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Ungewöhnliche Rezepte

Frühlingsgemüse Chicken Pot Pie

Frühlingsgemüse Chicken Pot Pie



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Spargel und Pilze verleihen diesem schnellen und einfachen Chicken Pot Pie einen Hauch von Frühling.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 11. September 2018

Machen mit

Pillsbury Grands! Kekse

1

Packung (8 Unzen) geschnittene Pilze

1

große Zwiebel, fein gehackt

2

mittelgroße Karotten, geschält und 1/4-Zoll dick geschnitten

1/4

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

2 1/4

Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

mittelgroße Yukon-Goldkartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

4

Tassen zerkleinert gekochtes Huhn

1 1/2

Tassen 1/2-Zoll-Stücke Spargel

3

Esslöffel gehackte frische Petersilie

1 1/2

Teelöffel gehackte frische Thymianblätter

1/2

Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1

Dose (16.3 oz) Pillsbury ™ Grands! ™ gekühlte Buttermilchkekse (8 Kekse) von Southern Homestyle, geviertelt

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Sprühen Sie eine 3-Liter-Glasbackform mit Kochspray ein.

  • 2

    In einem 4-Liter-Topf 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze hinzufügen; 4 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie braun sind. Fügen Sie 2 Esslöffel der Butter, der Zwiebel und der Karotten hinzu; 4 bis 6 Minuten länger kochen oder bis das Gemüse gerade zart ist. Mehl hinzufügen; kochen und ca. 1 Minute rühren oder bis die Mischung überzogen ist und das Mehl anfängt zu bräunen. Hühnerbrühe und Milch einrühren. Kochen und 3 bis 4 Minuten rühren oder bis es dick und sprudelnd ist. Fügen Sie Kartoffelwürfel hinzu; 5 Minuten kochen. Hähnchen, Spargel, 2 Esslöffel Petersilie, 1 Teelöffel Thymian sowie Salz und Pfeffer einrühren. 2 bis 4 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln weich sind und die Mischung heiß ist. In eine Auflaufform geben.

  • 3

    Legen Sie die Keksstücke gleichmäßig darauf. 12 bis 16 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun und durchgegart sind. In einem 1-Liter-Topf die restlichen 2 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen; Die restlichen 1 Esslöffel Petersilie und 1/2 Teelöffel Thymian einrühren. Kekse mit Kräuterbutter bestreichen.

  • 4

    Einfrieren: 3-Liter-Glasbackform mit Plastikfolie auslegen, so dass genügend Überhang verbleibt, um die zusammengebaute Pot-Pie-Füllung vollständig einzuschließen. Füllen Sie die Füllung vollständig in einer flachen Pfanne ab, abgedeckt, 1 Stunde im Kühlschrank. Gießen Sie die abgekühlte Pot Pie-Füllung in die Schüssel. Mit einer weiteren Schicht Plastikfolie abdecken. Die Tortenfüllung ca. 8 Stunden oder bis sie vollständig gefroren ist einfrieren. Übertragen Sie gefrorene Pot Pie Füllung in beschriftete 2-Gallonen wiederverschließbare Gefrierschrank Plastiktüte. Luft entfernen; versiegeln und bis zu drei Monate einfrieren. Backen: Plastikfolie entfernen; In eine mit Kochspray besprühte 3-Liter-Glasbackform geben. Mit Folie fest abdecken; Im Kühlschrank bis zu 48 Stunden oder bis zum vollständigen Auftauen auftauen lassen. Bedeckt bei 400 ° F ca. 40 Minuten backen oder bis die Füllung heiß ist (165 ° F in der Mitte). Aufdecken; rühre die Mischung um und lege die Keksstücke darauf. Kekse mit Kräuterbutter bestreichen.

Expertentipps

  • Die weißen Champignons können durch wilde Pilze ersetzt werden, wodurch dieses Gericht etwas eleganter wird.
  • Wenn Sie das Huhn durch gekochten Truthahn und den Spargel durch grüne Bohnen ersetzen, eignet sich dieses Gericht perfekt für die Umwandlung von Thanksgiving-Resten.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
470
Kalorien von Fett
210
% Täglicher Wert
Gesamtfett
24g
36%
Gesättigte Fettsäuren
12g
62%
Transfett
1g
Cholesterin
85 mg
29%
Natrium
1360 mg
57%
Kalium
500 mg
14%
Gesamte Kohlenhydrate
39g
13%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
8g
Protein
26g
Vitamin A.
60%
60%
Vitamin C
8%
8%
Kalzium
6%
6%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 2 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

Kohlenhydratwahl

2 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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