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Makkaroni mit Käse und Lauch

Makkaroni mit Käse und Lauch


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Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Die Butter in einem Topf schmelzen und den in Scheiben geschnittenen Lauch dazugeben. 4 Minuten kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie das Mehl hinzu und lassen Sie es eine weitere Minute ruhen. Nach und nach die Milch unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen. Senfpulver dazugeben, Sauce aufkochen, Hitze reduzieren und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie eindickt.

Die Sauce vom Herd nehmen, Parmesankäse, Cheddarkäse und Sauerrahm hinzufügen. Rühren, bis es glatt ist.

Die Nudeln abgießen, dabei 3 Esslöffel des Wassers aufheben, in dem sie gekocht wurden. Mit der Soße mischen, ggf. Wasser hinzufügen, um eine seidige Soße zu erhalten.


Makkaroni mit Käse, Sauerrahm und Käse, gebacken

Nudeln (Federn, Bohrer, Schnecken, Makkaroni, Spaghetti usw.), Hüttenkäse (frisch), Balgkäse, Kuh-/Schaf-Telemea-Käse (gesalzen), Räucherkäse, Sauerrahm, süße Milch, frische Butter, grobes Salz, Sonnenblumen Öl.

WIE MAN EINE KÄSE-PENNE ZUBEREITET:

Die Federn werden in kochendem Wasser gekocht, dem grobes Salz hinzugefügt wurde. Alle Arten von Ideen zum Kochen von Pasta! Wenn es einstimmig akzeptiert wird, Nudeln in kochendem Wasser zu kochen, kann dies nicht über die Zugabe von grobem Salz und / oder Olivenöl / Sonnenblumenöl gesagt werden. Das Kochen von Nudeln dauert bei Nudeln 1-2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben, wenn wir Salat machen und genauso viel wie auf der Packung angegeben, wenn wir Nudeln im Ofen machen. Ich habe nur grobes Salz in kochendes Wasser gegeben.

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Die gekochten Federn werden in einem Sieb abgetropft. Sie werden durch einen Strom von kaltem Wasser geleitet. Wenn die Nudeln nach dem Kochen in Butter / Olivenöl plus Butter gebraten werden, laufen die Nudeln nicht vollständig ab und werden nicht mit kaltem Wasser gewaschen. Geben Sie sie direkt mit einem Schäumer in die Pfanne, in der sie gekocht werden. Das vollständig aus den Nudeln abgelassene Wasser wird zusammen mit der Härterflüssigkeit und der verwendeten Sauce zu & bdquosupta & rdquo Nudeln, so dass der Geschmack des Gerichts zur Freude der um den Tisch sitzenden Feinschmecker garantiert wird. Wenn die Nudeln dann in den Ofen gestellt werden, werden sie nach dem Kochen unter kaltem Wasser gewaschen und abtropfen gelassen, damit die Zubereitung nicht zu viel Flüssigkeit enthält.

Die abgetropften Federn werden in eine Auflaufform gelegt, wo sie mit etwas zerlassener Butter und Olivenöl vermischt werden, damit die Federn nicht verkleben. In einer Edelstahlschüssel die gesüßte Milch und die saure Sahne erhitzen, bis sie fast sieden.

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Wenn die Mischung aus Milch und Sahne fast kocht, fügen Sie süßen Käse (zerkleinert), gesalzenen Käse auf einer großen Reibe und gehackten Balgkäse hinzu. Sie können auch etwas frische Butter hinzufügen.

Die Mischung wird mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel homogenisiert, ohne zu kochen.

Die flüssige Mischung wird oben auf die Nudeln gegeben, wobei darauf geachtet wird, dass sie überall in die Auflaufform eindringt und die Lücken füllt. Wir verwenden einen Holzlöffel, um die flüssige Mischung in der Auflaufform zu verteilen.

Auf die Nudeln den geräucherten Käse auf einer großen Reibe geben. Geben Sie ein paar Stücke frische Butter zwischen die gekochten Nudeln und etwas gesalzenen Käse, der auf die große Reibe gegeben wird.

Achten Sie bei der verwendeten Mischung auf das Verhältnis zwischen Salzkäse und Räucherkäse! Geräucherter Käse und Telemeau sind in der Regel ziemlich salzig, weshalb Sie zu Nudeln mit heißer Flüssigkeit nur bei Bedarf gesalzenen Käse hinzufügen.

Stellen Sie die Auflaufform in den heißen Ofen des Herdes, bei der richtigen Hitze. Das Backen wird durch das Ofenfenster verfolgt. Wenn die Nudeln gebräunt (knusprig) sind, ist die Zubereitung fertig. Die Auflaufform mit dicken Küchenhandschuhen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, währenddessen wird die Flüssigkeit im Blech vollständig von den Nudeln aufgenommen.

Die Zubereitung wird heiß serviert, mit oder ohne Sauerrahm.

Zubereitungsmöglichkeiten! Diese Zubereitung, wenn kein Balgkäse verwendet wird, nur süßer Käse und etwas gesalzener Käse, und der Käse ist frisch, nicht geräuchert, kann als etwas Süßes zum Nachtisch serviert werden, besonders wenn der Käsemischung Rosinen zugesetzt werden.

Guten Appetit, ihr Gourmet-Brüder und ihr Gourmet-Brüder überall auf der Welt! Vergiss nicht & ndash die Gerichte in deiner Küche können nicht zu lecker sein, solange die Zubereitung mit viel Liebe für die Menschen am Tisch erfolgt. Nur Beharren kann den Erfolg garantieren!


KUCHEN MIT LACH UND 3 ARTEN KÄSE

Lauchkuchen mit Käse ist sehr gut! Das Problem ist, die Käsemischung zu finden, die Ihrem Geschmack entspricht, und von diesem Moment an wird diese Torte mit & # 8220bevorzugt & # 8221 auf der Liste stehen.

ZUTAT:

Für die Arbeitsplatte:

250g Mehl
10g frische Hefe
2 Esslöffel Milch
1 Eigelb wenn 1 ganzes Ei
125g Butter
1 Teelöffel geriebenes Salz
Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung:
½ kg junge Zeit
3 große Scheiben Kaizer
100 g Telemea-Käse von geriebener Kuh
100 g geriebener Käse
50 g Gorgonzola
2 Eier
2 Esslöffel Sauerrahm
1 Esslöffel Stärkeoberseite

Bereiten Sie die Oberseite vor, indem Sie alle Zutaten mischen. Wir lassen es an einem warmen Ort wachsen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Den in Würfel oder Streifen geschnittenen Kaiser erhitzen. Wenn es gebräunt ist, herausnehmen und den gehackten Lauch oder grobe Streifen im gleichen Öl anbraten (nur den Teil ohne Blätter schneiden).

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann den Teig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form (24 cm Durchmesser) legen, mit einer Gabel einstechen und Lauch und Kaizer darüber geben.

Die 3 Sorten geriebenen Käse mit 2 Eiern mischen und über den Lauch und den Kaizer gießen.

Aus dem Widderteig können wir verschiedene Formen schneiden, die wir als Dekoration der Torte über den Käse legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun und fest wird.


Omelett mit Lauch und Brie-Käse

Der Lauch mit Lauch und Brie-Käse, speziell für die gute Verträglichkeit von Morbus-Crohn-Kranken zubereitet, zeichnet sich durch sein elegantes Aussehen und sein dezentes Aroma aus.

Daher kann es sogar in ein festliches Menü eingeführt werden. Das Rezept reicht für 1 Portion.

Zutat:

  • 1 kleiner Lauch (nur der weiße Teil), in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 viertel Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Butter
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 halber Teelöffel Salz
  • 1 viertel Teelöffel Pfeffer
  • 30 g Brie-Käse, in Würfel geschnitten

Zubereitungsart:
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den mit Knoblauchpulver gewürzten Lauch 5 Minuten anbraten, bis er weich ist, dann auf einen Teller geben. In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Eier mit Salz und Pfeffer gut schlagen, dann die Zusammensetzung in die heiße Pfanne gießen und warten, bis die Ränder des Omeletts hart werden.

Drücken Sie die Ränder mit einem Spatel in die Mitte und lassen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne abtropfen.
Wenn das Omelett fertig ist, den sautierten Lauch darüberstreuen und mit Brie-Käse garnieren. Falten Sie das Omelett und legen Sie es auf einen Teller.


Makkaroni-Pudding mit Käse

Für den Desserthunger eines jeden Tages, wie z Makkaroni-Pudding mit Käse und Preiselbeeren es ist mehr als perfekt.

Es ist ein Dessert, mit dem wir alle aufgewachsen sind. Mütter haben es zubereitet, Großmütter haben es zubereitet und unsere Enkel werden es wahrscheinlich auch zubereiten.

Es gibt einige alte, einfache und äußerst schmackhafte Desserts, deren Rezepte jahrelang Bestand haben. Dies ist einer von ihnen.

Die Liste der Desserts aus der Kindheit ist sehr lang, ich habe nur die einfachsten erwähnt.


Einfach

Oft, wenn ich Gäste habe und etwas Zeit für die Zubereitung habe, ist die Lösung eine Torte mit zartem Teig. Ich habe dir von seiner Einfachheit (und vor allem von der Herstellung des Teigs) erzählt. Aus diesem Grund findet man es in der Literatur mit vielen Füllungen, egal ob salzig oder süß. Hier ist einer der leckersten.

Weizen:
150 gr Mehl
75 gr gewürfelte kalte Butter
20 gr kaltes Wasser

Füllung:
Ein Lauch (ca. 250 gr)
100 gr Blauschimmelkäse
Eine Handvoll entsteinte Oliven
2 Eier
2 Esslöffel Sauerrahm
½ Teelöffel Dijon-Senf
Salz Pfeffer
20 gr Butter

Den Ofen auf mittlere (180 Grad) erhitzen.
Der Teig wird wie im Tarte-Rezept mit Spinat und Käse zubereitet. Den Lauch (gut gewaschen und in Scheiben geschnitten) mit etwas Salz, Pfeffer und Wasser ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen. Wenn der Teig etwas abgekühlt ist, füllen Sie die Form mit dem gehärteten Lauch, dem zerdrückten Käse und den gehackten Oliven. Die verquirlten Eier mit Sauerrahm und Senf übergießen und würzen. Die Tarte etwa 25 Minuten in den Ofen schieben, bis sie leicht gebräunt ist.


Makkaroni mit Fleischfüllung und gebackenem Käse

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und in einem Sieb beiseite stellen.

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Fleisch aus der Dose, Tomatenwürfel, gewaschenes und gehacktes Basilikum und Petersilienblätter, Oregano und Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist.

Ein Gefäß mit hohen Wänden fetten. Legen Sie eine Reihe von Makkaroni, dann eine Füllung und dann einen geriebenen Käse und Parmesan. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die Komposition und die Pasta fertig haben. Schlagen Sie ein Ei und gießen Sie es über die Schüssel.

20-25 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis sie gebräunt sind. Dekorieren Sie den Makkaroni-Pudding nach Ihren Vorstellungen.


Pudding mit Käse, Lauch und würzigen Würstchen

Delikatessen oder Delikatessen oder & #8220kollinäre Launen & # 8221 Ich würde nicht sagen, dass es sich um alltägliche Spezialitäten handelt, um sie zu Hause oder sogar an einem Ort mit kulinarischer Steifheit zuzubereiten (komm & # 8230 ich verwende auch Wörter von & # 8220jargonul & # 8221 Herrschaft).

Das heutige Rezept beansprucht durch die Mischung von Zutaten mit unterschiedlichem Geschmack (süß, scharf, salzig) und dem Gemüse aus dem Gemüsegarten von Oltenia neaos zumindest in meiner kulinarischen Vision seinen Feinschmeckerstatus.

Benötigte Zutaten im Rezept: Süß- und Salzkäse, Räucherkäse, Lauch, würzige Würstchen, frische Eier, frische Butter, Olivenöl, grobes Salz, Pfefferkörner, Paniermehl, Dill und grüne Petersilie.

Machen Sie eine Mischung aus süßem Käse und Kuhmilch (auf einer großen Reibe gegeben). Fügen Sie ein frisches Hühnerei in die Mischung ein.

Die Auflaufform mit frischer Butter / Olivenöl / Butter-Olivenöl-Mischung einfetten und mit Semmelbröseln auslegen.

Zutaten für Pudding mit Käse, Lauch und würzigen Würstchen.

Achte genau auf die Geschwindigkeit! Würzige Würstchen (mit Geschwindigkeit ist es kein Witz, auch wenn ein bisschen Geschwindigkeit gut für die Gesundheit ist, wie der Ernährungsberater sagen würde) größere Stücke / etwas dünnere Scheiben / kleine Stücke schneiden, je nach Geschmack und Vorlieben der Hausfrau (es kommt darauf an, aber ziemlich viel und & # 8220 das kulinarische Interesse & # 8221 der Feinschmecker, die man um den Tisch herum findet).

Würzige Würstchen werden in heißem Olivenöl (sprudelnd, wenn es in die Pfanne gegeben wird) bei starker Hitze in einer Pfanne mit hohem Rand geschwenkt (Verhinderung & # 8211 um kein Fett durch die Küche zu springen, Sie werden & # 8220Rückschläge loswerden & # 8221 consort und erspart Ihnen sogar das Wischen der Parkett-/Mosaik-/Küchenfliesen).

Würstchen sollten nicht knusprig gebraten werden! Das Öl wird durch das Braten der Würste würzig und der scharfe Geschmack des Paprikas, der vom Hersteller in Würsten verwendet wird, kommt im Likör zum Braten hervorragend zur Geltung.

Der Lauch wird in Runden geschnitten und in einer Mischung aus frischer Butter und Olivenöl gekocht, gerade genug, um weich zu werden.

Der gewürzte Lauch wird mit etwas grobem Salz und frisch gemahlenen Pfefferkörnern gewürzt (ohne zu übertreiben, es hat genug Salz, Kuhmilchkäse und würzige Wurst).

In einer etwas größeren Schüssel den Käse, das Ei, den gehärteten Lauch (die ganze Bratmischung verwenden), die gewellten scharfen Würstchen (die gesamte flüssige Mischung verwenden, in der sie gehärtet wurden oder nur teilweise verwenden, wenn die Schärfe zu stark ist) und fein gehackt Grüns.

Die Zutatenmischung wird in die mit Paniermehl ausgekleidete Auflaufform gegeben. Streuen Sie ein paar Semmelbrösel darüber und fügen Sie geräucherten Käse hinzu, der auf einer großen Reibe gegeben wird.

Es ist kein Fehler, wenn Sie mit einer Gabel geschlagene Hühnereier oder mit einer Gabel darauf geben. Die Zubereitung wird knuspriger und schön gebräunt.

Die hitzebeständige Form wird auf ein Edelstahlblech gestellt (beim Backen quillt die Zutatenmischung auf, es kann an die Ränder der Auflaufform stoßen und der & # 8220 Skandal & # 8221 mit der Gemahlin & # 8211 wieder gemacht a Chaos im Ofen, es ist schon an).

Das Blech mit der Auflaufform wird in den heißen Backofen des Herdes geschoben, bei geeignetem Feuer ca. 30 Minuten.

Wie lange dauert das Backen? Das Backen des Gerichts folgt durch das Ofenglas auf dem Herd. Jede Hausfrau hat ihre eigene Art, meist in den Augen, dem Bräunen eines Gerichts zuzusehen. Auch die Tests mit dem Besenstroh (wie es unsere Mütter und Großmütter früher gemacht haben) sind nur durch die Kochbücher und durch das etwas sympathischere Profil zu empfehlen. Junge Hausfrauen können den Strohtest getrost anwenden.

Die fertige Zubereitung wird einige Minuten ruhen gelassen, während dieser Zeit wird das & # 8220mus & # 8221 von der Zubereitung aufgenommen, dann kann die Zubereitung mit einem scharfen Messer geschnitten werden.

Etwas Saures fehlt, deshalb wird der Pudding heiß serviert, als Vorspeise, mit verschiedenen Essiggurken.

Als heiße Vorspeise wird es mit einem Glas Pflaumenbrand daneben serviert.

Die Zubereitung, recht konsequent, kann bedenkenlos als Hauptgang, zum Mittagessen oder als einziger Gang zum Abendessen serviert werden.

Nur für professionelle Gourmets! Um die Zubereitung des Gerichts zu beschleunigen, ist es nicht nur kulinarisch etwas Besonderes, wenn die Puddingscheibe auf einem Teller mit einem Löffel Fettjoghurt serviert wird, in dem etwas Grün & # 8211 Dill und Frühlingszwiebeln (anstelle von Gurken) wurden in Essig gemischt), darauf gelegt.

Guten Appetit, ihr Gourmet-Brüder und ihr Gourmet-Brüder überall auf der Welt! Ich habe auch über etablierte Köche gesehen/gelesen (ohne den Anspruch zu erheben, aber ich kann mit Pfannen und Färbemitteln umgehen) wie es mit Geschmäckern (sauer, salzig, süß, bitter, scharf) funktioniert und ich achte darauf, sie so zu kombinieren eine Weise, die ich in keiner Richtung übertreibe.


Lauch, Käse und Kartoffelpastete

Lauch hacken und etwa 10 Minuten in Olivenöl anbraten. Nachdem wir es ausgehärtet haben, lassen wir es abkühlen.

Käse und Salzkartoffeln reiben, gekühlten Lauch hinzufügen, Eier hinzufügen und in der Mitte der Komposition mischen.

Petersilie, Parmesan, Pfeffer hinzufügen und mischen.

Ich habe kein Salz verwendet, weil das Telemeau ziemlich salzig war.

Wir verteilen das Blatt in einem mit Butter gefetteten und mit Mehl bestäubten Blech, bestreuen es mit Olivenöl und fügen die Zusammensetzung hinzu, verteilen es in einer gleichmäßigen Schicht und bedecken es mit dem zweiten Blatt, das wir mit dem Messer verkrusten.
Dieses Blatt mit Olivenöl beträufeln und Oregano und Basilikum darüber streuen.

Ich habe es 1 Stunde bei schwacher Hitze im Ofen gelassen.

Es kann mit Tomatensalat serviert werden, der mit Salz, Oregano und Olivenöl gewürzt ist.


400 g Makkaroni (oder jede Art von Pasta, die Sie bevorzugen)
250 g gesalzener Käse (oder süßer Hüttenkäse)
3-4 Eier
1 Dose Hopla (wenn Sie keine 8 Esslöffel Sauerrahm haben)
5 Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt (ich bevorzuge Sauerrahm)
Butter
Salz

Die Nudeln in Salzwasser kochen und dabei die auf der Verpackung angegebene Garzeit beachten. Nachdem sie gekocht sind, gießen wir sie in ein Sieb, dann gießen wir eine Tasse kaltes Wasser darüber und lassen sie abtropfen.

Die Eier gut schlagen, den mit einer Gabel zerdrückten Käse (oder auf eine große Reibe), Sauerrahm und Hopla-Schachtel hinzufügen.
In eine mit Butter gefettete Schüssel die Nudeln geben, die Käsezusammensetzung einfüllen und leicht mischen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind.
Sie können sie heiß oder kalt mit Zucker servieren.

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Video: Caillou auf Deutsch neue Folgen Caillou und die Käse-Makkaroni HD 2019 Cartoons auf Deutsch


Bemerkungen:

  1. Hieronim

    Bravo scheint mir ein bemerkenswerter Satz zu sein

  2. Jaime

    Ich kann Ihnen empfehlen, eine Website mit einer großen Anzahl von Artikeln zu einem für Sie interessanten Thema zu besuchen.

  3. Wasim

    Du hast dich offensichtlich geirrt

  4. Blakey

    Ja ... so etwas würde mich nicht verletzen)))))

  5. Jarrod

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM.

  6. Grokazahn

    Sicherlich. Es war und mit mir.



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