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Hühnchen-Enchilada-Chowder

Hühnchen-Enchilada-Chowder



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Cremige Hühnchen-Enchilada-Suppe mit schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und Käse. Werfen Sie es in den Topf und vergessen Sie es für ein paar Stunden und kehren Sie zu einer köstlichen, beruhigenden Suppe zurück.MEHR +WENIGER-

1

Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, gespült und abgetropft

1

Dose (14,5 Unzen) Tomatenwürfel, abgetropft

1

(15 Unzen) kann Mais abtropfen lassen

1

Dose (10 Unzen) Enchilada-Sauce

1

Dose (10,75 Unzen) Hühnercremesuppe

1

Tasse geriebener Pepperjack-Käse

1

Tasse geriebener Cheddar-Käse

Avocado, (optional) Sauerrahm und Tortillachips zum Belag

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  • 1

    Kombinieren Sie in einem Topf abgetropfte Bohnen, abgetropfte Tomaten, Mais, Enchiladasauce, Suppe und Milch. Rühre es schnell um.

  • 2

    Hähnchenbrust hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie nach unten drücken, damit sie in die Flüssigkeit eingetaucht sind.

  • 3

    Abdecken und bei schwacher Hitze 6 bis 8 Stunden oder bei hoher Hitze 3 bis 4 Stunden kochen lassen.

  • 4

    Vor dem Servieren Hähnchenbrust herausnehmen, zerkleinern und wieder in die Suppe geben. Siehe Tipp unten zum Zerkleinern von Hühnchen.

  • 5

    Geschredderten Käse einrühren. Nach Belieben mit Avocado, Sauerrahm oder zerquetschten Tortillachips belegen.

  • 6

    Adaptiert von Taste and Tell

Expertentipps

  • Verwenden Sie einen Handmixer, anstatt das Huhn mühsam zu zerkleinern, und schlagen Sie das warme Huhn in einer großen Schüssel. Es zerfetzt so leicht auf diese Weise.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Das Kostüm ... Halloween dreht sich alles um das Kostüm. Ich bin im Allgemeinen keine Person mit hohem Stress, aber jedes Jahr ziehe ich mir die Haare aus, was ich für Halloween sein werde. Ja, mir ist klar, dass ich eine erwachsene Frau und Mutter von drei Kindern bin, aber wer soll sagen, dass ich auch keinen Spaß haben kann? Vielleicht denke ich unbewusst, wenn ich mich anziehe, werde ich vielleicht ein paar Süßigkeiten werfen, während wir Süßes oder Saures tun. In den letzten Jahren war ich Schneewittchen, ein Mädchen aus den 70ern und Cruella Deville. Letztes Jahr war ich Octomom. Ich hatte eine lange schwarze Perücke, große Lippen und acht Babypuppen, die prekär an meinem Körper hingen. Ein paar Babys wurden an meinem Bein festgeschnallt und andere in einer Babyschlinge. Ich habe auf meiner Halloween-Party das beste Kostüm gewonnen, also denke ich, dass der Druck für dieses Jahr hoch ist. Alle meine Jungs tragen Star Wars-Kostüme. Bisher haben wir einen Jedi, Darth Vader und ein kleines Ewok-Baby, das um das Haus watschelt. Alle Zeichen stehen für mich auf Prinzessin Leah. Tatsächlich sehe ich keinen Weg daran vorbei. Aber ich habe das Gefühl, dass ich mit diesem Kostüm von Prinzessin Leah mit diesem Haus voller Jungen mein Geld verdienen werde. Genießen Sie angesichts der unvermeidlichen Zuckerüberladung diese Hühnchen-Enchilada-Chowder (angepasst von Taste and Tell), um den Zuckergehalt Ihrer Familie zu senken. Meine Familie verschlingt dies jedes Mal, wenn ich es mache. Es ist ein Kinderspiel, das ohne all die harte Arbeit wie Enchiladas schmeckt. Werfen Sie an Halloween alles in den Slow Cooker und vergessen Sie es für ein paar Stunden, während Sie versuchen, Ihre Kinder davon abzuhalten, sich gegenseitig mit ihren Lichtschwertern zu töten, und während Sie versuchen, nicht alle Süßigkeiten zu essen, die Sie verteilen sollen zu den Süßes oder Saures. Okay, vielleicht werde ich genau das tun.
  • Hier ist ein zusätzlicher Tipp, um diese Chowder noch einfacher zu machen! Um Zeit zu sparen, benutze ich diesen Trick, um das Huhn zu zerkleinern. Sobald Sie Ihr warmes gekochtes Hühnchen haben, legen Sie es einfach in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einem Handmixer zum Teufel aus. Es zerfetzt überraschenderweise mühelos in weniger als 30 Sekunden. Sie werden nie wieder Hühnchen von Hand zerkleinern.

Schau das Video: Creamy Chicken Enchilada Soup. Easy Crockpot Dump Dinner