Hühnchen-Tetrazzini-Suppe

Chicken Tetrazzini ist ein Komfort-Auflauf, der immer wieder beeindruckt, und diese gemütliche Suppe hat sich Notizen gemacht! Das Rezept beginnt mit einer reichhaltigen und cremigen Basis und wird dann wie der Auflauf mit Hühnchen, Pilzen und Zwiebeln beladen. Fragen Sie uns nicht, woher wir das wissen, aber wir hören, dass es sehr gut zu einer Decke und Ihrer Netflix ™ -Warteschlange passt. MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

1

Packung (20 Unzen) ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, trocken getupft

1/2

Teelöffel schwarzer Pfeffer

2

Tassen gehackte gelbe Zwiebeln

8

Unzen weiße Pilze, dünn geschnitten

4

Knoblauchzehen, fein gehackt

2

Kartons (je 32 Unzen) Progresso ™ Hühnerbrühe

4

Tassen ungekochte mittelgroße Eiernudeln (7 oz)

1/4

Tasse schwere Schlagsahne

1

Packung (8 Unzen) Frischkäse, gewürfelt und weich

1/2

Tasse Parmesan gerieben

Nach Wunsch gehackte frische italienische Petersilie (flachblättrig)

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• 1

  In einem 5-Liter-Ofen bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Fügen Sie Huhn, Salz und Pfeffer hinzu; 5 bis 7 Minuten kochen, ohne sich zu bewegen, bis das Huhn leicht zu rühren ist. Rühren, dann 1 Minute länger kochen. Das Huhn mit einem geschlitzten Löffel in eine mittelgroße Schüssel geben.

• 2

  Zwiebeln und Pilze in Butter und Tropfen im holländischen Ofen einrühren; 6 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich und gebräunt sind. Knoblauch einrühren; 1 Minute kochen.

• 3

  Rühren Sie Huhn, Brühe und Nudeln in Gemüsemischung; bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Unbedeckt 8 bis 10 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Nudeln auf die gewünschte Zartheit gekocht sind.

• 4

  In einer kleinen Schüssel Schlagsahne und Maisstärke mit einer Gabel schlagen; rühre die Mischung in die Suppenmischung. Kehre zum Kochen zurück. 1 bis 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Top mit Petersilie.

Expertentipps

• Die Mischung aus Sahne und Maisstärke ist leicht dick. Verwenden Sie einen Gummispatel, um es in die Suppe zu kratzen, um sicherzustellen, dass Sie die gesamte cremige Verdickungskraft nutzen.
• Das Einarbeiten des Frischkäses dauert etwas. Für die glattesten Ergebnisse beginnen Sie mit sehr weichem Frischkäse. Wenn die Zeit knapp ist, nehmen Sie den Frischkäse aus der Verpackung und stellen Sie ihn bei 50% Leistung für 20 bis 40 Sekunden in die Mikrowelle, bis er sehr weich ist.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 1/2 Tassen

Kalorien

420

Kalorien von Fett

220

% Täglicher Wert

Gesamtfett

25g

38%

Gesättigte Fettsäuren

14g

68%

Transfett

1g

Cholesterin

145 mg

48%

Natrium

1200 mg

50%

Kalium

350 mg

10%

Gesamte Kohlenhydrate

25g

8%

Ballaststoffe

1g

7%

Zucker

4g

Protein

24g

Vitamin A.

15%

15%

Vitamin C

4%

4%

Kalzium

15%

15%

Eisen

10%

10%

Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 2 sehr mageres Fleisch; 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 4 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.