einem hin und her ab, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein grünes Bett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Als eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang auf Tischhöhe einen Berg Essen, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

Falls Sie es noch nicht gesehen haben, Der Abschied streamt derzeit auf Amazon Prime Video. Wir haben ein Menü mit chinesischen Klassikern zusammengestellt, um Ihr Sehvergnügen zu steigern. Wir haben uns auf Rezepte konzentriert, die sich auf einfache, leicht zu findende Zutaten und Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer stützen. Nicht alle sind spezifisch für Nordostchina, aber wir hoffen, dass sie in diesen schwierigen Zeiten Trost und Geschmack bringen.

Wie die Charaktere im Film auf Nai Nai anstoßen: "Essen Sie gut, trinken Sie gut und denken Sie daran, glücklich zu sein!"


Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nichtna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Essen ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie zankt und lacht über Reisschüsseln, Körbe mit Bao und Suppenfässer. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit ab, in dem es darum geht, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein Grünbett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Wenn eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang auf Tischhöhe einen Berg Essen, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

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Wie die Charaktere im Film auf Nai Nai anstoßen: "Essen Sie gut, trinken Sie gut und denken Sie daran, glücklich zu sein!"


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In Der Abschied, Essen ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie streitet und lacht über Schüsseln mit Reis, Körbe mit Bao und Suppenfässern. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedünstete Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit ab, in dem es darum geht, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina​ spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein Grünbett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Als eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang einen Berg von Essen auf Tischhöhe, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

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Wie die Charaktere im Film auf Nai Nai anstoßen: "Essen Sie gut, trinken Sie gut und denken Sie daran, glücklich zu sein!"


Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nonna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Essen ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie streitet und lacht über Schüsseln mit Reis, Körbe mit Bao und Suppenfässern. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit in einem hin und her ab, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein Grünbett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Als eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang einen Berg von Essen auf Tischhöhe, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

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Wie die Charaktere im Film auf Nai Nai anstoßen: "Essen Sie gut, trinken Sie gut und denken Sie daran, glücklich zu sein!"


Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nichtna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Essen ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie zankt und lacht über Reisschüsseln, Körbe mit Bao und Suppenfässer. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit in einem hin und her ab, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina​ spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein grünes Bett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Wenn eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang einen Berg von Essen auf Tischhöhe, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

Falls Sie es noch nicht gesehen haben, Der Abschied streamt derzeit auf Amazon Prime Video. Wir haben ein Menü mit chinesischen Klassikern zusammengestellt, um Ihr Sehvergnügen zu steigern. Wir haben uns auf Rezepte konzentriert, die sich auf einfache, leicht zu findende Zutaten und Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer stützen. Nicht alle sind spezifisch für Nordostchina, aber wir hoffen, dass sie in diesen schwierigen Zeiten Trost und Geschmack bringen.

Wie die Charaktere im Film auf Nai Nai anstoßen: "Essen Sie gut, trinken Sie gut und denken Sie daran, glücklich zu sein!"


Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nichtna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Essen ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie streitet und lacht über Schüsseln mit Reis, Körbe mit Bao und Suppenfässern. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit ab, in dem es darum geht, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein grünes Bett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Als eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang einen Berg von Essen auf Tischhöhe, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

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In Der Abschied, Nahrung ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie zankt und lacht über Reisschüsseln, Körbe mit Bao und Suppenfässer. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit ab, in dem es darum geht, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina​ spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein Grünbett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Wenn eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang einen Berg von Essen auf Tischhöhe, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

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Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nichtna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Essen ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie zankt und lacht über Reisschüsseln, Körbe mit Bao und Suppenfässer. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit in einem hin und her ab, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina​ spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. Die unverwechselbare ​Dongbei​ (auch bekannt als mandschurische) Weizen- und Fleischküche der Region ist in Amerika immer noch nicht bekannt, abgesehen von ihrem ikonischen Gericht, süß-sauer ​Schweinefleisch​. Aber mit der Familie zusammen zu sein und ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Kindheit zu essen, zwingt Billi, ihre Identität zu überdenken und zu hinterfragen, was sie und ihre Familie verloren und gewonnen haben, als ihre Eltern nach Amerika auswanderten. Das Ergebnis ist, was Wang eine "Schraubendreher-Komödie mit viel Pathos" nennt.

Als Nai Nai (chinesischer Fernsehstar Shuzhen Zhao) eine medizinische Enddiagnose erhält, wird diese nicht ihr, sondern ihrer Schwester zugestellt. Die Familie muss sich entscheiden, ob sie es auf traditionelle chinesische Weise – erzähl ihr nichts – oder auf amerikanische Weise – alles erzähle. Es kommt zu einer gemeinschaftlichen Täuschung. Nai Nai glaubt, dass ihre Kinder und Enkel aus der ganzen Welt gekommen sind, um an einer Familienhochzeit teilzunehmen, aber die aufwendige Feier ist eigentlich eine versteckte Ausrede, um sich von ihr zu verabschieden. Die Gemüter flammen auf, als die Familie den Verdacht hat, dass die Caterer sie betrogen haben, indem sie Krabben statt des versprochenen Hummers serviert haben.

Aber diese Krabben sind bereit für ihre Nahaufnahme. Mit lila Orchideen garniert, krönen tellergroße zinnoberrote Schönheiten ein grünes Bett. Neben riesigen Mengen an Essen serviert Wang Humor und Spannung, während die Gäste singen und Trinkspiele mit Baijiu. Wird einer der betrunkenen Gäste Nai Nai die Wahrheit erzählen? Wird einer ihrer Söhne die Bohnen verschütten? Wird Billi? Als eine verwirrte Nai Nai fragt, warum die Leute um sie herum ständig weinen, wischen sie es als "Freudentränen" ab. Als Nai Nai Billi sagt, sie solle "mehr essen", filmt Wang einen Berg von Essen auf Tischhöhe, dahinter eine überwältigte Billi kaum zu sehen. Auch wenn der Tod so nah ist, ist Nahrung überlebensgroß.

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Wie die Charaktere im Film auf Nai Nai anstoßen: "Essen Sie gut, trinken Sie gut und denken Sie daran, glücklich zu sein!"


Abendessen und ein Film: Ein chinesisches Fest zum Abschied

So drückt sich die Liebe zwischen Großmutter und Enkelin in dem halbautobiografischen Film der Autorin und Regisseurin Lulu Wang aus dem Jahr 2019 aus. Der Abschied. „Sprachen der Liebe“ nennt Wang die unausgesprochene Art und Weise, wie wir Zuneigung zeigen. Für viele Großmütter, egal ob man sie nennt Nai Nai, wie Billi, die Hauptfigur, auf Mandarin tut, nonna auf Italienisch, oder bubb Auf Jiddisch ist Essen eine universelle Liebessprache.

In Der Abschied, Nahrung ist auch ein Ordnungsprinzip, um das sich das Leben dreht. Die Familie zankt und lacht über Reisschüsseln, Körbe mit Bao und Suppenfässer. Gespräche und gemeinsames Essen finden in Amerika an einem rechteckigen Tisch statt. In China ist es eine riesige Runde mit einem Drehteller mit sich drehenden Köstlichkeiten: gebratene Ente, fette Garnelen und gedämpfte Knödel. Während eines Ausflugs zum Friedhof, um einen Vorfahren zu ehren, teilt die Familie Snacks mit Orangen, Bananen und Keksen – den Lieblingsspeisen des Verstorbenen. Unvergesslicherweise spielt sich ein Mutter-Tochter-Streit in einem hin und her ab, wie viele Wontons man essen soll.

Awkwafina spielt Billi, eine Amerikanerin, die nach Changchun im Nordosten Chinas zurückkehrt, um eine Familie zu besuchen, die sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gesehen hat. The region's distinctive ​Dongbei​ (a.k.a. Manchurian) wheat-and-meat cuisine is still not well-known in America beyond its iconic dish, sweet-and-sour ​pork​. But being with family and eating her favorite childhood foods forces Billi to rethink her identity and question what she and her family lost and gained when her parents​ ​emigrated to America. The result is what Wang calls a "screwball comedy that also had a lot of pathos."

When Nai Nai (Chinese television star Shuzhen Zhao) receives a terminal medical diagnosis, it’s delivered not to her but to her sister. The family has to decide whether to deal with it in the traditional Chinese way—tell her nothing—or in the American way—tell her everything. Communal deception ensues. Nai Nai is led to believe her children and grandchildren have come from across the globe to attend a family wedding, but the elaborate celebration is actually a covert excuse to bid her farewell. Tempers flare when the family suspects the caterers have scammed them by serving crabs instead of the lobster they were promised.

But these crabs are ready for their close-up. Garnished with purple orchids, platter-sized vermilion beauties crown a bed of greens. Along with massive amounts of food, Wang serves up humor and suspense as the guests sing and play drinking games with ​baijiu​. Will one of the drunk guests blab the truth to Nai Nai? Will one of her sons spill the beans? Will Billi? When a bewildered Nai Nai asks why people around her keep crying, they brush it off as "tears of joy." When Nai Nai tells Billi to "Eat more," Wang films a mountain of food at table-top level, an overwhelmed Billi barely visible behind it. Even so close to death, food looms larger than life.

If you haven’t seen it yet, The Farewell is currently streaming on Amazon Prime Video. We’ve created a menu of Chinese classics to enhance your viewing pleasure. We focused on recipes that lean on simple, easy-to-find ingredients and pantry staples. Not all are specific to Northeast China, but we hope they bring comfort and flavor in these difficult times.

As the characters toasted to Nai Nai in the film, "Eat well, drink well, and remember to be happy!"


Dinner and a Movie: A Chinese Feast for The Farewell

That’s how love is expressed between grandmother and granddaughter in writer-director Lulu Wang’s semi-autobiographical 2019 movie, The Farewell. “Love languages” are what Wang calls the unspoken ways we show affection. For many grandmothers, whether you call them Nai Nai, as Billi, the main character, does in Mandarin, nonna in Italian, or bubbe in Yiddish, food is a universal love language.

In The Farewell, food is also an organizing principle around which life swirls. The family squabbles and laughs over bowls of rice, baskets of bao, and vats of soup. Conversations and communal eating take place around a rectangular table in America. In China, it’s a huge round one, with a turntable of revolving delicacies: roast duck, fat shrimp, and steamed ​dumplings​. During a trip to the cemetery to honor an ancestor, the family shares snacks of oranges, bananas, and cookies—the deceased’s favorite foods. Memorably, a mother-daughter dispute plays out in back-and-forth about how many wontons to eat.

Awkwafina​ plays Billi, an American who returns to Changchun, in Northeast China, to visit family she hasn’t seen since she was a child. The region's distinctive ​Dongbei​ (a.k.a. Manchurian) wheat-and-meat cuisine is still not well-known in America beyond its iconic dish, sweet-and-sour ​pork​. But being with family and eating her favorite childhood foods forces Billi to rethink her identity and question what she and her family lost and gained when her parents​ ​emigrated to America. The result is what Wang calls a "screwball comedy that also had a lot of pathos."

When Nai Nai (Chinese television star Shuzhen Zhao) receives a terminal medical diagnosis, it’s delivered not to her but to her sister. The family has to decide whether to deal with it in the traditional Chinese way—tell her nothing—or in the American way—tell her everything. Communal deception ensues. Nai Nai is led to believe her children and grandchildren have come from across the globe to attend a family wedding, but the elaborate celebration is actually a covert excuse to bid her farewell. Tempers flare when the family suspects the caterers have scammed them by serving crabs instead of the lobster they were promised.

But these crabs are ready for their close-up. Garnished with purple orchids, platter-sized vermilion beauties crown a bed of greens. Along with massive amounts of food, Wang serves up humor and suspense as the guests sing and play drinking games with ​baijiu​. Will one of the drunk guests blab the truth to Nai Nai? Will one of her sons spill the beans? Will Billi? When a bewildered Nai Nai asks why people around her keep crying, they brush it off as "tears of joy." When Nai Nai tells Billi to "Eat more," Wang films a mountain of food at table-top level, an overwhelmed Billi barely visible behind it. Even so close to death, food looms larger than life.

If you haven’t seen it yet, The Farewell is currently streaming on Amazon Prime Video. We’ve created a menu of Chinese classics to enhance your viewing pleasure. We focused on recipes that lean on simple, easy-to-find ingredients and pantry staples. Not all are specific to Northeast China, but we hope they bring comfort and flavor in these difficult times.

As the characters toasted to Nai Nai in the film, "Eat well, drink well, and remember to be happy!"


Schau das Video: REZEPT: Rindfleisch Szechuan Art. chinesisches gebratenes Rindfleisch


Bemerkungen:

  1. Bourke

    Ich meine, du liegst falsch. Ich kann meine Position verteidigen.

  2. Coby

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