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Quesadilla-Ei in einem Loch

Quesadilla-Ei in einem Loch



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Warum sollten Sie sich jemals mit einer einfachen Scheibe Brot zufrieden geben, wenn Sie einen Quesadilla haben könnten? Mit Bohnen, Käse, Avocado und Kräutern ist dieses schnelle und einfache Mashup aus Huevos Rancheros und Egg-in-a-Hole der klare Gewinner.MEHR +WENIGER-

1/4

Tasse Old El Paso ™ gekühlte Bohnen (aus 14-Unzen-Dose)

2

Alte El Paso ™ Mehl Tortillas für weiche Tacos & Fajitas (6 Zoll)

2

Scheiben (je 1 Unze) Pfeffer Jack Käse, geviertelt

2

Esslöffel gewürfelte Avocado

1

Esslöffel zerbröckelter Queso-Fresko-Käse

1

Esslöffel gehackte frische Korianderblätter

Alte El Paso ™ Salsa, wie gewünscht

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  • 1

    1 Tortilla gleichmäßig mit Bohnen bestreichen. Top mit Pfeffer Jack Käse, arrangieren Stücke nach Bedarf, um in eine gleichmäßige Schicht zu passen. Top mit zweiter Tortilla. Schneiden Sie mit einem 2 1/2-Zoll-Rundschneider ein Loch aus der Mitte des Quesadillas.

  • 2

    10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie kleinere (mittig geschnittene) Quesadilla zur Pfanne hinzu; 3 bis 4 Minuten kochen, dabei einmal wenden, bis der Käse schmilzt und der Quesadilla geröstet ist. Aus der Pfanne nehmen; beiseite legen.

  • 3

    Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Größere Quesadilla in die Pfanne geben. 1 Minute kochen lassen; Wende. Knacken Sie das Ei vorsichtig in ein Loch in Quesadilla. Ei mit Wasser beträufeln. Hitze reduzieren. Abdecken und 6 bis 8 Minuten kochen lassen oder bis das Eigelb fest und nicht flüssig ist. Mit Avocado, Queso-Freskenkäse und Koriander bestreuen. Mit Salsa servieren.

Expertentipps

  • Um ein zerbrochenes Eigelb oder schurkische Eierschalenstücke in Ihrer Quesadilla zu vermeiden, knacken Sie zuerst das Ei in eine kleine Schüssel oder Auflaufform und schieben Sie das Ei dann in die Pfanne.
  • Magst du es nicht heiß? Ersetzen Sie den Pfeffer-Jack-Käse durch einfachen Monterey Jack oder Cheddar.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
550
Kalorien von Fett
300
% Täglicher Wert
Gesamtfett
34g
52%
Gesättigte Fettsäuren
17g
84%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
245 mg
82%
Natrium
1010 mg
42%
Kalium
230 mg
7%
Gesamte Kohlenhydrate
35 g
12%
Ballaststoffe
5g
19%
Zucker
2g
Protein
26g
Vitamin A.
25%
25%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
40%
40%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 2 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 6 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Fajitas von der Feuerplatte #224